PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DE CHILE FACULTAD DE AGRONOMA E INGENIERA FORESTAL DEPARTAMENTO DE ECONOMA AGRARIA

INFORME FINAL

Desarrollo de un sistema de informacin de costos para los pequeos productores hortofrutcolas Licitacin Pblica ODEPA N688-46-LE10

Profesores Juan Ignacio Domnguez C. Macarena Clark B. Alejandra Vargas R. Investigadores Mara Jess Poblete F. Juan Pedro Len P.

ESTUDIO CONTRATADO POR ODEPA

Santiago, Diciembre de 2010

CONTENIDO DEL INFORME I. ANTECEDENTES GENERALES DEL ESTUDIO

1. Objetivo General 2. Objetivos Especficos 3. Resultados Esperados del Estudio 4. Servicios Adicionales II. METODOLOGA Y PROCEDIMIENTO ESTANDARIZADO DE CONSTRUCCIN DE FICHAS TCNICO-ECONMICAS POR HECTREA PARA NUEVE RUBROS SELECCIONADOS

1. Criterios y Supuestos para la Elaboracin de Fichas Tcnico-Econmicas 2. Supuestos para la Elaboracin del Resultado Econmico 2.1 Estimacin de Precios de Productos 2.2 Estimacin de Costos Indirectos III. FICHAS TCNICO-ECONMICAS POR HECTREA

1. Fichas Tcnico-Econmicas por Hectrea para Cultivos Anuales 2. Fichas Tcnico-Econmicas por Hectrea para Frutales IV. V. VI. VALIDACIN DE ESTNDARES DE LAS FICHAS TCNICO-ECONMICAS FACTORES CRTICOS EN LA ESTRUCTURA DE COSTOS INSTRUCCIONES DE ACTUALIZACIN DE PARMETROS EN EL SISTEMA DE FICHAS TCNICO-ECONMICAS PARA ODEPA INSTRUCCIONES DE USO DEL SISTEMA DE FICHAS TCNICO-ECONMICAS PARA EL USUARIO EXTERNO

VII.

1. Ficha Tcnico-Econmica por hectrea 2. Estimacin de Resultado Econmico por hectrea para Cultivos Anuales
3. Estimacin de Resultado Econmico por hectrea para Especies Frutales

VIII.

FICHAS TCNICO-ECONMICAS

I. 1.

ANTECEDENTES GENERALES DEL ESTUDIO Objetivo General

El presente estudio recibe formalmente el nombre de Desarrollo de un Sistema de Informacin de Costos para los Pequeos Productores Hortofrutcolas. La licitacin para su adjudicacin a la Pontificia Universidad Catlica de Chile fue realizada en el Sistema de Compras del Sector Pblico, adquisicin ID N688-46-LE10, de 2010. El estudio se plante con el objetivo de poner a disposicin del agricultor nuevas herramientas tecnolgicas que le permitan mejorar la gestin de su negocio y utilizar informacin relevante para la toma de decisiones. Para alcanzar este objetivo el estudio contempla la elaboracin de una serie de Fichas Tcnico-Econmicas para diversos rubros, y una propuesta de una metodologa que permita a futuro actualizar y completar la informacin con nuevas fichas. Los alcances especficos del presente estudio se plantean a continuacin. 2. Objetivos Especficos Caracterizar los rubros hortofrutcolas claves y representativos de la pequea agricultura definidos por ODEPA. Desarrollar un modelo de construccin de fichas de costos, en un formato digital editable (mediante el uso de Macros Excel), que permita su actualizacin continua, utilizando fuentes de informacin confiables y de fcil acceso. Construir fichas tcnicas por rubro identificando, midiendo y valorando las inversiones, costos directos e indirectos asociados a cada uno de ellos, considerando las zonas, nivel tecnolgico y rgimen hdrico, entre otros. Resultados Esperados del Estudio Metodologa y procedimiento estandarizado de construccin y actualizacin de Fichas Tcnico-Econmicas por hectrea para nueve rubros, que define formatos, fuentes de informacin, frecuencia de actualizacin y variables de sensibilizacin. Metodologa de estimacin de los precios de retorno a productor. Fichas tcnico-econmicas de costos por hectrea para cultivos de la pequea y mediana agricultura. Fichas tcnico-econmicas de costos por hectrea para frutales. Identificacin y cuantificacin de los factores productivos crticos en cada rubro. Metodologa para la actualizacin de parmetros y simulacin de escenarios (anlisis de sensibilidad).

3. -

4.

Servicios Adicionales

Las fichas elaboradas en el presente trabajo sern difundidas a travs la Revista de Agronoma y Forestal UC (AyF), publicndose entre dos o tres fichas tcnicas en cada nmero (a partir del N42), de acuerdo a lo que ODEPA solicite, e indicando que estas fichas corresponden al convenio de ODEPA-UC. Asimismo, se propone realizar entre los meses de abril y junio de 2011, una reunin de trabajo con profesionales de ODEPA, INDAP y otros que ODEPA estime conveniente, para explicar y difundir el uso de este Sistema de Fichas Tcnico-Econmicas y estndares tcnicos, con el objetivo de recibir sugerencias para su perfeccionamiento futuro.

II.

METODOLOGA Y PROCEDIMIENTO ESTANDARIZADO DE CONSTRUCCIN DE FICHAS TCNICO-ECONMICAS POR HECTREA PARA NUEVE RUBROS SELECCIONADOS Criterios y Supuestos para la Elaboracin de Fichas Tcnico-Econmicas

1.

Una Ficha Tcnico Econmica es un instrumento diseado para presentar, en forma sistemtica, la estructura de los recursos utilizados para la produccin de un determinado rubro o cultivo y sus costos asociados. Normalmente, una ficha contiene la informacin de los Costos Directos Variables requeridos para la produccin de una hectrea. La estructura de estas fichas elaboradas por rubro incluye los siguientes tems: - Antecedentes generales del cultivo incluyendo rubro, variedad, regin, rgimen hdrico considerado, densidad, rendimiento y produccin estimada, destino del producto y fecha de referencia para la estimacin de los precios. - tems de Costos agrupados en Mano de Obra, Uso de Maquinaria, Insumos, Imprevistos y Costos Financieros. - Total de Costos Directos por hectrea. La estructura de las fichas elaboradas para las especies frutales es similar a la especificada para los cultivos anuales. Asimismo, los criterios de valoracin utilizan los mismos supuestos.

La estructura general de una ficha se puede observar en el siguiente modelo:

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha ARVEJA VERDE VARIEDAD: Perfected Freezer REGIONES: VIII y IX SECANO LABOR/INSUMO MANO DE OBRA 1 1 3 1 Siembra Limpia Aplic. Agroqumicos Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aradura Rastraje Siembra Cultivadora Acarreo de Cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Mezcla 10-21-25 HERBICIDAS Afalon 50 WP Herbadox 45 CS Basagran INSECTICIDAS Engeo 247 SC OTROS Sacos Amarras TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 3 1 1 2 Mayo May - Jun Junio Junio Nov - Dic 0,31 0,16 1,00 0,13 0,20 JM JM ha JM JM 72.800 76.500 35.000 72.800 74.500 22.750 37.294 35.000 Sembradora neumtica de precisin. 9.100 29.800 133.944 1 1 3 1 Junio Jul - Ago May - Jul Nov - Dic 2,10 2,70 1,00 30,00 JH JH JH JH 9.700 9.700 14.550 9.700 20.370 Incluye fertilizacin. 26.190 43.650 Aplic. con bomba de espalda, se considera 1,5 * JH. 291.000 381.210 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) DENSIDAD (pl/ha): 360.000 PRODUCCIN (kg capi/ha): 9.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

37,80 JH

1 1 1 1 1 1 1 1

Junio

5,00 Sacos 300,00 kg

33.600 296 12.038 20.700 9.059 44.235 115 3

168.000 Semilla certificada P. Freezer, saco de 25 kg. 88.830 N, P, K a la siembra. 12.038 Control malezas hoja ancha y angosta. 45.540 Control malezas gramneas y algunas hoja ancha. 18.117 Control de malezas de hoja ancha. 8.847 Control de plagas masticadoras y chupadoras. 41.400 2.864 3 m/saco. 1 kg (750 m) $1.989 385.636 900.789 45.039 945.829 28.375 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 974.204

Julio Julio Julio Jul - Ago Nov - Dic Nov - Dic

1,00 kg 2,20 L 2,00 L 0,20 L 360,00 unid 1.080,00 m

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo dela localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son referenciale, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $800/km).

Los principales criterios o supuestos utilizados en cada ficha de costos son los siguientes: a) Los valores por jornada de mano de obra fueron estandarizados para la zona norte (XV a IV Regin), zona central (V a VII Regiones) y zona sur (VIII a X Regiones), reconociendo las diferencias que existen en el mercado del trabajo. Sin embargo, y debido a las diferencias que se observan en las pocas de demanda peak y en el mayor costo de los trabajadores de temporada, se subdividieron los valores zonales en (a) baja demanda de mano de obra, para labores rutinarias o de mantencin, que habitualmente se realizan con mano de obra permanente o mayoritariamente familiar y (b) alta demanda de mano de obra, para aquellas labores en la que se hace necesario contratar mano de obra temporal, debido a que determinados trabajos requieren una gran cantidad de jornadas que deben efectuarse en el menor tiempo posible, como por ejemplo, la cosecha, el trasplante, la poda, entre otras. El valor estimado para la mano de obra en temporada baja es ms alto en la zona central ($10.700) que en las zonas norte y sur, para las cuales se estim un 10% menos ($9.700), reflejando el mayor costo de oportunidad que existe en las regiones de agricultura intensiva de riego. El valor estimado para la poca de alta demanda es similar en la zona norte y central, ya que es influenciado por las necesidades de la industria frutcola. En la zona sur, con menor intensidad de produccin agrcola, se estim un valor un 10% inferior. b) Las alternativas propuestas representan el valor de costo total de una jornada de trabajo, en horario normal, (sin recargo de hora extraordinaria) y corresponden al costo empresa. ste considera, en general, los siguientes tems: - Remuneracin bruta (incluyendo aporte previsional y de salud, estimado en un 20% aproximadamente) - Impuesto patronal, correspondiente a un 3% - Semana corrida - Vacaciones proporcionales, considerando una obligacin legal de 15 das hbiles por un ao de trabajo. - Relacin entre das trabajados y das pagados en un ao (promedio de 280/365 en el ao). c) En el caso de aplicaciones de productos en forma manual (desinfeccin o aplicacin de herbicidas con bomba de espalda), se utiliz como valor de referencia 1,5 veces el valor de la mano de obra de baja demanda. El Departamento de Economa Agraria de la UC durante muchos aos, ha utilizado por convencin el sistema de clculo propuesto (1,5 veces el costo de la jornada hombre), como forma de valorizar una labor cuyo valor efectivo puede ser muy variable, pero cuyo principal componente es la especializacin o mayor experiencia

de la persona que efecta la labor. El costo unitario (por jornada o hectrea) asociado al uso de una bomba de espalda es muy bajo y extremadamente variable, pues depende de la intensidad de uso anual. El costo del insumo est incluido en el captulo respectivo. d) El costo de la jornada maquinaria para diversas labores y los coeficientes tcnicos fueron obtenidos de un estudio de costo de uso de maquinaria elaborado por el Dpto. de Ingeniera Agrcola de la Universidad de Concepcin, publicado en la Revista Agroeconmico N76 de Fundacin Chile, Costos y usos de Maquinaria Agrcola, 2003. Este valor incluye el costo del operario. Sin embargo, en la realidad, el valor de las labores de maquinaria podra ser menor, debido a que los pequeos productores realizan estas labores con animales o arrendndole al vecino a precios bajo los costos (no descuentan depreciacin, mantencin, etc.). En el Anexo 1 se presenta el desglose de cmo se realiz el clculo de valor de maquinaria. e) Los insumos estn valorados a precios comerciales correspondientes a noviembre del ao 2010, sin IVA. La informacin para estos precios se obtuvo de consultas a empresas comercializadoras de insumos ubicadas entre las regiones XV y X y de la Revista del Campo de El Mercurio. Los precios de insumos corresponden a los precios de lista con un descuento del 10%, considerando que ste es en promedio el precio que obtiene la mayora de los productores, porque obtienen el descuento por negociacin o por compras asociadas. En general, el precio de lista de una comercializadora es el valor mximo de referencia. En el Anexo 2 se muestran los precios de los insumos utilizados en las fichas tcnicas. f) Los rendimientos estn calculados a partir de informacin obtenida en estudios de casos y en consultas directas a especialistas. En el Anexo 3 se sealan los rendimientos de los rubros, en diferentes estados de desarrollo y en plena produccin (para el caso de frutales). En general, stos son muy variables ya que se est abarcando grandes zonas de produccin por ficha (dos a tres regiones en la mayora de los casos). La variabilidad estara dada por la diversidad de suelos (en cuanto a propiedades fsicas y qumicas), diferentes temperaturas (grados da, diferencias entre el da y la noche, microclimas), entre otros factores. Los rendimientos deben tomarse como un dato referencial, general, dato que les servir a los productores para compararlo con su realidad particular, considerando que la situacin analizada ha sido concebida como la ms representativa. Varios de estos valores han sido validados por los Centros de Gestin (CEGES) y SAT de INDAP. La variacin de costos de produccin asociados a diferentes valores de rendimientos est incluida en los cuadros de Estimacin de Resultado Econmico (mrgenes netos por rubro).

g) El tipo de cambio se estim en $500 (quinientos pesos) por dlar, valor que representa el promedio de los valores mensuales observado por el Banco Central durante los ltimos 60 meses. h) En relacin a los cultivos que incorporan un sistema de riego tecnificado, se est asumiendo que hay efectivamente disponibilidad de agua de riego para ellos (que poseen derechos de agua), y que el costo del agua es un costo general del predio, que no est incluido en los costos directos de la ficha tcnico-econmica. S se incluye una estimacin de un valor de $60.000 por hectrea como costo promedio de operacin de los sistemas de riego tecnificados (costos de energa y mantencin) para los dos primeros aos de una plantacin, costos que suben a $120.000 por hectrea en plantaciones con mayor desarrollo vegetativo (aos 3 y siguientes). Para frutales cultivados en laderas, este costo se incrementa en un 30%. i) Las fichas incluyen un tem de imprevistos equivalente al 5% de los costos directos. j) Se incluye un costo financiero estimado asumiendo un tasa de 1% mensual simple sobre el 50% de los costos directos, por los meses de duracin del cultivo. k) Mercados de destino: Para cada uno de los rubros considerados se indica su mercado principal, esto es como producto para mercado interno (consumo fresco o agroindustria procesadora) o mercado externo. 2. Criterios y Supuestos para la Estimacin de Resultado Econmico

Asociada a cada Ficha Tcnico-econmica se incluye una hoja de Estimacin de Resultado Econmico por hectrea que permite, a la vez de estimar el posible resultado econmico, hacer una sensibilizacin de estos resultados a diferentes valores de rendimientos (produccin) y de precios de los productos. El Resultado Econmico de los cultivos se construye de una forma diferente al de los frutales. Para los cultivos anuales se incluyen los siguientes tems: - Costos directos a diferentes niveles de rendimiento - Margen Bruto a diferentes niveles de rendimiento y precios Por otra parte, en el Resultado Econmico de los frutales se presentan: - Costos Directos, Costos Indirectos y Totales - Resultado Econmico por hectrea e indicadores de rentabilidad (VAN y TIR) - Sensibilizacin del Margen Neto en condiciones de plena produccin. La estructura general del Resultado Econmico de un cultivo anual se puede observar en el siguiente modelo:

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha ARVEJA VERDE VARIEDAD: Perfected Freezer REGIONES: VIII y IX SECANO DENSIDAD (pl/ha): 360.000 PRODUCCIN (kg capi/ha): 9.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (kg capi/ha) (1) 9.405 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg) NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 5% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria, insumos de cosecha y flete. 535.725 401.571 46.865 29.525 1.013.685 108 8.550 535.725 365.064 45.039 28.375 974.204 114 7.695 535.725 328.558 43.214 27.225 934.722 121

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/kg capi) PRECIO PONDERADO (5) 263 219 175 9.405 1.457.949 1.046.010 634.071 RENDIMIENTOS (kg capi/ha) 8.550 1.272.736 898.246 523.756 7.695 1.087.524 750.483 413.442

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin. (5) Precio estimado a partir de calidades ponderadas, proveniente de la Series de Precios ODEPA, 2010 para 10 aos.

Los principales criterios o supuestos utilizados en cada Resultado Econmico son los siguientes: a) Cuadro de Costos Directos a diferentes niveles de rendimiento: Este primer cuadro presenta un resumen de los Costos Directos provenientes de la Ficha Tcnico-econmica anterior, con dos alternativas adicionales correspondientes a una produccin mayor o menor en un 10% a la estimada. Para efectuar el ajuste de Costos Directos, stos se presentan agrupados por etapas (cultivo propiamente tal y cosecha), de modo de variar exclusivamente los costos de cosecha, asociados a diferentes rendimientos. Debe hacerse notar que los rendimientos considerados en este cuadro se refieren a la produccin comercializable, que corresponde al rendimiento esperado corregido por el porcentaje de prdida estimado (porcentaje que puede modificarse segn la realidad de cada productor).

En este mismo cuadro se agrega adicionalmente una estimacin del costo unitario (costo/Kg), que permitira al usuario una rpida asociacin con el precio esperado del producto. b) Cuadro de Margen Bruto a diferentes niveles de precios y rendimientos: El segundo cuadro incluye una estimacin de Margen Bruto por hectrea, calculado por diferencia entre los Ingresos Totales y los Costos Directos Totales por hectrea, a diferentes niveles de rendimientos y precios. El nivel del precio ponderado intermedio representa un precio ponderado de las diferentes calidades posibles, estimado de acuerdo a la metodologa que se explica en el punto siguiente (2.1). Los precios alternativos incluidos en el cuadro representan un aumento o disminucin de un 20% con respecto a dicho valor.

La estructura general de Resultado Econmico para una especie frutal se puede observar en el siguiente modelo:

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha FRAMBUESA VARIEDAD: Meeker REGIN: IX RIEGO: Tradicional ETAPA: Plena Produccin TIPO DE CAMBIO ($/US$): 500 Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

AO 0 0 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg) COSTO INDIRECTO (4) ($/ha) 937.274 0 46.864 59.048 1.043.186 RENDIMIENTOS (kg/ha) (1) AO 1 AO 2 0 4.500 1.015.189 0 50.759 63.957 1.129.905 500.000 1.267.095 2.225.000 174.605 220.002 3.886.702 500.000 AO 3 7.200 1.241.305 2.846.316 204.381 257.520 4.549.522 632 500.000 5.049.522 AO 4 y SGTES. 8.550 1.215.515 3.380.000 229.776 289.517 5.114.809 598 500.000 5.614.809

COSTOS TOTALES ($/ha) 1.043.186 1.629.905 4.386.702 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 10% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha, adems del flete. (4) El Costo Indirecto por hectrea puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin.

RESULTADO ECONMICO POR HECTAREA (VAN Y TIR) (5)

PRECIO ESTIMADO (6) $ 710 INGRESO POR HECTREA MARGEN NETO POR HECTREA VAN AL 12% ($) TIR (%) AO 0 0 -1.043.186 -1.923.741 AO 1 0 -1.629.905 AO 2 3.195.000 -1.191.702 AO 3 5.112.000 62.478 AO 4 y SGTES. 6.070.500 455.691

NOTAS: (5) El Valor Actual Neto fue calculado para un horizonte de produccin de 25 aos con una tasa de descuento del 12%. No se incluy valor residual de la inversin. (6) El precio ha sido estimado en base a valores de exportacin y de mercado interno de acuerdo a las siguientes ponderaciones: Agroindustria Fresco M. Interno

90% 10%

SENSIBILIZACIN DEL MARGEN NETO CAMBIANDO PRECIO Y RENDIMIENTO EN SITUACIN DE PLENA PRODUCCIN (7)
PRECIOS ($/kg) PRECIO PONDERADO POR MERCADOS 852 710 568 RENDIMIENTOS (kg/ha) 8.550 7.695 7.284.600 6.556.140 6.070.500 5.463.450 4.856.400 4.370.760

9.405 8.013.060 6.677.550 5.342.040

NOTAS: (7) El Margen Neto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Totales.

