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Captulo 1.

POLMEROS
Qu es un polmero?
Los polmeros (del Griego: poly: muchos y mero: parte, segmento) son macromolculas (generalmente orgnicas) formadas por la unin de molculas ms pequeas llamadas monmeros. El almidn, la celulosa, la seda y el ADN son ejemplos de polmeros naturales, entre los ms comunes de estos y entre los polmeros sintticos encontramos el nailon, el polietileno y la baquelita. Clasificacin de los polmeros: 1. Inorgnicos: 2. Orgnicos Caractersticas de los polmeros: Son de gran tamao molecular. Poseen un peso molecular variable (elevado). Tienen una configuracin variada. Naturales ( celulosa, almidn) Artificiales o de transicin neumticos) Sintticos ( nylon, polietileno) (nitrocelulosaNaturales (arcillas, grafito) Sintticos (siliconas)

El polipropileno es uno de esos polmeros verstiles que andan a nuestro alrededor. Cumple una doble tarea, como plstico y como fibra. Como plstico se utiliza para hacer cosas como envases para alimentos capaces de ser lavados en un lavaplatos. Esto es factible porque no funde por debajo de 160 C. El polietileno, un plstico ms comn, se recalienta a aproximadamente 100oC, lo que significa que los platos de polietileno se deformaran en el lavaplatos. Como fibra, el polipropileno se utiliza para hacer alfombras de interior y exterior, la clase que usted encuentra siempre alrededor de las piscinas y las canchas de mini-golf. Funciona bien para alfombras al aire libre porque es sencillo hacer polipropileno de colores y porque el polipropileno, a diferencia del nylon, no absorbe el agua. Estructuralmente es un polmero vinlico, similar al polietileno, slo que uno de los carbonos de la unidad monomrica tiene unido un grupo metilo. El polipropileno se puede hacer a partir del monmero propileno, por polimerizacin Ziegler-Natta y por polimerizacin catalizada por metalocenos.

Propiedades de los polmeros: Esquemticamente los polmeros se subdividen en biopolmeros y polmeros sintticos segn su origen. Cada una de estas clases de compuestos puede subdividirse a su vez en categoras ms especficas en relaciones a su uso, propiedades y caractersticas fsico-qumicas. La bioqumica y la qumica industrial son disciplinas que estn interesadas en el estudio de los aspectos qumicos de los polmeros. 1.Biopolmeros: stos son producidos por organismos vivos:

Protenas estructurales: como colgeno, queratina, elastina. Protenas funcionales: como enzimas, hormonas. Polisacridos estructurales: como celulosa, quitina. Polisacridos de reserva: almidn, glucgeno. cidos nucleicos: ADN, ARN.

2.Polmeros sintticos: Estos polmeros son usados para plsticos, fibras, pinturas, materiales de construccin, mobiliarios, partes mecnicas y adhesivos. stos se dividen a su vez en:

Polmeros termoplsticos como: polietileno, tefln, poliestireno, polipropileno, polister, poliuretano, polimetilmetacrilato, cloruro vinilo, nailon, rayn, celulosa, silicona, fibra de vidrio, entre otros. Plsticos termoestables: caucho vulcanizado, baquelita, Kevlar, poliepxido. de

Nomenclatura de los polmeros:

A parte de las reglas de nomenclatura establecidas por la IUPAC, existe otro mecanismo alternativo con el que tambin se pueden nombrar los polmeros y es tomando como base el monmero del cual son provenientes. Este sistema es el ms comn. Entre los compuestos nombrados de esta manera se encuentran: el polietileno y el poliestireno. Se tiene que cuando el nombre del monmeroes de una sola palabra, el polmero constituido a partir de este sencillamente agregando el prefijo poli. Las normas internacionales publicadas por la IUPAC indican que el principio general para nombrar polmeros bsicos es utilizar el prefijo poli- seguido de la unidad estructural repetitiva (UER) que define al polmero, escrita entre parntesis. La UER debe ser nombrada siguiendo las normas convencionales de la IUPAC para molculas sencillas.

