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Trabajo Final de Marketing

TEMA: “PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO DE ESTANCIA CHILLO”

• Didier Arce

Profesor: David Mayorga Gutièrrez

2007
MARKETING ESTANCIA CHILLO

INDICE

1. RESUMEN EJECUTIVO.........................................................................................................................................3
2. INTRODUCCIÓN.................................................................................................................................................4
ANTECEDENTES........................................................................................................................................4
Condiciones Favorables..............................................................................................................................5
Desventajas..................................................................................................................................................6
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN......................................................................................................7
JUSTIFICACIÓN DE LA EMPRESA ELEGIDA........................................................................................8
DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO................................................................................................................9
PERIÒDO QUE ABARCO NUESTRO ESTUDIO....................................................................................10
3. CUERPO DEL REPORTE......................................................................................................................................10
3.1 Investigación de mercado...................................................................................................................10
a) Competencia en el mercado.............................................................................................................................11
b) Proveedores.....................................................................................................................................................12
c) Clientes............................................................................................................................................................12
e) Nuevos Competidores......................................................................................................................................13
3.2 Estimación y proyección de la demanda............................................................................................13
3.3Comportamiento del consumidor final o del cliente institucional.......................................................18
QUIENES SON LOS CONSUMIDORES FINALES...........................................................................................18
FACTORES EXTERNOS O FUERZAS SOCIALES Y DE GRUPO..................................................................19
FACTORES INTERNOS O FUERZAS PSICOLÓGICAS..................................................................................21
FACTORES SITUACIONALES .........................................................................................................................23
3.4 El proceso de decisión de compra del consumidor final o del cliente institucional.........................23
3.5 Segmentación de los mercados...........................................................................................................25
3.6 Posicionamiento.................................................................................................................................29
3.7 Posturas competitivas de marketing...................................................................................................31
3.8 La mezcla de marketing: las 7 P’s.....................................................................................................33
a) Producto...........................................................................................................................................................33
b) Precio...............................................................................................................................................................33
c) Plaza.................................................................................................................................................................34
d) Promoción........................................................................................................................................................35
e) Personal............................................................................................................................................................36
f) Evidencia Física................................................................................................................................................37
g) Procesos...........................................................................................................................................................38
4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.................................................................................................................39
5. ANEXOS........................................................................................................................................................40

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1. Resumen ejecutivo

El objetivo del presente proyecto es realizar un plan de marketing para la Estancia


Chillo ubicada en el departamento de Amazonas en la provincia de Chachapoyas.
El propósito del proyecto es que Estancia Chillo aplique el presente trabajo para
poder incrementar su rentabilidad y participación en el mercado de servicios de
hospedaje con valor agregado.
Dicho documento escrito contiene información de referencia que sirve para
explicar los antecedentes de la empresa, los objetivos, los fundamentos y las
expectativas del negocio. A su vez analiza la viabilidad de la empresa, el entorno
económico y el mercado, y presenta una valoración inicial de la empresa y una
estimación de la rentabilidad aproximada de la inversión.
Además se incluye recomendaciones para el mejoramiento de su página web.
Teniendo en cuenta que en este caso se trata del desarrollo de un hotel el cual ya
tiene una clientela establecida, la propuesta general de Plan de Marketing
contiene las siguientes partes:
 Estudio del entorno económico, legal y la situación del turismo en
Amazonas
 Plan de marketing.
 Tendencias de futuro.
 Planos del hotel.

Si tenemos en cuenta todo lo analizado en el plan de Marketing hay suficientes


razones como para afirmar lo siguiente:
 Nuestro negocio es rentable ya en el corto y largo plazo.
 Tendencia de crecimiento de la afluencia de turistas a esta zona, que
generaría un incremento en la rentabilidad del hotel.
 La empresa tendría ingresos suficientes como para afrontar con tranquilidad
el hecho de sufragar todos los costes fijos y variables que tenga.
A modo de resumen, decir que el proyecto de nuestro hotel es totalmente viable, y
lo que es más importante, es rentable.

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2. Introducción

ANTECEDENTES

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú informó que en el mes de


enero del presente año, se estimó que el arribo de turistas extranjeros que
ingresaron al país por todas las fronteras, fue aproximadamente 146,708
mostrando un incremento de 9,3% con relación a enero del 2006. (Ver Gráfico en
los anexos)
El 48% de los turistas extranjeros ingresó por el Aeropuerto Internacional Jorge
Chávez, en tanto que el 52% restante ingresó por las demás fronteras (Santa
Rosa en Tacna, Aguas Verdes en Tumbes, Desaguadero y Kasani en Puno, La
Tina en Piura y otros)
Cabe indicar que los principales países emisores de turistas que arribaron al
Aeropuerto Internacional Jorge Chávez fueron: Estados Unidos, Argentina, Chile,
Colombia y España.
Durante el mes de enero del presente año, la ciudadela de Machu Picchu fue uno
de los principales recursos turísticos más visitados con 55,712 turistas, de los
cuales el 73% fueron extranjeros. En segundo lugar se encuentra Kuélap con
6,920 visitantes, siendo el 20% extranjeros. Entre otros atractivos muy visitados
por los turistas están el Valle del Colca, Choquequirao. Museo Nacional de Sicán,
Tumbas Reales y el Complejo Arqueológico de Caral.1
A partir del año 2002, la actividad hoteles, bares y restaurantes, evoluciona
positivamente, observándose en el año 2005 que su producción se incrementó en
5,3%, generado por una mayor demanda de estos servicios por parte de los
turistas principalmente. (Ver Tabla 1 y Gráfico 2) Sin embargo, en la serie 1991-
2005 la participación del Valor Agregado Bruto (VAB) de Hoteles, Bares y
Restaurantes representa en promedio 4% del Producto Bruto Interno (PBI).Este
indicador presenta una tendencia decreciente, ubicándose en el año 2005 en

1
Plan Operativo Iii Trimestre 2006. Indicadores Básicos para el Análisis del Turismo desde una
Perspectiva Económica, 1992-2006 (I Semestre). www.mincetur.gob.pe

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3,9%. Ello se debería a que el VAB de otras actividades tiene un mayor peso en la
generación del PBI.
Con respecto al número de días (o noches) que permanecen los turistas no
residentes en el país. En el periodo 1994-2005, se observa una propensión hacia
un menor número de días de estancia. Así en el 1994 la estancia media fue de
2,3 días y en el último año de la serie, 2005, se sitúa en 1,9 días.2
El Perú constituye una atractiva y potencial plaza de inversiones en el Sector
Turismo, al ofrecer las siguientes:

Condiciones Favorables

 Dinamismo en la promoción del Perú como gran destino turístico en los más
importantes mercados turísticos del mundo, aspecto que viene favoreciendo
el incremento de las llegadas de turistas internacionales.
 Estabilidad macroeconómica que ubica al Perú entre las economías con
mayores perspectivas de crecimiento y con menores índices de riesgo país.
 Gran potencial del sector turismo para generar inversiones orientadas a
crear nueva y variada oferta turística, dado el abundante y variado
patrimonio turístico cultural y gastronómico, así como la megadiversidad del
territorio Peruano que favorece el turismo de aventura y ecoturismo.
 Marco legal e institucional que brindan favorable tratamiento y medidas de
protección a las inversiones y en el acceso a la propiedad tanto a
inversionistas nacionales como extranjeros.
 Existencia de una política de promoción turística basada en principios de
sostenibilidad, creciente participación de la inversión privada, cultura de
calidad y desarrollo de productos turísticos concordantes con las tendencias
del mercado turístico internacional.
 Activa iniciativa estatal para apoyar el desarrollo del sector Turismo,
implementando mejoras en la infraestructura energética, vial, aeroportuaria,
y telecomunicaciones en las diversas regiones geográficas del país.

2
Plan Operativo Iii Trimestre 2006. Indicadores Básicos para el Análisis del Turismo desde una
Perspectiva Económica, 1991-2005. www.mincetur.gob.pe

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 Se ha puesto en vigencia el PENTUR- Plan Estratégico Nacional de


Turismo 2005-2015, como guía de planificación que orienta el desarrollo
sostenible y competitivo de la actividad turística del Perú, y que identifican
asimismo las necesidades de inversión pública y de inversión privada en el
corto, mediano y largo plazo.
 El mercado laboral nacional ofrece al sector turismo, disponibilidad de
recursos humanos

Desventajas

 Marcado incremento en la demanda de servicios turísticos que requiere de


nuevas inversiones ante el aumento sostenido de llegadas internacionales
de turistas.
 Alta burocratización y requerimientos legales-formales y su ineficiencia en
términos de tiempo que desfavorece el atractivo del país como destino de
inversión
 Dada la alta centralización que impide la participación y toma de decisiones
de los gobiernos locales respecto a sus actividades económicas dentro de
su correspondiente marco territorial, aunque actualmente el Presidente
está planteando la posibilidad de que los gobiernos locales estén facultados
para el uso de los recursos asignados por el gobierno central
 Baja calidad en la infraestructura y en los servicios que se le ofrece al
visitante
 Alto deterioro de diversos patrimonios e infraestructuras dada la baja cultura
de preservación.
 Ineficiencia en la preservación de los restos patrimoniales del país, pues
muchos restos arqueológicos actualmente no son protegidos, para su
estudio posterior, dado el bajo presupuesto que tiene el gobierno local o por
la demora del proceso en que se determina el lugar como patrimonio de
interés nacional.
 Se sabe que un turista extranjero promedio tiene altas expectativas en su
visita, una de ellas aprender la cultura pasada de los lugares de su interés

