UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN

LABORATORIO DE CIENCIAS BSICAS I PROFESORA: OLIMPIA ROXANA PONCE CRIPPA INFORME EXPERIMENTAL: ESTUDIO CUANTITVO ENTRE LA MASA DE UNA SUSTANCIA Y SU VOLUMEN. EQUIPO # 2 VICTOR ABRAHAM GUTIERREZ SANJURJO YELITZA PAREJA RUIZ JAIME SEVERIANO MORA QUIMICA GRUPO 1101

9 DE SEPTIEMBRE DE 2013

Objetivo general Determinar experimentalmente la relacin cuantitativa entre la masa de una sustancia (liquida y una solida) y su volumen. Objetivos particulares A) Describir los estados de agregacin de la materia. B) Establecer la diferencia entre las propiedades extensivas e intensivas de la materia. C) Analizar las propiedades que modifican el comportamiento de la masa y el volumen de las sustancias. D) Analizar las grficas del comportamiento de la relacin entre la masa y el volumen de la materia. E) Analizar la consecuencia del comportamiento de la relacin ntrela masa de una sustancia y su volumen.

Introduccin: Las propiedades mecnicas de la materia son elasticidad, tensin y compresin. El efecto de distintas fuerzas es inherente a todo elemento existente en la naturaleza, dndole formas y caractersticas especificas que posteriormente al observar y analizar, podemos atribuir como propias de un fenmeno en particular. Al conocer estos fenmenos en su totalidad, tenemos una compresin ms completa de la naturaleza.

Anlisis cualitativo:

Hace referencia a las cualidades especficas que tiene un objeto o una persona. Se refiere a la calidad de dicho objeto y se usa para describir cmo es el objeto. Por ejemplo: bueno, malo, El trmino cualitativo habla de la calidad mientras que el trmino cuantitativo habla de la cantidad. Siempre hemos escuchado la frase: No es lo mismo calidad que cantidad.

Anlisis cuantitativo:

Hace referencia a la cantidad especfica asociada a un objeto o persona. ES algo que se puede medir o cuantificar, a su magnitud. Por ejemplo: Calor, frio, lento, grande, pequeo.

Estados de agregacin de la materia

Solido: Las partculas que constituyen un slido estn unidas entre s por fuerzas muy intensas, de manera que resulta muy difcil separarlas; por ello los slidos tienen una forma bien definida. Estn tan prximas entre s que por mucha fuerza que hagamos no las podemos acercar ms; los slidos son difciles de comprimir, no cambian de volumen. Lquidos: Los lquidos no tienen forma propia, sino que adoptan la forma del recipiente que los contiene. Las partculas que constituyen los lquidos estn ms alejadas entre s que en los slidos, pero esta distancia no se puede hacer menor; por ello el volumen de un lquido no cambia, es decir, los lquidos tienen volumen constante.

Gaseoso: Las partculas que forman los gases estn unidas por fuerzas muy dbiles. Debido a ello, los gases carecen de forma y volumen propios, adoptan la forma y tienden a ocupar todo el volumen del recipiente que los contiene.

Diferencia entre propiedades extensivas e intensivas de la materia.

Las propiedades intensivas son aquellas que no dependen de la cantidad de sustancia presente, por este motivo no son propiedades aditivas. Ejemplos de propiedades intensivas son la temperatura, la velocidad, el volumen especfico (volumen ocupado por la unidad de masa). Observe que una propiedad intensiva puede ser una magnitud escalar o una magnitud vectorial. Cuando la propiedad intensiva se multiplica por la cantidad de sustancia (masa) se tiene una propiedad que s depende de la cantidad de sustancia presente y se llama propiedad extensiva, como ocurre con la masa, con la cantidad de movimiento y con el momento de la cantidad de movimiento.

Propiedades que modifican el comportamiento de la masa y el volumen de las sustancias.

La temperatura es un factor que cambia el volumen, la densidad, entre otras propiedades de la materia, debido a que si la temperatura aumenta, los slidos y los lquidos se dilatan ligeramente; es decir, aumenta un poco su volumen pero si la temperatura disminuye, los slidos y los lquidos se contraen; es decir, disminuye algo su volumen. En los gases, la influencia de la temperatura sobre el volumen es muy grande y obedece a unas leyes concretas.