Los principales criterios o supuestos utilizados en cada Resultado Econmico son los siguientes: a) Cuadro de Costos Directos a diferentes niveles de rendimiento: El primer cuadro presenta un resumen de los Costos Directos provenientes de la Ficha Tcnico-econmica anterior, agregndole una estimacin de Costos Indirectos por hectrea, de modo de estimar un Costo Total por hectrea para cada ao. El cuadro contempla los costos desde el ao 0 (plantacin) hasta el ao

de plena produccin. Los costos de los aos intermedios entre el 2 y la plena produccin han sido estimados en funcin de la curva estimada de produccin del frutal. b) Cuadro de resultado econmico por hectrea (VAN y TIR): El segundo cuadro incluye una estimacin de Margen Neto por hectrea para cada ao, a partir de una estimacin de ingresos por venta, menos los costos totales determinados en el cuadro anterior. Adicionalmente, el cuadro presenta la estimacin del Valor Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR) para el proyecto a lo largo de la vida til estimada. La tasa de descuento utilizada para el VAN es del 12%. La vida til estimada para la evaluacin de frambuesas (variedades Heritage y Meeker), se consider en 10 aos, en tanto que para los paltos var. Hass se estim en 25 aos. c) Cuadro de sensibilizacin del Margen Neto en plena produccin: El tercer cuadro presenta los diferentes valores de Margen Neto por hectrea para los aos de plena produccin ante variaciones en los rendimientos y los precios ponderados. La plena produccin de frambuesas se alcanza el ao 3 para la variedad Heritage y en el ao 4 para la variedad Meeker. En palto (var. Hass), la plena produccin se obtiene al ao 5. 2.1 Estimacin de Precios de Productos

La estimacin de precios para los productos es el tema ms complejo en la elaboracin de un Sistema de Fichas de Costos y de Resultado Econmico para rubros agropecuarios. En efecto, el nivel de precios que recibe finalmente un productor puede verse afectado por muchas variables. El productor puede tener algn grado de control sobre unas pocas variables, pero la mayor parte de stas se explican por factores externos, que el productor no puede manejar. Entre las variables internas que inciden en los precios de retorno a productor se puede considerar especialmente (a) la calidad del producto (proporciones de diversas calidades, o porcentaje exportable en su caso), (b) fecha o poca de cosecha, (c) distancia y facilidad de acceso a los poderes o mercados compradores y (d) poder de negociacin del o de los productores. Entre las variables externas de mayor incidencia se pueden enumerar las siguientes: (a) valor del tipo de cambio, (b) niveles de produccin nacionales o regionales (oferta), (c) condiciones climticas que afecten la calidad de la cosecha, (d) niveles de precios de

productos sustitutos, (e) grado de concentracin de poderes compradores y (e) grado de perecibilidad del producto, entre otros. Los factores anteriores hacen que un Sistema de Fichas slo puede proponer un precio de referencia, que representa un valor promedio para toda una temporada y que pondera las proporciones de cosecha de diversas calidades. Es rol del usuario, en este caso, es estimar el precio relevante que se proyecta en su situacin particular. Para efectos de este estudio, la metodologa para la estimacin de precios es la siguiente: a) Precios para productos de exportacin: - Serie de precios FOB por unidad entre los aos 2000 al 2010, por ao y por mes a partir de la informacin de mercados de ODEPA de volmenes y valores de exportacin (Ver Anexo 4 en 4.1). - Seleccin de los precios promedio para el conjunto de meses que coinciden con los meses estimados de cosecha y comercializacin. - Descuento de un 35% por concepto de costos de comercializacin para llevar el precio a nivel retorno a productor. Esto podra incluir el costo de flete, fro, procesamiento, embalaje, comisiones, etc. - Aplicacin del nivel de tipo de cambio estimado, que en este estudio se fij en $500 por 1US$. - El valor as determinado fue consultado con profesionales asesores de empresas exportadoras para corroborar su nivel de realismo (En Anexo 4, punto 4.2 se presentan los precios utilizados en este estudio). b) Precio de Mercado Interno para producto fresco: - Serie de precios mensuales de Mercado Mayorista de Santiago en precios reales (valores de noviembre 2010) sin IVA, entre los aos 2000 a 2010. Estos precios vienen ponderados por los diferentes tipos de calidades (Ver Anexo 4 en 4.1). - Seleccin de meses relevantes segn la fecha probable de cosecha y comercializacin. - Descuento de un 25% a los valores al por mayor determinados, para estimar el precio recibido por el productor en su predio. Este descuento incluye tems de valores muy variables para cada caso, como la distancia al mercado (flete), comisiones, intermediarios, etc. - Finalmente se llega a un valor determinado de precio del producto, mediante consultas a profesionales asesores de empresas agroindustriales y consultores CEGES y SAT de INDAP para corroborar su nivel de realismo (En Anexo 4, 4.2 se presentan los precios utilizados en este estudio).

2.2

Estimacin de Costos Indirectos

El resultado econmico de un rubro o cultivo debe considerar no slo los Costos Directos, sino adems la proporcin correspondiente de Gastos Generales o Indirectos. Entre estos tems se puede considerar, entre otros: - Administracin general (administrador, personal administrativo, mano de obra general) - Contribuciones de Bienes Races - Contabilidad y gastos de oficina - Movilizacin - Comunicaciones (telfono, Internet) - Mantencin de infraestructura - Derechos de agua - Limpieza de canales El nivel total de costos indirectos es proporcional al tamao y complejidad del predio. Sin embargo, la valoracin por hectrea es inversamente proporcional al tamao por el efecto de distribucin en una superficie mayor. As por ejemplo, el costo de administracin o movilizacin puede ser igual para predios de 30 60 hectreas resultando en un costo por hectrea equivalente a la mitad en el ltimo caso. Sin embargo y dada la importancia de que el productor considere estos costos para la toma de decisiones productivas, se ha estimado un rango de valores por hectrea de entre $250.000 y $750.000 (equivalentes aproximadamente a valores entre US$500 y US$1.500 por hectrea). Las fichas presentadas en este estudio slo consideran los Costos Directos Variables, por lo que en la Estimacin de Resultado Econmico se obtiene el Margen Bruto por hectrea. Slo en la construccin de las fichas de especies frutales (palto y frambuesa) se incluy un valor de $500.000 por hectrea de Costos Indirectos, para obtener un clculo ms realista de su rentabilidad, a travs de los ndices de VAN y TIR.

III. 1.

FICHAS TCNICO-ECONMICAS POR HECTREA Fichas Tcnico-Econmicas por Hectrea para Cultivos Anuales

Para cada uno de los rubros seleccionados por ODEPA y que se indican a continuacin, se defini la cantidad de fichas que se elaborarn, segn la representatividad que el rubro tiene en la pequea agricultura, considerando adems fichas que podran ser tiles a los medianos y pequeos productores al momento de tomar una decisin sobre qu plantar. La seleccin de fichas que se proponen se realiz en una reunin de trabajo con profesionales de la Divisin de Fomento de INDAP a partir de propuestas realizadas por el equipo de la Universidad. Los cultivos que se analizan estn incluidos en el cuadro siguiente, ordenados por importancia de acuerdo al nmero de productores por zona productiva involucrados en cada rubro. La gran mayora de los pequeos productores estn orientados a la produccin en fresco, sin embargo, existen unos pocos que venden para consumo industrial. Cuadro N1. Alternativas para Fichas-Tcnico Econmicas de Cultivos # Regin Cultivo anual Riego Consumo 1 VIII a IX Papa de guarda Riego Fresco 2 XIV y X Papa de guarda Secano Fresco 3 IX (Costa) Papa temprana Secano Fresco 4 V Tomate bajo invernadero Riego Fresco tutorado 5 V Tomate aire libre tutorado Riego Fresco 6 VI y VII Tomate aire libre botado Riego Fresco 7 VI y VII Tomate aire libre botado Riego Industrial 8 V y RM Lechuga escarola Riego Fresco 9 RM a VII Maz choclero Riego Fresco 10 RM a VII Maz dulce Riego Industrial 11 VIII Arveja verde Riego Industrial 12 VIII y IX Arveja verde Secano Fresco 13 XV Cebolla temprana Riego Fresco 14 RM a VII Cebolla temprana Riego Fresco 15 RM a VII Cebolla de guarda Riego Fresco 16 V y RM Poroto granado Riego Fresco 17 VII Poroto granado Riego Fresco 18 V y RM Poroto granado Riego Industrial 19 VII Poroto granado Riego Industrial

Mercado Interno Interno Interno Interno Interno Interno Interno Interno Interno Interno Interno Interno Interno Interno Interno/Export Interno Interno Interno Interno

Para el caso del cultivo de la papa, se decidi que el tipo ms representativo de produccin es la papa de guarda y se incluyen 2 fichas para papa de guarda. La primera, para las VIII y IX Regiones, con riego y otra ms al sur (XIV y X Regiones) de secano.

Adems se considera una ficha especfica para la zona costera de la IX Regin, ya que es conocida por la produccin de papa temprana, debido a que en esta zona no hay heladas. Toda la produccin est orientada al mercado interno. En tomate, se incluye para la V Regin, una ficha para tomate bajo invernadero con sistema de conduccin tutorado (el sistema ms usado en la zona norte) y tomate al aire libre con el mismo sistema de conduccin. Para la VI VII Regin se propone una ficha para tomate al aire libre con sistema de conduccin botado (ms usado en el sur) para consumo fresco y otra ficha para consumo industrial, debido a que en esta zona se encuentran plantas de empresas agroindustriales dedicadas a la elaboracin de productos derivados del tomate. El total de la produccin de tomate est destinada al mercado interno. En lechuga, se considera una sola ficha para el tipo escarola en las regiones V y Metropolitana. El maz choclero para consumo fresco es el cultivo ms representativo para los pequeos agricultores, por lo que se elabor una ficha para las regiones RM - VI VII. Adems se considera una ficha de maz dulce en las mismas regiones, considerando una alternativa para la agroindustria. En el caso de la arveja, se incluyen dos fichas. La primera, sera arveja para consumo fresco en la VIII y IX Regiones, que es lo que producen la mayora de los pequeos productores, y una segunda ficha para la VIII Regin, de arveja con riego para consumo industrial. En cebolla, el principal tipo es la cebolla de guarda con riego para consumo fresco, la cual podra ser destinada a exportacin y/o a mercado interno. Esta ficha abarcara la RM, VI y VII Regiones. Adems se incluye una ficha de cebolla temprana con riego para consumo fresco con destino al mercado interno en las mismas regiones. En la XV Regin, el tipo ms comn es la cebolla temprana con riego para consumo fresco con destino al mercado interno. Para poroto granado, se incluyen cuatro fichas. Las dos primeras para la V Regin y RM con riego. Una ser para consumo fresco, que es la forma ms representativa de produccin entre los pequeos agricultores, y la otra, para consumo industrial. Adems se incluyen dos fichas ms para la VII regin, destinada al consumo fresco y la otra ficha para consumo industrial. El total de la produccin de poroto granado estara destinado al mercado interno.

2.

Fichas Tcnico-Econmicas por Hectrea para Frutales

Las Fichas Tcnico-Econmicas de especies frutales consideran los rubros de produccin de paltos y de frambuesas. Para estos rubros se desarrollaron fichas para 4 etapas del cultivo. El Ao 0, que corresponde al ao de las inversiones iniciales, Ao 1, Ao 2, en el cual ocurren los replantes y finalmente el Ao de Plena Produccin. Slo en las fichas de palto se ha considerado riego tecnificado. En el caso de la frambuesa, se decidi tomar dos alternativas de fichas, una para la variedad Heritage en las VII, VIII y IX Regiones, y otra para la variedad Meeker en la IX Regin, la primera para mercado fresco y agroindustria, y la segunda slo con destino a la agroindustria. En total seran 8 fichas tcnico-econmicas diferentes. Para el palto, se consider la variedad Hass como la ms representativa, con destino tanto para mercado interno como para exportacin. Las alternativas de fichas seran para la IV Regin en plano, con riego para consumo fresco y otro set con las mismas caractersticas anteriores, pero plantada en laderas. Adems, se elaboraran dos set ms de fichas con las mismas condiciones, para las Regiones V y Metropolitana. En total seran 16 fichas tcnico-econmicas diferentes, ya que al igual que para frambuesa, se consideran 4 aos de produccin en cada set (Ao 0, 1, 2 y plena produccin).

Cuadro N2. Alternativas de Fichas Tcnico-Econmicas de Especies Frutales

# 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 Regin VII a IX VII a IX VII a IX VII a IX IX IX IX IX IV IV IV IV V y RM V y RM V y RM V y RM IV IV IV IV V y RM V y RM V y RM V y RM Frutal Frambuesa Heritage Frambuesa Heritage Frambuesa Heritage Frambuesa Heritage Frambuesa Meeker Frambuesa Meeker Frambuesa Meeker Frambuesa Meeker Palto Hass plano Palto Hass plano Palto Hass plano Palto Hass plano Palto Hass plano Palto Hass plano Palto Hass plano Palto Hass plano Palto Hass laderas Palto Hass laderas Palto Hass laderas Palto Hass laderas Palto Hass laderas Palto Hass laderas Palto Hass laderas Palto Hass laderas Ao Plantacin 1 2 (replante) Plena produccin Plantacin 1 2 (replante) Plena produccin Plantacin 1 2 (replante) Plena produccin Plantacin 1 2 (replante) Plena produccin Plantacin 1 2 (replante) Plena produccin Plantacin 2 3 (replante) Plena produccin Consumo Fresco o industria Fresco o industria Fresco o industria Fresco o industria Industria Industria Industria Industria Fresco Fresco Fresco Fresco Fresco Fresco Fresco Fresco Fresco Fresco Fresco Fresco Fresco Fresco Fresco Fresco Mercado Interno

Interno

Interno y exportacin

Interno y exportacin

Interno y exportacin

Interno y exportacin

La serie completa de Fichas Tcnico-Econmicas elaboradas en este estudio se incluye al final del presente informe.

IV.

VALIDACIN DE ESTNDARES DE LAS FICHAS TCNICO-ECONMICAS

La elaboracin de las fichas tcnico econmicas se realiz en base a la bibliografa y documentos recopilados, que se detallan a continuacin, y a los criterios de los profesionales que realizaron esta consultora, quienes fueron los que las elaboraron. Esto hace que los propios autores sean los responsables de la informacin que se presenta; sin embargo, la informacin fue revisada en conjunto con expertos de los diferentes rubros quienes aportaron con sus conocimientos y recomendaciones. 1. Documentos utilizados para la elaboracin de las Fichas Tcnico-Econmicas

Se consult una serie de documentos, tanto para la determinacin de rendimientos y coeficientes tcnicos (labores mano de obra, maquinaria e implementos), como para la determinacin de precios de insumos, del costo de maquinaria, de la inversin en equipos de riego y la determinacin preliminar de precios de los productos. Las referencias bibliogrficas se adjuntan en Anexo 5. 1.1 Para determinacin de rendimientos y coeficientes tcnicos (labores mano de obra, maquinaria e implementos) Papa de guarda (VIII-IX) Papa de guarda (XIV-X) Papa temprana (IX) - PNUD, 2003 - Labranza, siembra y produccin de los principales cultivos en Chile, Hugo Faiguenbaum, 2003 - INIA, 2000. Tomate bajo plstico tutorado (V) Tomate aire libre tutorado (V) Tomate aire libre botado (VI-VII) Tomate aire libre botado agroindustrial (VI-VII) - Ficha Hortach para Indap, 2009 - Agrozzi, 2009 - Fundacin Chile, 2007 - Tesis de Prez, 2006 - PNUD, 2003 - Monografas hortcolas, 1986 - Tesis Tomate invernadero UC Valparaso, 2003 - SEVERA. Cebolla temprana (RM-VI-VII) Cebolla de guarda (RM-VI-VII) - Ficha Hortach para Indap, 2009 - Tesis de Prez, 2006

Hortalizas, Vicente Giaconi y Moiss Escaff, 2004 PNUD, 2003 Monografas hortcolas, 1986 SEVERA.

Lechuga escarola (V-RM) - Ficha Hortach para Indap 2009 - Fundacin Chile, 2007 - Tesis de Prez, 2006 - PNUD, 2003. Maz choclero (RM-VI-VII) Maz dulce agroindustrial (RM-VI-VII) - Programa tcnico maz dulce agroindustria empresa Alifrut, 2010 - Programa tcnico maz dulce agroindustria empresa Frutos del Maipo, 2010 - Ficha Hortach para Indap, 2009 - Fundacin Chile, 2007 - Tesis de Prez, 2006 - PNUD, 2003. Arveja verde (VIII) Arveja verde secano (VIII-IX) - Tesis de Prez, 2006 - PNUD, 2003 - Labranza, siembra y produccin de los principales cultivos en Chile, Hugo Faiguenbaum, 2003 - Ficha Hortach para Indap, 2009 - Programa tcnico arveja verde agroindustria empresa Frutos del Maipo, 2010. Poroto granado (V-RM) Poroto granado (VII) Poroto granado industrial (V-RM) Poroto granado industrial (VII) - Programa tcnico arveja verde agroindustria empresa Alifrut, 2010 - Ficha Hortach para Indap, 2009 - Programa tcnico arveja verde agroindustria empresa Frutos del Maipo, 2008/2009 - Fundacin Chile, 2007 - Tesis de Prez, 2006 - PNUD, 2003 - Labranza, siembra y produccin de los principales cultivos en Chile, Hugo Faiguenbaum, 2003.

Frambueso Heritage (VII-VIII-IX) Frambueso Meeker (IX) - Manual tcnico INIA, 2009: Aspectos relevantes en la produccin de frambuesa - Tesis de Burr, 2005 - Estudio del Manejo del Frambueso temporada 2002/2003, Subsecretara Regin del Maule - PNUD, 2003 - Manual del cultivo de la frambuesa, Publicacin CIREN N71, julio 1988. Palto Hass en plano (IV) Palto Hass en plano (V-RM) Palto Hass en laderas (IV) Palto Hass en laderas (V-RM) - Proyecto Embalse Murallas Viejas para MOP, 2009 - Fundacin Chile, 2007 - Tesis de Rosenfeld, 2005. 1.2 Para determinacin de precios de insumos Semillas - Semillas SZ - Precios semilla Lista INIA 2010 - Semillera San Alfonso (www.semilleria.cl) - Seminis-Monsanto Agroqumicos - Revista del Campo - Coagra - Copeval - Bramell Amarras, cordel plstico, sacos - Revista del Campo - Coagra - Marienberg - CALS Plsticos - Malfanti 1.3 Para la determinacin del costo de maquinaria Arriendo maquinaria - Sargent

Servicios agrcolas Eliseo

Costo Maquinaria - Estudio del Departamento de Ingeniera Agrcola de la Universidad de Concepcin, publicado en la Revista Agroeconmico N76 de Fundacin Chile, Costos y usos de Maquinaria Agrcola, 2003 - Sigdotek - Agrcola El Surco 1.4 Para determinacin de la inversin en equipos de riego - Profesor UC Luis Gurovich, Ph.D. Riego y fertilizacin frutal Para determinacin preliminar de precios - Odepa: http://www.odepa.gob.cl/servlet/sistemas.series_precios

1.5

2.

Asesores consultados para la validacin de estndares tcnicos, rendimientos y precios utilizados en las Fichas Tcnico-Econmicas

Para la validacin, tanto de estndares tcnicos, como de precios de productos y rendimientos que se obtienen en los rubros seleccionados para este informe, adems de todos los documentos estudiados, se consult con profesionales y asesores de empresas exportadoras y agroindustriales y consultores de Centros de Gestin y Unidades SAT de INDAP, con el objetivo de reflejar ms ntidamente la realidad productiva de la pequea y mediana agricultura de las zonas en cuestin. Los nombres, cargos y datos de contacto de los asesores consultados se detallan en el siguiente cuadro.

Cuadro N3. Nmina de asesores que colaboraron en la elaboracin y validacin de las Fichas Tcnico-Econmicas
Nombre
Christian Krarup

Desempeo laboral
Ingeniero Agrnomo, Universidad de Chile. Master of Science, Universidad de California, EUA y Ph.D. Universidad de California, Davis, EUA. Profesor Titular de la Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal UC Ingeniero Agrnomo UC. M.Sc. Horticulture, Oregon State University, EE.UU. y Ph.D. Plant Physilogy, Oregon State University, EE.UU. Profesor Auxiliar de la Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal UC Ingeniero Agrnomo UC, Master Citricultura, Universidad Politcnica de Valencia, Espaa. Profesor Auxiliar de la Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal UC Productor de papas y maz en la zona de Curacav, RM, estudiante universitario y ayudante del curso de produccin de cultivos de la Facultad de Agronoma UC Hortifrut Sanco Cabilfrut Gerente SEGE Andino Ltda. SAT Frutcola IV Regin, Petorca SAT Frutcola (Berries), VIII Regin, Chilln SAT Hortcola, VI Regin, San Vicente SAT Hortcola, VI Regin, Santa Cruz

Telfono
02-3544895

Mail
ckrarup@uc.cl

Pilar Baados

02-3544895

pbanados@uc.cl

Johanna Martiz

02-3544895

jmartiz@uc.cl

Benjamn Abarca

7-7072547

babarca@uc.cl

Eduardo Verdugo Sandra Rodrguez Allent Vega Liza Olgun Carrasco Reynard Montejo Patricio Correa San Martn Juan Chavarra Pedro Len Rodrguez

9-7334292 9-2890812 6-8465961 58-230904 9-8249096 9-0511402 6-8454644 72-661075 72-823752

everdugo@hortifrut.com srsbpa@yahoo.es avega@cabilfrut.cl lolguin@gegeschile.cl ncrmontejo@yahoo.es patriciocorreasm@gmail.com juanemiliochavarria@gmail.com agsiltda@gmail.com

V.

FACTORES CRTICOS EN LA ESTRUCTURA DE COSTOS

El Cuadro N4 presenta todos los rubros analizados con sus costos respectivos, agrupados de forma de poder identificar los factores (insumos y/o servicios), en trminos de su importancia en los costos totales de produccin. Los costos se agrupan en dos conceptos: Bajo el ttulo Tipos de costos se presentan las proporciones (%) de costos separados como costos de cultivo y costos asociados a las cosechas. Lo dems, corresponde a imprevistos y costos financieros. En las columnas Costos por tems de Fichas se agrupan las proporciones que representan cada conjunto de recursos (mano de obra, maquinaria, insumos) y excluye los tems otros, imprevistos y costos financieros. Cuadro N4. Distribucin de Costos por tems para rubros considerados
Rubro Zona Tipos de costos Costos por tems de fichas Costos culturales Costo Costo Costo Costo e insumos Cosecha Mano de Obra Maquinaria Insumos 54,99% 37,47% 39,13% 13,75% 39,58% 83,25% 9,22% 14,46% 18,31% 59,69% 52,68% 38,46% 49,60% 8,70% 32,84% 69,42% 21,72% 56,45% 12,41% 22,28% 60,03% 31,98% 42,63% 13,17% 36,21% 44,71% 49,12% 47,66% 9,49% 36,67% 60,97% 32,40% 30,10% 28,85% 34,43% 86,52% 6,85% 13,49% 29,93% 49,95% 51,68% 40,34% 35,45% 12,88% 43,69% 56,86% 36,51% 28,38% 15,57% 49,43% 59,24% 34,13% 26,11% 16,91% 50,35% 46,19% 47,18% 43,41% 14,12% 35,84% 47,33% 46,04% 45,50% 14,26% 33,61% 80,31% 13,06% 14,20% 33,42% 45,76% 79,80% 13,57% 17,87% 31,02% 44,48% 32,83% 59,63% 42,72% 2,82% 46,92% 61,26% 30,75% 14,86% 49,57% 27,59% 54,37% 38,10% 39,94% 7,95% 44,57% 66,21% 26,25% 32,75% 1,82% 57,90% 18,07% 71,77% 67,67% 1,81% 20,37% 23,76% 66,08% 69,31% 2,15% 18,38% 62,73% 27,12% 41,02% 15,74% 33,09% 62,92% 26,93% 41,36% 15,63% 32,86% 60,98% 28,87% 41,48% 17,04% 31,33% 61,16% 28,69% 41,78% 16,93% 31,14%

Arveja verde Arveja verde agroindustria Cebolla temprana Cebolla de guarda Cebolla temprana Lechuga escarola Maz choclero Maz dulce Papa de guarda Papa de guarda Papa temprana Poroto granado Poroto granado Poroto granado agroindustria Poroto granado agroindustria Tomate aire libre tutorado Tomate aire libre botado agroindustria Tomate aire libre botado Tomate bajo plstico tutorado Frambuesa Heritage Frambuesa Meeker Palto Hass plano Palto Hass plano Palto Hass laderas Palto Hass laderas

VIII VIII - IX RM - VI - VII RM - VI - VII XV V - RM RM - VI - VII RM - VI - VII VIII - IX XIV - X IX (Costa) V - RM VII V - RM VII V VI - VII VI - VII V VII - VIII - IX IX IV V - RM IV V - RM

Un anlisis de la informacin permite extraer las siguientes conclusiones: En general, para cultivos hortcolas el factor crtico, desde el punto de vista econmico, tiende a estar asociado a la mano de obra (que en promedio representa un 40% de los costos totales), y especialmente a la cosecha, en rubros destinados al mercado en fresco. Para el caso de la arveja, ante costos iguales de produccin, el principal diferencial se da en el costo de cosecha, cuando se compara la arveja para consumo en fresco con la arveja para agroindustria, dado que en el primer caso hay un uso intensivo de mano de obra (39% v/s 14%). En el caso del cultivo de la cebolla: un tercio del costo corresponde a la cosecha. Ello est representado en el tem costo de mano de obra que va desde un 42% a un 56% de los costos totales (dependiendo del tipo de cebolla). El proceso de almcigo y trasplante es un valor incidente (ello se ve reflejado en el tem costos culturales e insumos, con valores que van entre un 53% y 69%) y su costo tambin va asociado al uso de la mano de obra. En el cultivo de lechuga, el factor econmico crtico es bsicamente la mano de obra de cosecha (49%). Es importante considerar tambin la alta incidencia que tiene el uso de cajas para embalaje. Para el caso de maz choclero, los costos para los diferentes tems son bastante equilibrados, destacndose la importancia de la fertilizacin y mano de obra de cosecha. Este ltimo deja de ser relevante cuando su destino de produccin es la agroindustria (maz dulce), ya que la cosecha se realiza mecnicamente. En el cultivo de la papa de guarda, sin duda el costo de cosecha es altamente relevante (llegando hasta un 40% en el caso de la papa de guarda de la VIII y IX regiones) y est constituido slo por mano de obra pagada a trato. Suele ocurrir que con precios muy bajos, no vale la pena cosechar. El cultivo del poroto para granado se comporta en forma parecida a la arveja en relacin al alto costo de cosecha por intensivo uso de mano de obra, llegando hasta un 47% de los costos totales. En el caso de la produccin de tomate para consumo fresco el uso de mano de obra en faenas de cosecha es de alta incidencia (hasta 60% en el caso de tomate al aire libre de la V Regin), en cambio, en el tomate para uso industrial hay un alto costo por uso de maquinaria (50%).

