Probablemente si usted est pensando en comida china, estar imaginando las carnes con vegetales y otros platillos con

carnes variadas como puerco, pato, pollo y carne roja.

Este men no es la realidad de la comida china tradicional, que por centurias ha sido en su mayor parte vegetariana. Los platillos se preparan a base de vegetales, arroz, frijoles de soya y solo pequeas porciones de pescado y carnes para agregarles sabor, adems no se cocina con mucho aceite. La dieta china tradicional es mucho ms saludable que la dieta regular en los Estados Unidos El Dr Campbell es el director de un estudio a largo plazo, que se est realizando desde 1980 en la Universidad de Cornell (Cornell-China-Oxford Project on Nutrition, Health, and Environment), que compara la dieta de la poblacin rural de China con la dieta estadounidense promedio. Segn Campbell, la dieta china tiene un contenido de grasa animal de solo 20%, muy por debajo de la dieta americana promedio. Adems, por su gran contenido de vegetales y frutas, se consumen gran cantidad de antioxidantes y fotoqumicos que contribuyen a prevenir a enfermedad. Es estas zonas rurales, los porcentajes de cncer de seno, colon y recto son mnimos, as como tambin la diabetes tipo 2 y la osteoporosis (a pesar de que se consumen muy pocos productos lcteos). Estadsticas muy diferentes a los Estados Unidos, con una enorme cantidad de casos de cncer seno, colon, recto y osteoporosis. Griegos, nativos del sur de Italia y partes del Norte de frica Esta dieta est pensada para aquellas personas que buscan alimentarse, comer rico y, adems, bajar de peso, este rgimen es altamente recomendable. Los menues son sabrosos, saludables y muy abundantes en fibras, vitaminas y protenas.

Comenzando la Dieta
Lunes Desayuno: 1 vaso grande de licuado de zanahoria entera y leche descremada. La leche debe mezclase sin licuar. Tostadas de pan integral con miel. Media maana: 1 yogur diet. 1 manzana. Almuerzo: Tiras de carne magra salteadas en tefln con brotes de soja, 150 cm3 de jugo de manzanas verde con cscara, 1 de t verde. Cena: 1 vaso grande licuado de zanahoria entera, banana, manzana verde sin cscara y leche descremada, Milanesa de soja con queso, 1 taza de t verde. Martes Desayuno: 1 vaso grande de licualdo de zanahoria entera, banana, manzana verde sin cscara y leche descremada, 1 pera, 1 rebanada de pan negro tostado, 1 taza de t verde. Media maana: 150cm de leche descremada, 1 durazno, 1 rebanada de pan tostado, 1 taza de t verde. Almuerzo: 1 tomate al natural, arroz primavera caliente, 1 naranja. Cena: 1 porcin de arroz con leche, 100 g de pollo asado, 1 porcin de espinacas con jengibre, 30 g de pan negro, 1 taza de t verde.

Mircoles Desayuno: 1 vaso grande de licuado de zanahoria entera, banana, manzana verde sin cscara y leche descremada, 1 tostada de pan negro con miel. Media maana: 1 taza de t verde Almuerzo: 250 g de merluza, 250 g de coliflor hervida con unas gotas de aceite, 75 g de pan blanco, 2 tazas de t verde. Cena: Espinaca al vapor con jengibre, 75 g de pescado blanco hervido al vapor, 1 vaso grande de licuado de zanahoria entera, banana, manzana verde sin cscara y leche descremada. Jueves Desayuno: 1 vaso grande de licuado de zanahoria entera, banana, manzana verde sin cscara y leche descremada, 35 g de queso magro Media maana: 1 yogur descremado, 100 ml de jugo de fruta, 1 taza de t verde. Almuerzo: 120 g de lenguado a la plancha , 1 pimiento asado, 150 ml de jugo de naranjas, 1 taza de t. Cena: 1 vaso grande de licuado de zanahoria entera, banana, manzana verde sin cscara y leche descremada, 200 g de merluza a la plancha. Luego gratinar en horno con tomates cubeteados y aceite de oliva, 1 taza de t verde. Viernes Desayuno: 1 vaso grande de licuado de zanahoria entera, banana, manzana verde sin cscara y leche descremada, 20 g de queso magro, 75 cm3 de jugo de naranja. Media maana: 1 rebanada de pan negro, 2 tazas de t verde. Almuerzo: 250 g de merluza, 250 g de coliflor hervida con unas gotas de aceite, rebanada de queso magro. Cena: 100 g de carne desgrasada a la plancha, 150 g de tomate crudo, 30 g de pan, 150 g de arroz con leche 1 taza de t. Sbado Desayuno. 1vaso grande de licuado de zanahoria entera, banana, manzana verde sin cscara y leche descremada, 1 yogur descremado. Media maana: 40 g de queso, 100 g de tomate crudo, 200 g de verduras al vapor , 30 g de pan, 1 pera. Almuerzo: 25 g de tomate crudo, 200 g de verduras al vapor, 30 g de pan, 1 pera. Cena: Pollo en tiras salteado en tefln con arroz primavera, 1 vaso grande de licuado de zanahoria entera, banana, manzana verde sin cscara y leche descremada. Domingo

Desayuno: 1 vaso grande de licuado de zanahoria entera, banana, manzana verde sin cscara y leche descremada, 1 yogur descremado. Media maana: 2 tazas de t verde. Almuerzo: Timbales de arroz con salsa agridulce, 100 g de pimiento asado, 1 naranja, 1 taza de t verde. Cena: 1 vaso grande de licuado de zanahoria entera, banana, manzana verde sin cscara y leche descremada, 75 g de arroz blanco, 1 pera. Recuerde consultar a su mdico antes de empezar cualquier dieta.