UNIDAD 1.

FUNDAMENTOS DE LA PRODUCCIN AGRCOLA

Objetivos instructivos:

1. Exponer y analizar las bases fisiolgicas y agronmicas, as como de
los elementos y factores que inciden sobre la produccin de los cultivos.

Temas.

1.1 Generalidades.

La existencia del hombre se basa en la satisfaccin de necesidades
biolgicas para su permanencia y reproduccin. Ello obliga a la bsqueda
continua de estos satisfactores y por consecuencia al enfrentamiento del
hombre con la naturaleza. La necesidad de volver ms fcil y ms segura
la obtencin de satisfactores para las comunidades humanas trajo como
consecuencia el invento de la agricultura.

Durante el desarrollo de la humanidad, la relacin productiva entre
sociedad y naturaleza se ha basado en una serie de conocimientos
generados y acumulados en el proceso de la prctica productiva
(conocimiento emprico) que ha dado como resultado una teora de
produccin caracterstica; otros mecanismos para generar
conocimientos, basados en el desarrollo de la actividad intelectual de los
hombres, pero ligados y dependientes de la realidad existente, se han
denominado genricamente ciencias. Su expresin es el resultado
objetivo de la relacin productiva del hombre con la naturaleza, en tanto
que, por un lado manifiesta un estado particular de las relaciones sociales
de produccin y, por el otro, denota ampliamente el dominio real que
ejerce el hombre sobre las condiciones impuestas por la naturaleza.

La tcnica de produccin agrcola est constituida por varios
componentes que se pueden ver actuando durante el proceso de
trabajo. Estos componentes y sus caractersticas se mencionan a
continuacin: a) prcticas agrcolas, en donde se incluye el conjunto de
actividades que realiza el productor con la finalidad de proporcionar a las
plantas y/o animales las mejores condiciones para el desarrollo y
produccin; b) los medios de trabajo, comprendido por el conjunto de
instrumentos de trabajo de la agricultura, en donde se distingue a los
instrumentos agrcolas y mquinas agrcolas, adems al conjunto de
instalaciones e infraestructura en general; c) los objetos de trabajo en los
que incide la accin del hombre, entre ellos se incluye a plantas y
animales, as como el suelo en el momento de la preparacin; d) la
organizacin del hombre durante el proceso de trabajo, se refiere a la
organizacin tcnica del proceso y cmo el productor organiza sus
recursos naturales y humanos, esto se puede observar a nivel de ciclo
agrcola y en cada prctica en especfico; e) el conocimiento, la decisin
sobre los elementos disponibles para producir y sus diferentes
combinaciones. Este conjunto de conocimientos que el productor maneja,
generalmente fueron aprendidos en la prctica, pudiendo haberse
generado de manera emprica o bien cientficamente.

Se entiende como fuerzas productivas a los recursos de que dispone el
hombre para la transformacin de la naturaleza, siendo el conjunto de los
medios de produccin y de los hombres que los crearon, que utilizan y
perfeccionan. En s, son la conjugacin de los elementos del proceso de
trabajo (fuerza de trabajo, objetos y medios de trabajo), incluyendo la
tcnica utilizada bajo determinadas relaciones de produccin, que dan
como resultado una determinada productividad del hombre.

El rendimiento de las fuerzas productivas en la prehistoria fue muy
escaso. Los instrumentos metlicos aumentaron la productividad de la
agricultura. Si bien, los instrumentos de trabajo son importantes por
significar un adelanto, esto trae consigo toda una tcnica, no puede existir
un instrumento separado de sta. Por ejemplo, es diferente la extensin de
tierra labrada en el mismo tiempo usando un azadn, que aquella labrada
por un arado que implica el uso de traccin animal-, y que la trabajada
con un tractor. La productividad del trabajo es diferente en cada uno de los
casos, y la expresin de los elementos de las fuerzas productivas es
diferente.

La labranza es una parte integral del proceso de produccin de cultivos
(figura 1.3). La finalidad de esta prctica es la creacin de caractersticas
ptimas para el establecimiento y crecimiento de las plantas. La labranza
se ha desarrollado tradicionalmente por dos razones: (1) remover las
malezas y (2) dar un ambiente adecuado en el suelo para que la semilla
pueda germinar y las plntulas puedan desarrollarse y donde las races
obtengan los nutrientes, agua y aire necesarios para su crecimiento.




Las decisiones sobre las prcticas de labranza por aplicar a un suelo tienen
algunas de las caractersticas bsicas de los juegos de azar; el agricultor
intenta enfrentar una serie de sistemas y recursos a un grupo de variables
que incluyen propiedades del suelo, del clima, de las malezas, de las
plagas y de las enfermedades. Se desea lograr un control mximo del
ambiente del cultivo que favorezca su capacidad para producir. La
expresin visual de este control son las poblaciones de plantas deseadas
que crecen en un suelo desnudo.

Para lograr esto, el agricultor cuenta con medios de trabajo que incluyen la
quema, el uso de los instrumentos de labranza desde al azadn hasta
aperos tirados por potentes tractores-, y una amplia gama de
agroqumicos que le permiten, en el caso de lograr una superficie de
cultivo limpia, presentar una impresin visual que indica que todo marcha
bajo control. Esta impresin visual no implica que se haya logrado un
control sobre los factores de la produccin y todo lo que el agricultor ha
alcanzado es un balance favorable que no deja de ser precario y temporal.




























Figura 1. Interacciones entre los diferentes elementos de un sistema de
produccin agrcola.





















Algunos conceptos y definiciones

Ingeniera. Se puede definir como un conjunto de conocimientos y tcnicas
que aplican el mtodo cientfico y las habilidades del hombre para utilizar
de manera ptima y econmica, las fuentes energticas y los recursos
naturales, mediante invenciones y transformaciones tiles para el bienestar
de la sociedad.

Ingeniera agrcola. Es la aplicacin consciente del conocimiento de las
matemticas, la fsica, la qumica, las ciencias bsicas de ingeniera, las
ciencias biolgicas, las ciencias bsicas de agronoma y de economa,
obtenido a travs del estudio, la experiencia y la prctica, a fin de resolver
los problemas de ingeniera inherentes a los procesos de produccin
agrcola y el mejoramiento de la vida rural, cuidando de no daar los
recursos naturales.

Mecanizacin agrcola. En su concepto amplio, se refiere al estudio y
aplicacin de tractores, implementos para labranza del suelo, mquinas
para siembra, plantacin, fertilizacin, proteccin de cultivos, recoleccin,
cosecha, beneficio y procesamiento, equipos empleados en la produccin
pecuaria, en los sistemas de riego, drenaje y nivelacin de tierras, en el
procesamiento agroindustrial, en la infraestructura de la explotacin
forestal, entre otras, as como de las diversas fuentes energticas que se
utilizan en el accionamiento de los sistemas de stas mquinas.

Tecnologa.
1 Es la ciencia que estudia las formas y mtodos de produccin de los
productos agropecuarios. Es decir la llamada tecnologa de la produccin
es la serie de operaciones o procesos tecnolgicos sucesivos que se
realizan para la produccin o elaboracin de productos (vegetales y
animales), donde se indican los medios y las condiciones que se
requieren para su cumplimiento.
2 Es una combinacin de todas las prcticas de manejo para producir un
cultivo o una mezcla de cultivos o para almacenar los productos
agrcolas provenientes de stos.
3 Es el saber cmo obtener un rendimiento dentro de unas determinadas
circunstancias ambientales, conociendo adems las caractersticas de
los individuos que intervienen, adems de los medios que pueden
emplearse.



Sistema de produccin agrcola.
1 Es una forma de produccin de la tierra que va desde la recoleccin y el
seminomadismo hasta la agricultura avanzada, moderna, producto de la
revolucin verde (producto de la innovacin tecnolgica de frontera). Es
determinado por el medio fsico y condiciones socioeconmicas.








































1.2 Factores de la produccin agrcola.

Los factores que influyen para que el agricultor decida sobre el uso de una
determinada tecnologa, se dividen en naturales y socioeconmicos.

1.2.1 Factores naturales.
Los factores naturales influyen en las decisiones de los agricultores al
imponer restricciones biolgicas particulares sobre el cultivo (por ejemplo,
el patrn pluvial afecta las decisiones acerca de la poca de siembra).

Entre los factores naturales se encuentran: el clima, suelos y topografa,
malezas, y plagas y enfermedades.

