a

M
o
n
te
EL TURISTA VACACIONAL
HBITOS Y COSTUMBRES DEL GRUPO FAMILIAR
Luis Alberto Grnewald
Municipalidad de
San Miguel del Monte
EL TURISTA VACACIONAL
HBITOS Y COSTUMBRES DEL
GRUPO FAMILIAR
Municipalidad de San Miguel del Monte
Provincia de Buenos Aires - Argentina
Programa
Competitividad & Turismo
EL TURISTA VACACIONAL
Hbitos y Costumbres del grupo Familiar
Edicin digital
Todos los derechos reservados. Ninguna parte de la presente publicacin se pue-
de reproducir, almacenar en un sistema de datos o transmitir en ninguna forma o
por ningn medio electrnico, mediante fotocopiadora, registro o de cualquier otro
modo, a menos que se obtenga previamente el permiso escrito del editor.
www.turismoparatodos.org.ar
Copyright 2000 FUNDACIN TURISMO PARA TODOS info@turismoparatodos.org.ar
diciembre de 2008
Intendente de San Miguel del Monte
Ral Iribarne
Secretario de Gobierno
Jos Bonini
Subsecretaria de Turismo
Ezequiel Steinberg
Directora de Turismo
Alejandra Bentez
Coordinadora General
Teresa Jurez

- 4 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 5 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
PRESENTACION
LA DEMANDA Y EL TURISMO VACACIONAL
El Tiempo Libre Anual / El Tiempo Libre Recreativo / El Tiempo
Libre Vacacional / El Turismo Vacacional en la Argentina / El Turis-
mo de Sol y Playa de Mar.
CARACTERISTICAS GENERALES DE LA DEMANDA TURISTICA
Las Variables de Valoracin en la Motivacin de la Demanda /
Conductas Dominantes de la Demanda Turstica / La Demanda
a partir de una Segmentacin Socioeconmica / Modalidad de
Desplazamiento / La Demanda y El Destino Turstico.
LA IMPORTANCIA DEL CONOCIMIENTO DE LA DEMANDA
TURISTICA
La Segmentacin de la Demanda / Conocimiento Cualitativo /
Conocimiento Cuantitativo.
EL TURISTA VACACIONAL: HABITOS Y COSTUMBRES
La Importancia de la Motivacin como Estrategia de Marketing /
Las Necesidades Vitales / El Comportamiento de la Demanda Va-
cacional / El Inicio de la Vacaciones / El Bolsillo controla el Deseo /
Las Vacaciones: Placer o Pesadilla? / El Impacto del Grupo Familiar
/ El Impacto del Clima / Hbitos y Costumbres / Generalmente la
Demanda realiza un Ocio Pasivo / El Sexo durante las Vacaciones
/ El Stress de las Vacaciones / Los Adictos al Trabajo / El Impacto
de no poder salir de Vacaciones / La Marcada Estacionalidad Esti-
val / La Seleccin de un Destino / Turistas y Poblacin Residente:
dos objetivos contrapuestos.
CONCLUSION
INDICE
7
9
21
29
35
49
Todos los derechos reservados. Ninguna parte de la presente publicacin se pue-
de reproducir, almacenar en un sistema de datos o transmitir en ninguna forma o
por ningn medio electrnico, mediante fotocopiadora, registro o de cualquier otro
modo, a menos que se obtenga previamente el permiso escrito del editor.
www.turismoparatodos.org.ar
Copyright 2000 FUNDACIN TURISMO PARA TODOS info@turismoparatodos.org.ar
diciembre de 2008
AUTOR
LUIS A. GRNEWALD
- Consultor, Investigador y Capacitador especializado en Planicacin y
desarrollo de destinos y empresas tursticas. Se desempea como:
- Miembro y Coordinador del Capitulo de Calidad de la Red latinoame-
ricana para el fomento de la Mipyme turstica. Organizacin de Estados
Americanos -OEA- / Organizacin Mundial del Turismo -OMT-
- Miembro del Cuerpo Tcnico del Programa de Asistencia a Pequeos
Hoteles de Centroamrica de la Organizacin de Estados Americanos -
OEA- y el Consejo Centroamericano de Turismo - CCT/SICA-
- Presidente de la Fundacin Turismo para Todos.
- Investigador y Docente de la Universidad Nacional de Quilmes
- Se ha desempeado como Consultor, Asesor tcnico e Instructor de las
siguientes instituciones pblicas y privadas: Naciones Unidas.Latin Ameri-
ca and Caribbean SURF, UNDP; Secretaria de Turismo de Argentina, Con-
sejo Federal de Turismo. Argentina, Consejo Federal de Inversiones -CFI-.
Argentina, Direccin de Turismo de la provincia de La Pampa. Argentina,
Secretaria de Estado de Turismo de la provincia de Jujuy. Argentina).

- 6 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 7 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
PRESENTACIN
Desde el punto de vista antropolgico el desarrollo del turismo presen-
ta dos variables de anlisis: el conocimiento del comportamiento de la
DEMANDA y del RESIDENTE del centro turstico; un conjunto dedicado al
ocio y a actividades de consumo y el otro dedicado a la produccin para
satisfacer los requerimientos del primero. El conocimiento de la deman-
da, desde la ptica cualitativa -sus motivaciones y grado de satisfaccin-
y cuantitativa, permite el desarrollo de una correcta estrategia a partir de
que debemos considerar que los mercados no son estticos y cambian
continuamente, lo que determina que debemos desarrollar estrategias
que se adapten a las distintas condiciones del mismo.
Un diagnostico de la situacin actual permite observar que el turismo
de sol y playa carece de un conocimiento tcnico-cientco tanto
cualitativo como cuantitativo de los distintos segmentos de la de-
manda turstica y recreativa. Lo que lleva en primer lugar a denir los
parmetros de anlisis que se tendrn en cuenta en un programa de de-
sarrollo futuro a instrumentar.
Desde una ptica competitiva en un destino turstico se nos presenta la
necesidad en primer lugar de una denicin clara de los grupos humanos
que intervienen en la actividad. Desde el punto de vista antropolgico, el
desarrollo del turismo presenta dos grupos humanos claramente deni-
dos: la demanda y el residente del centro turstico.
El conocimiento de la demanda que estadsticamente recibe el nombre
de visitantes y se subdivide en turistas y excursionistas, permite el
desarrollo de una correcta estrategia partiendo como ya expresamos de
considerar que los mercados no son estticos y cambian continuamente,
lo que determina que debemos desarrollar estrategias que se adapten a

- 8 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 9 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
las condiciones del mismo tipo.
El caso del residente del centro turstico que generalmente no es consi-
derado en un proceso de planicacin turstica requiere de una segmen-
tacin tambin para su anlisis, ya que podemos clasicarlo en: residen-
te permanente nativo y por migracin con participacin activa o pasiva
en el desarrollo de la actividad y el residente temporal, que migra en la
baja temporada. Esta clasicacin es necesaria si consideramos que des-
de un punto de vista antropolgico cada uno de estos segmentos tiene su
propia cultura, patrones de comportamiento, etc.
En esta oportunidad nos dedicaremos a analizar el comportamiento de la
demanda vacacional conformada por el grupo familiar durante el tiempo
libre destinado al turismo en un destino que cuenta con agua ldica para
el desarrollo de sus actividades recreativas.
LA DEMANDA Y EL TURISMO
VACACIONAL
EL TIEMPO LIBRE ANUAL
Primero es importante tener en claro en que ocupa el tiempo el hombre
de hoy. Distintos especialistas como R. Boulln han estudiado el tema y
llegaron a estos valores: Trabajando el 21.7%; Durmiendo 33.3%; Tiempo
muerto (viajando, comiendo, higienizndose y en obligaciones domes-
ticas) 15,8% y el 29,3% es TIEMPO LIBRE; del cual el 8,2% es tiempo
libre entre semana, 17,2% es tiempo libre entre n de semana, el
2,6% en vacaciones y 1,3% en das feriados (1).
EL TIEMPO LIBRE RECREATIVO
En qu utilizar ese espacio de tiempo vaco de obligaciones del n de
semana y entre semana, que mayoritariamente se realiza en reas
prximas a su residencia, es uno de los dilemas del hombre de hoy.
Se vive intensamente y el trabajo ocupa la mayor cantidad del tiempo
semanal y surge el interrogante de qu hacer cuando no hay nada que
hacer.
Una encuesta del CEOP ya en el ao 1995 dice que por ejemplo en el
n de semana el 77% se dedica a mirar televisin, el 82,7% no rea-
NOTAS
(1) Antonio Torrejn. Turismo, palabra poco entendida, mal aplicada y peor ad-
ministrada, Diario del Viajero N*118. 02/08/89. Pg. 4.