Ejemplo:

Poli(tio-1,4-fenileno)

Las normas IUPAC se utilizan habitualmente para nombrar los polmeros de estructura complicada, ya que permiten identificarlos sin ambigedad en las bases de datos de artculos cientficos. Por el contrario, no suelen ser utilizadas para los polmeros de estructura ms sencilla y de uso comn principalmente porque estos polmeros fueron inventados antes de que se publicasen las primeras normas IUPAC, en 1952, y por tanto sus nombres "comunes" o "tradicionales" ya se haban popularizado. En la prctica, los polmeros de uso comn se suelen nombrar segn alguna de las siguientes opciones: Sufijo poli- seguido del monmero del que se obtiene el polmero. Esta convencin es diferente de la IUPAC porque el monmero no siempre coincide con la UER y adems se nombra sin parntesis y en muchos casos segn una nomenclatura "tradicional", no la IUPAC. Ejemplos: polietileno frente a poli (metileno); poliestireno frente a poli(1-feniletileno) Monmero UER Polmero

Sistema tradicional Sistema IUPAC

etileno eteno

polietileno metileno poli (metileno)

Monmero

UER

Polmero

Sistema tradicional Sistema IUPAC

estireno fenileteno 1feniletileno

poliestireno poli(1feniletileno)

Para copolmeros se suelen listar simplemente los monmeros que los forman, a veces precedidos de las palabras caucho o gomasi se trata de un elastmero o bien resina si es un plstico. Ejemplos: acrilonitrilo butadieno estireno; caucho estireno-butadieno;resina fenol-formaldehdo.

Es frecuente tambin el uso indebido de marcas comerciales como sinnimos del polmero, independientemente de la empresa que lo fabrique. Ejemplos: Nailon para poliamida; Teflon para politetrafluoretileno; Neopreno para policloropr eno. La IUPAC reconoce que los nombres tradicionales estn firmemente asentados por su uso y no pretende abolirlos sino solo ir reduciendo paulatinamente su utilizacin en las publicaciones cientficas.1

Ejemplos de polmeros importantes:

Polmeros comunes Polietileno (PE) (HDPE o LDPE, alta y baja densidad) Polipropileno (PP) Poliestireno (PS) Poliuretano (PU) Policloruro de vinilo (PVC) Politereftalato de etileno (PET) Polimetilmetacrilato (PMMA) Polmeros de ingeniera

Nailon (poliamida 6, PA 6) Polietilenimina Polilactona Policaprolactona Polister Polisiloxanos Polianhidrido Poliurea Policarbonato Polisulfonas Poliacrilonitrilo Acrilonitrilo Butadieno Estireno (ABS) Polixido de etileno Policicloctano Poli (n-butil acrilato) Tereftalato de Polibutileno (PBT) Estireno Acrilonitrilo (SAN) Poliuretano Termoplstico (TPU)

Polmeros funcionales

Copolmeros

BIOPOLMEROS
Los biopolmeros son macromolculas presentes en los seres vivos. Una definicin de los mismos los considera materiales polimricos o macromoleculares sintetizados por losseres vivos. Tambin, a raz de nuevas disciplinas mdicas como la ingeniera de tejidos, como biopolmeros tambin se incluyen materiales sintticos con la particularidad de ser biocompatibles con el ser vivo (normalmente con el ser humano). De entre los biopolmeros los referidos a la primera clasificacin, existen tres principales familias: protenas (fibroinas, globulinas, etc), polisacridos (celulosa, alginatos, etc) ycidos nuclecos (ADN, ARN, etc), aunque tambin otros ms singulares como lospoliterpenos (ver terpenos), entre los que se incluye el caucho natural, los polifenoles(como la lignina) o algunos polisteres como los polihidroxialcanoatos producidos por algunas bacterias.3 l biopolmero ms abundante en la tierra es la celulosa. Otros biopolmeros abundantes son la quitina (en los exoesqueletos de arcnidos, crustceos e insectos).

