PROGRAMA DE HOTELERIA Y TURISMO

Justificacin
El Departamento de Nario, ubicado en el sur occidente del pas es un atractivo
turstico por excelencia, tanto para colombianos como para extranjeros. El
departamento se caracteriza por la calidez y la diversidad cultural de su gente que
luchan por el progreso de su regin. Este territorio, se ve bene!iciado por la
naturaleza que lo rodea lo cual !avorece la pr"ctica #otelera y $urstica, que
o!rece siempre una mirada innovadora y podra convertirlo en un sector
competitivo a escala nacional e internacional.
%in embargo y desde una mirada r"pida, el turismo ha sido una actividad de poca
importancia dentro de las polticas manejadas por los gobiernos locales, y menos
a&n como campo de conocimiento que permita la apropiacin y desarrollo como
sector estrat'gico de la economa de los pueblos. (or ello, varios estudios )*.+.
,esmag, ,"mara de ,omercio de (asto, entre otros-, presenta una serie de
debilidades tales como. una in!raestructura no adecuada/ muchos de los hoteleros
que en su mayora son empricos, no presentan la logstica necesaria para un
buen manejo/ hay un deterioro de los atractivos naturales y culturales por la
insu!iciencia en la capacidad econmica para la prestacin de servicios tursticos/
&ltimamente y, debido a los problemas de orden p&blico se ve la necesidad de
implementar planes estrat'gicos orientados hacia la seguridad de los turistas/ se
observa tambi'n, bajos niveles de !ormacin pro!esional de los prestadores del
servicio turstico y la inexistencia de un programa curricular de !ormacin
pro!esional o!ertado por las instituciones educativas de la regin que genere una
conciencia y cultura turstica.
De igual !orma, el Departamento posee oportunidades entre las que se destacan.
situacin geopoltica estrat'gica de estar situada en la esquina sur0occidental de
,olombia y ser camino de encuentro de 1a 2mazonia, la cultura andina y el
pac!ico sur, y, lo m"s importante, estar situada en el macizo ,olombiano, de
enorme potencial ecoturistico. #oy gracias la condicin global que han generado
las $ecnologas de la *n!ormacin y la ,omunicacin, la demanda en el sector
turstico se ha incrementado de manera inusitada, especialmente, del denominado
ecoturismo que permite la implementacin del concepto de desarrollo sostenible
para la regin. Estos distintos !actores se est"n constituyendo en motivo de
atencin y movilizacin para que tanto las entidades publicas y privadas,
gubernamentales y no gubernamentales, nacionales y locales, las instituciones
educativas p&blicas y privadas de todos los niveles se convoquen con el objeto de
identi!icar al $urismo como una cadena productiva prioritaria para la regin.
En e!ecto, la #otelera y el $urismo, dos conceptos que interact&an desde hace
alg&n tiempo, en un mismo campo de conocimiento, deben convertirse en dos
!uentes que mejoren la nacionalidad y la cultura de los pueblos, por lo cual se
requiere de manera urgente la !ormacin del talento humano que requiere la
regin en estos campos de conocimientos. (ro!esionales que piensen desde lo
local la condicin del saber de la #otelera y $urismo sin perder de vista lo global,
capaces de realizar con altos desempeos el desarrollo industrial y la gestin
empresarial de estos sectores de la economa regional para atender las crecientes
demandas que se dan como consecuencia del mismo desarrollo.