 En la produccin de frutales es sabido que el factor crtico, desde el punto de vista econmico, est asociado a la mano de obra, que en este caso representa un 50% de los costos totales (tomado como promedio entre las especies consideradas). En frambuesa el costo de mano de obra y especialmente las labores de cosecha son el factor clave, pues representa ms de dos tercios del costo total (hasta un 72% para la frambuesa var. Heritage, que tiene dos cosechas). En el cultivo del palto, la proporcin de costos por conjuntos de tems es bastante equilibrada, aunque tambin la mano de obra tiene mayor incidencia, bordeando el 41%.

VI.

INSTRUCCIONES DE ACTUALIZACIN DE PARMETROS EN EL SISTEMA DE FICHAS TCNICO-ECONMICAS PARA ODEPA

El Sistema de Fichas Tcnico-Econmicas es un sistema de fcil actualizacin, que consiste en un archivo con Macro de Excel, que contiene 5 planillas con Bases de Datos para (a) precios de insumos, (b) precios de productos, (c) rendimientos, (d) costo de la mano de obra y (e) costo de la maquinaria. Las Fichas Tcnico-Econmicas estn vinculadas a estas Bases de Datos, que contienen los parmetros actualizables en el tiempo. Dentro de cada Base, las celdas con nmeros en color azul, contienen valores que se pueden modificar. Las celdas con nmeros en color negro no deberan modificarse, ya que contienen frmulas o provienen de algn vnculo de Excel. Para modificar un valor en color azul en la Base, se recomienda revisar las fuentes que se utilizaron como referencia para este sistema (ver captulo IV). Dentro de cada ficha de costos tambin existen valores en color azul (modificables) y valores en color negro, que responden a la misma mecnica. Los valores utilizados para estas fichas corresponden a la temporada 2010 2011. La presente consultora estima que, la frecuencia mnima de actualizacin, debera ser de una vez al ao, al inicio de la temporada productiva (abril a junio). Para crear una nueva ficha, como se indica en la planilla de inicio del Macro, se recomienda utilizar como base de desarrollo algunas de las fichas existentes.

VII.

INSTRUCCIONES DE USO DEL SISTEMA DE FICHAS TCNICO-ECONMICAS PARA EL USUARIO EXTERNO

El sistema de Fichas Tcnico-Econmicas es una estructura diseada para la generacin y presentacin de estndares econmicos para rubros agrcolas, estructurado de modo de permitir una estimacin de los costos de produccin y su resultado econmico. Los estndares econmicos que genera el sistema son de dos tipos: 1. Ficha de Costos Directos por hectrea 2. Estimacin de Resultado Econmico por hectrea Las fichas estn estructuradas en planillas de clculo (Excel) que permiten al usuario modificar los parmetros utilizados o sus valores de acuerdo a su propia informacin y, de este modo, obtener una estimacin ms cercana a su propia realidad productiva. Los precios, tanto de insumos, como de productos, maquinaria, mano de obra, estn vinculados a una base de datos que ODEPA actualiza permanentemente. 1. Ficha Tcnico-Econmica por hectrea (Ficha de costos)

Esta ficha presenta una estimacin del total de Costos Directos correspondientes a la produccin de una hectrea del cultivo individualizado. La informacin de Costos Directos se presenta agrupada en los siguientes tems: - Costos de Mano de Obra El tem de mano de obra se desglosa para las principales labores de cada rubro, ordenadas cronolgicamente. Para cada labor, se indica el nmero de veces que se efecta la operacin en la temporada (#), la fecha en que se realiza (POCA), la cantidad de tiempo requerido por cada operacin (CANTIDAD) o coeficiente tcnico y la unidad en que se expresa (JH; Jornada Hombre), el valor unitario considerado para esta unidad ($/JH) y el valor resultante (VALOR). La columna correspondiente a VALOR incluye una frmula de multiplicacin que permite recalcular automticamente el valor al cambiar alguno de los parmetros. En algunos casos, la unidad utilizada es ha (hectrea), para labores que normalmente se contratan bajo esa modalidad. Una jornada hombre (JH) equivale a un da de trabajo (de aproximadamente 8 horas). - Costos de uso de Maquinaria Este tem considera las principales labores realizadas con maquinaria agrcola e incluye la operacin de un tractor y el respectivo implemento. Para cada tipo de labor

se indica el nmero de veces considerados, la fecha probable de la labor, el rendimiento de la labor (o coeficiente tcnico) expresado en jornadas maquinaria por hectrea (JM), el precio unitario considerado para la labor ($/JM), precio que incluye el costo del operador del equipo y el valor resultante por hectrea. Esta columna, al igual que en el caso anterior, puede ser recalculada automticamente al cambiar alguno de los parmetros. En algunos casos la unidad utilizada es la hectrea, para labores que normalmente se contratan bajo esa modalidad. Una jornada maquinaria (JM) equivale a un da u ocho horas aproximadas de trabajo. - Costos de Insumos El tem de Insumos considera la valoracin del costo de uso de las semillas o plantas, los fertilizantes y pesticidas e incluye un tem Otros, que pueden ser cajas, sacos, estacas, etc. La estructura es similar a los otros tems y el precio considerado representa el valor comercial SIN IVA. La ficha incluye nombres de productos comerciales, lo que NO constituye una recomendacin respecto al producto indicado, sino slo una referencia. Cada uno de los tems anteriores llevan a un TOTAL, cantidad que representa la suma de los valores parciales y que, por lo tanto, se modifica automticamente al cambiar algn valor. La suma de estos TOTALES DE MANO DE OBRA, MAQUINARIA e INSUMOS, permite calcular automticamente un porcentaje de Imprevistos (en este caso 5%,) generando un SUBTOTAL DE COSTOS DIRECTOS. El tem de Costo Financiero incluido en la ficha representa una estimacin de los costos de intereses que habra que pagar por el hecho que los costos se acumulan a lo largo de la temporada y los ingresos ocurren al final de sta. El sistema calcula este valor estimndolo como un 1% mensual, por el nmero de meses del cultivo y por el 50% del subtotal de Costos Directos. El resultado final entregado es el TOTAL DE COSTOS DIRECTOS, valor que puede recalcularse automticamente al cambiar cualquier coeficiente.

2.

Estimacin de Resultado Econmico por hectrea para Cultivos Anuales

Esta ficha de Resultado Econmico permite estimar los probables resultados considerando los ingresos provenientes de diferentes niveles de rendimientos y de precios. Al igual que en la ficha tcnico-econmica, los resultados presentados se pueden modificar automticamente al cambiar los valores considerados. La ficha incluye: a) Costos Directos a diferentes niveles de rendimiento Se muestran 3 resultados de Costos Directos a diferentes niveles de rendimientos: El valor normal esperado aparece destacado al centro, junto a variaciones de un 10% ms o menos. Los costos se presentan agrupados en: Costos culturales e insumos, que considera aquellos costos que se mantienen constantes, independientes de cuales sean los rendimientos. Costos de cosecha, que considera todos aquellos costos asociados a los rendimientos tanto en mano de obra, como de maquinaria e insumos.

Se incluye un TOTAL COSTOS DIRECTOS POR UNIDAD DE PRODUCTO ($/Kg), que ilustra el nivel de costo directo que para el productor representa producir una unidad de producto. b) Margen Bruto a diferentes niveles de rendimiento y precio Se presenta un cuadro de Margen Bruto que permite estimar diferentes valores de resultados considerando nueve combinaciones de precios y rendimientos. El valor presentado es de Margen Bruto por hectrea, al que luego debera rebajarse una proporcin de Costos Indirectos para estimar el Margen Neto que representa el real beneficio para el productor. 3. Estimacin de Resultado Econmico por hectrea para Especies Frutales

Esta ficha permite estimar el resultado esperado de una especie frutal a lo largo de su vida til estimada, proyectando los ingresos y costos a travs del tiempo e incorporando la inversin directa inicial (ao 0). La ficha incluye: a) Costos Directos y Totales por ao Los Costos Directos y Totales se presentan en un cuadro que resume la informacin de Costos Directos y Totales entre el ao 0 (plantacin) y el ao de plena produccin, asumiendo que esta ltima situacin se mantiene constante a lo largo de la vida til del rubro. El costo total considera una estimacin constante de

Costos Indirectos por hectrea. En el encabezado del cuadro se indica la produccin (Rendimientos en unidades por hectrea) esperada para cada ao. Para efectos de comparacin con el precio esperado, la ficha incorpora un TOTAL DE COSTOS DIRECTOS POR KILO PRODUCIDO, el que naturalmente llega a su menor valor en el ao de plena produccin. b) Resultado Econmico por hectrea e Indicadores de Rentabilidad (VAN y TIR) La ficha presenta el Margen Neto esperado, para cada ao, considerando los ingresos por hectrea (produccin por precio esperado) y los costos totales calculados en el cuadro anterior. A partir de estos Mrgenes se presenta una estimacin del Valor Actual Neto (VAN) del proyecto y la Tasa Interna de Retorno (TIR), sin considerar inversiones en activos generales como la tierra. c) Sensibilizacin del Margen Neto a diferentes niveles de precio y rendimiento En un ltimo cuadro se presentan las estimaciones de resultado econmico para plena produccin, considerando diferentes niveles de precios del producto y de rendimientos. Al centro se destaca en negrita, el valor esperado, utilizado en la evaluacin. El usuario puede cambiar todos los parmetros segn su realidad (precio del producto, rendimientos esperados, porcentaje de prdida en su produccin, porcentaje de produccin que se destina a mercado interno, externo o agroindustria, o hacer cambios en los porcentajes de sensibilizacin, tanto de precio como de rendimiento) y obtener as su propio resultado econmico, sensibilizado a precio y/o a rendimiento, tal como lo estime conveniente.

VIII. -

FICHAS TCNICO-ECONMICAS Base precios: Insumos Productos Rendimientos Mano de obra Maquinaria Fichas de costos: Arveja fresca VIII IX secano RE Arveja fresca VIII IX secano Cebolla de guarda RM VI VII Ri RE Cebolla de guarda RM VI VII Ri Cebolla temprana XV Riego RE Cebolla temprana XV Riego Lechuga V RM Riego RE Lechuga V RM Riego Maz choclero RM VI VII Riego RE Maz choclero RM VI VII Riego Maz dulce RM VI VII Riego Ind RE Maz dulce RM VI VII Riego Ind Papa guarda VIII IX Riego RE Papa guarda VIII IX Riego Papa temprana IX Secano RE Papa temprana IX Secano Papa guarda XIV X Secano RE Papa guarda XIV X Secano Poroto granado fres. V RM Riego RE Poroto granado fres. V RM Riego Poroto granado fres. VII Riego RE Poroto granado fres. VII Riego Poroto granado ind. V RM Riego RE Poroto granado ind. V RM Riego

Poroto granado ind. VII Riego RE Poroto granado ind. VII Riego Tomate aire libre botado VI VII Riego RE Tomate aire libre botado VI VII Riego Tomate aire libre botado VI VII Riego RE Tomate aire libre botado VI VII Riego Tomate aire libre botado VI VII Industrial RE Tomate aire libre botado VI VII Industrial Tomate aire libre tutorado V Riego RE Tomate aire libre tutorado V Riego Tomate invernadero tutorado V Riego RE Tomate invernadero tutorado V Riego Frambuesa Heritage VII VIII IX Ao 0 Frambuesa Heritage VII VIII IX Ao 1 Frambuesa Heritage VII VIII IX Ao 2 Frambuesa Heritage VII VIII IX Ao P.P. RE Frambuesa Heritage VII VIII IX Frambuesa Meeker IX Ao 0 Frambuesa Meeker IX Ao 1 Frambuesa Meeker IX Ao 2 Frambuesa Meeker IX Ao P.P. RE Frambuesa Meeker IX Palto Hass IV Ao 0 Palto Hass IV Ao 1 Palto Hass IV Ao 2 Palto Hass IV Ao P.P. RE Palto Hass IV Palto Hass V y RM Ao 0 Palto Hass V y RM Ao 1 Palto Hass V y RM Ao 2 Palto Hass V y RM Ao P.P. RE Palto Hass V y RM

Palto Hass IV ladera Ao 0 Palto Hass IV ladera Ao 1 Palto Hass IV ladera Ao 2 Palto Hass IV ladera Ao P.P. RE Palto Hass IV ladera Palto Hass V y RM ladera Ao 0 Palto Hass V y RM ladera Ao 1 Palto Hass V y RM ladera Ao 2 Palto Hass V y RM ladera Ao P.P. RE Palto Hass V ladera

BASE DE PRECIOS DE INSUMOS Valores en $ de noviembre de 2010 PRECIOS DE INSUMOS A NIVEL DE PRODUCTOR UNIDAD SEMILLAS Semilla arveja Bolero Semilla arveja Perfected Freezer Semilla cebolla Temprana Semilla cebolla de Guarda Semilla lechuga Escarola Semilla papa guarda (Sem. certificada C3) Semilla papa temprana Semilla poroto Coscorrn Semilla tomate certificada Semilla tomate hbrido tipo indeterminado FERTILIZANTES cido Brico cido Ctrico cido Fosfrico Basacote Plus 9M Entec 26 Mezcla papas Mezcla 10-17-21 Mezcla 10-21-25 Mezcla 17-20-20 Muriato de Potasio Nitrato de Amonio Nitrato de Calcio Nitrato de Potasio Novatec 21 Proquelate Zinc Salitre Potsico Sulfato de Amonio Sulfato de Magnesio Sulfato de Manganeso Sulfato de Potasio Sulfato de Zinc Superfosfato Triple Terra Sorb foliar Urea Zitrilon HERBICIDAS Afalon 50 WP Atrazina 500 SC Basagran Dual Gold 960 EC Frontier-P Hache Uno 2000 175 EC Herbadox 45 CS Kerb 50 W Matrix Primagram Gold 660 SC Rango 480 SL Roundup Sencor 480 SC Simazina 90 WG Treflan Tribunil 70 WP FUNGICIDAS Aliette 80% WP Azufre Mojable Benomyl 50% WP Bravo 720 Captan 83 WP Dithane NT Folio Gold 440 SC Moxan MZ WP Ridomil Gold MZ 68 WP Swift T-25 Switch 62.5 WG Tattoo C INSECTICIDAS Bulldock 125 SC Citroliv Emulsible+ Diazinon 600 EC Engeo 247 SC Furadan 10 G Gusathion M 35% WP Karate Lannate Lorsban 15 G Lorsban 4E Metomil 90 PS Monitor 600 Muralla Delta 190 OD Troya 4 EC Vertimec 018 EC FITORREGULADORES Ethrel 48 SL L 14.400 Precio referencia Agrozzi, 2009-2010 Frutaliv L 6.336 Precio referencia Agrozzi, 2009-2010 NOTA: (*) Los precios de insumos corresponden a precios de lista, rebajados en un 10% y no incluyen IVA. L L L L kg kg L kg kg L kg L L L L 22.500 765 6.737 44.235 4.395 7.956 20.790 11.813 1.607 2.790 13.500 4.271 2.250 4.550 16.038 Precio referencia Agrozzi, 2009-2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Promedio entre Coagra, 2010 y Agrozzi, 2009-2010 Promedio entre Rev. Campo y Coagra, 2010 Promedio entre Rev. Campo y Coagra, 2010 Promedio entre Rev. Campo y Coagra, 2010 Promedio entre Rev. Campo y Coagra, 2010 Promedio entre Rev. Campo y Coagra, 2010 Promedio entre Rev. Campo y Coagra, 2010 Precio referencia Agrozzi, 2009-2010 Precio referencia Copeval, 2010 Promedio entre Rev. Campo y Coagra, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 kg kg kg L kg kg L kg kg kg kg L 20.759 670 5.229 7.155 4.770 2.070 13.770 9.585 13.851 14.256 73.380 12.060 Precio referencia Copeval, 2010 Promedio entre Rev Campo y Coagra, 2010 Promedio entre Rev Campo y Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 Precio referencia Agrozzi, 2009-2010 kg L L L L L L kg kg L L L L L L kg 12.038 2.588 9.059 20.700 7.479 12.058 7.524 25.000 315.000 4.860 1.103 1.581 12.825 4.842 4.217 21.303 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Agrozzi, 2009-2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Agrozzi, 2009-2010 Precio referencia Copeval, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Promedio entre Rev. Campo y Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg L kg L 468 1.332 538 1.662 280 296 290 296 299 277 280 269 570 260 3.644 342 254 156 521 543 414 260 3.661 268 1.550 Precio referencia Copeval, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 Promedio entre Rev. Campo y Coagra, 2010 Promedio entre Rev. Campo y Coagra, 2010 Promedio entre Rev. Campo y Coagra, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 Promedio entre Rev. Campo y Coagra, 2010 Precio referencia Copeval, 2010 kg kg kg kg 25 mil kg kg kg kg 5 mil 1.114 1.210 45.000 53.820 36.900 360 360 2.070 178.500 218.487

PRECIO UNITARIO ($)* OBSERVACIONES / FUENTE Promedio entre Frutos del Maipo y Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Seragro, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia Coagra, 2010 Precio referencia INIA, 2010 Precio referencia INIA, 2010 Precio referencia INIA, 2010 Precio referencia Semillera San Alfonso, 2010 Precio referencia Seminis Monsanto, 2011

BASE DE PRECIOS DE PRODUCTOS Valores en $ de noviembre de 2010 PRECIOS MERCADO INTERNO ESPECIES Arveja verde fresca secano Arveja verde agroindustria Cebolla de guarda Cebolla temprana Frambuesa Heritage fresca Frambuesa Heritage agroindustria Frambuesa Meeker fresca Frambuesa Meeker agroindustria Lechuga escarola Maz choclero Maz dulce agroindustria Papa de guarda Papa temprana Palto Hass Poroto granado fresco Poroto granado agroindustria Tomate aire libre Tomate invernadero Tomate aire libre agroindustria

US$: 500

UNIDAD $/kg capi $/kg $/kg $/kg $/unid $/kg $/kg $/kg $/kg $/unid $/unid $/kg grano $/ton $/ton $/kg $/kg capi $/kg grano $/kg $/kg $/kg

XV

IV

RM

VI

VII

VIII 219 80 31 700 650

IX 219 235

XIV

102

80 31

80 31

700 650

700 650 800 700

76

76 59

59

59 90 97.955 97.955 112.136 103.309 103.309

406

379 238 500 129 216

379 238 500 104 41

198 450 104 41

PRECIOS EXPORTACIN ESPECIES Palto Cebolla guarda

UNIDAD $/kg $/kg

XV

IV 550

V 474

RM 474 120

VI 120

VII 120

VIII

IX

XIV

BASE DE RENDIMIENTOS Cantidad por hectrea CULTIVOS ANUALES ESPECIE Arveja verde fresca secano Arveja verde agroindustria Cebolla de guarda Cebolla temprana Lechuga escarola Maz choclero Maz dulce agroindustria Papa de guarda Papa temprana Poroto granado fresco Poroto granado agroindustria Tomate aire libre fresco Tomate invernadero Tomate aire libre agroindustria kg/ha UNIDAD kg capi/ha kg grano/ha kg/ha bulbos/ha 36.900 40.000 unid/ha unid/ha kg grano/ha ton/ha ton/ha kg capi/ha kg grano/ha kg/ha kg/ha kg/ha 15.000 4.000 90.000 100.000 78.000 78.000 15.000 4.000 50.000 12.500 3.500 50.000 70.000 125.000 40.000 40.000 22.000 40.000 22.000 40.000 22.000 38 38 22 25 25 70.000 125.000 70.000 125.000 XV IV V RM VI VII VIII 9.000 7.500 IX 9.000 XIV X

FRUTALES ESPECIE Frambuesa Heritage Frambuesa Meeker Palto Hass en plano Palto Hass en ladera UNIDAD kg/ha kg/ha kg/ha kg/ha AO 0 0 0 0 0 AO 1 800 0 0 0 AO 2 8.000 3.000 3.000 3.000 AO 3 12.000 7.000 6.000 6.000 AO 4 12.000 10.000 10.000 10.000 AO 5 12.000 10.000 13.000 13.000 AO 6 12.000 10.000 13.000 13.000 AO 7 12.000 10.000 13.000 13.000 AO 8 y sgtes. 12.000 10.000 13.000 13.000