Biopolmeros naturales
De entre los polmeros naturales ms comunes son los polmeros sintetizados por los seres vivos. A continuacin se describen algunos de los biopolmeros ms comunes. cidos nuclecos Los cidos nucleicos pueden ser considerados, tal vez, los biopolmeros ms importantes ya que son los portadores de la informacin gentica heredada entre generaciones. Protenas Las protenas, formadas por uniones peptdicas entre aminocidos tienen una funcin capital en los seres vivos, ya que participan en distintas funciones biolgicas. Entre estas se incluyen funciones estructurales (p. ejemp.colgeno), funciones catalticas (p.ejemp. enzimas) o inmunolgicas (anticuerpos o inmunoglobulinas). Polisacridos Los polisacridos son polmeros resultantes de la condensacin acetlica de monosacaridos simples. Los polisacridos suelen tener funciones estructurales (celulosa, quitina, pectinas, alginatos, etc) pero tambin funciones de reserva energtica en el reino vegetal(amilosa, amilopectina, inulina) y en el reino animal(glucgeno). Politerpenos De entre los politerpenos los dos ms conocidos son el poliisopreno (caucho natural o qumicamente ismero cis-1,4-polisopreno) y lagutapercha (caucho de propiedades mecnicas inferiores, el ismero trans-1,4-polisopreno). Polihidroxialcanoatos Los polihidroxialcanoatos son polisteres lineales biosintetizados por bacterias mediante lafermentacin de azcares o lpidos. Existen muchos tipos de polihidroxialcanoatos pero los ms conocidos son el polihidroxibutirato (PHB) y el poli-3-hidroxivalerato (PHV), as como sus copolmeros.

Biopolmeros sintticos
De entre los biopolmeros sintticos empleados en implantes destacan:

Poliuretanos (PU) Siliconas (Si) Polimetilmetacrilato (PMMA) Policaprolactona (PCL) Policido gliclico Polivinilalcohol o alcohol polivinlico (PVA)

Biopolmeros derivados
En los biopolmeros derivados se agrupan los biopolmeros sintetizados artificialmente pero a partir de sustancias naturales. Estos materiales son tambin denominados bioplsticos, aunque es esta categora tambin se incluiran todo los biopolmeros de origen natural. Entre estos materiales se incluyen:

El cido polilctico (PLA) Polietileno derivado del etanol de la caa de azcar. Celuloides

Cabra mencionar que existe una nueva rama de estudio en la que se consideran algunos materiales derivados de materiales inorgnicos geolgicos como "geopolmeros". Estos materiales tienen inters como sustitutivos de cementos ms tradicionales.

1. BIOMOLCULAS:
Las biomolculas son las molculas constituyentes de los seres vivos. Los seis elementos qumicos o bioelementos ms abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre (C,H,O,N,P,S) representando alrededor del 99% de la masa de la mayora de las clulas, con ellos se crean todo tipos de sustancias o biomolculas (protenas, aminocidos,neurotransmisores). Estos seis elementos son los principales componentes de las biomolculas debido a que: 1. Permiten la formacin de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones, debido a su pequea diferencia deelectronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerza de enlace es directamente proporcional a las masas de los tomos unidos. 2. Permiten a los tomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales C-C-C- para formar compuestos con nmero variable de carbonos. 3. Permiten la formacin de enlaces mltiples (dobles y triples) entre C y C; C y O; C y N. As como estructuras lineales, ramificadas, cclicas, heterocclicas, etc. 4. Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de grupos funcionales (alcoholes, aldehdos,cetonas, cidos, aminas, etc.) con propiedades qumicas y fsicas diferentes.

Se pueden clasificar en: a) Biomolculas inorgnicas: agua y sales minerales b) Biomolculas orgnicas: glcidos (hidratos de carbono), lpidos, protenas y cidos nucleicos. Las biomolculas orgnicas forman cuatro grupos:

Glcidos Los glcidos (llamados hidratos de carbono o carbohidratos o sacridos) son la fuente de energa primaria que utilizan los seres vivos para realizar Agua, principal sus funciones vitales. biomolcula La glucosa est al principio de una de las rutas metablicas productoras inorgnica. de energa ms antigua, la gluclisis, usada en todos los niveles evolutivos, desde las bacterias hasta los vertebrados. Muchos organismos, especialmente los de estirpe vegetal (algas, plantas) almacenan sus reservas en forma de almidn. Algunos glcidos forman importantes estructuras esquelticas, como la celulosa, constituyente de la pared celular vegetal, o la quitina, que forma la cutcula de los artrpodos. Glcidos. Fuente primaria. Lpidos Los lpidos saponificables cumplen dos funciones primordiales para las clulas; por una parte, los fosfolpidos forman el esqueleto de las membranas celulares (bicapa lipdica); por otra, los triglicridos son el principal almacn de energa de los animales. Los lpidos insaponificables y los isoprenoides desempean funciones reguladoras (colesterol, hormonas sexuales, prostaglandinas). Otros lpidos son el cido esterico, el cido oleico y el cido eladico. Lpidos, para estructuras celulares y energticas. de energa

