Operaciones con Slidos, d12

2013-2, UdeA

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DOCUMENTO 12. CENTRIFUGACIN
La centrifugacin es una tcnica de separacin de partculas que se basa en la
diferencia de velocidad de desplazamiento de las partculas en un medio
lquido al ser sometidas a un campo centrfugo. Es un mtodo que permite
separar slidos de lquidos de diferente densidad o que estn presentes en
concentraciones muy bajas.

Esta operacin se utiliza para separara partculas que no sedimentan con
facilidad o no se sedimentan y esto se debe a que le tamao de partcula es
pequeo o los requerimientos de espacio son importantes.

El equipo utilizado es una centrifuga, sta se encarga de suministrar a la
mezcla un movimiento rotatorio con una fuerza de mayor intensidad que la
gravedad, provocando la sedimentacin del slido o de las partculas de mayor
densidad. Cuando se centrifuga una solucin, se rompe la homogeneidad y se
produce la separacin del soluto y del solvente. Las primeras partculas en
sedimentar son las de mayor masa.
Las fuerzas que actan sobre la
partcula son:
Peso (P).
Fuerza centrfuga (Fc); debido al giro
que experimenta.
Peso Efectivo (P
E
); es la fuerza que
realmente produce la sedimentacin y
es la fuerza resultante de las dos
anteriores.

Las centrfugas se basan en el principio
comn de que la rotacin de un objeto
alrededor de un eje a una distancia
radial constante produce una fuerza que
acta sobre el y aunque cambia de direccin constantemente, produce una
aceleracin generando una fuerza centrpeta hacia el centro del movimiento.

Si el objeto que se hace girar es un recipiente cilndrico, el contenido
desarrollar una fuerza igual y opuesta llamada centrfuga hacia las paredes
del recipiente, esta es la fuerza que permite la separacin de partculas del
fluido.










a
c
= re
2
(1)
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2
F
c
= ma
c
= mre
2
(2)
a
c
: Aceleracin causada por la fuerza centrfuga (m/s
2
)
r: Radio (m)
e: Velocidad angular (rad/s)
F
c
: Fuerza centrfuga (N)
v = er (3)
v: Velocidad tangencial (m/s)
e = 2tn/60 (4)
n = 60e/2t = 60v/2tr (5)
n: Velocidad rotacional (RPM)
F
g
= mg (6)

g: Aceleracin de la gravedad (9.8 m/s
2
)

Al relacionar la fuerza centrfuga con la fuerza de gravedad (ecuaciones 2 y 6)
encontramos las veces que la fuerza centrfuga es mayor que la fuerza de
gravedad, as:
F
c
= (re
2
/g)*F
g
(7)

F
c
/ F
g
= (re
2
/g) (7)

Ecuaciones de velocidad

Una partcula se puede separar si est en la centrfuga el tiempo suficiente
para llegar a la pared del recipiente, segn la siguiente figura:
















A determinado tiempo una partcula est en un radio r
B
del centro de la
centrfuga, si r
B
< r
2
la partcula sale con el fluido; si r
B
= r
2
la partcula se
separa del fluido por estar en la pared.

Para una sedimentacin en el intervalo de la ley de Stokes (8)

18
) (
2
f p
t
gDp
v

=
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g (aceleracin de la gravedad) se cambia por ac y se obtiene la expresin (9)

e
18
) (
2 2
f p
t
rDp
v

= (9)

c e
18
) (
2 2 2
p f p
t
rDp
v

= (10)
La ecuacin 10, se utiliza para sistemas de sedimentacin por centrifugacin
forzada. Como v = dr/dt, reemplazando en 10 y despejando, tenemos:

) (
18
2 2
f p
rDp
dr
dt
e

= (11)
Integrando (11) tenemos:

1
2
2 2
ln
) (
18
r
r
Dp
t
f p
e

= (12)

1
2
2 2 2
ln
) (
18
r
r
Dp
t
p f p
c e

= (13)

Las ecuaciones (12) y (13 centrifugacin forzada) nos permiten calcular el
tiempo de residencia de una partcula en la centrfuga.

Como t=V/Q

V: Volumen de lquido en la centrfuga = tb(r
2
2
r
1
2
) (m
3
)
Q: Caudal de entrada a la centrfuga (m
3
/s)

) / ln( 18
)) ( )( (
) / ln( 18
) (
1 2
2
1
2
2
2 2
1 2
2 2
r r
r r b Dp
r r
V Dp
Q
f p f p

t e

e
=

= (14)

) / ln( 18
)) ( )( (
) / ln( 18
) (
1 2
2 2
1
2
2
2 2
1 2
2 2 2
r r
r r b Dp
r r
V Dp
Q
p f p p f p

c t e

c e
=

= (15)

Las ecuaciones (14 y 15 centrifugacin forzada) relacionan el caudal de
alimentacin a la centrfuga con los dems parmetros de la operacin.