- 10 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 11 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
liza actividades sociales dentro del barrio y que el 68% no practica
deportes, en sntesis: la vida del n de semana se divide en su casa, con
mucha televisin, poco deporte y poca actividad social.
El problema fundamental de esta actitud con relacin a la recreacin
es que no tenemos una educacin para el ocio cuando las culturas del
primer mundo han creado la CULTURA DEL OCIO; o sea, servicios pen-
sados especialmente para el tiempo libre y principalmente la recrea-
cin dentro del lugar de residencia habitual.
Hoy un alto porcentaje de los grupos familiares redescubren los hi-
tos urbanos de las ciudades, de los parques, plazas o baldos -segn
el nivel socio-econmico- para recrearse, buscando siempre en ellos
espacios agradables y utilizables; pero generalmente o no se los
ha equipado para su utilizacin recreativa o encuentran que los mismos
tienden a reducirse permanentemente en ese modelo de crecimiento en
base a la prdida de los espacios verdes en pos de la especulacin inmo-
biliaria.
EL TIEMPO LIBRE VACACIONAL
Los primeros antecedentes de la existencia de lo que denominaremos ge-
nricamente vacaciones se encuentran ya en la antigua Grecia y fueron
expuestas en el Fedro de Platn cuando entre el siglo V y IV A.C. se realiza-
ban las Adonas en Atenas, que era una semana de descanso festivo en el
verano realizado en advocacin de Adonis, el amante de Afrodita.
Pero para hablar del concepto primitivo de turismo vacacional de acuerdo
a su actual interpretacin, debemos retrotraernos al siglo XVIII y tomar
como punto de partida la revolucin industrial. Durante este perodo se
acelera el fenmeno migratorio hacia las ciudades, que no estaban pre-
paradas para este crecimiento humano y produce condiciones de hacina-
miento. En el siglo XIX se conforman las reas urbanas industriales, se es-
tructura la ciudad y se racionalizan las vas de comunicacin. En este lapso
de tiempo se conforma la ciudad en sectores con caractersticas propias
-reas de vivienda, sectores industriales, etc.-. Adems se introducen nue-
vos elementos de equipamiento urbano, que surgen como consecuencia
de esas nuevas actividades: aparecen hoteles, almacenes generales, ca-
fs, etc. Se produce una nueva forma de vida urbana que va evolucionan-
do permanentemente
Es recin en el siglo XIX cuando se comienza a hablar de turismo, ya que
hasta el siglo anterior encontramos la raz tour para designar los viajes
que se realizaban para volver al punto de origen del mismo. En The Shor-
ter Oxford English Dictionary en 1800 y 1811 se dene el trmino turismo
como la teora y la prctica de viajar, viajando por placer, por lo cual,
se puede hablar de turismo como fenmeno a partir que se inventa la
palabra; no es que no existieran antes acciones que hoy llamaramos
tursticas; pero si se trata de ser riguroso en el anlisis, es incorrecto usar
para analizar la historia , una palabra con un signicado que no tena en
el momento histrico en el que uno analiza, salvo que se desee hacer un
anlisis terico muy particular.
La actividad turstica nace unos aos despus, cuando en 1841 John
Cook realiza su primer viaje de Manchester a Liverpool, dando origen a la
histrica agencia de viajes Wagoons, Uts y Cook, utilizando el ferrocarril
como medio de desplazamiento.
El turismo hasta el ao 1930 lo desarrollaban individuos aisladamente o
en pequeos grupos, ya que se necesitaba de una serie de condiciones
-transporte, tiempo libre, seguridad social, alojamiento, etc.- que se han
dado recin en los ltimos sesenta aos.
En el ao 1948 se establece la Declaracin de los Derechos del Hombre
que dispone que ...Toda persona tiene derecho al descanso y al ocio,
especialmente a una limitacin razonable de la duracin del trabajo
y a vacaciones pagadas..., fue el resultado de dos factores sociales de
gran impacto: en primer lugar la conformacin de un nuevo orden eco-
nmico -el capitalismo- que dio origen a nuevas clases sociales y mejoras
en la calidad de vida de la sociedad de la poca entre las que se destacan
la disminucin de las horas laborables y la reglamentacin del perodo
vacacional anual para la clase trabajadora que modic el hbito o cos-
tumbre de las personas y fue el gatillo que dio origen a la masicacin
del fenmeno turstico en el mundo.

- 12 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 13 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
El desarrollo del hbito y costumbre del turismo vacacional resultado
este derecho a las vacaciones laborales que se vuelve masivo a partir
de la dcada de 1960, no se estructura en el deseo tradicional de la
demanda de origen cultural sino que se fundamenta principalmente
en un turismo ldico, en el deseo principalmente de descansar y re-
crearse. Nace as lenta y progresivamente el TURISMO VACACIONAL.
EL TURISMO VACACIONAL EN LA ARGENTINA
Se ha estimado como uno de los productos ms convocantes del tu-
rismo vacacional de la Repblica Argentina el denominado genrica-
mente turismo de SOL Y PLAYA.
Cada producto tiene a su vez subproductos segn la modalidad motiva-
cional dominante y el segmento de la demanda, as en el caso del pro-
ducto sol y playa encontramos que dieren las necesidades al realizar
actividades recreativas en un atractivo de aguas de mar (cuyo principal
destino fue la costa atlntica bonaerense), de ro (distintas ciudades de
la provincia de Crdoba) o de lagos y lagunas (en distintos destinos en la
Provincia de Buenos Aires y el resto del pas).
EL TURISMO DE SOL Y PLAYA DE MAR
El turismo de sol y playa de mar presenta a lo largo de su historia dos mo-
delos sucesivos de desarrollo:
LAS ESTACIONES BALNEARIAS
EL DESARROLLO ESPONTANEO
El concepto de modelo aqu expuesto es una representacin simplicada
y generalizada de las caractersticas principales de este producto turstico
que se emplea para obtener una imagen conceptual, con la nalidad de
reducir la complejidad del mundo material para as poderlo entender.
1.
2.
Primera Etapa: EL MODELO DE LAS ESTACIONES BALNEARIAS
Responde este modelo al primer tipo de actividad turstica vaca-
cional en nuestro pas que se desarrolla en la costa atlntica bo-
naerense desde mediados del siglo pasado hasta el ao 1945.

La demanda recreacional y vacacional que se genera en la ciudad
de Buenos Aires en las ltimas dcadas del siglo XIX se orienta ini-
cialmente hacia localizaciones prximas a la ciudad como es el caso
de Tigre al norte, Adrogu al sur y Hurlingham al noroeste; desti-
nos que se modican posteriormente al desarrollarse los medios de
transporte, principalmente el ferrocarril, trasladndose as a la cos-
ta bonaerense. Se caracterizaba por una demanda de tipo selectiva
- clase alta y burguesa- impulsada por la comunidad inglesa residente
en nuestro pas que contaba con el hbito y costumbre de hacer turis-
mo. Esta primera modalidad llevaba a largas estancias en la tempora-
da estival en centros conformados por grandes villas residenciales.















Un claro ejemplo de este modelo es la Ciudad de Mar del Plata entre
1880 y 1920. En las ltimas dos dcadas del siglo XIX y las primeras de
ste comenz a producirse en la zona un desarrollo signicativo desde
el punto de vista turstico. En el caso de la ciudad MAR DEL PLATA de su
origen como saladero se transform a partir de 1886, con la evolucin
del transporte principalmente -en este caso el ferrocarril- en un destino
turstico, en especial para la colectividad inglesa que por la similitud de

- 14 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 15 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
paisajes, clima y geografa con un centro tradicional de recreacin en In-
glaterra como es Brigthon, comenzaron a desplazarse hacia Mar del Plata.
Los hbitos de la demanda vacacional quedaron registrados por ejemplo
cuando en el ao 1888 se establece el Reglamento de Baos para las
actividades recreativas en las playas que dice:
De acuerdo con la facultad que le fue acordada por el ejecutivo
nacional el receptor ha confeccionado el siguiente reglamento
para nuestros baos, que ya est en vigencia.
Art.1. Es prohibido baarse desnudo.
Art. 2. El traje de bao admitido por este reglamento es todo
aquel que cubra el cuerpo desde el cuello hasta la rodilla.
Art. 3. En las tres playas conocidas por del Puerto, de la Iglesia y
de la Gruta no podrn baarse los hombres mezclados con las
seoras a no ser tuvieran familia o lo hicieran acompaado a
ellas.
Art. 4. Es prohibido a los hombres solos aproximarse durante el
bao a las seoras que estuviesen en l, debiendo mantenerse
por lo menos a una distancia de 30 metros.
Art. 5. Se prohibe en las horas del bao el uso de anteojos de
teatro u otro instrumento de larga vista, as como situarse en la
orilla del agua cuando se baen seoras.
Art. 6. Es prohibido baar animales en las playas destinadas
para el bao de las familias.
Art. 7. Es igualmente prohibido el uso de palabras y acciones
deshonestas o contrarias al decoro.
Art. 8. Los infractores a las disposiciones que preceden incurrirn
en multas de 2 a 5 pesos moneda legal o arresto de 24 a 48 hs. y
de 5 a 10 pesos o arresto de 48 a 96 hs. en caso de reincidencia
debiendo ser expulsado de la playa durante un mes en caso de
incurrir por tercera vez en las mismas faltas a este reglamento.
Art. 9. Los que presten servicios de baistas u otro de ca-
rcter anlogo necesitan permiso de la autoridad martima
local, el que le ser expedido gratis y por escrito a toda per-
sona que lo solicite siempre que fuera de buena conducta.

Subprefecto Hilario Rubio, Mar del Plata. 5 de enero de 1888...
Con la aparicin del automvil a principios de siglo se produ-
jo un rpido auge del turismo automovilstico hacia Mar del Pla-
ta. En este perodo se destac la participacin del Automvil
Club Argentino -ACA- que desde el ao 1910 realiz las primeras
excursiones que tenan como destino esta ciudad por caminos de tierra.

El auge del autotransporte produjo corrientes tursticas a travs del auto-
mvil en la modalidad del turismo vacacional, que cobr otro impulso a
partir de 1920 con el desarrollo del colectivo y de la pavimentacin la ruta
nacional N 2 en el ao 1938, paralela a la lnea del Ferrocarril del Sud que
potencia el turismo hacia la costa atlntica de la provincia de Buenos Aires.

En la dcada de 1940, se desarrolla el campamentismo como modalidad
vacacional, al tiempo que el Automvil Club Argentino -ACA- desarrolla su
red de apoyo logstico de estaciones de servicio y hoteles a lo largo del pas.