El clima.
El factor climtico principal que afecta las decisiones de los agricultores es
la lluvia, su cantidad y distribucin en el curso del ao, indican el potencial
de la zona para la produccin de determinados cultivos, la longitud del
ciclo de crecimiento y las fechas de siembra potenciales. La
variabilidad pluvial de un ao a otro indica el nivel de riesgo confrontado
por los agricultores y los meses cuando el riesgo podra presentar
problemas especiales de manejo, a veces la lluvia excesiva puede ser el
problema crtico durante algunos meses o algunos aos. Otras variables
climticas son tambin potencialmente importantes. Las heladas
tempranas o tardas pueden ser el factor limitante en el ciclo de cultivo y un
riesgo importante para los agricultores. Con frecuencia una combinacin de
factores climticos puede ser crtica. Por ejemplo, las siembras tardas
cuando ya las lluvias son seguras pudieran incrementar el riesgo de
heladas tempranas al final del ciclo.

El potencial de una zona en particular para la produccin agrcola, se
relaciona con el periodo de crecimiento de los cultivos tal como se muestra
en la siguiente figura.

El periodo de crecimiento de los cultivos se evala cuantitativamente as:

Periodo de crecimiento: Es el perodo (en das) durante un ao donde la
precipitacin excede la mitad de la evapotranspiracin potencial (ETP) ms
el tiempo requerido para evapotranspirar 100 mm de agua provenientes de
precipitacin excesiva y que se almacena en el perfil del suelo. La
temperatura media diaria debe ser

El periodo de crecimiento se determina con un simple balance de agua
comparando la precipitacin con la evapotranspiracin potencial (ETP),
obteniendo as, el periodo de crecimiento por disponibilidad de agua.

El balance de agua se hace as:
Inicio del periodo de crecimiento: El inicio del periodo de crecimiento (y
el comienzo de la estacin de lluvias) se toma cuando la precipitacin (P)
iguala la mitad de la evapotranspiracin potencial ( . Se
considera que esa cantidad de agua es suficiente para la germinacin de
las semillas de un cultivo.

Periodo hmedo: Es el tiempo en el que la precipitacin mensual rebasa
el total de la ETP mensual.

Final de la estacin de lluvias: Cuando nuevamente la precipitacin
mensual iguala a la mitad de la ETP mensual.

Final del periodo de crecimiento: Despus de terminar la estacin de
lluvia las plantas siguen aprovechando el agua almacenada en el suelo.
As, el tiempo requerido para evapotranspirar 100 mm de agua almacenada
en el perfil del suelo, se suma a la duracin de la estacin de lluvia y as se
encuentra el final del periodo de crecimiento.

Tipos de periodo de crecimiento:

Periodo de crecimiento normal: Es cuando la precipitacin mensual (P)
excede a la ETP mensual en parte del ao.

Periodo de crecimiento Intermedio: Es cuando la precipitacin mensual
(P) solo excede a la mitad de la ETP mensual pero nunca excede el total
de la ETP mensual.

Periodo de crecimiento hmedo: Es cuando la precipitacin mensual (P)
es mayor que la ETP mensual durante todo el ao.

Periodo de crecimiento seco: Es cuando la precipitacin mensual (P) es
menor que la mitad de la ETP mensual durante todo el ao.






Figura . Tipos de periodos de crecimiento.















Por otro lado en el siguiente cuadro se presentan los requerimientos de
agua por algunos cultivos. Los valores de las necesidades de agua se
calculan con alguno de los procedimientos, propuestos por la FAO, para
calcular el Uso Consuntivo.

Cuadro. Valores aproximados de requerimientos de agua por algunos
cultivos.
Cultivo Necesidad de Agua por los
cultivos
(mm/total periodo de crecimiento)
Frijol 300- 500
Ctricos 900-1200
Algodn 700-1300
Cacahuate 500- 700
Sorgo 450- 650
Soya 450- 700
Girasol 600-1000

Ejercicio: Calcule el equivalente de un milmetro de lmina de agua en una superficie de
1 m
2
a 1 litro de agua en esa misma superficie.

Datos:
1 mm/m
2
= 1 litro/m
2


Solucin:

Suelos y topografa.
Las diferencias en suelos y topografa afectan las prcticas de manejo de
los agricultores. Las variaciones en la topografa o los suelos dentro de una
regin determinada son comnmente aprovechados por los agricultores.
Las partes bajas de los valles tendrn con frecuencia un ciclo de cultivo
ms largo, pero pueden inundarse o encharcarse en la temporada de
lluvias abundantes. Por su parte, los terrenos de ladera pueden ser
menos adecuados en las temporadas ms secas o crear problemas
particulares de manejo por la erosin. Las oportunidades para las
operaciones mecanizadas de preparacin de terrenos o de control de
malezas son afectadas por la textura de los suelos y topografa.


Terrenos de ladera. Suelos en partes bajas

Algunas consideraciones sobre trabajabilidad del suelo en relacin con la
topografa se muestran en el cuadro siguiente.

Pendiente
(%)
Sistema de produccin de cultivos Maquinaria
0 12 Labranza convencional.
Labranza de conservacin.
Maquinaria y equipo de
tamao grande y mediano
12 25 Sistemas de labranza convencional y de
conservacin con prcticas de conservacin
de suelos tales como surcado al contorno,
cultivo en fajas, etc.
Maquinaria y equipo de
tamao medio
25 40 Sistemas de labranza convencional y de
conservacin con prcticas mecnicas de
conservacin de suelos tales como terrazas.
Maquinaria y equipo de
tamao medio
> 40 Sistemas de labranza convencional y de
conservacin con prcticas mecnicas de
conservacin de suelos tales como terrazas.
Maquinaria y equipo de
traccin animal.



Cuadro. Clasificacin de los tractores por tamao (Clasificacin de
los 80s en Mxico)
Tamao Potencia al volante del motor (hp)
Grande > 80
Mediano 60 a 80
Chico < 60







































Plagas y enfermedades.
La incidencia de plagas y enfermedades se asocia a menudo con variables
climticas (humedad en el caso de la rolla en el trigo). En cuanto al clima,
su variacin en relacin con la incidencia de plagas y enfermedades, a
travs de los aos, puede ser relevante para entender los riesgos
confrontados por los agricultores. Las prcticas de manejo con frecuencia
se relacionan con problemas de plagas o enfermedades. Los agricultores
pueden seguir ciertas rotaciones para reducir la incidencia de estos
problemas o calendarizar la siembra del cultivo de manera que las
condiciones climticas no sean tan favorables para las plagas o
enfermedades. De igual manera, los problemas con plagas de
almacenamiento pueden ser conducentes a prcticas tales como la de
vender inmediatamente despus de la cosecha, o sembrar temprano
para disponer de una fuente temprana de abasto de alimentos. Las
prcticas de preparacin del terreno suelen ser decisivas para la incidencia
de problemas de malezas.

Causado por el hongo:
Puccinia triticina
Se presenta cuando las condiciones de roco son de
3 horas o menos y la temperatura de 20 C.
No se produce infeccin cuando en el perodo de
roco las temperaturas son superiores a 32 C
inferiores a 2 C.
Pstulas de forma redonda u oval de color
anaranjado, las cuales pueden presentarse aisladas
o juntas y pueden llegar a cubrir toda la lmina foliar
la que se torna amarilla y muere.
Control qumico:
Fungicida: Opus 1 l/ha; Folicur 250 EW 5 l/ha.
Figura. Roya de la hoja de trigo (Puccinia triticina)


Causado por el hongo:
Cladosporium fulvum.
Se presenta cuando la humedad
relativa es igual o superior al 95 % y
las temperaturas diurnas de 22 C
Las hojas enfermas presentan
manchas plidas o amarillas por el
haz, las que por el envs muestran un
moho de color caf.
Se puede combatir con 2.0 kg de
Dyrene al 50 %.
Figura . Moho de la hoja del tomate (Cladosporium fulvum)
1.2.2 Factores socioeconmicos.

a. Factores externos.
Entre los factores socioeconmicos se encuentran organizacin y
estructura de la comunidad, infraestructura fsica, mercado de productos,
mercado de trabajo y maquinaria, mercado de insumos, tenencia de la
tierra, patrones de asentamiento, crdito, extensin.

Organizacin y estructura de la comunidad.
Algunos conocimientos sobre la estructura de la comunidad y el
funcionamiento del sistema de liderazgo de las comunidades, as como de
las organizaciones existentes en ella, es con frecuencia de mucha utilidad
para comprender los patrones de distribucin de recursos de los
agricultores, y para identificar con cules de entre ellos sera mejor trabajar
en investigacin a nivel de predio.

Infraestructura fsica.
La infraestructura fsica afecta el acceso a los mercados de insumos y
productos. El transporte a los centros de mercadeo, especialmente en la
temporada de lluvias, afecta el mercado de productos. La disponibilidad de
agua de riego y las condiciones bajo las cuales recibe agua, es decir, quien
posee las instalaciones y controla la distribucin, sern importantes para
entender las prcticas de riego.

