UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE INGENIERA CIVIL Y MECNICA

CARRERA DE INGENIERA MECNICA

PROYECTO DE GESTIN DE CALIDAD TEMA:

EMPRESA MAQUILA LVARO NARANJO AUTORES:
CHICAIZA FRANCISCO COQUE BLADIMIR FLORES WILFRIDO TONATO VINICIO VILLAVICENCIO GONZALO

SEMESTRE: NOVENO A

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AMBATO AGOSTO DE 2013

INTRODUCCIN

La empresa MAQUILA LVARO NARANJO, Empresa que fomenta la fabricacin inicial de forros para Botas de caucho con (nylon) como materia prima para diferentes empresas Ambateas especialmente para Plasticaucho S.A. , con el propsito de producir y comercializar estos forros a nivel Nacional as como fomentar el trabajo a la ciudadana de nuestra provincia de Tungurahua Inici sus actividades productivas en el ao 1985, y actualmente es el lder en la produccin y distribucin forros para botas de caucho en nuestra provincia. La Empresa MAQUILA LVARO NARANJO es una de las Industrias que debe sostener los ms altos parmetros de calidad por el tipo de producto que elabora, as como evitar el desperdicio de material y contaminacin ambiental. Los Sistemas de Gestin de Calidad han venido disendose e implementndose con xito en las empresas productoras y, si bien es cierto, existen experiencias en empresas industriales; para ests an se percibe una cierta inseguridad en el tema, debido a las supuestas diferencias fundamentales que guardan con las empresas. Por eso se ha considerado importante y oportuno el utilizar las diversas herramientas aprendidas, sobre gestin de la calidad, para disear un Sistema de Gestin de la Calidad a una empresa manufacturera que ofrece diversos servicios a la comunidad.

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1.1

ANTECEDENTES

La empresa objeto del presente estudio, es una empresa fabricante de forros para botas ofrece servicios de diferentes tamaos de forros, tambin en diversas reas vinculadas a la manufactura. Cuenta varios colaboradores, segn los requerimientos de los proyectos que se estn desarrollando. 1.2 UBICACIN DE LA EMPRESA

Tungurahua- Ambato Direccin: Martnez y Cuenca Telfono: 0987976100 Correo electrnico: maquilanaranjo18@forros.com

1.3

LOGO DE LA EMPRESA:

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1.4

MISIN

MAQUILA ALVARADO NARANJO es una empresa lder en la produccin y comercializacin para la produccin de forros de botas, que buscamos el crecimiento y desarrollo de nuestros clientes, enmarcados en el cumplimiento de las leyes, aportes a la comunidad y cuidado del medio ambiente. 1.5 VISIN

Ser una empresa referente en la produccin y comercializacin de forros de Botas de caucho, con slida presencia nacional, reconocida por la excelencia de sus colaboradores y la calidad en su servicio. 1.6 MENSAJE DEL GERENTE DE LA EMPRESA

CONTROL DE CALIDAD.- en la presente empresa el control el departamento se lo realiza con las debidas normas y procedimientos para mejorar la calidad del producto. MAQUILA LVARO NARANJO considera que su principal recurso es el humano y al momento emplea a 6 personas, distribuidas en la planta industrial en Ambato. Los empleados de la empresa trabajan en diferentes horarios continuos ya que la produccin no se detiene. 1.7 PROPSITO DEL MANUAL

El propsito del presente manual de calidad tiene como objetivo general dar a conocer la poltica y gestin de calidad que posee la empresa MAQUILA LVARO NARANJO

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para lo cual se ha implementado modelos y recursos necesarios para obtener un excelente calidad en productos terminado que la empresa produce para el beneficio de la sociedad y colectividad. 1.8 REQUESITOS MINIMOS DEL PERSONAL

REPRESENTANTE LEGAS: PLASTICAUCHO (GERENTE GENERAL) GERENTE GENERAL: LVARO NARANJO DIRECTOR COMERCIAL: FRANCISCO CRDENAS GERENTE DE VENTAS: PATRICIO VILLAFUERTE NUMERO DE DIRECTIVOS EMPLEADOS Y TRABAJADORES DIRECTIVOS: 2 Personas EMPLEADOS: 6 PERSONAS OBREROS: 6 PERSONAS

