UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

DOCENTE ALUMNA CODIGO AULA

: ING. Regner Raul Parra Lavado : Quispe Gmez Mariarosa : A90302D : C1 noche Huancayo 2013

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INTRODUCCIN

Los laboratorios que realizan ensayos de agua, sean propios de los operadores de los sistemas de abastecimiento u otros que colaboran con los operadores o las administraciones competentes, han de velar por la seguridad sanitaria del agua de consumo humano en las condiciones previstas en la normativa oficial, y para ello deben implantar un sistema de calidad, acreditarse y someterse peridicamente a auditorias realizadas por organismos independientes. La presencia de sustancias qumicas disueltas e insolubles en el agua que pueden ser de origen natural o antropognico. Algunos procesos fisicoqumicos que ocurren en el agua pueden ser evaluados si se recurre a los principios de equilibrio qumico, incluida la ley de Accin de masas y la ecuacin de nerst o al conocimiento de los mecanismos de Reaccin y de las proporciones para los procesos irreversibles.

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ASPECTOS QUMICOS
La mayora de las sustancias qumicas presentes en el agua de consumo son potencialmente peligrosas para la salud slo despus de una exposicin prolongada (durante aos, ms que meses). La excepcin principal es el nitrato. Generalmente, los cambios en la calidad del agua se producen de forma progresiva, excepto en el caso de las sustancias que se vierten o filtran de forma espordica a corrientes de aguas superficiales o subterrneas, procedentes, por ejemplo, de vertederos contaminados. En algunos casos, el agua puede contener grupos de sustancias qumicas procedentes de fuentes relacionadas por ejemplo, los SPD y puede no ser necesario establecer normas para todas las sustancias para las que existen valores de referencia. Si se practica la cloracin, es probable que los principales SPD sean los trihalometanos, cuyo componente principal es el cloroformo, as como, en algunas ocasiones, los cidos cloroacticos. En ciertos casos, el control de las concentraciones de cloroformo y, en caso pertinente, de cido tricloroactico tambin proporcionar un grado de control adecuado de otros subproductos de la cloracin. Varios de los elementos inorgnicos para los que se han recomendado valores de referencia se consideran esenciales en la nutricin humana. Sin embargo, a da de hoy no se ha realizado ningn intento de definir una concentracin mnima deseable de tales sustancias en el agua de consumo. PELIGROS DE TIPO QUMICO EN EL AGUA DE CONSUMO Se ha demostrado que cierto nmero de contaminantes qumicos causan efectos adversos para la salud de las personas como consecuencia de una exposicin prolongada por el agua de consumo. No obstante, se trata slo de una proporcin muy

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pequea de las sustancias qumicas que pueden estar presentes en el agua de consumo procedentes de diversas fuentes. Se han evaluado los posibles efectos sobre la salud de las sustancias contempladas en el presente documento, y slo se han propuesto valores de referencia para aquellas sustancias consideradas peligrosas para la salud. Ciertas sustancias consideradas peligrosas para la salud afectan a la aceptabilidad del agua de consumo de modos que, por lo general, conllevaran el rechazo del agua que contiene concentraciones bastante menores que las consideradas peligrosas para la salud. Los valores de referencia basados en efectos sobre la salud correspondientes a tales sustancias se necesitan para, por ejemplo, interpretar los datos recopilados en respuesta a reclamaciones de los consumidores.

CLCULO DE VALORES DE REFERENCIA PARA SUSTANCIAS QUMICAS Los criterios utilizados para decidir si se establece un valor de referencia para un componente qumico concreto son los siguientes: Existen pruebas verosmiles de la presencia de la sustancia qumica en el agua de consumo, junto con pruebas de su toxicidad real o potencial; o existe preocupacin internacional significativa por la sustancia; o se est considerando la inclusin de la sustancia, o bien ya est incluida, en el plan de evaluacin de plaguicidas, WHOPES, de la OMS, un programa de aprobacin de la aplicacin directa de plaguicidas al agua de consumo para el control de insectos vectores de enfermedades.