Protenas Las protenas son las biomolculas que ms diversidad de funciones realizan en los seres vivos; prcticamente todos los procesos biolgicos dependen de su presencia y/o actividad. Son protenas casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones metablicas de las clulas; muchas hormonas, reguladores de actividades celulares; la hemoglobina y otras molculas con funciones de transporte en la sangre; los anticuerpos, encargados de acciones de defensa natural contra infecciones o agentes extraos; los receptores de las clulas, a los cuales se fijan molculas Carnes rojas, ricas en protenas. capaces de desencadenar una respuesta determinada; la actina y la miosina, responsables finales del acortamiento del msculo durante la contraccin; el colgeno, integrante de fibras altamente resistentes en tejidos de sostn. cidos nucleicos Los cidos nucleicos (ADN y ARN), desempean, tal vez, la funcin ms importante para la vida: contener, de manera codificada, las instrucciones necesarias para el desarrollo y funcionamiento de la clula. El ADN tiene la capacidad de replicarse, transmitiendo as dichas instrucciones a las clulas hijas que heredaran la informacin. Algunas, como ciertos metabolitos (cido pirvico, cido lctico, cido ctrico, etc.) no encajan en ninguna de las anteriores categoras citadas.

ADN, informacin clave para la herencia.

2. BIOELEMENTOS: Los bioelementos o elementos biogensicos son los elementos qumicos, presentes en seres vivos. Pueden aparecer aislados o formando molculas. Se clasifican en bioelementos primarios o plsticos y bioelementos secundarios Tipos de bioelementos. Bioelementos primarios Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para formar las biomolculas orgnicas (glcidos, lpidos, protenas ycidos nucleicos); constituyen el

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96% de la materia viva seca. Son el carbono, el hidrgeno, el oxgeno y el nitrgeno (C, H, O, N, P, S respectivamente).

Carbono: tiene la capacidad de formar largas cadenas carbono-carbono (macromo) mediante enlaces simples (-CH2-CH2) o dobles (-CH=CH-), as como estructuras cclicas. Pueden incorporar una gran variedad de radicales (=O, -OH, -NH2, -SH, PO43-), lo que da lugar a una variedad enorme de molculas distintas. Los enlaces que forma son lo suficientemente fuertes como para formar compuestos estables, y a la vez son susceptibles de romperse sin excesiva dificultad. Por esto, la vida est constituida por carbono y no por silicio, un tomo con la configuracin electrnica de su capa de valencia igual a la del carbono. El hecho es que las cadenas silicio-silicio no son estables y las cadenas de silicio y oxgeno son prcticamente inalterables, y mientras el dixido de carbono, CO2, es un gas soluble en agua, su equivalente en el silicio, SiO2, es un cristal slido, muy duro e insoluble (cuarzo). Hidrgeno: adems de ser uno de los componentes de la molcula de agua, indispensable para la vida y muy abundante en los seres vivos, forma parte de los esqueletos de carbono de las molculas orgnicas. Puede enlazarse con cualquier bioelemento. Oxgeno: es un elemento muy electronegativo que permite la obtencin de energa mediante la respiracin aerbica. Adems, forma enlaces polares con el hidrgeno, dando lugar a radicales polares solubles en agua (-OH, -CHO, -COOH). Nitrgeno: principalmente como grupo amino (-NH2) presente en las protenas ya que forma parte de todos los aminocidos. Tambin se halla en las bases nitrogenadas de los cidos nucleicos. Prcticamente todo el nitrgeno es incorporado al mundo vivo como ion nitrato, por las plantas. El gas nitrgeno solo es aprovechado por algunas bacterias del suelo y algunas cianobacterias.

Bioelementos secundarios Los bioelementos secundarios se clasifican en dos grupos: los indispensables y los variables. Estos estn representados en todos los seres vivos. Los ms abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio. Los iones sodio, potasio y cloruro intervienen en el mantenimiento del grado de salinidad del medio interno y en el equilibrio de cargas a ambos lados de la membrana. Los iones sodio y potasio son fundamentales en la transmisin del impulso nervioso; el calcio en forma de carbonato da lugar a caparazones de moluscos y al esqueleto de muchos animales. El ion calcio acta en muchas reacciones, como los mecanismos de la contraccin muscular, la permeabilidad de las membranas, etc. El magnesio es un componente de la clorofila y de muchas enzimas. Interviene en la sntesis y la degradacin del ATP, en la replicacin del ADN y en su estabilizacin, etc.