Con la Declaracin de los Derechos del Hombre donde se implemen-
taban las vacaciones pagas, derecho que se instrumento en la Argen-
tina durante el primer gobierno de Juan D. Pern se gener a partir
de ello una nueva moda y posterior tendencia masiva de hacer turismo
vacacional, que se volc en sus inicios principalmente a los centros tu-
rsticos existentes, principalmente Mar del Plata y Crdoba y es en ese
perodo en que se desarrolla tambin el denominadoturismo social.
Segunda Etapa: EL DESARROLLO ESPONTANEO

El concepto de modelo de desarrollo turstico espontneo es slo in-
dicativo de que el mismo se realiz sin importantes planes previos. La
accin privada fue en estos casos el factor desencadenante bsico. La ac-
cin pblica fue subsidiaria y en general, a la zaga de la decisin de los
particulares. Dos variables bsicas contribuyeron a este resultado: la dis-
tancia a los principales centros emisores y la oferta de recreacin activa.

El caso del corredor de las playas bonaerenses en la Provincia de
Buenos Aires, es el ejemplo ms claro de este modelo de desarro-
llo turstico, la variable de la distancia permiti contar con un mer-
cado en constante crecimiento (Capital Federal y el Gran Buenos
Aires) abarcando sectores sociales de menores ingresos. La segun-
da, la recreacin como motivador del turismo, permiti una relacin

- 16 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 17 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
activa con el medio y condujo a estadas prolongadas y reiteradas.

A partir de la dcada de 1950 se consolidaron los distintos centros
tursticos en la zona por la accin de personas individuales (Car-
los Gesell en Villa Gesell, Lazaro Freinderberg en Sta. Teresita, Juan
Chiozza en San Bernardo, etc.) o por medio de instituciones y que pro-
duce un crecimiento urbano espontneo de estos centros tursticos.
Tercera Etapa: EL TURISMO MASIVO EN LOS DESTINOS VACA-
CIONALES TRADICIONALES DESDE LA DECADA DE 1970
Desde nes de la dcada de 1960 se incrementa progresivamente la deman-
da turstica en el mercado interno hacia los destinos tursticos tradicionales,
se desarrollan as una gran oferta espontnea de alojamiento hotelero y
principalmente las segundas residencias vacacionales. La dcada 1960/70
tambin llevo a nivel mundial al desarrollo en el caso del turismo de sol
y playa del modelo general motivacional denominado sex - sand -sund.

A nes de la dcada de 1970 se genera un explosivo turismo emisivo hacia
el exterior del pas producto de un bienestar econmico transitorio y cti-
cio; es la poca de la denominada plata dulce que lleva a los argentinos
a conocer otros destinos y otra oferta de servicios que pone en crisis la
tradicional oferta de servicios nacional caracterizada por su baja calidad
ante una nueva valoracin de la relacin calidad-precio por parte de la
demanda.

LA PERDIDA DE AUTENTICIDAD E IDENTIDAD DE LOS
DESTINOS TRADICIONALES DE SOL Y PLAYA
El proceso de evolucin de un destino turstico espontneo lleva en su ciclo
de vida a modicaciones de las caractersticas de la demanda de lo que pode-
mos denominar el paso de una demanda selectiva a una demanda masiva.

Considerando los ltimos cincuenta aos de la evolucin del turismo
argentino observamos que en nuestro pas se desarroll en los des-
tinos tursticos tradicionales vacacionales generalmente una poltica
para un turismo masivo a causa de su desarrollo espontneo y el desa-

rrollo de este tipo de polticas llev inevitablemente a la decadencia

de esos centros tursticos, a la prdida de su identidad, a la falta de
perteneca al lugar del residente y a la rotacin permanente de la de-
manda, cada vez con menores recursos econmicos. Esto ocurri en el
proceso histrico de un centro como Mar del Plata desde 1888 a la fecha, de
los destinos del corredor de la costa atlntica y es el proceso hacia el cual se
encamina hoy tambin un centro turstico como Punta del Este en Uruguay.

Un prrafo especial merece el anlisis de la perdida de identidad de los
destinos tradicionales desde nes de la dcada de 1970. Hablar de una
identidad turstica es entender la cultura de una comunidad como
un proceso dinmico, donde se interrelacionan la naturaleza humana,
la sociedad, la geografa y la experiencia histrica conformando en su
conjunto un objeto simblico que trasciende a otras comunidades. Esto
nos lleva a reexionar sobre la importancia de la CULTURA de cada co-
munidad como base para construir su identidad en el mercado turstico;
entendindose por CULTURA al conjunto de signicados convencio-
nalizados entre un conjunto de individuos, donde este sistema de
signicados es producto del patrimonio acumulado por genera-
ciones que se ve reejado en la conformacin del destino turstico.

Cuando decimos que desde una perspectiva espacio-temporal una cultu-
ra es una continuidad histrica que permite por su desarrollo conformar
la IDENTIDAD de una comunidad, cuando esa cultura verncula se co-
mienza a desarrollar en un destino recibe el nombre de moda. Las
modas son la adopcin de un mismo uso o modalidad durante un pe-
rodo corto de tiempo. La moda lleva a la notoriedad un elemento de
la actividad que captura la atencin de la demanda, los medios detectan
esta instancia que se analiza, se exalta o minimiza, se populariza, se mag-
nica hasta que el olvido de esa misma demanda lleva a dejarlo de lado.

As en el siglo pasado para la sociedad de la poca era una moda pa-
sar los nes de semana o la temporada estival en un destino como
la Ciudad de Adrogu y en ella principalmente en el Hotel Las Deli-
cias; cuando la moda de la colectividad inglesa -hacer turismo- se
traslada de Adrogu, Hurlingham y Tigre y se instala en Mar del Plata
comienza a desarrollarse en esta ciudad un proceso de transforma-
cin que convierte a la misma como el destino emblemtico de pla-

- 18 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 19 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
ya de la Argentina por muchas dcadas; lo que inicialmente era una
moda se transform en una tendencia del conjunto de la sociedad.

Cuando las modas perduran en el tiempo dan origen a las tendencias que son
las actitudes que perduran en el tiempo, que se pueden predecir, estimu-
lar y medir a n de establecer objetivos de desarrollo para ese destino.

As la ciudad de Mar del Plata que inicialmente se conforma a partir del
modelo de la ciudad inglesa de Brighton en la dcada de 1920 se trans-
forma a partir del modelo de ciudad francesa de Biarritz para posterior-
mente comenzar a transformarse en el modelo de Ciudad Mar del Plata, o
sea con su propia identidad en el mercado turstico de destinos de playa.

En sntesis, una moda que deja de ser la forma de vida de un conjun-
to de individuos que imitan a otros individuos, para transformarse en
una conducta propia de la comunidad y que a partir de las mismas se
generan pautas de vida de esa sociedad; nos permite decir que cuando
este proceso ocurre en un extenso perodo de tiempo estamos enton-
ces ante la presencia de una cultura. El desarrollo de la actividad turs-
tica genera un contacto entre culturas -la cultura local y la cultura del
visitante- que comienza a producir en los destinos por mecanismos so-
ciales y psicolgicos, dos procesos paralelos y superpuestos que trans-
forman la estructura, la forma y la funcin de las actividades humanas.

El primero es la transculturacin que es un proceso de imitacin de los
hbitos y costumbres de la demanda visitante que lleva a cambios de
conductas y actitudes hacia la misma por parte de la poblacin residente
relacionada con la actividad. El segundo proceso es la aculturacin que
es cuando dos culturas distintas entran en contacto y se produce una ter-
cera, resultante de ambas, pero con caractersticas propias en ese deseo
de responder a las necesidades que plantea la demanda. Estos procesos
ocurren por la adhesin a marcos de referencia que no le son propios lo
cual puede generar situaciones de prdida de identidad del destino
para la demanda y de posicionamiento en el mercado turstico. Am-
bos procesos generalmente ocurren cuando los destinos tienen un ujo
de demanda constante y econmicamente positiva; y ambas situaciones
contribuyen a desarrollar un proceso de deterioro de los valores tradicio-
nales; valores que mutan por la impronta intencional o involuntaria de la
accin humana ante la interpretacin de las necesidades de la demanda.

Generalmente la poblacin residente en contacto con la demanda se
olvida que parte de la motivacin de la misma al visitar el destino es
conocer la sociocultura local desarrollada por un proceso natural de
adquisicin histrica o sea, las tradiciones, usos y costumbres inser-
tas en una geografa urbana tradicional y que esta demanda no bus-
ca a la mutacin que por el contacto con el visitante da como resulta-
do una nueva cultura generalmente sin identidad y sin contenidos.
Cuarta Etapa:
HAY UNA PRDIDA DE FIDELIDAD A LOS DESTINOS

El turismo a nes de la dcada de 1980 inicia una etapa que podemos
denominar un perodo inacionario ya que se instrumenta en una eco-
noma poco competitiva y con alta inacin, mejor dicho hiperinacio-
naria, donde el operador se encuentra frente a la imposibilidad de tener
claras la estructura de costos, los mrgenes de comercializacin se tornan
muy voltiles y subjetivos, lo que lleva a remarcar los precios a valores del
doble o triple de su costo, donde no hay lneas de crdito imponindo-
se la compra al contado. La demanda acta en este caso comprando en
el momento de vacacionar o directamente prescinde de hacer turismo.

La temporada estival 94/95 trae por un lado la crisis nanciera mexicana
conocida como el efecto tequila y por el otro una gran contradiccin:
una excepcional temporada de turismo interno y la peor tempora-
da de los operadores tursticos. El primero producto de un cambio
impensado del hbito de los ltimos aos del turista: estructura sus va-
caciones en el pas; como slogan publicitario podemos decir: prime-
ro lo nuestro, como realidad socio-econmica inseguridad y el endeu-
damiento de los aos anteriores, conjunto de factores que potencia el
modelo vacacional del turista gasolero. El segundo lleva a desnudar
falencias en los prestadores de servicio que no eran tenidas en cuenta
o que no se podan corregir: menores mrgenes de ganancia en la co-
mercializacin por la competitividad, costo jo alto e improductivo, etc.