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MARKETING ESTANCIA CHILLO

turístico, si bien existen guías turísticos que puedan ofrecer este servicio,
en mayoría existen más personas que no han sido previamente preparadas
y aleccionadas para dicha función, siendo en su mayoría los guías
informales.
 A pesar de ser nuestro país un destino turístico atractivo, no se tiene una
buena imagen respecto a otros países desarrollados, pues se hace visible
problemas de seguridad como la delincuencia, pandillaje entre otros.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

Nuestros objetivos son:

• El estudio del mercado hotelero en la región y en particular la zona donde


se encuentra el hotel
• Análisis del mercado a través de las encuestas personales realizadas a los
gerentes de dos agencias de viaje y al Director Nacional de Desarrollo
Turístico.
• Analizar las potencialidades y ventajas que tiene el hotel actualmente así
como sus desventajas
• Realizar un plan integral de marketing a la marca en cuestión. Para ello
aplicaremos todos los conocimientos aprendidos en el curso de Marketing
• Conocer la realidad turística en la región, así como las oportunidades y
dificultades económicas, sociales y políticas que tiene el turismo
• Aplicación de los conocimientos de marketing a un caso real de negocio.
• Fomentar en la clase el ser agentes de un cambio social que apoye a las
comunidades que se encuentran marginadas y se beneficien de

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económicamente de los atractivos turísticos, ecológicos y arqueológicos


que poseen a su alrededor. Asimismo cuidar y preservar su fuente de
riqueza.

JUSTIFICACIÓN DE LA EMPRESA ELEGIDA

Entre las razones que nos motivan a hacer este trabajo fue que la Estancia
Chillo no cuenta con un Plan de Marketing. Además que consideramos que lo
más relevante es la importancia que tiene el turismo en el Perú. En especial si el
turismo puede ser desarrollado en regiones pobres o con bajo nivel de desarrollo e
infraestructura como lo es la región Amazonas. Amazonas es una de las regiones
más pobre del Perú con un 64.2% 3 de pobreza y con un PBI per capita de S/.
4,0344; por otro lado el casi 70%5 de su población esta dedicado al sector primario
de la economía, es decir dedicados a la agricultura, ganadería, pesca y otras
actividades de extracción de materias primas.
Sin embargo, Amazonas tiene un gran potencial turístico tanto por su
geografía, paisajes, cataratas, lagunas y restos arqueológicos que hay en la
región. Para poder explotar esta riqueza turística es necesario tener una
infraestructura hotelera adecuada para albergar al turista y que la riqueza pueda
ser percibida por la mayoría de la población. Con el desarrollo de este trabajo
queremos plantear algunas soluciones para el desarrollo de la actividad hotelera
en la región y en particular a la empresa elegida para que por medio de las
herramientas del marketing pueda consolidarse como marca. Asimismo por medio
de las estrategias de marketing, el aprovechar las potencialidades de la zona para
el desarrollo de la empresa

3
Mincetur www.mincetur.gob.pe Información de las regiones del Perú, Amazonas
4
Fuente Instituto Cuanto - Perú en Números. Elaboración: Dirección de Desarrollo del Producto
Turístico DNDT/VMT/MINCETUR.
http://www.mincetur.gob.pe/turismo/Producto_turistico/regiones/AMAZONAS.pdf
5
Mincetur www.mincetur.gob.pe Información de las regiones del Perú, Amazonas

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DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

Ubicación
Estancia Chillo se encuentra ubicada en el departamento de Amazonas,
provincia de Chachapoyas, al sur de la ciudad de Chachapoyas en la carretera
Chachapoyas-Cajamarca Km. 46, a unos 1,825 metros sobre el nivel del mar. Por
su ubicación se dice que está en una zona de ceja de selva. (Ver mapa).

Para llegar al hotel, primero llegas a la Provincia de Chachapoyas vía


terrestre, luego se toma el desvío sur rumbo a Cajamarca vía terrestre, el Hotel se
encuentra a 46 km. al sur de la ciudad de Chachapoyas aproximadamente a 1:30
horas de esta.

Clima
El clima en las tierras chachapoyanas en las cuales está Estancia Chillo,
ubicadas entre sierra y selva, es benigno y no cuenta con tantos extremos como
en otras partes del Perú.6
Es siempre caluroso, la temperatura promedio es de 23 grados centígrados,
sin embargo la temperatura puede llegar hasta unos 35 grados centígrados como
máximo en el verano y disminuir a 16 grados centígrados como mínimo en
invierno.

Servicios que brinda la estancia


En estos momentos Estancia Chillo brinda servicios de alojamiento,
restaurante, exploraciones, ecología, turismo de aventura, turismo esotérico,
traslados, avistamiento de aves (bird watchers places) y guías.
Además Estancia Chillo cuenta con 5 km. cuadrados de áreas verdes en las
cuales el turista o visitante puede salir a caminar y disfrutar de un día sin
preocuparse de nada. Contamos con 3 piscinas para que el visitante se sienta a
gusto.

6
“ Chachapoyas guía de viajeros”. LERCHE Peter.

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Servicios potenciales
Entre ellos se está evaluando en ofrecer:
• Como actualmente cuenta con una piscigranja (25,000 truchas en
producción), que esta incluida dentro del predio hotelero, se está evaluando la
posibilidad de implementar la pesca de truchas por parte de los turistas que se
alojan en el hotel. Esto es, acondicionando una piscina especial para la pesca
y alquilando cañas de pescar ya sea las profesionales (fibra de vidrio y carrete)
o las que se usan de forma artesanal (caña o carrizo)7, con una preparación
instantánea de lo pescado.
• Por otro lado se está evaluando la posibilidad de implementar el turismo de
aventura como canotaje, por la facilidad que se tiene, ya que por la parte
frontal del hotel pasa un río (Río Uctcubamba), y por lo caudaloso que es, se
puede implementar este deporte, esto bajo la supervisión de personal
calificado. Posibilidad que ya fue estudiada y aprobada pero aún no
implementada.

PERIÒDO QUE ABARCO NUESTRO ESTUDIO

Hemos desarrollado el presente trabajo durante 4 meses que duró el ciclo del
curso de marketing. Gracias a los conocimientos adquiridos en el desarrollo del
curso hemos podido consolidar nuestro estudio para ayudar al Hotel a desarrollar
un Plan de Marketing.

3. Cuerpo del reporte

3.1 Investigación de mercado

Enfrentando la necesidad de de plantear unas estrategias de Marketing debemos


primero analizar la situación del entorno que nos rodea, tanto atendiendo a las
fuerzas del microentorno como aquellas otras que integran el macroentorno. Es
importante conocer las necesidades y los deseos de los clientes, pero también la
7
Aún no se ha evaluado el costo de este servicio.

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forma en que las demás empresas del sector están tratando de satisfacerlas.
Además, y teniendo en cuenta que en su relación con el cliente interviene otro
serie de organizaciones, como los proveedores, distribuidores, entidades
financieras, agencias de Marketing, entre otras. Nuestra Estancia Chillo debe estar
al tanto de los acontecimientos que afectan a los mismos y que podría afectar
también a las relaciones de intercambio de su organización con los mercados
meta.

Para ellos necesitamos recoger información verás y oportuna para conocer el


mercado que se está analizando, en este caso el mercado de turismo ya que La
Estancia Chillo está dentro del mercado turístico. Para la obtención de información
hemos hecho uso de Tres entrevistas personales proporcionada por el Señor
Jorge Chávez Rodríguez (Director Nacional de Desarrollo Turístico), y los gerentes
de dos agencias de viajes y turismo con las que el hotel trabaja, Gerentes Rodrigo
Custodio (Inkanatura Travel) y Pedro Morillas (Condor Travel). La trascripción de
la entrevista personal está anexada al final del trabajo.

Sobre la información recopilada la resumimos de la siguiente forma:

a) Competencia en el mercado

El Gran Hotel Vilaya, es un Hotel que se encuentra en el centro de la ciudad de


Chachapoyas, no es competencia directa de Chillo porque las características que
ofrece es distinto, Es decir, chillo es un Hotel Ecológico y Vilaya està ubicada en la
ciudad.

El Hotel Casa Vieja también está en la ciudad, cuenta con servicios de buena
calidad, wi-fi (Internet inalámbrico en todos sus ambientes), tiene todos los
servicios de comunicación disponible, a diferencia de Estancia Chillo que se
encuentra fuera de la ciudad.

