ASOCIACIN TURSTICA DE LOS EMBALSES, EL CHIRRO, ABDALAJS Y TORCAL SUR

AIRES DEL SUR

La revista de turismo de interior hecha en el corazn de Andaluca

AIRES DEL SUR

NMERO 1 DICIEMBRE 2012 3

EDITORIAL: BIENVENIDOS AL SUR REPORTAJES: EL REINO DE OMAR MI CORAZN Y SU ALIMENTO SENDEROS DE PIEDRA BLANCA, EL REFUGIO DE LA MIEL ENTREVISTA A ANTONIO
TAMAYO: LO QUE ME LLEVA A VOLAR ES EL DESEO DE LIBERTAD.

EDITORIAL
En el Sur est toda nuestra vida. Nuestro pasado, nuestro presente y nuestro futuro. Aqu nacimos, aqu compartimos paisanaje y hermandad de costumbres. Nos hemos criado entre buenas gentes, que nos han enseado las tradiciones de nuestra tierra. Nos sentimos orgullos os de nuestras races, y nunca renegaremos de ellas. ste es nuestro Sur. El que hoy os presentamos decantado en las pginas de la nueva revista Aires del Sur. Os abrimos sus pginas como si de acogedores brazos se tratasen. Hemos tardado aos en dar forma feliz a este proyecto, y lo emprendemos con ilusin y con ganas de llegar a todo el mundo de dentro y fuera de nuestras fronteras. Nuestros lmites no son geogrficos; hablamos en el mismo idioma universal de los que aman su tierra. Os iremos desgranando, a travs de reportajes y entrevistas en profundidad, las formas de vida, las costumbres, la forma de ser de nuestros pueblos y comarcas, e

Bienvenidos al sur
iremos conociendo a personalidades de la cultura, la ciencia y el deporte oriundos de o afincados en la zona, y cuya trayectoria o vinculacin con ella ha adquirido una relevancia significativa por lo que nos han aportado y lo mucho que su presencia nos han enriquecido. Sin duda, este proyecto que ahora se inicia no sera nada sin vosotros, los lectores. As que gracias por el recibimiento y por estar ah, sosteniendo este ejemplar entre vuestras manos, contribuyendo a dar forma a un sueo que tiene nombre y alma de Sur.

EL REINO
Un viaje por la Andaluca profunda
Francisca Castillo Martn

en el idioma de la guerra. Algaraba. Este fue mi reino, del Norte al Medioda. Roquedo y cumbre, sol y pinar: el reino de Omar. Hoy, Rocabella se alza como un pequeo pueblo hortelano, sus diez casitas blancas desparramadas por la loma de tomillar y romero, dando la bienvenida al visitante su perfume de sotobosque mediterrneo. Desde el aparcamiento camino unos pasos; mis labios quieren refrescarse, beber en el remanso de los siglos, en el trabajar de estas gentes que no han querido irse de su tierra. Y me encuentro de bruces con un balcn con vistas a la Andaluca profunda. Lo convierto en mi rincn favorito para el retiro, alimento del espritu, guerrero inquieto que vuelve a su hogar para el reposo. Aqu naci mi leyenda, entre peascos, arrecifes blancos de rosales coralinos, guila y nube, escudo y peregrino. Aqu el misterio de la roca engendr el monasterio de Bobastro. En la tierra, la ermita, y en el cielo los astros Carlos Gmez es una persona inquisitiva. Un gran imagina-

OMAR

DE

Montado en mi caballo,
recorro con la vista los parajes envueltos en el verde esperanza y el taffonni melanclico. He vuelto de nuevo a la vida, caudillo de la Espaa sumergida. Omar me susurra en el silencio, contndome su leyenda, grabada a fuego en estas piedras. He venido en mi viejo Corsa, su motor renqueante aprendiendo de memoria el camino que otrora recorri Ibn Hafsn. Sal, como l, desde Abdalajs, buscando la frescura del ro entre desfiladeros. Pienso en Omar mientras mis ojos se posan en el

paisaje, la caliza saliendo al encuentro, como una cautiva mora, del visitante, y me convierto, por un momento, en el olvidado rey de un olvidado reino. De madrugada, con la briosa montura preparada, salgo a cabalgar desde el Valle, por el camino de El Chorro. Y me detengo, cansada en el alma, en un lugar al que llaman Rocabella. En tiempos de Omar hubo aqu una atalaya; el territorio de taifas lo compartan hermanos de lengua romance que slo se entendan cuando hablaban

La belleza de lo salvaje

dor que en el sustrato de la arcilla roja de su suelo patrio ha levantado esfuerzo compartido con su hermano Rafa- una finca de casas rurales que es hoy da la joya de Las Angosturas. Rocabella es el final de un largo camino de tesn y firme lucha, un sueo cumplido. Quin dira, a la vista de esta inmaculada colina, jalonada por un rosario de casitas y coronada por una curiosa vivienda de forma cilndrica inspirada en la vieja torre almenara cercana, ya derruida- que Rocabella no ha estado ah desde el principio de los tiempos. Eleg este lugar para levantar Rocabella porque era propiedad de mi familia, y porque era el sitio ideal para crear un

producto de turismo rural de calidad, afirma, enrgico, Carlos. Un lugar privilegiado, dada su cercana al paraje natural del Desfiladero de los Gaitanes, a Valle de Abdalajs con sus despegues de parapente y ala delta y a los embalses. Paisajsticamente es una zona espectacular, a la que se est dotando de rutas de senderismo, escalada y otras actividades recreativas. Se trata, adems, de un enclave estratgico: La cercana al aeropuerto de Mlaga y la relativa proximidad a las capitales de provincia como Crdoba o Sevilla convierten el rea en un punto de partida para recorrer la Andaluca interior, que se ha convertido en un destino muy popular entre los turistas extranjeros,

concluye Carlos. Porque el turismo de playas ha dado paso a otro tipo de turismo imbricado con el paisaje: Es una alternativa mucho ms rica que la que ofrece el tpico hotel en la costa. Se ha disfrutado durante dcadas de esa opcin, pero los turistas, a los que les sigue encantando Andaluca, se han dado cuenta de que hay mucho ms por descubrir. Por otro lado, ambas alternativas se pueden combinar, opina Carlos. La oferta de turismo de interior es cada vez ms amplia y variada, y se basa en estndares de calidad: El turismo de costa contaba con una primera infraestructura que en los aos sesenta respondi a la demanda mundial de ocio

y tiempo libre. Con el tiempo, este proceso ha madurado y tambin la imagen que se tiene de Espaa en el exterior. Y con ellos, tambin el turista ha cambiado; es ms consciente de nuestra realidad, y a veces un conocedor profundo de nuestra cultura, arguye. se es el perfil de los turistas que buscan hospedaje en Finca Rocabella: Trabajamos con un tipo de turista que quiere disfrutar de una experiencia nica en un destino de referencia, en plena naturaleza, lejos de viajes masificados y paquetes tursticos. Porque el turista de hoy da tiene muy claro lo que quiere: ante todo lo que busca es tranquilidad y el trato directo y amable que caracteriza a los habitantes

