El mercado mundial de anan

El anan o pia conocida tambin como pia tropical y Abacaxi es una fruta
tropical originaria de Brasil, se cultiva en todos los pases tropicales como Brasil,
Mxico, Costa Rica, Honduras, Ghana, Sudfrica, Tailandia, India, Filipinas e Indonesia.
Nos interesa conocer el volumen de produccin y distribucin mundial, el comercio
internacional y la participacin en los mercados mundiales de los principales pases. La
produccin mundial de anan segn la FAO se encuentra en el orden de 21,8 millones de
toneladas en 2011 y est distribuida en 88 pases, los principales pases productores tienen
similar participacin: Tailandia (11.9%); Brasil (10.8%); Costa Rica (10.4%) y Filipinas
(10.3%) que en el perodo 2002-2011 concentraron el 43.2% de la produccin y solo diez
pases son responsables del 72.7% de la produccin mundial durante el mismo perodo.
Argentina con 3.200 toneladas participa con el 0.02% de la produccin mundial. En lo que
va del siglo, la produccin mundial creci un 4,4% anual y Costa Rica un 15,1% (Figura 1)
Figura 1. Medio siglo de produccin mundial de Anan (1961-2011). En miles de toneladas


Fuente: Elaboracin propia en base a FAOSTAT
Siguiendo con la base de datos de comercio de la FAO, en la campaa 2011 se produjeron
22 millones de toneladas y se concentran en el Sudeste Asitico y Amrica del Norte con el
71,5%, en Amrica del Sur se destaca Brasil.
Se comercializaron internacionalmente 3.2 millones de toneladas a un precio promedio de
U$S 704, prcticamente un 15% de la produccin y todo en el hemisferio norte, entre los
pases con mejor perfil de importacin se encuentran la Unin Europea, Estados Unidos y
Canad (Tabla 1)
Tabla 1. Balance de produccin de anan. Ao 2011

Produccin Exportacin Importacin

En toneladas En % Ton. U$S/T Ton. U$S/T
Total 21.865.383

3221930 704 3221930 704
Hemisferio Norte 15.635.254 71,5% 3221930 704 3221930 704
Estados Unidos 176.222

103300 1042 817131 674
Canad

108672 938
Mxico 742.926

38069 452

Costa Rica 2.268.956

1749363 411 56938 436
Reino Unido

25535 867 167513 939
Japn

152864 832
Unin Europea

541764 976 1111474 902
Blgica

217359 958 232054 868
Alemania

41604 1149 191956 1045
Holanda

184464 923 232850 840
Italia

20480 842 151300 891
Espaa

23527 966 135915 896
Francia

19138 977 99477 908
Portugal

35192 1248 67922 855
Rusia

45622 1134
Otros Europa

38087 1324
Asia

0

391294

Corea

73009 657
China 950.000

37106 697
Filipinas 2.246.806

263019 257
Malasia 332.736

18160 299
Tailandia 2.593.207

Otros

763899 1145 332335 611

Hemisferio Sur 6.230.129 28,5%

Brasil 2.365.458

Fuente: Elaboracin propia en base a FAOSTAT y COMTRADE
El principal productor mundial de anan es Tailandia, creci durante 50 aos al 3.6% anual,
si bien su mayor crecimiento se da en la dcada del 90, su produccin es consumida
totalmente en el pas. Como dijimos, Brasil es el segundo productor y crece al 4.4% anual y
Filipinas al 6.1% anual.
El aspecto de comercializacin del anan que llama la atencin es que los principales
exportadores no son los mayores productores, en especial los pases del Sudeste Asitico y
Latinoamericanos producen para su mercado interno. La lista de mayores exportadores
indica una dinmica de mercados de proximidad, por ejemplo Costa Rica abastece a
Estados Unidos. Lo mismo ocurre con otros re-exportadores ubicados en la Unin Europea,
como Blgica, Alemania, Holanda, Italia, Espaa, Francia y Portugal, adems de Reino
Unido y Japn.
Las tendencias en las exportaciones de anan observados para los diez principales
exportadores en las ltimas dos dcadas indica que el crecimiento vara entre -4.2% y
19.7% anualmente