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Hotel Revash, igual que las dos últimas se encuentra en la ciudad, pero no cuenta
con los servicios que Hotel Casa Vieja brinda.

b) Proveedores

Para Estancia Chillo no hay proveedores relevantes porque nosotros vamos a la


ciudad a comprar los insumos para las comidas, implementos para el hotel y en el
mercado mismo evaluamos la mejor oferta para la compra.

c) Clientes

La gama de clientes de los hoteles abarcan los individuos, colectivos, empresas y


organizaciones, entre ellos especificamos lo siguiente:

• Turistas en General

Los turistas según la información de las entrevistas registramos que para el


departamento de Chachapoyas el 8% es el turista nacional y el 92% es el turista
extranjero. De este 92% de clientes extranjeros son clientes A1 el 80%.

Los Clientes tienen buena disposición de pago y están dispuestos a pagar un


precio alto por un buen servicio, Los turistas viajan al departamento de
Chachapoyas principalmente por un fin de conocer la arqueología de la zona ya
que se encuentra la cultura de Chachapoyas y los restos arqueológicos son la
atracción de la mayor cantidad de turistas. Los turista que viajan por un fin de
estar en un ambiente natural representa un menor porcentaje (Arqueológico 85%,
Natural 15%).

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También las organizaciones del Clero eventualmente realizan viajes y viajan por
distintas partes del Perú. A Estancia Chillo han visitado todo tipo de religiosos,
como Isrealitas, Jesuitas, Católicos entre otros.

e) Nuevos Competidores

Para entrar al negocio de hotel como la característica de Estancia Chillo las


barreras de entrada son bastante altas en cuanto a la inversión que se hace, es
bastante cara en el lugar donde está pues en el lugar no hay agua cercana y se
necesita tender una línea de tuberías para traer agua hasta el lugar donde se
encuentra Estancia Chillo.
En el mercado hay un posible competidor potencial de Estancia Chillo es la
Corporación Turística Amazonas que cuenta con una cadena de Hoteles en la
región de la selva del Perú (CTA-puerto palmeras, puerto pumas, puerto patos,
puerto pericos, lago lindo, puerto pelícanos).

Por ejemplo, ha habido intentos fallidos de la inversión que hizo la Corporación


Turística Amazona que por el alto costo y por la no disposición de terreno cerca de
donde se encuentra Estancia Chillo. Además el gobierno regional no permite
invertir en infraestructura que malogren el habitad natural de la zona por ejemplo
hubo un intento también fallido por parte del Gobierno a través de INRENA de
construir en Mega Complejo que afectaba el paisaje natural.

3.2 Estimación y proyección de la demanda

 POBLACIÓN TOTAL
Estancia Chillo recibe turistas principalmente extranjeros, por lo tanto su mercado
potencial para este tipo de negocios que prestan servicio hotelero seria la
población total de turistas en el mundo. Según la OMT (Organización Mundial de

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Turismo) calculo que en el 2005 se produjeron 806 millones8 de llegadas turísticas


internacionales en el mundo.

 MERCADO POTENCIAL
Comprende a la cantidad de turistas extranjeros que recibe anualmente y a los
turistas nacionales. En el año 2006 llegaron al Perú 1’634,573 9 turistas
extranjeros, en su mayoría procedentes de USA, España, UK. Además a los
turistas nacionales, de los cuales es difícil tener una cifra exacta pero se calcula
que en el 2006 el movimiento de pasajeros nacionales en establecimientos de
hospedaje en todo el país fue de 18.4 millones10

 MERCADO DISPONIBLE
Esta compuesto por los turistas q vienen al Perú por motivos de Turismo de
Naturaleza principalmente y como motivos secundarios o menos importantes por
motivos de Turismo de Aventura y Turismo Cultural. Según el Mincetur, en el 2005
el 49% de los turistas extranjeros que llegaron al Perú vinieron al país por
Turismo de Naturaleza, y del mismo estudio se puede encontrar que un 20% vino
por Turismo de Aventura y un 74% por Turismo Cultural.

 MERCADO OBJETIVO
Vendría a ser el total de turistas nacionales como extranjeros que arribaron al
departamento de amazonas. En el 2005, se realizaron 2,848 arribos de turistas
extranjeros y 121,402 arribos de turistas nacionales a dicho departamento. 11 De
este total, hay considerar la proporción que llego al departamento de Amazonas
por razones de Turismo Natural, Aventura y Cultural. Aunque no se ha podido
8
Datos Esenciales del Turismo OMT 2006 www.wto.org
9
Resumen Ejecutivo, Indicadores Turísticos Enero-2007. www.promperu.com.pe
10
MINCETUR / OGIE- Encuesta Mensual de Establecimientos de Hospedaje- Cifras preliminares disponibles al 24/02/2007

11
Perú en números. Apoyo- 2006

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MARKETING ESTANCIA CHILLO

encontrar la cantidad exacta, consideramos que la proporción debe ser muy alta
ya que el turismo de esa región es principalmente por los motivos mencionados

 MERCADO ACTUAL
Cantidad de Turistas percibidos por el hotel esta alrededor de los 700 turistas por
año, de los cuales el 92% son extranjeros (644) y 8% (56) nacionales. En lo que
respecta a participación de mercado, considerando solo los arribos de turistas
extranjeros a Amazonas tiene el 22% de participación. Hay que tener en cuenta
que hay más de doce competidores en la zona y la mayoría de ellos ubicados en
la ciudad.

 ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA: MÉTODO DESCENDENTE


Pronóstico de la Economía
Encontramos que la economía peruana esta pasando por un buen momento, hay
un crecimiento económico importante. Por ejemplo: el PBI registrado en el 2006
fue de 160,383 millones de soles que es más del 8% mayor que el año anterior.
Así mismo la inversión también creció en porcentaje del PBI, en el 2005
representaba el 18.6% del PBI y en el 2006 representa el 21%. La demanda
interna también creció 10.4% en comparación del 2005 que tuvo un crecimiento de
5.5%. Por otro lado la inflación sigue con un nivel bajo, la inflación para el 2006 fue
de 2%.
También la economía registro una balanza comercial positiva de 8934 millones de
soles12. Si bien el crecimiento de los últimos años se debió principalmente por el
alza de los precios de minerales, se pronostica que el crecimiento en los próximos
años se mantenga sobre la base de crecimientos en los demás sectores de la
economía, como por ejemplo: manufactura, comercio, turismo y agroindustrial.

Potencial del Mercado

12
Datos extraídos del BCRP www.bcrp.gob.pe

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Se espera que la cantidad de turistas siga en crecimiento, como lo ha hecho los


últimos tres años 2004 (1,277 en miles) a 2006 (1,635 en miles). A nivel nacional
con el aumento de la demanda interna también se espera un crecimiento de
turistas nacionales. Por su parte la oferta en el sector esta respondiendo a la
creciente demanda, aunque sigue siendo deficiente en calidad de servicio, en
especial en provincias.
La promoción para que Machupichu sea considerado entre las siete maravillas del
mundo por parte del Mincetur beneficiara al turismo nacional, pues será un buen
atractivo de turistas, para ello se debe invertir en capacidad instalada de los
hospedajes y demás actividades relacionadas indirectamente con el turismo.
Es importante dale mayor importancia a los proyectos que tiene el Mincetur, por
ejemplo: Proyecto Turístico donde nace El Amazonas, Iquitos-Nauta, Proyecto de
Investigación y conservación arqueológica de la Fortaleza de Kuélap, Proyecto de
Fortalecimiento Integral de Turismo en el Perú – FITPERU que cuenta con el
apoyo de la Agencia de Cooperación Española AECI.

Estimar la demanda
La actual demanda de la Estancia Chillo esta en función de factores que dependen
directamente de la empresa y otras que dependen del sector y el entorno. Los
factores preponderantes son:

• Gasto en Publicidad de la empresa (g1): El nivel de gasto que realiza la


empresa no es muy significativa. Solo gasta US$100 por concepto de
publicidad en la revista “Rumbos”
• Gasto de Publicidad del Sector (g2): Principalmente lo hacen las agencias
de viaje y PromPeru. Mientras mayor promoción realice Promperu a favor del
turismo en el país, creara mayor demanda en todos los sectores por lo tanto el
turismo natural también se vera beneficiado y la demanda aumentara para
hospedajes como Estancia Chillo.

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MARKETING ESTANCIA CHILLO

• Factor Climático (f) demanda tiende a caer debido a la temporada de lluvias


en los mese de Enero a Marzo, la temporada de lluvia aparte que genera un
mal tiempo para realizar turismo también daña la infraestructura vial, esto
dificulta el acceso tanto a la ciudad de Chachapoyas como para llegar a la
Estancia Chillo.
• Precio (p1): Al ser el hospedaje más cercano a centros arqueológicos como
Kuelap y ser el único hotel instalado con comodidades fuera de la ciudad su
demanda tiene comportamiento inelástico, esto quiere decir que una variación
en el precio ocasionara una reducción leve a la cantidad demandada.
• Precio de los Competidores (p2): Estancia Chillo tiene la ventaja de estar
fuera de la ciudad y por lo tanto goza de la preferencia de los turistas, sin
embargo si los competidores ubicados en la misma ciudad de Chachapoya
disminuyen sus tarifas ocasionaría una reducción en la demanda de Estancia
Chillo pues a los turistas les seria mas rentable hospedarse en la misma
ciudad; de la misma manera si los hoteles de la ciudad aumentaran sus tarifas
beneficiarían a Estancia Chillo con una mayor demanda.