ORGANIZACIN

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2.1

ORGANIGRAMA GENERAL DE MAQUILA ALVARADO NARANJO

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2.2

DESCRIPCIN BREVE DE LA ESTRUCTURA ORGNICA FUNCIONAL DE MAQUILA LVARO NARANJO:

DESCRIPCIN DEL EQUIPO ADMINISTRATIVO DE TRABAJO GERENTE GENERAL Sus funciones sern planificar, organizar, dirigir, controlar, coordinar, analizar, calcular y deducir el trabajo de la empresa. SECRETARIA DE GERENCIA Se va a encargar del asesoramiento de contratacin de personal, elaboracin de nminas, sueldos y salarios, pago de beneficios sociales, capacitacin y desarrollo, evaluacin del desempeo, relaciones laborales, etc. JEFE ADMINISTRATIVO, FINANCIERO Sus funciones sern administrar adecuadamente todos los recursos humanos y materiales de la empresa, estar a cargo de la contabilidad, y revisin de los estados financieros correspondientes para un anlisis adecuado y as poder analizar debidamente la situacin financiera de la empresa. Entre sus principales responsabilidades estn, obtener fondos en las mejores condiciones posibles, determinando la composicin de los pasivos, crditos y cobranzas, realizar auditoras internas, abastecimiento de todo el material necesario para el funcionamiento de la empresa y adquisiciones de materia prima necesaria, almacenamiento adecuado de los materiales o productos que se encuentren en el local, coordinador de despacho o distribucin de la mercadera solicitada por nuestros clientes. JEFE DE MARKETING VENTAS

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Sus funciones sern preparar planes y presupuestos de ventas, establecer metas y objetivos, obtener clientes nuevos, trabajar en conjunto con su equipo de ventas en estrategias y mecanismos que logren posicionar en el mercado a NUEVA GENERACIN.

JEFE DE PRODUCCIN Estar a cargo de los procesos productivos de NUEVA GENERACIN, sus principales funciones sern, planificar los flujos de trabajo, optimizar el uso del espacio de la planta de produccin, minimizar los consumos energticos, inspeccin de calidad, y del mantenimiento y reposiciones necesarias del producto. JEFE DE CALIDAD Su funcin es Revisar la decisin de aprobar o rechazar, luego de la evaluacin de los resultados de las materias primas, empaque, producto en proceso y producto terminado. Apoyar en la planificacin, orientacin, direccin y coordinacin de las actividades del personal de Control de Calidad a fin de lograr los objetivos de la empresa. PROCESO DE PRODUCCIN El proceso productivo abarca los procesos artesanales de la fabricacin del calzado desde el ingreso de la materia prima e insumos hasta la obtencin del producto final para su distribucin, desarrollndose de la siguiente manera: PASOS PARA LA FABRICACIN DE FORROS DE MEDIAS PARA BOTAS

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Ingreso de insumos: La materia prima e insumos son solicitados a los proveedores a travs del departamento de contabilidad, y una vez llegados a la empresa son revisados y registrados por el mismo departamento. Almacenamiento de materiales: La elaboracin de calzado de cuero se inicia con la recepcin de los insumos y materia prima en la fbrica. Se tienen clasificados y ordenados el tipo de material, cuero, plantillas, forros, hilos, suelas, plantillas, hormas, pasadores, cartones, etc. Transporte al rea de proceso: Los materiales seleccionados se transportan al rea de produccin. Montaje de agujas e hilo: Se seleccionar el cono de hilo ya agujas de acuerdo a las especificaciones del consumidor Inspeccin del producto formado: se revisa que el producto luego de ser elaborado cumpla con las especificaciones requeridas. Empaque: Se empaca los forros de medias internas de botas de acuerdo al modelo y nmero con su respectiva etiqueta se guarda el producto en fundas de plstico. Almacenamiento del producto terminado: Una vez empacado, se procede a colocarlos en anaqueles por estilo y nmero. Transporte del producto terminado: Una vez empacado, se procede a la transportacin a la fbrica de Plasticaucho

