Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Las principales cadenas de comida rpida y los hbitos de consumo de los usuarios en restauracin; datos de hace un ao comparados con datos actuales. Hace un ao hicimos una encuesta para conocer los hbitos de consumo de los usuarios en restauracin. Veamos la comparativa de preferencias de los encuestados.
Propiedad intelectual
Este documento es gratuito y se puede reproducir, difundir, compartir, pero no modicar, alterar o editar. Puede citar datos de este documento para sus documentos pero la fuente debe indicarse con claridad. Gracias por su comprensin.
Feebbo.com
Pregunta 1
2011 2012
38% 32%
40
30
20%
19%
20%
20
6% 2%
Casi diariamente Varias veces a la semana Una vez por semana Una vez cada dos semanas Una vez al mes
10
5%
3%
1%
2%
0
Una vez al ao
Nunca
32% 38%
2012
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012
2011
Menos personas comiendo fuera a diario El grupo de usuarios que salen a comer fuera a diario cae de forma signicativa mientras que aumenta el grupo de usuarios que salen a comer fuera semanalmente.
Feebbo.com
Pregunta 2
En cules de los siguientes establecimientos de comida rpida has estado alguna vez?
Los usuarios podan elegir varias opciones.
93% 86% 83% 77% 81%
2011 2012
100
75%
72% 60%
80
60
41%
38%
40% 34%
40% 33%
40
17% 16%
20
0
McDonalds Burger King Telepizza Pans & Company PizzaHut KFC (Kentucky Fried Chicken) Starbucks Grupo VIPs Rodilla Subway
93% 86%
2012
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012
2011
Leve descenso en el consumo en establecimientos de comida rpida En general, ha habido un descenso de pocos puntos en todos los establecimientos, sin embargo, las cadenas de comida rpida son conocidas entre los espaoles, sobre todo McDonalds, Burger king y Telepizza, con un 86%, 77% y 75% respectivamente de usuarios que al menos las han visitado una vez.
Feebbo.com
Pregunta 3
2011 2012
50
41%
40
26%
30
20
10% 5% 1% 1%
Varias veces a la semana Una vez por semana Una vez cada dos semanas Una vez al mes
11%
8% 1% 2%
10
0
Casi diariamente Una vez al ao Nunca
29% 41%
2012
2011
Seguimos comiendo en estos establecimientos, pero con menor frecuencia Aumenta en 12 puntos el porcentaje de usuarios que come slo una vez al mes en los establecimientos de comida rpida, y disminuye un 5% el nmero de aquellos que van varias veces a la semana.
Feebbo.com
Pregunta 4
2011 2012
30
19%
21%
20
6%
5% 5%
3%
2%
2%
1%
1%
1%
0
McDonalds
Burger King
Telepizza
Grupo VIPs
Starbucks
PizzaHut
Subway
Rodilla
32% 35%
2012
2011
McDonalds, Burger King y Telepizza: Los grandes del Fast Food El orden de preferencia en las marcas de estos establecimientos se mantiene intacto, siendo los gigantes McDonalds, Burger King y Telepizza los favoritos indiscutibles en el rnking, aumentando incluso el porcentaje en 2012 en McDonalds y Burger King.
Feebbo.com
Pregunta 5
2011 2012
80
51%
54% 44% 36% 29% 30% 25% 26% 24% 18% 22% 16% 14% 14% 12%
60
40
20%
20
0
Sabor de la comida Precio Rapidez Cantidad de comida que ofrece Cercana Higiene Comodidad de las instalaciones Atencin del personal Calidad nutricional de la comida
77% 77%
2012
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012
2011
El sabor y el precio, factores determinantes Al igual que el orden de preferencia de los establecimientos, tampoco han cambiado mucho las razones por las cuales se decantan por un establecimiento u otro; tienen claro que el sabor de la comida y el precio marcan la diferencia.
Feebbo.com
Pregunta 6
2011 2012
48% 42%
50
40
32% 29%
30
20
12% 6%
14%
11%
10
3%
3%
0
S, me podra afectar
Creo que no
Seguro que no
42% 48%
2012
2011
Cada vez ms concienciados Ms de la mitad de los consumidores cree que este tipo de comida afecta a su salud, un 48% (frente a un 42% en 2011) cree que s, y un 32% (frente a un 29% en 2011) est totalmente convencido. Disminuye tambin el porcentaje de los que no lo tienen tan claro.
Feebbo.com
Pregunta 7
Te importa que los establecimientos de comida rpida ofrezcan nuevos productos con frecuencia?
39% 35% 31% 25% 22%
2011 2012
40
30
20
10% 5%
12% 9%
12%
10
0
Es esencial Es muy importante Es bastante importante Es algo importante No es importante
Usuarios que creen que es algo importante que estos establecimientos ofrezcan nuevos productos con frecuencia
25% 39%
2012
2011
Nuevos productos: algo importante pero no esencial Los consumidores dan una importancia moderada a la frecuencia con que estos establecimientos ofrecen nuevos productos, la crisis tal vez ha hecho que nos jemos ms en el precio u otros factores que en la novedad.
Feebbo.com
Pregunta 8
Cules comidas sueles hacer cuando vas a los establecimientos de comida rpida?
2011 2012
80
61%
64%
60
40
27%
24%
20
10% 1% 1%
Almuerzo Merienda
8% 1%
Cena
1%
Desayuno
61% 64%
2012
2011
La cena, el horario preferido para consumir comida rpida La grca muestra perfectamente cmo apenas ha cambiado la preferencia de horario para comer en estos establecimientos; la gran mayora de los consumidores suelen cenar.