EQUIPOS USADOS PARA CENTRIFUGACIN

CENTRIFUGAS
Las centrifugas se encargan de la separacin de las partculas mediante fuerza
de aceleracin gravitacional que se logra gracias a una rotacin rpida. Este
proceso puede provocar la sedimentacin o suspensin de las partculas o
puede conseguir la fuerza necesaria para la filtracin a travs de algn tipo de
filtro. La aplicacin ms comn es la separacin de sustancias slidas a partir
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de suspensiones altamente concentradas. Si se usa de esta manera para el
tratamiento de las aguas residuales se consigue la deshidratacin y creacin
de sedimento ms o menos consistente dependiendo de la naturaleza del lodo
tratado, y la aceleracin en concentrar o aumentar el grosor de lodo poco
concentrado.
Las centrfugas son instrumentos que permiten someter a las muestras a
intensas fuerzas que producen la sedimentacin en poco tiempo de las
partculas que tienen una densidad mayor que la del medio que las rodea. En
general se diferencian en funcin de los mrgenes de aceleracin a que
someten a las muestras en: centrfugas, sper centrfugas y ultra centrfugas.

En las centrfugas se suele controlar la temperatura de la cmara para evitar
sobrecalentamiento de las muestras debido a la friccin. En las ultra
centrfugas, la velocidad extrema, hace que sea necesario hacer un intenso
vaci en la cmara de la centrfuga para evitar el calentamiento de rotor y
muestra.

Centrfugas clarificadoras
Separan slidos y lquidos cuando la proporcin de slidos es pequea, en
torno al 3-4%. Puede realizarse en cmaras cilndricas. Son muy similares a las
descritas anteriormente y en este caso la fase ms densa sern las partculas.
Se utilizan para purificar zumos, aceites, cervezas, desaguar el almidn, etc.
Tiene una capacidad de procesado de 300.000 litros por hora

Equipos de separacin de lodos
La mquina consta de un tornillo en el interior de una carcasa. Se pueden
separar pastas de hasta un 50% de slidos. Hay una carcasa que gira y en el
interior un tornillo que gira en el mismo sentido pero a una velocidad
ligeramente inferior. Los slidos van a la periferia y el agua queda en la parte
ms interior. El agua saldr por un extremo y los slidos por el otro. La
velocidad de giro suele estar situada en torno a las 2.000 4.000
revoluciones por minuto. Se utiliza este aparato para purificar aceites de
pescado, harinas de pescado, papillas de caf, etc.

Centrfugas de lquidos inmiscibles

La centrifugacin sirve para realizar separaciones lquido lquido de
dispersiones inmiscibles, esta separacin se puede realizar por La diferencia
de densidades entre los dos lquidos.
El lquido se introduce por el canal central, se desplaza hacia la periferia y
cuando est totalmente lleno rebosar. Si metemos dos lquidos inmiscibles
(una emulsin, como la leche), el agua ir hacia la periferia y el aceite ir hacia
el centro. Esta operacin se suele realizar de forma continua (sin parar) con lo
que conociendo el radio neutro, se colocarn dos receptculos circulares, uno
para la grasa y el otro para la salida del agua que se conectan a dos tuberas
fijas que estn fijadas a la carcasa del aparato.
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Una variante a este tipo de centrifugadora es la centrifugadora de cmara y
disco ya que en ocasiones se producen alteraciones del flujo en los aparatos
descritos anteriormente.
El radio de separacin
(r
2
) o de la interfase se
obtiene por un balance
de las presiones
ejercidas por los dos
lquidos, as


L H
L H
r r
r

=
2
1
2
4 2
2
(16)


Donde:

H
: Densidad del lquido
ms pesado (Kg/m
3
)

L
: Densidad del lquido
ms liviano (Kg/m
3
)
r
1
:Radio de la superfcie de la capa de lquido ligero (m)
r
2
:Radio de la interfase lquido - lquido
r
4
:Radio de la corriente interior del lquido pesado.

En la figura vemos la existencia de un r
3
, el cual es una distancia entre la
interfase y la pared de la centrfuga, se sabe que para que se de la separacin
r
3
> r
2
.

Equipos de filtracin centrfuga

Consiste en un tambor con paredes perforadas y con un filtro en su interior. Se
introduce la disolucin con las partculas y se hace girar el tambor. El agua sale
por los orificios quedando retenidas las partculas en el filtro. Esto obliga a
vigilar los filtros por lo que hay que parar de vez en cuando para cambiarlos o
limpiarlos. En ocasiones, el sistema lleva cuchillas incorporadas para limpiarlo.
Se utiliza para refinar el azcar, extraccin de zumos de frutas, etc.


Otros equipos para centrifugacin

- Hidrociclones
- Centrifuga de campana tubular (bowl)
- Cmaras-campana de centrifugacin (chamber bowl)
- Centrifuga de cesta perforada o no perforada (perforate basket)
- Separador de discos (disk stack separator)
- Decantador (decanter)