Mercadeo de productos.
Es importante entender el mercadeo que confronta el agricultor, tanto en la
venta de sus productos como en la compra de alimentos bsicos. Esto
afectar las estrategias de almacenaje y venta que siguen los agricultores,
as como los riesgos asociados con ingresos en efectivo versus produccin
de subsistencia. Los factores a considerarse aqu son los principales
canales de mercadeo para el cultivo en cuestin, las variaciones
estacionales y anuales en niveles de precios en aos recientes, la
diferencia y dispersin entre el precio pagado por el consumidor, los
precios gubernamentales de garanta y la disponibilidad de molinos para
procesar la parte destinada al consumo de subsistencia.

Mercado de trabajo y maquinaria.
Se necesita informacin sobre el mercado local de trabajo, entre otros
aspectos la fuerza de trabajo agrcola disponible de fuentes locales por
ejemplo, jornaleros sin tierra, oportunidades competidoras de trabajo, v.gr.
empleos en la industria, y corrientes migratorias estacionales importantes
dentro del rea o hacia afuera. En muchas regiones los recursos de mano
de obra pueden ser suplementados por maquinaria rentada ("maquila"),
dependiendo de la disponibilidad y costos de los servicios de maquinaria.
La informacin sobre la disponibilidad de mano de obra contratada, as
como de las oportunidades de empleo fuera de las unidades de
produccin, ayudar a identificar las restricciones de mano de obra y las
oportunidades opcionales de empleo. Estas a su vez tendrn que ver con
prcticas tales como la siembra y el deshierbe, en las cuales la poca y la
disponibilidad de mano de obra son con frecuencia crticas.

Mercado de insumos.
Es importante la informacin sobre diversos canales de distribucin de los
insumos agrcolas, los precios y sus tendencias, as como sobre la
disponibilidad de los insumos importantes, para entender las prcticas de
uso de insumos por parte de los agricultores y disear tecnologas que
involucran la utilizacin de insumos comerciales.

Tenencia de la tierra.
La tenencia de la tierra afecta los incentivos para mejorar los terrenos y
aumentar la produccin, as como para el uso de nuevos insumos. Los
sistemas de terrateniente/productor arrendatario pueden llevar a prcticas
adversas de manejo del suelo o a incentivos negativos para el uso de un
nuevo insumo si la renta se paga compartiendo la cosecha ("mediero"). Los
sistemas de herencia suelen muchas veces conducir a la fragmentacin de
los predios lo cual impide la mecanizacin. El conocimiento de los sistemas
de tenencia de la tierra en la regin ser por tanto de mucha utilidad para
entender las prcticas de los agricultores.

Patrones de asentamiento.
Los patrones de asentamiento, ya sea en predios individuales o en
comunidades, tienen tambin implicaciones para entender las prcticas de
manejo. Algunas veces, ms cerca de la comunidad o de viviendas se
localizan cultivos que requieren de un manejo intensivo o que desempeen
un papel importante en la dieta de la gente.

Crdito.
El acceso al crdito y su costo tendrn que ver con la adquisicin, por parte
del agricultor, de insumos comerciales, uso de mano de obra contratada y
estrategia de venta o almacenaje de producto cosechado. La severidad
probable de las restricciones del agricultor en cuanto a disponibilidad de
efectivo y sus implicaciones para el uso de insumos comerciales que son
determinadas por la disponibilidad de crdito agrcola de fuentes
institucionales (bancos) y no-institucionales (prestamistas) y de las tasas
de inters de unas y otras. La eficacia del crdito bancario depende de los
procedimientos para obtener un prstamo y de los propsitos para los
cuales se conceden stos.

Extensin.
El servicio de extensin es una posible fuente de informacin tcnica para
los agricultores; y su influencia depende de la frecuencia del contacto entre
los extensionistas y los agricultores, as como de la relevancia de la
informacin tcnica para las circunstancias de los productores.

Cambios de las circunstancias socioeconmicas.
La evolucin de los sistemas de produccin agrcola ha sido determinada
principalmente por los cambios de las circunstancias socioeconmicas
externas en las cuales actan los agricultores. Es por esta razn que es til
examinar las tendencias de los precios que los productores reciben por sus
productos, as como los precios que tienen que pagar por los insumos y
otros productos de consumo y como esas relaciones de precios se reflejan
en las tendencias de los sistemas de produccin a nivel de predio y en las
prcticas de manejo de los agricultores. Tambin el conocimiento de los
cambios en disponibilidad de recursos en patrones de tenencia de la tierra,
y en otros factores ayuda a comprender las tendencias bsicas del
sistema.

b. Factores internos.

Metas de los agricultores.
Una meta de primera importancia para los agricultores es la de aumentar
sus ingresos. Esta se logra mediante una mayor productividad de los
recursos, de tierra y de capital. Las metas de ingreso de los agricultores
estn, sin embargo, fuertemente condicionadas por las preferencias
alimentarias y por la aversin a los riesgos.

Consumo de alimentos y preferencias.
Si el cultivo de inters es parte importante del consumo del hogar,
convendr saber algo de los abastos estacionales y de los patrones de
cultivo, seleccin de variedades, fechas de siembra y almacenamiento y
estrategias de mercadeo. Con frecuencia los agricultores siembran cultivos
seguros que actan como substitutos de los alimentos preferidos. Suelen
haber diferencias de las variedades en lo que respecta a su adecuacin a
los mtodos de procesamiento y gustos locales. Si el alimento ha de ser
comprado, los requerimientos de fondos en efectivo podrn conducir a
otras prcticas y problemas, tales como deshierbes inoportunos o
inadecuados debido a fondos insuficientes para contratar mano de obra.

Riesgos y su manejo.
En la mayora de las regiones, el entendimiento de las prcticas agrcolas
requiere del conocimiento de la situacin general que confronta el
productor y de cules estrategias de manejo se pueden utilizar en vista de
esos riesgos. La incertidumbre surge de los factores naturales y
econmicos de los agricultores.

Para los cultivos ms importantes en el sistema de produccin necesitamos
conocer la frecuencia y causas de prdidas eventuales, as como su
severidad en trminos de las necesidades de alimentos y de fondos y
tambin, es necesario tener conocimientos sobre la naturaleza especfica
del problema. Si la prdida se debe a la lluvia, es importante saber si el
problema fue causado por un comienzo tardo o una terminacin temprana
de la temporada lluviosa, o un perodo seco a mediados del ciclo. Si las
prdidas se deben a plagas o enfermedades, es preciso conocer la poca
del problema y las condiciones bajo las cuales ste se presenta con mayor
intensidad. Para cada problema, los agricultores pueden seguir ciertas
prcticas de aseguramiento para reducir el riesgo. Por ejemplo, pueden
escalonar las siembras a fin de reducir el efecto de la incertidumbre en las
lluvias, pueden practicar ciertas rotaciones para conservar la humedad o
reducir problemas de plagas e igualmente pueden tomar medidas
especficas cuando se presenta el problema, por ejemplo, aplicar
insecticida para controlar un problema de plagas o resembrar con un
cultivo precoz cuando fallan las lluvias tempranas.

La incertidumbre en los mercados de productos tambin afecta las
prcticas de manejo. La variedad de los precios puede ser conducente a
estrategias de aseguramiento tales como diversificacin de cultivos, o
almacenaje.






1.2.3. Descripcin de la tecnologa de los agricultores para el cultivo
objetivo.

La primera categora de informacin es una descripcin de las prcticas de
manejo que los agricultores siguen con el cultivo-objetivo.

En el siguiente cuadro se da un listado de las diversas prcticas de manejo
para el cultivo-objetivo. Sigue la secuencia de operaciones para producir el
cultivo: preparacin del terreno, siembra, raleo, deshierbe, fertilizacin
hasta las operaciones postcosecha, la seleccin de semilla para el ciclo
siguiente. No todas las operaciones son relevantes en una situacin dada,
por ejemplo, el riesgo en una zona de secano. Ntese tambin que muchas
prcticas requieren informacin muy especfica, tanto sobre la poca como
sobre la secuencia de operaciones.

La informacin acerca de la forma en que los agricultores cambian las
prcticas de manejo, a travs del tiempo, es til para comprender los
factores clave que influyen sobre la toma de decisiones de los agricultores.

Identificacin de los factores limitantes.

Factor limitante. Todos aquellos factores que influyen favorablemente
desfavorablemente en la produccin vegetal, tienen el carcter de factores
limitantes de la misma, desde el momento en que no estn en las
condiciones adecuadas.

Para escoger los componentes tecnolgicos que sern adoptados por los
agricultores, es necesario estar capacitados para diagnosticar las
restricciones sobre la productividad y el ingreso del agricultor, a estos
se les llamar factores problemas limitantes. Los factores limitantes sern
aquellos que limitan el rendimiento, es decir; aquellos factores inmediatos
tales como a) genotipo, b) fertilidad (elementos nutritivos, pH, salinidad
etc.), c) malezas, d) enfermedades e insectos, e) densidad poblacional del
cultivo, f) humedad del suelo y g) lluvia etc.. Aqu se hace referencia
solamente a las causas relacionadas con las prdidas del rendimiento.







