4. Ingeniera del proyecto 4.

1 El proceso de produccin Proceso: Fases sucesivas, tareas o actividades inherentes a la ejecucin de un producto, objetivo de un proceso. Proceso o sistema operativo es el uso de recursos de una organizacin, cuyo objetivo es obtener un valor. La fabricacin de un producto o la prestacin de un servicio, no seran factibles sin un proceso. Los procesos no pueden existir sin un producto o servicio. Los procesos son actividades de trabajo inmersos en toda organizacin que engendra actividades laborales y representan a esta en todas sus funciones. Los procesos son sistemas interconectados que forman cadenas de suministros en una organizacin. Se denomina as al conjunto de eslabones (conocida a veces como la cadena de valor), que se establece entre proveedores de materiales y servicios. Abarca los procesos de transformaciones mediante los cuales las ideas y las materias primas se convierten en bienes y servicios terminados para proveer a los clientes de una compaa. Un proceso toma insumos para procesarlos mediante una serie de operaciones cuya secuencia y nmero se especifica para cada caso. Las operaciones pueden ser simples o mltiples y asumen 4.2 Diagrama de flujo Un diagrama de flujo es una representacin grfica de un proceso. Cada paso del proceso es representado por un smbolo diferente que contiene una breve descripcin de la etapa de proceso. Los smbolos grficos del flujo del proceso estn unidos entre s con flechas que indican la direccin de flujo del proceso. El diagrama de flujo ofrece una descripcin visual de las actividades implicadas en un proceso mostrando la relacin secuencial ente ellas, facilitando la rpida comprensin de cada actividad y su relacin con las dems, el flujo de la informacin y los materiales, las ramas en el proceso, la existencia de bucles repetitivos, el nmero de pasos del proceso, las operaciones de interdepartamentales Facilita tambin la seleccin de indicadores de proceso Las ventajas que ofrece el diagrama de flujo de procesos, son varias: Facilita la comprensin del proceso. Al mismo tiempo, promueve el acuerdo, entre los miembros del equipo, sobre la naturaleza y desarrollo del proceso analizado. Proporciona un mtodo de comunicacin ms eficaz, al introducir un lenguaje comn. Supone una herramienta fundamental para obtener mejoras mediante el rediseo del proceso, o el diseo de uno alternativo. Identifica problemas, oportunidades de mejora y puntos de ruptura del proceso. Pone de manifiesto las relaciones proveedor cliente, sean stos internos o externos. Estimula el pensamiento analtico en el momento de estudiar un proceso, haciendo ms factible generar alternativas tiles.

Elaboracin del Diagrama de Flujo El diagrama de flujo debe ser realizado por un equipo de trabaja en el que las distintas personas aporten, en conjunto, una perspectiva completa del proceso, por lo que con frecuencia este equipo ser multifuncional y multijerarquico. Determinar el proceso a diagramar. Definir el grado de detalle. El diagrama de flujo del proceso puede mostrar a grandes rasgos la informacin sobre el flujo general de actividades pricipales, o ser desarrollado de modo que se incluyan todas las actividades y los puntos de decisin. Un diagrama de flujo detallado dar la oportunidad de llevar realizar un anlisis ms exhaustivo del proceso. Identificar la secuencia de pasos del proceso. Situndolos en el orden en que son llevados a cabo. Construir el diagrama de flujo. Para ello se utilizan determinados smbolos. Cada organizacin puede definir su propio grupo de smbolos. En la figura siguiente se muestra un conjunto de smbolos habitualmente utilizados. Al respecto cabe decir que en la figura Conector de proceso es frecuentemente utilizado un crculo como smbolo. Revisar el diagrama de flujo del proceso. 4.3 Maquinaria y equipos Maquinaria y equipo de produccin, es el valor actualizado de la maquinaria y el equipo mecnico, elctrico, computarizado o de otro tipo, propiedad econmica, vinculado directamente con sus procesos de produccin y tareas auxiliares. 4.4 Muebles y enseres Los muebles y enseres son todos aquellos instrumentos, utensilios, etc. requeridos para una casa o profesin. Dichos instrumentos tienen como objetivo facilitar, o brindar comodidad en el rea de trabajo.