de la zona. l mismo hace sus vacaciones como quiere. En la casa dispone de cocina y puede comprar productos de la tierra y prepararlos a su gusto, comenta. Cambio de mentalidad Este nuevo turismo, respetuoso con el medio y con los valores campesinos, se debe, segn Carlos, a los ritmos de cambio impuestos por la sociedad contempornea: Hay toda una filosofa en el modo de ser campesino, una cultura, una sabidura, unas formas de relacionarse con el entorno, que estn casi extinguidas, y que son tan preciosas precisamente por ser tan

escasas. Mi hermano y yo somos de la tierra, y les trasmitimos a los turistas esos valores cuando charlamos con ellos y les contamos ancdotas del lugar. Esta cercana con el cliente y este conocimiento del entorno confieren un valor aadido al turismo de interior, subraya. Carlos preside Cndalus, una asociacin turstica que impulsa entre otros fines, el acervo de los pueblos del interior- centro de Andaluca: Este paisaje no es un decorado, sino la tierra que ha dado lugar a una cultura. Europa, tan avanzada, tan moderna, guarda bajo esa capa de civilizacin a otra Europa ms antigua que llama la atencin del turista. Tenemos que re-

Cartel informativo sobre los senderos naturales entre Valle y El Corro

Arco de Herradura de la ermita rupestre de Bobastro

cuperarla para que no se olvide. Mientras hablo con Carlos, desde la terraza me llegan los sonidos de los tractores en el campo, y oigo a los insectos libando el nctar en las flores de los parterres. En cada detalle que miro est la mano creadora de sus artfices. Carlos ha ideado el proyecto general del restaurante y de las casas, aprovechando los materiales del terreno, desde la cuerda de pita hasta la madera o la piedra sin pulir, con la que ha hecho construir muros ciclpeos sin ms argamasa que el aire. Volver, me dije, a escribir el reportaje que me ha trado hasta aqu. Me sentar bajo el sol en la mesa y dejar que los efluvios que llegan hasta la terraza despierten los sentidos a mis musas. Nos levantamos y me ensea las cinco casas que regenta. Cada una es un refugio privado, con su piscina, su porche y sus ventanas rsticas dando al mundo que atardece sobre los campos. Perfectamente equipadas, confortables, coquetas. Una de ellas me espera al da siguiente para beberme la noche frente a la chimenea. Observo, atnita, a la naturaleza en su ciclo eterno de nacimiento y muerte, de muerte y resurreccin: el nido de la golondrina, como un blasn de armas, bajo el alero, la te-

laraa con su perfecta red geomtrica, canto de amor a la hermosura de lo pequeo, las margaritas en los parterres, la higuera prometiendo gozos y sombras, el extrao vilano que pronto echar a volar al viento sus semillas. En la alquera par cuando obscureca. Manos generosas acogironme. Nadie me conoca y sin embargo con vino y pasteles venan y grandes fiestas en la comarca me hacan. Lloraba de los mis ojos. Mi reino sus puertas me abra. Omar, si como yo pudieses quedarte esta noche en esta casa que me recuerda tanto a ti, que me recuerda que soy algo tuyo. Te llevo conmigo mientras siento a la oscuridad aposentarse en mi pecho. Toco la madera noble de la baranda como un ciego en busca de su lazarillo, dejndome guiar por el contacto de mis manos contra la superficie spera. Parece que gravito como una isla planetaria en un cosmos desierto de neones y humo de fbricas. Lejos queda la jungla de cristal y asfalto, como un mal sueo, lejos. A la amanecida mi montura guarecida.

Saldr por el desfiladero; mi reino, el mundo entero. Enfilo con mi Corsa, fiel cabalgadura, por la carretera hacia El Chorro, contando los pasos de Omar. Late en m, como una presencia benigna, su fuerza en oleadas. Me sumerjo en las rocas que sobresalen en el camino, como tejados trogloditas de alguna recndita cueva. Es un paisaje primitivo, de cuando an no ramos ms que un sueo. Valses de ocanos y ritmos de olas lamieron hondonadas de piedra slice y horadaron la caliza de la sierra de Huma con secretos pasadizos de agua. Tradicin y modernidad Ahora toca parada y fonda en el Complejo Turstico La Garganta. Es un hotel con el encanto de una postal en sepia. El marco no puede ser ms nostlgico: una vieja fbrica de harina reconvertida en uno de los mejores establecimientos de la zona, rodeado de unas vistas panormicas sobre el pantano y el desfiladero que son potente reclamo para el turista: La ubicacin de La Garganta se debe a la cercana a la va de tren, que se usaba para transportar mercancas. Durante las obras de la central elc-

Muestra de la flora autctona de la zona

trica, se convirti en alojamiento para los peones. Cuando la obra termin, mis padres la compraron, y poco a poco se fue adaptando y convirtiendo en lo que es hoy da, explica Fernando Garca, gerente y propietario del complejo. En sus cuarenta aos de vida, La Garganta ha sufrido una mutacin importante, desde una casita rural hasta un establecimiento hotelero preparado para recibir al turismo que acude a la zona y que demanda servicios varios, desde el deporte de aventura hasta los negocios, pasando por las escapadas romnticas. La ubicacin de La Garganta, en la bajada hacia el desfiladero, entre tajos y embalses de agua diamantina, es su principal atractivo: La Garganta en cualquier otro sitio podra ofrecer a sus clientes el trato familiar, pero el estar junto al

Desfiladero de los Gaitanes y el Caminito del Rey. Se encuentra justo en el corazn de la principal zona de escalada de Europa. sa es nuestra riqueza: la diversidad de opciones relacionadas con la naturaleza que se encuentran en la zona, junto con la tranquilidad que se respira en El Chorro, reconoce Fernando. Aventuras sobre ruedas La Garganta ofrece actividades de turismo activo por medio de empresas especializadas. Adems de estas experiencias guiadas, son cientos los aventureros que mochila en ristre se internan por la carretera de montaa que une Abdalajs con lora a travs de Las Angosturas-El Chorro. La Transandalus, ruta de largo recorrido (2.000 kilmetros

sobre ruedas a lo largo de Andaluca) tiene una etapa que pasa por El Chorro desde Ardales, cubriendo el trazado de la ruta del Legado Andalus, y La Garganta es punto de corte del tramo 05 ArdalesEl Chorro. Adems, estamos teniendo bastantes clientes tanto de escalada como de parapente, que aprovechan los meses de invierno para venir al Sur de Espaa, donde gozan de un clima suave idneo para la prctica de estos deportes, seala Fernando. Bastin de la Ruta Histrica de los Almohades, El Chorro suma a sus atractivos paisajsticos el plus de la historia: el patrimonio histrico es vital para promocionar una zona. Si creamos una ruta que incluya en El Chorro, Bobastro; en Abdalajs, Nescania; en Antequera, los Dlmenes y en Ardales, la cueva de doa

siempre belicosa, entre dos culturas. Mi caballo trota en la pradera de las Mesas de Villaverde, Cora de Rayya, hogar, bandera. Bandido, iluminado, caudillo,
Estacin ferroviaria de El Chorro