Analizar el comportamiento de la relacin entre la masa y el volumen de la materia

La relacin entre mas y volumen es la densidad. Si la densidad es alta quiere decir que tienes mucha masa en poco volumen. Si la densidad es baja quiere decir que tienes poca masa en mucho volumen. Una buena forma de saber la densidad de algo es sumergirlo en un lquido. Si flota tiene menos densidad que el lquido y si se hunde tiene ms densidad. La madera es menos densa que el agua y el plomo es ms denso que el agua.

Consecuencia del comportamiento de la relacin entre la masa de una sustancia y su volumen

Si examinamos el entorno nuestro veremos muchos cuerpos. Entre ellos hay piedras, troncos, granos de arena, personas, botellas con bebida y botellas vacas, etc., sera interminable la lista. Pero fijmonos en el ltimo ejemplo: botellas con bebida y botellas vacas. Ambas son cuerpos, porque ocupan una regin del espacio; sin embargo, una de ellas tiene materia en su interior, y la otra podra no tenerla. Alguien dir que si sacamos la bebida quedar aire en su interior. Correcto, pero bien podramos estar en un ambiente en que no exista aire. En este caso la botella sin bebida no tendra materia en su interior. Sin embargo, la botella sigue siendo botella y sigue ocupando una regin del espacio, independiente de que tenga materia en su interior o no la tenga. Lo anterior es muy importante en el sentido de que hay que tener muy claro que un cuerpo puede ser slido o no pero sigue ocupando un lugar en el espacio. Y la medida de la regin del espacio que ocupa es lo que conocemos por volumen.

Composicin de los jugos

Las pulpas y jugos se caracterizan por poseer una variada gama de compuestos nutricionales que les confieren un atractivo especial a los consumidores. Estn compuestas de agua en un 70 a 95%, pero su mayor atractivo desde el punto de vista nutricional es su aporte a la dieta de principalmente vitaminas, minerales, enzimas y carbohidratos como la fibra.

Composicin del clavo

Los clavos estn compuestos de acero y el acero es una aleacin de hierro y carbono que contiene otros elementos de aleacin, los cuales le confieren propiedades mecnicas especificas para su utilizacin en la industria metalmecnica. Los otros principales elementos de composicin son el Cromo, Tungsteno, Manganeso, Nquel, Vanadio, Cobalto, Molibdeno, Cobre, Azufre y Fsforo. Estos elementos, segn su porcentaje, ofrecen caractersticas especficas para determinadas aplicaciones, como herramientas, cuchillas, soportes, etc.

Principio de Arqumedes

Principio fsico que afirma que: Un cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido en reposo, recibe un empuje de abajo hacia arriba igual al peso del volumen del fluido que desaloja. Esta fuerza recibe el nombre de empuje hidrosttico o de Arqumedes, y se mide en newtons (en el SIU). Datos que podemos conocer del cuerpo (en el vaco) antes de sumergirlo: Por medidas directas podemos conocer: La masa y el volumen y a partir de estos datos su densidad: d=m/V. Conocida la masa se puede hallar el peso en el vaco: p=mg. La densidad nos da una idea de cmo estn agrupados los tomos en el cuerpo. Cuanto ms pesados sean los tomos y ms juntos estn ms densos ser el cuerpo. Si la densidad del cuerpo es igual o mayor que la del lquido el cuerpo quedar totalmente sumergido. Variables Variable dependiente: Volumen (V) mL. Variable independiente: masa (m) g. Variable controlada: efecto de la temperatura (t) C a 25 C.

Hiptesis La cantidad de volumen ser la misma cantidad de masa?

El peso de los jugos del mismo sabor pero de diferente marca puede variar a pesar de que su volumen sea igual.

Metodologa Sujeto de estudio: La masa y su relacin con el volumen de un lquido. Material Experimental. Lista de material y equipo: Agua destilada 50g Tres diferentes lquidos (Jugos de diferente marca) Sustancias solidas (Clavos y/o canicas) Balanza granataria y analtica 2 Probetas graduadas a 100 ml 2 vasos de precipitado a 100 ml Piseta Picnmetro Termmetro

Procedimiento experimental de los slidos 1. 2. 3. 4. Nivelar la balanza granataria. Pesar la probeta vaca. Agregar 50 ml de agua destilada y volver a pesar, anotar datos. Se deja la probeta llena sobre la balanza granataria, se le agrega un objeto (clavo) y se pesa. 5. Se toman datos del volumen y de la masa que se van obteniendo. 6. Se registra la temperatura del agua con que fue realizado el experimento. 7. Con los datos obtenidos, tarar los valores de la masa y sacar los mnimos cuadrados de cada lquido.