Cuadro . Informacin sobre prcticas de manejo de los cultivos.

Preparacin del terreno:
* Secuencia de operaciones
* poca de cada operacin en relacin a las lluvias
* Equipo usado en cada operacin
* Variaciones de los mtodos segn las condiciones
estacionales
Combate de plagas y
enfermedades:
* Mtodo de combate (tipo,
dosis, equipo)
* poca de combate
Siembra:
* Variedad (es) usada (s)
* Densidad y espaciamiento
* Densidad y espaciamiento de los cultivos
intercalados
* poca de siembra en relacin con lluvias, heladas etc.
* Fechas lmite de siembra
* Secuencia de siembra de cultivos intercalados
* Mtodo de siembra (surcos, voleo, etc.)
* Mtodo para cubrir la semilla
* Equipo utilizado
* Prcticas para sembrar parte todo el terreno
Irrigacin:
* Mtodo de riego
* Frecuencia y tiempo de riegos
Raleo:
* poca
* Densidad deseada
* Uso de las plantas sobrantes
Cosecha:
* Tiempo de cosecha en
relacin con la madurez
* Mtodo de cosecha
* Uso de hojas y puntas de la
planta como forraje
* poca y mtodo de deshoje y
corte de las puntas
* Uso de tallos
Deshierbes:
* Nmero de deshierbes
* poca de cada deshierbe en relacin con la fecha
de siembra
* Equipo usado para deshierbar
* Uso de herbicidas (tipo, dosis, poca y mtodo de
aplicacin)
* Uso de las hierbas
Postcosecha:
* Mtodo de trilla desgrane
* poca de trilla desgrane
* Equipo de trilla desgrane
* Mtodo de almacenaje y
cantidad almacenada
* Uso de los productos
(almacenamiento, ventas, etc.)
* Uso de los productos en los
alimentos locales
Fertilizacin:
* Tipo de fertilizante (s), incluyendo orgnicos
* Dosis de aplicacin
* Nmero y poca de aplicaciones
* Mtodo de aplicacin (al voleo, en surcos etc.)
* Equipo usado para aplicar fertilizantes
Seleccin de semillas:
* poca de seleccin
* Criterios para seleccin
* Mtodos especiales para
producir y almacenar semilla
* Equipo utilizado para la seleccin
* Tratamiento de las semillas
1.2 Factores climticos de la produccin agrcola.

1.2.1 Radiacin solar.

La fuente de toda la energa para todos los procesos fsicos y biolgicos
que ocurren sobre la tierra es la radiacin solar. As la agricultura es una
explotacin de la energa solar hecha posible por una adecuada
suministracin de agua y nutrientes para mantener el desarrollo de las
plantas.

De acuerdo con la termodinmica se conoce que la energa se transforma
pero no se destruye y el ejemplo tal vez ms importante en la agricultura es
la ecuacin qumica de la fotosntesis que en su forma ms simplificada es:

(1)
Cuya energa proviene del sol.

Los efectos de la radiacin sobre las plantas verdes se clasifican en tres
tipos de procesos:

1 Procesos fotoenergticos: como en la fotosntesis.
2 Procesos foto-estimulantes:
A. Procesos de movimiento, como el fototropismo.
B. Procesos formativos: como elongacin de estomas, expansin de las
hojas, formacin de pigmentos etc.

Caractersticas de la radiacin solar.

La radiacin solar es un proceso fsico por medio del cual se transmite
energa en forma de ondas electromagnticas.

La radiacin solar que llega al lmite superior de la tierra est formada por
rayos de distinta longitud de onda tal como se muestra a continuacin:

a. Rayos luminosos, que son visibles y su longitud de onda vara entre
0.36 y 0.76 micrones ( 1 mm = 1000 micrones).
b. Rayos utravioleta qumicos. No son visibles y su longitud de onda es
pequea, menor de 0.36 micrones.
c. Rayos trmicos calorficos, tampoco son visibles y su longitud de
onda es mayor a 0.76 micrones.

Los rayos ultravioleta causan efectos detrimentales germicidas sobre las
plantas, los rayos luminosos intervienen en muchos procesos metablicos
y sobre los rayos trmicos no se conocen efectos especficos sobre las
plantas, aparentemente son absorbidos por la planta y transformados en
calor sin interferir con los procesos bioqumicos.

Constante solar.

La constante solar se define como la cantidad de energa recibida fuera de
la atmsfera terrestre y a una distancia media de la tierra al sol. Su valor es
de 2 caloras cm
-2
min
-1
(2 Langleys min
-1
).

Variacin de la radiacin.

La superficie terrestre recibe en promedio 300 cal cm
-2
da
-1
, se puede
inferir fcilmente con la constante solar que la energa recibida en la alta
atmsfera es mucho mayor. Lo cual indica que existen prdidas de energa
y stas pueden atribuirse a fenmenos como absorcin, reflexin y
dispersin.

La absorcin de radiacin solar puede explicarse a travs de la Ley de
Boliguer, quien indica que la intensidad calorfica de una radicacin que
atraviesa un medio transparente decrece en progresin geomtrica cuando
la masa atravesada crece en progresin aritmtica, por ejemplo (DeFina y
Ravelo, 1973).
Masas atravesadas 1, 2, 3, 4, n
Intensidad de radiacin

La reflexin vara considerablemente para las distintas superficies, como
se reporta a continuacin:
Bosque 10%
Ocano 12%
Campo arado 15%
Arena seca 20%
Pradera 25%
Nubes 75%
Nieve fresca 80%
Estos valores son promedio.
La dispersin es un fenmeno similar a la reflexin, diferencindose de
sta, en que la radiacin modifica sus caracteres al ser devuelta o
desviada.

Ms especficamente, ya sobre la tierra, la cantidad diaria de calor recibida
por centmetro cuadrado de suelo horizontal, vara segn la poca del ao,
ello se debe a que:

a) Los rayos solares llegan a la superficie terrestre con distinta inclinacin,
segn la poca del ao.
b) La duracin del da es diferente segn la poca del ao.
c) Los das son ms largos cuando los rayos solares son ms
perpendiculares.

Estos tres fenmenos son debidos a que el eje de rotacin de la tierra
forma un ngulo (de 23 27) con el eje vertical.


Figura . Clima solar.

El CENIT, da ms largo para los trpicos, corresponde a los solsticios, de
verano (21 de junio) para el trpico de Cncer y de invierno (21 de
diciembre) para el trpico de Capricornio.

En los equinoccios, de primavera (21 de marzo) y de otoo (21 de
septiembre) son CENIT DEL ECUADOR.






Grficamente se puede expresar lo anterior como sigue:


Figura . Cenit de los Trpicos

bien, como:


Figura . Cenit de los Trpicos

Al analizar tres puntos sobre la superficie terrestre en funcin de la energa
solar (R) a travs del tiempo, se obtendrn las siguientes grficas:

Figura . Variacin de la radiacin solar en diferentes latitudes.

En el cuadro siguiente, se reporta la duracin astronmica de la insolacin
(N), que es una funcin de la latitud.

Cuadro . Duracin astronmica de la insolacin (N) promedio
mensual, en horas y dcimas.
Lat.
N
E F M A M J J A S O N D
40 9.6 10.7 11.9 13.3 14.4 15.0 14.7 13.7 12.5 11.2 10.0 9.8
35 10.1 11.0 11.9 13.1 14.0 14.5 14.3 13.5 12.4 11.3 10.3 9.8
33 10.2 11.0 11.9 13.0 13.8 14.3 14.1 13.4 12.4 11.4 10.4 10.0
32 10.2 11.1 12.0 13.0 13.8 14.2 14.1 13.3 12.4 11.4 10.5 10.0
31 10.3 11.1 12.0 12.9 13.7 14.1 14.0 13.3 12.4 11.5 10.5 10.1
30 10.4 11.1 12.0 12.9 13.6 14.0 13.9 13.2 12.4 11.5 10.6 10.2
29 10.5 11.1 12.0 12.9 13.5 13.9 13.8 13.2 12.4 11.5 10.7 10.3
28 10.5 11.2 12.0 12.8 13.5 13.9 13.7 13.1 12.4 11.5 10.7 10.4
27 10.6 11.2 12.0 12.8 13.4 13.8 13.7 13.1 12.3 11.6 10.8 10.4
26 10.6 11.3 12.0 12.7 13.4 13.8 13.6 13.0 12.3 11.6 10.8 10.5
25 10.7 11.3 12.0 12.7 13.3 13.7 13.5 13.0 12.3 11.6 10.9 10.6
24 10.8 11.3 12.0 12.7 13.3 13.6 13.4 13.0 12.3 11.6 11.0 10.7
23 10.8 11.4 12.0 12.7 13.2 13.6 13.4 12.9 12.3 11.6 11.0 10.7
22 10.9 11.4 12.0 12.6 13.2 13.4 13.3 12.9 12.3 11.7 11.1 10.8
21 10.9 11.5 12.0 12.6 13.1 13.4 13.3 12.8 12.3 11.7 11.1 10.8
20 11.0 11.5 12.0 12.6 13.1 13.3 13.2 12.8 12.3 11.7 11.2 10.9
19 11.1 11.5 12.0 12.6 13.0 13.2 13.1 12.8 12.3 11.7 11.2 11.0
18 11.1 11.5 12.0 12.6 13.0 13.2 13.1 12.7 12.3 11.7 11.3 11.0
17 11.2 11.6 12.0 12.5 12.9 13.1 13.0 12.7 12.2 11.8 11.3 11.1
16 11.2 11.6 12.0 12.5 12.9 13.1 13.0 12.6 12.2 11.8 11.4 11.1
15 11.3 11.6 12.0 12.5 12.8 13.0 12.9 12.6 12.2 11.8 11.4 11.2
14 11.4 11.6 12.0 12.5 12.8 12.9 12.8 12.6 12.2 11.8 11.4 11.3
10 11.6 11.8 12.0 12.3 12.6 12.7 12.6 12.4 12.1 11.8 11.6 11.3