En conclusión, la demanda estará asociada a una función como la siguiente:

D = F(g1,g2,f,p1,p2).

Donde:
g1 es el gasto de publicidad de la empresa y tiene correlación positiva
g2 es el gasto de publicidad del sector y tiene correlación positiva
f es el componente de factor climático comprendido por las precipitaciones en cm3
y tiene correlación negativa
p1 es el precio en el periodo y tiene correlación negativa
p2 es el precio de los competidores en el periodo y tiene correlación negativa

 PRONOSTICO DE LA DEMANDA DE MERCADO

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Para pronosticar la demanda nos hemos basado en la opinión de expertos.


Entrevistamos a Jorge Chávez Rodríguez (Director Nacional de Desarrollo
Turístico), Rodrigo Custodio (Gerente de Inkanatura Travel) y a Pedro Morillas
(Gerente de Cóndor Travel)
Todos coincidieron en que la demanda va aumentar en los próximos años por la
promoción que esta ejecutando el estado por medio de Promperu al departamento
de Amazonas. Con el apoyo del INC, Ministerio de la Producción y MINCETUR
están en un proyecto de reconstrucción de los restos arqueológicos de Kuelap con
lo cual la demanda crecerá. Además la percepción del Perú en el exterior esta
cambiando positivamente.
Como característica particular, en el mundo hay un boom por personas
interesadas por observar aves en su estado natural (bird watcher), en Amazonas
hay una amplia variedad de aves, siendo un picaflor (lodigesia mirabilis), la única
ave en su especie en la región, la que se ha tomado como distintivo para hacer el
logo del hotel. El turismo de aventura también esta en aumento debido a la
creciente practica de canotaje, el cual se piensa implementar en el rió
Uctcubamba.

3.3 Comportamiento del consumidor final o del cliente institucional

QUIENES SON LOS CONSUMIDORES FINALES


El perfil del cliente a quien se dirige la empresa es el turista sea extranjero o
nacional, que este entre los 18 y 70 años de edad y que disfrute principalmente del
turismo natural, aunque también tenga preferencias por el turismo cultural y de
aventura. Acerca del nivel socioeconómico no hacemos diferendos, el servicio es
el mismo para todos los turistas que lleguen a la estancia que estén en la
disposición a pagar la tarifa.
Sin embargo, la tendencia del cliente habitual de la Estancia Chillo en mayor
proporción es el turista extranjero que prefiere turismo natural en mayor medida
que el turismo cultural y turismo de aventura; además tiene un buen nivel de
ingreso. El turista extranjero representa un 92% de los arribos totales.

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A continuación veremos los factores que pueden estar influyendo al cliente de


Estancia Chillo.

FACTORES EXTERNOS O FUERZAS SOCIALES Y DE GRUPO

CULTURA

Creemos que la cultura es un factor importante que afecta las decisiones del
turista. Como es sabido, las tendencias culturales cambian con el pasar de los
años, estos cambios de tendencia gracias a la globalización hace que un cambio
en la concepción de determinadas ideas o formas de pensar tengan un alcance
casi total en el mundo en un tiempo mucho menor de lo que era hace 20 o 25 años
atrás. Es fácil reconocer que en casi todas las grandes ciudades del mundo, el
ritmo de vida ha cambiado a comparación de hace tres décadas, por ejemplo: el
trafico vehicular es una hecho del día a día en todas las ciudades del mundo; el
desarrollo industrial muchas veces ha ido en contra del cuidado de medio
ambiente con el argumento, muchas veces mal utilizado, del crecimiento
económico; el estrés en el trabajo, el descuido en la alimentación y la
contaminación (smog) hacen peligrar la salud de los residentes urbanos.
Por las condiciones antes mencionadas es que las personas están volviendo la
mirada a lo natural; cada vez más hay mayor conciencia por el cuidado del medio
ambiente. Muchos hábitos están cambiando y están siendo enfocados hacia una
preferencia por lo natural y por lo saludable. En el caso del turismo, es cada vez
mayor los turistas que están en busca de destinos que no tengan nada que ver
con urbes y más bien prefiera lugares más tranquilos y naturales alejados de las
ciudades grandes y que puedan disfrutar el contacto con la naturaleza. Solo para
dar una idea, el 52% de los turistas extranjeros que vienen al Perú realizaron
turismo de naturaleza, con actividades como la observación de flora y fauna y
visitas de zonas naturales entre otras13. Esto se puede constatar en los clientes
que recibe Estancia Chillo, ya que el 57% son de países Europeos y 32% son de
13
Perfil del Turista de Naturaleza - PromPeru

19
MARKETING ESTANCIA CHILLO

EEUU y demás países como Japon, India, China entre otros, en busca de un lugar
tranquilo donde pasar unas vacaciones fuera de todo lo que pueda significar la
ciudad.

SUBCULTURAS

Para el caso de subcultura podemos referirnos más que todo al ciclo de vida de
las personas que realizan turismo. Estudios de Promperu muestra que los turistas
que prefieren actividades relacionados con la naturaleza, cultura o aventura están
principalmente entre los 25 y 34 años de edad14. Para el caso de Estancia Chillo la
mayoría de los turistas están por encima de los 40 años de edad siendo buena
parte de ellos personas extranjeras jubiladas; estos últimos prefieren actividades
de contacto con la naturaleza (bird watchers)

CLASE SOCIAL

La clase social también afecta en la decisión del individuo, por ejemplo se


encuentra una relación entre el nivel de educación y la cantidad de visitas, según
PromPeru mas del 70% tiene una educación mínima universitaria, además el 20%
de los turistas extranjeros perciben ingresos de US$100,000 anuales como
mínimo. Y acerca de su ocupación, más del 40% de los turistas con personas con
cargos como: Personal Ejecutivo, Director de empresa y altos funcionarios.

GRUPOS DE REFERENCIA

Muchas veces el consumidor es influenciado por un grupo de referencia, es decir


que pertenece a un determinado grupo o círculo donde hay un líder o influenciador
de costumbres o comportamientos. Más de una vez Estancia Chillo ha albergado a
personalidades que pueden ser influenciadores en sus respectivos grupos de
referencia. Entre los visitantes están: Gabriela Pérez del Solar (Mundialista de

14
Perfil del Turista de Naturaleza - PromPeru

20
MARKETING ESTANCIA CHILLO

Voley Peruano), Edgar Davids (Futbolista Holandés), Federico Kauffman Doig


(Historiador y Arqueólogo Peruano), Embajadores de Finlandia, EEUU, Alemania,
España, Suecia. Deborah L. Wince-Smith, (Asesora en educación del presidente
G. Bush), Raffo Leon (Conductor de Tiempo de Viaje). Jacques Costeau (Nieto).
También están empresas y organismos como Laboratorio Roche, PromPeru,
Instituciones Eclesiásticas, Grupo Backus, Yanacocha entre otras.

FACTORES INTERNOS O FUERZAS PSICOLÓGICAS

MOTIVACION

La acción de viajar, conocer nuevos lugares, disfrutar del nuevos paisajes y


nuevas culturas así como la de tener nuevas aventuras responde a la satisfacción
de una necesidad. Si consideramos las necesidades de Maslow, podríamos decir
que el turismo, y en especial el turismo de Naturaleza, el turismo de Aventura y el
turismo Cultural esta satisfaciendo las necesidades de Estima y Autorrealización.
Primero de Estima porque muchos turistas extranjeros con altos ingresos buscan
remarcar su prestigio y status por medio de viajes privados a lugares alejados de
zonas urbanas en países como el nuestro; y segundo, Autorrealización pues las
personas que les gusta la naturaleza mayormente buscan una sensación de paz y
conocimiento que le puede proporcionar conocer nuevas culturas y comunidades
nativas o también la sensación de convivir en un hábitat natural.
Por otro lado, el turismo también respondería a otro tipo de necesidades como
pueden ser: Curiosidad, Independencia, Contacto Social y ejercicio físico15

APRENDIZAJE

Es importante hacer que el turista este satisfecho con su visita, si el turista esta
contento con el servicio recibido lo más probable es que venga en otra fecha y que
recomiende a amigos a visitar el país. Para el caso de turismo de naturaleza,
15
Stanton Capitulo 4 Pág. 120

21
MARKETING ESTANCIA CHILLO

Promperu en su estudio muestra que el 53% de los turistas están Totalmente


Satisfechos y el 44% están Satisfechos. Por otro lado, los turistas encuentran que
el transporte terrestre deja mucho que desear, así como la limpieza del lugar.

PERSONALIDAD

La personalidad es otro factor importante que afecta el comportamiento del turista.


En el sector turismo podemos hablar generalmente de tres tipos de
personalidades: Los Especialistas: Son aquellos que buscan experimentar el
contacto silvestre, prefieren alojamientos rústicos y el hábitat natural. Los
Conservadores: Son sensibles al tema del medio ambiente y tienen conciencia
turística, además buscan zonas poco visitadas y aventuras con un riesgo
moderado. Y los Convencionales: Busca visitar zonas conocidas por la mayoría,
poco interesado en conocer nuevas culturas o costumbre y es atraído por
atractivos turísticos16.
El tipo de personalidad mas asociado con el tipo de servicio que ofrece Estancia
Chillo es Especialistas, turistas en búsqueda de contacto con la naturaleza y
ambiente rustico.