Procedimiento experimental de los lquidos 1. 2. 3. 4. Nivelar la balanza granatara. Pesar la probeta vaca. Se agrega 5 ml de agua destilada a la probeta y se pesa. Se le agregan otros 5 ml a lo ya agregado y se pesa, repetir el mismo procedimiento hasta llegar a 45 ml. 5. Se toman datos del volumen y de la masa que se van obteniendo. 6. Seleccionamos 3 diferentes lquidos del mismo tipo pero con diferente concentracin (jugos diferentes marcas)

7. Se realiza el mismo procedimiento que se realizo con el agua, pero ahora con cada jugo. 8. Despus de agregar el lquido en la probeta, se registra la temperatura. 9. Con los datos obtenidos, tarar los valores de la masa y sacar los mnimos cuadrados de cada lquido.

Procedimiento experimental para el picnmetro 1. Nivelar la balanza analtica 2. Pesar el frasco y tapn del picnmetro en una balanza analtica limpio y seco con alcohol u otro solvente que no deje residuos. 3. Anotar valores de cada vez que se pese en la balanza analtica. 4. El frasco y su tapn, se pesan cargados con agua destilada a +25C 5. Se vaca el Picnmetro, se lo limpia y perfectamente seco, secados con alcohol u otro solvente que no deje residuos, se le agrega el jugo a 25C y se pesa. 6. Se repite el mismo procedimiento con los dems lquidos y se calcula el peso especfico de los lquidos investigados.

Anexos Picnmetro

Esto permite (usando el principio de Arqumedes) determinar la densidad de un fluido en referencia a otro fluido de densidad conocida como el agua o el mercurio. Los picnmetros de vidrio se usan para medir la densidad de los lquidos no viscosos. En el caso de lquidos viscosos, con sedimento o productos especiales como las pinturas, se utilizan picnmetros metlicos. El picnmetro o botella de gravedad especfica, es un frasco de vidrio con un cierre sellado que consta de un tapn el cual dispone de un conducto central de dimetro muy pequeo, a fin de permitir el rebalse del liquido sobrante a travs de un corte superior a 45, lo cual permite disponer de un volumen con un alto nivel de exactitud entre mediciones. Lineal El mtodo de mnimos cuadrados surgi para representar con un modelo matemtico, la relacin entre variables de las que se conoce en forma emprica un conjunto de valores. Por ejemplo, si se ha obtenido de manera experimental el conjunto de valores de X y Y dado con la tabla de la izquierda, y por conocimientos relacionados con el experimento podemos suponer que la relacin entre estas variables es lineal, la recta que mejor se ajusta con este mtodo es la de ecuacin: y = mx +b Tal que m y b se obtienen minimizando la suma de los cuadrados de las diferencias y y correspondientes a los valores de x del conjunto (los empricos menos los de la ecuacin), Mnimos cuadrados

Glosario Masa: Es un concepto que identifica a aquella magnitud de carcter fsico que permite indicar la cantidad de materia contenida en un cuerpo. Dentro del Sistema Internacional, su unidad es el kilogramo (kg.). Esta nocin, que tiene su origen en el trmino latino massa, tambin se aprovecha para hacer referencia a la mezcla que surge al incorporar un lquido a una materia que ha sido previamente desmenuzada, cuyo resultado es una sustancia espesa, blanda y consistente. Volumen: El vocablo en latn volmen ha impulsa do la aparicin del concepto de volumen, una palabra que permite describir al grosor o tamao que posee un determinado objeto. Asimismo, el trmino sirve para identificar a la magnitud fsica que informa sobre la extensin de un cuerpo en relacin a tres dimensiones (alto, largo y ancho). Dentro del Sistema Internacional, la unidad que le corresponde es el metro cbico (m3). Peso: La palabra peso proviene del trmino latino pensum y tiene distintos usos. Puede referirse, por ejemplo, a la fuerza con que la Tierra atrae a un cuerpo y a la magnitud de dicha fuerza.

Bibliografa TIPPENS E. PAUL FISICA, CONCEPTOS Y APLICACIONES. 6 EDICIN McGRAW-HILL INTERAMERICANA EDITORES S.A. DE C.V EL METODO DE LAS CIENCIAS. NOCIONES ELEMENTALES DE GORTARI, EL 1978, MXICO, D.F. 6 EDICIN EDITORIAL GRIJALBO SEARS Y ZEMANSKY FSICA GENERAL EDIT. AGUILAR MADRID, ESPAA, 1957 PGS. 76, 219-221