La duracin astronmica de la insolacin (N) se considera como el tiempo
en que habra luz solar en un da promedio, suponiendo que la tierra fuera
plana. En cierta medida, como se analizar posteriormente, la insolacin se
relaciona con la radiacin solar y al graficar la N a la latitud de 10 y a la
latitud de 40 se notar que a mayor latitud existe una poca del ao que
se tiene un exceso de energa (siguiente figura).

Dicho exceso de energa repercute en la produccin de cultivos. Un
ejemplo es el trabajo de Chang (1981), citado por Ortiz (1987), en el cual
analiz la produccin promedio de maz de tres aos, 1975-1977, para 98
pases, en el cuadro siguiente se da un resumen de los datos. En sus
conclusiones, Chang indica que la diferencia entre los rendimientos de las
zonas templadas respecto a las tropicales es de 4:1 y que con
mejoramiento tecnolgico tal relacin puede disminuir a 2.5:1, como lo
sugiere el examen de los rendimientos mximos experimentales.


Figura . Duracin astronmica de la insolacin (N) a travs del ao.
Donde: Ra10 N para una latitud de 10; Ra40 - N para una latitud de 40.

Cuadro . Rendimientos promedios de maz y duracin del da durante el
ciclo por fajas latitudinales de 10 (Chang, 1981, citado por Ortiz, 1987).

Faja latitudinal Nmero de
pases
Rendimiento promedio
de maz (kg/ha)
Duracin del da
min horas
5 N 5 S 10 998 733 12.2
5 - 15 27 1018 755 12.6
15 - 25 23 1190 784 13.1
25 - 35 15 1788 830 13.8
35 - 45 12 3920 883 14.7
45 -55 11 4714 940 15.7

Sobre los rendimientos mximos experimentales para maz, Chang (1981)
reporta para Asia: 6,500 kg/ha para Filipinas (10 - 20 N), 10,000 kg/ha
para Pakistn (28 N) y 16,000 kg/ha para Corea del Sur (36 N); indicando
qu resultados similares se han encontrado en Amrica y el record mundial
de 24,100 kg/ha fue obtenido a una latitud de 42 N en Kalamazco,
Michigan.







Estimacin de la radiacin solar.

La radiacin solar recibida sobre la superficie terrestre consiste en dos
partes: la radiacin solar directa y la radiacin difusa en el cielo. La suma
de estos dos componentes de la radiacin es conocida como radiacin
global.

Toda la superficie terrestre recibe anualmente 860x10
18
kcal de radiacin
global. Este valor representa un milln de veces el total de energa
producida por la industria elctrica mundial (Schulze, 1970, citado por Ortiz,
1987).

Por la dificultad de obtener datos de radiacin medidos con seguridad,
muchos autores han tratado de correlacionar la radiacin global recibida en
un lugar determinado con la duracin de la insolacin o con el grado de
nubosidad del cielo. A continuacin se estudian los dos mtodos de
estimacin de la radiacin.

A. Radiacin global y duracin de la insolacin.

Mtodo propuesto por Angstrom:
|
.
|

\
|
+ =
N
n
b a
R
R
go
g
(1)
Donde: R
g
radiacin global; R
go
radiacin global de un da muy
despejado; n nmero real de horas de insolacin; N duracin
astronmica de la insolacin; a y b coeficientes de regresin.

La ecuacin 1 se modific por sustituir R
go
por los valores de Angot (R
A
) o
radiacin terica, es decir, la que recibira la superficie terrestre en
ausencia de atmsfera, en el cuadro siguiente se reportan los valores de
Angot. La ecuacin 1 adquiere la forma siguiente:
|
.
|

\
|
+ =
N
n
b a
R
R
A
g
(2)
Penman, citado por Ortz (1987), propuso los valores de 0.18 y 0.55 para a
y b respectivamente.





Cuadro. Valores de Angot_RA. Radiacin solar terica, mm de agua evaporable.
Lat.
N
E F M A M J J A S O N D
33 8.09 10.03 12.61 14.92 16.48 17.06 16.76 15.53 13.49 11.00 8.75 7.47
32 8.32 10.24 12.77 15.00 16.50 17.02 16.76 15.58 13.63 11.20 8.99 7.76
31 8.57 10.46 12.96 15.09 16.52 16.99 16.77 15.63 13.77 11.41 9.24 8.04
30 8.81 10.68 13.14 15.17 16.53 16.95 16.78 15.68 13.90 11.61 9.49 8.31
29 9.05 10.89 13.27 15.22 16.51 16.89 16.73 15.70 13.99 11.78 9.70 8.55
28 9.29 11.09 13.39 15.26 16.48 16.83 16.68 15.71 14.08 11.95 9.90 8.79
27 9.54 11.30 13.52 15.30 16.46 16.77 16.63 15.73 14.17 12.13 10.11 9.03
26 9.79 11.50 13.65 15.34 16.43 16.71 16.58 15.74 14.26 12.30 10.31 9.27
25 10.00 11.70 13.78 15.39 16.40 16.65 16.53 15.76 14.36 12.47 10.51 9.50
24 10.20 11.89 13.90 15.43 16.37 16.59 16.47 15.78 14.45 12.64 10.71 9.73
23 10.45 12.10 14.03 15.47 16.35 16.53 16.42 15.80 14.55 12.81 10.91 9.97
22 10.70 12.30 14.16 15.51 16.32 16.47 16.37 15.81 14.64 12.98 11.11 10.20
21 10.95 12.51 14.29 15.56 16.30 16.42 16.32 15.83 14.74 13.15 11.36 10.44
20 11.19 12.71 14.41 15.60 16.27 16.36 16.27 15.85 14.83 13.31 11.61 10.68
19 11.40 12.87 14.51 15.61 16.19 16.25 16.18 15.82 14.89 13.45 11.82 10.90
18 11.60 13.02 14.60 15.62 16.11 16.14 16.09 15.79 14.94 13.58 12.02 11.12
17 11.80 13.17 14.65 15.63 16.05 16.03 16.00 15.76 14.99 13.72 12.23 11.35
16 12.00 13.32 14.69 15.64 15.99 15.92 15.91 15.72 15.04 13.85 12.43 11.57
15 12.21 13.47 14.79 15.65 15.91 15.81 15.82 15.69 15.09 13.99 12.64 11.80
14 12.41 13.62 14.89 15.65 15.83 15.70 15.72 15.65 15.14 14.12 12.84 12.02

Para Europa, Penman (1948 63) propuso las cifras de 0.18 y 0.55;
mientras que Glover y MacCulloch (1958) a partir de sus estudios en las
regiones montaosas de frica, consideran que a = 0.29 cos y b = 0.52,
donde es la latitud de estacin.

B. Radiacin global y nubosidad.

Para reas donde no se dispone de datos de insolacin la radiacin solar
pude ser estimada a partir de la nubosidad.

Las siguientes ecuaciones se utilizan para estimar la radiacin en funcin
de la nubosidad.
( )( ) ( )( )
2
458 . 0 340 . 0 803 . 0 C C
R
R
A
g
= (3)
Donde: C- nubosidad media mensual, en dcimos. El valor mximo de la
nubosidad es 1.
( )( ) C b a
R
R
A
g
+ = (4)
Donde: C cantidad de nubes expresada en octavos.