En esta ltima dcada del siglo XX as como en los primeros aos de
la presente dcada se observa una marcada falta de delidad a los
destinos, hay una rotacin de la demanda en los destinos. Los motivos

- 20 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 21 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
son muy variados, destacndose entre otros el alto costo de mantenimien-
to de la segunda residencia, ofertas accesibles a destinos de gran singu-
laridad -principalmente en la Patagonia-, la necesidad de conocer nuevos
destinos, el creciente hbito de viajar en otros perodos del ao fuera de
la temporada estival, perodos de tiempo ms cortos -se potencializ el
turismo de n de semana- combinados con ofertas promocionales, etc.

En el caso de los destinos de sol y playa los cambios climticos acaecidos
en los ltimos aos -principalmente con la capa de ozono- afectaron la
competitividad de estos centros incrementando la valorizacin de pro-
ductos y destinos sustitutos.
CARACTERSTICAS GENERALES DE
LA DEMANDA TURSTICA
LAS VARIABLES DE VALORACIN EN LA MOTIVACIN
DE LA DEMANDA
Esa bsqueda permanente de bienestar que tiene el hombre como obje-
tivo de vida tiene en el tiempo libre destinado al turismo y la recreacin
un valor importantsimo para su desarrollo personal y social.
Al analizar el comportamiento de la demanda se debe considerar la inte-
rrelacin entre cuatro variables fundamentales:
NECESIDADES,
DESEOS,
VALORES y
BENEFICIOS.
El primer impulso que tiene un individuo es una necesidad o privacin
percibida que se transforma en un deseo al comunicar sus necesidades y
que lo lleva de acuerdo a la oferta del mercado a estructurar un producto
turstico o recreativo que le permita satisfacer esa necesidad, as el con-
junto de personas que se proponen satisfacer sus necesidades de ocio en
el mercado se transforma en la demanda turstica o recreativa.
Consciente o inconscientemente este individuo establece una escala de
valores para la seleccin del destino y prioriza aquel que establezca los
mejores benecios desde la ptica psicolgica, funcional y econmica.

1.
2.
3.
4.

- 22 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 23 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
Como concepto primario podemos decir que la demanda compra inicial-
mente siempre al hacer turismo una ilusin con el n generalmente de
evadirse de las rutinas cotidianas y en la bsqueda permanente de un
estado de bienestar integral, por lo que en su tiempo libre vacacional
dedicado al turismo busca productos y servicios tursticos y recreativos en
destinos que le ofrezcan los mejores benecios y que le permitan obtener
el mayor grado de satisfaccin durante la totalidad de su viaje.
La motivacin de la demanda o sea el conjunto de razones objetivas
o subjetivas que conducen a un comportamiento de adhesin a de-
sarrollar una actividad turstica o recreativa que produce el desplaza-
miento de su lugar de residencia habitual es:
CONOCER
RECREARSE
DESCANSAR
Una de estas tres variables es el factor dominante para la eleccin de un
producto y posterior destino, una de las tres acta como gatillo en la
toma de decisiones, aunque debemos considerar que es una accin con-
junta de las tres con la preponderancia de una de ellas sobre las dems.
Paralelamente al denir un viaje busca resolver cuatro preguntas bsicas:

como llego
donde duermo
donde como
y la ms difcil de responder: que hago
1. CONDUCTAS DOMINANTES DE LA DEMANDA
TURSTICA
Una aproximacin al conocimiento de la demanda es considerar el con-
junto de conductas estadsticamente dominantes que actan cuan-
do desarrolla actividades tursticas, conjunto de valores que no tienen
materialidad pero que la demanda psicolgicamente acepta y se mueve
en funcin de los mismos.

1.1 UN PRODUCTO TURSTICO

En primer lugar adquiere relevancia el motivo del viaje: Lo que subyace a
todo desplazamiento turstico es la motivacin del viaje, por lo que po-
demos decir que las personas consumen productos antes que destinos.

UN PRODUCTO TURSTICO es la integracin de los recursos na-
turales y/o culturales con los respectivos servicios, en una uni-
dad que justique un desplazamiento turstico. Esta conducta de
la demanda en la eleccin de un producto turstico, a su vez, da
lugar a comportamientos diferenciados segn se trate del con-
sumo de uno u otro producto y este puede ofrecerse con ml-
tiples variantes, segn el espacio geogrco que lo posea. As
considerado, el concepto del producto se asimila al de la oferta con
la particularidad que se incorpora el concepto de motivo del viaje.
1.2 SEGMENTACIN POR EDAD
Se detectan distintos comportamientos en el mercado de acuerdo a los
subsegmentos por edad que componen la demanda, las generalidades
ms signicativas son:
- Hasta los 18 aos: existe la dependencia econmica por lo cual
las decisiones dependen de terceros (generalmente los padres) . Se
inicia un perodo de descubrimiento de la actividad y se destacan
en esta primera etapa dos experiencias puntuales valoradas: el viaje
estudios y de fin de curso de la enseanza primaria y el tradicional
viaje de egresados de la enseanza secundaria.
- De 19 a 30 aos: el turismo se vive como un fenmeno, es el
perodo de conocimiento y valorizacin de los componentes de la
actividad y donde la falta de experiencia no le permite evaluar la
relacin calidad-precio de la oferta del mercado. Es el periodo de
consolidacin de sus motivaciones y definen tendencias de consu-
mo futuro.
- De 31 a 60 aos: etapa de un mayor dinamismo en los viajes. Hay
un crecimiento constante y permanente de la valorizacin de la
relacin calidad-precio.
- De 60 aos en adelante: se detecta un mayor desarrollo de la
actividad desde la ptica social, es el perodo del aprovechamiento

*

- 24 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 25 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
de la actividad en forma organizada y grupal. Hay un decaimiento
de la frecuencia de los viajes a partir de los 70 aos.
1.3 EN SU GRAN MAYORA SON RESIDENTES EN CENTROS URBANOS
Podemos decir que la intensidad de los viajes aumenta en forma proporcio-
nal al tamao del medio urbano del lugar de residencia, cuanto ms grande
es la dimensin del centro urbano ms emisor turstico es en el mercado.
1.4 INGRESOS MEDIOS A ELEVADOS
La intensidad de los viajes aumenta a partir de la capacidad de ahorro de
las personas y de acuerdo al nivel socio profesional (ejecutivos, funciona-
rios y profesionales liberales)
1.5 LA COMPOSICIN DEL GRUPO FAMILIAR
Disminuye el tiempo dedicado al turismo al aumentar la cantidad de in-
tegrantes del grupo familiar y al disminuir el ingreso econmico, ya que
por ejemplo no es lo mismo vacacionar un matrimonio slo que un grupo
familiar con seis hijos.
1.6 MAYOR TIEMPO LIBRE PARA EL TURISMO
Se denota, particularmente en la ltima dcada, un aumento de la canti-
dad de los perodos vacacionales anuales (estival, invernal, n de semana
largo, etc.) con una disminucin de los tiempos de permanencia en los
lugares vacacionales.
1.7 EL TURISTA MODERNO ES ACTIVO
Se observa hoy que el concepto de vida sana impera en todos los seg-
mentos de la sociedad y se potencia el concepto de recreacin activa o
sea de interaccin con el medio.
1.8 VALORA LA AUTENTICIDAD CULTURAL.
La identidad cultural del destino visitado, sus costumbres, creencias y tra-
diciones, es una premisa cada vez ms valoradas por la demanda en la
eleccin de un destino turstico.
1.9 VALORA LA SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL.
Un medio ambiente sustentable es una variable de alta valoriza-
cin en la eleccin de un destino por lo que se busca potencia-

lizar un ordenamiento ambiental y paisajstico de los destinos.

1.10 SE POTENCIA LA ORGANIZACIN PERSONALIZADA DE LOS
VIAJES.
El cliente exige hoy cada vez ms el diseo a la carta, trata de estructu-
rar una oferta de destinos y servicios a su medida o de su grupo familiar.
1.11 ALTA VALORACIN DE LA RELACION CALIDAD-PRECIO.
Las experiencias de la demanda en destinos internacionales desde la
epoca de la denominada plata dulce a la fecha y el avance de las co-
municaciones permiten observar que hay una permanente valoracin y
actualizacin de la relacin calidad-precio de la oferta del mercado.
2. LA DEMANDA A PARTIR DE UNA SEGMENTACION
SOCIOECONOMICA
El mercado nacional se divide genricamente a partir de un anlisis so-
cio-econmico en los siguientes segmentos:
SEGMENTO ABC1: esta integrado por Comerciantes, empresarios
y profesionales de alto poder adquisitivo.
SEGMENTO C2-C3: la compone la denominada Clase media y
esta integrado por comerciantes y profesionales, cuentapropistas,
tcnicos y empleados.
SEGMENTO D1-D2: Clase media baja y baja; esta integrado por
obreros y empleados manuales.
Se detecta en el mercado un cambio del comportamiento en el consu-
mo ante la disminucin del poder adquisitivo a partir de la crisis del
ao 2001. Genricamente se puede denir un nuevo comportamiento de
la demanda con las siguientes caractersticas generales:
SEGMENTO ABC1: Ahorra buscando el benecio de los adiciona-
les de las promociones. Quieren lo mismo que antes ms barato,
pero manteniendo el mismo nivel de servicios (acepta disminuir el
tiempo de estada para mantener los mismos benecios).
SEGMENTO C2-C3: Ahorra reduciendo gastos. Disminuye la

- 26 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 27 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
cantidad de salidas. Privilegian en la eleccin a las promociones.
Quieren lo mismo que antes pero ms barato (tambin disminuye
el tiempo de estada para mantener los mismos benecios). Es el
modelo tpico actualmente denido genricamente como turista
gasolero.
SEGMENTO D1-D2: Tiene una poltica de subsistencia y no invier-
te generalmente recursos econmicos en turismo.
3. MODALIDAD DE DESPLAZAMIENTO
En este caso se plantea una clasicacin en base a la forma de la estructu-
racin del programa turstico organizado por la persona individualmente
o por medio de un operador turstico. As surge la siguiente clasicacin:
Turista individual residencial. En este caso asume personalmen-
te la organizacin de su viaje y permanece en un nico destino
turstico del cual se desplaza slo con nes recreativos. Es el caso
de una franja signicativa de la demanda en el Corredor de la Cos-
ta Bonaerense que posee una segunda residencia o del segmento
con pocos recursos econmicos.
Turista individual itinerante. En este caso que asume personal-
mente la organizacin de su viaje y se desplaza durante su viaje
por distintos destinos tursticos.
Turista con un paquete turstico residencial. En este caso la
persona deriva la organizacin de su viaje a un operador turstico
asentndose en un centro turstico del cual se desplaza slo con
nes recreativos.
Turista con paquete turstico itinerante. En este caso la perso-
na deriva la organizacin de su viaje a un operador turstico y se
desplaza durante su viaje por distintos destinos tursticos.
Turista con segunda residencia. En este caso la persona posee
una vivienda turstica en el destino a la cual se desplaza durante
los perodos vacacionales, es una de las modalidades preferidas
principalmente por el segmento que tiene como motivacin do-
minante el descansar.
Turista de n de semana. En este caso la persona se desplaza
generalmente por tres das a un destino turstico en los denomina-

dos nes de semana largos o durante la temporada estival.