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2.3

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DE MAQUILA LVARO NARANJO

FILOSOFA DE CONTROL DE CALIDAD

Nuestra compaa presta una atencin especial a la calidad de los productos fabricados. La calidad es la base principal de nuestro prestigio industrial porque actuamos como uno de los ms importantes productores de forros de Botas. Toda la produccin de la Empresa MAQUILA LVARO NARANJO se fabrica segn los estndares de fabricacin y se somete a un control riguroso de la calidad en todas las fases del proceso productivo. Adems de esto, nuestra produccin es controlada regularmente por los rganos competentes del Control de Calidad. Una de las condiciones ms importantes que garantizan el desarrollo del proceso productivo y la alta calidad de los productos es la modernizacin permanente del mismo y la implantacin de tecnologa. Para tal efecto, en la empresa Industrial MAQUILA LVARO NARANJO tenemos un departamento de investigaciones, cuyos colaboradores estudian los adelantos de nuevos materiales ms avanzados y las tecnologas de su materializacin, participando activamente en los seminarios, simposios y foros organizados tanto en el extranjero, como en ecuador. Adems de esto, nuestros colaboradores estn en contacto permanente una de las mejores industrias ambateas como es PLASTICAUCHO. El objetivo principal del Departamento es encontrar nuevas soluciones del problema de calidad de los forros de Botas. El problema ms actual para nosotros es elaborar y fabricar los productos con las ms altas propiedades de durabilidad de nuestros forros. Por medio de un diagrama de flujo del proceso, identificacin de los puntos de control donde sea susceptible de variaciones; tomando en cuenta: materias primas, proceso, ensayos del producto terminado. La importancia de la calidad se traduce en una serie de beneficios obtenidos a partir de una mejor manera de hacer las cosas buscando la satisfaccin de los clientes. Estos beneficios se pueden resumir en los siguientes puntos:

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Reduccin de costos. Automticamente los costos se reducen ya que la organizacin tendr menos reproceso, con esto, un ahorro de tiempo y recursos que se pueden utilizar para innovar nuevos productos, mejorar los sistemas de produccin o de atencin al usuario. Disminucin en los precios. Como consecuencia en la reduccin de costos, ocasionado por el menor uso de materiales, la reduccin en los reproceso, menor desperdicio y por el menor desgaste humano, la productividad aumenta considerablemente y el precio del producto o servicio puede ser menor, beneficiando de esta manera a los clientes internos y externos Presencia en el mercado. Con una calidad superior a la de la competencia, con un precio competitivo, con productos innovadores y cada vez ms perfeccionados, el mercado reconoce un valor agregado creando una confiabilidad hacia los productos fabricados o servicio otorgados; lo que redunda en una presencia sobresaliente en el mercado. Permanencia en el mercado. Como consecuencia de las ventajas antes mencionadas, la empresa cooperativa tiene alta probabilidad de permanecer en el mercado con una fidelidad por parte de los consumidores, tengan estos la condicin de asociados o no.

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PRINCIPIOS DE LA CALIDAD Para comprender la calidad es importante conocer a los lderes del pensamiento y creadores de los diferentes principios que la sustentan, as como el entorno dentro del cual desarrollaron su visin de cmo la calidad debe ser conceptualizada. El impacto de sus principios, filosofas y conceptos ayud a reconstruir la manera de administrar, dirigir y poner a producir las organizaciones, dentro de las cuales las cooperativas no han quedado excluidas. VENTAJAS Se concentra el esfuerzo en mbitos organizativos y de procedimientos competitivos. Permite mejorare en un corto plazo y resultados visibles. Si existe reduccin de productos defectuosos, trae como consecuencia una reduccin en los costos, como resultado de un consumo menor de materias primas o sea los productos son de mejor calidad. Incrementa la productividad y dirige a la organizacin hacia la competitividad, lo cual es de vital importancia para las actuales organizaciones. Contribuye a la adaptacin de los procesos a los avances tecnolgicos.