BASE DE PRECIOS DE MANO DE OBRA Valores en $ de noviembre de 2010 MANO DE OBRA JORNADA HOMBRE Baja demanda Zona Norte Alta demanda Zona Norte Baja demanda Zona Centro Alta demanda Zona Centro Baja demanda Zona Sur Alta demanda Zona Sur UNIDAD JH JH JH JH JH JH $ 9.700 12.800 10.700 12.800 9.700 11.500

BASE DE PRECIOS DE MAQUINARIA Valores en $ de noviembre de 2010 MAQUINARIA (Tractor e implemento) LABOR Acequiadura Aplic. Herbicidas Arado de 4 discos de 26" Arado de vertederas, 3 rejas Arado cincel Carro Arrastre (Insumos y otros) Carro arrastre 4 toneladas Construccin camellones Cosechadora papas Cultivadora Melgadura Pala Niveladora Pulverizadora 600 L Nebulizadora 2.000 L Rana Rastra Off- Set de 20 discos de 22" Rastra tandem de 28 discos de 18" Retroescavadora Rotovator Sembradora neumtica de precisin Subsolador Surcadura Sembradora cerealera Zancuda

UNIDAD JM JM JM JM JM JM JM ha ha JM JM JM JM JM ha JM JM ha JM ha JM JM ha ha

$/JM 72.800 80.500 72.800 74.100 76.000 74.500 74.300 300.000 80.000 72.800 72.800 71.100 80.500 102.800 76.500 87.500 76.500 400.000 76.000 35.000 73.500 72.800 20.000 30.000

Eficiencia (JM/ha) 0,16 0,31 0,31 0,31 0,13 0,10 0,13 1,00 1,00 0,13 0,13 0,44 0,31 0,31 0,13 0,16 0,16 1,00 0,13 1,00 0,50 0,16 1,00 1,00

MANTENCIN SISTEMA DE RIEGO AO Energa y mantencin riego plano Energa y mantencin riego laderas

1 60.000 78.000

PP 120.000 156.000

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha ARVEJA VERDE VARIEDAD: Perfected Freezer REGIONES: VIII y IX SECANO LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Siembra Limpia Aplic. Agroqumicos Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aradura Rastraje Siembra Cultivadora Acarreo de Cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Mezcla 10-21-25 HERBICIDAS Afalon 50 WP Herbadox 45 CS Basagran INSECTICIDAS Engeo 247 SC OTROS Sacos Amarras TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 3 1 1 2 Mayo May - Jun Junio Junio Nov - Dic 0,31 0,16 1,00 0,13 0,20 JM JM ha JM JM 72.800 76.500 35.000 72.800 74.500 22.750 37.294 35.000 Sembradora neumtica de precisin. 9.100 29.800 133.944 1 1 3 1 Junio Jul - Ago May - Jul Nov - Dic 2,10 2,70 1,00 30,00 JH JH JH JH 9.700 9.700 14.550 9.700 20.370 Incluye fertilizacin. 26.190 43.650 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 291.000 381.210 DENSIDAD (pl/ha): 360.000 PRODUCCIN (kg capi/ha): 9.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

POCA (1)

CANTIDAD

UNIDAD PRECIO ($/un)

VALOR ($)

37,80 JH

1 1 1 1 1 1 1 1

Junio

5,00 Sacos 300,00 kg

33.600 296 12.038 7.524 9.059 44.235 115 3

168.000 Semilla certificada P. Freezer, saco de 25 kg. 88.830 N, P, K a la siembra. 12.038 Control malezas hoja ancha y angosta. 16.553 Control malezas gramneas y algunas hoja ancha. 18.117 Control de malezas de hoja ancha. 8.847 Control de plagas masticadoras y chupadoras. 41.400 2.864 3 m/saco. 1 kg (750 m) $1.989 356.648 871.802 43.590 915.392 27.462 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 942.854

Julio Julio Julio Jul - Ago Nov - Dic Nov - Dic

1,00 kg 2,20 L 2,00 L 0,20 L 360,00 unid 1.080,00 m

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha ARVEJA VERDE VARIEDAD: Perfected Freezer REGIONES: VIII y IX SECANO DENSIDAD (pl/ha): 360.000 PRODUCCIN (kg capi/ha): 9.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (kg capi/ha) (1) 9.405 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg capi) NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 5% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha. 506.738 401.571 45.415 28.612 982.336 104 8.550 506.738 365.064 43.590 27.462 942.854 110 7.695 506.738 328.558 41.765 26.312 903.372 117

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/kg capi) PRECIO PONDERADO (5) 263 219 175 9.405 1.489.298 1.077.359 665.420 RENDIMIENTOS (kg capi/ha) 8.550 1.304.086 929.596 555.106 7.695 1.118.874 781.833 444.792

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin. (5) Precio estimado a partir de calidades ponderadas, proveniente de la Serie de Precios ODEPA-2010, para 10 aos. En este caso, normalmente se consideran calidades de un 80% de Primera y 20% de Segunda.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha ARVEJA VERDE VARIEDAD: Bolero REGIN: VIII RIEGO: Tradicional (tendido) LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Siembra Riego Aplic. Agroqumicos Aplic. Fertilizantes Borrar acequias Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aradura Rastraje Acequiadura Siembra Cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Mezcla 10-21-25 Urea HERBICIDAS Afalon 50 WP Herbadox 45 CS Basagran FUNGICIDAS Bravo 720 Folio Gold 440 SC INSECTICIDAS Engeo 247 SC TOTAL INSUMOS SUBTOTAL IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 3 1 1 1 Abril Abr - May Junio May - Jun Nov - Dic 0,31 0,16 0,16 1,00 1,00 JM JM JM ha ha 72.800 76.500 72.800 20.000 70.000 22.750 37.294 11.830 20.000 Sembradora cerealera. 70.000 161.874 1 2 5 1 1 1 May - Jun Jun - Oct Jun - Oct Octubre Octubre Nov - Dic 1,00 1,00 1,00 0,50 1,00 1,00 JH JH JH JH JH JH 9.700 9.700 14.550 9.700 9.700 11.500 9.700 19.400 72.750 4.850 9.700 11.500 127.900 Incluye fertilizacin. Incluye paleo de acequias. Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. Aplicacin prefloracin Apoyo a la cosecha mecnica. DENSIDAD (pl/ha): 840.000 PRODUCCIN (kg/ha): 7.500 DESTINO PRODUCCIN: Agroindustria Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

POCA (1)

CANTIDAD

UNIDAD PRECIO ($/un)

VALOR ($)

10,50 JH

1 1 1 1 1 1 1 2 1 Abr - May Octubre May - Oct May - Oct May - Oct Jul - Oct Jul - Oct Ago - Sep

180,00 kg 300,00 kg 100,00 kg 1,00 kg 2,20 L 2,00 L 2,00 L 2,30 L 0,20 L

1.550 296 268 12.038 7.524 9.059 7.155 13.770 44.235

279.000 Semilla Bolero. 88.830 N, P, K a la siembra. 26.775 Aplicacin prefloracin 12.038 Control malezas hoja ancha y angosta. 16.553 Control malezas gramneas y algunas hoja ancha. 18.117 Control malezas de hoja ancha. 14.310 Control tizn. 63.342 Control mildi. 8.847 Control de plagas masticadoras y chupadoras. 527.811 817.585 40.879 858.464 25.754 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 884.218

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha ARVEJA VERDE VARIEDAD: Bolero REGIN: VIII RIEGO: Tradicional (tendido) DENSIDAD (pl/ha): 840.000 PRODUCCIN (kg/ha): 7.500 DESTINO PRODUCCIN: Agroindustria Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (kg grano/ha) (1) 7.837,5 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg grano) NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 5% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha. 736.085 89.650 41.287 26.011 893.032 114 7.125 736.085 81.500 40.879 25.754 884.218 124 6.412,5 736.085 73.350 40.472 25.497 875.404 137

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/kg) PRECIO PONDERADO (5) 282 235 188 7.837,5 1.317.143 948.780 580.418 RENDIMIENTOS (kg/ha) 7.125,0 1.125.032 790.157 455.282 6.412,5 932.921 631.533 330.146

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin. (5) Precio estimado a partir de calidades ponderadas (60% Grado A, 20% Grado B y 20% Grado C), proveniente de la empresa Frutos del Maipo, temporada 2010-2011.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha CEBOLLA DE GUARDA VARIEDAD: VALENCIANA REGIN: RM - VI - VII RIEGO: Tradicional LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Almcigo May - Julio Labores en almcigo May - Julio Trasplante Septiembre Riego 15 Sep - Feb Aplic. Fertilizantes 3 Sep /Oct/ Dic Aplic. Agroqumicos 4 Sep - Ene Cosecha Feb - Mar Enmallado Marzo TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Preparacin de suelo en almcigo Aradura Rastraje Acequiadura Melgadura Cultivadora Acarreo de insumos Acarreo de cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) INSUMOS ALMCIGO Urea Superfosfato Triple Afalon 50 WP Captan 83 WP Furadan 10 G SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Urea Superfosfato Triple HERBICIDAS Tribunil 70 WP FUNGICIDAS Moxan MZ WP INSECTICIDAS Monitor 600 OTROS Mallas Amarras TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 Marzo Marzo 3.890,00 unid 9.000,00 m 120 3 466.800 Mallas de 18 kg. 23.868 3 m/saco. 1 kg (750 m) $1.989 772.511 1.859.641 92.982 1.952.623 87.868 1% mensual simple sobre 50% de los costos 2.040.491 3 Oct - Nov 0,50 L 4.271 6.406 Control de Trips, Cuncunillas y Gusanos Cortadores. 1 Sep - Ene 2,00 kg 9.585 19.170 Control de Mildi. 1 Sep - Oct 2,50 kg 21.303 53.258 Control malezas hoja ancha y gramneas, 15-20 das post transplante. 1 1 1 1 1 1 1 1 May - Julio May - Julio May - Julio May - Julio May - Julio Mayo Sep - Dic Septiembre 9,00 6,00 0,50 0,18 0,50 2,20 kg kg kg kg kg kg 268 260 12.038 4.770 4.395 53.820 268 260 2.410 1.558 6.019 859 2.197 118.404 48.195 23.369 4,00 6,00 20,00 0,80 0,50 1,00 20,00 9,00 JH JH JH JH JH JH JH JH 10.700 10.700 12.800 10.700 10.700 16.050 12.800 12.800 42.800 64.200 256.000 128.400 16.050 64.200 256.000 115.200 942.850 Incluye fertilizacin de suelo y siembra. Limpia y riegos. Los riegos se suspenden 2 semanas antes del arranque. Pre y post trasplante. Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. Incluye arranca, acarreo y curado. Incluye limpia, enmallado y carga. # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) DENSIDAD (pl/ha): 333.000 PRODUCCIN (kg/ha): 70.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

76,50 JH

1 2 1 1 1 3 1

Mayo Agosto Agosto Agosto Agosto Octubre Sep/ Oct/ Dic Feb - Mar

0,31 0,16 0,16 0,13 0,13 0,10 0,13

JM JM JM JM JM JM JM

72.800 76.500 72.800 72.800 72.800 74.500 74.300

35.000 22.750 24.863 11.830 9.100 9.100 22.350 9.288 144.280

Almcigo en platabanda.

Surcos separados a 60 cm. Control de malezas entre hileras. Fertilizantes.

Herbicida. Fungicida. Insecticida. Semilla Valenciana Corriente.

180,00 kg 90,00 kg

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha CEBOLLA DE GUARDA VARIEDAD: VALENCIANA REGIN: RM - VI - VII RIEGO: Tradicional DENSIDAD (pl/ha): 333.000 PRODUCCIN (kg/ha): 70.000 Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (kg/ha) (1) 77.000 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero 988.486 958.271 97.338 91.984 70.000 988.486 871.156 92.982 87.868 2.040.491 29 63.000 988.486 784.040 88.626 83.752 1.944.904 31

TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) 2.136.079 TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg) 28 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 0% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha.

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/kg) PRECIO PONDERADO (5) 106 88 70 77.000 5.995.121 4.639.921 3.284.721 RENDIMIENTOS (kg/ha) 70.000 5.351.509 4.119.509 2.887.509 63.000 4.707.896 3.599.096 2.490.296

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin. (5) Precio calculado en base a los siguientes porcentajes: Exportacin: 20% Mercado Interno*: 80% (*) Precio de Mercado Interno estimado a partir de calidades ponderadas, proveniente de la Serie de Precios ODEPA-2010, para 10 aos.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha CEBOLLA TEMPRANA VARIEDAD: CALDERANA REGIN: RM - VI - VII RIEGO: Tradicional LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Almcigo Labores en almcigo Trasplante Riego 20 Aplic. Fertilizantes 2 Aplic. Agroqumicos 4 Cosecha Amarra TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Preparacin de suelo en almcigo Aradura Rastraje Acequiadura Melgadura Cultivadora Acarreo de insumos Acarreo de cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) INSUMOS ALMCIGO Urea Superfosfato Triple Afalon 50 WP Captan 83 WP Furadan 10 G SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Urea Nitrato de Potasio Superfosfato Triple HERBICIDAS Tribunil 70 WP FUNGICIDAS Moxan MZ WP INSECTICIDAS Monitor 600 OTROS Amarras TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 Diciembre 1,00 unid 1.884 1.884 Cordel tipo 750 (15 kg). Grupos de 25 cebollas. 328.578 1.371.708 68.585 1.440.293 64.813 1% mensual simple sobre 50% de los costos 1.505.106 1 Oct - Nov 0,50 L 4.271 2.135 Control Trips, Cuncunillas y Gusanos Cortadores. 3 Oct - Nov 2,00 kg 9.585 57.510 Control de Mildi. 1 Noviembre 2,20 kg 21.303 46.867 Control malezas hoja ancha y gramneas, 15-20 das post transplante. 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Mar - Abr Mar - Abr Mar - Abr Mar - Abr Mar - Abr Marzo Julio Octubre Julio 9,00 6,00 0,50 0,18 0,50 2,00 kg kg kg kg kg kg 268 260 12.038 4.770 4.395 45.000 268 570 260 2.410 1.558 6.019 859 2.197 90.000 48.195 45.576 23.369 Mar - Abr Mar - Abr Mayo Jun - Dic Jul/ Oct Oct - Nov Nov - Dic Nov - Dic 4,00 6,00 20,00 0,80 0,50 1,00 15,00 9,00 JH JH JH JH JH JH JH JH 10.700 10.700 12.800 10.700 10.700 16.050 12.800 12.800 42.800 64.200 256.000 171.200 10.700 64.200 192.000 115.200 916.300 Incluye fertilizacin de suelo y siembra. Limpia y riegos. # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) 133.000 125.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES DENSIDAD (pl/ha): PRODUCCIN (unid/ha):

Pre y post trasplante. Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. Incluye arranca y acarreo. Incluye limpia, amarra y carga.

75,00 JH

1 2 1 1 1 2 1

Marzo Mayo Mayo Mayo Mayo Mayo May/Oct Nov - Dic

0,31 0,16 0,16 0,13 0,13 0,10 0,13

JM JM JM JM JM JM JM

72.800 76.500 72.800 72.800 72.800 74.500 74.300

25.000 22.750 24.863 11.830 9.100 Surcos separados a 60 cm. 9.100 Control de malezas entre hileras. 14.900 Fertilizantes. 9.288 126.830

Herbicida. Fungicida. Insecticida. Semilla calderana corriente.

180,00 kg 80,00 kg 90,00 kg

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha CEBOLLA TEMPRANA VARIEDAD: CALDERANA REGIN: RM - VI - VII RIEGO: Tradicional DENSIDAD (pl/ha): 133.000 PRODUCCIN (unid/ha): 125.000 Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (unid/ha) (1) 130.625 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero 1.053.336 350.209 70.177 66.317 118.750 1.053.336 318.372 68.585 64.813 1.505.106 13 106.875 1.053.336 286.534 66.994 63.309 1.470.173 14

TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) 1.540.040 TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/unidad) 12 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 5% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha.

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/unid) PRECIO PONDERADO (5)* 37 31 25 130.625 3.319.210 2.509.335 1.699.460 RENDIMIENTOS (unid/ha) 118.750 2.912.394 2.176.144 1.439.894 106.875 2.505.577 1.842.952 1.180.327

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha CEBOLLA TEMPRANA VARIEDAD: DULCE SINTTICA 14 REGIN: XV RIEGO: Tradicional LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Almcigo Labores en almcigo Trasplante Riego 10 Aplic. Fertilizantes 2 Aplic. Agroqumicos 4 Cosecha Amarra TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Preparacin de suelo en almcigo Aradura Rastraje Acequiadura Melgadura Cultivadora Acarreo de insumos Acarreo de cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) INSUMOS ALMCIGO Urea Superfosfato Triple Afalon 50 WP Captan 83 WP Furadan 10 G SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Urea Nitrato de Potasio Superfosfato Triple HERBICIDAS Tribunil 70 WP FUNGICIDAS Moxan MZ WP INSECTICIDAS Monitor 600 OTROS Mallas Amarras TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 Abr - May Abr - May 2.050,00 unid 6.150,00 m 120 3 246.000 Mallas de 18 kg. 16.310 3 m/saco. 1 kg (750 m) $1.989 554.934 1.333.864 66.693 1.400.557 49.020 1% mensual simple sobre 50% de los costos 1.449.577 3 Nov - Ene 0,50 L 4.271 6.406 Control de Trips, Cuncunillas y Gusanos Cortadores. 1 Nov - Ene 2,00 kg 9.585 19.170 Control de Mildi. 1 Dic - Ene 2,20 kg 21.303 46.867 Aplicar 15-20 das despus del transplante. 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Sep - Oct Sep - Oct Sep - Oct Sep - Oct Sep - Oct Septiembre Oct - Feb Oct - Feb Oct - Feb 9,00 6,00 0,50 0,18 0,50 2,00 kg kg kg kg kg kg 268 260 12.038 4.770 4.395 45.000 268 570 260 2.410 1.558 6.019 Herbicida. 859 Fungicida. 2.197 Insecticida. 90.000 48.195 45.576 23.369 Sep - Oct Sep - Oct Nov - Dic Dic - Feb Ene - Feb Feb - Mar Abr - May Abr - May 4,00 6,00 15,00 0,80 0,50 1,00 10,00 7,00 JH JH JH JH JH JH JH JH 9.700 9.700 12.800 9.700 9.700 14.550 12.800 12.800 38.800 58.200 192.000 77.600 9.700 58.200 128.000 89.600 652.100 Incluye fertilizacin de suelo y siembra. Limpia y riegos. # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) DENSIDAD (pl/ha): 350.000 PRODUCCIN (kg/ha): 36.900 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

Pre y post trasplante. Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. Incluye arranca y acarreo. Incluye limpia, amarra y carga.

55,00 JH

1 2 1 1 1 2 1

Septiembre Noviembre Noviembre Noviembre Enero Enero Ene - Feb Abr - May

0,31 0,16 0,16 0,13 0,13 0,10 0,13

JM JM JM JM JM JM JM

72.800 76.500 72.800 72.800 72.800 74.500 74.300

25.000 22.750 24.863 11.830 9.100 Surcos separados a 60 cm. 9.100 Control de malezas entre hileras. 14.900 Fertilizantes. 9.288 126.830

180,00 kg 80,00 kg 90,00 kg

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha CEBOLLA TEMPRANA VARIEDAD: DULCE SINTTICA 14 REGIN: XV RIEGO: Tradicional DENSIDAD (pl/ha): 350.000 PRODUCCIN (kg/ha): 36.900 Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (kg/ha) (1) 38.561 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero 844.667 538.117 69.139 50.817 35.055 844.667 489.197 66.693 49.020 1.449.577 41 31.550 844.667 440.278 64.247 47.222 1.396.413 44

TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) 1.502.740 TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg) 39 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 5% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha.

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/kg) PRECIO PONDERADO (5)* 122 102 82 38.561 3.217.065 2.430.431 1.643.797 RENDIMIENTOS (kg/ha) 35.055 2.841.155 2.126.033 1.410.911 31.550 2.465.246 1.821.636 1.178.026

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha LECHUGA VARIEDAD: GREAT LAKES (ESCAROLA) REGIN: V - RM RIEGO: Tradicional por surco LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Almcigo Labores en almcigo Trasplante Riego Aplic. Fertilizantes Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Preparacin de suelo en almcigo Aradura Rastraje Acequiadura Surcadura Pulverizadora Acarreo de insumos Acarreo de cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) DESINFECTANTES ALMCIGO Solarizacin Salitre potsico Superfosfato Triple Karate SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Urea Superfosfato Triple HERBICIDAS Kerb 50 W FUNGICIDAS Captan 83 WP INSECTICIDAS Gusathion M 35% WP OTROS Cajas TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS Nov - Dic Nov - Dic Enero Ene - Feb Dic - Feb Marzo 3,00 6,00 10,00 0,80 0,50 30,00 JH JH JH JH JH JH 10.700 10.700 12.800 10.700 10.700 12.800 32.100 64.200 128.000 77.040 5.350 384.000 690.690 Incluye fertilizacin de suelo y siembra. Limpia y riegos. Incluye un riego antes de la preparacin de suelo. Incluye corta, amarras y embalaje. # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) 80.000 40.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES DENSIDAD (pl/ha): PRODUCCIN (unid/ha):

9 1

56,70 JH

1 2 1 1 2 1 1

Noviembre Diciembre Diciembre Diciembre Dic/ Feb Enero Dic/ Ene/ Feb Marzo

0,31 0,16 0,16 0,16 0,31 0,10 0,13

JM JM JM JM JM JM JM

72.800 76.500 72.800 72.800 80.500 74.500 74.300

25.000 22.750 24.863 11.830 11.830 50.313 Pesticidas. 7.450 Fertilizacin. 9.288 163.323

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Noviembre Nov - Dic Nov - Dic Nov - Dic Noviembre Dic - Feb Dic - Feb Diciembre Enero Diciembre Marzo

15,00 22,00 0,06 3,56

kg kg L envases

342 260 20.790 36.900 268 260 25.000 4.770 7.956 200

0 Se efecta en verano. 5.130 5.712 1.247 Insecticida. 131.216 Envase de 25 mil semillas. 26.775 14.281 62.500 Control malezas gramneas y de hoja ancha. 1.193 Control preventivo enfermedades fungosas. 7.956 Control de plagas del follaje. 333.400 Se embalan 24 unidades por caja. 589.410 1.443.423 72.171 1.515.594 22.734 1% mensual simple sobre 50% de los costos 1.538.328

100,00 kg 55,00 kg 2,50 kg 0,25 kg 1,00 kg 1.667,00 unid

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha LECHUGA VARIEDAD: GREAT LAKES (ESCAROLA) REGIN: V - RM RIEGO: Tradicional por surco DENSIDAD (pl/ha): 80.000 PRODUCCIN (unid/ha): 40.000 Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (unid/ha) (1) 39.600 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero 716.735 799.356 75.805 23.878 36.000 716.735 726.688 72.171 22.734 1.538.328 43 32.400 716.735 654.019 68.538 21.589 1.460.881 45

TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) 1.615.775 TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/unid) 41 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 10% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha.