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Se han calculado valores de referencia para muchos componentes qumicos del agua de consumo. Un valor de referencia representa normalmente la concentracin de un componente que no ocasiona ningn riesgo significativo para la salud cuando se consume durante toda una vida. Se han establecido diversos valores de referencia provisionales en concentraciones alcanzables de forma razonable mediante mtodos de tratamiento prcticos o en laboratorios analticos; estos valores de referencia provisionales son mayores que la concentracin que se obtendra normalmente calculando el valor de referencia basado en efectos sobre la salud. MTODOS UTILIZADOS Para calcular los valores de referencia se utilizan dos mtodos: uno para sustancias qumicas con umbral de toxicidad y el otro para sustancias sin umbral de toxicidad (principalmente sustancias cancergenas genotxicas). Por lo general, se considera que el suceso desencadenante del proceso de carcinognesis de la sustancia qumica genotxica es la induccin de una mutacin en el material gentico (ADN) de clulas somticas (es decir, clulas distintas de los vulos o espermatozoides) y que existe un riesgo terico sea cual sea el nivel de exposicin (es decir, sin umbral). Por otra parte, existen sustancias cancergenas que pueden generar tumores en animales o personas sin ejercer una actividad genotxica, sino actuando mediante un mecanismo indirecto. Se considera generalmente que hay una dosis umbral demostrable para las sustancias cancergenas no genotxicas.

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MTODOS ANALTICOS
En la valoracin volumtrica (volumetra), las sustancias qumicas se analizan mediante valoracin con una solucin normalizada. El punto final de la valoracin se determina por la aparicin de color como resultado de la reaccin con un indicador, por la modificacin del potencial elctrico o por un cambio del pH. Los mtodos colorimtricos (colorimetra) se basan en la medicin de la intensidad de color de una sustancia qumica objetivo o producto de la reaccin que tiene color. La absorbancia ptica se mide con luz de una longitud de onda adecuada. La concentracin se determina mediante una curva de calibracin obtenida mediante el anlisis de muestras de concentracin conocida del analito. El mtodo ultravioleta (UV) es similar, pero se utiliza luz UV.

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En el caso de las sustancias inicas, puede determinarse la concentracin del in mediante un electrodo selectivo de iones. El potencial elctrico medido es proporcional al logaritmo de la concentracin del in. Algunos compuestos orgnicos absorben cantidades de luz UV (de longitud de onda de 190 a 380 nm) proporcionales a su concentracin. La absorcin de luz UV es til para la estimacin cualitativa de la presencia de sustancias orgnicas, porque puede haber una correlacin fuerte entre este parmetro y el contenido de carbono orgnico. TRATAMIENTO Segn se ha sealado antes, cuando no es posible alcanzar un valor de referencia basado en efectos sobre la salud mediante un tratamiento razonablemente factible, el valor de referencia se designa como provisional y se fija a la concentracin que puede alcanzarse razonablemente mediante tratamiento. La captacin, tratamiento, almacenamiento y distribucin de agua de consumo conllevan la adicin deliberada de numerosas sustancias qumicas para mejorar la inocuidad y calidad para los consumidores del agua de consumo tratada (aditivos directos). Adems, el agua est en contacto permanente con tuberas, vlvulas, grifos y superficies de depsitos, todos los cuales pueden aportar ms sustancias qumicas al agua (aditivos indirectos). Las sustancias qumicas utilizadas en el tratamiento del agua o procedentes de materiales en contacto con el agua de consumo se describen en ms detalle en el apartado. CONCENTRACIN ALCANZABLE MEDIANTE TRATAMIENTO La capacidad de alcanzar un valor de referencia en un sistema de abastecimiento de agua de consumo depende de varios factores, incluidos los siguientes: la concentracin de la sustancia qumica en el agua bruta; las medidas de control aplicadas en todo el sistema de abastecimiento de agua de consumo; la naturaleza del agua bruta (aguas subterrneas o superficiales, presencia de componentes naturales