Calcio (Ca) Sodio (Na) Potasio (K) Magnesio (Mg) Cloro (Cl) Hierro (Fe)

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Bioelementos secundarios variables. Estn presentes en algunos seres vivos. (tambin llamados oligoelementos)

Boro (B) Bromo (Br) Cobre (Cu) Flor (F) Manganeso (Mn) Silicio (Si) Yodo (I)

Tabla peridica y bioelementos

H He

Li

Be

Ne

Na Mg

Al

Si

Cl

Ar

Ca

Sc

Ti

Cr

Mn

Fe

Co

Ni

Cu

Zn

Ga Ge As

Se

Br

Kr

Rb

Sr

Zr

Nb Mo

Tc

Ru Rh Pd

Ag

Cd

In

Sn

Sb

Te

Xe

At Cs Ba La Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po Rn

Fr

Ra

Ac

Bioelementos primarios

Bioelementos secundarios indispensables

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Captulo 2.

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BIOMOLCULAS ORGNICAS

Las molculas que forman parte de los seres vivos son sorprendentemente similares entre s en estructura y funcin, de hecho todos los organismos que conocemos contienen protenas, cidos nucleicos, y todos dependen de agua para sobrevivir. Nuestro parentesco con plantas y bacterias se puede verificar si observamos que sus molculas y las muestras tienen mucho en comn. Los elementos que forman parte de los seres vivos se conocen como elementos biogensicos y se clasifican enbioelementos primarios y secundarios. Los bioelementos primarios son indispensables para la formacin de las biomolculas fundamentales, tales como carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nucleicos. Estos elementos constituyen aproximadamente 97% de la materia viva y son: carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre. Los bioelementos secundarios son todos los elementos biogensicos restantes. Se pueden distinguir entre ellos los que tienen una abundancia mayor a 0.1% como el calcio, sodio, potasio, magnesio, cloro y los llamados oligoelementos, los cuales se encuentran en concentraciones por debajo de 0.1% en los organismos, esto no significa que sean poco importantes, ya que una pequea cantidad de ellos es suficiente para que el organismo viva, sin embargo la ausencia de alguno puede causar la muerte.

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LOS CARBOHIDRATOS:
son molculas biolgicas muy abundantes. Se les conoce con el nombre de azcares y estn formadas por carbono, hidrgeno y oxgeno. Los carbohidratos o azcares se pueden encontrar en diferentes formas:

Monosacridos.Son la unidad ms pequea de los azcares. Oligosacridos.-Estos carbohidratos estn formados por la unin de dos a diez unidades de azcar. Polisacridos.- Como su nombre lo dice, son largas cadenas formadas por varias unidades de azcar, incluso cientos. Los monosacridos estn formados por una cadena de tres a siete tomos de carbonos. De acuerdo al nmero de carbonos se les llama triosa (3 carbonos), tetrosa (4 carbonos), pentosa (5 carbonos) y as sucesivamente, la glucosa que est formada por 6 carbonos, es una hexosa, lo mismo que la fructosa o azcar de las frutas. La glucosa no se encuentra en la naturaleza en forma lineal, sino que tiende a formar anillos Algunos ejemplos de monosacridos son: -Ribosa.- es una pentosa que forma parte del ARN o cido ribonucleico, que participa en los procesos de elaboracin de protenas. -Desoxirribosa.- Es tambin una pentosa y forma parte del ADN, la molcula de la herencia. Fructosa.- Es el azcar de de las frutas, se encuentra en la miel y se utiliza como edulcolorante de muchos refrescos. -Glucosa.- Es el monosacrido ms abundante en los seres vivos, est formada por seis carbonos, se produce por la fotosntesis de las plantas, circula en nuestra sangre y la

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encontramos -Galactosa.-

Es

en una hexosa

muchos que forma

parte

productos del azcar

de

dulces. la leche.

Oligosacridos la sacarosa es el azcar que ponemos en la mesa todos los das, se obtiene de la caa de azcar o remolacha. Los disacridos estn formados por dos monosacridos. En la sacarosa se une una molcula de glucosa y una de fructosa. Otro disacrido familiar es la lactosa, que es el azcar de la leche, est formada de la unin de la glucosa y la galactosa. La maltosa est formada por la unin de dos molculas de glucosa.