En los &ltimos aos, los 3obiernos Departamental y municipal, al igual que
algunas instituciones educativas, han dirigido la mirada a este importante sector/
por ello, en los di!erentes planes de desarrollo se est"n se est"n !ormulando
polticas y estrategias que permiten desarrollar este importante rengln en la
economa. %in embargo, !ormular un una propuesta de creacin del programa
general de #otelera y $urismo tiene que ir m"s all" del desarrollo de un sector de
la economa regional. En e!ecto, nos asiste la preocupacin de la construccin del
proyecto humano de regional que a decir del (lan de Desarrollo del 4unicipio de
(asto plantea que 5El Desarrollo #umano %ostenible y en particular el desarrollo
socioeconmico del 4unicipio solo es pensable si se concibe a (asto como la
capital del Departamento de Nario, como un nodo regional de la
surcolombianidad en gestin, como un punto estrat'gico en las relaciones propias
de la globalizacin espec!icamente de las que conllevan los procesos de
integracin latinoamericana.6)(lan de Desarrollo, 78890788:-. ; el (lan mira a la
industria de la #otelera y $urismo, como una 5de las !uentes promisorias para la
generacin de recursos que permitan el desarrollo sostenible del entorno y el
mejoramiento de las condiciones de vida de nuestras gentes6 )pag, 7<-. (ero, no
es posible el desarrollo de las di!erentes actividades previstas para potencial izar
estos dos sectores, sin optar por la !ormacin del talento humano pro!esionalizado
en este "mbito.
,onscientes de este potencial econmico0social casi inexplorado y de la
necesidad de la urgente !ormacin del talento humano dentro de este campo de
conocimiento, la +niversidad de Nario =irtual vislumbra la posibilidad de crear el
programa de #oteleria y $urismo, como respuesta a la necesidad de crear la
imagen turstica de Nario y los distintos caminos que permiten la construccin
colectiva de ese imaginario, que re0conozca los nuevos lugares propicios de la
regin, los re0cree en contextos distintos y seala caminos para visitarlos,
aprovechando de esta !orma, las !ortalezas que presenta la regin entre las cuales
se destacan los di!erentes atractivos naturales y culturales, la ubicacin geogr"!ica
del departamento, la presencia institucional de las entidades, organizaciones y
agremiaciones/ la diversidad cultural de su gente y el talento humano que poseen
los narienses y las narienses.
1a iniciativa que han tomado las instituciones educativas para organizarse y
!ormar una alianza estrat'gica, si bien es cierto, tiene como propsito la
elaboracin especi!ica de un proyecto de trans!ormacin $'cnica y $ecnolgica
en el Departamento de Nario, cuyo eje de desarrollo es 12 23>?*ND+%$>*2, se
constituye en el gran espacio posible para la complementariedad y articulacin de
propuestas y acciones de los sectores sociales de la productividad y la educacin.
(or ello, pensar el proyecto de #otelera y $urismo adoptando la estrategia de
!ormacin por ciclos proped'uticos para aplicar a la convocatoria del 4inisterio de
Educacin Nacional, tiene como !uncin la de contribuir a la comprensin re!lexiva
y critica de su propio horizonte y a su articulacin y la proyeccin estrat'gica de
las mismas en perspectiva de su visibilizacin social y su movilizacin.
Desde luego, vislumbrar la !ormacin de los nuevos pro!esionales de la #otelera y
$urismo para el mundo de hoy, puede realizarse con la perspectiva ilustrada, que
considera el conocimiento acad'mico como verdad que debe ser asimilada por
quien se est" educando, olvidando las particularidades del mundo cultural y social
de comunidades y grupos populares, por las que la mente, el cuerpo, los deseos,
las simbolizaciones y representaciones, las necesidades e intereses de los y las
participantes concurren al hecho educativo y son parte de 'l.
