QUIMICA TECNICA

Primera Circular
Estimado alumno:
Al comienzo del nuevo curso le envo la primera circular informativa sobre el
desarrollo del mismo. En primer lugar el elemento base, el material didctico de la
disciplina se ha editado en U.N.E.D., con el nombre de QUIMICA TECNICA,
coleccin de 6 tomos, vlidos para las asignaturas del mismo nombre de los cursos 3 y
5,de la licenciatura de Ciencias Qumicas.

El tercer curso (y curso de adaptacin) comprende el siguiente temario:

1PP Tomo

UNIDAD DIDACTICA CONTENIDO
1 1 Balances de materia y energa
1 2 Transporte de fluidos
2 3 Transferencia de calor

2PP 2 4 Operaciones bsicas
2 4 Destilacin y absorcin
4 5 Extraccin

Los tomos 3, 5 y 6 se hallan dedicados a la disciplina de 5 curso (Qumica
Tcnica II). En la gua del curso y en las propias Unidades Didcticas, encontrar
referencias bibliogrficas adecuadas a cada tema.
El primer cuatrimestre se dedica a las UU.DD. 1, 2 y 3, el segundo al resto,4 y 5.
En la tabla adjunta se sealan los temas recogidos en las UU.DD. que no sern objeto de
examen si bien se recomienda su estudio para evitar lagunas en el conocimiento de los
temas propuestos. Los captulos 14 y 15 tienen una misin meramente informativa, y
preparan para abordar el captulo 17, Intercambiadores de calor que tiene una especial
relevancia.
Se han preparado Cuadernillos de Evaluacin de las cinco UU.DD. se
recomienda encarecidamente su realizacin, ya que el objetivo del curso es,
precisamente, la asimilacin de conocimientos y la ejercitacin en el clculo necesario
para la resolucin de los diseos simples propuestos, de modo que el resultado final sea
un nmero, unas unidades y el correspondiente comentario.
Las pruebas presenciales constarn de 4 ejercicios breves, diseados para
realizarse cada uno en menos de 30 minutos. En el caso de ejercicios ms extensos. se
presentarn parcialmente realizados, de modo que el alumno nicamente tiene que-
finalizar los clculos, tngase en cuenta que el recalcular datos, tablas, ecuaciones ya
resueltas etc. resta tiempo al autntico ejercicio. En el examen se permite como material
de consulta libros de texto, no se permiten colecciones de problemas, ni cuadernillos de
evaluacin: en cuanto a fotocopias de textos me remito a la legislacin vigente.
La dinmica del examen no permite el empleo de un ordenador, por ello, los
clculos son seguidos frecuentemente con el empleo de grficos. Aunque en el examen
se adjuntan grficos, pudiera ser necesario utilizar papel milimetrado, del que ir
provisto el alumno, as como de regla milimetrada etc. Es necesario realizar todos los
clculos (nunca dejarlos indicados) y llegar a un resultado numrico con sus
correspondientes unidades, de modo que si el orden de magnitud no es el previsto, el
alumno puede comentarlo y rechazar justificadamente el resultado (evidentemente no
tiene tiempo para recalcularlo). La calificacin del ejercicio est en funcin,
precisamente, del resultado final y de su aceptacin o no, por el alumno.
Las asignaturas Qumica Tcnica y Qumica Tcnica II contemplan la
realizacin de un nico turno de prcticas; que se lleva a cabo en los Centros Asociados
siempre que sea posible y puede realizarse en el tercer curso y es obligatorio haberlo
aprobado para terminar la asignatura de Qumica Tcnica II
Toda duda concreta sobre los contenidos del material didctico puede ser
consultada a los profesores tutores, cuya dedicacin me consta. Si desean hacer una
consulta a las profesoras de la Sede Central utilicen el curso virtual preferentemente
indicando el motivo concreto de la consulta, duda terica, paso ininteligible en un
ejercicio, etc. Las PED (pruebas de evaluacin a distancia) se encuentran tambin en el
curso material. El horario de permanencia es el indicado en la gua de curso y el horario
de consulta martes de 15,30 a 19.30. Telfonos 91398 7347, 7241 y 8370.
V, Muoz, A. Maroto y J . lvarez.

Estadillo de temas de estudio.
Se sealan con aspa, aquellos, que an recomendando su estudio al alumno, no sern
objeto de evaluacin en las pruebas presenciales.
UUDD Volumen Temas
1 1 1 2 3 4 5 6X
2 1 7 8 9 10 11 12X
3 2 13 14 15 16 17 18X
4 2 19 20 21 22 23 24
5 4 1 2 3X 4


Reflexiones para evitar errores frecuentes cometidos en pruebas presenciales.