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PUNTOS DE CONTROL

CURSOGRAMA ANALTICO: FABRICACIN DE FORROS DE NYLON

OBJETO: FORROS DE BOTAS ACTIVIDADES: FABRICACIN FORROS LUGAR: AMBATO TIEMPO (MIN) ALMACENAMIENTO 1 Descripcin DESCRIPCIN Obtencin de Materia prima Inspeccin de Materia Prima Separacin de rollos de Nylon Inspeccin de Agujas Tejido del Forro Cortado de Hilos Inspeccin De producto Almacenamiento Corte del producto Empacado Sellado del elemento Inspeccin del producto Final Embodegado Transporte TOTAL Smbolos TIEMPO (Horas) 1 0.25 0.5 0.5 0.1 0.1 0.5 0.5 1 1 1 1 1 0.25 9.45 2 4 1 1 6 OBSERVACIONES Obrero Operario Obreros Operario Maquina Maquina Jefe de Planta A mano A mano Operario Operario Jefe de planta Bodeguero Bodeguero

OPERACIN TRANSPORTE ESPERA INSPECCIN

6 1 1 4

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4.1

CURSOGRAMA

SINPTICO:

FABRICACIN

DE

PERFILES

DE

ALUMINIO PARA VENTANAS Demora 1: La materia prima obtenida (60 min). Inspeccin 1: Inspeccin de la materia prima. (15 min) Operacin 1: Separacin de rollos de nylon (30 min) Inspeccin 2: Inspeccin de ajugas (30 min) Operacin 2: Tejido del Forro (1 min). Operacin 3: Cortado de hilos (1 min). Inspeccin 3: Inspeccin del producto (30 min) Almacenamiento 1: Almacenamiento el tinas de forros (30 min) Operacin 4: Corte. (60 min). Operacin 5: Empacado. (60 min). Operacin 6: Sellado del elemento. (60 min). Inspeccin 4: Verificar el peso y la medida. (60 min). Almacenamiento 2: Embodegado de los forros (60 min) Transporte 1: Empaquetado y embodegado, del producto listo para su distribucin (15 min).

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CURSOGRAMA SINOPTICO DEL PROCESO:

1 60 min

60 min

15 min

60 min

30 min

60 min

30 min

60 min

2 1 min 2

60 min

1 min

15 min

30 min

30 min

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Descripcin detallada del procedimiento a seguir en cada etapa de control a) Proceso o ensayo. Inspeccionar la cantidad de hilo que ingresa a la maquina tejedora por medio de instrumentos de medida mtricos. Inspeccionar el tamao de los forro de botas por medios de instrumentos de medicin. Inspeccionar el peso de los forros de botas. Por medio de instrumentos de medida de peso. b) Objeto del control. Debemos controlar las medidas que deben cumplir los productos con la finalidad de reducir costos de produccin economizando material y por ende reduccin de tiempos. Otro de los objetivos del control es economizar el material evitando desperdicios de la materia prima y a su vez reducir el impacto ambiental que causan los desechos. Adems el control ayuda a simplificar los tiempos de produccin causado por paros de mquinas o reprocesos. c) Valor nominal mximo y mnimo permisible (identificar unidades)

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d) Especificaciones

e) Instrumentos de medicin. Inspeccin del rollo de nylon.

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Para este proceso de inspeccin se necesita una balanza, y verificacin visual ya que debe estar en perfectas condiciones la materia prima.

Inspeccin de las mquinas. Este proceso de inspeccin se realiza una verificacin total de las maquinas por medio de instrumentos de medicin como un calibrador pie de rey. Etc. f) Frecuencia de control quin es encargado de tomar la informacin) Formato de registro.
Todas las Inspeccin de los forros de botas es realizado por el jefe de planta.

g)

Donde se realiza.

Las inspecciones se las realizara en un rea especfica de la planta: La inspeccin de los forros se los realiza en la parte frontal de la empresa as como en la bodega.

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h) Mtodos estadsticos: Cartas de control. Cartas de control por variables.

LOTE No. 1: - Cantidad: 12,8-12.9 kilogramos. - Presentacin del material: Amarrillo - Medidas requeridas: Ancho 25,5- Largo de tejido 132.

LOTE No. 2: - Cantidad: 12,1-12.2 kilogramos. - Presentacin del material: Azul - Medidas requeridas: Ancho 25,5- Largo de tejido 125. LOTE No. 3: - Cantidad: 10.9-11 kilogramos.