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profeca del anciano, soy prncipe prometido, sultn, mozrabe y cristiano. Al descender miro hacia atrs y busco al joven cetrino de cabello ensortijado, pero se ha quedado arriba, entre los muros de la iglesia, quizs orando. No estoy segura de si ha sido una visin fugaz o un sueo, pero all en Bobastro se quedan atrapados los jirones de un tiempo mtico, epopeya de sombras que hoy casi nadie recuerda. En el camino de regreso, de nuevo cabalgando mi Corsa en direccin hacia el Valle, reconoce mi alma, ya saciada, las huellas de los pasos del caudillo: la que fuera ermita de Santa Argentea, su hija; a lo lejos, la pea de Ardales, su primera conquista; los restos del Alczar dominando la Rayya. Y el paisaje silencioso, eterno. Y vuelve de nuevo a m, magntica, su mirada. Y contemplo con sus ojos un reino submarino, nclito,

Trinidad Grund, ello puede ser el detonante para atraer turismo a la zona, destaca . Busco en Fernando algn resquicio de Omar. Criado en estos parajes, reconoce el desconocimiento de la mayor parte de la poblacin del entorno hacia el mito: Si yo fuera Omar, pensara en el carcter estratgico de la zona y me las ingeniara para tratar de reconstruir mi reino. Bobastro, peldao hacia Crdoba, escalera de mirto y roca. Ya voy subiendo hacia ti, Bobastro No puedo concluir mi periplo sin una visita a Bobastro. All Omar encabez contra el emirato una rebelda que slo se extingui con su muerte. Me acuerdo de la descripcin que del guerrero mulad hizo Fray Agustn de Antequera: A

los diecinueve aos de edad, posea ya el admirable don de los grandes capitanes, que permite dominar a los compaeros. Era moreno, de mejillas encendidas y ojos negros. Tena largo el cabello y barba descuidada . Camino ascendiendo hacia la muralla de sillares, que rodea el recinto fortificado de la ciudad forajida, y de repente, en la arboleda, aparece un hombre hirsuto, de pelo rizado y una profundidad en la mirada a la que me asomo, curiosa, como a un balcn sobre un precipicio. Y bebo de sus ojos, y me dejo llevar de su mano hacia los abismos del pasado: silo, tumba, aljibe. Aqu habitaron los hijos de la tierra, hastiados de los impuestos de los emires, a vivir la soledad de los campos en la altura de los cerros de arenisca. Tallaron la piedra e imaginaron una iglesia cristiana con arcos de herradura andaluses, imprimacin de la coexistencia, no

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Mi corazn, y su alimento
Crnica de un tapeo
Francisca Castillo Martn
Llevo conduciendo todo el da. He sorteado mil peligros en la jungla de asfalto. Llueve y tengo fro en el alma. En la maleta un mapa, y en el mapa un destino: donde el viento me lleve. Tengo ganas de volver a mi casa, al seno de tierra y palma que siempre me ha ofrecido como una madre sus brazos abiertos. He decidido salir a su encuentro, en mi coche viejo, mi esperanza nueva de encontrar por fin el descanso. Un par de kilmetros antes de llegar al pueblo, me topo con un lugar extrao y bellsimo entre las rocas grises de la sierra. Al abrigo de las tormentas, proclama su soledad a las nubes y los pjaros en el alto cielo. El Alamut, con su promesa csmica de paz, me abre las puertas. Mari Carmen Yesa, su propietaria, me cuenta cmo surgi la idea de crear este remanso salido de un sueo: Llevaba muchos aos trabajando en una agencia de viajes. El ritmo trepidante en el que me encontraba envuelta, hoy aqu, maana en Nueva York, no me satisfaca. Hubo un momento en que me dije: sta no es la forma de vida que yo quiero. Deseo vivir en contacto con la naturaleza. Siempre haba soado con un pueblecito pequeo que se llama Linares de la Sierra, en Huelva, y pens que el Valle, cercano a Mlaga, que era por entonces mi lugar de residencia, podra ser un pueblo muy similar a aquel. Y decid venirme a vivir aqu y como aqu no tena trabajo hice de mi sueo un modo de ganarme la vida. Mari Carmen sinti una gran atraccin por la montaa Mgica de Abdalajs:

La primera vez que anduve por esta sierra y vi lo solitaria y lo virgen que era, me cautiv. Es una sierra donde podran explotarse formas de turismo sostenible, respetuosas con el medio ambiente, si cambiara la mentalidad del autctono y se habilitaran zonas limpias y entornos bonitos, que es lo que busca el turista que ama la naturaleza. El establecimiento de Mari Carmen tambin est muy ligado al vuelo libre. Surgi en los aos dorados y muchos de sus clientes siguen siendo pilotos de parapente y ala delta: Cuando decid abrir un hotel en aquella poca haba todos los fines de semana en el Valle ochenta o cien personas volando en parapente. En ese momento no exista ningn hotel, y me di cuenta de que era una zona con un atractivo y un potencial muy fuerte para este tipo de turismo. Y entonces decid crear El Alamut. Sin embargo, en su opinin, an hay graves problemas que debe afrontar el vuelo si quiere remontar: Despus de muchos aos, an no hemos conseguido tener en propiedad los despegues y aterrizajes para facilitar la prctica de un deporte que despus de treinta aos ya debera estar consolidado, y yo creo que eso es un poco dejadez por parte nuestra.

El ingrediente principal La conversacin fluye mientras me tomo el generoso desayuno que ha preparado la anfitriona: Mi idea es intentar darle al cliente productos de calidad, cuanto ms artesanales y ms caseros, mejor. Procuro elaborar todas las mermeladas que consumen los clientes, elaboro el pan tambin, el aceite es de la molienda de las aceitunas. Todo lo que has tomado no tiene ningn tipo de aditivos, y sta es la base principal de la alimentacin en el Alamut. No tenemos grandes lujos, pero todas las comidas estn hechas con un ingrediente principal: el cario. Sigo mi periplo. Las calles a esta hora estn llenas de viandantes. Jueves de mercado. Gritos de los vendedores, mercancas por las calles y olor a flores. Me siento parte del entorno, porque estar aqu es como volver a casa, al idilio de la infancia. En la plaza de San Lorenzo, en el centro del pueblo, se alza el bar Rincn del Tapeto. Es un lugar acogedor, con una atmsfera familiar y tranquila. En l me recibe su dueo, Jos Antonio Prez Rosa, Pepe, quien me cuenta la historia de este local lleno de vida y de recuerdos: El Rincn del Tapeto, que antes se llamaba Bar Pilas, tiene unos ciento veinte aos. Ha sufrido una serie de trasformaciones a lo largo de este tiempo, y hace poco decidimos cambiarle el nombre por uno ms comercial, la gente busca ms los

