UNIVERSIDAD NACIONALDE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

PREINFORME LABORATORIO N6
AISLAMIENTO DEL COMPONENTE ACTIVO DEL COLORANTE DE LA COCHINILLA

CURSO: QUIMICA INDUSTRIAL II CODIGO DEL CURSO: CB222 V PROF.: Fukuda Kagami, Nancy

Vicente Cuadros, Carlos Alberto 20120122K Payac Lazo, Kevin FECHA: 25/11/13 20120039F

1. OBJETIVOS
Comprender y analizar el proceso de la sntesis de carmn de Aluminio. Comprender y analizar el proceso por el cual se obtiene el cido carmnico y comprender su aplicacin

2. DIAGRAMAS O ESQUEMAS DEL PROCESO

A. SINTESIS DEL CARMIN DE ALUMINIO

Colocar una muestra de cochinilla seca en la estufa a 40 c

Triturar la muestra seca hasta cambio de color, de gris rojizo a rojo oscuro

Lleve 5g de la muestra a extraccin acuosa con 25ml de agua, por 3 veces

Aada sal de aluminio: alumbre 1.3g al concentrado que contiene el cido carminico y djelo en reposo por 4h

Junte y concentre los 3 extractos acuosos, cada vez por filtracin en caliente del residuo de cochinilla

Separe los extractos acuosos, cada vez por filtracin en caliente del residuo de cochinilla

Separe el complejo de las aguas madres por filtracin y lvelo con agua fra

Seque el complejo en la estufa a 40 C y pese

B. OBTENCION DEL ACIDO CARMINICO Trate el complejo con 24 ml de HCl:CH3OH (1:2) hasta su disolucin, luego del cual lo filtro

Lave el carmn de aluminio de la seccin anterior con 10ml de acetona Lleve el cido a la estufa a 40c para su secado y luego pselo

Filtre el complejo y pngalo a secar a 40 c

Separe el cido carminico (formado por pequeos cristales rojos), por filtracin y lavelo con HCl:CH3OH, el lavado con acetona cambia el acido cristaino a la forma de laca

Concentre el filtrado y djelo en reposo durante 4h

3. TABLAS DE PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DE REACTIVOS Y PRODUCTOS

REACTIVOS PRODUCTOS ACIDO CARMINICO PROPIEDADES FSICAS
Estado de agregacin: Slido Apariencia: rojo Masa molar: 492,39 g/mol Punto de fusin: 136 C

PROPIEDADES QUMICAS
Es un cido inspido e inodoro, cristaliza en forma de prisma de color rojo brillante, truncados oblicuamente, que observados por transparencia parecen tener un color rojo anaranjado. Estos cristales son difcilmente solubles en agua fra, es soluble en agua un gramo por ml. Soluble en alcohol y cido sulfrico concentrado, ligeramente soluble en ter. Fcilmente soluble en los lcalis custicos dando un color rojo carmn, insoluble en benceno y cloroformo. El cido clorhdrico es una disolucin acuosa del gas cloruro de hidrgeno (HCl). Es muy corrosivo y cido. Se emplea comnmente como reactivo qumico y se trata de un cido fuerte que se disocia completamente en disolucin acuosa. Este producto reacciona violentamente con bromo, hipoclorito de sodio, dietil-cinc, disoluciones de compuestos de alquil-aluminio, trixido de fsforo, cloruro cianrico, cido ntrico, perxido de hidrgeno, sodio, terbutxido de potasio y perclorato de plomo. En general, es incompatible con cidos, cloruros de cido, anhidridos, agentes oxidantes, agentes reductores y metales alcalinos. El acetona es peligroso por su inflamabilidad, an diluido con agua. Con los siguientes compuestos las reacciones son violentas: Bromoformo o cloroformo en presencia de una base, dicloruro de azufre y perxido de metil-etilcetona. Reacciona con sustancias clorantes, produciendo cetonas halogenadas que son muy txicas. Es un tipo de sulfato doble compuesto por el sulfato de un metal trivalente, que no tiene por qu ser el aluminio, y otro de un metal monovalente. Se obtiene de una roca magmtica, de origen volcnico, denominada traquita alunfera, que una vez procesada se convierte en alumbre potsico.

Estado de agregacin: Gas ACIDO CLORHIDRICO Densidad: 0.118 g/cm3 Masa molar: 36,46 g/mol Punto de fusin: 115 C Punto de ebullicin: -85 C

METANOL
Estado de agregacinLquido Apariencia Incoloro Densidad 0.7918 g/cm3 Masa molar 32,04 g/mol Punto de fusin 176 K (-97 C) Punto de ebullicin 65 C

ACETONA

Estado de agregacin Lquido Apariencia Incoloro Densidad 0,79 g/cm3 Masa molar 58 g/mol Punto de fusin -95 C Punto de ebullicin 56 C

ALUMBRE

Estado de agregacin: Slido Apariencia: Cristalino, incoloro y transparente Densidad: 1.753 g/cm3 Masa molar: 474,1 g/mol Punto de fusin: 92 C Punto de ebullicin: 200 C

4. REACCIONES

5. BIBLIOGRAFIA

La cochinilla. La joya eximport(n.d). consultado el 24 de noviembre del 2013, de:http://www.lajoyaeximport.com/cochinilla_cochineal.html

Acido carminico (n.d). Consultado el 24 de noviembre del 3 de:http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carm%C3%ADnico.html

Carmin (n.d). Consultado el 24 de noviembre del 2013, de:http://es.wikipedia.org/wiki/Carm%C3%ADn.html

Ficha de seguridad qumica- Acido carminico(2007). Documento en lnea. Consultado el 24 de noviembre del 2013, de: http://www.winklerltda.com

Hoja de seguridad IV de acetona. Documento en lnea. Consultado el 24 de noviembre del 2013. http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/9metanol.pdf.

Hoja de seguridad IX de acetona. Documento en lnea. Consultado el 24 de noviembre del 2013. http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/4acetona.pdf