CUP CAKES

Ingredientes:
- 500 gramos de mantequilla - 1 taza de azcar - 4 huevos - 1 cucharada de esencia de vainilla - 2 cucharadas de polvo para hornear - 2 tazas de harina - ralladura de limn o naranja

Preparacin:
CupCakes sencillos: Para elaborar estos ricos pastelillos lo primero que tenemos que hacer es colocar la mantequilla en un bol; no debe estar demasiado derretida, sino algo maleable (blandita) para poder mezclar bien. La mezclamos con la taza de azcar, binen mezclada hasta conseguir una masa uniforme. Ahora lavamos bien los huevos y los vamos aadiendo los huevos uno por uno. Ya tenemos la primera mezcla, a continuacin aadimos la ralladura del sabor que hayamos escogido, lo mezclamos muy bien y aadimos tambin el polvo para hornear. Por ltimo incorporamos la harina y seguimos mezclando todo para obtener una masa totalmente homognea. Ahora actuamos sobre los moldes de Cupcakes, ya que tendrn que quedar ligeramente engrasados para cono se queden los cupcakes pegados. Si los moldes son de papel; no es necesario. Finalmente, los horneamos a 250 durante 30 minutos aproximadamente. Y ya tenemos nuestros sabrosos Cupcakes bsicos.

"CupCakes de Chocolate"
- Media taza de mantequilla derretida - 240ml de cacao en polvo - Media taza de azcar - 2 tazas de harina de fuerza - 1 cucharada de levadura - 1 cucharada de bicarbonato - Una pizca de sal - 1 taza de leche - 1 cucharada de agua - 2 huevos

Preparacin:
En un bol grande, mezclamos: cacao, azcar, harina, levadura y sal. Aadimos la mantequilla, la leche, dos huevos y el extracto de vainilla; mezclamos muy bien hasta que nos vaya quedando lquido; incorporamos el agua y mezclamos bien. Repartimos bien esta mezcla en los moldes, aproximadamente hasta la mitad porque luego subir la mezcla cuando horneemos. Los metemos en el horno a 180 durante treinta minutos. Cuando pase este tiempo, sacamos y dejamos enfriar unos 10 minutos antes de desmoldar y consumir.

"CupCakes de Vainilla"
- 115gr de mantequilla - 220gr de azcar blanco - 3 huevos - 200gr de harina - 1 cucharada de levadura - 120ml de leche semi- desnadatada - 1 cucharada de extracto de vainilla - 325gr de azcar glass

Preparacin:
Tamizamos la harina con la levadura en un bol y reservamos. Batimos la mantequilla con el azcar hasta que quede cremoso. Y vamos aadiendo los huevos uno a uno hasta que se integren en la mezcla. Aadimos la harina, la leche y el extracto de vainilla y mezclamos muy bien. Rellenamos los moldes con esta masa, hasta la mitad y horneamos a 180 durante 30 minutos. Para hacer la pasta cremosa de color que ir arriba, mezclamos el azcar glass, la mantequilla y la leche y batimos a alta velocidad. Para teirlo de algun color utilizaremos algun colorante alimenticio; tendr que tener un aspecto muy cremoso; y aadimos a los cupcakes, una vez sacados del horno.

"CupCakes de Cafe"
- Un par de huevos - Harina, 120 gramos - Azcar, misma cantidad - Mantequilla, misma cantidad - Levadura, medio sobre - Caf, un chorrito - Baileys, un chorrido (Opcional

Preparacin:

Para preparar estas deliciosas cupcakes empiezan por echar en un bol la mantequilla y el azcar y los batimos con una batidora. Recomiendo que la mantequilla est un poco derretida, dejala un rato fuera de la nevera. A continuacin vamos aadiendo los huevos uno a uno, cada vez que eches uno sigue batiendno un poco ms. Mezcla la levadura y la harina aparte y las tamizas. Ahora ve aadiendo la mezcla de harina y levadura al bol mientras seguimos batiendo sin parar. Tienes que procurar que la harina se integre bien a la mezcla. Por ltimo se le vierte el chorrito de baileys si quieres y se bate unos segundos ms. Ya tenemos lista nuestra masa para las cupcakes. Ahora coloca sobre la mesa los moldes para las cupcakes que vas a hacer. Con cuidado ve rellenando los moldes, pero no los rellenes del todo, deja un poco sin rellenar porque al meterlo en el horno aumenta su tamao. Enciende el horno a 180 grados. Mete todos los moldes rellenos en el horno y dejalos 18 20 minutos. Comprueba antes de sacar que estn bien hechos y esponjosos. Puedes decorar tus cupcakes de cafe con alguna crema de caf o algn tipo de chocolate cremoso, cada uno a su gusto.

GALLETAS CASERAS
Ingredientes para Galletas caseras con pedacitos de chocolate:

2 Huevos Mantequilla Harina Levadura Azcar Chocolate

Cmo hacer Galletas caseras con pedacitos de chocolate paso a paso:

Paso 1: Vierte en un bol 250 gramos de harina, 150 gramos de azcar, los dos huevos, dos cucharaditas de levadura y pones 3 cucharas de mantequilla en un vaso y lo calientas para que se derrita. Paso 2: Vertemos la mantequilla junto con nuestros otros ingredientes, lo mezclamos todo bien mezclado para que se son quede una masa bien hecha, Paso 3: Cogemos una tableta de chocolate Nestl y lo cortamos en trocitos pequeitos. Paso 4: Cogemos una bandeja de horno y le echamos un poco de aceite para que las galletitas no se nos peguen, luego cogemos la masa de galletas y empezamos a hacer pequeas bolitas que iremos colocando en nuestra bandeja.

Paso 5: Despus de haber llenado bandeja de la masa de galletas empezamos a colocar los trocitos de chocolate encima de esta y cuando hayamos terminado lo metemos al horno a unos 200 grados. Paso 6: Finalmente quitamos las galletas de la bandeja i las servimos en un plato para que se enfren