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/unid) PRECIO PONDERADO (5) 122 102 82 39.600 3.231.265 2.423.425 1.615.585 RENDIMIENTOS (unid/ha) 36.000 2.868.072 2.133.672 1.399.272 32.400 2.504.879 1.843.919 1.182.959

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha MAZ CHOCLERO VARIEDAD: Estndar (tipo MP 560 o Prays o Batuco) REGIONES: RM, VI, VII RIEGO: Tradicional (surcos) LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Siembra 1 Riego 10 Aplic. Fertilizantes 2 Cosecha 1 TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aradura Rastraje Siembra Acarreo de Insumos Acequiadura Surcadura Aplic. Agroqumicos Acarreo de Cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Mezcla 17-20-20 Urea HERBICIDAS Primagram Gold 660 SC INSECTICIDAS Lorsban 4E Karate TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 3 1 2 1 1 1 1 1 Agosto Agosto Septiembre Ago - Sep Septiembre Sep - Oct Agosto Noviembre Dic - Ene 0,31 0,16 1,00 0,10 0,16 0,16 0,31 1,00 2,00 JM JM ha JM JM JM JM ha JM 72.800 76.500 35.000 74.500 72.800 72.800 80.500 30.000 74.500 22.750 37.294 35.000 14.900 11.830 11.830 25.156 30.000 149.000 337.760 Septiembre Oct - Ene Sep - Oct Dic - Ene 1,00 1,00 0,20 18,00 JH JH JH JH 10.700 10.700 10.700 12.800 10.700 107.000 Incluye paleo de acequia. 4.280 230.400 352.380 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) DENSIDAD (pl/ha): PRODUCCIN (unid/ha): 50.000 40.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

OBSERVACIONES

29,40 JH

Sembradora neumtica de precisin.

Incluye aporca. Pulverizadora antes de sembrar. Pulverizacin con equipo arrastrado de gran volumen tipo zancuda.

1 1 1 1 1 1

Septiembre Ago - Sep Sep - Oct Agosto Agosto Noviembre

1,00 bolsa 350,00 kg 300,00 kg 4,00 L 4,00 L 0,35 L

153.500 299 268 4.860 2.790 20.790

153.500 Bolsa de 46.000 semillas. 104.580 N, P, K a la siembra. 80.325 Con la aporca. 19.440 Control malezas de hoja ancha y angosta anuales. 11.160 Control insectos del suelo (gusano cortador). 7.277 Control gusano del choclo. 376.282 1.066.422 53.321 1.119.743 22.395 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 1.142.137

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha MAZ CHOCLERO VARIEDAD: Estndar (tipo MP 560 o Prays o Batuco) REGIONES: RM, VI, VII RIEGO: Tradicional (surcos) DENSIDAD (pl/ha): 50.000 PRODUCCIN (unid/ha): 40.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (unid/ha) (1) 41.800,0 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero 687.022 417.340 55.218 23.192 38.000 687.022 379.400 53.321 22.395 1.142.137 30 34.200,0 687.022 341.460 51.424 21.598 1.101.504 32

TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) 1.182.771 TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/unid) 28 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 5% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha.

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/unid) PRECIO PONDERADO (5) 71 59 47 41.800,0 1.776.669 1.283.429 790.189 RENDIMIENTOS (unid/ha) 38.000,0 1.548.263 1.099.863 651.463 34.200,0 1.319.856 916.296 512.736

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha MAZ DULCE VARIEDAD: Hbrido GH2757 REGIONES: RM, VI, VII RIEGO: Tradicional (surcos) LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Siembra 1 Riego 10 Aplic. Fertilizantes 2 Cosecha 1 TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aradura Rastraje Siembra Acarreo de Insumos Acequiadura Surcadura Aplic. Agroqumicos Cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Mezcla 17-20-20 Urea HERBICIDAS Atrazina 500 SC Frontier-P INSECTICIDAS Lorsban 15 G Karate Monitor 600 Gusathion M 35% WP TOTAL INSUMOS SUBTOTAL IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 1 Sep - Oct Nov - Dic Nov - Dic Nov - Dic 12,00 0,35 1,00 1,50 kg L L kg 1.607 20.790 4.271 7.956 19.278 7.277 4.271 11.934 431.837 879.697 43.985 923.682 18.474 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 942.156 Control de gusano cortador y blanco. Control de gusano del choclo. Control insectos chupadores y masticadores. Control insectos chupadores y masticadores. 1 1 Sep - Oct Sep - Oct 3,00 L 1,40 L 2.588 7.479 7.763 Control residual de malezas de hoja ancha. 10.471 Control malezas gramneas y de hoja ancha. 1 3 1 2 1 1 1 3 1 Septiembre Septiembre Sep - Oct Sep/Oct Oct - Nov Oct - Nov Sep - Oct Nov - Dic Dic - Ene 0,31 0,16 1,00 0,10 0,16 0,16 0,31 1,00 1,00 JM JM ha JM JM JM JM ha ha 72.800 76.500 35.000 74.500 72.800 72.800 80.500 30.000 60.000 22.750 37.294 35.000 14.900 11.830 11.830 25.156 90.000 60.000 308.760 Sep - Oct Oct - Dic Oct - Nov Dic - Ene 1,00 1,00 0,50 1,00 JH JH JH JH 10.700 10.700 10.700 10.700 10.700 107.000 10.700 10.700 139.100 Apoyo a la siembra. Incluye paleo de acequia. Apoyo a la fertilizacin. Apoyo a la cosecha. # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) DENSIDAD (pl/ha): 60.000 PRODUCCIN (kg/ha): 22.000 DESTINO PRODUCCIN: Agroindustria Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

13,00 JH

Sembradora neumtica de precisin.

Pulverizadora antes de sembrar. Pulverizacin con equipo arrastrado de gran volumen tipo zancuda. Cosecha mecanizada.

1 1 1

Sep - Oct Sep - Oct Oct - Nov

0,90 Bolsa 400,00 kg 300,00 kg

190.000 299 268

171.000 Semilla GH2757. Bolsa 20 kg. 119.520 N, P, K a la siembra. 80.325

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha MAZ DULCE VARIEDAD: Hbrido GH2757 REGIONES: RM, VI, VII RIEGO: Tradicional (surcos) DENSIDAD (pl/ha): 60.000 PRODUCCIN (kg/ha): 22.000 DESTINO PRODUCCIN: Agroindustria Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (unid/ha) (1) 22.990,0 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero 808.997 77.770 44.338 18.622 20.900,0 808.997 70.700 43.985 18.474 942.156 45 18.810,0 808.997 63.630 43.631 18.325 934.584 50

TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) 949.728 TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/unid) 41 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 5% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha.

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/unid) PRECIO PONDERADO (5) 108 90 72 22.990,0 1.533.192 1.119.372 705.552 RENDIMIENTOS (unid/ha) 20.900,0 1.315.044 938.844 562.644 18.810,0 1.096.896 758.316 419.736

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin. (5) Precio proveniente de Publicacin Hortach, 2010.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha PAPA DE GUARDA VARIEDAD: DESIRE REGIN: VIII - IX RIEGO: Tradicional por surco LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Acarreo semilla Riego Aplic. Fertilizantes Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aradura Rastraje Plantacin Acequiadura Cultivadora Pulverizadora Acarreo de insumos Acarreo de cosecha Cosecha de papa TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Urea Superfosfato Triple Sulfato de Potasio HERBICIDAS Sencor 480 SC FUNGICIDAS Bravo 720 Folio Gold 440 SC INSECTICIDAS Monitor 600 OTROS Sacos Mallas Amarras TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 Enero Enero Enero 684,00 unid. 76,00 unid. 2.280,00 m 115 115 3 78.660 Sacos de 50 kgs. 8.740 6.047 3 m/saco. 1 kg (750 m) $1.989. 1.016.604 2.145.894 107.295 2.253.189 78.862 1% mensual simple sobre 50% de los costos 2.332.050 2 Oct/Ene 0,80 L 4.271 6.833 Control pulgones, polillas. 2 1 Oct - Nov Oct - Nov 1,20 L 2,00 L 7.155 13.770 17.172 Control tizn temprano, tardo y odio. 27.540 Control tizn tardo, pudricin de tubrculos. 1 Sep - Oct 1,30 L 12.825 16.673 Control malezas de hoja ancha y gramneas. 1 1 1 Octubre Octubre Sep - Oct 289,00 kg 74,00 kg 402,00 kg 268 260 543 77.380 Post-emergencia junto con la aporca. 19.214 Aplicar junto con la siembra. 218.346 Aplicar junto con la siembra. 1 2 1 1 1 4 1 1 1 Junio Junio Sep - Oct Agosto Octubre Ago - Ene Sep - Oct Ene - Feb Ene - Feb 0,31 JM 0,16 JM 1,00 JM 0,16 0,13 0,31 0,10 0,13 0,25 JM JM JM JM JM JM 72.800 76.500 35.000 72.800 72.800 80.500 74.500 74.300 320.000 22.750 24.863 35.000 Sembradora abonadora. Considera aplic. fertilizantes y hace los surcos. 11.830 9.100 Aporca, cuando la planta tiene entre 15 y 25 cm. de alto. 100.625 7.450 Semilla. 9.288 80.000 300.905 1 8 2 1 Sep - Oct Oct - Ene Sep/Oct Ene - Feb 0,25 0,80 0,20 1,00 JH JH JH ha 9.700 9.700 9.700 2.425 62.080 Incluye 1 riego antes de la preparacin de suelo. 3.880 760.000 Incluye carga y seleccin. 828.385 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) 44.444 38 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES DENSIDAD (pl/ha): PRODUCCIN (ton/ha):

Julio

3.000,00 kg

180

540.000 Semilla certificada c3. Precio ponderado, porque la semilla se usa 2 veces.

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha PAPA DE GUARDA VARIEDAD: DESIRE REGIN: VIII - IX RIEGO: Tradicional por surco DENSIDAD (pl/ha): 44.444 PRODUCCIN (ton/ha): 38 Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (ton/ha) (1) 42 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero 1.203.160 1.037.007 112.008 82.326 38 1.203.160 942.734 107.295 78.862 2.332.050 61.370 34 1.203.160 848.461 102.581 75.397 2.229.599 65.193

TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) 2.434.502 TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ton) 58.242 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 0% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha.

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/ton) PRECIO PONDERADO (5) 117.546 97.955 78.364 42 2.478.921 1.660.017 841.113 RENDIMIENTOS (ton/ha) 38 2.134.698 1.390.240 645.782 34 1.790.475 1.120.462 450.450

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin. (5) Precio estimado a partir de calidades ponderadas, proveniente de la Serie de Precios ODEPA-2010, para 10 aos.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha PAPA TEMPRANA VARIEDAD: DESIRE SECANO REGIN: IX LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Acarreo semilla Aplic. Fertilizantes Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aradura Rastraje Plantacin Cultivadora Acarreo de insumos Pulverizadora Rana Acarreo de cosecha Cosecha de papa TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Urea Superfosfato Triple Sulfato de Potasio HERBICIDAS Sencor 480 SC FUNGICIDAS Bravo 720 Folio Gold 440 SC INSECTICIDAS Monitor 600 OTROS Sacos Mallas Amarras TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 Noviembre Noviembre Noviembre 396,00 unid. 44,00 unid. 1.320,00 m 115 115 3 45.540 Sacos de 50 kgs. 5.060 3.501 3 m/saco. 1 kg (750 m) $1.989 856.135 1.591.358 79.568 1.670.926 33.419 1% mensual simple sobre 50% de los costos 1.704.345 1 Sep - Oct 0,80 L 4.271 3.416 Control pulgones, polillas. 2 1 Ago - Oct Ago - Oct 1,20 L 2,00 L 7.155 13.770 17.172 Control tizn temprano, tardo y odio. 27.540 Control tizn tardo, pudricin de tubrculos. 1 Agosto 1,30 L 12.825 16.673 Control malezas de hoja ancha y gramneas. 1 1 1 Agosto Agosto Agosto 167,00 kg 100,00 kg 233,00 kg 268 260 543 44.714 Post-emergencia junto con la aporca. 25.965 P estimula tuberizacin y madurez ms precoz. 126.554 Aplicar junto con la siembra. 1 2 1 1 1 3 1 1 1 Agosto Agosto Agosto Octubre Ago - Oct Noviembre Noviembre Nov - Dic Nov - Dic 0,31 0,16 1,00 0,13 0,10 0,31 JM JM JM JM JM JM ha 0,13 JM 0,25 JM 72.800 76.500 35.000 72.800 74.500 80.500 74.300 320.000 22.750 24.863 35.000 9.100 7.450 75.469 25.000 9.288 80.000 288.919 1 2 1 Agosto Ago - Oct Nov - Dic 0,25 JH 0,20 JH 1,00 ha 9.700 9.700 2.425 3.880 440.000 Incluye carga y seleccin. 446.305 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) 44.444 22 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES DENSIDAD (pl/ha): PRODUCCIN (ton/ha):

Sembradora abonadora. Aporca. Semilla. Eliminacin de follaje, previo a cosecha.

3.000,00 kg

180

540.000 Semilla certificada c3. Precio ponderado, porque la semilla se usa 2 veces.

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha PAPA TEMPRANA VARIEDAD: DESIRE SECANO REGIN: IX DENSIDAD (pl/ha): 44.444 PRODUCCIN (ton/ha): 22 Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (ton/ha) (1) 24 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero 1.007.970 641.727 82.485 34.644 22 1.007.970 583.388 79.568 33.419 1.704.345 77.470 20 1.007.970 525.049 76.651 32.193 1.641.864 82.922

TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) 1.766.826 TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ton) 73.009 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 0% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha.

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/ton) PRECIO PONDERADO (5) 134.563 112.136 89.709 24 1.489.604 946.865 404.127 RENDIMIENTOS (ton/ha) 22 1.256.045 762.647 269.249 20 1.022.487 578.429 134.370

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin. (5) Precio estimado a partir de calidades ponderadas, proveniente de la Serie de Precios ODEPA-2010, para 10 aos.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha PAPA DE GUARDA VARIEDAD: DESIRE REGIN: XIV - X SECANO LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Acarreo semilla Aplic. Fertilizantes Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aradura Rastraje Plantacin Pulverizadora Acarreo de insumos Cultivadora Acarreo de cosecha Cosecha de papa TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Urea Superfosfato Triple Sulfato de Potasio HERBICIDAS Sencor 480 SC FUNGICIDAS Bravo 720 Folio Gold 440 SC INSECTICIDAS Monitor 600 OTROS Sacos Mallas Amarras TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 Febrero Febrero Febrero 450,00 unid. 50,00 unid. 2.190,00 m 115 115 3 51.750 5.750 5.808 3 m/saco. 1 kg (750 m) $1.989 879.063 1.662.688 83.134 1.745.823 34.916 1% mensual simple sobre 50% de los costos 1.780.739 2 Nov/Feb 0,80 L 4.271 6.833 Control pulgones, polillas. 2 1 Nov - Dic Nov - Dic 1,20 L 2,00 L 7.155 13.770 17.172 Control tizn temprano, tardo y odio. 27.540 Control tizn tardo, pudricin de tubrculos. 1 Septiembre 1,30 L 12.825 16.673 Control malezas de hoja ancha y gramneas. 1 1 1 Octubre Septiembre Septiembre 191,00 kg 48,00 kg 265,00 kg 268 260 543 51.140 Post-emergencia junto con la aporca. 12.463 Aplicar junto con la siembra. 143.935 Aplicar junto con la siembra. 1 3 1 3 1 1 1 1 Oct - Nov Oct - Nov Oct - Nov Nov - Feb Oct - Nov Diciembre Feb - Mar Feb - Mar 0,31 0,16 1,00 0,31 0,10 0,13 0,13 0,25 JM JM JM JM JM JM JM JM 72.800 76.500 35.000 80.500 74.500 72.800 74.300 320.000 22.750 37.294 35.000 Sembradora abonadora. Considera aplic. Fertilizantes. 75.469 7.450 Fertilizacin. 9.100 Aporca. 9.288 80.000 276.350 Oct - Nov Octubre Feb - Mar 0,25 JH 0,50 JH 1,00 ha 9.700 9.700 2.425 4.850 500.000 Incluye carga y seleccin. 507.275 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) 44.444 25 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES DENSIDAD (pl/ha): PRODUCCIN (ton/ha):

Agosto

3.000,00 kg

180

540.000 Semilla certificada c3. Precio ponderado, porque la semilla se usa 2 veces.

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha PAPA DE GUARDA VARIEDAD: DESIRE REGIN: XIV - X SECANO DENSIDAD (pl/ha): 44.444 PRODUCCIN (ton/ha): 25 Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (ton/ha) (1) 28 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero 1.010.093 717.855 86.397 36.287 25 1.010.093 652.595 83.134 34.916 1.780.739 71.230 23 1.010.093 587.336 79.871 33.546 1.710.846 76.038

TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) 1.850.632 TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ton) 67.296 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 0% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha.

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/ton) PRECIO PONDERADO (5) 123.971 103.309 82.647 28 1.558.565 990.365 422.166 RENDIMIENTOS (ton/ha) 25 1.318.531 801.986 285.441 23 1.078.497 613.606 148.716

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin. (5) Precio estimado a partir de calidades ponderadas, proveniente de la Serie de Precios ODEPA-2010, para 10 aos.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha POROTO GRANADO VARIEDAD: Coscorrn INIA REGIN: V y RM RIEGO: Tradicional (surcos) LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Siembra Riego Aplic. Agroqumicos Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aradura Rastraje Acequiadura Surcadura Siembra Acarreo de Insumos Cultivadora Aplic. Herbicidas Acarreo de Cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Mezcla 10-17-21 Urea HERBICIDAS Treflan Basagran FUNGICIDAS Swift T-25 INSECTICIDAS Lorsban 4E Muralla Delta 190 OD OTROS Sacos Amarras TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 3 1 1 1 1 2 1 2 Julio Jul - Ago Septiembre Septiembre Ago - Sep Ago - Sep Oct - Nov Octubre Diciembre 0,31 0,16 0,16 0,16 1,00 0,10 0,13 0,31 0,13 JM JM JM JM ha JM JM JM JM 72.800 76.500 72.800 72.800 35.000 74.500 72.800 80.500 74.300 22.750 37.294 11.830 11.830 35.000 Sembradora abonadora. 7.450 Siembra y fertilizacin. 18.200 25.156 18.575 188.085 1 7 2 1 Ago - Sep Sep - Ene Oct - Dic Diciembre 0,20 1,00 1,00 40,00 JH JH JH JH 10.700 10.700 16.050 12.800 2.140 74.900 32.100 512.000 621.140 Apoyo a la siembra. Incluye paleo de acequias. Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. Arranca, seleccin y carga. # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) DENSIDAD (pl/ha): 200.000 PRODUCCIN (kg capi/ha): 15.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

49,20 JH

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Ago - Sep Ago - Sep Oct - Dic Ago - Sep Octubre Oct - Dic Ago - Sep Oct - Dic Diciembre Diciembre

120,00 kg 250,00 kg 100,00 kg 1,00 L 2,00 L 0,50 kg 1,20 L 0,20 L 600,00 unid 1.680,00 m

2.070 290 268 4.217 9.059 14.256 2.790 2.250 115 20

248.400 Semilla certificada Coscorrn INIA. 72.450 N, P, K a la siembra. 26.775 Aplicacin prefloracin. 4.217 Control malezas hoja angosta y algunas anchas. 18.117 Control malezas hoja ancha. 7.128 Control de odio y roya. 3.348 Control de gusanos del suelo. 450 Control insectos chupadores y masticadores. 69.000 Sacos harineros de 25 kg. 33.600 3 m/saco. 1 kg (750 m) $1.989 483.485 1.292.710 64.635 1.357.345 27.147 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 1.384.492

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha POROTO GRANADO VARIEDAD: Coscorrn INIA REGIN: V y RM RIEGO: Tradicional (surcos) DENSIDAD (pl/ha): 200.000 PRODUCCIN (kg capi/ha): 15.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (kg capi/ha) (1) 15.675,0 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg capi) NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 5% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha. 659.535 696.493 67.801 28.477 1.452.305 93 14.250,0 659.535 633.175 64.635 27.147 1.384.492 97 11.400,0 659.535 569.858 61.470 25.817 1.316.679 115

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/kg capi) PRECIO PONDERADO (5) 286 238 190 15.675,0 3.024.475 2.278.345 1.532.215 RENDIMIENTOS (kg capi/ha) 14.250,0 2.685.308 2.007.008 1.328.708 12.825,0 2.346.141 1.735.671 1.125.201

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin. (5) Precio estimado a partir de calidades ponderadas, proveniente de la Serie de Precios ODEPA-2010, para 10 aos. En este caso, normalmente se consideran calidades de un 80% de Primera y 20% de Segunda.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha POROTO GRANADO VARIEDAD: Coscorrn INIA REGIN: VII RIEGO: Tradicional (surcos) LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Siembra Riego Aplic. Agroqumicos Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aradura Rastraje Acequiadura Surcadura Siembra Acarreo de Insumos Cultivadora Aplic. Herbicidas Acarreo de Cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Mezcla 10-21-25 Urea HERBICIDAS Treflan Basagran FUNGICIDAS Swift T-25 INSECTICIDAS Lorsban 4E Muralla Delta 190 OD Engeo 247 SC OTROS Sacos Amarras TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 3 1 1 1 1 2 1 2 Agosto Agosto Septiembre Septiembre Septiembre Septiembre Noviembre Octubre Enero 0,31 0,16 0,16 0,16 0,50 0,10 0,13 0,31 0,13 JM JM JM JM JM JM JM JM JM 72.800 76.500 72.800 72.800 17.500 74.500 72.800 80.500 74.300 22.750 37.294 11.830 11.830 8.750 Sembradora abonadora. 7.450 Siembra y fertilizacin. 18.200 25.156 18.575 161.835 1 8 2 1 Septiembre Sep - Ene Oct - Dic Enero 0,20 0,80 1,00 35,00 JH JH JH JH 10.700 10.700 16.050 12.800 2.140 68.480 32.100 448.000 550.720 Incluye desinfeccin de semilla y fertilizacin. Incluye paleo de acequias. Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. Incluye arranca, seleccin y carga. # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) DENSIDAD (pl/ha): 180.000 PRODUCCIN (kg capi/ha): 12.500 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

43,60 JH

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Septiembre Septiembre Noviembre Septiembre Octubre Nov - Dic Septiembre Nov - Dic Nov - Dic Enero Enero

90,00 kg 250,00 kg 100,00 kg 1,00 L 2,00 L 0,50 kg 1,20 L 0,20 L 0,15 L 600,00 unid 960,00 m

2.070 296 268 4.217 9.059 14.256 2.790 2.250 44.235 115 20

186.300 Semilla certificada Coscorrn INIA. 74.025 N, P, K a la siembra. 26.775 Aplicacin prefloracin. 4.217 Control malezas hoja angosta y algunas anchas. 18.117 Control malezas hoja ancha. 7.128 Control de odio y roya. 3.348 Control de gusanos del suelo. 450 Control insectos chupadores y masticadores. 6.635 Control de larvas de lepidpteros, etc. 69.000 Sacos harineros de 25 kg. 19.200 3 m/saco. 1 kg (750 m) $1.989 415.195 1.127.750 56.387 1.184.137 23.683 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 1.207.820

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha POROTO GRANADO VARIEDAD: Coscorrn INIA REGIN: VII RIEGO: Tradicional (surcos) DENSIDAD (pl/ha): 180.000 PRODUCCIN (kg capi/ha): 12.500 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (kg capi/ha) (1) 13.062,5 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero 572.975 610.253 59.161 24.848 11.875,0 572.975 554.775 56.387 23.683 1.207.820 102 10.687,5 572.975 499.298 53.614 22.518 1.148.404 107

TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) 1.267.236 TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg capi) 97 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 5% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha.

