La hidroponia como proyecto grupal

Por Mara de la Paz Ceja Adame (Agosto del 2012)

Los huertos escolares son una herramienta didctica que ayuda a fomentar habilidades en los estudiantes relacionadas con el cuidado, el respeto, la responsabilidad y el trabajo en equipo. Adems permiten la adquisicin de experiencias y conocimientos de valor social y ambiental pues aplican de forma prctica y vivencial los saberes en torno al cultivo de plantas. Pero, qu hacer cuando en nuestras M. Paz Ceja Adame/ SRUKI escuelas no contamos con suficientes reas verdes para el cultivo de hortalizas?, hay otras formas de cultivos viables y econmicas para trabajar con los nios?, cmo vincular el tema de cultivos de plantas comestibles en todas las asignaturas? En este documento les comparto mi experiencia educativa con estudiantes de 5 de primaria quienes trabajaron el cultivo hidropnico de raz flotante como proyecto grupal. Recuerda que SRUKI puede asesorarte para vivirlo con xito si te animas a intentarlo. Qu es la hidroponia? La hidroponia es un tipo de cultivo en el que no se requiere de tierra para el crecimiento de las plantas. Viene del griego hydro= agua; y ponos= trabajo, es decir que es un trabajo en el agua. Las plantas para crecer consumen todos los nutrimentos que son proporcionados en un medio lquido conocido como solucin nutritiva. sta se compone de varias sales cuya mezcla permite un rpido y eficiente crecimiento en las plantas. Existen varias modalidades en la hidroponia y una de ellas es la raz flotante. Esta modalidad implica el contacto directo de las races de las plantas en una solucin nutritiva. Se trata de una tcnica prctica, sencilla y sobre todo, fcil de llevar a cabo con los nios en la escuela. Cmo iniciar el proyecto? 1. El tema se puede emprender en cualquier poca del ao siempre y cuando ocurra el abordaje del tema de agricultura. Este tema es el pretexto perfecto para tratar de

responder las siguientes preguntas: qu es la agricultura?, por qu es importante?, todos los cultivos se hacen de la misma forma? 2. Si en tu escuela no cuentas con suficientes reas verdes para el cultivo de hortalizas, puedes echar mano de esa limitante para fomentar la investigacin en tus alumnos con la siguiente pregunta: podemos cultivar sin tierra? As estars fomentando el inters en los nios y al mismo tiempo estarn trabajando a partir de un problema real. 3. Recuperar la informacin investigada y hacer listado de opciones encontradas por los nios. Si encontraron que la hidroponia es una opcin de cultivo, entonces hacer lluvia de ideas para considerar las ventajas y las desventajas de sta y discutir si es posible llevarla a cabo como proyecto grupal. 4. Abrir el proyecto considerando las siguientes preguntas: -Cmo lo haremos? Sugerencia: Consideren si requieren asesora, de ser as, programen una pltica con un especialista invitado. Esta persona tambin puede seguir asesorndolos en las distintas fases del proyecto. -Qu cultivaremos? Sugerencia: Para la tcnica de raz flotante se sugiere sembrar lechuga orejona pues su crecimiento es relativamente rpido. Aprovecha para que los nios investiguen acerca de la lechuga, por ejemplo: nombre cientfico, cmo se siembra, condiciones para su crecimiento, tiempo de germinacin, enfermedades y plagas. -Qu materiales necesitamos? Sugerencia: Se requiere de un contenedor pequeo que funcionar como almcigo, arena fina que ser el sustrato donde germinarn las plantas, semillas de lechuga orejona, un contenedor ms grande que funcionar como sitio de cultivo final, solucin nutritiva, tabla de unicel perforada, vasitos plsticos, velcro (relleno de almohadas) o en su lugar cubitos de esponja, mesa o tablas para sostener el contenedor con la solucin nutritiva. -Dnde lo haremos? Sugerencia: Puede ser en un saln que cuente con algn espacio libre de al menos 1m2 con suficiente luz (cercano a las ventanas). -Qu haremos con la cosecha? Sugerencia: Discutan la finalidad del cultivo (comerlas todos en el grupo, compartir a la comunidad escolar, exposicin y venta entre otras). -Cmo compartiremos nuestra experiencia? Sugerencia: Definan cmo presentarn sus resultados y cules pblicos meta quieren abordar. Qu etapas de trabajo debo considerar? Etapa 1 a) Preparar almcigo. Implica forrar con plstico grueso toda la parte interior del contenedor pequeo que funcionar como almcigo (Foto 1). Esto es para evitar fugas del sustrato. Ya forrado, se coloca el sustrato previamente desinfectado (se debe dejar

