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En este aparato se emplean en la calcificacin hidrulica de partculas en suspensin, la cristalizacin se produce en el seno de una corriente de lquido que circula por el espacio anular entre dos superficies cnicas. La interior acta al mismo tiempo como refrigerante para producir el enfriamiento necesario. Los cristales que se forman son arrastrados hacia arriba por el empuje, de la corriente hasta que la seccin se hace mayor y este empuje decrece. Solamente los que alcanzan un tamao suficiente pueden vencer al empuje hidrulico en la parte ms estrecha y ser recogidos en la cmara inferior. El tamao de los cristales puede regularse bajando o subiendo el cono interior para dar menor o mayor seccin al espacio anular.
Cristalizador tipo tanque agitado con serpentines Se utilizan para enfriar soluciones en tanques abiertos. Estos tipos de cristalizadores albergan cantidades significativas de licor madre, por lo que es casi imposible controlar el tamao de los cristales. Este tipo de equipo tiene aplicaciones limitadas y algunas veces se usa para la manufactura de productos qumicos de alto valor y derivados farmacuticos. Para mejorar la velocidad de crecimiento, para prevenir la segregacin de la disolucin sobresaturada que da lugar a una nucleacin excesiva y para mantener los cristales en suspensin en la zona de cristalizacin. Se puede utilizar agitadores internos, con frecuencia provistos de tubos de aspiracin y placas deflectoras, siendo tambin frecuentemente el empleo de bombas externas para la circulacin del lquido o el magma a travs de la zona de sobresaturacin o de cristalizacin. Este ltimo mtodo recibe el nombre de circulacin forzada. Una ventaja de las unidades de circulacin forzada con calentadores externos consiste en que se puede concertar varias unidades idnticas formando un mltiple efecto, utilizando el vapor procedente de una unidad para calentar la siguiente unidad denominados evaporadores- cristalizadores.
Cristalizador Oslo
Se utiliza para la produccin de cristales grandes por lo general son un poco redondos, funciona con calentamiento externo. Contiene un filtro de sal y clasificador de tamao de partcula en el fondo del cuerpo del evaporador. Se utiliza para la produccin de sulfato de amonio. El principio de funcionamiento consiste en hacer pasar las aguas madres sobresaturadas a travs de un lecho de cristales en condiciones tales que se produzca la fluidizacin del lecho. Se produce as una clasificacin, al mismo tiempo que crecen los cristales del lecho, quedando ordenadas por tamao decrecientes, de ms gruesas a ms finos. En la combinacin de evaporador- cristalizacin, la sobresaturacin se produce por evaporacin. El lquido circulante se extrae por la bomba de tornillo hacia el interior del calentador por condensacin de vapor de agua. El lquido caliente fluye despus hacia el espacio del vapor donde se produce una vaporizacin repentina que causa sobresaturacin. El vapor de salida se condensa, el lquido sobresaturado fluye hacia el flujo de bajada y despus asciende a travs del lecho de cristales fluidizados y agitados que de esta manera crecen. El lquido saturado de salida vuelve al calentador como corriente y el producto se extrae como suspensin de cristales y licor madre. ste modelo se llama tambin CRISTALIZADOR OLSO.
En el cristalizador de tubo doble con raspadores el agua de enfriamiento pasa por el espacio anular. Un agitador moderno adaptado con raspadores de resorte que limpian y proporcionan un buen coeficiente de transferencia de calor. Este modelo se llama votador y se usa en la cristalizacin de mantecado y para la plastificacin de margarina.
BIBLIOGRAFIA Coulson J.M., Richardson J.F., Ingeniera qumica operaciones bsicas tomo II. Editorial Revert, S.A. 1981. Pg. 902 http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/814/1/979.pdf Warren L. McCabe, Julian C. Smith, Peter Harriott, operaciones unitarias 4 edicin. http://clubensayos.com/Ciencia/Tipos-De-Cristalizadores/166272.html http://es.scribd.com/doc/77482132/CRISTALIZADOR-SEMINARIO#download