Primera Unidad Didctica

En estudios sobre correlacin adimensional entre una magnitud y aquellas que
estn relacionadas con ella, es preciso, en primer lugar, introducir la variable a estudio,
y en segundo lugar, comprobar que los nmeros obtenidos son adimensionales y no ha
habido un error en la obtencin de los exponentes.

En las expresiones de leyes fsicas, caso de las ecuaciones referidas a flujo de
fluidos, no se pueden mezclas unidades de sistemas de medida diferente, as no se
pueden mezclar atmsferas con Pascales, litros con metros cbicos. En estas pruebas
de evaluacin no se persigue que conozcan la frmula, se les permite consultarla, sino
que sean capaces de llegar a una respuesta correcta.

En expresiones empricas, obtenidas por experimentacin y ajuste a una
expresin matemtica, se utilizan unidades mezcladas, y precisamente aquellas que
indica el autor y que son acordes con los coeficientes obtenidos en el ajuste, y no otras.

En los balances de materia es necesario tener siempre en cuenta que en presencia
de reaccin qumica:

100 moles de entrada no se corresponden con 100 moles de salida
100 kg. de entrada deben corresponderse con 100 kg. de salida

En los balances de energa hay que tener en cuenta que toda la materia, sea o no
reactivo, interviene en el intercambio.

En estimaciones econmicas cabe distinguir entre la diferencia global de ventas -
costos, que se relaciona con el inmovilizado total, y la diferencia para una sola
operacin o tratamiento cuyo proceso (1) se pretende variar (2) empleando cierta
cantidad de inmovilizado, la diferencia entre (Costos 1 - Costos 2), se toma como
beneficio que debe compensar la inversin realizada y se relaciona nicamente con el
capital que se ha de invertir en cambiar dicho tratamiento y con el nmero de aos en
los que se debe recuperar dicho capital, que no ser uno.

Segunda Unidad Didctica.

Fluidos no compresibles

Se recomienda siempre realizar un esquema de la geometra del sistema; se
recuerda que todos los trminos de la ecuacin de Bernouilli tienen las mismas
dimensiones y vienen medidos en las mismas unidades, generalmente se elige m o
m
2
/s
2
, si en sus clculos ocurriera lo contrario compruebe la falta de una variable como
el caudal, la densidad, la constante de gravedad, etc.

A P es una presin por tanto no puede venir en m. Las unidades de presin deben
ser Newton /m
2
es decir Pascales, no pueden utilizarse atm, por no ser unidad acorde
con el resto de los trminos

Un lquido se mueve desde un punto de presin superior a otro de presin
inferior, si ha de moverse desde un punto a otro de igual presin se intercala una bomba
a cuya salida el lquido lleva ms presin, a cambio del aporte de energa suministrado
por la bomba.

La energa de la bomba situada al comienzo de la conduccin transformada en
presin se gasta en energa cintica, el trmino de velocidad, en el rozamiento y en
energa potencial, el trmino de altura (el ms importante a efectos cuantitativos) y
puede quedar un remanente de energa y salir el fluido con un exceso de presin. Si la
bomba se sita al final de la conduccin, lo que puede hacerse si la altura es muy
pequea, la presin del fluido a la entrada de la misma es menor que la inicial,
frecuentemente menor que la atmosfrica, ahora bien, no debe ser inferior a la presin
de vapor del fluido, de lo contrario se transformara en vapor el cual impedira el normal
funcionamiento de la bomba.

Si el fluido se mueve desde cierta altura, transforma su carga de altura en carga
de velocidad y de rozamiento y no necesita del concurso de una bomba.

Fluidos compresibles.

Hay que tener en cuenta siempre, que a toda diferencia de presin corresponde
una variacin de temperatura, y que slo se considerar el fluido isotermo, si dicha
variacin es pequea. Por tanto una vez aceptado el estado no isotermo, y hallado la
presin y el volumen especfico del gas a la salida, no es vlido afirmar, para calcular la
temperatura, que: (PV)
1
=(PV)
2


Ya que el sistema es no isotermo. Se debe considerar:


u
u
(

=
(

=
2 1
1 2
1
2
2
1
p T
p T
P
P

1
2
1
2
1
T
T
P
P
=
(

Si se reflexiona sobre la formula se comprueba que si la presin vara en una
cantidad pequea, aproximadamente el l0 por ciento:

K T K T Si
T
T
P
P
292 300 973 . 0 1 , 1
2 1
1
2
2
1
= = = =
(

se produce variacin de temperatura que en ocasiones puede despreciarse



Si la variacin es superior

K T K T Si
T
T
P
P
656 800 820 . 0 2
2 1
1
2
2
1
= = = =
(

en modo alguno puede considerarse el sistema isotermo si est aislado.