En cambio, la mirada de ciclos proped'uticos en la virtualidad, tiene en cuenta una
pedagoga en tiempos de globalizacin, opera desde su acumulado histrico,
social y cultural/ es decir, toda relacin educativa es una negociacin con todo lo
que grupos y comunidades saben, creen, sienten, aman y desean. En esta accin
educativa, la tensin y din"mica cobra pertinencia el conocimiento acad'mico, ya
no para ser aprendido, sino para ser re!erenciado y re!erenciar, como un
conocimiento social v"lido, los procesos de construccin de saberes y
conocimientos de grupos y comunidades. 1a competencia de estos tiempos se da
en el momento en que la persona sabe y reconoce que en la relacin educativa,
todos construyen y aprenden, de todos porque son historias y culturas que desde
imaginarios di!erentes organizan, sienten y trans!orman el mundo. @nadie aprende
solo, aprendemos en comunidad mediatizados por el mundo@
El proceso pedaggico propuesto, por lo tanto, se centra en la organizacin y
desarrollo de un acto educativo en la virtualidad que se desarrolla en el ,ampus
virtual de la +niversidad de Nario como escenario que hace posible una relacin
de negociacin cultural a partir del encuentro de esas diversas lgicas,
percepciones y visiones de tal manera que los productos colectivos resultantes
tengan sentido y unidad pr"ctica para cada sujeto. 1a experiencia educativa en la
virtualidad pretende que los actores se puedan movilizar en acciones concretas
dentro del horizonte de un proyecto que todos y cada uno han ayudado a
construir, tiene signi!icacin para cada persona y su entorno, y cada cual est" en
capacidad de controlar.
Estas condiciones generan con!lictos que son recuperados como escenario que
hacen posible una (edagoga del ,on!licto, reconstruyendo sentidos y permitiendo
el empoderamiento de los actores sociales.
El papel del CAMPUS VIRTUAL de La Universidad de Nario como
escenario para vislumbrar el cambio
Desde hace alg&n tiempo pro!esores y estudiantes de la +niversidad de Nario se
han dado a la tarea de disear )disoar- y gestionar El ,ampus =irtual/ es el 5laso
social6 que utilizando distintas herramientas pondr" en relacin el conjunto de
o!ertas y demandas en el seno de la colectividad indicando las disponibilidades de
!ormacin y de intercambio para cada capacidad elemental. %e trata, pues, de un
medio al servicio de la cohesin social mediante el intercambio de conocimientos
)dialogo de saberes- y el empleo de las capacidades. $odas las transacciones y
solicitudes registradas por ese dispositivo contribuyen a determinar
ininterrumpidamente el valor )siempre dependiente del contexto- de las
capacidades elementales, seg&n los di!erentes criterios econmicos, pedaggicos
y sociales. Esa evaluacin continua mediante el uso constituye un mecanismo
esencial de autorregulacin a escala de cada localidad. De esta manera, el
,ampus =irtual, puede contribuir a luchar contra la exclusin social reconociendo
las capacidades de los que no disponen de ttulos, !avoreciendo una mejor
adaptacin de la !ormacin al empleo y estimulando un aut'ntico Amercado de
capacidadesB. 2l nivel de las redes de escuelas y universidades, el ,ampus
=irtual permite la puesta en !uncionamiento de una pedagoga cooperativa, no
compartimentada y personalizada.
En todo caso, los individuos consiguen una mejor comprensin de su situacin en
el espacio de los saberes de la colectividad en la que participan y pueden elaborar
con conocimiento de causa sus propias estrategias de aprendizaje. El ,ampus
=irtual como proyecto cultural, no puede sino estar al servicio de los ciudadanos.
De tal manera que pensamos que una nueva cultura est" en proceso de
construccin. la ,+1$+>2 DE1 ,*CE>E%(2,*? que se revela como los lugares
propicios para 12 (>?D+,,*DN del conocimiento, la tecnologa y la sensibilidad
est'tica. 1as universidades, las instituciones educativas comprendemos que es
slo a partir de la emergencia de la Tecnicidad meditica como dimensin
estrat'gica de la cultura, la universidad y todas las instituciones de educacin,
pueden insertarse en los procesos de cambio que vive nuestra sociedad e
interactuar con los campos de experiencias en que hoy se procesan los cambios.
desterritorializacin E relocalizacin de las identidades, hibridaciones de las
ciencias y el arte, de las nuevas narrativas y los audiovisuales, reorganizacin
discursiva de los saberes a trav's de las redes que promueven la in!ormacin0
comunicacin y nutren el mundo del trabajo y la creatividad, la puesta en com&n
de proyectos de investigacin y !ormacin, en el orden de lo local0regional,
nacional e internacional, en !in, propiciar la participacin ciudadana en la vida
social, econmica, poltica y cultural.