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los procesos de tratamiento ya instalados. Si un valor de referencia no puede alcanzarse mediante el sistema existente, puede ser necesario considerar el uso de un tratamiento adicional, o bien obtener el agua de otras fuentes. El costo que conlleva alcanzar un valor de referencia depender de la complejidad de los tratamientos adicionales u otras medidas de control que sean necesarios. No es posible proporcionar informacin cuantitativa general sobre el costo que conlleva alcanzar valores de referencia individuales. Los costos de tratamiento (fijos y de funcionamiento) no dependern nicamente de los factores sealados antes, sino tambin de cuestiones como la produccin de la planta; los costos locales de la mano de obra, los de las obras civiles y mecnicas, el consumo de sustancias qumicas y de electricidad; y la vida til de la planta, entre otros. CLASIFICACIN DE PROCESOS DE TRATAMIENTO DEL AGUA EN FUNCIN DE SU CLORACIN La cloracin puede realizarse mediante gas cloro licuado, solucin de hipoclorito sdico o grnulos de hipoclorito clcico, y mediante generadores de cloro in situ. El gas cloro licuado se suministra comprimido en recipientes a presin. Un clorador extrae el gas del cilindro y lo aade al agua de forma dosificada, simultneamente controlando y midiendo el caudal de gas. La solucin de hipoclorito sdico se dosifica mediante una bomba dosificadora elctrica de desplazamiento positivo o mediante un sistema de suministro por gravedad. El hipoclorito clcico debe disolverse en una porcin de agua y luego mezclarse con el caudal principal. El cloro, ya sea en forma de gas cloro de un cilindro, de hipoclorito sdico o de hipoclorito clcico, se disuelve en el agua y forma in hipoclorito (OCl-) y cido hipocloroso (HOCl).

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ASPECTOS RADIOLGICOS
El objetivo de este captulo es establecer los criterios para evaluar la seguridad del agua de consumo en lo concerniente a su contenido de radionclidos. En las Guas no se hace distincin entre los radionclidos de origen natural y los artificiales o producidos por el hombre. Los niveles de referencia de radioactividad del agua de consumo recomendados en la primera edicin de las Guas se basaron en los riesgos de exposicin a fuentes de radiacin y en sus consecuencias para la salud. En la segunda edicin de las Guas se incluyeron las recomendaciones formuladas por la Comisin Internacional de Proteccin Radiolgica en 1990 (CIPR, 1991). La tercera edicin aade informacin reciente, incluidas las publicaciones de la CIPR sobre exposiciones prolongadas y sobre coeficientes de dosis. La radiacin ionizante que emiten algunas sustancias qumicas radioactivas presentes en el agua de consumo puede ocasionar peligros radiolgicos. Estos peligros derivados del agua de consumo no suelen tener consecuencias significativas para la salud pblica, y la exposicin a la radiacin por el agua de consumo debe evaluarse conjuntamente con la exposicin por otras fuentes. El mtodo propuesto en las Guas para controlar los peligros radiolgicos comprende dos etapas: Anlisis inicial de la radioactividad alfa total y beta total para determinar si la concentracin de radioactividad (en Bq/l) es menor que el nivel establecido por debajo del cual no es preciso tomar medidas adicionales; y Si se superan estos umbrales, se analizan las concentraciones de radionclidos individuales y se cotejan con los niveles de referencia especficos.

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ANLISIS FSICO QUMICO
Se determinan los parmetros organolpticos (color, turbiedad), fsico-qumicos (pH, cloruros, dureza, calcio, magnesio, sodio, potasio, sulfatos, STD) y de sustancias no deseadas (nitratos, nitritos, hierro, fluoruros). Volumen a extraer: Vara segn las determinaciones a efectuar entre 1 a 5 litros. Color: El color de las aguas se determina por comparacin con una escala de patrones preparada con una solucin de cloruro de platino y cloruro de cobalto. El nmero que expresa el color de un agua es igual al nmero de miligramos de platino que contiene un litro patrn cuyo color es igual al del agua examinada. Se acepta como mnimo 0,2 y como mximo 12 mg de platino por litro de agua. Olor: Las aguas destinadas a la bebida no deben tener olor perceptible. Se aceptan como valores mximos para un agua ptima 2 a 10 unidades. Sin embargo los casos ms frecuentes son: o Debido al desarrollo de microorganismos. o Descomposicin de restos vegetales. D o Debido a contaminacin con lquidos cloacales industriales. Sabor: Est dado por sales disueltas en ella. Los sulfatos de hierro y manganeso dan sabor amargo. En las calificaciones de un agua desempea un papel importante, pudiendo ser agradable u objetable. Determinacin de ph: El pH ptimo de las aguas debe estar entre 6,5 y 8,5, es decir, entre neutra y ligeramente alcalina, el mximo aceptado es 9. Las aguas de pH menor de 6,5, son corrosivas, por el anhdrido carbnico, cidos o sales cidas que tienen en disolucin. Para determinarlo usamos mtodos colorimtricos o potenciomtricos. Para poder decidir sobre la potabilidad del agua se requiere el control de un nmero elevado de parmetros qumicos y determinados parmetros bacteriolgicos. Dentro

