INTRODUCCIN Todas las sustancias y elementos existentes de la tierra tienen como

exenta de turbidez, color, olor y sabor desagradable. Esta prctica se realiza con el fin de determinar anlisis de diferentes

caractersticas tanto fsicas

qumicas, lo cual hace que las diferencien unas de otras. anterior se necesita un Para lo estudio

muestras de agua con el objetivo de evaluar algunos parmetros fsico qumico, adquiriendo destrezas en el manejo y aplicacin de tcnicas y equipos instrumentales de algunos parmetros de calidad.

determinado para cada sustancia, obteniendo variedad de agentes que actan como factores para el anlisis residual. El agua es un componente de nuestra naturaleza que ha estado presente en la Tierra desde hace ms de 3.000 millones de aos, ocupando tres cuartas partes de la superficie del planeta.
1

PALABRAS CLAVES

Dureza: propiedad

La

dureza

es

la los

que

tienen

La

misma

tiene

materiales de resistir el rayado y el corte de su superficie. Alcalinidad: La alcalinidad de un agua es su capacidad para neutralizar cidos y constituye la suma de todas las bases titulables. Acidez: La acidez de una agua es su capacidad cuantitativa para reaccionar con una base fuerte hasta un pH designado. Olor: El olor es la sensacin resultante de la recepcin de

caractersticas qumicas y fsicas, pero dependen de la fuente en la que se encuentre la sustancia. Entre las caractersticas que se encuentran podemos encontrar debe estar libre de microorganismos patgenos, de minerales y sustancias orgnicas que puedan producir efectos fisiolgicos adversos. Debe ser estticamente aceptable y, por lo tanto, debe estar

http://www.fortunecity.es/expertos/profesor/17 1/agua.html

un estmulo por el sistema sensorial olfativo. Color: qumica objeto, Es que una propiedad cada luz

Como ingenieros es necesario que aprendamos y empleemos las

propiedades del agua para nuestro mayor provecho; las propiedades fsicas del agua nos ayudan a

posee la

refleja

dependiendo de su estructuras moleculares

JUSTIFICACION

generar procedimientos importantes para los procesos industriales como el caldeo, lavado de materia prima, galvanoplastia, generando tambin una energa hidroelctrica y la

El agua es un elemento primordial para la sobrevivencia de organismos vivos como los seres humanos, los animales, plantas y dems; esta generalmente manantiales, la ros, obtenemos de

temperatura de esta para generar reacciones.

subterrneas,

ANALISIS Y RESULTADOS Propiedades Organolpticas Se toman 100 mL de cada muestra de agua (Grupo 1 Tanque de Agua, Grupo 2 Agua residual Grupo 3 Florero, Grupo 4 Residual).

lagos, etc. Con el incremento de la poblacin y el no control de los desechos y residuos el agua se est acabando. En los procesos industriales que se llevan a cabo diariamente es

necesario que el agua cumpla con ciertos requisitos fsicos y qumicos para que esta no dae nuestro procedimiento. En Colombia la norma ISO 14000 nos obliga a tener unas condiciones de manejo y de uso con el agua en los procesos industriales para tener un proceso que se lleve bien con el medio ambiente. Se ponen a calentar en una estufa de 100- 300 C. Se observa que el agua mas turbia es la del grupo no. 2, la del grupo 3 es ms clara. Cuando empez a ebullir el agua, con ayuda

de las manos se acerca el vapor de agua para percibir ms fcil el olor. Con respecto al olor, la muestra del grupo 1 se percibe un olor a vapor de agua, en el grupo 2 se percibe olor a shampoo, en el grupo 3 tiene un olor muy ftido y con respecto al grupo 4, se observa un olor muy similar al del grupo 2. El olor de cada muestra depende del origen de la misma y de su respectivo almacenaje. Despus de 30 minutos se observa que un cambio de color en la muestra del grupo 1 ya que paso de ser turbia a clara. Se empieza a titular y no cambia el color, se concluye que la muestra no es alcalina; se vuelve a realizar el procedimiento con naranja de metilo C14H14N3NaO3S, la muestra del grupo 2 no cambia de color, el profesor concluye que esto sucede porque la muestra es muy turbia.

Alcalinidad Se agrego a una bureta 5 mL de , y en Erlenmeyer se agrega 5 mL de la muestra ms dos gotas de Fenolftalena , se agita

Se vuelve a realizar el procedimiento con una muestra de agua potable, al agregarle 3 gota de la fenolftalena no cambia de color debido a que no tiene alcalinidad carbonacia, luego se agrega 3 gotas de naranja de metilo,

Se empieza a titular con 10 mL de Hidroxido de Sodio , la muestra

no cambia de color, lo cual se concluye que se debe cambiar de indicador a fenolftalena y se hace el mismo procedimiento, pero por el contrario la muestra cambia a un color fucsia, debido a que la muestra es bastante acida.

cambiando de amarillo a rojo lo cual se demuestra que la muestra tiene alcalinidad mineral. Acidez: Se agrega 50 mL de la muestra filtrada ms dos gotas de naranja de metilo Dureza total: Se toman 100 mL de la Dureza:

muestra se le agrega 10 mL de la solucin tampn mas una cucharadita de negro de

eriocromo C20H12N3NaO7S.