Finalmente, y bajo estas miradas, el programa de #otelera y $urismo apunta a
!ormar t'cnicos pro!esionales, tecnlogos y pro!esionales )ciclos proped'uticos-
comprometidos en primera instancia con su regin, la nacin y el mundo/ capaces
de disear y gestionar procesos que garanticen una in!ormacin con!iable, exacta,
razonable, veri!icable y oportuna, que de!inan planes de promocin y marGeting
tursticos y demuestren que el uso sostenido de estas actividades generan
economa y posicionamiento en el mercado.
,abe resaltar que en el mundo de hoy no es su!iciente saber desempearse con
destreza en un o!icio, se requieren habilidades que abarcan desde la resolucin
de problemas hasta la !luidez en la comunicacin, el manejo de la in!ormacin y la
autoorganizacin.
1as instituciones educativas responsables del proyecto, *NE4 de (asto, El %EN2,
1a *.+. ,E423 y la +niversidad de Nario =irtual, debemos tener el reto de situar
el aprendizaje en una serie de contextos signi!icativos para que los estudiantes
puedan alcanzar competencias que generen impacto en el mundo que les rodea,
especialmente en el productivo. (or ello, el presente proyecto se plantea cambios
signi!icativos a la educacin, especialmente a la !ormacin t'cnica pro!esional y
tecnolgica y su articulacin con la pro!esional.
+na estrategia que responde a las nuevas din"micas de la sociedad y al ritmo del
mercado laboral es la !ormacin por ciclos proped'uticos ahora desarrollados en
el ,ampus =irtual de la +niversidad de Nario. Esta se caracteriza por concebir y
organizar de manera !lexible, secuencial y de manera complementaria los
currculos de los programas de las carreras universitarias. 2nteriormente, en
,olombia la educacin t'cnica pro!esional y tecnolgica se conceba como ciclos
cerrados y concluyentes, sin articulacin con los estudios de las carreras
pro!esionales. ,on la 1ey :9H de 7887, se organiza la !ormacin por ciclos
proped'uticos, los estudiantes de las carreras t'cnicas y tecnolgicas tienen la
posibilidad de transitar hacia los otros niveles de educacin superior.
Es decir, un estudiante, en paralelo con la educacin media, podra iniciar en
d'cimo grado su !ormacin t'cnica. ,uando concluye este primer ciclo, con las
habilidades adquiridas podr" acceder a un empleo. 2s mismo, si ha culminado
con 'xito el bachillerato y el programa t'cnico pro!esional, podr" llevar a cabo
estudios tecnolgicos, o segundo ciclo de !ormacin. 1uego de culminar con 'xito
este ciclo, obtendra el titulo de tecnlogo el cual le abre otras opciones laborales y
al mismo tiempo lo posibilita para continuar su !ormacin acad'mica como un
programa pro!esional universitario, el tercer ciclo de !ormacin.
De acuerdo con la 1ey :9H de 7887, la !ormacin por ciclos proped'uticos se
convierte en un modelo para acceder a niveles m"s complejos de competitividad
pro!esional y en una respuesta a la necesidad de adaptar la o!erta educativa a los
permanentes cambios del mercado laboral.
1os estudiantes podan acceder a este sistema de enseanza a medida que las
instituciones rede!inan sus programas en ciclos proped'uticos. 2s se hace visible
un nuevo per!il pro!esional, que busca !ormar hombres y mujeres capaces de
innovar, disear, construir, ejecutar, controlar, trans!ormar, operar medios y
procesos/ que respondan a las necesidades reales de un pas cambiante.