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de los primeros cobra especial importancia el amonio, los nitratos y nitritos, indicadores de contaminacin por excelencia. Amonio: Tiene escasa accin txica por s mismo, pero su existencia an en bajas concentraciones, puede significar contenido aumentado de bacterias fecales, patgenos etc., en el agua. La formacin del amonio se debe a la descomposicin bacteriana de urea y protenas, siendo la primera etapa inorgnica del proceso. Nitritos: Son indicadores de contaminacin, advirtiendo sobre una incompleta. Nitratos: La existencia de stos en aguas superficiales no contaminadas y sin aporte de aguas industriales y comunales, se debe a la descomposicin de materia orgnica (tanto vegetal como animal) y al aporte de agua de lluvia. Cloruros: Todas las aguas contienen cloruros. Una gran cantidad puede ser ndice de contaminacin ya que las materias residuales de origen animal siempre tienen considerables cantidades de estas sales. Un agua con alto tenor de oxidabilidad, amonaco, nitrato, nitrito, caracteriza una contaminacin y por lo tanto los cloruros tienen ese origen. Pero si estas sustancias faltan ese alto tenor se debe a que el agua atraviesa terrenos ricos en cloruros. Los cloruros son inocuos de por s, pero en cantidades altas dan sabor desagradable. Valor mximo aceptable: 350 mg/l. nitrificacin

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TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE

Principales operaciones unitarias empleadas en el tratamiento del agua. Los principales procesos de transferencia utilizados en el tratamiento del agua para consumo humano son los siguientes:

Transferencia de slidos. Transferencia de iones. Transferencia de gases. Transferencia molecular o de nutrientes.

TRANSFERENCIA DE SLIDOS. Se consideran en esta clasificacin los procesos de cribado, sedimentacin, flotacin y filtracin. A. Cribado o cernido: Consiste en hacer pasar el agua a travs de rejas o tamices, los cuales retienen los slidos de tamao mayor a la separacin de las barras, como ramas, palos y toda clase de residuos slidos. B. Sedimentacin: Consiste en promover condiciones de reposo en el agua, para remover, mediante la fuerza gravitacional, las partculas en suspensin ms densas. C. Flotacin: El objetivo de este proceso es promover condiciones de reposo, para que los slidos cuya densidad es menor que la del agua asciendan a la superficie de la unidad de donde son retirados por desnatado. Para mejorar la eficiencia del proceso, se emplean agentes de flotacin.

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D. Filtracin: Consiste en hacer pasar el agua a travs de un medio poroso, normalmente de arena, en el cual actan una serie de mecanismos de remocin cuya eficiencia depende de las caractersticas de la suspensin (agua ms partculas) y del medio poroso. 2. TRANSFERENCIA DE IONES. La transferencia de iones se efecta mediante procesos de coagulacin, precipitacin qumica, absorcin e intercambio inico. A. Coagulacin qumica: La coagulacin qumica consiste en adicionar al agua una sustancia que tiene propiedades coagulantes, la cual transfiere sus iones a la sustancia que se desea remover, lo que neutraliza la carga elctrica de los coloides para favorecer la formacin de flculos de mayor tamao y peso. B. Precipitacin qumica: La precipitacin qumica consiste en adicionar al agua una sustancia qumica soluble cuyos iones reaccionan con los de la sustancia que se desea remover, formando un precipitado. Tal es el caso de la remocin de hierro y de dureza carbonatada (ablandamiento), mediante la adicin de cal. C. Intercambio inico: Como su nombre lo indica, este proceso consiste en un intercambio de iones entre la sustancia que desea remover y un medio slido a travs del cual se hace pasar el flujo de agua. Este es el caso del ablandamiento del agua mediante resinas, en el cual se realiza un intercambio de iones de cal y magnesio por iones de sodio, al pasar el agua a travs de un medio poroso constituido por zeolitas de sodio. D. Absorcin: La absorcin consiste en la remocin de iones y molculas presentes en la solucin, concentrndolos en la superficie de un medio adsorbente, mediante la accin de las fuerzas de interfaz. Este proceso se aplica en la remocin de olores y sabores, mediante la aplicacin de carbn activado en polvo.

