Sistema de Produccin Un sistema de produccin es aquel sistema que proporciona una estructura que agiliza la descripcin, ejecucin y el planteamiento

de un proceso industrial. Estos sistemas son los responsables de la produccin de bienes y servicios en las organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de transformacin que se emplean. De la misma manera los sistemas de produccin tienen la capacidad de involucrar las actividades y tareas diarias de adquisicin y consumo de recursos. Estos son sistemas que utilizan los gerentes de primera lnea dada la relevancia que tienen como factor de decisin empresarial. El anlisis de este sistema permite familiarizarse de una forma ms eficiente con las condiciones en que se encuentra la empresa en referencia al sistema productivo que se emplea. Etapa de la concepcin de un sistema de produccin Diseo de los sistemas de produccin a. Localizacin de la planta: los factores que deben analizarse para tomar la decisin incluye la ubicacin en los mercados, ubicacin de material, ubicacin de los suministros de mano de obra, instalacin de transporte, fuente de energa, disponibilidad de agua, instalacin para la eliminacin de servicios, clima, reglamento gubernamental, impuestos y costo del terreno. Se utiliza diferentes dispositivos para volver este problema relativo al arreglo de la planta, grfico al flujo de proceso, diagrama y flujo de operaciones, plantilla y modelos a escala. b. Distribucin de la planta: esta decisin se refiere al arreglo de las instalaciones, el sistema de produccin continuo utiliza la distribucin por productos, los sistemas de produccin intermitente estn distribuidos por proceso. c. Manejo de materiales: el tipo de distribucin que se usa afecta al tipo de sistema para el manejo de materiales que se implanta para disear un sistema de produccin e incorporar un manejo digital de materiales, es indispensable

que el gerente de produccin conozca los principios y manejos eficientes de los materiales y los diversos dispositivos que pueden disponer ello. d. Adquisicin de equipos de capital: los costos son un factor importante para decidir cul equipo comprar o rentar, para una buena decisin debe considerar el inters, la depreciacin, retorno potencial de la inversin, costo de oportunidad, costo de mantenimiento, impuestos que pueden remover o restringir la inversin.

Componentes de un sistema de produccin El proceso de produccin es el mecanismo de conversin de los inputs (entradas al proceso) en outputs (productos) y lo componen tareas, flujos y almacenamiento.

A) La tarea es cualquier accin realizada por trabajadores o mquinas sobre materias primas, productos intermedios o productos terminados. La estructura interna 1. de una esenciales: tarea la puede ser analizada o manejo como del sigue: material. Tareas transformacin

2. Tareas auxiliares: la fijacin (o suelta) de las piezas trabajadas en la mquina. 3. Margen de tolerancia: acciones que ocurren irregularmente, como el descanso de los trabajadores y averas en la mquina, entre otros. 4. Tareas de preparacin y post-ajustes de mquinas, se llevan a cabo antes y despus de realizar las tareas esenciales.

Para llevar a cabo las tareas esenciales (o de transformacin) pueden utilizarse tres procedimientos distintos: herramientas manuales, mquinas o mquinas automticas. Las herramientas manuales son accionadas a travs de la fuerza muscular y las capacidades fsicas del hombre. El uso de herramientas permite que el obrero decida sobre su propio trabajo, fije la cadencia de produccin e incluso controle los resultados. Las mquinas dan lugar a la mecanizacin y a la automatizacin industrial. Cuando la mquina controlada por el trabajador realiza la actividad fsica, nos encontramos ante la mecanizacin y supone una prdida de oficio para el trabajador.

En cambio, cuando la mquina tambin controla la operacin que efecta e incluso corrige sus propios errores, surge la automatizacin.

B) Los flujos. Pueden ser de bienes y de informacin, el primero surge cuando los bienes se mueven de una tarea a la siguiente o de una tarea al almacn, o viceversa. Trabajo y capital son utilizados durante este flujo, ya que se requieren obreros y/o equipos para mover los bienes. La diferencia entre flujos de bienes y tareas es que los primeros slo cambian la posicin del bien o servicio en el proceso, mientras que las tareas cambian sus caractersticas fsicas. El flujo de informacin es un complemento en el proceso de transformacin de un bien o servicio. Esto flujo se presenta cuando las anotaciones o instrucciones necesarias se trasladan desde un punto de creacin al almacn o a la tarea, para que puedan ser usadas all.