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- Presentacin del material: Rojo - Medidas requeridas: Ancho 24- Largo de tejido 110. LOTE No. 4: - Cantidad: 10.1-10.2 kilogramos. - Presentacin del material: Beige - Medidas requeridas: Ancho 25- Largo de tejido 102.

i) a quin enviar la informacin, con qu frecuencia; cuando el producto es desechado, quien es el encargado de tomar la decisin? La informacin debe ser enviada al departamento de calidad y si la empresa cuenta con los recursos necesarios debe ser enviada mensualmente. De acuerdo a los mtodos estudiados y gracias a la ayuda de las tablas de muestreo tanto simple como doble debemos utilizar las recomendaciones asignadas para los diferentes tamaos de muestras y si el nivel de producto rechazado no excede el nmero de productos recomendados en las tablas, el producto es aceptado caso contrario se rechaza. j) Describir los defectos corrientes y forma de solucionarlos. Los defectos ms corrientes son el sobre peso de los forros o disconformidades por la ruptura de las ajugas, ruptura del hilo, las formas de poder solucionar cada una de estos defectos son mediante un control estricto en los procesos de elaboracin.

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V. LABORATORIO Un laboratorio es un lugar que se encuentra equipado con los medios necesarios para llevar a cabo experimentos, investigaciones o trabajos de carcter cientfico o tcnico. En estos espacios, las condiciones ambientales se encuentran controladas y normalizadas para evitar que se produzcan influencias extraas a las previstas que alteren las mediciones y para permitir que las pruebas sean repetibles.

Adems es un lugar fsico que se encuentra especialmente equipado con diversos instrumentos y elementos de medida o equipo, en orden a satisfacer las demandas y necesidades de experimentos o investigaciones diversas, segn el mbito al cual pertenezca el laboratorio. IMPORTANCIA Su importancia, sea en investigaciones o a escala industrial y en cualquiera de sus especialidades (qumica, dimensional, electricidad, biologa, etc.), radica en el hecho de que las condiciones ambientales estn controlada y normalizadas, de modo que: 1. Se puede asegurar que no se producen influencias extraas (a las conocidas o previstas) que alteren el resultado del experimento o medicin: control. 2. Se garantiza que el experimento o medicin es repetible, es decir, cualquier otro laboratorio podra repetir el proceso y obtener el mismo resultado: normalizacin. La importancia en la industria es, sin duda alguna, indiscutible. No se puede negar que el trabajo prctico en laboratorio proporciona la experimentacin y el descubrimiento y evita

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el concepto de resultado correcto que se tiene cuando se aprenden de manera terica, es decir, slo con los datos procedentes de los libros. La importancia de un laboratorio de una empresa radica en evaluar los tipos de fallas y defectos que se puede presentar en algunos productos fabricados en la empresa, la presencia del laboratorio al principio genera un alto costo, pero en el transcurso del tiempo se ven los resultados y la presencia del laboratorio ayuda a la empresa a evitar costo por defecto o mala fabricacin y por ende se llega a tener un producto de excelente calidad.

FUNCIONES

DE

LABORATORIO:

CALIBRACIN,

REPORTES,

INVESTIGACIN El Laboratorio de Control de Calidad est comprometido con satisfacer las necesidades de los clientes, porque tenemos claro que el cliente interno es el motivo que nos impulsa a seguir mejorando por lo que se ha implementa un Sistema de Gestin de Calidad bajo los requisitos y principios establecidos en la norma. Sus funciones son: el asegurar la entrega de resultados confiables, reproducibles y repetibles, de manera competente y responsable bajo principios ticos y morales que garanticen el cumplimiento de parmetros internacionales aplicables. La principal funcin del laboratorio radica en el estudio basado en la estadstica para identificar las fallas y productos carentes de calidad, para dicho fin el laboratorio utiliza instrumentos principalmente de medidas y temperatura en el caso de nuestra empresa ya que nuestra empresa es de produccin

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Funciones del Laboratorio de control de calidad: Anlisis de Materia Prima. Identificacin de Materia Prima. Verificacin de Pesada y Volumen de Materia Prima Anlisis de Productos lquidos y semislidos. Anlisis de Productos slidos. Inspeccin de lotificacin. Controles en proceso. Revisin de materiales de empaque. Anlisis de quejas y reclamos de clientes externos. Anlisis e identificacin de productos no conformes. Inspeccin de limpieza de reas y equipos. Inspeccin de producto terminado. Entrega de resultados. Reanlisis de Materia Prima. Anlisis de agua utilizada para produccin. Control metrolgico al equipo de medicin de produccin. Calibracin Conjunto de operaciones que establecen, en condiciones especificadas, la relacin entre los valores de una magnitud indicados por un instrumento de medida o un sistema de medida, o los valores representados por una medida materializada o por un material de referencia, y los valores correspondientes de esa magnitud realizados por patrones. La calibracin se define como: la comparacin de un estndar de medicin, o de un equipo, con un estndar o equipo de mayor exactitud, para detectar y cuantificar