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/kg capi) PRECIO PONDERADO (5) 238 198 158 13.062,5 1.836.414 1.319.139 801.864 RENDIMIENTOS (kg capi/ha) 11.875,0 1.613.680 1.143.430 673.180 10.687,5 1.390.946 967.721 544.496

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin. (5) Precio estimado a partir de calidades ponderadas, proveniente de la Serie de Precios ODEPA-2010, para 10 aos.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha POROTO GRANADO VARIEDAD: Coscorrn REGIN: V y RM RIEGO: Tradicional (surcos) LABOR/INSUMO MANO DE OBRA 1 5 4 1 Siembra Riego Aplic. Agroqumicos Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aradura Rastraje Acequiadura Surcadura Siembra Acarreo de Insumos Cultivadora Aplic. Herbicidas Cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Mezcla 10-17-21 Urea HERBICIDAS Treflan Basagran FUNGICIDAS Swift T-25 INSECTICIDAS Lorsban 4E Muralla Delta 190 OD Engeo 247 SC TOTAL INSUMOS SUBTOTAL IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 3 1 1 1 1 2 1 1 Julio Jul - Ago Septiembre Septiembre Ago - Sep Ago - Sep Oct - Nov Octubre Diciembre 0,31 0,16 0,16 0,16 1,00 0,10 0,13 0,31 1,00 JM JM JM JM ha JM JM JM ha 72.800 76.500 72.800 72.800 35.000 74.500 72.800 80.500 100.000 22.750 37.294 11.830 11.830 35.000 Sembradora abonadora. 7.450 Fertilizacin. 18.200 25.156 100.000 Mquina cosechadora. 269.510 1 5 4 1 Ago - Sep Sep - Ene Oct - Dic Diciembre 0,20 0,80 1,00 0,50 JH JH JH JH 10.700 10.700 16.050 10.700 2.140 42.800 64.200 5.350 114.490 Apoyo a la siembra. Incluye paleo de acequias. Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. Apoyo a la cosecha. # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) DENSIDAD (pl/ha): 250.000 PRODUCCIN (kg grano/ha): 4.000 DESTINO PRODUCCIN: Agroindustria Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

8,70 JH

1 1 1 1 1 1 1 2 1

Ago - Sep Ago - Sep Oct - Dic Ago - Sep Octubre Oct - Dic Ago - Sep Oct - Dic Oct - Dic

100,00 kg 300,00 kg 130,00 kg 2,00 L 2,00 L 0,30 kg 1,20 L 0,20 L 0,15 L

2.070 290 268 4.217 9.059 14.256 2.790 2.250 44.235

207.000 Semilla certificada Coscorrn INIA. 86.940 N, P, K a la siembra. 34.808 Aplicacin prefloracin. 8.433 Control malezas hoja angosta y algunas anchas. 18.117 Control malezas hoja ancha. 4.277 Control de odio y roya. 3.348 Control de gusanos del suelo. 900 Control insectos chupadores y masticadores. 6.635 Control de larvas de lepidpteros, etc. 370.458 754.458 37.723 792.180 15.844 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 808.024

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha POROTO GRANADO VARIEDAD: Coscorrn REGIN: V y RM RIEGO: Tradicional (surcos) DENSIDAD (pl/ha): 250.000 PRODUCCIN (kg grano/ha): 4.000 DESTINO PRODUCCIN: Agroindustria Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (kg grano/ha) (1) 4.180,0 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg grano) NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 5% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha. 649.108 115.885 38.250 16.065 819.307 196 3.800,0 649.108 105.350 37.723 15.844 808.024 213 3.420,0 649.108 94.815 37.196 15.622 796.741 233

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($ grano/kg) PRECIO PONDERADO (5) 600 500 400 4.180,0 1.688.693 1.270.693 852.693 RENDIMIENTOS (kg grano/ha) 3.800,0 1.471.976 1.091.976 711.976 3.420,0 1.255.259 913.259 571.259

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin. (5) Precio estimado proveniente de la empresa Frutos del Maipo, temporada 2009-2010.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha POROTO GRANADO VARIEDAD: Coscorrn INIA REGIN: VII RIEGO: Tradicional (surcos) LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Siembra Riego Aplic. Agroqumicos Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aradura Rastraje Acequiadura Surcadura Siembra Acarreo de Insumos Cultivadora Aplic. Herbicidas Cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Mezcla 10-21-25 Urea HERBICIDAS Treflan Basagran FUNGICIDAS Swift T-25 INSECTICIDAS Lorsban 4E Muralla Delta 190 OD Engeo 247 SC TOTAL INSUMOS SUBTOTAL IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 3 1 1 1 1 2 1 1 Agosto Agosto Septiembre Septiembre Septiembre Septiembre Noviembre Octubre Enero 0,31 0,16 0,16 0,16 0,50 0,10 0,13 0,31 1,00 JM JM JM JM JM JM JM JM ha 72.800 76.500 72.800 72.800 17.500 74.500 72.800 80.500 100.000 22.750 37.294 11.830 11.830 8.750 Sembradora abonadora. 7.450 Siembra y fertilizacin. 18.200 25.156 100.000 243.260 1 6 5 1 Septiembre Sep - Ene Oct - Dic Enero 0,20 0,80 1,00 0,50 JH JH JH JH 10.700 10.700 16.050 12.800 2.140 51.360 80.250 6.400 140.150 Incluye desinfeccin de semilla y fertilizacin. Incluye riego pre-siembra. Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. Apoyo a la cosecha mecnica. # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) DENSIDAD (pl/ha): 225.000 PRODUCCIN (kg grano/ha): 3.500 DESTINO PRODUCCIN: Agroindustria Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

10,50 JH

1 1 1 1 1 1 1 2 1

Septiembre Septiembre Noviembre Septiembre Octubre Nov - Dic Septiembre Nov - Dic Nov - Dic

90,00 kg 300,00 kg 130,00 kg 1,00 L 2,00 L 0,50 kg 1,20 L 0,20 L 0,15 L

2.070 296 268 4.217 9.059 14.256 2.790 2.250 44.235

186.300 Semilla certificada Coscorrn INIA. 88.830 N, P, K a la siembra. 34.808 Aplicacin prefloracin. 4.217 Control malezas hoja angosta y algunas anchas. 18.117 Control malezas hoja ancha. 7.128 Control de odio y roya. 3.348 Control de gusanos del suelo. 900 Control insectos chupadores y masticadores. 6.635 Control de larvas de lepidpteros, etc. 350.282 733.692 36.685 770.377 15.408 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 785.784

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha POROTO GRANADO VARIEDAD: Coscorrn INIA REGIN: VII RIEGO: Tradicional (surcos) DENSIDAD (pl/ha): 225.000 PRODUCCIN (kg grano/ha): 3.500 DESTINO PRODUCCIN: Agroindustria Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (kg grano/ha) (1) 3.657,5 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero 627.292 117.040 37.217 15.631 3.325,0 627.292 106.400 36.685 15.408 785.784 236 2.992,5 627.292 95.760 36.153 15.184 774.389 259

TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) 797.180 TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg) 218 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 5% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha.

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/kg grano) PRECIO PONDERADO (5) 540 450 360 3.657,5 1.177.870 848.695 519.520 RENDIMIENTOS (kg grano/ha) 3.325,0 1.009.716 710.466 411.216 2.992,5 841.561 572.236 302.911

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha TOMATE BOTADO VARIEDAD: CAL ACE REGIN: VI - VII RIEGO: Tradicional LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Almcigo 1 Labores en almcigo 1 Trasplante 1 Riego 20 Replante 1 Aplic. Fertilizantes 1 Aplic. Agroqumicos 6 Cosecha 1 TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Preparacin de suelo en almcigo Aradura Rastraje Acequiadura Melgadura Acarreo de insumos Acarreo de cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) INSUMOS ALMCIGO Urea Superfosfato Triple Azufre mojable Furadan 10 G Tneles plsticos Alambre 14" SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Salitre potsico Superfosfato Triple HERBICIDAS Sencor 480 SC Hache uno 2000 175 EC FUNGICIDAS Dithane NT Ridomil Gold MZ 68 WP INSECTICIDAS Furadan 10 G Engeo 247 SC Lannate OTROS Cajas 3/4 TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 4 1 1 5 1 1 Sep - Mar Sep - Mar Sep - Feb Mar - Ago Sep - Oct Nov - Ene Ene - Feb Enero 0,80 L 3,00 L 2,00 kg 2,50 kg 25,00 kg 0,15 L 0,50 kg 2.778,00 cajas 12.825 12.058 2.070 13.851 4.395 44.235 11.813 350 10.260 Control de malezas de hoja ancha. 36.175 Control malezas gramneas. 16.560 Control tizn temprano, tardo, botritis, mildi. 34.628 Control Tizn temprano, tardo, moho. 109.868 Control de plagas del suelo. 33.176 Control pulgones y polilla. 5.906 Control pulgones y polilla. Corto efecto residual. 972.300 Caja (toro) 3/4 con capacidad 18 kg c/u. 1.352.234 2.760.376 138.019 2.898.395 86.952 1% mensual simple sobre 50% de los costos 2.985.347 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Jul - Sep Jul - Sep Jul - Sep Jul - Sep Jul - Sep Jul - Sep Julio Septiembre Septiembre 5,00 0,90 2,00 0,35 20,00 1,50 0,30 kg kg kg kg kg kg 268 260 670 4.395 650 450 178.500 342 260 1.339 234 1.340 Se aplica a plntulas de 10 - 15 cm. 1.538 13.000 50 - 60 cm. de altura 675 53.550 Semilla. 51.300 En tomate es preferible usar nitratos. 10.386 Jul - Sep Jul - Sep Sep - Oct Sep - Feb Sep - Oct Sep/ Oct Sep - Mar Ene - Feb 4,00 6,00 10,00 0,80 1,00 0,50 1,00 50,00 JH JH JH JH JH JH JH JH 10.700 10.700 12.800 10.700 10.700 10.700 16.050 12.800 42.800 64.200 128.000 171.200 10.700 5.350 96.300 640.000 1.158.550 Incluye fertilizacin de suelo y siembra. Limpia y riegos. Incluye labores de melgadura y riego preplantacin. Incluye 1 riego antes de la preparacin de suelo. Despus de 7 a 8 das del transplante. Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) DENSIDAD (pl/ha): 25.000 PRODUCCIN (kg/ha): 50.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

93,50 JH

1 2 1 1 1 1

Julio Octubre Octubre Sep - Oct Sep - Oct Sep/ Oct Ene - Feb

0,31 0,16 0,16 0,13 0,10 2,00

JM JM JM JM JM JM

72.800 76.500 72.800 72.800 74.500 74.300

25.000 22.750 24.863 11.830 9.100 7.450 Fertilizantes. 148.600 249.593

150,00 kg 40,00 kg

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha TOMATE BOTADO VARIEDAD: CAL ACE REGIN: VI - VII RIEGO: Tradicional DENSIDAD (pl/ha): 25.000 PRODUCCIN (kg/ha): 50.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (kg/ha) (1) 52.250 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero 999.476 1.936.990 146.823 92.499 47.500 999.476 1.760.900 138.019 86.952 2.985.347 63 42.750 999.476 1.584.810 129.214 81.405 2.794.906 65

TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) 3.175.788 TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg) 61 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 5% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha.

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/kg) PRECIO PONDERADO (5) 125 104 83 52.250 3.345.012 2.258.212 1.171.412 RENDIMIENTOS (kg/ha) 47.500 2.942.653 1.954.653 966.653 42.750 2.540.294 1.651.094 761.894

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha TOMATE BOTADO INDUSTRIAL VARIEDAD: HYPEEL REGIN: VI - VII RIEGO: Tradicional LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Trasplante 1 Replante 1 Riego 12 Aplic. Fertilizantes 4 Cosecha 1 TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aradura Rastraje Vibrocultivador Pulverizadora Acequiadura Melgadura Acarreo de insumos Acarreo de cosecha Cosechadora sobre camin TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) PLANTAS FERTILIZANTES (3) Mezcla N-P-K HERBICIDAS Treflan Dual Gold 960 EC Sencor 480 SC Matrix FUNGICIDAS Bravo 720 Tattoo C INSECTICIDAS Bulldock 125 SC Engeo 247 SC Metomil 90 PS FITORREGULADORES Frutaliv Ethrel 48 SL TOTAL INSUMOS SUBTOTAL IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 2 1 1 Sep - Oct Nov - Ene Ene - Feb Oct - Nov Enero 0,50 L 0,30 L 0,50 kg 1,00 L 2,50 L 22.500 44.235 13.500 6.336 14.400 11.250 Control polilla, pulgones, gusano cortador, cuncunilla. 13.271 Control polilla, pulgones, cuncunilla. 13.500 Control polilla, gusano cortador y cuncunilla. 6.336 Mejora el amarre de frutos. 36.000 Estimular maduracin y color. 544.205 1.828.262 91.413 1.919.675 67.189 1% mensual simple sobre 50% de los costos 1.986.863 3 1 Sep - Feb Mar - Ago 2,50 L 2,00 L 7.155 12.060 53.663 Control tizn temprano, tardo, botritis. 24.120 Control tizn temprano, tardo, pudricin negra. 1 2 1 1 Ago - Sep Ago - Sep Ago - Sep Sep - Oct 2,50 1,00 1,00 0,10 L L L kg 4.217 20.700 12.825 315.000 10.541 41.400 12.825 31.500 Control malezas gramneas. Control malezas de hoja agosta. Control malezas de hoja ancha. Control selectivo malezas de hoja ancha y angosta. 1 2 5 9 1 1 4 1 1 Octubre Octubre Oct - Ene Ago - Mar Sep - Oct Sep - Oct Sep/ Oct Febrero Febrero 0,31 0,16 1,00 0,31 0,16 0,13 0,10 0,13 78.000 JM JM ha JM JM JM JM JM unid 72.800 76.500 18.000 80.500 72.800 72.800 74.500 74.300 7 22.750 24.863 90.000 226.406 11.830 9.100 29.800 Fertilizacin. 9.288 546.000 970.036 Sep - Oct Sep - Oct Sep - Feb Sep/ Oct Febrero 10,00 1,00 0,80 0,50 4,00 JH JH JH JH JH 12.800 10.700 10.700 10.700 12.800 128.000 10.700 Despus de 7 a 8 das del transplante. 102.720 Incluye 1 riego antes de la preparacin de suelo. 21.400 51.200 314.020 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) DENSIDAD (pl/ha): 33.333 PRODUCCIN (kg/ha): 78.000 DESTINO PRODUCCIN: Agroindustria Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

26,60 JH

1 4

Sep - Oct Septiembre

33.333,00 unid. 250,00 kg

13 290

433.329 Proporcionado por la empresa. No se considera en el costo. 289.800 Mezcla 10-17-21

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha TOMATE BOTADO INDUSTRIAL VARIEDAD: HYPEEL REGIN: VI - VII RIEGO: Tradicional DENSIDAD (pl/ha): 33.333 PRODUCCIN (kg/ha): 78.000 DESTINO PRODUCCIN: Agroindustria Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (kg/ha) (1) 85.800 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero 1.221.774 667.136 94.446 69.417 78.000 1.221.774 606.488 91.413 67.189 1.986.863 25 70.200 1.221.774 545.839 88.381 64.960 1.920.953 27

TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) 2.052.773 TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg) 24 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 0% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha.

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/kg) PRECIO PONDERADO (5) 49 41 33 85.800 2.168.587 1.465.027 761.467 RENDIMIENTOS (kg/ha) 78.000 1.850.737 1.211.137 571.537 70.200 1.532.887 957.247 381.607

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin. (5) Precio proveniente de la empresa Agrozzi, temporada 2010-2011. Normalmente se cosecha al barrer, incluyendo todas las calidades.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha TOMATE TUTORADO VARIEDAD: TOPMATE 593 REGIN: V RIEGO: Tradicional LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Almcigo 1 Labores en almcigo 1 Postadura 1 Alambrado 1 Trasplante 1 Riego 20 Replante 1 Aplic. Fertilizantes 2 Aplic. Agroqumicos 6 Poda 1 Cosecha 1 TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Preparacin de suelo en almcigo Aradura Rastraje Acequiadura Melgadura Acarreo de insumos Acarreo de cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) INSUMOS ALMCIGO Urea Superfosfato Triple Azufre mojable Furadan 10 G Tneles plsticos Alambre 14" SEMILLAS FERTILIZANTES (3) Urea Superfosfato Triple Sulfato de Potasio HERBICIDAS Sencor 480 SC 1 Hache uno 2000 175 EC 1 FUNGICIDAS Benomyl 50% WP 3 Dithane NT 6 Ridomil Gold MZ 68 WP 1 INSECTICIDAS Furadan 10 G 1 Engeo 247 SC 12 Lannate 3 OTROS Cajas 3/4 1 Estructura de Tutorado Oct - Dic Oct - Dic Sep - Dic Sep - Dic Mar - Ago Sep - Oct Oct - Dic Diciembre Diciembre Jul - Sep 0,80 L 3,00 L 1,00 kg 2,00 kg 2,50 kg 25,00 kg 0,15 L 0,50 kg 5.000,00 cajas 12.825 12.058 5.229 2.070 13.851 4.395 44.235 11.813 350 10.260 Control de malezas de hoja ancha. 36.175 Control malezas gramneas. 15.688 Control botritis, esclerotinia y odio. 24.840 Control tizn temprano, tardo, botritis, mildi. 34.628 Control Tizn temprano, tardo, moho. 109.868 Control de plagas del suelo. 79.623 Control pulgones y polilla. 17.719 Control pulgones y polilla. Corto efecto residual. 1.750.000 Caja (toro) 3/4 con capacidad 18 kg c/u. 353.199 Valor ponderado, ya que los tutores tienen una duracin de 4 aos. 4.288.081 8.527.023 426.351 8.953.374 268.601 1% mensual simple sobre 50% de los costos 9.221.976 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Jul - Sep Jul - Sep Jul - Sep Jul - Sep Jul - Sep Jul - Sep Julio Sep - Oct Sep - Oct Ago - Sep 5,00 0,90 2,00 0,35 20,00 1,50 7,80 kg kg kg kg kg kg Envases 268 260 670 4.395 650 450 218.487 268 260 543 1.339 234 1.340 Se aplica a plntulas de 10 - 15 cm. 1.538 13.000 50 - 60 cm. de altura 675 1.704.199 Envase de 5 mil semillas. 66.938 23.369 43.452 Jul - Sep Jul - Sep Jul - Sep Jul - Sep 15 Sep - Oct Sep - Dic Sep - Oct Sep/ Oct Oct - Dic Noviembre Dic - Ene 4,00 6,00 45,00 15,00 10,00 0,80 1,00 0,50 1,00 120,00 100,00 JH JH JH JH JH JH JH JH JH JH JH 10.700 10.700 10.700 10.700 12.800 10.700 10.700 10.700 16.050 12.800 12.800 42.800 64.200 481.500 160.500 128.000 171.200 10.700 10.700 96.300 1.536.000 1.280.000 3.981.900 Incluye fertilizacin de suelo y siembra. Limpia y riegos. # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) DENSIDAD (pl/ha): 20.000 PRODUCCIN (kg/ha): 90.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

Incluye labores de melgadura y riego preplantacin. Despus de 7 a 8 das del transplante. Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH.

324,00 JH

1 2 1 1 2 1

Julio Septiembre Septiembre Sep - Oct Sep - Oct Ago - Oct Dic - Ene

0,31 0,16 0,16 0,13 0,10 2,00

JM JM JM JM JM JM

72.800 76.500 72.800 72.800 74.500 74.300

25.000 22.750 24.863 11.830 9.100 14.900 148.600 257.043

250,00 kg 90,00 kg 80,00 kg

TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha TOMATE TUTORADO VARIEDAD: TOPMATE 593 REGIN: V RIEGO: Tradicional DENSIDAD (pl/ha): 20.000 PRODUCCIN (kg/ha): 90.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (kg/ha) (1) 94.050 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero 4.995.224 3.884.979 444.010 279.726 85.500 4.995.224 3.531.799 426.351 268.601 9.221.976 108 76.950 4.995.224 3.178.619 408.692 257.476 8.840.012 115

TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) 9.603.940 TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg) 102 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 5% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha.