Para calcular la nubosidad en la ecuacin 4, se considera el nmero de
das con cielo despejado, con cielo parcialmente nuboso, con cielo nuboso
y con cielo cubierto. A cada clase se atribuy un nmero para expresar la
nubosidad en octavos: Despejado = 1, parcialmente nuboso = 3, nuboso =
6 y cubierto = 8, con los cuales la nubosidad media mensual se calcula
como sigue:
( ) ( ) ( ) ( )
mes del das de total No.
8
cubiertos
das de No.
6
nubosos
das de No
3
nubosos te parcialmen
das de No.
1
despejados
das de No.
|
|
.
|

\
|
+
|
|
.
|

\
|
+
|
|
.
|

\
|
+
|
|
.
|

\
|
= C



































Radiacin solar en Mxico.

En nuestro pas se cuenta con 55 observatorios meteorolgicos y alrededor
de 4,000 estaciones climatolgicas. De los observatorios slo 40 registran
horas de insolacin, de los cuales se han escogido 15 para mostrar los
valores de n (nmero real de horas de insolacin). El cuadro siguiente se
gener dividiendo el nmero total de horas de insolacin mensuales por el
nmero de das del mes.

A partir de estas estaciones es posible estimar la radiacin relacionndola
con la insolacin. Por ejemplo para Chapingo, Mxico (Latitud 19 29), se
tiene:

E F M A M J J A S O N D
n 7.3 8.2 8.1 7.9 7.9 6.2 5.7 6.3 5.4 6.8 7.8 7.4
N 11.0 11.5 12.0 12.6 13.1 13.3 13.2 12.8 12.3 11.7 11.2 10.9
n/N 0.66 0.71 0.67 0.63 0.60 0.47 0.43 0.49 0.44 0.58 0.70 0.68
n se obtiene directamente de la estacin y N del cuadro de valores de N.

Siguiendo el procedimiento de Glover y MacCulloch (1958), donde a = 0.29
cos y b = 0.52, particularmente para Chapingo.

( ) ( ) ( ) ( )( ) 28 . 0 9535 . 0 29 . 0 ' 29 19 cos 29 . 0 = = = a
con los valores de a = 0.28 y b = 0.52 el modelo
|
.
|

\
|
+ =
N
n
b a
R
R
A
g

queda:
( )
|
.
|

\
|
+ =
N
n
R
R
A
g
52 . 0 28 . 0

resultando entonces para la estacin Chapingo:
Mes E F M A M J J A S O N D
A
g
R
R

0.62 0.65 0.63 0.61 0.59 0.52 0.50 0.53 0.51 0.58 0.64 0.63

Los valores de Angot, R
A
, para Chapingo, Mxico (ver cuadro de Angot
para R
A
) son:

RA 11.39 12.86 14.50 15.61 16.19 16.25 16.18 15.82 14.88 13.45 11.81 10.90

para enero
62 . 0 =
A
g
R
R
; ( )
A
A
g
R
R
R
62 . 0 = ; ( ) mm R
g
06 . 7 39 . 11 62 . 0 = =
Procediendo de igual forma para cada mes, se obtienen los valores de R
g

para chapingo en mm de H
2
O evaporable y al multiplicar los milmetros por
59 se transforman las unidades a cal cm
-2
da
-1
, entonces:

Mes
R
g

E F M A M J J A S O N D
mm 7.06 8.36 9.13 9.52 9.55 8.45 8.09 8.38 7.59 7.80 7.56 6.87
da cm cal
2
416 493 539 562 563 498 477 495 448 460 446 405

Resultando en promedio que en chapingo, Mxico recibe durante el ao
una radiacin global de 483 cal cm
-2
da
-1
.

En el cuadro siguiente se reportan los valores de la relacin n/N y de los
coeficientes a y b obtenidos con el procedimiento de Glover y MacCulloch,
para diez observatorios de la Repblica Mexicana.

Cuadro . Valores de n/N y de a y b.
Estaciones E F M A M J J A S O N D Valores de
a b
Campeche, Camp. 0.54 0.62 0.57 0.55 0.53 0.47 0.48 0.55 0.45 0.49 0.53 0.45 0.28 0.52
Saltillo, Coahuila 0.47 0.51 0.51 0.44 0.49 0.49 0.46 0.49 0.45 0.52 0.52 0.42 0.27 0.52
Colima, Colima 0.62 0.69 0.61 0.49 0.38 0.31 0.30 0.35 0.30 0.43 0.58 0.53 0.28 0.52
Tapachula, Chis. 0.59 0.57 0.44 0.30 0.37 0.35 0.39 0.41 0.34 0.42 0.54 0.54 0.28 0.52
Acapulco, Gro. 0.70 0.71 0.66 0.51 0.48 0.50 0.52 0.53 0.47 0.58 0.71 0.69 0.28 0.52
Guanajuato, Gto. 0.71 0.78 0.77 0.70 0.62 0.53 0.53 0.60 0.56 0.68 0.74 0.65 0.27 0.52
Pachuca, Hidalgo 0.72 0.73 0.66 0.67 0.62 0.52 0.53 0.58 0.49 0.61 0.70 0.69 0.27 0.52
Guadalajara, Jal. 0.60 0.69 0.71 0.68 0.69 0.53 0.49 0.54 0.50 0.60 0.67 0.56 0.27 0.52
Chapingo, Mxico 0.66 0.71 0.67 0.63 0.60 0.47 0.43 0.49 0.44 0.58 0.70 0.68 0.28 0.52
Guaymas, Sonora 0.62 0.68 0.62 0.67 0.70 0.73 0.59 0.61 0.64 0.71 0.69 0.62 0.26 0.52

En el cuadro siguiente se muestran los valores de Rg/R
A
para los mismos
diez observatorios.
Cuadro . Valores de Rg/R
A
.
Estaciones E F M A M J J A S O N D
Campeche, Camp. 0.51 0.54 0.52 0.51 0.50 0.48 0.48 0.51 0.47 0.48 0.50 0.47
Saltillo, Coahuila 0.47 0.48 0.48 0.45 0.47 0.47 0.46 0.47 0.46 0.49 0.49 0.45
Colima, Colima 0.54 0.57 0.54 0.48 0.44 0.41 0.41 0.43 0.41 0.46 0.52 0.50
Tapachula, Chis. 0.53 0.52 0.46 0.41 0.43 0.43 0.44 0.45 0.42 0.46 0.51 0.51
Acapulco, Gro. 0.57 0.58 0.56 0.49 0.48 0.49 0.50 0.50 0.48 0.52 0.58 0.57
Guanajuato, Gto. 0.64 0.67 0.67 0.63 0.59 0.54 0.54 0.58 0.56 0.62 0.65 0.61
Pachuca, Hidalgo 0.63 0.64 0.60 0.61 0.58 0.53 0.53 0.56 0.51 0.58 0.62 0.62
Guadalajara, Jal. 0.52 0.56 0.57 0.55 0.56 0.49 0.47 0.50 0.48 0.52 0.55 0.50
Chapingo, Mxico 0.62 0.65 0.63 0.61 0.60 0.52 0.50 0.53 0.51 0.58 0.64 0.63
Guaymas, Sonora 0.52 0.54 0.52 0.54 0.55 0.51 0.51 0.52 0.53 0.56 0.55 0.52
Cuando se aplica el procedimiento de Glover y MacCulloch, al aproximar a
dos decimales, se tendran cuatro zonas latitudinales que modificaran el
valor de a en Mxico, como sigue:
Latitud a
<19 52 0.28
19 52 26 05 0.27
26 05 31 08 0.26
>31 08 0.25
Sin embargo un problema bastante serio radica en el hecho de que la gran
mayora de las estaciones meteorolgicas en Mxico no reportan datos de
insolacin. Si conservadoramente se considera 4,000 y slo 40 con
insolacin, entonces se cuenta solo con el 1%, es decir, en el 99% de los
casos no se podra aplicar el mtodo anteriormente expuesto. Esta
situacin es muy comn en diferentes disciplinas y es conveniente llamar la
atencin sobre todo a los profesores en el conocimiento del medio donde
recomendaremos la aplicacin de un mtodo.

Durante ya varios aos, con diferentes estudiantes se ha tratado de estimar
a n a partir de variables ms accesibles, sin que hasta la fecha se cuente
con un procedimiento confiable.

Lo anterior obliga necesariamente a considerar a la nubosidad para ello, la
relacin de Rg/R
A
estimado a partir de insolacin, por el mtodo de Glover
y MacCulloch, deber ser considerada como el parmetro a estimar.