Polisacridos.- son polmeros formados por la unin de muchos monosacridos, algunos funcionan como reserva energtica tanto en plantas como en animales mientras que otros cumplen funciones estructurales, es decir, que dan forma y firmeza a ciertos organismos por ejemplo: Almidn.- Es el polisacrido de reserva de las plantas est formado por cientos de unidades de glucosa. Cuando las clulas de las hojas producen azcares mediante la fotosntesis, almacenan una parte de ella como almidn y otra la envan a las races y a las semillas, a las semillas les proporciona la energa que necesitan para germinar y crecer. Cuando consumimos productos como papa, trigo, maz, aprovechamos esa reserva energtica de las plantas y la convertimos en glucosa por medio de la digestin. Glucgeno.- est formado por la unin de molculas de glucosa formando una estructura muy ramificada, el azcar que ingerimos en los alimentos se convierte en glucosa, el exceso se enva haca el hgado y se almacena en forma de glucgeno, en su regulacin participa la hormona insulina. Celulosa.- contiene molculas de glucosa enlazadas de manera distinta, es fibrosa y cumple funcin estructural, los polmeros de glucosa forman fibrillas que dan forma a los tallos y hojas de las plantas. La celulosa se encuentra en las paredes de las clulas vegetales. La utilizamos en las prendas de algodn, en los muebles de madera y forman parte de las hojas de papel. Est no es digerible para los seres humanos. Quitina.- ste polisacrido se encuentra en el exoesqueleto de cangrejos, langostas e insectos, y tambin forman parte de la pared celular de los hongos. Si has pisado un insecto, has sentido cmo truena su cubierta externa. Este es un polisacrido estructural y cada unidad de glucosa contiene adems un grupo amino (-NH2). Los enlcese entre las molculas de quitina son como los de la celulosa, y el ser humano no los puede digerir.

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LPIDOS:
Los lpidos se conocen tambin como grasas, son insolubles en agua y solubles en solventes orgnicos no polares como el ter, el cloroformo o el benceno. Estn formados por carbono, hidrgeno y oxgeno, funcionan como reservas energticas de la que se obtiene ms energa que de los carbohidratos (un gr. de carbohidratos proporciona 3.79 kcal, un gr. de grasa 9.3 kcal), aslan del fro, as las ballenas y mamferos marinos tienen una capa importante de grasa debajo de la piel. Se dividen en: Lpidos simples.- Slo contienen carbono, hidrgeno y oxgeno. En este grupo se encuentran los aceites, grasas y ceras. Su funcin es de reserva energtica, muchas de las grasas naturales se forman de la unin de una molcula de glicerol con tres cidos grasos y se llaman triglicridos. Muchos de cidos grasos tienen 16 a 18 tonos de carbono por molcula. Los cidos grasos pueden ser saturados si los enlaces entre los tomos de carbono de su larga cadena son sencillos, o insaturados si existe algn doble enlace entre ellos. Forman grasas y ceras que forman cubiertas aislantes que protegen, piel, pelaje, plumaje, hojas y frutos. Lpidos compuestos.- adems contiene otros elementos como fsforo y nitrgeno a este grupo pertenecen los fosfolpidos, los cuales contienen un grupo fosfato asociado a un lpido, el grupo fosfato se convierte en la cabeza polar de la molcula que va a ser hidrofilica y las cadenas de cido graso se convierten en las colas hidrofbicas, esta propiedad hace que los fosfolpidos al contacto con el agua se siten formando dos capas en las que las cabezas miran hacia el agua y las colas se esconden en medio, son componentes de la membrana celular. Esteriodes.- se componen de cuatro anillos de carbono fusionados. Un ejemplo es el colesterol que es un componente vital de las membranas de las clulas animales y tambin participa en la sntesis de otros esteroides como las hormonas sexuales femeninas y masculinas, o la aldosterona, hormona que controla los niveles de sal.

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LAS PROTENAS:
Son molculas muy grandes formadas por la unin de monmeros llamados aminocidos. Un aminocido contiene un carbono central al que se une un grupo amino, un grupo carboxilo, un hidrogeno y un grupo radical. Hay veinte aminocidos diferentes que forman parte de los seres vivos, la diferencia entre ellos est en el grupo R, con estos veinte aminocidos se forman todas las protenas que hay en la naturaleza. Cada organismo produce varios cientos de protenas caractersticas de su especie.