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rincones as. Modernidad tradicin y estaban muy avanzados. Ahora estamos a veinte minutos de Antequera y a cincuenta de Mlaga y tenemos al alcance cualquier pescado o marisco fresco y hay una extensa gama de productos de la zona que antes no haba. Pero la tradicin no est reida con la modernidad y en los fogones de Pepe se cocina tambin con creatividad: Entre mis platos ms innovadores se encuentran los saquitos de queso de cabra o de cangrejo. Se cuida mucho ms la presentacin que antes, porque actualmente se ha ampliado el abanico de edades de la clientela y tienes que adaptarte a sus gustos, explica. El Rincn del Tapeto tambin es especial porque tiene su corazn en el vuelo libre y su memoria anclada a los aos dorados del parapente y el ala delta en Valle de Abdalajs. Paraso del vuelo libre

Delante de una sabrosa variedad de tapas, seleccionadas de una carta con ms de veinticinco, Pepe comenta: Lo que ms trabajamos aqu es la cocina del interior de los pueblos, como puede ser las migas, las sopas perotas, el alio o la porra antequerana. Dentro de mis especialidades estn la carrillada, la vieira al pil- pil, los pinchos de pollo, las brochetas, los esprragos, el revuelto de tagarninas o el de setas. Depositario de una larga tradicin de restauradores, Pepe es consciente de los cambios que el siglo ha introducido en la forma de vivir y de comer: Aqu hace veinte aos se coma lo tpico: calamares, boquerones, tortilla de patatas y poco ms. No haba costumbre de otra cosa, no haba medios, no se poda traer pescado fresco y los congelados tampoco

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La magia del atardecer en la ermita de El Cristo de la Sierra, Valle de Abdalajs

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Pregunto a Pepe por una gran fotografa enmarcada y firmada que ostenta tras la barra, y me responde, con orgullo: Es un pster firmado por los cinco mejores pilotos de parapente del mundo, que se encontraban juntos en el Valle por esas fechas, diciembre para ser ms exactos, cuando en ninguna otra zona de Europa se puede volar. Y es que para Pepe, la cada de la actividad del vuelo en la zona es una desgracia, ya que no poseemos ni ganadera ni industria. Lo que tenemos es senderismo, escalada, ala delta y parapente. Solamente lo hemos de pro-

mover un poquito. La idea es que algn da renazca el prestigio que la zona cobr a mediados de los ochenta: Todo el mundo en vuelo conoce Valle de Abdalajs. No es difcil que resurja, quizs ya no con la fuerza de los primeros aos, pero s como lugar de destino de los amantes de este deporte. La zona est, los vientos estn, la simpata y el agrado de la gente est y no creo que sea difcil volverlo a recuperar. Los medios, segn Pepe, son muy sencillos: Hacer una buena campaa de publicidad e intentar tener unas buenas infraestructuras. Lo nico que se necesita es tener ganas de trabajar

y ponerse manos a la obra, porque la materia prima ya la tenemos. Le pregunto a Pepe que sitios me recomendara visitar despus del magnfico tapeo: Yo te recomendara que vieras la casa natal de Madre Petra. Es una residencia de ancianos que fund Madre Petra de San Jos, donde se conserva su casa tal como era. Tambin te aconsejara que vieras el palacio del Conde de los Corbos, fundador de la villa del Valle de Abdalajs, el mirador del Cristo de la Sierra, desde el que se contempla todo el Valle, el rincn del Palacio, la ruta de los manantiales de los Atanores y los lavaderos, y sobre

todo que recorrieras cada una de las calles del pueblo porque cada una tiene una curiosidad. Si para m es curioso ver a una persona mayor encendiendo un brasero, a una persona extranjera, que no lo habr visto en la vida, le llamar mucho ms la atencin. Y como eso, cualquier cosa, una persona rifando un manojo de esprragos, o alguien con la yunta de mulos. Me doy cuenta de que Pepe es un enamorado de su pueblo cuando me dice: Tengo mi bar abierto desde las 6 de la maana hasta las 6 de la tarde. Y a las 6 de la tarde, cuando cierro, en vez de irme a mi casa a Antequera me compro un paquete de pipas, me las como en la plaza y despus me voy. Todas las tardes. Yo creo que no hay mejor declaracin de amor. Un lugar con estilo propio Varias casas ms abajo del Rincn del Tapeto me encuentro con un bar atpico, el Carpe Diem. Me llama la atencin su decoracin
Residencia de Ancianos San Jos de la Montaa

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ultramoderna y cool a base de paneles horizontales, transparencias y colores fuertes. Qu hace este trocito de Manhattan en un pueblo del interior de Mlaga? Pepe Rabaneda, su dueo, nos lo explica: Llevbamos siete u ocho aos regentando un bar ms convencional, y decidimos montar un entorno nico donde la juventud tuviera su lugar de reunin, y entonces nos encargamos de crear una decoracin ms moderna, con msica y ambiente selecto. Aunque el proyecto nos lo hizo una persona especializada, mi esposa, mi sobrino y yo recorrimos muchos lugares recogiendo ideas de decoracin. Estamos muy satisfechos de haber conseguido este resultado. Nios y mayores tambin tienen su espacio en el Carpe Diem. Una amplia variedad de comidas y msica de todos los tiempos convierten este bar en un referente imprescindible los fines de semana. Al preguntarle si cree que hay una cultura de la tapa en el Valle, Pepe me contesta: Yo creo

que s, porque el Valle es muy de tapeo. Siempre hemos intentado ir mejorando el sistema y creo que se va consiguiendo, porque afortunadamente tenemos todos los medios para dar todo lo que se le antoje al cliente. A la gente le tira mucho el tapeo del Carpe Diem. La reina de las tapas Entre sus tapas ms famosas, el pulpo a la gallega, la porra, el salchichn, el chorizo o la morcilla. Pero las reinas de las tapas son las alitas, la ensaladilla de bocas, el calamar y la anchoa de Mlaga. Uno de los problemas que Pepe piensa que obstaculiza el turismo son las comunicaciones: Las carreteras estn un poco desfasadas, aunque el pueblo, como sitio ideal y tranquilo es nico. No lo cambio por nada. Lo mejor que tiene el Valle: La gente sencilla, sana, que acoge al visitante con hospitalidad, aunque los medios no son muy elevados. Como ventajas destaca la cercana al Chorro, y la belleza de la sierra y de la ermita y otros

Subida a la ermita

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lugares tpicos. Le pido que defina el Valle con una palabra y se emociona: Maravilloso. Sin embargo, cree que queda mucho por hacer para convertirlo en un destino turstico de calidad: Aunque los empresarios tenemos el apoyo de los vallesteros, los organismos pblicos podran incentivar ms al turismo. Slo tenemos gastos, trmites y papeleos, y ninguna ayuda. El Valle est un poco olvidado por todos. Tenemos que conseguir la carretera, y despus, demostrar lo que valemos. Nuestro pueblo es un diamante en bruto que hay que pulir.