ACTITUDES

Respecto a las actitudes, hay que tener en consideración la actitud que tiene el
turista tanto hacia el hospedaje en cuestión como al país a donde viajara. Es
posible que muchos turistas extranjeros no quieran venir al Perú porque tienen
una actitud de rechazo debido porque considera que es un país inseguro, pobre y
de difícil acceso. En contraste, puede haber otro grupo de turistas que tienen una
actitud positiva hacia el Perú pues ve que en el Perú hay diversidad de culturas
por conocer, variedad de comidas y hermosos países por visitar.
Las actitudes negativas se pueden neutralizar con una buena promoción del país
ante el exterior, en esta misión esta abocada Promperu junto con el Mincetur. Por

16
Definiciones extraídas de Perfil del Turista de Naturaleza - PromPeru

22
MARKETING ESTANCIA CHILLO

parte de los establecimientos turísticos como hospedajes y demás, la tarea esta


en el mejor trato y calidad en el servicio hacia el turista que arriba para que desee
regresar en otra oportunidad y también para que comunique en el exterior una
buena imagen del Perú

FACTORES SITUACIONALES

ESTACIONALIDAD

El turismo esta asociado muchas veces a acontecimientos naturales. Tiene


épocas de gran demanda cuando hay alguna festividad en la zona. También crece
la demanda cuando hay los conocidos “fin de semana largo”, donde el crecimiento
es debido por el lado de los turistas nacionales. Entre las festividades más
importantes están: Raymillacta (Fiesta de los Pueblos – del6 al 9 de Junio), Fiesta
de la Virgen de Asunta (del 10 al 25 de Agosto), Semana Santa, Festividades de
Año Nuevo.

3.4 El proceso de decisión de compra del consumidor final o del


cliente institucional.

Para lidiar con el ambiente de marketing y hacer compras los consumidores que
pertenecen al mercado objetivo entran en un proceso de decisión, para ello el
consumidor pasa por una serie de etapas lógicas para llegar a una decisión:

1. Reconocimiento de la necesidad
Los turistas reconocen la necesidad de desconectarse de la vida urbana y de
conocer lugares nuevos pero que brinden un atractivo cultural y ecológico como
valor agregado.
2. Identificación de alternativas
Partiendo del supuesto que el turista haya optado por el Perú y en el visitar el
departamento de Amazonas, encontrará una serie de alternativas como hostales,

23
MARKETING ESTANCIA CHILLO

hoteles, ecologes, entre otros servicios de hospedaje propuestas por las agencias
de viaje.
3. Evaluación de alternativas
Según lo que busca el turista, la respectiva agencia de viaje, le podrá ayudar a
identificar las alternativas de servicios de hospedaje con sus respectivas
características.
Los pro que evaluaría el turista sería la ubicación estratégica que le permita llegar
a los principales atractivos turísticos de Chachapoyas, también valorará el trato
personalizado que se brinda en el servicio de hospedaje, así como un lugar donde
pueda tener mayor contacto con la naturaleza.
Los contra que evaluaría el turista sería el difícil acceso al servicio de hospedaje,
pues este se encuentra en medio de áreas naturales alejadas de la ciudad,
también encontraría como contra el de querer un servicio de hospedaje con una
infraestructura según sus preferencias, como por ejemplo: un bar exclusivo y
lujoso o piscinas temperadas.
4. Decisiones y comportamiento postcompra
Mediante encuestas luego de que el turista haya culminado su estadía, vamos a
poder tener una base de datos donde se expongan los datos personales de los
visitantes, su correo personal, sus preferencias, sugerencias como que nuevos
atractivos y servicios le gustaría que esta estancia incluyera, entre otros. Con esto
planeamos hacer un seguimiento a nuestros huéspedes sobre los nuevos
paquetes turísticos que podemos formar, así como los nuevos servicios que
incorporaremos más adelante en respuesta a las sugerencias de los mismos. Así
también, luego del llenado de dichas encuestas, planeamos entregarles un
souvenir personalizado que podrá colocar en su centro laboral o casa, que servirá
de objeto de publicidad de Estancia El Chillo para con otros potenciales clientes
que tengan relación con este huésped al ver dicho recuerdo.

24
MARKETING ESTANCIA CHILLO

3.5 Segmentación de los mercados

Hemos optado por segmentar el mercado turístico potencial para poder encontrar
un grupo más homogéneo hacia el cual podamos orientar nuestro plan de
marketing, con el fin de poder realizar un mejor trabajo de marketing
aprovechando así mejor los recursos del marketing.

La segmentación del mercado da una serie de ventajas para Estancia Chillo, por
esto se puede ver las siguientes ventajas con las cuales cuenta para poder
diferenciarse de las demás empresas de turismo.
1) Primera ventaja.- facilitación del ajuste entre la oferta y la demanda; el hecho
de estudiar las necesidades de los clientes y el tamaño de los segmentos
resultantes nos permite predecir con más precisión cómo debe ser la oferta de
Estancia Chillo, tanto cualitativamente como cuantitativamente.
2) Segunda ventaja.- facilitación del análisis de la competencia; con esto
podemos comprender mejor qué competidores se están dirigiendo al mismo
segmento de mercado que Estancia Chillo.
3) Tercera ventaja.- permite el descubrimiento de oportunidades de mercado; es
por esto que Estancia Chillo ha identificado a las personas mayores jubiladas
como un segmento especialmente rentable al disponer de tiempo libre y
recursos que no estaba siendo correctamente servido en el departamento de
Amazonas.
4) Cuarta ventaja.- establecer una serie de prioridades entre los distintos
segmentos; antes de elegir un segmento al cual dirigirse, habrá que evaluarlos
desde distintos puntos de vista para ver cual es el más rentable, el que tiene el
mercado más grande y frecuencia de viaje. En caso de las agencias de viajes y
turismo con las que Estancia Chillo trabaja, se puede diseñar una serie de
ventajas específicas que se pueden hacer efectivas a través de la fidelización.

Los criterios de segmentación en el mercado del consumidor que pasaremos a


analizar son los siguientes:
1) Conductual

25
MARKETING ESTANCIA CHILLO

• Ocasión de Compra:
El mercado potencial turístico opta por nuestros servicios cuando tiene
ocasiones como: vacaciones y tiempo libre.
• Beneficios:
Sumado a lo anterior dicho mercado busca este servicio pues satisface la
necesidad de desconectarse de la urbe donde ellos están acostumbrados a
vivir hacia un lugar tranquilo, paisajístico y natural. Esto se explica porque la
infraestructura del hotel es rústica (instalaciones están hechas a base de
madera y piedra) además por el entorno de la naturaleza misma de la zona
de Chachapoyas, lo que hace que el visitante se sienta desconectado del
medio urbano donde vive.
Además responde a la necesidad del interés de los viajeros en conocer
lugares arqueológicos. Pues según estudios se ha demostrado que uno de
los principales beneficios que los visitantes extranjeros buscan, es que
optan como destino turístico por un lugar que guarde relación entre el
ecosistema y el legado cultural que pueda aprender de ellas, por ejemplo: la
Ciudadela de Kuélap.
• Tipo de Usuario:
Orientado a los clientes que utilizan el servicio de Web para la compra de
paquetes turísticos y pasajes aéreos por medio de las agencias de viaje.

2) Psicográfico
• Estilo de Vida: el mercado potencial turístico requiere de un servicio
que exprese su estilo de vida, así la Estancia Chillo ofrece los servicios de:
Turismo de aventura, para las personas más arriesgados y que buscan
situaciones de alto riesgo y situaciones de emociones fuertes.
Turismo arqueológico, para las personas con interés en conocer otras
culturas y costumbres.
Turismo ecológico, para las personas con interés en conocer especies
diversas de fauna y flora en la selva virgen lejos de la civilización

26
MARKETING ESTANCIA CHILLO

Turismo esotérico, para las personas con interés en tener experiencias de


relajación en lugares inhóspitos, así como conocer y ser parte de rituales de
otras culturas (chamanes y brujos).
• Valores: los viajeros buscan relaciones cálidas por lo tanto buscan
un lugar donde se les de un trato personal durante toda su estadía. Esto
explica porque los dueños del negocio son los administran los servicios que
ofrece el hotel, por ejemplo: la señora de Arce se encarga de la elaboración
de los alimentos como si fuera para su propia familia y el señor Arce e hijos
están constantemente consultando las diversas necesidades de los
visitantes, con toda la predisposición a resolverlos inmediatamente.

3) Demográfico
- Ciclo de Vida: creemos que nuestro mercado potencial turístico está
segmentado, según los siguientes ciclos de vida del individuo:
Adulto soltero con profesión, pues tienen la capacidad de solventar sus viajes ya
que no destinan su presupuesto a terceros.
Casado joven sin hijos, pues como son parejas jóvenes pueden destinar su
presupuesto a viajes que les permitan compartir nuevas experiencias, como por
ejemplo la luna de miel.
Casado de edad media con hijos jóvenes dependientes, generalmente estas
familias ahorran durante el año, para que la familia pueda disfrutar de un merecido
descanso y distracción.
Tercera edad con hijos independientes, estas personas de tercera edad dedican
su tiempo a conocer nuevos lugares pues ya no dedican su presupuesto a
terceros y disponen de tiempo libre pues ya no trabajan, incluso en algunas
ocasiones ellos reciben como regalo de sus hijos estos viajes.