Las protenas son los elementos fundamentales de un organismo, las uas as como los diminutos vellos que hay en ella estn formados por queratina, una protena estructural; la piel que la envuelva contiene colgeno, una protena que le da forma; por debajo de la piel estn los msculos formados por actina y miosina, protenas contrctiles, es decir mviles. Si llegamos a los vasos sanguneos, la sangre contiene protenas, entre ellas la hemoglobina, que transporta el oxgeno que respiras , y varias hormonas que regulan las funciones del organismos, por ejemplo la insulina que regula el nivel de azcar en la sangre. Si sufres una herida rpidamente se presentan los anticuerpos, protenas de defensa, adems en todo momento dentro de cada clula, estn en accin cientos de enzimas para llevar a cabo las reacciones qumicas que mantiene la vida.

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CIDOS NUCLICOS:
Los cidos nucleicos son polmeros formados por nucletidos. Un nucletido est formado por una base nitrogenada, una molcula de azcar y un fosfato, en el caso el cido desoxirribonucleico (ADN), el azcar es ladesoxirribosa. Las bases nitrogenadas que forman parte del ADN son: bases pricas (adenina y guanina), y bases pirimdicas (timina y citosina). El ADN es la molcula de la herencia, en l se codifica la informacin necesaria para el desarrollo y el funcionamiento de un organismo, siendo el responsable de su transmisin hereditaria. El ADN superenrollado (estructura terciaria) constituye a los cromosomas El modelo de estructura en doble hlice del ADN, fue propuesto en 1953 por James Watson y Francis Crick , demostraron que en el ADN exista siempre la misma proporcin de adenina y timina, y la concentracin de guanina era la misma que la de citosina. Esto junto con otras evidencias permitieron saber que la molcula del ADN es una doble cadena en forma de hlice, en la que las bases nitrogenadas se enlazan por medio de puentes de hidrgeno: adenina con timina y citosina con guanina (es decir una base prica con una pirimdica). La funcin del ARN o cido ribonucleico es interpretar la informacin codificada en el ADN y realizar el proceso desntesis de protenas que se requieren en determinado momento en un organismo. Recuerda la molcula de ARN, tambin est formada por nucletidos, pero en este caso el azcar es ribosa y en las bases nitrogenadas, en lugar de timina, hay uracilo. Adems no olvides que el ARN est formado de una sola cadena. Relacionar ADN, cdigo gentico y sntesis de protenas, para comprender la continuidad y evolucin de las especies. El ADN contiene toda la informacin hereditaria de un ser vivo, es decir, tiene las instrucciones exactas de cmo construir las protenas de cada organismo. Esto significa que cada organismo mantiene las caractersticas propias de su especie gracias a su ADN. La informacin gentica se encuentra en el ncleo. Cuando llega el momento de reproducirse, es en el ncleo donde se produce una copia fiel del ADN para la formacin de las clulas hijas, por medio de la replicacin del ADN. Cuando una clula se va a reproducir necesita duplicar su informacin gentica. Al proceso de copia mediante el cual se forma una nueva molcula de ADN se le llama REPLICACIN. Este proceso se realiza en tres pasos:

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1.- La enzima helicasa rompe los puentes de hidrgeno que unen las dos cadenas de la doble hlice de ADN. 2.- cada cadena va a servir de molde para que en ella se coloquen nucletidos y se forme una nueva cadena complementaria. La enzima ADN polimerasa empieza a colocar los nucletidos que corresponden a la secuencia de la cadena de ADN (guanina citosina; adenina-timina). 3.- Los nucletidos de cada cadena forman puentes de hidrgeno y la molcula toma la forma de doble hlice (participa la enzima ADN ligasa). Y se liberan dos molculas de ADN, cada una conserva una cadena original y tiene una cadena nueva recin elaborada, por esto la replicacin de ADN es semiconservativa. SNTESIS DE PROTENAS:

La sntesis de protenas es un proceso esencial en los seres vivos, y para que se lleve a cabo se requiere la participacin del ARN o cido ribonucleico. El ARN lleva a cabo su funcin en dos etapas:

Transcripcin.- El ARNm obtiene la informacin contenida en el ADN, esto consiste

en la copia del ADN, por el ARN mensajero, molcula que se encargar posteriormente de dirigir la sntesis de protenas que se requieren en la clula. En resumen, los procesos que se llevan a cabo en el ncleo son:

Traduccin.- Se interpreta la informacin que el ARN mensajero copi del ADN y se

construye una protena. El segmento de ADN que codifica para la sntesis de una protena se llama gen, es decir el ADN est formado por varios miles de genes. El primer paso para la TRANSCRIPCIN consiste en que el ADN se abra para permitir ser copiado, despus la enzima ARN polimerasa va colocando los nucletidos necesarios para formar una molcula de ARN mensajero, complementaria a la cadena de ADN que se esta copiando (guanina con citosina y adenina con uracilo), el ARN mensajero se desprende, y sale del ncleo.