He pasado la tarde paseando entre las calles, para bajar las tapas que he tomado departiendo amigablemente con Pepe Rabaneda. He olido las rosas de la Avenida, he tomado fotos de cada esquina, buscando su historia impresa en cada muro. He bebido agua en la fuente de la Plaza, he visitado los puestos del mercado, he ledo la inscripcin latina de La Peana. Y he subido al Gangarro, desde donde se ve el horizonte ancho y plido y se siente el latido de la sierra, la roca a punto de desprenderse un da su gran corazn de piedra. La brisa es tan clida, a pesar de que an no es verano, el

aroma del pino y de la lavanda me transportan a otro mundo. Suena una campana, en el pueblo. Atardece. Quiero quedarme a vivir aqu. Al caer la tarde tapear en el restaurante Vista a la Sierra. Filetillos con patatas, pinchitos, calamares a la plancha, boquerones, champin, setas del terreno, todo de casa, como en casa. Mari, la propietaria, haciendo un alto en sus quehaceres en la cocina, me cuenta el celoso secreto de las migas: El pan se pone muy picadito, un poco de agua para remojar, despus se echa aceite,

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se fren los ajos, con un poquito de tocino o de chorizo, o de lomo. Despus se va elaborando poco a poco hasta que ese pan queda ya bien hecho. Luego se le ponen unos trozos de naranja encima, unas aceitunas, huevo, pimiento, y ya est. Paco, el marido de Mari, me cuenta la historia del hostal: Construimos el Vista a la Sierra en el 2002. Intentamos hacer un edificio adecuado a las necesidades del visitante. Cmodo, sin lujos, pero muy acogedor y atractivo. Un profeta en su tierra La estancia de Paco en Suiza le marc profundamente y le hizo pensar en desarrollar una idea de negocio en su propio pueblo para ofrecer al extranjero el calor de un hogar a cientos o miles de kilmetros de su tierra: A la hora de montar mi negocio, influy el haber estado fuera. Me traje de all el proyecto hecho, no en papel pero si en la mente. Yo tambin haba estado alojndome en

hoteles y pensiones, y llegu a la conclusin de que el lujo no era lo ms importante. Hay sitios muy lujosos, pero totalmente impersonales. Quise adaptar mi hostal a aquello que yo haba sentido en mi propia piel como ms cmodo y ms agradable. Tengo clientes de Norteamrica, Suecia, Grecia, Alemania, Austria, Portugal. Todos ellos se sienten bien acogidos, en familia. En una ocasin un extranjero vino un domingo a una hora avanzada de la noche, y aunque estaba cerrado, abrimos el restaurante para l. Al da siguiente nos escribi una carta en la que deca que le gustara poder tratar algn da a las personas con el calor y la amabilidad con que lo habamos tratado nosotros. Un idilio con Abdalajs Paco, como el resto de entrevistados, est profundamente enamorado de Abdalajs: Del Valle destacara la hospitalidad de la gente, su trato afable con los visitantes,

el maravilloso entorno que nos rodea. Desde mi absoluto convencimiento, creo que vivimos en un paraso natural. Entre tapa y tapa, me explica su punto de vista sobre cmo se podra potenciar el turismo: Tendramos que conservar muchsimo los valores que tenemos. El Valle se ha caracterizado por ser un pueblo blanco. Estamos rompiendo con esa tradicin y tendramos que volver a tener ese pueblo blanco. En cuanto al entorno, tendramos que conservarlo virgen pero obteniendo de l alguna utilidad, como por ejemplo habilitando los senderos que la maleza y los aos han tapado. Podramos utilizar esos caminos sin afectar el entorno, y dejarlos tal como estaban antiguamente. Slo hace falta buena voluntad. Esta buena voluntad es, para Paco, una empresa de muchos: Hemos de librar una guerra constructiva. Cada empresario debe esforzarse por mejorar su propio negocio. Luego, el ayuntamiento debe promocionar el pueblo y entre todos tenemos que

Flor del almendro (izda.) y palma autctona (dcha.)

Manantial de Los Atanores

Manantial de Los Atanores

ponernos a luchar por mejorar las infraestructuras. La limpieza tambin es un tema importante: Debemos cuidar nuestro pueblo, para que tengamos unas entradas bonitas. Los ciudadanos debemos concienciarnos de que no podemos romper ni ensuciar. En su opinin, es un esfuerzo de todos: No slo somos los empresarios y el ayuntamiento, sino m tres mil habitantes, y tenemos que estar todos a una. Vamos a plantar para que nuestros hijos y nietos puedan algn dia coger el fruto. El patrimonio histrico tambin est entre sus preocupaciones: Si se hubiera conservado un diez por ciento de la riqueza que desde los aos setenta se ha venido expoliando, hoy tendramos un museo impresionante. Tambin sera vital poner en valor las ruinas romanas de la villa de Nescania, y hacer un circuito de visitas del palacio del Conde de los Corbos, la posada, la iglesia o la residencia de ancianos. Todo ello unido a una Oficina de Turismo que funcionara realmente. Cuando le pido que me defina en pocas

palabras la relacin que tiene con el Valle, me dice: Para m el Valle de Abdalajis es algo tan bonito que es muy difcil de describirlo con palabras. Es uno de los pueblos ms maravillosos de la zona, porque es muy acogedor, y tiene por habitantes a personas sencillas y sanas. La despedida No me quiero marchar, pero se acaba mi tiempo en el pueblo dormido bajo el coloso de roca. Anochece en el aterrizaje de Levante, donde sobrevuelan, ya a punto de plegar sus alas, los parapentes y las alas delta que han hecho mundialmente famoso este paraje serrano. Recuerdo mi infancia aqu, mis primeros amigos, mis primeros amores. El cielo es tan difano, las nubes coronan su horizonte como un mar de plata. Y siento la nostalgia de aquellos tiempos mticos de la niez. Ms arriba, la que fue mi casa, ms abajo, una extensin de olivos grisceos, impresin de paisaje de mis primeros das de vida. No, no me quiero marchar. Todava.