4. LA DEMANDA Y EL DESTINO TURSTICO
4.1 FACTORES DE VALORACIN POSITIVA DE UN DESTINO DE LA
DEMANDA
Se pueden establecer genricamente un conjunto de variables que la de-
manda valora particularmente en la eleccin de un destino, se destacan:
Cordialidad de la poblacin residente
Atractivos naturales de calidad del destino
Calidad de atencin
Oferta recreativa atrayente
Atencin personalizada de los prestadores de servicios (guas,
chferes, etc.)
Buena calidad de la gastronoma
Buena calidad de la hoteleria
Calidad urbana del destino
Tranquilidad
Higiene del destino
Calidad ambiental
Buen clima
Posibilidad de conocer otras personas y otras culturas
Seguridad
Rareza de la oferta
Facilidad de acceso al destino

4.2 FACTORES DE VALORACIN NEGATIVA DE UN DESTINO DE LA
DEMANDA
Se pueden establecer tambin genricamente un conjunto de variables
negativas que la demanda valora particularmente en la eleccin de un
destino, se destacan:
Falta de cordialidad de la poblacin residente
Precios altos

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.

1.
2.

- 28 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 29 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
Mala atencin
Falta de desarrollo comercial
Falta de informacin de las actividades a desarrollar
Mala calidad de la gastronoma
Mala calidad de la hoteleria
Deficiente calidad urbana del destino
Contaminacin acstica y visual
Falta de higiene en los espacios recreativos y pblicos
Degradacin ambiental
Mal clima
Falta de actividades recreativas
Inseguridad social (robos) y mdica
Poca facilidad de acceso al destino (mal estado de las vas de
comunicacin).
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
LA IMPORTANCIA DEL
CONOCIMIENTO DE LA DEMANDA
TURSTICA
LA SEGMENTACIN DE LA DEMANDA
La segmentacin (dividir un conjunto en diferentes partes, diferenciadas
entre s), marc un hito en el campo de la evolucin del desarrollo de la
actividad turstica, ya que la misma fue encarada como un enfoque glo-
bal de estrategias de comercializacin.
Las variables demogrcas (agrupamiento por edad, por niveles socio-
econmicos) y las clasicaciones por actividad laboral fueron las pri-
meras empleadas. A principios de la dcada de 1980 se desarrollaron
metodologas ms complejas pero ms ligadas al comportamiento de la
demanda ya que se instrumenta la segmentacin actitudinal. El estilo
de vida, los intereses de la gente y su forma de pensar llevan a las perso-
nas a preferir unos u otros productos, destinos o marcas.
Actualmente podemos decir que en el mercado turstico de un destino
podemos detectar en primer lugar la demanda real que son aquellos
visitantes histricos del destino que utilizan los servicios y actividades
regularmente y que es nuestra intencin que permanezcan eles a no-
sotros mejorando la calidad del conjunto de las prestaciones tursticas.
En segundo lugar tenemos el mercado conformado por la demanda po-
tencial que esta integrado por:
La demanda de otros destinos que son suceptibles de ser sedu-

- 30 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 31 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
cidos por el nuestro ya que la oferta, a partir de mejores pautas de
calidad, responde a su motivacin.
La deteccin de nichos de demanda -conjunto de personas iden-
ticadas desde la ptica socio-econmica, fctica y cuanticadas
que no estan cubiertas por la oferta global del mercado-.
Este conjunto, de caractersticas motivacionales particulares y claramente
identicadas, es el objetivo actual de las estrategias de un destino que
debe conformar una oferta motivacional fuerte y no explotada que re-
quiere estudios precisos cuali-cuantitativos.
Las estrategias hacia este segmento deben dar respuesta a dos pregun-
tas:
Hay un nicho de mercado?
Hay un mercado en el nicho?
ya que toda estrategia de desarrollo debe estructurarse con un encuadre
econmico que permita conformar un volumen de negocios que justi-
quen las inversiones a realizar por el destino (comunicacin, estudios mo-
tivacionales, infraestructura y equipamiento, etc.).Debemos considerar
dos variables importantes en una estrategia de desarrollo como son el
conocimiento cuantitativo y cualitativo de los grupos humanos in-
tervinientes.

CONOCIMIENTO CUALITATIVO.
La actual poltica turstica basada en la segmentacin de la demanda
permite desarrollar distintas matrices de anlisis. Una propuesta de inves-
tigacin para un mejor conocimiento de la demanda real potencial es
el estudio motivacional y sobre el grado de satisfaccin del visitante
(turista y excursionista).
Desde el punto de vista terico el estudio motivacional, apunta a explo-
rar y analizar determinados temas en profundidad: hbitos de consumo
en relacin a distintos bienes o servicios, imagen de empresas o marcas,
etc. Desde el punto de vista tcnico a travs de encuestas o entrevistas
grupales se determinan los emergentes ms relevantes. El objetivo de
este tipo de estudio no es obtener cifras relativas a tendencias u orienta-
ciones de la poblacin ni porcentajes de opiniones, sino se analizan con-
tenidos que apunta a identicar problemas, describir costumbres, prefe-
rencias y ahondar en las motivaciones (razones, impulsos) que explican
los comportamientos y actitudes de la demanda.
En el caso de los estudios de grado de satisfaccin del visitante, el ob-
jetivo es medir la satisfaccin de la demanda al visitar los atractivos na-
turales y culturales, en la prestacin de los servicios como alojamiento,
gastronoma, transporte, agencias, etc. Este estudio permite evaluar la
calidad de las prestaciones tursticas, orientar a la actividad privada en el
mejoramiento de las prestaciones y tener un diagnostico de como perci-
be el turista o excursionista la oferta turstica del destino.
Ambas investigaciones, la motivacional y del grado de satisfaccin, re-
quieren de estudios permanentes o mejor dicho de una poltica a largo
plazo ya que los hbitos y costumbres de la demanda se van modicando
con el paso del tiempo, por inuencia de modas y de la consolidacin de
las tendencias, lo que requerir adecuar la oferta a dichos cambios desde
el punto de vista de la calidad y variedad de los atractivos y servicios.

- 32 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 33 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
CONOCIMIENTO CUANTITATIVO
Desde una ptica de un conocimiento cuantitativo nos interesa en primer
lugar establecer una clasicacin y deniciones bsicas para una evalua-
cin estadstica ms de la demanda a partir de las precisiones conceptua-
les elaboradas por la OMT. Surge as el referente bsico de todo el sistema
de estadsticas del turismo, que es el visitante de un destino turstico,
que puede ser clasicado como visitante internacional interno y que
a su vez se dividen en dos grandes grupos: turistas y excursionistas (el
criterio fundamental de esta segmentacin es la estada mnima en el
destino ya que el primero pernocta y el segundo no en el destino).
Est clasicacin es fundamental ya que generalmente la demanda
es considerada como un volumen global denominado turista y que
en una estrategia competitiva de desarrollo, las motivaciones y nece-
sidades de los visitantes en cada uno de los grupos que hemos de-
nido son distintas y se requieren instrumentar acciones diferenciales
para lograr la satisfaccin de la misma.
Como estudio de mercado nos interesa bsicamente tener un conoci-
miento integral de la demanda a n de conformar matrices de interrela-
cin, en funcin de las siguientes variables:
Determinar la auencia de visitantes de un destino turstico
(con un conocimiento segmentado de la misma) nos interesa esta-
blecer cuantitativamente:

1- Visitantes histricos del destino: corresponde a la demanda real
registrada a travs de estadsticas.
2- Visitantes futuros del destino: corresponde a la demanda prospec-
tiva basada en la tendencia histrica del destino turstico.
3- Visitantes potenciales: corresponde a la demanda potencial, con
valores superiores a la futura, a obtener en base a una estrategia
competitiva.
4- Visitantes objetivos: es el segmento de la demanda potencial que
se ha jado como destinataria principal de las estrategias de desa-
rrollo de la actividad turstica.
A.
Determinar la utilizacin simultanea de un atractivo turstico.
Nos interesa establecer cuando y donde desarrolla actividades re-
creativas el ujo de visitantes reales y el ujo de poblacin residente
cuando se recrea.
Determinar el tiempo de permanencia de la demanda en el des-
tino turstico. El modelo de anlisis ms preciso corresponde al:

1- turista/da/gasto diario y Turista/estada media.
2- excursionista/hora/gasto diario
Determinar la estacionalidad de un destino turstico. Se puede
clasicar tres tipos de estacionalidades de un destino turstico: alta,
baja y sin actividad turstica. Generalmente en la alta estacionalidad
(concentracin de demanda en periodos de tiempo muy cortos) se
producen situaciones de saturacin de uso de atractivos, servicios,
etc.; con efectos motivacionales negativos en la demanda.
Determinar el perl psicogrco de la demanda. As debemos
considerar los segmentos en funcin del nivel de ingreso, edad, ni-
vel educativo, actividad laboral, estilo de vida, etc.
Determinar el mercado emisor de cada segmento de la deman-
da.
Determinar el perl motivacional de cada segmento de la de-
manda.
El manejo y la comprensin de las tcnicas estadsticas es un requisito
importante para el desarrollo de un destino turstico. Encontramos dos
tipos de variaciones de la demanda en un destino: controlada e in-
controlada.
La variacin controlada es el dato que se exhibe cuando se tiene un pro-
ceso estable modicado debido a causas comunes de variacin. Este
tipo es inherente al proceso histrico del destino y permite establecer un
diagnostico y estrategias para los visitantes histricos y potenciales. Por
otra parte la variacin incontrolada se debe a causas especiales, que no
B.
C.
D.
E.
F.
G.