remojando 24 hrs antes en agua con unas gotitas de cloro) y humedecido para despus emparejar la superficie (Foto 2).

Foto 1. Preparando el almcigo.

Foto 2. Distribucin del sustrato.

b) Siembra. Se puede dividir el almcigo en tres partes para que por orden de lista cada nio siembre al menos tres semillas. Recuerda que si slo siembran una puede que no germine y eso genera frustracin y desinters. Utiliza trozos de micas para indicar el orden de cultivo y que los nios identifiquen rpidamente cules son sus plntulas una vez que stas comiencen a crecer (Foto 3). Saquen el almcigo al sol. El da de la siembra no se hace ningn riego pues el sustrato est hmedo. Recuerden meterlo a un sitio techado al final del da para evitar exceso de agua en caso de lluvia.

Foto 3. Almcigo con indicadores para identificar las semillas de los nios. c) Riegos. Al da siguiente de la siembra se da inicio con el primer riego. ste debe hacerse dos veces al da, de preferencia en las maanas y a la hora de salida empleando un aspersor. d) Medicin de plntulas y registro. Cuando las semillas germinen y salgan las primeras plntulas, cada nio debe medir una vez por semana sus tres plntulas y anotar el tamao en una hoja de registro de crecimiento (Foto 4). Dicha hoja puede contener los siguientes datos: fecha, nmero de plntula, tamao y observaciones. Pueden tenerla en su cuaderno de matemticas o en el de Ciencias Naturales.

Foto 4. Medicin de plntulas y registro. Cuando las plntulas midan entre 5 y 7 cm de largo, es tiempo para realizar el trasplante a la solucin nutritiva! Con ello se da inicio a la siguiente etapa del proyecto.

Etapa 2 a) Preparacin de contenedor. As como forraron el contenedor del almcigo, harn el mismo procedimiento para el contenedor grande. Asegrense de que no queden cortes en el plstico, sobre todo en la parte interna porque puede haber fugas de la solucin nutritiva. Al mismo tiempo, deben perforar varios crculos en un tabln de unicel pues en ellos colocarn las plntulas de lechuga. La separacin entre cada crculo debe ser de al menos 10 cm. b) Elaboracin de solucin nutritiva. La solucin nutritiva pueden adquirirla en forma de sales en algunos sitios de internet (www.hydroenvironment.com.mx) o en lugares donde venden materiales para cultivos. Al prepararla pueden invitar a especialistas en hidroponia (Foto 5). Las sales se mezclan con agua dependiendo de la capacidad del contenedor (Foto 6). Es un pretexto perfecto para conocer qu es el volumen y cmo calcularlo! As sabrn cuntos litros de solucin nutritiva deben elaborar. La solucin preparada se vaca al contenedor grande (Foto 6).

Foto 5. Especialistas invitados que explicaron cmo preparar la solucin nutritiva.