Me regalar a mi misma una cena de despedida por todo lo alto, para compensar los sinsabores del regreso a la ciudad sin ley. He detenido mi viejo Corsa frente al manantial, he bebido de sus aguas, y como si surgieran del legendario Ameletes, se han borrado mis penas. Saciada y exhausta, encamino mis pasos hacia el restaurante de los Atanores, deudor, en su nombre, del nombre del manantial. Francisco Jos Rosa me explica el origen de este lugar singular: El restaurante era de mis padres. Ellos siempre han trabajado en el campo, en la huerta, y como estaban bien situados en la carretera les surgi la idea de hacer una venta. En un principio era un pequeo bar de tapas y a partir de ah fue creciendo hasta convertirse en el restaurante que es ahora. Emblema Un lugar emblemtico donde se han celebrado cientos de bodas , bautizos y comuniones, con un saln preparado para atender a ms de seiscientos invitados y un personal servicial y atento siempre a las necesidades del cliente. Cree Francisco que la cultura de la tapa se est perdiendo: Haba una cultura de la tapa, que consista en beber dos o tres cervezas y comer dos o tres tapas y estar dos horas charlando, pero esa costumbre est desapareciendo. La gente cada vez sale menos. Y los jvenes prefieren el botelln y los restaurantes de comida rpida. Los restauradores deben intentar mejorar la calidad y la

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oferta para contrarrestar esta tendencia. Y calidad es lo que ofrece Los Atanores, conocido por las bondades de su cocina tradicional: Nuestros platos tpicos dependen de la temporada. Tenemos migas, cocido de tagarninas, chivo, carnes a la plancha o a la brasa, algo de caza o carnes. Nuestro plato estrella es una ensalada con queso de cabra y frutos secos, y luego lomo de venado que servimos con una salsa de arndanos. El plato fuerte del invierno son las migas. Los clientes vienen los fines de semana sobre todo buscando las migas, pero tambin el chivo y comida ms tradicional, por ejemplo las pelonas de lomo. Reciclaje empresarial Sin embargo, Francisco reconoce que los nuevos tiempos imponen cambios: El empresario tiene que reciclarse. Hay que estar al da, aunque aqu lo que se ofrezca sean comidas de hace 50 aos. La gente joven marca tendencias, porque los mayores suelen buscar los platos de toda la vida. Satisfechas mi morria, mi curiosidad y mi hambre, monto en el coche viejo que me devolver a la ingrata ciudad. Atrs queda mi pueblo, lejos, cada vez ms lejos, empequeeciendo, blanco y quieto. Me doy cuenta de cunto lo quiero mientras lo dejo, de cunto se queda en el camino que recorrieron, nios, mis pies descalzos. Ahta de paisaje, de campo y espiga, hasta que vuelva llevar conmigo en la mochila, como el gran Labordeta, mi corazn, y su alimento.

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Palacio del Conde de los Corbos

SENDEROS DE PIEDRA BLANCA, EL REFUGIO DE LA MIEL

Francisca Castillo Martn

er nos hablan del amor hacia obra bien hecha y de la pasin por la vida campesina: fue un proceso muy laborioso. En 2006 comenzamos a gestionar todo el papeleo, con la mente puesta siempre en crear un negocio de turismo rural. Pensamos incluso en crear un retiro campestre para personas mayores, pero nos exigan demasiados requisitos, agrega. En memora del abuelo Esta hermosa casa debe su nombre a una persona muy especial para Inma: le pusimos El Retiro del Abuelo en honor a mi padre, que falleci en 2008. Aunque estaba muy mayor, me ayudaba muchsimo. Siempre iba cargado con el escardillo, y lo mismo podaba que sembraba o desbrozaba. Es como si todo esto le perteneciera. Inmaculada recibi a sus primeros clientes en agosto de 2008. Era una pareja de Barcelona con la que enseguida estableci un vnculo mgico: Entre nosotros surgi una bonita amistad. Les cont historias de la zona, les habl de la vida en el campo y les abr las puertas de mi propia casa, recuerda con emocin.

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Senderos de plata, una carretera perfilada por el resplandor albino de la roca lunar. Mi viejo Corsa navega entre ocanos de espigas; terminando mayo, el campo huele a gloria. Nunca he estado en estos lares y, sin embargo, algo me dice que los conozco, que los he visitado en sueos. Me estremezco contemplando el latido de la sierra; all en lontananza, el ruido de la civilizacin que se aleja de mi vista. Me sumerjo en la aventura. Voy en busca de un lugar mtico, escondido en las ondulaciones de los montes: el Retiro del Abuelo, situado en el Paraje de la Habana, trmino municipal de Almoga, a unos ocho kilmetros de Valle de Abdalajs. Como abeja obrera, he venido atrada por

el reclamo de la miel que preparan con mimo Inmaculada Molero y su marido Francisco. Al bajarme del coche me enfrento con la panormica ms hermosa que puede contemplar ser humano, una casa rural donde se respira la quietud de la dicha, la paz del campo. El Retiro del Abuelo tiene tres aos de vida, pero hace mucho tiempo que andbamos con el proyecto en mente. Era una vivienda muy antigua, que fue reformada y ampliada, con lo que conseguimos revalorizar el terreno y dotar a la zona con el lujo de una casa rural que acoge a visitantes de todo el mundo, nos cuenta Inmaculada.

Porque Inma, al ser vecina de los inquilinos del Retiro del Abuelo, siempre est cerca para echar La sencillez arquitectnica de una mano. Su carcter genla casa, el gusto en la decoeroso y sus maneras afectuosas racin y los pequeos dela han convertido en la perfecta talles esparcidos por doqui-

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El paisaje geomtrico del colmenar

anfitriona: recuerdo cientos de ancdotas, como aquel da en que estaba comiendo en Pastelero y los clientes me llamaron angustiados porque se les haba quedado la lleve dentro. Dej mi plato y corr a socorrerles. O cuando se estrope el televisor y a pesar de mi avanzado estado de gestacin conduje hasta Mlaga y regres con una enorme pantalla plana que hizo las delicias de la pareja que entonces estaba alojada en la casa. El Retiro del Abuelo es un

prodigio de aprovechamiento del espacio. En medio de una amplia finca, surge como un bastin blanco en las faldas de una suave loma. Inmaculada se ha encargado de gran parte de las obras de albailera, especialmente los acabados, como el lecheado o los adornos de las columnas de entrada, hechos con piedra del lugar cortada por ella misma con la radial: todo este trabajo ha tenido recientemente un importante reconocimiento, dice, mientras nos muestra orgullosa la placa de establecimiento recomen-

dado por la web Toprural: Cuando haces algo por ti misma, con tu esfuerzo, con tu sudor, lo valoras mucho ms, y los clientes lo perciben, confiesa. El paraso de las abejas El Retiro del Abuelo tiene otros encantos ms recnditos. Inma y su marido explotan colmenas en las profundidades del bosque de alcornoques y jaras, un paraso feraz y virgen, algo

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agreste, donde la flora mediterrnea sigue tan prstina como debi serlo en tiempos prehistricos. Para llegar hasta all, nos aventuramos en su todoterreno, ya que los caminos son de tierra, y mi endeble Corsa ya ha cumplido por hoy con su racin de baqueteo. A medida que nos adentramos en el extrao y ubrrimo paraje, me voy sintiendo cada vez ms privilegiada por tener a esta mujer fuerte y luchadora como gua. Me ofrece, hospitalaria, un tarro de polen ecolgico que voy

saboreando por el camino como si fuera una golosina. Su sabor es a la vez extrao y delicioso: el polen tiene innumerables propiedades nutritivas y es uno de los alimentos ms sanos y energticos que se conocen. En mi explotacin se hace de forma totalmente natural, sin aadido qumico alguno. Por eso las colmenas deben estar en una zona alejada por completo de la polucin y el ruido, en un entorno no contaminado, de aire puro, en plena naturaleza, explica.