C) Almacenamiento. Esta es la ltima actividad del proceso de produccin que surge cuando no se efecta ninguna tarea y el bien o servicio no se traslada a ningn lugar. En otras palabras, un almacenamiento es todo lo que no es ni una tarea ni un flujo. Tambin es posible, y de hecho necesario, almacenar informacin. Los factores de produccin son de tres tipos: creativos, elementales y directivos. Los factores creativos son propios de la denominada ingeniera de diseo y permiten configurar un proceso de transformacin capaz de realizar con la mxima economa y eficacia las funciones que contribuyen a obtener el producto (ejemplos: investigacin y desarrollo, configuracin de productos y procesos). Los factores directivos se centran en la direccin del proceso productivo y pretenden garantizar el buen funcionamiento de ste (planificacin, organizacin y control). Los factores elementales (trabajo, capital, informacin, tecnologa, materiales y energa) son los inputs (recursos) necesarios para obtener el output o producto.

Actividades de la administracin de operaciones de un sistema productivo

Podemos definir la Administracin de Operaciones como el rea de la Administracin de Empresas dedicada tanto a la investigacin como a la ejecucin de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor agregado mediante la planificacin, organizacin, direccin y control en la produccin tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfaccin de los clientes, y disminuir los costes. A nivel estratgico el objetivo de la Administracin de Operaciones es participar en la bsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa. Una definicin alternativa es la que define a los administradores de operaciones como los responsables de la produccin de los bienes o servicios de las organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de transformacin que se utilizan. As pues, la administracin de operaciones es el estudio de la toma de decisiones en la funcin de operaciones. De stas definiciones surge claramente que el proceso de direccin de operaciones consiste en planificar, organizar, gestionar personal, dirigir y controlar, a los efectos de lograr optimizar la funcin de produccin. El responsable de la administracin de operaciones debe hacer frente a las siguientes decisiones estratgicas: Procesos: Procesos es el diseo del sistema de produccin material. Donde se toma una decisin del tipo de tecnologa que se utilizar, la distribucin de las instalaciones, analizan el proceso, equilibrio de las lneas, control de proceso y anlisis de transporte. Capacidad Capacidad es la determinacin de niveles ptimos de produccin de la organizacin ni demasiado ni pocos; las decisiones especficas abarcan pronsticos, planificacin de instalaciones, planificacin acumulada, programacin, planificacin de capacidad y anlisis de corridas. Inventario Inventario es la administracin de niveles de materias primas, trabajo en proceso y productos terminados. Las actividades especficas incluyen ordenar, cundo ordenar, cunto ordenar y el manejo de materiales. Fuerza de trabajo Fuerza de trabajo es la administracin de empleados especializados, semiespecializados, oficinistas y administrativos. Las actividades a desempear las

podemos resumir en disear puestos, medicin del trabajo, capacitacin a los trabajadores, normas laborales y tcnicas de motivacin. Calidad Calidad es la parte encargada de garantizar la calidad de los productos y servicios que ofrece. Las actividades a desempear dentro de estas funciones son controlar la calidad, muestras, pruebas, certificados de calidad y control de costos. Las actividades de la produccin de operaciones representan la parte ms grande del activo humano y el capital dentro de una empresa; los costos bsicos de fabricacin se contraen mediante las operaciones, es por ello que, dentro de una empresa, la administracin de operaciones tiene un gran valor como arma competitiva, como estrategia; las fortalezas o debilidades de las cinco funciones de la produccin pueden significar el xito o fracaso de una organizacin; este sistema est estructurado mediante un conjunto de actividades y procesos relacionados para cumplir con el objetivo de crear bienes y servicios de calidad.

La estrategia de operaciones es una visin de la funcin de operaciones que depende de la direccin o impulso generales para la toma de decisiones. Esta visin se debe integrar con la estrategia empresarial y con frecuencia, aunque no siempre, se refleja en un plan formal. La estrategia de operaciones debe dar como resultado un patrn consistente de toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compaa.