La nubosidad en nuestro pas se reporta en las estaciones meteorolgicas
de la siguiente forma: Nmero de das despejados, nmero de das medio
nublados y nmero de das entre nublados y cerrados, indicndose para
este ltimo que las nubes cubren ms de las 2/3 partes del cielo. En el
cuadro siguiente se presentan datos de nubosidad.
Cuadro . Nubosidad.
Estacin E F M A M J J A S O N D Anual
Campeche Campeche
Das despejados
14.56 16.82 20.36 20.70 17.13 8.96 5.83 7.40 5.24 11.46 15.72 14.70 158.88
Medio nublados
12.40 8.20 8.03 7.63 11.0 14.40 17.86 17.83 15.75 13.96 10.34 12.36 149.76
Nublados/cerrados
4.03 5.20 2.60 1.66 2.86 6.63 7.30 5.76 9.00 5.56 3.93 3.93 56.46
Colima Colima
Das despejados
17.80 17.70 21.30 17.00 12.26 2.36 0.80 1.03 1.33 7.10 14.36 14.30 127.17
Medio nublados
9.36 8.53 7.16 10.16 14.56 12.63 13.50 15.50 12.66 14.36 11.26 10.63 140.21
Nublados/cerrados
3.93 2.00 2.70 2.83 4.16 15.00 16.70 14.46 16.00 9.53 4.36 6.06 97.73
Chapingo Mxico
Das despejados
17.00 17.29 17.66 12.58 9.22 4.15 2.20 2.47 2.57 7.50 11.26 14.00 117.90
Medio nublados
9.47 8.08 8.41 12.66 13.31 10.21 14.15 13.57 11.26 12.75 12.26 11.00 137.13
Nublados/cerrados
4.52 2.87 4.91 4.75 8.45 15.63 14.65 14.95 16.15 10.75 6.47 6.00 110.10
1) Para codificar en octavos
Das despejados = 1
Das medio nublados = 3
Das nublado/cerrados = 7 (nublados 6, cerrados 8)

2) Para codificar en dcimos
Das despejados = 0.1
Das medio nublados = 0.5
Das nublado/cerrados = 0.85 (nublados 0.7, cerrados 1.0)

Resultando a su vez dos ecuaciones para obtener la nubosidad media
mensual (C): una en octavos.
( ) ( ) ( )
mes del das de total No.
7
despejados
das de No.
3
nublados medio
das de No.
1
despejados
das de No.
|
|
.
|

\
|
+
|
|
.
|

\
|
+
|
|
.
|

\
|
= C
Y otra en dcimos:
( ) ( ) ( )
mes del das de total No.
0.85
despejados
das de No.
0.5
nublados medio
das de No.
0.1
despejados
das de No.
|
|
.
|

\
|
+
|
|
.
|

\
|
+
|
|
.
|

\
|
= C

En los cuadros siguientes se reportan datos de nubosidad media en
octavos y en dcimos.

Cuadro . Nubosidad media mensual (C) en octavos.
Estacin E F M A M J J A S O N D Anual
Campache Campeche
2.58 2.22 1.84 1.84 2.26 3.29 3.56 3.27 3.85 2.44 2.47 2.56 2.74
Colima Colima
2.36 2.03 1.98 2.24 2.74 4.84 5.11 4.80 5.04 3.77 2.62 2.86 3.37
Chapingo Mxico
2.48 2.18 2.49 2.79 3.49 4.81 4.75 4.77 4.98 3.90 3.11 2.87 3.56

Cuadro . Nubosidad media mensual (C) en dcimos.
Estacin E F M A M J J A S O N D Anual
Campache Campeche
0.36 0.30 0.27 0.24 0.31 0.46 0.51 0.47 0.54 0.42 0.34 0.35 0.38
Colima Colima
0.31 0.27 0.26 0.31 0.39 0.64 0.68 0.65 0.67 0.52 0.36 0.38 0.45
Chapingo Mxico
0.33 0.29 0.33 0.39 0.48 0.63 0.64 0.64 0.65 0.53 0.43 0.39 0.48



De acuerdo a los mtodos para estimar la radiacin solar a partir de la
nubosidad expuestos anteriormente, la primera alternativa que se tendra
para el pas sera aplicar el modelo de Black (1956), es decir:
( )( ) ( )( )
2
458 . 0 340 . 0 803 . 0 C C
R
R
A
g
=
con el cual, se tendra que establecer la nubosidad media mensual en
dcimos, sustituir en el modelo y encontrar la relacin
A g
R R . Sin embargo
al aplicar la ecuacin de Black presenta serias limitaciones al aplicarla a
Mxico (coeficientes de correlacin bajos).

Un procedimiento alternativo es aplicar las indicaciones dadas por Frre y
otros (1975), es decir, donde se cuente con datos de insolacin se estima
A g
R R , por el mtodo de Glover y McCulloch y obtener una regresin lineal
con los datos de nubosidad media. Si la regresin resulta estadsticamente
significativa, entonces podr usarse para estimar los valores de
A g
R R a
partir de la nubosidad para estaciones climticamente semejantes.

Por ejemplo, al obtener un buen modelo para Chapingo, este puede servir
para generar datos en estaciones cercanas como la de Texcoco, con
precipitacin, temperatura, altitud y tipo climtico semejante. La estacin
Texcoco se localiza a una altitud de 19 31 N y sus datos de nubosidad
media en octavos se presentan en el siguiente cuadro.

E F M A M J J A S O N D
C
octavos
2.27 2.16 2.65 3.13 3.05 3.92 4.09 4.29 3.97 3.17 2.56 2.31

Entonces, empleando la ecuacin:
( )( ) C
R
R
A
g
0447 . 0 7256 . 0 =
Se sustituyen los datos de C para obtener, para Texcoco:
Mes E F M A M J J A S O N D
A
g
R
R

0.62 0.63 0.61 0.58 0.59 0.55 0.54 0.53 0.55 0.58 0.61 0.62
Con los valores de Argot, R
A
, y multiplicando por 59 se obtienen los valores
de R
g
en cal cm
-2
da
-1
, como se muestra en el siguiente cuadro.
Mes E F M A M J J A S O N D
Rg 413 475 520 534 565 529 517 495 482 470 421 395

Utilizacin de la radiacin solar por los cultivos.

En el campo, la eficiencia de la utilizacin de la radiacin solar por los
cultivos es baja y se debe a dos razones:
1. La superficie del suelo no est completamente cubierta por el cultivo.
2. Existen deficiencias variables en agua y nutrientes minerales, daos de
plagas y enfermedades, temperaturas desfavorables y no existe
informacin sobre la materia seca del sistema radical la cual puede ser
ms del 30 % de materia seca en datos de cosecha.

La eficiencia de utilizacin de la radiacin se puede calcular por
comparacin entre el valor calrico de la materia orgnica producida por
unidad de rea cultivada y la radiacin incidente en la misma rea durante
el mismo periodo. Algunos datos de la eficiencia de la utilizacin se
presentan en el siguiente cuadro.

Cuadro. Produccin de materia seca y eficiencia de utilizacin de la
radiacin para varios cultivos agrcolas.

Cultivo Periodo
vegetativo
Produccin
(ton ha
-1
)
Eficiencia
(%)
Papa Abril Agosto 9.60 0.50
Trigo de invierno Noviembre Marzo 10.45 0.52
Remolacha
azucarera
Mayo - Octubre 16.00 0.90
Remolacha
forrajera
Mayo - Octubre 16.00 0.90
Zanahoria Mayo - Octubre 6.86 0.39
Maz Junio Septiembre 15.52 1.05
Caa de azucar 22 meses 129.48 1.43

Estos datos indican que un cultivo ordinariamente convierte menos del 1 %
de la radiacin solar









Ejemplo calcular el rendimiento energtico del maz para Chapingo
Estado de Mxico:

Datos:

Radiacin global incidente:
Mes
R
g

E F M A M J J A S O N D
mm 7.06 8.36 9.13 9.52 9.55 8.45 8.09 8.38 7.59 7.80 7.56 6.87
da cm cal
2
416 493 539 562 563 498 477 495 448 460 446 405

Cultivo:
Fecha de siembra: 1 de Junio
Fecha de recoleccin: 30 de septiembre
Rendimiento medio: (10 000 kg de grano con 20 % de humedad) (ha
-1
).
Relacin grano/tallo/races: 1/3/1.5 sobre materia seca.
Poder calorfico de la materia seca 4000 kcal kg
-1
m.s.
Ciclo de cultivo: 122 das

Produccin de grano: ( )( )
ha
m.s. kg
8000 8 . 0 10000 = kg
Produccin de tallos: ( )
ha
m.s. kg
24000 3
ha
m.s kg
8000 =
|
.
|

\
|
kg
Produccin de races: ( )
ha
m.s. kg
12000 5 . 1
ha
m.s kg
8000 =
|
.
|

\
|
kg
Produccin total:
ha
m.s. kg
44000

Rendimiento energtico:

Nota:



Radiacin fotosintticamente activa (RFA).
En el cuadro siguiente se dan valores de la radiacin fotosintticamente
activa para diferentes latitudes y das perfectamente claros (Ac).