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imprecisiones y reportarlas o eliminarlas mediante un ajuste. En este sentido, la calibracin es la actividad de control de calidad ms importante dentro de la medicin, ya que establece la relacin del valor medido por un equipo con un valor convencionalmente real, dando validez y trazabilidad a la medicin. Reporte Un reporte de investigacin es un documento donde se presenta el resultado de un estudio en torno a un tema especfico. Dicho estudio pretende dar respuesta a una(s) pregunta(s) de indagacin y con ello ampliar el conocimiento respecto a dicho tema. El reporte contiene informacin recabada de diferentes fuentes de informacin a travs de diversos medios como pueden ser: entrevistas, encuestas, observaciones, medios electrnicos etc. Dicha informacin aparece organizada, relacionada de una manera que deja ver aspectos nuevos o distintos sobre la temtica abordada. El reporte, como cualquier trabajo escrito, debe tener un orden lgico, ser claro y preciso en las ideas, tener una buena presentacin. Debe respaldar la informacin presentada a partir de argumentos, reflexiones y referencias a fuentes serias que validen lo que se afirme. Investigacin Es el estudio de los mtodos, procedimientos y tcnicas utilizados para obtener nuevos conocimientos, explicaciones y comprensin cientfica de los problemas y fenmenos planteados y, por consiguiente, que nos puedan llevar a la solucin de los mismos. Sobre la palabra investigar (vocablo que tiene su origen en el latn investigare), este verbo se refiere al acto de llevar a cabo estrategias para descubrir algo. Tambin permite hacer mencin al conjunto de actividades de ndole intelectual y experimental de carcter

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sistemtico, con la intencin de incrementar los conocimientos sobre un determinado asunto ENSAYOS A DETERMINAR, DESCRIBIR

VI CONCLUSIONES: Con todas la tcnicas aprendidas podemos fcilmente descubrir los puntos dbiles de cualquier proceso, haciendo que as cualquier empresa pueda alcanzar un nivel elevado de calidad, hacindola ms eficiente y productiva, ya que podemos tener una idea ms clara de lo que est pasando. El anlisis de los clculos realizado facilita el diagnostico de los cambios en el proceso que dieron origen al problema dotando al investigador de un conjunto de indicadores capaces de mostrar cuales de las relaciones de las variables definidas fueron las causantes del problema. Todos los pasos llevan una secuencia lgica de manera que se examina todo el proceso pasando desde una lluvia de ideas para las posibles causas, llevndonos a un diagrama de Pareto para encontrar los pocos vitales y los muchos triviales, dndonos cuenta as en lo que tenemos que enfocarnos para solucionar gran parte del problema y luego de este realizar un diagrama de control para que el sistema se estabilice.

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Las recomendaciones que propusimos ya depender de la gerencia o de los encargados de ponerlo en prctica. VII. RECOMENDACIONES Crear un mejor ambiente de trabajo o comprometer al personal y ensear la necesidad e importancia de controlar los pesos de los perfiles y la temperatura de fundicin, ya que un desajuste en stas ocasiona que se pierda el producto. Se debe tener sumo cuidado en el manejo y almacenamiento la materia prima. Tomar precauciones en las medidas para los estndares de calidad. Tener cuidado con la mano de obra ya que este puede ser causante de errores en el proceso por la falta de experiencia. Tener ms personal en el rea de control de calidad para monitorear el proceso.

LINKOGRAFA: 1. http://www.bolsadequito.info/uploads/inicio/prospectos/obligaciones/13012414523 7-a7c2eb082b9a42588322da4d946f2ce3_cedal240113.pdf 2. http://guialocal.com.ec/search/empresa%20cedal/latacunga/69 3. http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/226 4. http://www.cotopaxinoticias.com/seccion.aspx?sid=10&nid=11693

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ANEXOS

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