- 34 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 35 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
son propias del sistema (por ejemplo un evento realizado por unica vez) y
puede permitir establecer estrategias para un segmento visitante objeti-
vo que puede no ser reiterativo.
Si un objetivo para el desarrollo de un destino turstico es la calidad turis-
tica en todos los aspectos de la actividad, como hemos visto en el pun-
to anterior, mejorar la misma signica reducir las causas de variabilidad
incontrolada, aunque esto no implica directamente la mejora de la cali-
dad, aunque si es un importante primer paso. Una mejora en la calidad
requiere una estructura de pensamiento que combine la comprensin
estadstica y la comprensin del proceso del destino y si relacionamos los
conceptos de estadsticas y calidad podemos decir que la variacin es la
enemiga de la calidad y la mejora continua solo es posible a travs de
mtodos estadsticos.
Los mtodos de informacin cuantitativa que pueden ser utilizados son
la encuesta (recoleccin de datos temporales con una visin esttica de
la realidad, que se presenta en dos modalidades: el censo -datos globales
del segmento considerado- y la muestra -cubre una parte del segmen-
to considerado-), y el registro (recoleccin permanente y sistemtica de
informacin), el primero como mtodo temporario y el segundo como
mtodo permanente. Hacia este ltimo punto -el registro- se debe tender
como estrategia competitiva de un destino.
EL TURISTA VACACIONAL:
HBITOS Y COSTUMBRES
LA IMPORTANCIA DE LA MOTIVACION COMO
ESTRATEGIA DE MARKETING
La particularidad de una estrategia de marketing competitivo radica en
la especial atencin que se dedica a la demanda. Histricamente la plani-
cacin turstica privilegi la oferta y se trabaj sobre la conservacin y
habilitacin de los servicios, el desarrollo de nuevas reas urbanas, infra-
estructura, equipamiento, sealizacin y la promocin de los destinos. El
Estado entenda que su rol principal era alentar el desarrollo, fsico, am-
biental y arquitectnico del recurso y de la oferta. La legislacin vigente
es un reejo de esta posicin.
El sector empresarial tuvo durante muchos aos una postura pasiva fren-
te al mercado, en espera que el cliente repita la visita, as los empresarios
y el Estado transitaron durante dcadas separadamente caminos que son
convergentes.
El reposicionamiento de la actividad a partir de la dcada de 1990 vino a
unicar el accionar de ambos sectores y les plantea objetivos comunes:
incrementar la demanda y ampliar la estacionalidad. Ambos se enfrentan
a un mercado en permanente cambio, la competencia es cada vez ms
abarcativa y agresiva y la promocin exige una comunicacin unicada
para poder llegar hasta el consumidor con mayor grado de penetracin.
La gran ventaja de las nuevas estrategias de marketing fue la de posicio-
nar correctamente al sujeto de la actividad: el turista. (vinculando oferta

- 36 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 37 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
y demanda) y ser el instrumento idneo para entender las expectativas y
necesidades de la demanda y de los prestadores de servicios.
LAS NECESIDADES VITALES
En primer lugar se plantean las necesidades vitales de la demanda.
Sobre este tema la Lic. Silvia Di Santo ha dicho que ... las necesidades -
siolgicas o vitales pueden asociarse a un cierto hedonismo por el cual se
emprenden viajes con el objetivo de degustar comidas tpicas, y del mismo
modo el impulso sexual puede ociar como mvil en la decisin de un viaje.
As, dos niveles diferentes se conjugan: uno es el de decidir un viaje en funcin
de la satisfaccin que prometa a las necesidades ms bsicas, lo cual parece
elemental ya que conecta con la funcin de autoconservacin del ser huma-
no, y otro nivel es el de asociar al viaje (a partir de la fantasa) con un plus
de placer en la satisfaccin de las mismas, por ejemplo, elegir una playa en
funcin de cierto elemento ertico con el que se la ha promocionado y con el
que se la asocia, o bien, realizar un tour gastronmico. En ambos niveles se
ponen en juego temores y fantasas, que van desde fantasear la PRIVACION
hasta fantasear ese PLUS, elementos ambos que pueden tanto inhibir el viaje
como fomentar su realizacin. Para ciertos individuos, cierta dosis de priva-
cin puede resultar estimulante, y en otros, toda fantasa asociada a un plus
de goce, puede resultar inhibidora. Nada de lo mucho ni de lo poco resulta
universalmente estimulante y el abanico de combinaciones que se abre es in-
nito.... (2)
En el caso de las vacaciones, las mismas no han tenido siempre el mismo
signicado y contenidos. La idea de una ruptura de las rutinas cotidianas y
las necesidades de bienestar han cambiado por lo que la investigacin de
la demanda, conocer sus necesidades psicolgicas y funcionales que
le permitan su ms plena satisfaccin, es el punto clave del marketing
turstico de un destino o empresario y lleva a considerar un conjunto de
variables que se analizarn a continuacin.
NOTAS
(2) Silvia Di Santo. 1997- DEMANDA TURSTICA. . Documentos de Turismo N* 1.
UNIVERSIDAD DEL SALVADOR / SECRETARIA DE TURISMO DE LA NACION.
EL COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA VACACIONAL
El tiempo libre vacacional plantea un conjunto de conductas que dieren
segn el segmento de la demanda, a continuacin se desarrollaran las
ms signicativas del segmento del turista vacacional residencial de la
temporada estival.
EL INICIO DE LAS VACACIONES
Debemos determinar que para el hombre urbano las vacaciones comien-
zan mucho tiempo antes que el primer da de su licencia anual. El efecto
gatillo o proceso decisorio se inicia con el deseo expreso que da ori-
gen a los sueos, proyectos y deniciones de la modalidad vacacio-
nal a desarrollar. Generalmente este periodo se inicia unos dos meses
antes de su licencia, e inuyen un conjunto de factores que determinan
el lugar y tipo de veraneo; se destacan principalmente los factores so-
ciales como el status - principalmente sentirse cmodo en el destino-,
y personales como la composicin del grupo familiar, el estado civil y la
edad, etc. junto a los econmicos.
Este perodo de la estructuracin de las vacaciones da origen a un con-
junto de necesidades en el individuo, una de las ms frecuente da ori-
gen a lo que podemos denominar el efecto cascada, que es hacer todo
aquello que no se pudo realizar durante el ao convirtiendo el tiem-
po de ocio en tiempo productivo. Esta actitud genera consciente o in-

- 38 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 39 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
conscientemente un programa de actividades tan intenso que a medida
que el mismo crece paralelamente se incrementa el sentido de frustracin
por no poder ejecutarlas y a progresivos y no deseados grados de insatis-
faccin personal.
EL BOLSILLO CONTROLA EL DESEO
El deseo inicial en la eleccin del destino vacacional a su vez encuentra el
limite econmico para su concrecin, llevando muchas veces a modicar
el destino deseado inicialmente reemplazndolo por otro de acuerdo a la
situacin econmica del individuo. En los precios radica el xito histrico
de los destinos de sol y playa, ya que tiene desde la ptica econmica una
variable importante de posicionamiento competitivo, siempre la oferta
global de los destinos de este producto fue la ms barata principal-
mente para la demanda de menores recursos que genero grandes despla-
zamientos de visitantes hacia estos destinos.
LAS VACACIONES: PLACER O PESADILLA?
El tiempo vacacional propiamente dicho, que se inicia cuando se parte
del lugar de residencia habitual y culmina cuando se regresa al mismo,
puede plantear esta comparacin -placer o pesadilla- de acuerdo a las
experiencias del mismo. Los embotellamientos de trnsito, las esperas en
las terminales de transporte y los mnibus atestados de pasajeros y no cli-
matizados, alojamientos y comidas que no concuerdan con el programa
adquirido, colas en restaurantes, supermercados y comercios as como hi-
jos eternamente aburridos dan una sensacin puntual o casi permanente
de tensin que pueden condicionar el xito del emprendimiento vaca-
cional.
Un conjunto de hechos puntuales o progresivos como los expuestos
durante el acto turstico generan insatisfaccin y se contraponen con el
deseado placer expresado por un estado de nimo tranquilo, alegre y
distendido producto de un correcto aprovechamiento del tiempo libre
vacacional.
EL IMPACTO DEL GRUPO FAMILIAR
A partir de los hbitos de comportamiento del grupo familiar en el lu-
gar de residencia habitual -cada uno de ellos con sus tareas diarias, sus
obligaciones laborales y escolares-, se produce generalmente durante
el periodo vacacional un cambio drstico de rutinas, un incremento del
tiempo diario compartido y de cambios en el comportamiento personal
de los integrantes del ncleo familiar.
Se crea durante las vacaciones una situacin familiar distinta, las tareas y
rutinas diarias se redistribuyen generndose en muchos casos situacio-
nes de conicto por los nuevos roles asignados que no concuerdan con
las expectativas imaginadas para las vacaciones.
Se incorporan tambin en muchos casos personas ajenas al grupo fami-
liar tradicional (amigos de los hijos, abuelos, tos, etc.) que alteran el ritmo
familiar que llevan durante la primera semana a elaborar un proceso de
aprendizaje de nueva convivencia.
El impacto de este cambio de la estructura familiar y de modicacin de
los hbitos cotidianos de un grupo familiar tipo fue analizado por el hu-
morista Santiago Varela en el articulo Delicias de la vida junto al mar
que se transcribe a continuacin:

- 40 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 41 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
DELICIAS DE LA VIDA JUNTO AL MAR
Autor: Santiago Varela, publicado en el Diario Clarn el 5 de enero de 1993
Un gran tema de las vacaciones es la mujer. La mujer de uno. Te cuen-
to: uno en Buenos Aires, sea por el trabajo o las ocupaciones, est
con ella, que para eso uno est casado, pero est sin exagerar, no s
si me explico?. Uno duerme con ella, pero a la maana, uno se levan-
ta, se afeita, un beso, y Chau, querida, nos vemos despus. As, con
este rgimen, uno puede estar casado 10 aos, 20 aos, los que vos
quieras.
Pero en las vacaciones es distinto. Uno se levanta, se afeita, le da un
beso... y nadie se va a ningn lado. Uno entonces se pregunta Que
necesidad tena de darle un beso?. Ya se no me digan. Es por amor.
Uno est enamorado, perfecto. Yo tambin estoy enamorado, por
eso la afeito... quiero decir, por eso la beso. Yo voy a otra cosa. Por ms
enamorado que uno est, una cosa es desayunar, almorzar y cenar
con la mujer los sbados y domingos y otra, muy distinta, es hacer-
lo los sbados, los domingos, los lunes, los martes, los mircoles, los
jueves, los viernes... los sbados y los domingos. No quiero que lo ma-
linterpreten... es distinto. El amor tiene el encanto del reencuentro,
pero si estamos todo el da juntos, cuando diablos te reencontras?.
Nunca !!.
Vieron en las pelculas?. El tipo llega de Vietnam, la ve a ella, a los
hijos y corre, se pone loco. Aqu es al revs. Aqu con una sobredo-
sis de esposa uno se pone loco y corre... pero para volver a Vietnam.
Vietnam, Beirut, Croacia, cualquier lugar tranqui. Porque uno puede
estar 7 das, 15 das, 30 das maana, tarde y noche, pegoteado. Pero
es como el golpe de calor. Uno necesita que alguna vez refresque. Y
si ustedes piensan que exagero, vayan a la telefnica y pnganse al
lado de los tipos que estn hablando:
- Hola, Federico, habla Juan... Cmo van las cosas en la ocina?... Si tens
algn problema con el banco, o con los clientes, o con cualquiera, yo me
voy para all... te lo digo en serio... no es problema... los dejo aqu y me
rajo, quiero decir, me voy a darte una mano... en serio... al menor pro-
blema me mandas un telegrama y yo ya estoy all... Ya s que estoy de
vacaciones, pero la empresa a mi me importa mucho. No te das una idea
cunto la extrao... (Sollozando). Fede, djame ir, dos das nada ms...
Para colmo de males no es que uno est con ella para revivir esa luna
de miel donde no importaba si era de noche, o de da, si haba sol o
si llova, porque los dos estbamos ah, dale que dale, matndonos,
con la idea ja siempre en la cabeza. Hoy tambin la idea ja ron-
da por el bocho, porque la idea ja es como Gardel; eterna. Pero ah
no. Ah no porque estamos de vacaciones y estn los chicos que no
tienen escuela, ni club, ni computacin, ni un corno que hacer ms
que estar siempre al lado de uno. Y por si los chicos fueran pocos,
tambin puede estar la nona... o la suegra... o la suegra, la nona, el
nono, un hermano soltero y el perro. O sea que si quers un poco de
intimidad metete adentro del ropero.
Porqu en los lugares de veraneo, ni las casas, ni los hoteles estn
preparados para una sexualidad plena, alegre y gritona. No. Ah todo
est pensado para poner 38 camas por habitacin y as poder amon-
tonar cientos de personas en dos ambientes. Total, es por unos das.
Que le hace a uno dormir rodeado de hijos y parientes?.
Se dan cuenta por qu digo que las vacaciones son una tortura?. Via-
jar 400 kilmetros para hacer el amor con la propia esposa de uno,
con la luz apagada, tapados hasta los pelos, sin moverse para que la
cama no haga ruido, sin hablar para que los dems no se den cuenta
y pensando que despus para ir al bao, vamos a tener que hacer
una cola de media hora... es de locos. No hay libido que lo resista. Si
lo hacer ms de dos veces en 15 das, parate en la garita del baero y
grita: Superman no ha muerto. soy yo!. Son una tortura y a esto
hay que sumarle que si llueve los chicos igual quieren salir, si sale el
sol nos quemamos y tenemos que dormir en percha, si queremos
comer afuera nos matan y si queremos comer adentro nos matamos
haciendo compras y cocinando.

- 42 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 43 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
EL IMPACTO DEL CLIMA
La incidencia del clima durante las vacaciones es una variante importante
para elegir un destino ya que las variaciones climticas provocan distintas
reacciones en el visitante de un destino turstico. Hans Uvgelteuer de Ba-
viera en un estudio segment en seis las fases del tiempo y estableci la
relacin del mismo con el estado de animo del individuo. As estableci
en primer lugar que un tiempo bueno regular permite observar un estado
de animo equilibrado, un tiempo bueno intenso lo encuentra animado y
activo y un tiempo bueno ligeramente ventoso produce un comienzo de
la irritabilidad. La iniciacin en la cuarta fase por un cambio de tiempo
lo pone molesto e irritado, un cambio de clima como el tiempo de lluvia
lo pone depresivo; estado de nimo que se mantiene en la ltima fase al
producirse un mejoramiento del tiempo.

HABITOS Y COSTUMBRES
A partir de del motivo principal del viaje turstico -conocer, descansar
y recrearse- se pueden denir caractersticas generales orientativas de
comportamiento de la demanda:
El objetivo principal de recrearse activamente aparece como
actitud predominante del segmento de 16 a 30 aos, destacndose
fundamentalmente la diversin en el segmento de 16 a 25 aos. El
objetivo principal de recrearse pasivamente aparece como acti-
1.
tud predominante del segmento a partir de los 40 aos.
El objetivo principal de descanso esta ms extendida en el seg-
mento desde los 40 aos en adelante y del grupo familiar con hijos.
El objetivo de recorrer y conocer nuevos destinos es la actitud
predominante del segmento de jvenes entre 16 y 25 aos,, gene-
ralmente en grupo y del segmento de edad comprendida entre 25
y 40 aos.
GENERALMENTE LA DEMANDA REALIZA UN OCIO
PASIVO
Que tipo de recreacin durante el tiempo vacacional hace generalmente
la gente?. Se acostumbra a instrumentar o promocionar actividades de-
portivas como eje de la poltica recreativa de los destinos tradicionales,
sin evaluar que el deporte ocupa slo un porcentaje muy reducido de
ese tiempo de ocio vacacional. Las estadsticas dicen que generalmen-
te la demanda realiza fundamentalmente lo que podemos denomi-
nar un ocio pasivo ya que siete de cada diez personas no realizan
deportes, recrendose pasivamente (toman mate, conversan, leen
libros o diarios, etc.).
EL SEXO DURANTE LAS VACACIONES
Las vacaciones, principalmente las estivales, implican un cambio a las
rutinas habituales y entre ellas esta el sexo. Desde la dcada de 1960 que
deni los destinos de playa con el mito de las tres s: sun, sex, sand -sol,
sexo y arena -; que sumados a los cambios acaecidos en las ltimas d-
cadas en lo que podemos llamar la revolucin femenina, juvenil y sexual
hacen pensar que las vacaciones son un periodo de intensa actividad
sexual.
Tanto los hombres como las mujeres se sienten ms libres para tener sexo
y liberar fantasas y sobre este tema distintos especialistas han estableci-
do que principalmente el verano es la estacin de la fantasa sexual y
2.
3.
Porque para eso estamos de vacaciones, para sufrir, para que nos
curren, para que los que viven ah, que se pasan todo el ao espe-
rndonos, cuando llegamos nos odien; para ir a la playa y ver como
el vecino nos pone la radio a todo lo que da para que podamos escu-
char el noticiero con todos los dramas, no sea cosa que uno se pueda
olvidar de que viven en la Argentina.