Se titula con 10 mL de EDTA (sal disodica) gota a gota, al 1 mL la solucin se vuelve azul. Dureza Permanente: Se pone a hervir 100 mL de la muestra media sin hora, filtrar hasta durante que el

volumen disminuya a 85 mL, a esta solucion se le agregan 15 mL de agua destilada para completar los 100 mL, mas 10 mL de la solucin tampn y una cucharadita de negro de Dureza Calcica: Se toma 100 mL de la eriocromo

muestra filtrada y un mL de mas 0.02g de murexida C8H8N6O6

Se titula con 10 mL EDTA, cambia a color azul a los 3.9 mL Se titula con EDTA, cambia el color a morado

Cloruros: Se toma 100 mL de la muestra ms 10 gotas de cromato de potasio , mas bicarbonato de soda NaHCO3

Slidos: Se llevan a calentar las capsulas de porcelana en una estufa a 105 C, para tarar durante media hora.

Se titula con 10 mL nitrato de plata AgNO3 - 0.05 N , a los 3 ML cambia de color guarapo naranja.

Se llevan al desecador para enfriar las capsulas por 15 minutos.

Las capsulas pesaron 81,6651 g y 71, Al titular con los otros 7 mL toma un color naranja oscuro. 0875 g. En cada una se agrega una muestra de 100 mL de agua, y se pone a calentar hasta que hierva, aproximadamente durante 1 hora y media.

us

un

mtodo

similar

la

gravimetra al separar los residuos slidos que contena el agua,

pesarlos y con esto determinar qu tipos de slidos presentaba y en que concentraciones. Todos los anlisis llevados a cabo Se evapora y solo queda el slido, se lleva a la estufa a 105 C , se enfra en un desecador luego de 20 minutos y por ltimo se pesa, se tienen el fin de poder catalogar el agua analizada dentro de la norma que rige a el pas as una vez identificado los componentes y

caractersticas que se encuentren all se pueda mirar el fin ms apropiado para la utilizacin de esta, como en la reutilizacin, o la catalogacin como agua potable o segura en caso de querer desecharla. En lo que respecta a la dureza se intenta identificar esta midindola en

En el anlisis de la muestra de aguas se peda identificar slidos, acidez, dureza y cloruros para los cuales se llevaron principalmente titulaciones con distintos agentes titulantes como el hidrxido de sodio en la acidez, acido sulfrico en la alcalinidad, el EDTA para las determinaciones de dureza, calcio, magnesio y finalmente el AgNO3 para el caso de los cloruros. Para el anlisis restante se

unidades de carbonato de calcio, calcio y magnesio y con el uso del EDTA en la titulacin, el agente coloreado que se usa es el negro eriocromo. En la dureza total se titula la muestra tal cual como se ha recogido caso contrario de la dureza permanente que se hierve primero luego se filtra y all si se titula luego de esto la diferencia entre estas don nos revela la dureza temporal con lo

cual inferimos que en la dureza total se encuentran reflejadas todas las durezas pues las abarca todas; segn esto el resultado obtenido en la determinacin del calcio se encuentra fuera del rango pues es superior a la dureza total por ello se aconseja que la determinacin de calcio con sea la

El olor se reconoce como un factor de calidad que afecta a la aceptabilidad del agua potable que puede

corromperse con la presencia de organismos orgnicos e inorgnicos. El consumo domestico y los procesos industriales como la elaboracin de alimentos y bebidas y productos farmacuticos, requieren el empleo de un agua esencialmente libre de olor y sabor.

medida

nuevamente

reproduccin del mtodo otra vez para hacer las correcciones

pertinentes y necesarias, esto marca una inexactitud en las El color es la percepcin visual generada por seales nerviosas que las fotos receptoras de la retina del ojo envan al cerebro con la captacin de determinadas longitudes de onda del Es espectro un electromagntico. fsico-qumico innumerables

determinaciones de calcio y por ende del magnesio pues este depende directamente de una comparacin entre la determinacin anterior y la dureza total. Para la interpretacin de las durezas de aguas la muestra entra entre agua dura en CaCO3 o medianamente alemanes. dura en grados

fenmeno a las

asociado

combinaciones de la luz, relacionado con las diferentes longitudes de onda en la zona visible del espectro

Conclusiones

electromagntico, que perciben las personas y animales a travs de los rganos de la visin, como una sensacin que nos permite diferenciar los objetos con mayor precisin.

En el estudio y control de una muestra de agua, se concluye que la misma debe tener diferentes para

propiedades

organolpticas

distinguirlas de otras.