Avanzamos en el renqueante jeep y nos encontramos con algunos vecinos de Inma. Afanados en sus labores agrcolas, se detienen un momento para saludarla con cario. Est claro que el tesn y el coraje de esta emprendedora se ha ganado el respeto de los nobles y curtidos hombres del agro: lo importante en esta vida no es el dinero, sino hacer el trabajo con dedicacin, esfuerzo y constancia. Para m es un orgullo ser agricultora y apicultora, como lo fueron mis padres y antes de ellos

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mis abuelos. He seguido su camino, y as siento que formo parte de la naturaleza. Nunca me pongo guantes para trabajar la tierra, porque me gusta sentir su tacto y estar en contacto con ella, aunque me lastime o me arae, dice. Un planeta lejano Llegamos al colmenar y toca ponerse el traje de briega, la mascarilla protectora con su aspecto de burka o escafandra, los guantes de goma que no me dejan manejar la cmara tctil del mvil. Parecemos dos astronautas en un planeta lejano, habitado slo por abejas. Los sonidos del campo me embelesan, y me mecen los acordes del agua, el susurrar del viento entre los rboles. El calor es sofocante, pero no siento sus lametazos, slo el rtmico zumbido de las obreras trayendo las miel a las celdillas, el de los znganos alimentndose del trabajo de las hembras. Buscamos, sin xito, algn rastro de la reina. A ella los humanos no pueden tocarla, porque perdera el respeto de sus sbditos. Habita en la colmena y slo puede haber una. Cuando las otras reinas nacen, deben volar hasta los rboles y crear su propia sociedad de obreras y znganos. Es su civilizacin un engranaje perfecto donde todo funciona con precisin cronomtrica. Cada cual tiene encomendada una tarea: la obrera cuida de

Naturaleza en estado puro

Atardecer (arriba) y muestras del trabajo en contacto con el medio (abajo)

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La belleza de lo salvaje

la alimentacin de adultos y cras; los znganos se encargan de fecundar a la reina, y sta pone los huevos suficientes para garantizar la reproduccin de la especie. Una especie amenazada Una especie que est cada vez ms amenazada y es ms vulnerable: sin las abejas sera muy difcil mantener el equilibrio del ecosistema y la biodiversidad, ya que a travs de la polinizacin aseguran la subsistencia de la flora autctona, lo que constituye el primer eslabn de la cadena de la vida, explica Inma. Adems, las explotaciones de colmenares convencionales permiten el desarrollo de los cultivos y el aumento de la productivi-

se morira sin los cuidados del apicultor. ste tiene un papel fundamental para mantener a salvo a un insecto mucho ms frgil de lo que se cree, comenta. En el intento de tomar una foto, recibo una picadura en la mano derecha, desenguantada y expuesta a los temibles aguijones. No es nada grave, pero hay preparada una inyeccin de adrenalina, por si las moscas: siempre llevo el antdoto conmigo, porque soy alrgica, bromea Inma. Abrimos una colmena, ciu-

dad. La abeja est seriamente amenazada por enfermedades que a veces llegan a ser autnticas pandemias. Ya no puede vivir en estado salvaje en enjambres, como sola hacerlo en el pasado, porque

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dad humana en miniatura: los huevos en sus nidos, algunos ya maduros. Se distinguen las celdillas destinadas a los huevos de obreras de los de la reina por su tamao ocho veces mayor a las de sus futuros sbditos. Las celdillas ms oscuras contienen insectos adultos a punto de nacer. Inma me pregunta si quiero ver eclosionar un huevo de abeja reina. Levanta levemente, con delicadeza, la tapa del nido. Dentro, expectante, est la joven jefa de esta sociedad matriarcal organizada en clanes. Por la abertura desliza la diminuta cabeza, los ojos despertando al mundo, el esbelto cuerpo

colonizar nuevos panales; su longevidad es cien veces mayor que la de sus obreras, que vivirn, como esclavas, slo durante tres meses. Corazn de reina madre Caminos de piedra blanca, que conducen a un universo selenita, indito. Con el sabor del polen en la boca, regreso al Retiro del Abuelo y contemplo la extensin de la finca. Aqu Fray Luis de Len se hubiera sentido a sus anchas. Cuatro puntos cardinales abrazan al paisaje: el Valle, Almoga, lora, Antequera. Subo en el Corsa, compaero de fatigas, dejando atrs la senda que me trajo a este lugar primitivo. Qu rincn tan hospitalario! Inma es tan laboriosa como la ms esforzada abeja obrera, pero tiene el corazn de una reina madre. Yo quiero libar el nctar de las florecillas del campo, de la jara y de la matalahva, ser abeja y danzar eternamente el baile nupcial a la sombra de los astros. Y soar que sueo con caminos blancos...

despendindose del envoltorio de cera de la infancia. Pronto camina por el panal con el porte principesco de una lejana monarca. Se distingue del resto, an nia, por ser de mayor tamao, por las alas finas y el cuerpo delgado y flexible. Vivir tres aos y

Polen ecolgico (ida. ) y muestra de flora local (dcha)

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ANTONIO TAMAYO: Lo que me lleva a volar es el deseo de libertad

Francisca Castillo Martn
PREGUNTA: Cmo se inici tu aficin por el ala delta? RESPUESTA: Hace treinta y cuatro aos, la pasin por la aventura me llev al paracaidismo militar. Cuando termin la mili, no haba ms lugares donde practicar paracaidismo. Yo era muy deportista en aquella poca: sala a hacer footing, a correr, y en la primera maratn del Corte Ingls haba unos muchachos que tenan un ala delta. La curiosidad hizo que me acercara a ellos para informarme, con la casualidad de que en el mismo momento en que empezaba la carrera se iban ellos a hacer prcticas, y me fui con ellos. Ah empez mi aventura. Aprend a base de entusiasmo y empeo. Slo saba llevar la cometa recta, cogiendo lomas de baja altura, a poca velocidad. Esos fueron los inicios.

Antonio Tamayo es uno de los pioneros del ala delta en nuestro pas. Lo conoc una maana en el Refugio de Alamut, y conversamos largamente sobre su trayectoria. Qued sorprendida por su calidez y su sencillez, y pronto me di cuenta de que estaba ante un ser

humano excepcional que tena una historia apasionante por contar. Cuntas maravillas habrn contemplado sus ojos con la perspectiva de un pjaro? En sus iris verdes se refleja el secreto de los cielos, a donde van a volar sus sueos de libertad. Ha sido maestro de tantos, y sin embargo, como el filsofo, todava aprende y se deleita, y goza del aprender. sa debe ser la clave de su vitalidad, la raz area de su eterna juventud.