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/kg) PRECIO PONDERADO (5) 155 129 103 94.050 4.955.000 2.528.510 102.020 RENDIMIENTOS (kg/ha) 85.500 4.013.424 1.807.524 -398.376 76.950 3.071.848 1.086.538 -898.772

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin. (5) Precio estimado a partir de calidades ponderadas, proveniente de la Serie de Precios ODEPA-2010, para 10 aos.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha TOMATE TUTORADO BAJO INVERNADERO VARIEDAD: FA - 593 REGIN: V RIEGO: Tecnificado (Por cinta) LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Trasplante 1 Replante 1 Riego Fertirrigacin 1 Aplic. Fertilizantes 4 Poda 1 Amarra 1 Aplic. Agroqumicos 18 Destapar y tapar las naves 1 Aseo de invernaderos 1 Cosecha 1 TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Rotovator Aradura Rastraje Melgadura, cultivadora Acarreo de insumos Acarreo de cosecha TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) FUMIGACIN DE SUELO PLANTAS FERTILIZANTES Superfosfato Triple Nitrato de Potasio Muriato de Potasio Nitrato de Amonio cido Ctrico Sulfato de Zinc Sulfato de Manganeso cido Brico PESTICIDAS Insecticidas, Fungicidas OTROS Polietileno 40 micras Polinizacin Cajas 3/4 Estructura de Tutorado Cinta de gareta Energa y mantencin riego Mantencin y reparacin invernadero TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (3) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 1 2 4 1 May - Jun May - Jun May - Jun May - Jun Jul - Dic Oct - Dic 0,13 0,31 0,16 0,13 0,10 2,00 JM JM JM JM JM JM 76.000 72.800 76.500 72.800 74.500 74.300 9.500 Similar al rastraje, pero mulle an ms el suelo. 22.750 12.431 18.200 Hace camellones. 29.800 Fertilizacin. 148.600 241.281 Jun - Jul Jun - Jul Jul - Dic Jul - Dic May - Jun Jul - Dic Jul - Ago Jul - Dic Jul - Dic Jul - Dic Oct - Dic 10,00 1,00 15,00 8,00 0,50 120,00 8,00 1,00 40,00 40,00 120,00 JH JH JH JH JH JH JH JH JH JH JH 12.800 10.700 10.700 10.700 10.700 12.800 10.700 16.050 10.700 10.700 12.800 128.000 Incluye labores de melgadura y riego preplantacin. 10.700 Despus de 7 a 8 das del transplante. 85.600 21.400 1.536.000 85.600 288.900 428.000 428.000 1.536.000 4.548.200 Incluye 1 riego antes de la preparacin de suelo. Fertilizacin de fondo. # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) DENSIDAD (pl/ha): 28.000 PRODUCCIN (kg/ha): 100.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. Todos los das. Aseo de pasillos, caminos.

382,00 JH

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

May - Jun Jun - Jul May - Jun May - Jun May - Dic Jul - Dic Jul - Dic Jul - Dic Jul - Dic Jul - Dic Jul - Dic Ago - Oct Ago - Sep Octubre Jun - Jul Jun - Jul Todo el Ao Ene - Abr

ha 28.000,00 unidades 515,00 945,00 611,00 584,00 4,18 14,00 10,00 10,00 kg kg kg kg kg kg kg kg ha 296,00 kg ha 5.555,00 cajas

650.000 80 260 570 277 280 1.332 414 521 468

650.000 2.240.000 133.720 538.367 169.414 163.462 5.564 5.802 5.209 4.680 700.000 Fertilizacin de fondo. Fertilizacin de fondo. 528 kg para fertilizacin de fondo y 83 kg para fertirrigacin. Fertirrigacin. Fertirrigacin. Fertirrigacin. Fertirrigacin. Fertirrigacin.

1.000 350

1 1

296.000 350.000 1.944.250 385.449

Control de malezas. Abejorros. Caja (toro) 3/4 con capacidad 18 kg c/u. Valor ponderado, ya que los tutores tienen una duracin de 4 aos.

21,00 kg 1,00 ha

2.437 120.000

51.177 2 m de cinta por planta. 120.000 241.248 1% anual del costo del invernadero. 8.004.341 12.793.822 639.691 13.433.513 403.005 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 13.836.519

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

COSTO DE INSTALACIN POR HECTREA DE INVERNADERO LABOR/INSUMO # POCA CANTIDAD MANO DE OBRA Mano de obra Construccin TOTAL MANO DE OBRA INSUMOS Polin 3-4" x 2.44 Tapas Imp. 1 x 4" x 4 Paq. Charlata 4 Varas 2,5 - 1,5" x 7,5 Cajas de 25 kg clavo de 4" Cajas de 25 kg clavo de 3" kg Grapas 11/2" Puntales 3-4" x 3,5 Rollo alambre 14 galv.50 Plstico Principal Plstico 2a capa TOTAL INSUMOS TOTAL COSTOS INVERNADERO 1.260,00 6.000,00 80,00 800,00 20,00 10,00 40,00 1.050,00 10,00 2.000,00 600,00

UNIDAD PRECIO ($/un)

VALOR ($)

OBSERVACIONES

48,00

65.000

3.120.000 3.120.000

m m m varas 25 kg 25 kg kg m kg kg

1.177 1.150 8.500 1.849 32.900 34.467 1.950 3.530 82.900 1.864 1.864

1.483.020 6.900.000 680.000 1.479.200 658.000 344.670 78.000 3.706.500 829.000 3.728.000 1.118.400 21.004.790 24.124.790

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha TOMATE TUTORADO BAJO INVERNADERO VARIEDAD: FA - 593 REGIN: V RIEGO: Tecnificado (Por cinta) DENSIDAD (pl/ha): 28.000 PRODUCCIN (kg/ha): 100.000 DESTINO PRODUCCIN: Consumo Fresco Valores en $ de noviembre de 2010

COSTOS DIRECTOS A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO

RENDIMIENTOS (kg/ha) (1) 104.500 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero 9.164.972 3.991.735 657.835 414.436 95.000 9.164.972 3.628.850 639.691 403.005 13.836.519 146 85.500 9.164.972 3.265.965 621.547 391.575 13.444.058 157

TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) 14.228.979 TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg) 136 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 5% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha.

MARGEN BRUTO A DIFERENTES NIVELES DE RENDIMIENTO Y DE PRECIO (4)

PRECIOS ($/kg) PRECIO PONDERADO (5) 259 216 173 104.500 12.857.421 8.343.021 3.828.621 RENDIMIENTOS (kg/ha) 95.000 10.787.481 6.683.481 2.579.481 85.500 8.717.542 5.023.942 1.330.342

NOTAS: (4) El Margen Bruto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Directos. No incluye el Costo Indirecto por hectrea, que puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin. Tampoco incluye el Costo prporcional de la estructa del invernadero, el que prorrateado en 20 ciclos productivos (10 aos), correspondera aproximadamente a $1.200.000 por ciclo, por hectrea. (5) Precio estimado a partir de calidades ponderadas, proveniente de la Serie de Precios ODEPA-2010, para 10 aos.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha FRAMBUESA VARIEDAD: Heritage REGIONES: VII, VIII y IX RIEGO: Tradicional LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Diseo de huerto Trazado y estacado Riego Aplic. Agroqumicos Aplic. Fertilizantes Plantacin Postacin Alambrado TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Subsolado Aradura Rastraje Acamellonado Rotovator Acareo de insumos TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) PLANTACIN Plantas Postes Cruzetas Alambre galvanizado FERTILIZANTES (3) Sulfato de Potasio Superfosfato Triple Urea HERBICIDAS Roundup INSECTICIDAS Troya 4 EC TOTAL INSUMOS SUBTOTAL IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago 1 1 1 1 1 Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago 13.333,00 400,00 800,00 440,00 un un un kg 150 1.712 228 930 543 260 268 1.581 4.550 1.999.950 Planta brote etiolado. 684.800 182.400 409.200 54.315 25.965 40.163 4.744 1.365 3.402.902 4.213.624 210.681 4.424.305 265.458 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 4.689.764 1 1 2 1 1 1 Julio Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago 0,50 0,31 0,16 1,00 0,13 0,10 JM JM JM ha JM JM 73.500 72.800 76.500 300.000 76.000 74.500 36.750 22.750 Incluye aradura preparacin de terreno. 24.863 300.000 9.500 7.450 401.313 1 1 1 2 1 1 1 1 Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago 1,00 1,50 0,80 1,00 1,00 15,00 9,00 5,00 ha JH JH JH JH JH JH JH 40.000 9.700 9.700 14.550 9.700 11.500 9.700 9.700 40.000 14.550 7.760 29.100 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 9.700 172.500 87.300 48.500 409.410 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: PLANTACIN DENSIDAD (pl/ha): 13.333 PRODUCCIN (kg/ha): 0 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

100,00 kg 100,00 kg 150,00 kg 3,00 L 0,30 L

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha FRAMBUESA VARIEDAD: Heritage REGIONES: VII, VIII y IX RIEGO: Tradicional LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego 22 Poda post plantacin 1 Poda 2 Limpia manual de camelln 3 Aplic. Agroqumicos 2 Aplic. Fertilizantes 1 Cosecha 1 Arreglar alambrado y postes 1 TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Acareo de insumos Pulverizadora TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) FERTILIZANTES (3) Sulfato de Potasio Urea Terra Sorb foliar HERBICIDAS Roundup FUNGICIDAS Benomyl 50% WP Aliette 80% WP INSECTICIDAS Troya 4 EC OTROS Pocillo plstico TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 5 Jul - Ago Jul-Ago/Sep - Nov 0,10 JM 0,31 JM 74.500 80.500 7.450 125.781 Para fertilizante foliar, fungicida y insecticida. 133.231 Oct - Abr Agosto Jul / Ene Oct - Feb Oct - Abr Jul - Ago Nov - Ene Sep - Abr 0,80 9,50 6,50 15,00 1,00 1,00 27,00 2,00 JH JH JH JH JH JH JH JH 9.700 11.500 11.500 9.700 14.550 9.700 11.500 9.700 170.720 109.250 Se realiza entre 8 y 12 das post plantacin. 149.500 436.500 29.100 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 9.700 Fetilizantes al suelo. 310.500 19.400 1.234.670 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: AO 1 DENSIDAD (pl/ha): 13.333 PRODUCCIN (kg/ha): 800 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

117,10 JH

1 1 1 2 3 1 1 1

Jul - Ago Jul - Ago Sep -Nov Oct - Abr Sep -Nov Sep -Nov Jul - Ago Nov - Ene

90,00 kg 60,00 kg 0,50 L 4,00 L 1,00 kg 2,00 kg 0,30 L 800,00 un

543 268 3.661 1.581 5.229 20.759 4.550 100

48.884 16.065 1.831 12.650 15.688 41.517 Incompatibilidad con fertilizantes foliares. 1.365 80.000 218.000 1.585.901 79.295 1.665.196 99.912 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 1.765.108

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha FRAMBUESA VARIEDAD: Heritage REGIONES: VII, VIII y IX RIEGO: Tradicional LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego 22 Poda 2 Limpia y raleo 3 Aplic. Agroqumicos 2 Aplic. Fertilizantes 1 Replantacin 1 Cosecha 1 Arreglar alambrado y postes 1 TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Acareo de insumos Pulverizadora TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) REPLANTE Plantas FERTILIZANTES (3) Sulfato de Potasio Urea Terra Sorb foliar HERBICIDAS Roundup FUNGICIDAS Benomyl 50% WP Aliette 80% WP INSECTICIDAS Troya 4 EC OTROS Pocillo plstico TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 1 2 3 1 1 1 Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Sep -Nov Oct - Abr Sep -Nov Sep -Nov Jul - Ago Nov-Ene/Mar-May 667,00 un 90,00 kg 60,00 kg 0,50 L 4,00 lt 1,00 kg 2,00 kg 0,30 L 8.000,00 un 150 543 268 3.661 1.581 5.229 20.759 4.550 100 100.050 Planta brote etiolado. 48.884 16.065 1.831 12.650 15.688 41.517 Incompatibilidad con fertilizantes foliares. 1.365 800.000 1.038.050 4.352.145 217.607 4.569.752 274.185 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 4.843.937 1 4 Jul - Ago Jul - Ago 0,10 JM 0,31 JM 74.500 80.500 7.450 100.625 Para fertilizante foliar, fungicida y insecticida. 108.075 Oct - Abr Jul / Ene Oct - Feb Oct - Abr Jul - Ago Noviembre Nov-Ene/Mar-May Sep - Abr 0,80 10,00 15,00 1,00 1,00 0,50 200,00 2,00 JH JH JH JH JH JH JH JH 9.700 11.500 9.700 14.550 14.550 11.500 11.500 9.700 170.720 230.000 436.500 29.100 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 14.550 Fertilizante al suelo. 5.750 2.300.000 Nov-Ene: 2.500 kg/ha y Mar-May: 5.500 kg/ha. 19.400 3.206.020 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: AO 2 DENSIDAD (pl/ha): 13.333 PRODUCCIN (kg/ha): 8.000 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

288,10 JH

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha FRAMBUESA VARIEDAD: Heritage REGIONES: VII, VIII y IX RIEGO: Tradicional LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego 22 Poda 2 Limpia y raleo 3 Aplic. Agroqumicos 2 Aplic. Fertilizantes 1 Cosecha 1 Arreglar alambrado y postes 1 TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Acareo de insumos Pulverizadora Cultivadora TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) FERTILIZANTES (3) Sulfato de Potasio Urea Terra Sorb foliar HERBICIDAS Roundup FUNGICIDAS Benomyl 50% WP Aliette INSECTICIDAS Troya 4 EC OTROS Pocillo plstico TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 3 3 Oct - Nov Jul - Ago Ago - Abr 0,10 JM 0,31 JM 0,13 JM 74.500 80.500 72.800 7.450 75.469 27.300 110.219 Oct - Abr Jul / Ene Oct - Feb Oct - Abr Oct - Nov Nov-Ene/Mar-May Sep - Abr 0,80 10,00 15,00 1,00 1,00 280,00 2,00 JH JH JH JH JH JH JH 9.700 11.500 9.700 14.550 14.550 11.500 9.700 170.720 230.000 436.500 29.100 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 14.550 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 3.220.000 Nov-Ene: 5.500 kg/ha y Mar-May: 6.500 kg/ha. 19.400 4.120.270 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: Plena Produccin DENSIDAD (pl/ha): 13.333 PRODUCCIN (kg/ha): 12.000 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

367,60 JH

1 1 1 2 3 1 1 1

Jul - Ago Jul - Ago Sep -Nov Oct - Abr Jul - Ago Sep -Nov Sep - Nov Nov-Ene/Mar-May

90,00 kg 60,00 kg 0,50 L 4,00 L 1,00 kg 2,00 kg 0,50 L 11.500,00 un

543 268 3.661 1.581 5.229 20.759 4.550 100

48.884 16.065 1.831 12.650 15.688 41.517 2.275 1.150.000 1.288.910 5.519.399 275.970 5.795.369 347.722 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 6.143.091

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha FRAMBUESA VARIEDAD: Heritage REGIONES: VII, VIII y IX RIEGO: Tradicional 80% Agroindustria 20% M. Interno TIPO DE CAMBIO ($/US$): 500 Valores en $ de noviembre de 2010 DESTINO PRODUCCIN:

COSTOS DIRECTOS Y TOTALES POR AO DE PRODUCCIN

AO 0 0 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg) COSTO INDIRECTO (4) ($/ha) 4.213.624 0 210.681 265.458 4.689.764 RENDIMIENTOS (kg/ha) (1) AO 1 AO 2 720 7.200 1.195.401 390.500 79.295 99.912 1.765.108 500.000 1.252.145 3.100.000 217.607 274.185 4.843.937 500.000 AOS 3 al 10 10.800 1.149.399 4.370.000 275.970 347.722 6.143.091 569 500.000 6.643.091

COSTOS TOTALES ($/ha) 4.689.764 2.265.108 5.343.937 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 10% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha. (4) El Costo Indirecto por hectrea puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin.

RESULTADO ECONMICO POR HECTAREA (VAN Y TIR) (5)

PRECIO ESTIMADO (6) $ 660 INGRESO POR HECTREA MARGEN NETO POR HECTREA VAN AL 12% ($) TIR (%) AO 0 0 -4.689.764 -4.839.461 -9% AO 1 475.200 -1.789.908 AO 2 4.752.000 -591.937 AOS 3 al 10 7.128.000 484.909

NOTAS: (5) El Valor Actual Neto fue calculado para un horizonte de produccin de 10 aos con una tasa de descuento del 12%. No se incluy valor residual de la inversin. (6) El precio ha sido estimado en base a valores de exportacin y de mercado interno de acuerdo a las siguientes ponderaciones: Agroind. Export. Fresco M. Interno

80% 20%

SENSIBILIZACIN DEL MARGEN NETO CAMBIANDO PRECIO Y RENDIMIENTO EN SITUACIN DE PLENA PRODUCCIN (7)
PRECIOS ($/kg) PRECIO PONDERADO POR MERCADOS 792 660 528 RENDIMIENTOS (kg/ha) 10.800 9.720 1.910.509 1.055.149 484.909 -227.891 -940.691 -1.510.931

11.880 2.765.869 1.197.709 -370.451

NOTAS: (7) El Margen Neto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Totales.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha FRAMBUESA VARIEDAD: Meeker REGIN: IX RIEGO: Tradicional LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Diseo de huerto Trazado y estacado Riego Aplic. Agroqumicos Aplic. Fertilizantes Plantacin Postacin Alambrado TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Subsolado Aradura Rastraje Acamellonado Rotovator Acareo de insumos TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) PLANTACIN Plantas Postes Cruzetas Alambre galvanizado FERTILIZANTES (3) Sulfato de Potasio Superfosfato Triple Urea HERBICIDAS Roundup INSECTICIDAS Troya 4 EC TOTAL INSUMOS SUBTOTAL IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago 13.333,00 400,00 400,00 220,00 un un un kg 150 1.712 228 930 543 260 268 1.581 4.550 1.999.950 Planta brote etiolado. 684.800 91.200 204.600 54.315 25.965 40.163 4.744 1.365 3.107.102 3.917.824 195.891 4.113.715 246.823 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 4.360.538 1 1 2 1 1 1 Julio Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago 0,50 0,31 0,16 1,00 0,13 0,10 JM JM JM ha JM JM 73.500 72.800 76.500 300.000 76.000 74.500 36.750 22.750 Incluye aradura preparacin de terreno. 24.863 300.000 9.500 7.450 401.313 1 1 1 2 1 1 1 1 Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago 1,00 1,50 0,80 1,00 1,00 15,00 9,00 5,00 ha JH JH JH JH JH JH JH 40.000 9.700 9.700 14.550 9.700 11.500 9.700 9.700 40.000 14.550 7.760 29.100 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 9.700 172.500 87.300 48.500 409.410 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: PLANTACIN DENSIDAD (pl/ha): 13.333 PRODUCCIN (kg/ha): 0 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

100,00 kg 100,00 kg 150,00 kg 3,00 L 0,30 L

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha FRAMBUESA VARIEDAD: Meeker REGIN: IX RIEGO: Tradicional LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego 22 Poda post plantacin 1 Poda 2 Limpia manual de camelln 3 Aplic. Agroqumicos 2 Aplic. Fertilizantes 1 Arreglar alambrado y postes 1 TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Acareo de insumos Pulverizadora TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) FERTILIZANTES (3) Sulfato de Potasio Urea Terra Sorb foliar HERBICIDAS Roundup FUNGICIDAS Benomyl 50% WP Aliette 80% WP INSECTICIDAS Troya 4 EC TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 5 Jul - Ago Jul-Ago/Sep - Nov 0,10 JM 0,31 JM 74.500 80.500 7.450 125.781 Para fertilizante foliar, fungicida y insecticida. 133.231 Oct - Abr Agosto Jul / Ene Oct - Feb Oct - Abr Jul - Ago Sep - Abr 0,80 12,00 9,00 15,00 1,00 1,00 2,00 JH JH JH JH JH JH JH 9.700 11.500 11.500 9.700 14.550 9.700 9.700 170.720 138.000 Se realiza entre 8 y 12 das post plantacin. 207.000 436.500 29.100 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 9.700 Fetilizantes al suelo. 19.400 1.010.420 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: AO 1 DENSIDAD (pl/ha): 13.333 PRODUCCIN (kg/ha): 0 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

97,60 JH

1 1 1 2 3 1 1

Jul - Ago Jul - Ago Sep -Nov Oct - Abr Sep -Nov Sep -Nov Jul - Ago

90,00 kg 60,00 kg 0,50 L 4,00 L 1,00 kg 2,00 kg 0,30 L

543 268 3.661 1.581 5.229 20.759 4.550

48.884 16.065 1.831 12.650 15.688 41.517 Incompatibilidad con fertilizantes foliares. 1.365 138.000 1.281.651 64.083 1.345.734 80.744 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 1.426.478

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha FRAMBUESA VARIEDAD: Meeker REGIN: IX RIEGO: Tradicional LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego 22 Poda 2 Limpia y raleo 3 Aplic. Agroqumicos 2 Aplic. Fertilizantes 1 Replantacin 1 Cosecha 1 Arreglar alambrado y postes 1 TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Acarreo de insumos Pulverizadora TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) REPLANTE Plantas FERTILIZANTES (3) Sulfato de Potasio Urea Terra Sorb foliar HERBICIDAS Roundup FUNGICIDAS Benomyl 50% WP Aliette 80% WP INSECTICIDAS Troya 4 EC OTROS Pocillo plstico TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 1 2 3 1 1 1 Jul - Ago Jul - Ago Jul - Ago Sep -Nov Oct - Abr Sep -Nov Sep -Nov Jul - Ago Nov-Ene 667,00 un 90,00 kg 60,00 kg 0,50 L 4,00 lt 1,00 kg 2,00 kg 0,30 L 5.000,00 un 150 543 268 3.661 1.581 5.229 20.759 4.550 100 100.050 Planta brote etiolado. 48.884 16.065 1.831 12.650 15.688 41.517 Incompatibilidad con fertilizantes foliares. 1.365 500.000 738.050 2.902.145 145.107 3.047.252 182.835 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 3.230.087 1 4 Jul - Ago Jul - Ago 0,10 JM 0,31 JM 74.500 80.500 7.450 100.625 Para fertilizante foliar, fungicida y insecticida. 108.075 Oct - Abr Jul / Ene Oct - Feb Oct - Abr Jul - Ago Noviembre Nov-Ene Sep - Abr 0,80 15,00 15,00 1,00 1,00 0,50 90,00 2,00 JH JH JH JH JH JH JH JH 9.700 11.500 9.700 14.550 14.550 11.500 11.500 9.700 170.720 345.000 436.500 29.100 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 14.550 Fertilizante al suelo. 5.750 1.035.000 19.400 2.056.020 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: AO 2 DENSIDAD (pl/ha): 13.333 PRODUCCIN (kg/ha): 3.000 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

188,10 JH

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha FRAMBUESA VARIEDAD: Meeker REGIN: IX RIEGO: Tradicional LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego 22 Poda 2 Limpia y raleo 3 Aplic. Agroqumicos 2 Aplic. Fertilizantes 1 Cosecha 1 Arreglar alambrado y postes 1 TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Acareo de insumos Pulverizadora Cultivadora TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) FERTILIZANTES (3) Sulfato de Potasio Urea Terra Sorb foliar HERBICIDAS Roundup FUNGICIDAS Benomyl 50% WP Aliette INSECTICIDAS Troya 4 EC OTROS Pocillo plstico TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 3 3 Oct - Nov Jul - Ago Ago - Abr 0,10 JM 0,31 JM 0,13 JM 74.500 80.500 72.800 7.450 75.469 27.300 110.219 Oct - Abr Jul / Ene Oct - Feb Oct - Abr Oct - Nov Nov-Ene Sep - Abr 0,80 15,00 15,00 1,00 1,00 220,00 2,00 JH JH JH JH JH JH JH 9.700 11.500 9.700 14.550 14.550 11.500 9.700 170.720 345.000 436.500 29.100 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 14.550 2.530.000 19.400 3.545.270 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: Plena Produccin DENSIDAD (pl/ha): 13.333 PRODUCCIN (kg/ha): 10.000 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

317,60 JH

1 1 1 2 3 1 1 1

Jul - Ago Jul - Ago Sep -Nov Oct - Abr Jul - Ago Sep -Nov Sep - Nov Nov-Ene

90,00 kg 60,00 kg 0,50 L 4,00 L 1,00 kg 2,00 kg 0,50 L 8.500,00 un

543 268 3.661 1.581 5.229 20.759 4.550 100

48.884 16.065 1.831 12.650 15.688 41.517 2.275 850.000 988.910 4.644.399 232.220 4.876.619 292.597 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 5.169.216

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son slo referenciales, deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha FRAMBUESA VARIEDAD: Meeker REGIN: IX RIEGO: Tradicional 100% Agroindustria 0% M. Interno TIPO DE CAMBIO ($/US$): 500 Valores en $ de noviembre de 2010 DESTINO PRODUCCIN:

COSTOS DIRECTOS Y TOTALES POR AO DE PRODUCCIN

AO 0 0 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (2) Costos cosecha (3) Imprevistos Costo Financiero TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg) COSTO INDIRECTO (4) ($/ha) 3.917.824 0 195.891 246.823 4.360.538 RENDIMIENTOS (kg/ha) (1) AO 1 AO 2 0 2.700 1.281.651 0 64.083 80.744 1.426.478 500.000 1.367.145 1.535.000 145.107 182.835 3.230.087 500.000 AO 3 6.300 1.315.772 2.366.000 184.089 231.952 4.097.812 650 500.000 4.597.812 AOS 4 al 10 9.000 1.264.399 3.380.000 232.220 292.597 5.169.216 574 500.000 5.669.216

COSTOS TOTALES ($/ha) 4.360.538 1.926.478 3.730.087 NOTAS: (1) Porcentaje de produccin no comercializable: 10% (2) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (3) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha. (4) El Costo Indirecto por hectrea puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin.