Feebbo.com
Pregunta 9
2011 2012
50
41% 41%
40
26% 26%
30
20
6%
8%
6%
10
4%
5%
5%
5%
5%
5%
4%
4%
3%
2%
3%
0
Hamburguesas
Pizza
Bocadillos
Pasta
Papas fritas
Pechuga de pollo
Ensaladas
Alitas de pollo
Wraps
41% 41%
2012
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012
2011
Hamburguesa y pizza, la comida rpida por excelencia No ha habido apenas cambios en la comida rpida favorita de los consumidores; gana la hamburguesa con un 41%, seguida por la pizza con un 26%, ambos datos idnticos en 2011 y 2012.
Feebbo.com
Pregunta 10
2011 2012
60
50
44%
40
30
23%
20
10
0
Siempre Casi siempre Frecuentemente Slo algunas veces Nunca
44% 56%
2012
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012
2011
Los consumidores no suelen pedir postre En cuanto al postre, no suele entrar en el men que elige la gran mayora de consumidores; aumenta 12 puntos el porcentaje de personas que lo pide slo algunas veces y 2 puntos los que no lo piden nunca, disminuyendo los que lo consumen con frecuencia.
Feebbo.com
Pregunta 11
Si los establecimientos de comida rpida ofrecieran mejores postres aunque un poco ms caros los pediras con mayor frecuencia?
35% 36%
2011 2012
36%
40
30
23%
20
10
0
Seguro que s Es muy probable que s Quizs, dependera de qu tan buenos fueran Es difcil, tendran que ser muy buenos No, no me interesa que ofrezcan mejores postres sin son ms caros
Usuarios que quiz pediran postre con mayor frecuencia si los mejorasen
35% 36%
2012
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012
2011
La relacin calidad-precio en los postres Hace un ao los consumidores daran un voto de conanza a los postres siempre dependiendo de cunto mejorasen, sin embargo en la actualidad tienen claro que si aumenta el precio, no les interesa; los que as opinan aumentan un 13%.
Feebbo.com
Pregunta 12
2011 2012
39%
38%
38%
40
30
20
10
4%
4%
0
Usuarios que tienen una cadena preferida pero les gusta variar de vez en cuando
39% 38%
2012
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012
2011
Los consumidores preeren variar de establecimientos Aumenta signicativamente el nmero de usuarios que no tienen una cadena preferida de comida rpida (un 11%) y disminuye tambin en 10 puntos las personas que solan comer la mayor parte de las veces en la misma cadena.
Feebbo.com
Pregunta 13
2011 2012
30
17%
20
9% 7% 7% 6% 2% 3% 2% 4% 2% 2% 2%
10
0
McDonalds Burger King Telepizza Grupo VIPs Pans & Company KFC (Kentucky Fried Chicken) Starbucks PizzaHut Subway Rodilla
24% 27%
2012
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012
2011
McDonalds, el establecimiento con mejor comida rpida McDonalds vuelve a liderar el rnking en cuanto a la mejor comida rpida, aumentando incluso en 3 puntos con respecto al 2011 los usuarios que as opinan. Destaca tambin la subida de 5 puntos de Telepizza, as como la bajada de 4 puntos de la cadena Starbucks.
Feebbo.com
Pregunta 14
2011 2012
60
53% 46%
50
40
30
23% 24%
20
10% 9% 2% 2%
McDonalds Burger King Telepizza Grupo VIPs
9%
6% 2% 2% 0% 0%
Starbucks
10
3%
1%
2% 1%
Subway
2%
1%
PizzaHut
Rodilla
46% 53%
2012
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012
2011
McDonalds, tambin con los mejores precios McDonalds ofrece los mejores precios del mercado segn los encuestados, con una diferencia de casi 30 puntos con respecto al siguiente en el rnking y que es su competencia ms directa: Burger King. Aumenta incluso 7 puntos en 2012 el porcentaje de usuarios que han votado por esta cadena.
Feebbo.com
Pregunta 15
2011 2012
55% 51%
60
50
40
30
21% 20%
20
6% 6% 1%
McDonalds Burger King Telepizza
6% 6% 1%
Pans & Company
10
4% 3%
KFC (Kentucky Fried Chicken)
4%
2%
1%
1%
3% 2%
Subway
3% 3%
0
Rodilla
Grupo VIPs
Starbucks
PizzaHut
51% 55%
2012
2011
McDonalds, mejor comida, mejores precios y tambin servicio ms rpido McDonalds ha sido el ms votado con diferencia en todas las preguntas, vuelve a tener una diferencia de ms de 30 puntos con respecto a Burger King en cuanto a servicio ms rpido, y las estadsticas indican que sigue aumentando esta opinin desde el ao pasado.
Feebbo.com
Ficha tcnica
mbito: Universo: Muestreo: Trabajo de campo: Error muestral: Nacional Usuarios entre 18 y ms de 60 aos Seleccin aleatoria Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 ~ 9.8% [Muestra de 100 encuestas, Universo: (> 100.000), Varianza: desconocida (Criterio de mxima dispersin, p = q = 50), Intervalo de conanza de 95%]. 500 usuarios encuestados
Muestra:
Feebbo.com
Gracias
Dudas, comentarios Estamos para ayudarte cm@feebbo.com feebbo.com Quieres crear tu propia encuesta? Escrbenos info@feebbo.com
Feebbo.com