PREGUNTA: Por lo que dices, tu formacin al principio fue totalmente autodidacta. RESPUESTA: S. Venan los extranjeros, que llevaban volando dos o tres aos ms, y cuando los veamos que se lanzaban por la sierra de Mijas y se suban por encima, cuando nosotros lo que hacamos era planear sobre la playa, nos preguntbamos cmo lo hacan. Fuimos avanzando poco a poco. PREGUNTA: Cul fue tu terreno de aprendizaje? RESPUESTA: Mi terreno de aprendizaje comienza desde la base; luego viene el apoyo en la prctica propia; despus, la escuela de los extranjeros que venan de vacaciones. Ms tarde, en Espaa se empezaron a hacer campeonatos; la evolucin se hizo estableciendo metas ms altas, como en todo deporte. Al principio

las ves imposibles, pero un da salta la chispa y lo haces. Y poco a poco vas aprendiendo. No paras de aprender. PREGUNTA: Me imagino que eso est en la naturaleza del campen. Ramn Morillas, dice que siente la necesidad de superarse a s mismo. Compartes este espritu? RESPUESTA: Por supuesto. Ramn es un profesional, y sus metas son llegar ms alto y ms lejos. En los campeonatos, te tienes que superar cada da. Ese cada da te hace superarte a ti mismo. Has de tener esa ambicin de llegar cada vez ms lejos o ms alto. PREGUNTA: Qu sensaciones tienes cuando ests volando y no tienes ningn rcord que alcanzar? RESPUESTA: El de la libertad de la mente y del espritu. Como el nio que suea por las noches con volar, sientes la pasin de algo que te hace grande en mente y espritu: convertirte en pjaro. PREGUNTA: Yo he preguntado a muchos pilotos qu se siente al volar, pero nadie ha sabido definirlo con palabras. Me han dicho: No se puede explicar. Tienes que vivirlo. RESPUESTA: Pregntale a un torero. Lo sabe entender. Claro que se puede explicar, lo que pasa es que es tan pasionalA mis compaeros les digo el lema: No me presionis para competir. Quiero competir conmigo, lograr un reto mayor por la satisfaccin de hacer algo ms divertido, ms entusiasta. Qu es ese sentimiento? Cmo se fragua? Pues en una emocin muy grande. Ver a vista de pjaro una garganta que baja un kilmetro, el agua blanca y burbujeante cayendo por cascadas y por caones, y cincuenta metros ms all otra, y doscientos ms all otra, y otra... Eso es vida, naturaleza, pasin. PREGUNTA: Tu mejor vuelo? RESPUESTA: Era un da fantstico. Nunca habamos ido por la parte del Pantano. Era tab, porque no haba sitio de aterrizaje. Cog el pantano hacia Ardales, y lo consegu estando muy bajo pero sujeto en la ladera con los vientos. Pas Ardales, la sierra Prieta hasta el Burgo, justo encima, porque la meta era el centro del pueblo. Volv

otra vez a la sierra para no venirme abajo, navegando en la ladera, volv al Valle, y dije: Quiero seguir volando. Me fui a El Torcal de Antequera por la vertiente norte, pas por las Pedrizas, Villanueva del Rosario y el Trabuco, pas Sierra Gorda hasta Loja e hice el regreso: 150 kilmetros en cinco horas. se fue el vuelo ms apasionado porque lo hice sin competir. Una maravilla. PREGUNTA: Ha habido alguna persona que te haya influido especialmente? RESPUESTA: S, muchos. Yo siempre he dicho, y es una mxima entre los voladores, que para evolucionar y aprender no solamente existe lo que t hagas. Tienes que fijarte en lo que hacen otros.

Quiero llegar a los setenta y seguir volando

PREGUNTA: Al mismo tiempo, habrs sido maestro de muchos. RESPUESTA: S, porque fui de los primeros, y a los cinco aos de prctica me saqu el carn de instructor y estuve dos aos dedicado a esto. En esos dos aos se inscribieron doscientas personas. Quera vivir de mi sueo, apoyado por la experiencia de ensear mi motivacin y mi espritu de aventura en el deporte del vuelo. De esas doscientas personas quedan algunas como por ejemplo, Francisco Bravo Prez. Esa es mi satisfaccin, haber entregado algo de mi sabidura a personas que despus lo han agradecido como nios. PREGUNTA: Qu te une a Abdalajs? RESPUESTA: El Valle era un pueblo que yo no conoca, porque soy de Burgos. Siempre he viajado mucho por cuestiones de trabajo, pero este es un pue-

blo por donde no pasas habitualmente. Francisco Bravo deca: En mi pueblo se puede volar, porque yo veo los buitres pasar, y si vuelan los buitres nosotros tambin lo podemos hacer. Cuando termin el curso dije: Venga, vamos a ver el pueblo. Francisco Bravo era otro entusiasta, tambin paracaidista como yo, y conectamos muy bien desde el principio. Trajimos las alas, conseguimos examinar toda la sierra y volamos en el mismo sitio donde se vuela hoy. No haba carriles, y tenamos que subir las cometas a hombros. Ese da haca mucho viento, y yo estaba por lo alto de la sierra a 300 metros. La gente del lugar nunca haba visto un ala y pens que era un guila grande. Cuando aterric al lado del pueblo se congreg mucha gente alrededor. Luego, entusiasm al ayuntamiento. PREGUNTA: Qu es lo que te lleva a volar? Es la descarga de adrenalina, es el paisaje, es el sentirte parte del entorno? RESPUESTA: La libertad. Vas a volar y al principio, cuando ests montando la cometa, ests en tensin contigo mismo, hasta el momento de encarar la cometa y salir. Despus se te quita todo. Es como cuando un artista est a punto de salir a escena, con los nervios a flor de piel. Esto es lo que genera el entusiasmo de salir a volar. Y luego haces un campeonato y te retas con los compaeros Despus llega lo mejor: tomar unas cervezas con ellos tras la competicin y charlar sobre lo vivido en el aire. PREGUNTA: Cules han sido los logros ms importantes de tu palmars? RESPUESTA: Han sido muchos, despus de treinta y tantos aosHe conseguido el campeonato de Andaluca muchas veces, y otras pruebas y copas, como cualquier deportista que lleva muchos aos. En una ocasin particip en el campeonato de Inglaterra, una de cuyas pruebas se celebr en la sierra de Madrid, y me clasifiqu en el dcimo puesto. Pero nunca he ido a ser el mejor. Yo he sido de los buenos practicando mi propio entusiasmo, creando mis propias metas y satisfacciones. He conseguido llegar a donde han llegado por vivir la pasin del vuelo. PREGUNTA: Te queda algo por hacer? RESPUESTA: claro, mucho. Quiero llegar a setenta aos y seguir volando.

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