Para la TRADUCCIN de ADN, es necesaria la participacin del ARN ribosomal, el cual forma los ribosomas, ah es donde se lleva a cabo la sntesis de protenas, y se inicia la interpretacin del mensaje. La informacin del ARN mensajero se lee por tripletes (paquete de tres letras) llamado codn o triplete. Los ARN de transferencia acarrean aminocidos componentes de las protenas (cada codn forma un aminocido) y los van colocando en el orden correspondiente, de acuerdo con la informacin que contiene el ARN mensajero. En cada codn del ARNm se va a colocar el ARNt que tenga el anticodn correspondiente y colocar el aminocido que trae consigo. Los aminocidos acarreados y colocados en el ribosoma se van uniendo por enlaces peptdicos y dan lugar a la cadena de protena. Cuando termina de interpretarse el mensaje la protena se libera del ribosoma.

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MICROORGANISMOS:
Un microorganismo, tambin llamado microbio (del griego , micro, diminuto, pequeo y , bio, vida, ser vivo diminuto), es un ser vivo que solo puede visualizarse con el microscopio. La ciencia que estudia los microorganismos es lamicrobiologa. Son organismos dotados de individualidad que presentan, a diferencia de las plantas y los animales, una organizacin biolgica elemental. En su mayora son unicelulares, aunque en algunos casos se trate de organismos centicos compuestos por clulas multinucleadas, o incluso multicelulares. El concepto de microorganismo carece de cualquier implicacin taxonmica ofilogentica dado que engloba organismos unicelulares no relacionados entre s, tanto procariotas como las bacterias, como eucariotas como los protozoos, una parte de las algas y los hongos, e incluso entidades biolgicas de tamao ultramicroscpico, como los virus. Estos ltimos generalmente no son considerados seres vivos y por lo tanto no son microorganismos en sentido estricto; no obstante, tambin estn incluidos en el campo de estudio de la microbiologa. Los microbios tienen mltiples formas y tamaos. Si un virus de tamao promedio tuviera el tamao de una pelota de tenis, una bacteria sera del tamao de media cancha de tenis y una clula eucariota sera como un estadio entero de ftbol. Muchos microorganismos son patgenos y causan enfermedades a personas, animales y plantas, algunas de las cuales han sido un azote para la humanidad desde tiempos inmemoriales. No obstante, la inmensa mayora de los microbios no son en absoluto perjudiciales y bastantes juegan un papel clave en la biosfera al descomponer la materia orgnica, mineralizarla y hacerla de nuevo asequible a los productores, cerrando el ciclo de la materia.

Salmonela (Salmonella typhimurium), en rosa, en un cultivo de clulas humanas.

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1.)

Llegu a la conclusin de que casi todo lo que nos rodea son polmeros, estamos en contacto con ellos a diario e incluso nosotros mismos estamos compuestos casi en nuestra totalidad de estas, tan variadas macromolculas, ya que son: protenas, cidos nucleidos, carbohidratos,,etc.

http://www.monografias.com/trabajos82/los-polimeros/los-polimeros2.shtml

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http://es.wikipedia.org/wiki/Microorganismo http://cienciasnaturalesyexperimentales.mex.tl/787908_BIOMOL-CULAS-ORGNICAS.html http://es.wikipedia.org/wiki/Bioelemento http://es.wikipedia.org/wiki/Biomol%C3%A9cula http://es.wikipedia.org/wiki/Pol%C3%ADmero http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_de_los_pol%C3%ADmeros http://lospolimerosnaturales.bligoo.cl/clasificacion-polimeros-por-suorigen#.Uplv_MTuKVM http://es.wikipedia.org/wiki/Biopol%C3%ADmero http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Biomoleculas.html http://www.eis.uva.es/~macromol/curso03-04/PP/caracteristicas.html

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