Hemos realizado el análisis de segmentación respectivo porque cumple con las


condiciones que mencionaremos:

27
MARKETING ESTANCIA CHILLO

- Cuantificable, pues tenemos información y data de la cantidad de turistas que


asisten diariamente a la estancia, además de otros servicio de hospedaje de la
competencia en Chachapoyas.
- Accesible, pues contamos con una buena red de viajes que promociona a la
Estancia Chillo.
-Amplia y rentable, porque según el análisis previo este mercado potencial
turístico está en continuo crecimiento, así mismo este negocio presenta altas
posibilidades de rentabilidad sostenida a largo plazo, como prueba de ello han
surgido en el mercado intereses de compra en este negocio, lo que la hace más
atractiva.

Según la evaluación que hemos realizado, el mercado potencial turístico que


hemos segmentado presenta las siguientes características que la hacen atractiva:
el mercado objetivo es de tamaño grande según se muestra en la data que
presentaremos, está en constante crecimiento dada la publicidad boca a boca y la
constante solicitud de agencias de viajes de presupuestos de la estancia, además
confiamos en que si la Estancia Chillo sigue nuestro plan de marketing
incrementará aún más sus ventas respecto de las que ya ha ganado. Así también,
actualmente pensamos que no tiene competencia directa, pues los otros hoteles
que se ubican en Chachapoyas se encuentran muy lejos de los principales
atractivos turísticos de Chachapoyas y que sí se coexisten en el lugar de ubicación
de la Estancia Chillo. Por último, las ventajas que hemos estado mencionando en
el trabajo nos coloca en poder de negociación privilegiado, pues no nos obliga a
rebajar los precios de los ya establecidos.

Una vez que hemos hecho el análisis de segmentación, a continuación vamos a


definir nuestro mercado objetivo:
“turistas interesados en realizar turismo de aventura, ecológico, arqueológico y/o
esotérico en un sitio de estadía que brinde un trato directo en un área natural que
lo desconecte de la urbe en Chachapoyas y que estén dispuestos a pagar por
estos atributos de calidad”

28
MARKETING ESTANCIA CHILLO

Creemos que las personas que califican con las características del mercado
objetivo mencionado se encuentra entre el rango de edades de 25 a más.
Además, cabe indicar que según los datos proporcionados por esta estancia los
visitantes que acuden a esta, son en mayoría extranjeros, esto ocurre pues el
precio del servicio de hospedaje es relativamente alto para lo que un turista
nacional promedio este dispuesto a pagar en cuanto a sus gasto de servicio de
hospedaje.

3.6 Posicionamiento

Luego de identificar los segmentos potenciales y elegir uno o más como meta,
debemos ver la manera de cómo los clientes actuales y posibles van a ver a
nuestra organización en relación a la competencia, es decir, debemos elegir una
posición. Para poner en práctica una estrategia de posicionamiento vamos a
estructurarla en cuatro pasos:
• Identificación de los atributos principales que los consumidores del
segmento utilizan para juzgar las ofertas que tienen en el mercado: El atributo
que más valoran es la localización de la estancia, pues se encuentra
estratégicamente ubicada; pues es el centro de los más importantes atractivos
naturales y arqueológicos de Chachapoyas.
En segundo lugar, también valoran la construcción rústica de la estancia, que
les permite vivir una experiencia natural.
• Percepción que tienen los clientes de los competidores con relación
a estos atributos:
Para esto pasaremos a explicar el mapa perceptual.

29
MARKETING ESTANCIA CHILLO

LOCALIZACION alto
Estancia Chillo
Posición
desocup
INFRAESTRUCTUR a-da
A
bajo alto

Compe-
tencia
bajo

En eje de coordenadas la variable localización se refiere a la cercanía de los


principales lugares de interés turístico en Chachapoyas, respecto al centro de
hospedaje.
La segunda variable infraestructura se refiere específicamente al tipo de
construcción rústico (que da la sensación de un contacto más cercano con la
naturaleza)
Como se puede apreciar en el gráfico, la competencia en su mayoría tiene un nivel
bajo de localización, dado que sus centros de hospedaje se encuentran en la
ciudad y un bajo nivel de infraesctrutura, puesto que están construidas como una
típica construcción urbana. Siendo así, creemos que tenemos una posición
desocupada en el eje del mapa perceptual de los clientes turísticos potenciales.
• Situarnos en la posición más favorable para nuestros intereses:
Dado lo anteriormente mencionado, podemos destacar la buena localización
sumado a un lugar de hospedaje que coexiste con la naturaleza. Es ahí donde
creemos que Estancia Chillo debe enfocar su estrategia de posicionamiento.
• Comunicar al mercado a través de las estrategias de Marketing-Mix:
Este punto se podrá ver más adelante.

La estrategia que vamos a usar es la de reposicionamiento de la competencia,


utilizando para esto la publicidad comparativa objetiva, donde destacaremos los

30
MARKETING ESTANCIA CHILLO

beneficios que aporta nuestra oferta en cuanto a su ubicación e infraestructura


respecto a la competencia, así como los valores culturales que se inculca en los
visitantes respecto a la conservación ecológica, arqueológica y de grupos étnicos.

Conforme pasan los años el tipo de visitante al cual estamos dirigidos está
incluyendo como uno de sus factores de decisión de destino turístico que la
servicio este estrechamente relacionado con el concepto de responsabilidad
social. Esto se refiere a ofrecer un lugar que no deteriore el ecosistema en el cual
se ubica y que aporte al desarrollo de las personas que se encuentran alrededor
del mismo, conservando así las costumbres y el legado patrimonial y cultural que
les han dejado sus ancestros. Confiamos que en el largo plazo podemos cubrir
esta expectativa cada vez más, lo que nuestro posicionamiento alcanzado en la
mente de las personas se mantenga en el largo plazo.

3.7 Posturas competitivas de marketing

Estancia Chillo se encuentra en un oligopolio diferenciado pues en su sector con


un pequeño grupo de hoteles con característica de hoteles ecológicos.
Estancia chillo, por ejemplo, es el único hotel que cuenta con un servicio que
brinda servicio de comida (desayuno, box lunch17 o almuerzo y cena). En lo que a
turismo natural, esotérico, de aventura y de arqueología se refiere Estancia Chillo
es líder porque no tienen un competidor retador en el lugar que ofrece este tipo de
servicios. Además el lugar donde se encuentra estancia Chillo es una zona
estratégica pues es un lugar medio para llegar a Kuelap, también a la segunda
catarata más grande del mundo con sus más de 700 metros de altura.

Como líder tenemos dos estrategias, queremos aumentar la demanda pero


defendiendo nuestra posición de líder. Para aumentar la demanda usaremos tres

17
Comida fría que se da para el tour.

31
MARKETING ESTANCIA CHILLO

medios, el primero es hacer una visita a las distintas empresas invitándoles a


conocer el hotel, hacerles saber de sus bondades y venderles un servicio sin igual,
Segundo, ir a distintas universidades del país e invitar a los alumnos de
intercambio que hagan un tour por amazonas y llevarlos al Hotel Estancia Chillo.
Por último, podemos fomentar el turismo vivencial, caminatas, canotajes, entre
otros. Por ejemplo, podemos coordinar conjuntamente con las agencias de viaje
para armar paquetes turísticos que ofrezcan turismos vivenciales, esto atraerá a
mas clientes y segmentara a clientes con este tipo de características.

Para defender nuestra posición tenemos que tener estrategias de prevención para
posibles competidores potenciales como la Corporación Turística Amazónica
(CTA). Si bien esta empresa tuvo problemas de entrada, podría en un futuro
cercano invertir en la zona que nuestro Hotel el Chillo opera. Una de nuestras
estrategias de prevención sería crear una marca como Hotel Estancia Chillo y al
mismo tiempo fidelizando a los clientes. Algo muy importante sería reforzar los
lazos del Hotel con las comunidades aledañas, blindándoles trabajo como guías,
ayudas para el transporte de turistas a las zonas turísticas. Es importante este
lazo con la comunidad porque el turista que llega tendrá buena referencia del
hotel, y el hotel ganará el prestigio de responsable socialmente, esta nueva
tendencia de gran importancia actualmente.

Sobre la relación con las agencias de viaje, estas deben ser mas vinculantes, pues
estas son los intermediarios indirectos importantes y por el cuál nuestro hotel
recibe gran cantidad de clientes, tenemos que fidelizarnos también con las
agencias de viaje. Actualmente no han habido problemas con las agencias de
viaje, salvo algunas demoras en los pagos pero generalmente no han pasado a
problemas mayores. Podemos implementar con las agencias de viaje, hospedaje
sin costo alguno para los trabajadores de las agencias de viaje; también ofrecerles
algún descuento por un número de clientes que estos traigan a la estancia. Todo
esto requiere de un esfuerzo que dará sus frutos para fidelizarnos.