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3. TRANSFERENCIA DE GASES. Consiste en cambiar la concentracin de un gas que se encuentra incorporado en el agua mediante procesos de aereacin, desinfeccin y recarbonatacin. A. Aireacin: La aireacin se efecta mediante cadas de agua en escaleras, cascadas, chorros y tambin aplicando el gas a la masa de agua mediante aspersin o burbujeo. Se usa en la remocin de hierro y manganeso, as como tambin de anhdrido carbnico, cido sulfhdrico y sustancias voltiles, para controlar la corrosin y olores. B. Desinfeccin: Consiste en la aplicacin principalmente de gas cloro y ozono al agua tratada. C. Recarbonatacin: Consiste en la aplicacin de anhdrido carbnico para bajar el pH del agua, normalmente despus del ablandamiento. 4. TRANSFERENCIA MOLECULAR. En el proceso de purificacin natural del agua. Las bacterias saprofitas degradan la materia orgnica y transforman sustancias complejas en material celular vivo o en sustancias ms simples y estables, incluidos los gases de descomposicin. Tambin los organismos fotosintticos convierten sustancias inorgnicas simples en material celular, utilizando la luz solar y el anhdrido carbnico producto de la actividad de las bacterias y, a la vez, generan el oxgeno necesario para la supervivencia de los microorganismos aerbicos presentes en el agua.

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CRITERIOS DE CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO: LAS GUAS DE CALIDAD PARA AGUAS DE CONSUMO HUMANO DE LA OMS Los programas de control y vigilancia del agua potable requieren normas adecuadas que regulen la calidad del agua de consumo humano, que permitan seleccionar fuentes adecuadas de agua cruda y los procesos de tratamiento y distribucin. Las Guas de Calidad para Aguas de Consumo Humano de la OMS constituyen una herramienta vlida referida a la calidad fisicoqumica del agua destinada al consumo del hombre. A partir de ellas cada pas puede establecer sus propias normas y tener en cuenta los siguientes criterios bsicos: 1) Los valores establecidos para cada parmetro deben asegurar la aceptabilidad esttica del agua y no representar riesgos para la salud del consumidor. 2) La calidad del agua debe ser adecuada para el consumo humano y tomar en cuenta todos los usos domsticos. 3) Los valores establecidos sirven como seal para que cuando se supere este valor: Se investigue la causa Se consulte con las autoridades responsables de la salud pblica. Las autoridades deben asegurar que la calidad del agua sea aceptable para ser consumida durante toda la vida. Las metas sealadas estn dirigidas a salvaguardar la salud del consumidor. Algunas exposiciones a contaminantes por periodos cortos pueden ser toleradas, siempre que el nivel de toxicidad se controle adecuadamente. El no cumplimiento de las metas sealadas por corto tiempo no significa necesariamente que el agua deba ser descartada definitivamente para el consumo.

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La elaboracin de las normas nacionales de calidad del agua potable debe tomar en cuenta consideraciones locales como la geografa, la situacin socioeconmica, la dieta y las actividades industriales. ASPECTOS FISICOQUMICOS. Las normas de calidad fisicoqumica del agua potable son muy estrictas respecto a sus regulaciones. Solo aquellas relacionadas con la preservacin de la vida acutica son ms exigentes.

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ANEXOS

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