Al utilizar la expresin para calcular el volumen especfico (m
3
/kg)


kg
g
g mol g molecular Peso
K T
K g mol
Julios
kg
m
M
V
m
newton
p
3 3
2
10
) / (
) ( 314 , 8
=

no se debe olvidar el factor 10
3
, (se obtendra un nmero absurdo en el volumen
ocupado por 1 kg de gas). Recordar que 1 m
3
de gas contiene una masa prxima a 1 kg.

De nuevo se recuerda que no se pueden mezclas unidades de sistemas de medida
diferente, as no se pueden mezclar atmosferas con pascales, litros con metros cbicos, y
se insiste en el uso de la presin en pascales (no en atm)

La expresin 9-53 es la expresin de conservacin de la energa mecnica
manipulada y se utiliza en rgimen adiabtico para realizar clculos en funcin de los
volmenes especficos y la expresin 9-36 igualada a cero corresponde igualmente a la
energa mecnica en rgimen no isotermo en funcin de las presiones

La expresin 9-42 est igualada a una constante, NO A CERO


Tercera Unidad Didctica.

Mecanismos de transferencia de calor.

Hay que tener en cuenta que en la transferencia de calor hay siempre una mezcla
de mecanismos de transferencia, as, si un fluido caliente circula por el interior de una
conduccin tubular aislada del exterior por una o varias capas de aislante, el calor
transferido desde la conduccin hacia el medio que la rodea responde a una expresin
combinacin de conduccin y conveccin (A).

B A
k
r
r
k
r
r
T T
L
Q
r h k
r
r
k
r
r
T T
L
Q
b
b
b
a
a
a
exterior erior
b b
b
b
a
a
a
ambiente erior
=
|
.
|

\
|
+
|
.
|

\
|

= =
+
|
.
|

\
|
+
|
.
|

\
|

=
+ +
+
+ + 1 1
int
1
1 1
int
ln ln
2
1
ln ln
2 t t




Y si tan slo tenemos en cuenta la conduccin, la expresin correcta es la (B) en
la que es muy difcil conocer la temperatura exterior de la conduccin aquella que
"sentimos" al tocar la pared, y que no es la correspondiente a la ambiente, (25C
frecuentemente).

Clculos en un intercambiador de calor AT
ML


En el diseo del intercambiador de calor (Unidad Didctica 3, Tema 17) surge la
estimacin de la media logartmica de la diferencia de temperaturas, se refiere a la
diferencia de temperatura entre el fluido caliente y el fluido fro, que provoca el
transporte de calor entre ambos. Dicha diferencia es distinta a la entrada de una
corriente en el intercambiador que a su salida, por ello se habla de media, si fuera igual
no sera necesario hallar la media. Teniendo en cuenta que los fluidos circulan en
contracorriente
) (
) (
) ( ) (
EF SC
SF EC
EF SC SF EC
ML
T T
T T
Ln
T T T T
T

= A

En intercambiadores de calor cuando se usa un vapor, se acepta que la
temperatura de este fluido permanece constante e igual a su temperatura de
condensacin y se emplea esta temperatura en AT media logartmica.(Ver ejercicio 1 del
captulo 17) Es frecuente que el vapor se halla recalentado para evitar que condense en
la boca de entrada y se aporte el dato de temperatura de entrada, a pesar de ello se usa
siempre la temperatura de condensacin.

En ocasiones es necesario usar ecuaciones no lineales, (contienen un logaritmo,
una funcin exponencial etc) como sera el caso de la expresin:

) (
) (
) ( ) (
) (
EF SC
SF EC
EF SC SF EC
EF SF
T T
T T
Ln
T T T T
T T cte

=

fruto de una serie de clculos a partir de la cual se desea conocer T
SF
una vez conocido
el resto de los parmetros. Para ello se recurre al clculo por tanteo, se supone un valor
para T
SF
, se lleva este valor al trmino de la derecha y se calcula T
SF
del trmino de la
izquierda, si ambos valores supuesto y calculado coinciden se acepta, si no coinciden se
cambia el valor estimado y se comienza de nuevo el ciclo. En ocasiones puede ser til
tomar como segundo valor estimado, el calculado o una media de ambos. En todo caso
el clculo por tanteo es un mtodo convencional en la resolucin de un buen nmero
de ejercicios.