Los

cidos

incrementan

la

corrosividad e interfieren los ndices

de

reactividad y

qumica, los

su

iones calcio y magnesio y puede aplicarse, con las debidas

especificacin biolgicos. Las

procesos de

valoraciones

modificaciones, a cualquier clase de agua.

acidez pueden ser muy variables si no se ejecuta las el mtodo con

exactitud,

mismas

dependen

Los

slidos

pueden

afectar

principalmente del pH para elegir el indicador necesario. La alcalinidad es importante en

negativamente a la calidad del agua o a su suministro de varias maneras. Las aguas con abundantes slidos disueltos suelen ser de inferior

muchos usos y tratamientos de aguas naturales y residuales; la alcalinidad de muchas aguas de superficie de su

palatabilidad. Los anlisis de slidos son importantes en el control de procesos biolgico y fsico de aguas residuales, y para evaluar el

depende contenido

primordialmente en

carbonatos,

bicarbonatos e hidrxidos, por lo que suele tomarse como una indicacin de la concentracin Los de sus

cumplimiento de las limitaciones que regulan su vertido.

componentes.

valores

determinados pueden incluir tambin la contribucin de boratos, fosfatos, silicatos y otras bases. Las aguas residuales domesticas

tienen una alcalinidad menor que la del suministro.

De acuerdo con los criterios actuales las dureza total se define como la suma de las concentracin de calcio y magnesio. Ambos expresados como carbonato clcico en mg/L; en el mtodo de titulacin EDTA miden los

CUESTIONARIO

La acidez a veces no se encuentra por carbonatos y

1. Cuales son los limitantes de las tcnicas aplicadas, como se resolveran?

sulfuros dureza.

encontrados en

la

Que la muestra de agua no posea dureza se debe a la

En

estas

prcticas tenemos

casi como

falta

de

iones

metlicos

siempre

neutralizantes. No podemos tener una

limitante el error humano ya que la observacin y precisin de nuestros datos es una vital de la prctica; la muestra de agua al ser tomada o de donde provenga importancia esta en tendr nuestros

observacin acertada de los slidos y la dureza ya que las partculas de esta son

fcilmente volatizadas.

Semejanzas: Los slidos disueltos en una muestra puede de agua de tambin sales

resultados. Es por eso que la ficha de campo y la etiqueta deben ser elaboradas con toda rigurosidad.

provenir

derivadas de cidos o bases poco solubles estos generan

2. Establecer por lo menos cuatro diferencias semejanzas parmetros del y entre perfil cuatro los de

la dureza. Los slidos disueltos derivados de rocas formadas por sales de una base dbil generan acidez. Los iones carbonato,

slidos, durezas y acidez.

Diferencias: El agua puede tener una

bicarbonato y acido carbnico pueden determinar la acidez como la dureza.

dureza sin necesidad de que esta sea acida.

3. Mencionar por lo menos tres aplicaciones industriales que pueda tener la caracterizacin de los parmetros efectuados en esta prctica.

Esta dureza tambin genera ms uso de jabn al producir sales insolubles; se pierde la eficiencia en las tuberas que se usan para transferir calor.

En

muchos

procesos

4. Explicar las razones tcnicas por las cuales se debe llevar a cabo el procesamiento de un banco analtico en anlisis

industriales utilizamos el agua como un mtodo de energa de o

transferencia

para limpiar nuestras materias primas; algunos de ellos son baos procesado produccin de de de calibracin, pelculas, cerveza y

qumico.

Se hace con el fin de optimizar la toma de datos de las

sustancias que se usen y la diversidad de equipos que se pueden utilizar en su anlisis; para corregir la seal de fondo de un mtodo de medicin.

levadura, limpieza y control de filtros en las instalaciones,

dosificacin de la sal en la levadura, tratamiento desalinizacin, de aguas de

entrada en las instalaciones, etc.

5. Mencionar y explicar cules son los otros anlisis en el perfil de slidos que se deben

En las plantas de agua potable para el consumo humano, o para el uso en la industria se debe tratar con cuidado la dureza ya que esta le da mal sabor al agua.

llevar a cabo y como y porque se determinan.

La aplicacin de ozono, rayos ultravioleta, cloracin. La cal plata y es

cloracin

usado mundialmente debido a que este deja residuos que

eliminan posteriores, tratamientos: se

contaminantes hacen con

Qumicos: El primero es la precipitacin es decir cuando agregamos a una solucin

acuosa algunas sales solubles. El segundo es el

suavizamiento

cuando

agregamos cal hidratada al agua esta disminuye la dureza de la muestra formando

carbonato de calcio insoluble.

Fsicos: Estos mtodos son filtrados sedimentacin en o

decantacin

algunas

muestras pequeas podemos usar la centrifugacin.

6. Realice los clculos, elabore una tabla de resultados de los anlisis del agua estudiada, comparndola con la

normatividad adecuada.

REFERENTE BIBLIOGRAFICO

Color Disponible

[en

lnea] en

http://espanol.answers.yah oo.com/question/index?qid =20090520160257AAnVhe K .Consultado [19 de abril de 2011].

Daz Juan Carlos. (1992). Mtodos Normalizados

para el Anlisis de Aguas Potables y Residuales (1 ed.). Espaa: Ediciones

Daz de Santos, S.A.

Brown,

LeMay,

Bursten.

(2004). Qumica, La ciencia Central (9 ed.). Mxico: Pearson,Prentice Hall

Bermejo

Martnez

Francisco. (1990). Qumica Analtica General

Cuantitativa e instrumental (Vol. 1).