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COMPUMUNDO LTDA.
Nuestra empresa realizara un evento social que buscara premiar a los empleados por su duro
trabajo durante el año 2009 realizando una fiesta de fin de año. Los invitados serán todos los
empleados que trabajan en la empresa y sus respectivas familias (esposo(a), novio(a) y los
hijos (mayores de 16 años)). La duración de la fiesta será de 9 horas comenzara a las 5:00 p.m
y terminara a las 1:30 a.m, la fiesta se realizara el día viernes 4 de diciembre de 2009, ese día
los empleados trabajaran hasta las 12:00 m. con el fin de darles tiempo para que alisten lo
necesario para asistir puntualmente al evento.
Se contrataran 22 buses con capacidad para 21 personas cada uno el cual los recogerá en las
instalaciones de la empresa a las 4:30 p.m y los dejara al finalizar el evento en el mismo lugar a
las 2:30 a.m., se han contratado varios choferes para que transporten a las familias que no
tienen carro a sus respectivos hogares con el fin de garantizar la seguridad e integridad de los
empleados.
El número de asistentes que se esperan son: 200 empleados y 220 familiares para un total de
420 asistentes. El evento se realizara en la CASONA DEL SANTANITA con capacidad para 500
personas, se ubicaran los diferentes departamentos en salones diferentes cerca a los demás
para fomentar el compañerismo y la amistad con los demás empleados.
A los empleados se les ofrecerán varias bebidas alcohólicas para lo cual la empresa ha
comprado 73 botellas de whiskey, 57 botellas de vino, 44 botellas de aguardiente y 26
botellas de vodka. Para evitar malas experiencias, malos recuerdos, problemas, riñas o peleas
se ha racionado la cantidad de bebidas alcohólicas que pueden consumir los asistentes: cada
persona tiene derecho a consumir máximo 3 copas de whiskey, 3 copas de vino, 2 vasitos de
aguardiente, y 2 copas de vodka.
La empresa contratada para realizar el evento se encargara de realizar el alquiler del lugar, nos
prestara las sillas y las mesas, contratara a los técnicos de sonido (incluyendo el sonido),
organización de los salones, las antorchas, la decoración, contratara el transporte adecuado,
contratara los meseros, los cocineros, los aseadores, etc. Se encargara de contratar los
bailarines del show de baile, servirá los refrigerios, la comida (bufet), y las bebidas no
alcohólicas que se vayan a ofrecer en el evento.
Con 2 semanas de anticipación se han contratado los técnicos del sonido, los coordinadores del
evento para que hagan sus respectivas pruebas o ensayos y puedan cumplir de forma
oportuna y exitosa con sus labores profesionales. También el gerente y las personas
encargadas de la logística del evento han estado buscando lo que necesitan para poder llevar a
cabo esta fiesta, lo que implica elegir la comida, los postres, los refrigerios, las bebidas y los
dulces que se les va a brindar a los empleados.
COMERCIALIZADORA Y DISTRIBUIDORA
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Ya hemos definido como será la decoración de cada uno de los salones, mesas y sillas en
donde se recibirá a los empleados con sus respectivas familias:
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Los menús o platos fuertes que se ofrecerán durante el evento pueden ser escogidos por
empleados según el gusto de cada uno de los asistentes y se espera que sean de buen agrado
para los asistentes los platos que se han escogido:
MENU 1
Medallones de pollo en salsa finas hierbas
Filet Mignon
Arroz almendrado
Ensalada Waldor
MENU 2
Pollo a la milanesa (Salsa manzana)
Chuleta en salsa de champiñones
Arroz al perejil
Ensalada tropical
Papa gratinada
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MENU 3
Pollo en salsa champiñones
Lomo al estragón
Arroz al maní
Ensalada Hawaiana
Papa a la crema
MENU 4
Pollo a la cerveza
Filete Mignon
Arroz al ajonjolí
Ensalada pakistani
Papa duquesa
MENU 5No. 5
Ficase de pollo en salsa bechamel
Churrasco en salsa vino tinto
Ensalada andina
Arroz esmeralda
Papa chatea
MENU 6
Pollo grille
Churrasco en salsa champiñones
Arroz a la florentina
Ensalada tropical
Papa en salsa de queso
MENU 7
Beef Stroganofen
Pollo en salsa maracuyá
Arroz negro
Verdura caliente
Papa al vapor
MENU 8
Chuleta de cerdo en salsa B.B.Q.
Cordon blue
Arroz almendrado
Ensalada cesar
Papa a la crema
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MENU 9
Pollo a la cerveza
Lomo con tocineta
Arroz a la florentina
Papa al perejíl
Ensalada Cesar
MENU 10
Pollo cordon blue
Chuleta de cerdo en salsa champiñones
Arroz blanco
Papa al vapor
Verdura caliente
MENU 11
Lengua a la vinagreta
Pollo en salsa champiñones
Arroz almendrado
Papa duquesa
Ensalada Andina
MENU 12
Pollo relleno de nuez en salsa champaña
Lomo tropical
Arroz al ajonjolí
croqueta de papa
Ensalada stone
POSTRES
Napoleón
Esponjado guanábana
Esponjado maracuyá
Esponjado mora
Esponjado melocotón
Esponjado limón
Manjar blanco
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POSTRES ESPECIALES
Flan de chocolate
Flan de caramelo
Tres leches
Galletas crocante guanábana, crema de leche
Fresas a la pimienta: Mantequilla, brandy, pimienta verde y pimienta negra
Copa de helado
Postre de coco
Leche Asada
Tiramisu