Foto 6. Preparacin de solucin nutritiva y su vaciado al contenedor.

c) Trasplante. Los nios deben seleccionar slo una lechuga (de preferencia la ms grande) para trasplantarla a la solucin nutritiva. Las otras dos plntulas pueden colocarlas en macetas y puede hacerse una comparacin de crecimiento entre las que estn en tierra y las que estn en solucin nutritiva. El trasplante debe hacerse muy temprano en la maana. Cada nio extrae con cuidado su plntula de lechuga del almcigo procurando no lastimar las races. Se enjuaga la raz en agua normal para quitar restos del sustrato y que quede limpia. Esta accin debe hacerse con cuidado. Enseguida se coloca la zona de la raz en la parte perforada de los vasitos de plstico y se les coloca velcro alrededor para darle soporte a la plntula, o bien, si deciden usar cuadritos de esponja en lugar de vasitos plsticos, deben hacerles una ranura lateral a cada cuadrito para atorar las races. Se coloca la plntula con su soporte en cada agujero de la placa de unicel (Foto 7). Importante! Cercirense de que las races de las lechugas estn en contacto con la solucin nutritiva.

Foto 7. Trasplante y disposicin final de las lechugas en el contenedor con solucin nutritiva.

Etapa 3 a) Oxigenacin. Desde el da del trasplante hay que hacer la oxigenacin de las races. Esto implica hacer movimientos con una mano en la solucin nutritiva, agitando un poco el lquido en varias zonas del contenedor durante 2 o 3 minutos (Foto 8). Este procedimiento permite que las races atrapen oxigeno que ayudar en el crecimiento de la planta. Debe realizarse diariamente dos veces al da, en la maana y al salir de clases (despus de medio da). El fin de semana pueden dejar una bomba pequea de pecera para que se mantenga la oxigenacin.

Foto 8. Oxigenando manualmente las races de las lechugas.

Etapa 4 a) Cosecha. Es la etapa final del cultivo hidropnico (Fotos 9 y 10). La determinarn en funcin del tamao de sus lechugas. Cundo stas tengan suficientes hojas y su tamao oscile entre 20 y 25 cm, es tiempo de cosechar!

Foto 9. Cosechando las lechugas.

Foto 10. Disfrutando de lo que cultivamos en una rica ensalada!

Cmo vincular el proyecto en las asignaturas? El proyecto del cultivo hidropnico da pauta a desarrollar varias actividades, por ejemplo: En Matemticas hacer registro de crecimiento en plntulas (empleo de milmetros hasta centmetros), comparaciones entre tamaos de plntulas, uso de tablas de datos para el registro, clculo de volumen, concepto de capacidad, el concepto de peso y sus respectivas unidades de medida. En Espaol el uso del diccionario para la bsqueda de palabras tales como: sustrato, nutrimento, crecimiento, cosecha, cultivo, semilla, invernadero, almcigo; ejercicios de ortografa, exposicin oral para presentar resultados, redaccin de hallazgos. En Ciencias Naturales se pueden abordar temas tales como: crecimiento de las plantas, partes que nos comemos de las plantas, tipos de semillas, nombres cientficos y nombres comunes (taxonoma), ciclo de vida de las plantas, nutrimentos del suelo, el oxgeno en el suelo, variedades de una misma especie, propiedades nutrimentales de la lechuga, otras plantas que pueden crecer en raz flotante, funcin de las races. En Geografa reconocer las caractersticas fsicas ideales para el crecimiento de las lechugas, zonas de Mxico y el mundo donde se cultivan lechugas, lugar de origen de las lechugas, orgenes de la agricultura, los primeros cultivos en Mxico, implicaciones de la agricultura a nivel ambiental, problemas que enfrenta el campo, relacin entre las especies cultivadas y los ambientes en que stos crecen.

En Civismo el fomento y prctica de valores como la responsabilidad, trabajo en equipo, colaboracin, solidaridad. Reconocer el trabajo de los campesinos y la importancia de usar tcnicas ambientalmente amigables en los cultivos. En Arte se puede elaborar carteles con propaganda llamativa que ayuden a la difusin del proyecto en la comunidad escolar. En Ingls se puede hacer uso del vocabulario relacionado con los conceptos alusivos a la agricultura. Con Historia se puede hablar de las chinampas cmo cultivo prehispnico desarrollado en el agua, cules fueron los primeros cultivos en el mundo y cmo se hacan estos cultivos. Recuerda llevar un registro fotogrfico y documental de toda la experiencia para mejorar el trabajo en futuras actividades.

FIN Que tengan un buen proyecto!

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