32
MARKETING ESTANCIA CHILLO

3.8 La mezcla de marketing: las 7 P’s

a) Producto
El producto de Estancia Chillo es el servicio de hospedaje que ofrece, los
paquetes turísticos, guías, traslados, alimentación, turismo de aventura, turismo
esotérico y turismo vivencial.

El servicio que se ofrece es actualmente de una buena calidad y el atractivo de la


casa hospedaje es la rusticidad. Las características de la casa serán descritas en
la parte de evidencia física.
Algo que estamos proponiendo es implementar el servicio de turismo para poder
observar aves en su estado natural. Actualmente este tipo de turismo esta
creciendo considerablemente y hay un sector de clientes especializados que
demandan este tipo de servicios (Los Bird watchers - “pajarólogos”).

b) Precio
Para establecer el precio del servicio de hospedaje entre otros, el negocio se ha
basado en los costos que incurran en el servicio de hospedaje, comida, gastos en
electricidad, costo del flete para el transporte de los insumos para las comidas,
entre otros gastos menores. Se hace una regla simple del costo mensual en que
se incurre con un número promedio de clientes al mes, con ello se saca el precio
estimado que se cobrará a cada cliente, agregándole el margen de ganancia que
se desea ganar.

Cabe mencionar de que a pesar de que los precios han subido en 16.7% respecto
a los del año pasado, la demanda no ha disminuido para este año, con lo que se
puede decir que la demanda es inelástica porque el cliente está dispuesto a pagar
altos precios con un servicio con alta calidad.

El precio de las habitaciones es:

33
MARKETING ESTANCIA CHILLO

• $35.oo dólares americanos por persona por noche, incluyen desayuno box
lunch y cena.
• $20.oo dólares americanos por guía o tour conductor por noche, con los
mismos beneficios.
Todas las habitaciones cuentan con baño propio, agua caliente y el hotel cuenta
con energía eléctrica las 24 horas del día.

EL pago se hace en efectivo en el Banco de Crédito del Perú, en la cuenta en


dólares Nº: 193-11559-753-1-16. A nombre de Rakzo Didier Arce Ive.

La forma de pago es: 50% con dos meses de anticipación. 18 El 50% restante se
cancela en el hotel.

c) Plaza
Los sistemas de distribución son uno de los elementos que distinguen el Marketing
de servicios y el de productos tangibles.
Entre los hoteles y los clientes existen canales directos e indirectos. Los canales
directos o intermediarios directos es aquello donde no existen intermediarios, se
refiere a que el Hotel el Chillo hace un trato directo con clientes (turistas) sin
necesidad de una agencia de viaje. Las agencias de viaje son los intermediarios
indirectos por excelencia del sector turístico, hace la conexión entre clientes y
hoteles.

Entre las agencias de viaje con las que trabaja Estancia Chillo están:

• Inkanatura Travel S.R.L.


• Inkaland Tours
• Viracocha Tours
18
En lo referente a los meses por supuesto puede ser variable, solo por si hubiera mucha afluencia de turistas
se pone ese plazo para así no tener ningún inconveniente. El pago también puede ser por el 100% sin ningún
problema.

34
MARKETING ESTANCIA CHILLO

• Condor Travel
• Cajamarca Travel
• Mayuc Rafting and Treking
• Moche Tours
• Gaston Sacaze Tours
• Sun God Expeditions
• Vilaya Tours S.A
• Setours S.A.

Necesitamos actualmente fortalecer más la relación con las agencias de viaje y


fidelizarnos más con ellos pues son los que traen a nuestros clientes.

Para mejorar nuestra distribución Buscaremos integrarnos a agencias de viaje en


los países de los cuales se recibe mayor afluencia de turistas, como por ejemplo,
Estados Unidos, la Unión Europea y Asia.

d) Promoción
Actualmente la promoción de Estancia Chillo es de forma indirecta realizada por
las agencias de viaje. No existe una promoción directa propiciada por el Hotel.
Como primera acción se realizará una actualización y mejora de la página web en
la cual brindara información más detallada e información de los servicios que se
ofrece. Incluirá también un calendario de actividades de las festividades de la
región, tendrá una galería de fotos y videos de los atractivos turísticos. Es
importante informar el destino turístico que existe en el departamento de
Chachapoyas y mencionar que el Hotel está cerca de estos atractivos turísticos
como la fortaleza de Kuelap y la segunda catarata más grande del mundo que es
El Gocta.

Buscar oportunidades de negocio participando en ferias internacionales de turismo


trabajando conjuntamente con las agencias de viaje y otros hoteles.

35
MARKETING ESTANCIA CHILLO

Promover la publicidad dentro del hotel por medio de souvenirs y merchandising


con el fin de fortalecer la marca “Hotel Estancia Chillo”. Por ejemplo, se vende
prendas de vestir como polos, gorras y bolsos artesanales con el logo de la marca.

También es necesario ofrecer el servicio y promocionar a nuestro Hotel con


diversas empresas del país.

e) Personal
El personal son aquellos que hacen posible el servicio que brinda el hotel. En
Estancia Chillo el personal son los mismos dueños y es por eso que brindan un
trato familiar y cercano al turista. La familia Arce es propietaria del lugar.

El señor Oscar Arce tiene las funciones de contratar los guías y el servicio de
trasporte (caballos y vehículos), también en muchas ocasiones se encarga él
mismo del servicio de guiado.

La señora Ada Ive de Arce tiene las funciones de logística y aprovisionamiento de


suministros. Es la encargada de velar por la comida que se le da al turista.

Los jóvenes Peter y Josias Arce, hijos de los esposos Arce, hacen el servicio de
guiado y son los encargados de velar por la seguridad de los turistas y también
ayudar en los aprovisionamientos y logística.

El Joven Didier Arce Ive, también hijo de los señores Arce, es el Gerente
Administrativo y a la vez representante de ventas de Estancia Chillo. Realiza las
labores de contactarse con las agencias de viaje y vender los paquetes turísticos y
contactarse con los demás turistas.

36
MARKETING ESTANCIA CHILLO

Los pobladores de las comunidades aledañas también colaboran con el servicio,


haciendo de guías para los turistas, colaborando en el traslado de ellos y en la
limpieza y cuidado del hotel.

Debido al crecimiento sostenido que se está dando en el sector turismo creemos


conveniente aumentar nuestro personal de servicio con los pobladores de las
comunidades aledañas y capacitarlos para realizar labores básicas como guía,
transporte, mantenimiento del hotel, cocina y limpieza.

Por la experiencia que el hotel tiene en sus 10 años de operación, el turista


reconoce y aprecia las cualidades del personal que está a su servicio; personal
autóctono de la zona con trato amable y dedicado. Para esto es necesario que el
Hotel implemente planes de capacitación para el personal.

f) Evidencia Física
La evidencia esencial son las instalaciones del hotel donde se brinda el servicio. El
Hotel es de infraestructura rústica, es una casona antigua que perteneció a La
Orden de los Mercedarios y posteriormente la ampliación del hotel se dio por los
actuales dueños. Sus ambientes son rústicos y están construidas en armonía con
el medio ambiente. Las instalaciones del hotel posee una pequeña capilla la cuál
tiene la particularidad de estar construida alrededor de un árbol de nogal, árbol el
cual representa el altar mayor en el que se encuentra Cristo crucificado.
Se cuenta con tres piscinas construidas de piedra para el disfrute de los turistas,
esto muy apropiado en épocas calurosas. Es importante detallar que el agua de
las piscinas proviene de un manantial que nace en forma natural a 20 metros de
estas.

Antiguamente el hotel contaba con una central hidroeléctrica propia para su propio
abastecimiento de energía (desde hace dos años la energía es provista por
Electro Norte S.A.), ahora esta central hidroeléctrica se está pensando

37
MARKETING ESTANCIA CHILLO

implementarla como un pequeño museo de sitió en la cuál se exhiban las


instalaciones y maquinarias de una propia central hidroeléctrica (en
funcionamiento).

Las habitaciones cuentan con diversas comodidades como cómodas camas, baño
propio, agua caliente las 24 horas del día, y agua potable (esfuerzo propio del
hotel).

El terreno del Hotel comprende 5 km² de área natural. La composición de su


paisaje que comprende flora, fauna, clima también es la evidencia física esencial
que cuenta el Hotel para brindar sus servicios. El cause del río Uctcubamba
atraviesa el fundo a lo largo de sus cinco kilómetros complementando la belleza
natural del entorno.

g) Procesos
Es la cadena de servicios que se inicia en el momento que el turista llega al hotel y
termina cuando este se va.

El proceso es la experiencia que el turista realiza en el hotel, Primero el turista


llega al hotel y se le asigna el cuarto correspondiente que previamente ha sido
reservada por la agencia de viaje. Durante la estancia el turista puede disfrutar los
servicios que ofrece la empresa. Dependiendo el paquete turístico el visitante tiene
a su disposición el personal correspondiente y los medios para realizar sus
actividades; en caso de ir a Kuelap se le brindará un guía y el trasporte
correspondiente; si desea disfrutar del entorno paisajístico tiene a su disposición
las 5 kilómetros cuadrados de paisaje natural que es parte del hotel.
Si solo desea permanecer en las instalaciones del hotel puede pasear por todo el
complejo. Muchas veces el turista tiene la facilidad de utilizar las instalaciones de
la cocina para preparar sus alimentos a su gusto, obviamente se le facilita los
ingredientes, las especias y menaje.