La RFA en un da totalmente cerrado es el 20 % de Ac y la RFA es el 50 %
de la radiacin global (R
g
). Entonces, la fraccin del da-tiempo de
desarrollo cuando el cielo est cerrado (F) es:
( )( ) | |
( )( ) Ac
R Ac
F
g
8 . 0
5 . 0
=
La produccin mxima de biomasa bruta por cultivo, caracterizado por un
ndice de rea foliar mximo, pude ser calculada para das perfectamente
claros y para das totalmente cerrados (bc y bo respectivamente). La
proporcin actual de produccin mxima de biomasa bruta (bgm) es:
( )( ) ( )( ) bc F bo F bgm + = 1
Los valores de bc y bo para diferentes latitudes se reportan en el siguiente
cuadro, con la restriccin que estos datos corresponden a una mxima
fotosntesis (Pm) de 20 kg ha
-1
h
-1
.
+
Cuadro. Radiacin fotosintticamente Activa en das muy claros (Ac)
en cal cm
-2
da
-1
y proporcin de fotosntesis bruta diaria de cultivos
cerrados en das muy claros (bc) y en das cerrados (bo) en kg ha
-1

da
-1
para una fotosntesis mxima de 20 kg CH
2
O ha
-1
h
-1
.

LAT
N
E F M A M J J A S O N D
0 Ac 343 360 369 364 349 337 342 357 368 365 349 337
bc 413 424 429 426 417 410 413 422 429 427 418 410
bo 219 226 230 228 221 216 218 225 230 228 222 216
10 Ac 299 332 359 375 377 374 375 377 369 345 311 291
bc 376 401 422 437 440 440 440 439 431 411 385 370
bo 197 212 225 234 236 235 236 235 230 218 203 193
20 Ac 249 293 337 375 394 400 399 386 357 313 264 238
bc 334 371 407 439 460 468 465 451 425 387 348 325
bo 170 193 215 235 246 250 249 242 226 203 178 164
30 Ac 191 245 303 363 400 417 411 384 333 270 210 179
bc 281 333 385 437 471 489 483 456 412 356 299 269
bo 137 168 200 232 251 261 258 243 216 182 148 130
40 Ac 131 190 260 339 396 422 413 369 298 220 151 118
bc 218 283 353 327 480 506 497 455 390 314 241 204
bo 99 137 178 223 253 268 263 239 200 155 112 91

Ejemplo:

Suponiendo que para Texcoco, Mxico, que se localiza a una altitud de 19
31 N, se desea estimar la proporcin de biomasa mxima bruta para el
cultivo de maz que tiene un periodo vegetativo de marzo a septiembre.

Concepto M A M J J A S Promedio
R
g
520 534 565 529 517 495 482 449
Ac 337 375 394 400 399 386 357 378
bc 407 439 460 468 465 457 425 445
bo 215 235 246 250 249 242 226 237

Clculo de F
Ecuacin:
( )( ) | |
( )( ) Ac
R Ac
F
g
8 . 0
5 . 0
=
Sustituyendo datos:

Clculo de bgm:
Ecuacin:
( )( ) ( )( ) bc F bo F bgm + = 1
Sustituyendo datos:

Iluminacin y Fotoperiodismo.

La duracin de la iluminacin diurna vara segn las estaciones del ao y
las plantas no son sensibles a esta variacin. Se conoce con el nombre
de fotoperiodismo la respuesta que ofrecen los vegetales a la
alternancia de los periodos de iluminacin (hemeroperodo) y la
oscuridad (nictoperodo), durante el da. Las respuestas se pueden
observar en algunas fases vegetativas (germinacin de las semillas,
formacin y brotacin de tubrculos y bulbos, etc.) pero su manifestacin
ms fuerte se produce en la fase de floracin.

Clasificacin de las plantas cultivadas en funcin de su respuesta al foto
perodo.

En funcin de la respuesta de las plantas al fotoperodo stas se clasifican
en plantas cultivadas de da corto y de da largo.

Plantas de da corto.
Son plantas de da corto aquellas que proceden de las zonas ecuatorial,
tropical y subtropical, donde la duracin del da oscila entre 10 y 13 horas a
lo largo del ao, pero existen temperaturas suficientes para la floracin.
Estas especies florecen con iluminacin diurna inferior, generalmente, a las
14 horas. Entre las plantas de da corto se encuentran maz, sorgo, arroz,
soya, tabaco algodn, etc.

El aumento de la duracin de la insolacin, superando las 14 horas diarias,
puede provocar retraso en la floracin, llegando, en ocasiones, a impedirla.

Plantas de da largo.
Las plantas de da largo proceden de latitudes extratropicales, ya que en
estas zonas, a causa de la insuficiencia de temperaturas, la vegetacin se
inicia tardamente y la floracin se hace en los das largos de la primavera
y del verano, requieren ms de catorce horas diarias. Ejemplo:
leguminosas de grano de la zona templada (garbanzo, lenteja)

Plantas indiferentes.

Las plantas indiferentes se muestran insensibles a la duracin de la
iluminacin. Es el caso de la mayor parte de las especies frutales de
floracin precoz, para las que la elevacin de la temperatura durante unos
das de invierno o de primavera, es suficiente para la iniciacin del proceso
de floracin.

Induccin fotoperodica.

Se ha comprobado que no es necesario que las plantas estn sometidas a
determinadas condiciones de fotoperodo. Es suficiente con la exposicin
de varios das a unas determinadas condiciones de fotoperodo adecuado
(euperiodo) para que la planta quede inducida a florecer, aunque ms tarde
cambien las condiciones de iluminacin (disperodo). El nmero de
exposiciones en condiciones europerodicas es diferente para cubrir las
necesidades de iluminacin de las distintas especies vegetales y, para
cultivadas, debe entenderse adems, en el estudio de este
comportamiento, el nivel de variedad de cultivo (cultivar). En unos casos
bastarn pocos fotoperodos (especies de variedades muy sensibles al
fotoperodo), mientras que en otros ser necesario mantener el vegetal
expuesto a un nmero alta de fotoperodos.

La induccin fotoperodica se debe a la presencia del fotocromo, pigmento
de naturaleza cromoproteica y color azulado presente en las hojas de todas
las plantas. El fotocromo es el agente capaz de desencadenar el proceso
fotoperidico.

El fotocromo aparece en dos formas reversibles que presentan capacidad
para la mxima absorcin de radiaciones luminosas en dos bandas del
espectro:
El fotocromo en sus formas:
a. Forma P
r
( = 0.66 ), para la radiacin roja.
b. Forma P
fr
( = 0.73 ), para la radiacin roja sobre el lmite del rojo y del
infrarrojo.












El equilibrio de ambas formas corresponde a la radiacin incidente. El
equilibrio puede expresarse mediante el esquema siguiente:


Durante el da, las radiaciones rojas de la radiacin solar llevan a la
formacin de P
fr
. La radiacin infrarroja convierte el P
fr
en P
r
, pero, adems,
la oscuridad produce un efecto similar al de la radiacin infrarroja. Las
formas de P
fr
que no han actuado en el mecanismo fotoperidico o
convertidas en P
r
, son destruidas.

La forma fisiolgicamente activa es la P
fr
, siendo el nivel de P
fr
existente en
las hojas el que determina la floracin de la planta. Las especies de da
largo florecen cuando se alcanzan niveles elevados de P
fr
y las de da corto
solamente lo hacen con niveles bajos.

De acuerdo con ello, es la oscuridad (nictoperodo) el agente responsable
de la induccin fotoperodica.

El cromforo del fotocromo est constituido por cuatro anillos pirrlicos en
cadena abierta, similar al de los pigmentos ficocianina y ficoeritrina de las
algas (ver siguiente figura).

Figura. Estructura qumica del cromforo del fotocromo.
Carcter hormonal del proceso.

En consecuencia, se produce una primera reaccin de naturaleza
fotoqumica que motiva el cambio de forma del fotocromo y caracteriza el
nivel de P
fr
en las hojas. A partir de aqu, nuevas reacciones de naturaleza
bioqumica conduciran a la formacin de sustancias estimuladoras de la
floracin.

Aunque no existe una hormona especfica de la floracin, es necesario
admitir que cada planta tiene sus estimulantes e inhibidores florales,
desapareciendo unos para dar paso a otros. La capacidad de una yema
para florecer depende del equilibrio entre los inhibidores y promotores de la
floracin ms que del nivel absoluto de alguno de ellos.

Debe tenerse en cuenta, adems, que el proceso de floracin en los
vegetales es muy complejo y en l intervienen numerosos factores que
actan en formas sinrgica y antagnica. Est demostrado que no son
solamente las condiciones fotoperodicas las que van a regular el proceso,
sino que la accin de las temperaturas, las oscilaciones trmicas
(termoperiodismo), el fro estimulador (vernalizacin) y los reguladores de
crecimiento juegan un papel decisivo en la floracin y pueden
superponerse a la accin del fotoperiodismo.