- 44 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 45 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
no de la vida sexual intensa, las playas renen el afn de las transgresio-
nes y las aventuras que generalmente no se realizan.
Estas fantasas llevan a establecer modas desde hace aos en los destinos
de playa al desarrollarse la relacin exhibirse-observar que conducen en-
tre otras cosas al culto del cuerpo perfecto o sea aquellos que idolatran
el cuerpo, la perfeccin, la belleza, la juventud, la salud, etc.
EL STRESS DE LAS VACACIONES
Las vacaciones implican un cambio a las rutinas habituales generndose
lo que podemos denominar el stress vacacional. El stress es la respuesta
normal del organismo humano para adaptarse a un cambio de las rutinas
habituales y se produce debido a cambios horarios, de vivienda, gastro-
nmicos, etc.
De acuerdo a los patrones de tiempo biolgico el individuo, principal-
mente a partir de la segunda edad, tarda entre cuatro y cinco das en
acostumbrarse a los cambios horarios y de hbitos diarios anuales
no vacacionales; ya que a muchas personas les cuesta mucho despren-
derse de la rutina laboral ya que manejan un nivel muy alto de ansiedad
que le impiden disfrutar de sus primeros das de vacaciones.
LOS ADICTOS AL TRABAJO
Se detecta tambin un segmento de personas que se han denomina-
do genricamente workaholics o adictos al trabajo. La pregunta de y
ahora qu hago? ante un tiempo no productivo, impacta negativamente
en ellos y el no hacer nada genera un proceso de insatisfaccin genera-
lizado.
Se detectan dos conjuntos en este segmento que viven esta situacin de
manera totalmente distinta; un grupo son aquellas personas que viven
para y por el trabajo de manera enfermiza, impotentes de cambiar sus
rutinas y los cambios por las vacaciones producen una percepcin altera-
da de la realidad generando en los mismos el distress o sea no se adapta
de este tiempo de ocio produciendo en el mismo una irritacin de su ca-
rcter y problemas fsicos -por ejemplo insomnio, trastornos digestivos,
etc.-. El segundo grupo son aquellos adictos con sus metas laborales y
personales claras, disfrutan de su trabajo y su mvil es crecer profesional-
mente que generalmente las vacaciones producen en ellos aburrimiento;
en este caso generalmente invierten el tiempo libre en actividades rela-
cionadas con la profesin.
EL IMPACTO DE NO PODER SALIR DE VACACIONES
Si por causas econmicas, laborales o familiares no se puede salir de
vacaciones distintos especialistas han establecido que se produce en el
individuo sensaciones de malestar, dolor y frustracin por el no poder
vacacionar, generndose en ellos sentimientos de falta de plenitud vi-
vencial y de disolucin de su expectativa de una calidad de vida plena
por la falta de este espacio temporal de ocio no slo para l sino para
otros, generalmente su grupo familiar.
LA MARCADA ESTACIONALIDAD ESTIVAL
La estacionalidad turstica se caracteriza por la multiplicacin de los
visitantes en periodos temporales acotados, muy cortos y el resto del ao
se caracteriza por contar con altsimos porcentajes de unidades habita-
cionales desocupadas junto a la inestabilidad y cambio de ocupacin de
los residentes permanentes del destino. El turismo vacacional estival en
las playas bonaerenses, tomando como principal mercado emisor la Ciu-
dad Autnoma de Buenos Aires y el Gran Bs. As., presenta una marcada
estacionalidad que histricamente se distribua entre los meses de enero
y febrero en lo que denominamos temporada alta y los meses de mar-
zo y diciembre en lo que denominamos temporada baja. Hoy se acre-
cienta esta concentracin estacional de alta temporada principalmente
en el mes de enero.
Esta marcada y reducida estacionalidad estival vacacional por su

- 46 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 47 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
histrico desarrollo espontneo es una de las principales causas que
provoca la sobresaturacin de la demanda en perodos cortos y que
provoca saturacin de la oferta, alza de precios, servicios decientes,
mala calidad de atencin generando disconformidad e insatisfaccin
tanto a los turistas como a los prestadores de servicios.
LA SELECCION DE UN DESTINO
Se denen tres tipos globales de comportamiento de la demanda ante
un destino:
Encontramos los adictos a las marcas, es decir, los consumido-
res eles que privilegian este destino ante cualquier otro.
Los tradicionalistas son el segmento de conservadores, con
gusto por los destinos tradicionales establecidos ya en el merca-
do. Existen rituales de delidad vacacional como el mismo centro
turstico, la misma vivienda, la misma playa y balneario, una parte
de la demanda privilegia el concepto de ms vale malo conocido
que bueno por conocer.
Los switcher son consumidores favorables a las marcas, pero
susceptibles de cambiarlas segn las promociones y los precios.
Responden a la publicidad o a otros medios para cambiar sus hbi-
tos. Este es el clsico comportamiento del segmento de jvenes.
TURISTAS Y POBLACION RESIDENTE: DOS OBJETIVOS
CONTRAPUESTOS.
La poblacin residente en los centros tursticos debe ser considerada
como participe del fenmeno desde dos puntos de vista : como partcipe
activo en el desarrollo de la actividad y como partcipe pasivo afectado
o no por las consecuencias del desarrollo de la actividad.
Debemos considerar que la poblacin residente en los centros tursticos
presenta una problemtica particular que permite diferenciarla de aque-

llos asentamientos no relacionados con ella y asimismo diere donde el

turismo es una actividad ms de las actividades de desarrollo socio-eco-
nmico de aquellas donde depende nicamente de ella.
La estacionalidad turstica produce tambin una desorganizacin en la
estructura social de la comunidad, principalmente familiar y en las acti-
vidades de la distintas instituciones locales (laborales, culturales, recrea-
tivas, etc.) que debe reconstruirse cclicamente luego de nalizada cada
temporada.
La actividad turstica da origen a un fenmeno particular de disociacin
socio-espacial entre la demanda y el residente en el caso de centros turs-
ticos, ya que el turismo como principal recurso de desarrollo econmico,
condiciona las inversiones tanto pblicas como privadas preferentemen-
te de acuerdo a las necesidades de la demanda y no de la poblacin
residente.
Esta poltica establece un fenmeno de crecimiento de reas recreativas
y comerciales as como de mejora de servicios en sectores tursticos que
se contrapone a la escasez de otros bsicos en sectores considerados no
prioritarios para la actividad turstica.
Paralelamente otro factor disociador es el alto valor de las propiedades
en los sectores tursticos, sectores que por causa de la estacionalidad tie-
ne periodos de uso reducido y se encuentra sin ocupar la mayor parte del
ao, y a la cual la poblacin con residencia permanente no puede acceder
por sus altos valores econmicos que lleva a que la poblacin estable del
destino se asiente en reas de menor valor econmico y ambiental mu-
chas veces con una deciente calidad de infraestructura y de servicios.
Estos factores llevan a una diferenciacin entre ambos segmentos, donde
un grupo humano -el visitante- se apropia de aquellas reas y unidades
de vivienda de mayor calidad, por periodos muy cortos - permaneciendo
esas unidades vacas la mayor parte del tiempo - y una poblacin perma-
nente que se siente marginada, con una provisin deciente de infraes-
tructura y servicios.
Los expuestos son algunos de los fenmenos mas signicativos que dan

- 48 -
SAN MIGUEL DEL MONTE

- 49 -
EL TURISTA VACACIONAL: Hbitos y Costumbres del Grupo Familiar
CONCLUSIN
El objetivo de la demanda de turismo vacacional es la bsqueda per-
manente de un estado de bienestar.
La conclusin a la que podemos arribar es que para lograr la plena satis-
faccin del tiempo libre destinado al turismo vacacional conviene hacer
aquellas actividades que ms se ajustan a la personalidad de cada
uno y evitar la saturacin de la capacidad de carga psicolgica, fun-
cional y ambiental.
Se impone un cambio de actitud ante el modelo histrico de cambio total
en este periodo de tiempo de ocio, as aquellas personas hiperactivas
no se les puede solicitar durante las vacaciones el desarrollo de un con-
junto de actividades pasivas y a aquellos cuyas actividades de ocio son
sedentarias no exigirse un programa de recreacin activa; sino conjugar
un conjunto de actividades escogidas en forma libre y bsicamente de
acuerdo a los hbitos y costumbres recreativos que desarrollan anual-
mente en su lugar de residencia habitual.
un cuadro general de sentimientos de rechazo y resentimiento hacia
los visitantes del centro turstico, que lleva a escuchar por ejemplo opinio-
nes como que el mejor da es el lunes despus de Semana Santa expues-
tos por algunos prestadores de servicios.
Tambin se observa que el residente ama el dinero del turista pero odia
los hbitos del mismo lo que muchas veces lleva en el caso de aquellos
prestadores de servicios que trabajan en contacto con ellos a la errnea
actitud de despachar al turista en vez de atenderlo.
Contenido
Fundacin
Turismo para Todos
Edicin
M&C Marketing &
Comunicacin
Paseo 111 N 348
Villa Gesell (7165) Bs. As.- Argentina
(54) 2255 462130
Info@turismoparatodos.org.ar
www.turismoparatodos.org.ar
Hurlingham
Bs. As. - Argentina
(54) 11 4665 - 5344
iugolini@m-y-c.com.ar
www.m-y-c.com.ar
Esta publicacin fue posible por la accin conjunta de las siguientes instituciones:
PROGRAMA DE ASISTENCIA A PEQUEOS HOTELES DE CENTROAMERICA de la
Organizacin de Estados Americanos -OEA- y el Consejo Centroamericano de Turismo
CCT/SICA
Director Regional: Lic. Gonzalo Aguirre Prez
FEDERACION CENTROAMERICANA DE PEQUEOS HOTELES
Presidenta: Lic. Bellyni Siguenza Figueroa
FUNDACIN TURISMO PARA TODOS
Departamento de Economa y Competitividad
Dr. Roberto O. Sartoris
Departamento de Comunicacin
Dip. Ivanna Grnewald
- Director: Arq. Luis Grnewald
- Codirector: Lic. Jos Luis Sebastin
- Coordinador: Lic. Ariel Barreto
- Equipo Tcnico:
Hector Pralong, Mariela Carassai, Mabel Mndez, Enrique Garca, Walter
Zanchetti, Ezequiel Cannizzaro, Viviana Annecchini, Natalia Cruz,
Roxana Obregn y Jesica Snchez.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES
PEU / UNIVERSIDAD, GOBIERNO Y EMPRESA PARA EL DESARROLLO
SOCIOECONMICO SUSTENTABLE.
La Mejora en la Actividad Turstica como Elemento Dinamizador de la
Comunidad de San Miguel del Monte
Municipalidad de San Miguel del Monte
::: Diseo y Arte: Arq. Ilda Ugolini / ::: Vietas: Colombo & Garca Baescoechea
Amigo
Nuestro
el Turista
Tengamos siempre presente que
al turista hay que aceptarlo como es,
no como quisiramos que fuera.