38
MARKETING ESTANCIA CHILLO

Tener en cuenta que el servicio incluye mantenimiento de habitación, cuanta con


agua caliente, habitaciones con baño propio, luz eléctrica las 24 horas del día 19. Al
final de su visita se le pide al cliente las apreciaciones que tuvo en la experiencia
con el hotel y sus servicios.

4. Conclusiones y recomendaciones

Sabemos que el negocio Estancia Chillo no tiene un plan de marketing


establecido, luego del análisis que hemos realizado, le recomendamos a la
empresa poner en práctica dicho plan bajo las siguientes premisas:
- establecer un posicionamiento comparativo en la mente del cliente respecto a
otros servicios turísticos que se ofrece en Chachapoyas.
- para conseguir establecer un posicionamiento en el largo plazo es necesario que
El Chillo tenga la presencia de una Web virtual, mediante la implementación de un
pagina Web y asociada con otras agencias de viajes tanto nacionales como
internacionales; es importante también que tenga una presencia institucional
participando en ferias, eventos turísticos, convenciones, entre otros.
- ampliación de la capacidad instalada de la estancia respondiendo a la necesidad
del crecimiento del mercado objetivo, sin embargo no se debe minimizar la calidad
y el servicio personalizado que se brinda.
- incremento en variedad de los servicios turísticos según las opiniones de los
huéspedes que se recolecten en las encuestas que se les ha tomado
- implementar el sistema de comunicación en la estancia (teléfono, servicio de
Internet)
Hemos concluido que el negocio presenta un alto crecimiento acompañado con
una rentabilidad sostenida en el largo plazo.
Para mantener nuestra postura competitiva de líder en el largo plazo, tenemos que
recurrir a la estrategia defensiva adoptando un posicionamiento sostenido en la
mente de los clientes actuales y potenciales.

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Tener en cuenta que el hotel al estar fuera de la ciudad no cuenta con servicios de comunicación pero si
eléctrica y de agua potable.

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MARKETING ESTANCIA CHILLO

Tenemos una ventaja actualmente, hay barreras de entrada altas de nuevos


competidores en el posicionamiento que nosotros hemos establecido, por ello
debemos tomar acciones inmediatas de implementación del programa de
marketing que hemos planteado, que aunado al posicionamiento reforzará aun
más las barreras de entrada además de reforzar también nuestro liderazgo en el
mercado.

5. Anexos

Anexo 1.- Formato de la entrevista realizada a Señor Jorge Chávez Rodríguez


(Director Nacional de Desarrollo Turístico), y los gerentes de dos agencias de
viajes y turismo con las que el hotel “Estancia Chillo” trabaja, Gerentes Rodrigo
Custodio (Inkanatura Travel) y Pedro Morillas (Condor Travel).

Entrevista personal

Guía de preguntas

Objetivo N°1:

Conocer acerca de las bondades de Estancia Chillo y su imagen para mejorar los
servicios.
Conocer acerca de la promoción.

Preguntas:

¿Por qué eligió a Estancia Chillo como albergue para sus clientes?
Elegimos Estancia Chillo como uno de nuestros proveedores de servicios por que
es uno de los hoteles en la zona norte del país que no solo ofrece un servicio de
hotelería neta sino que en su política está la inclusión de las comunidades
aledañas como un turismo vivencial para nuestros pasajeros (turistas), ellos
disfrutan y ven como es la vida en las zonas rurales de nuestro país y con esto

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MARKETING ESTANCIA CHILLO

ellos aprenden mucho más de nuestra cultura y se van con el gusto y el


conocimiento de cómo es la vida fuera de las ciudades y de un país que pese a
sus orígenes es un país racista que prefiere al extranjero que al nacional.

¿Qué importancia tiene para su negocio?


Estancia Chillo es muy importante para nuestro negocio, pues la mayoría de los
paquetes sino todos los que son vendidos por nosotros en el extranjero incluyen a
Estancia Chillo como uno de los puntos obligatorios para permanecer por lo
menos una noche.

¿Cuál es la diferencia que caracteriza a Estancia Chillo de los demás hoteles o


albergues?
La diferencia es que es un hotel netamente campestre, que es un 100% ecológico,
su construcción es en su totalidad con productos naturales pero sin destruir su
esencia que es la ecología. Otra diferencia muy marcada y notable es el trato al
turista, no dejan que el turista se sienta simplemente como un huésped más, sino
hacen que se sienta como una persona que puede interactuar con los dueños y
personas que trabajan y viven ahí.

¿Por qué cree usted que los turistas eligen a Estancia Chillo dentro de su paquete
turístico?
Creo que para esto ya di una respuesta en la pregunta inicial, lo prefieren por que
integra a las comunidades locales como un importante factor dentro de su
producción y también por que es un hotel que está muy comprometido con la
conservación y mantenimiento del medio ambiente. Digo conservación y
mantenimiento, pues éste hotel a pesar de tener todas las comodidades, no
destruyó ni cambió la forma del paisaje natural que rodea este hotel, más bien lo
utiliza como un potencial llamativo para los turistas.

De haber alguna información o reclamo de parte de sus clientes con respecto al


servicio que brinda Estancia Chillo. ¿Cuáles fueron sus reclamos o quejas?

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MARKETING ESTANCIA CHILLO

Solo hemos tenido un solo tipo de quejas, los mosquitos. Sin embargo ellos
entienden que por ser un ecolodge y estar en el campo existen estos
inconvenientes.

¿Qué servicios esperaría que mejore Estancia Chillo para con sus clientes?
Los servicios que esperaría que mejore Estancia Chillo, sería el servicio de cocina
pero en lo referente a variedad de platos. Por lo que respecta a nosotros
(Inkanatura Travel y Condor Travel), no hemos tenido ni tenemos quejas de
Estancia Chillo por parte de nuestros pasajeros.
Lo único que le falta implementar a Estancia Chillo es el servicio de comunicación,
con lo cual la disposición de comunicación instantánea en forma directa con el
hotel se podría hacer sin demoras

¿Qué servicios cree usted que debería implementar para mejorar la imagen y ser
la alternativa mejor deseada para sus clientes?
En esta pregunta ambos gerentes de las ya mencionadas agencias de viaje,
concordaron en que Estancia Chillo, no necesita implementar nuevos servicios,
simplemente mejorar los que ya tiene.
.

Objetivo N°2:

Conocer la relación calidad del servicio y precio.


Conocer que se puede hacer para mejora la relación Hotel – agencias de viaje.

Preguntas:

¿Cómo consideras las cotizaciones de la estancia? ¿los precios están acorde con
los servicios que brinda?
Los precios están acorde con el buen servicio que hemos encontrado en este
hotel.

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MARKETING ESTANCIA CHILLO

En paquetes y en forma individual, los precios no son ni muy caros ni muy baratos.

¿En caso de un mejor servicio para sus clientes pagaría más?


Sí, por que al ser un hotel con atributos que no se puede encontrar en otros, el
cliente final estaría dispuesto a pagar más por tener un mejor y buen servicio.

¿Para tener una mejor relación Hotel-Agencia de viaje que se debería mejorar y
que se debería implementar?
Se debería mejorar el canal de comunicación entre el hotel y las agencias. Con lo
que podría haber una comunicación en tiempo real.

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MARKETING ESTANCIA CHILLO

Anexo2: Cuadros estadísticos.

Tabla Nº 1 Gráfico Nº 2

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MARKETING ESTANCIA CHILLO

Anexo 3: mapa

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MARKETING ESTANCIA CHILLO

Anexo 4: Objetivos y preguntas de la investigación

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MARKETING ESTANCIA CHILLO

Definición Necesidad que cubre el Estudio Respuestas a…

Para conocer cómo ven Estancia Chillo sus


visitantes y consumidores de este servicio. ¿Cual es la imagen percibida
La imagen juega un papel muy importante por los turistas que utilizan este
para que un servicio tan delicado como el de hotel?
Estudios de Imagen y
hotelería sobreviva ante un grupo de ¿Que piensan del servicio que
Posicionamiento
consumidores cada vez más consciente de lo brinda Estancia Chillo?
que en es estar en un hotel dedicado a dar un ¿Como se diferencia Estancia
buen servicio y al mismo tiempo mantener Chillo de otros hoteles?
su medio ambiente.
Las razones que pueden impulsar a comprar
a una persona pueden ser su rol, aspectos Qué motiva a comprar a los
Estudio Motivaciones
lúdicos o situaciones afectivas y es clientes los paquetes en los que
necesario determinar las razones por la cual esté incluido Estancia Chillo?
y Hábitos de Compra
un determinado producto y/o servicio es Servicio, Precio, Calidad, etc.
preferido.
Estudio de Valor Percibido de Cómo valora el cliente a
Productos y Servicios Estancia Chillo?

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