MEN COLEGIOS DICIEMBRE 2013

LUNES
Espaguetis con atn y tomate Pechuga de pavo adobada con lechuga y pepino Fruta y pan
Kcal: 795 H.C.: 107 Prot: 40,8 Lpi: 16,9

MARTES
Judas blancas con chorizo Panga empanada con lechuga y zanahoria Yogur y pan
Kcal: 817 H.C.: 114,1 Prot: 48,3 Lpi: 15

MIRCOLES
Arroz con tomate Albndigas de ternera en salsa con daditos de verdura Fruta y pan
Kcal: 906 H.C.: 121,6 Prot: 27 Lpi: 36,3

JUEVES
Menestra de verduras con jamn serrano Merluza al horno con salsa de tomate y cebolla Fruta y pan
Kcal: 695 H.C.: 111,2 Prot: 35,9 Lpi: 14,3 Kcal: H.C.:

VIERNES
FESTIVO

2 SEMANA

Prot: Lpi:

3 SEMANA

Sopa de pescado con estrellitas Lomo de cerdo a la plancha con lechuga y tomate Fruta y pan
Kcal: 815 H.C.: 114 Prot: 39,5 Lpi: 27,5

Lentejas con patata y zanahoria Marrajo al horno con mayonesa Yogur y pan
Kcal: 785 H.C.: 131,1 Prot: 51,6 Lpi: 11,7

Pur de verduras* con aceite de oliva virgen extra Pollo asado al horno con tomate frito Fruta y pan
Kcal:723 H.C.: 96,2 Prot: 34,7 Lpi: 21,8

Tiburones con picada de ternera y tomate frito Bacalao rebozado al horno con lechuga y pepino Fruta y pan
Kcal: 709 H.C.: 72,9 Prot: 35,4 Lpi: 19,9

Arroz con pollo y verduras Tortilla francesa con lechuga y zanahoria Fruta y pan
Kcal: 815 H.C.: 117 Prot: 28,8 Lpi: 18,3

4 SEMANA

Hervido de verduras* con aceite de oliva virgen extra Pollo en salsa con pimientos rojos y verdes Fruta y pan
Kcal: 755 H.C.: 100,2 Prot: 36,9 Lpi: 21,5

Habichuelas pintas estofadas Merluza al horno con rodaja de tomate natural Yogur y pan
Kcal: 733 H.C.:104,5 Prot: 58,8 Lpi: 12,5

Arroz con potn, gambas y mejillones Tortilla francesa con lechuga y zanahoria Fruta y pan
Kcal: 785 H.C.: 105,2 Prot: 32,6 Lpi: 22,3

Garbanzos con espinacas y bacalao Lomo de cerdo a la plancha con lechuga y maz Fruta y pan
Kcal: 815 H.C.: 117 Prot: 28,8 Lpi: 18,3

Macarrones con tomate y salchichas de pavo Tiras de calamar empanadas al horno Copa de chocolate
Kcal: 894 H.C.: 133,7 Prot: 33,6 Lpi: 12,6

5 SEMANA

VACACIONES NAVIDAD

Las cantidades indicadas de aportes nutricionales corresponden a 100 gr de alimento en crudo, limpios de raspas, huesos y grasas. Frutas servidas: naranja, manzana, pera y pltano, adems de sanda, mandarinas, fresas o meln en sus correspondientes temporadas. *La racin media se compone de 175gr de patata, 45gr de judas verdes, 20gr de guisantes y 20gr de zanahoria. Estos pesos se han estimado siguiendo la Gua de Alimentacin para Comedores Escolares de la JCCM, que Boyma Catering utiliza como gua de referencia.

INFORMACIN ADICIONAL PARA LOS PADRES

UNIDADES/ PESO DE CADA MATERIA PRIMA EN CRUDO O EN SECO

4-5-6 AOS Carnes Pescados Huevos Patatas Legumbres Pasta y arroz Pan 100 gr. 75 gr. 1 ud. 180 gr. 65 gr. 45 gr. 50 gr.

7-8-9- AOS 120 gr. 100 gr. 1 ud. 200 gr. 75 gr. 60 gr. 50 gr.

10-11-12 AOS 150 gr. 150 gr. 2 ud. 250 gr. 80/100 gr. 80/100 gr. 60 gr.

FRECUENCIA RECOMENDADA DE CONSUMO DE ALIMENTOS EN LA EDAD ESCOLAR: N RACIONES RECOMENDADAS 4-6 raciones diarias TIPO DE ALIMENTO Pescados N RACIONES RECOMENDADAS 3-4 raciones a la semana

TIPO DE ALIMENTO Pan, cereales, arroz, pasta, patatas Legumbres Lcteos (leche, yogur, queso) Verduras y hortalizas Frutas ( no sustituible por zumo)

2-4 raciones a la semana 2-4 raciones diarias Mnimo 2 raciones diarias Mnimo 3 raciones diarias

Carnes magras Huevos Aceite de oliva Agua

3-4 raciones a la semana 3-4 raciones a la semana 3-6 raciones al da 4-8 raciones al da

CENA: La cena, se elegir en funcin de los alimentos que el/la nio/a haya ingerido a lo largo del da. Podr estar compuesta por: Un primer plato formado por verdura, pur o sopa. Un segundo plato proteico, formado por carnes, pescados o huevos. Recomendamos pescados azules como bacalao, trucha o salmn. Guarnicin de ensalada o verdura. Pan, fruta y agua. Se procurar que la hora de la cena no sea muy cercana a la hora de acostarse. Antes de que el nio/a vaya a la cama, puede completarse la cena con un lcteo, por ejemplo, un vaso de leche. Es especialmente aconsejable que el nio/a tome fruta en la merienda y en la cena, as como pescado azul y verduras en la cena