RESULTADO ECONMICO POR HECTAREA (VAN Y TIR) (5)

PRECIO ESTIMADO (6) $ 700 INGRESO POR HECTREA MARGEN NETO POR HECTREA VAN AL 12% ($) TIR (%) AO 0 0 -4.360.538 -5.632.161 -9% AO 1 0 -1.926.478 AO 2 1.890.000 -1.840.087 AO 3 4.410.000 -187.812 AOS 4 al 10 6.300.000 630.784

NOTAS: (5) El Valor Actual Neto fue calculado para un horizonte de produccin de 10 aos con una tasa de descuento del 12%. No se incluy valor residual de la inversin. (6) El precio ha sido estimado en base a valores de exportacin y de mercado interno de acuerdo a las siguientes ponderaciones: Agroindustria Fresco M. Interno

100% 0%

SENSIBILIZACIN DEL MARGEN NETO CAMBIANDO PRECIO Y RENDIMIENTO EN SITUACIN DE PLENA PRODUCCIN (7)
PRECIOS ($/kg) PRECIO PONDERADO POR MERCADOS 840 700 560 RENDIMIENTOS (kg/ha) 9.000 1.890.784 630.784 -629.216

9.900 2.646.784 1.260.784 -125.216

8.100 1.134.784 784 -1.133.216

NOTAS: (7) El Margen Neto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Totales.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en plano VARIEDAD: Hass REGIN: IV RIEGO: Tecnificado (microaspersores) LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Anlisis de suelo Anlisis de agua Levantamiento topogrfico y replanteo Hacer caminos Instalacin riego Plantacin y hoyadura Riego TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Subsolado Construccin de camellones Acarreo de insumos TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) PLANTACIN Plantas Tutores Protecciones para conejos OTROS Sistema de Riego 1 Agosto 1,00 ha 1.500.000 1.500.000 Incluye todos los equipos; no se incluye instalacin de potencia ni pozo. 2.765.400 3.788.250 189.413 3.977.663 238.660 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 4.216.322 1 1 1 Septiembre Septiembre Septiembre 555,00 un 555,00 un 555,00 un 2.000 180 100 1.110.000 99.900 55.500 1 1 1 Agosto Agosto Agosto 1,00 ha 1,00 ha 0,10 JM 300.000 400.000 74.500 300.000 400.000 7.450 Acarreo de plantas. 707.450 Marzo Marzo Marzo Marzo Marzo Septiembre Septiembre 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 555,00 0,50 ha ha ha ha JH plantas JH 30.000 25.000 40.000 100.000 9.700 270 9.700 6.000 Un anisis sirve para 5 ha. 5.000 Un anisis sirve para 5 ha. 40.000 100.000 9.700 149.850 Incluye instalacin de tutores y protector contra conejos. 4.850 315.400 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: PLANTACIN DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 0 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

TOTAL INSUMOS SUBTOTAL IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en plano VARIEDAD: Hass REGIN: IV RIEGO: Tecnificado (microaspersores) LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego y fertirrigacin Aplic. Agroqumicos Poda Amarra TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Acarreo de restos de poda TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) FERTILIZANTES (3) Novatec 21 Sulfato de Zinc Sulfato de Potasio cido Brico Zitrilon cido Fosfrico Sulfato de Magnesio HERBICIDAS Roundup OTROS Amarras Energa y mantencin riego TOTAL INSUMOS SUBTOTAL IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 Nov - Ene Todo el ao 3,00 kg 1,00 ha 10.530 60.000 31.590 60.000 Incluye limpieza sistema de riego y otros. 413.956 771.656 38.583 810.239 48.614 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 858.853 1 Ago - Dic 7,00 L 1.581 11.069 1 1 1 1 1 1 1 Ene/May/Sep Sep - Nov Sep - Nov Mayo Oct-Nov Oct Oct-Dic 500,00 50,00 130,00 10,00 50,00 0,00 50,00 kg kg kg kg L kg kg 260 414 543 468 1.550 538 156 130.000 20.723 70.610 4.680 77.500 0 7.785 1 4 2 1 Todo el ao Ago - Dic Nov - Ene Nov - Ene 10,00 1,00 555,00 1,00 JH JH plantas JH 9.700 14.550 120 9.700 97.000 58.200 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 133.200 Incluye poda en primavera y desbrote en verano. 9.700 298.100 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: AO 1 DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 0 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

Nov - Ene

0,20 JM

74.500

59.600 59.600

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en plano VARIEDAD: Hass REGIN: IV RIEGO: Tecnificado (microaspersores) LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego y fertirrigacin Replante Aplic. Agroqumicos Poda Amarra Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aplic. Agroqumicos Acarreo insumos y restos poda TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) REPLANTE Plantas FERTILIZANTES (3) Novatec 21 Sulfato de Zinc Sulfato de Potasio cido Brico Zitrilon cido Fosfrico Sulfato de Magnesio HERBICIDAS Roundup INSECTICIDAS Vertimec 018 EC Citroliv Emulsible+ Lorsban 4E OTROS Protecciones para conejos Amarras Energa y mantencin riego Uso de bins (exportacin) TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 1 Septiembre Nov - Ene Todo el ao Jun - Sep 55,00 2,00 1,00 3.000,00 un kg ha kg 100 10.530 60.000 5 5.500 21.060 60.000 Incluye limpieza sistema de riego y otros. 15.000 La exportadora le arrienda al productor. 673.417 1.284.185 64.209 1.348.395 80.904 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 1.429.298 1 1 1 Mar - May Ene - Mar Oct - Nov 3,00 L 20,00 L 3,00 L 16.038 765 2.790 48.114 Control de araita, trips. 15.300 Control chanchito blanco, conchuela, araitas. 8.370 Control chanchito blanco. 4 Ago - Dic 3,00 L 1.581 18.976 1 1 1 1 1 1 1 Ene/May/Sep Sep - Nov Sep - Nov Mayo Oct-Nov Oct Oct-Dic 730,00 50,00 130,00 10,00 50,00 0,00 50,00 kg kg kg kg L kg kg 260 414 543 468 1.550 538 156 189.800 20.723 70.610 4.680 77.500 0 7.785 1 Septiembre 55,00 un 2.000 110.000 3 4 Ago - Dic Ago - Ene 0,31 JM 0,20 JM 80.500 74.500 75.469 Uso de pulverizadora. 59.600 135.069 1 1 4 2 1 1 Todo el ao Septiembre Ago - Dic Nov - Ene Nov - Ene Jun - Sep 10,00 1,00 1,00 555,00 3,00 9,00 JH JH JH plantas JH JH 9.700 9.700 14.550 150 9.700 12.800 97.000 9.700 58.200 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 166.500 Incluye poda en primavera y desbrote en verano. 29.100 115.200 475.700 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: AO 2 DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 3.000 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en plano VARIEDAD: Hass REGIN: IV RIEGO: Tecnificado (microaspersores) LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego y fertirrigacin Poda Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aplic. Agroqumicos 7 Acarreo de insumos y poda 10 Acarreo de cosecha 1 TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) FERTILIZANTES (3) Novatec 21 Sulfato de Zinc Sulfato de Potasio cido Brico Zitrilon cido Fosfrico Sulfato de Magnesio HERBICIDAS Roundup INSECTICIDAS Vertimec 018 EC Citroliv Emulsible+ Lorsban 4E OTROS Energa y mantencin riego Colmenas Uso de bins (exportacin) TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 Todo el ao Ago - Nov Jun - Sep 1,00 ha 12,00 un 13.000,00 kg 120.000 25.000 5 120.000 Incluye limpieza sistema de riego y otros. 300.000 65.000 La exportadora le arrienda al productor. 1.181.070 2.563.233 128.162 2.691.394 161.484 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 2.852.878 1 1 1 Mar - May Ene - Mar Oct - Nov 4,00 L 60,00 L 6,00 L 16.038 765 2.790 64.152 Control de araita, trips. 45.900 Control chanchito blanco, conchuela, araitas. 16.740 Control chanchito blanco. 4 Ago - Dic 3,00 L 1.581 18.976 1 1 1 1 1 1 1 Ene/May/Sep Sep - Nov Sep - Nov Mayo Oct-Nov Oct Oct-Dic 1000,00 80,00 240,00 30,00 60,00 15,00 75,00 kg kg kg kg L kg kg 260 414 543 468 1.550 538 156 260.000 33.156 130.356 14.040 93.000 8.073 11.678 Ago - Dic Ago - Dic Jun - Sep 0,31 JM 0,20 JM 0,13 JM 102.800 74.500 74.300 224.875 Uso de nebulizadora. 149.000 9.288 383.163 1 2 1 Todo el ao Nov - Ene Jun - Sep 15,00 JH 555,00 plantas 45,00 JH 9.700 250 12.800 145.500 277.500 Incluye poda en primavera y desbrote en verano. 576.000 999.000 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: PLENA PRODUCCIN DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 13.000 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en plano VARIEDAD: Hass REGIN: IV RIEGO: Tecnificado (microaspersores) 90% Exportacin 10% M. Interno TIPO DE CAMBIO ($/US$): 500 Valores en $ de noviembre de 2010 DESTINO PRODUCCIN:

COSTOS DIRECTOS Y TOTALES POR AO DE PRODUCCIN

AO 0 0 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (1) Costos cosecha (2) Imprevistos Costo Financiero TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg) COSTO INDIRECTO (3) ($/ha) 3.788.250 0 189.413 238.660 4.216.322 AO 1 0 771.656 0 38.583 48.614 858.853 500.000 RENDIMIENTOS (kg/ha) AO 2 AO 3 3.000 6.000 1.153.985 130.200 64.209 80.904 1.429.298 500.000 1.406.972 300.133 85.355 107.548 1.900.007 317 500.000 2.400.007 AO 4 10.000 1.659.959 500.221 108.009 136.091 2.404.280 240 500.000 2.904.280 AOS 5 al 25 13.000 1.912.945 650.288 128.162 161.484 2.852.878 219 500.000 3.352.878

COSTOS TOTALES ($/ha) 4.216.322 1.358.853 1.929.298 NOTAS: (1) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (2) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha. (3) El Costo Indirecto por hectrea puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin.

RESULTADO ECONMICO POR HECTAREA (VAN Y TIR) (4)

PRECIO ESTIMADO (5) $ 536 INGRESO POR HECTREA MARGEN NETO POR HECTREA (4) VAN AL 12% ($) TIR (%) AO 0 0 -4.216.322 13.799.061 30% AO 1 0 -1.358.853 AO 2 1.606.800 -322.498 AO 3 3.213.600 813.593 AO 4 5.356.000 2.451.720 AOS 5 al 25 6.962.800 3.609.922

NOTAS: (4) El Valor Actual Neto fue calculado para un horizonte de produccin de 25 aos con una tasa de descuento del 12%. No se incluy valor residual de la inversin. (5) El precio ha sido estimado en base a valores de exportacin y de mercado interno de acuerdo a las siguientes ponderaciones: La diferencia en calidad est reflejada en los porcentajes de Exportacin y Mercado Interno. Exportacin 90% Mercado Interno 10% (6) El Margen Neto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Totales.

SENSIBILIZACIN DEL MARGEN NETO CAMBIANDO PRECIO Y RENDIMIENTO EN SITUACIN DE PLENA PRODUCCIN
PRECIOS ($/kg) PRECIO PONDERADO POR MERCADOS 643 536 428 RENDIMIENTOS (kg/ha) 13.000 5.002.482 3.609.922 2.217.362

14.300 5.838.018 4.306.202 2.774.386

11.700 4.166.946 2.913.642 1.660.338

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 HA DE PALTO en plano VARIEDAD: Hass REGIN: V y RM RIEGO: Tecnificado LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Anlisis de suelo Anlisis de agua Levantamiento topogrfico y replanteo Hacer caminos Instalacin riego Plantacin y hoyadura Riego TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Subsolado Construccin de camellones Acarreo de insumos TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) PLANTACIN Plantas Tutores Protecciones para conejos OTROS Sistema de Riego TOTAL INSUMOS SUBTOTAL IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 Agosto 1,00 ha 1.500.000 1.500.000 Incluye todos los equipos; no se incluye instalacin de potencia ni pozo. 2.765.400 3.779.050 188.953 3.968.003 238.080 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 4.206.083 1 1 1 Septiembre Septiembre Septiembre 555,00 un 555,00 un 555,00 un 2.000 180 100 1.110.000 99.900 55.500 1 1 1 Agosto Agosto Agosto 1,00 ha 1,00 ha 0,10 JM 300.000 400.000 74.500 300.000 400.000 7.450 Acarreo de plantas. 707.450 Marzo Marzo Marzo Marzo Marzo Septiembre Septiembre 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 555,00 0,50 ha ha ha ha JH plantas JH 30.000 25.000 40.000 100.000 10.700 270 10.700 6.000 Un anisis sirve para 5 ha. 5.000 Un anisis sirve para 5 ha. 40.000 100.000 149.850 Incluye instalacin de tutores y protector contra conejos. 5.350 306.200 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: PLANTACIN DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 0 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en plano VARIEDAD: Hass REGIN: V y RM RIEGO: Tecnificado LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego y fertirrigacin Aplic. Agroqumicos Poda Amarra TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Acarreo de restos de poda TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) FERTILIZANTES (3) Novatec 21 Sulfato de Zinc Sulfato de Potasio cido Brico Zitrilon cido Fosfrico Sulfato de Magnesio HERBICIDAS Roundup OTROS Amarras Energa y mantencin riego TOTAL INSUMOS SUBTOTAL IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ene/May/Sep Sep - Nov Sep - Nov Mayo Oct-Nov Oct Oct-Dic Ago - Dic Nov - Ene Todo el ao 500,00 50,00 130,00 10,00 50,00 0,00 50,00 kg kg kg kg L kg kg 260 414 543 468 1.550 538 156 1.581 10.530 60.000 130.000 20.723 70.610 4.680 77.500 0 7.785 11.069 31.590 60.000 Incluye limpieza sistema de riego y otros. 413.956 788.656 39.433 828.089 49.685 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 877.774 1 4 2 1 Todo el ao Ago - Dic Nov - Ene Nov - Ene 10,00 1,00 555,00 1,00 JH JH plantas JH 10.700 16.050 120 10.700 107.000 64.200 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 133.200 Incluye poda en primavera y desbrote en verano. 10.700 315.100 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: AO 1 DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 0 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

Nov - Ene

0,20 JM

74.500

59.600 59.600

7,00 L 3,00 kg 1,00 ha

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en plano VARIEDAD: Hass REGIN: V y RM RIEGO: Tecnificado LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego y fertirrigacin Replante Aplic. Agroqumicos Poda Amarra Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aplic. Agroqumicos Acarreo de insumos y poda TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) REPLANTE Plantas FERTILIZANTES (3) Novatec 21 Sulfato de Zinc Sulfato de Potasio cido Brico Zitrilon cido Fosfrico Sulfato de Magnesio HERBICIDAS Roundup INSECTICIDAS Vertimec 018 EC Citroliv Emulsible+ Lorsban 4E OTROS Protecciones para conejos Amarras Energa y mantencin riego Uso de bins (exportacin) TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 1 Septiembre Nov - Ene Todo el ao Ago - Nov 55,00 2,00 1,00 3.000,00 un kg ha kg 100 10.530 60.000 5 5.500 21.060 60.000 Incluye limpieza sistema de riego y otros. 15.000 La exportadora le arrienda al productor. 673.417 1.304.185 65.209 1.369.395 82.164 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 1.451.558 1 1 1 Mar - May Ene - Mar Oct - Nov 3,00 L 20,00 L 3,00 L 16.038 765 2.790 48.114 Control de araita, trips. 15.300 Control chanchito blanco, conchuela, araitas. 8.370 Control chanchito blanco. 4 Ago - Dic 3,00 L 1.581 18.976 1 1 1 1 1 1 1 Ene/May/Sep Sep - Nov Sep - Nov Mayo Oct-Nov Oct Oct-Dic 730,00 50,00 130,00 10,00 50,00 0,00 50,00 kg kg kg kg L kg kg 260 414 543 468 1.550 538 156 189.800 20.723 70.610 4.680 77.500 0 7.785 1 Septiembre 55,00 un 2.000 110.000 3 4 Ago - Dic Ago - Ene 0,31 JM 0,20 JM 80.500 74.500 75.469 Uso de pulverizadora. 59.600 135.069 1 1 4 2 1 Todo el ao Septiembre Ago - Dic Nov - Ene Nov - Ene Ago - Nov 10,00 1,00 1,00 555,00 3,00 9,00 JH JH JH plantas JH JH 10.700 10.700 16.050 150 10.700 12.800 107.000 10.700 64.200 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 166.500 Incluye poda en primavera y desbrote en verano. 32.100 115.200 495.700 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: AO 2 DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 3.000 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en plano VARIEDAD: Hass REGIN: V y RM RIEGO: Tecnificado LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego y fertirrigacin Poda Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aplic. Agroqumicos 7 Acarreo de insumos y poda 10 Acarreo de cosecha 1 TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) FERTILIZANTES (3) Novatec 21 Sulfato de Zinc Sulfato de Potasio cido Brico Zitrilon cido Fosfrico Sulfato de Magnesio HERBICIDAS Roundup INSECTICIDAS Vertimec 018 EC Citroliv Emulsible+ Lorsban 4E OTROS Energa y mantencin riego Colmenas Uso de bins (exportacin) TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 Todo el ao Ago - Nov Ago - Nov 1,00 ha 12,00 un 13.000,00 kg 120.000 25.000 5 120.000 Incluye limpieza sistema de riego y otros. 300.000 65.000 La exportadora le arrienda al productor. 1.181.070 2.578.233 128.912 2.707.144 162.429 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 2.869.573 1 1 1 Mar - May Ene - Mar Oct - Nov 4,00 L 60,00 L 6,00 L 16.038 765 2.790 64.152 Control de araita, trips. 45.900 Control chanchito blanco, conchuela, araitas. 16.740 Control chanchito blanco. 4 Ago - Dic 3,00 L 1.581 18.976 1 1 1 1 1 1 1 Ene/May/Sep Sep - Nov Sep - Nov Mayo Oct-Nov Oct Oct-Dic 1000,00 80,00 240,00 30,00 60,00 15,00 75,00 kg kg kg kg L kg kg 260 414 543 468 1.550 538 156 260.000 33.156 130.356 14.040 93.000 8.073 11.678 Ago - Mar Ago - Mar Ago - Nov 0,31 JM 0,20 JM 0,13 JM 102.800 74.500 74.300 224.875 Uso de nebulizadora. 149.000 9.288 383.163 1 2 1 Todo el ao Nov - Ene Ago - Nov 15,00 JH 555,00 plantas 45,00 JH 10.700 250 12.800 160.500 277.500 Incluye poda en primavera y desbrote en verano. 576.000 1.014.000 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: PLENA PRODUCCIN DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 13.000 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en plano VARIEDAD: Hass REGIN: V y RM RIEGO: Tecnificado 90% Exportacin 10% M. Interno TIPO DE CAMBIO ($/US$): 500 Valores en $ de noviembre de 2010 DESTINO PRODUCCIN:

COSTOS DIRECTOS Y TOTALES POR AO DE PRODUCCIN

AO 0 0 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (1) Costos cosecha (2) Imprevistos Costo Financiero TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg) COSTO INDIRECTO (3) ($/ha) 3.779.050 0 188.953 238.080 4.206.083 AO 1 0 788.656 0 39.433 49.685 877.774 500.000 RENDIMIENTOS (kg/ha) AO 2 AO 3 3.000 6.000 1.173.985 130.200 65.209 82.164 1.451.558 500.000 1.425.305 300.133 86.272 108.703 1.920.412 320 500.000 2.420.412 AO 4 10.000 1.676.625 500.221 108.842 137.141 2.422.830 242 500.000 2.922.830 AOS 5 al 25 13.000 1.927.945 650.288 128.912 162.429 2.869.573 221 500.000 3.369.573

COSTOS TOTALES ($/ha) 4.206.083 1.377.774 1.951.558 NOTAS: (1) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (2) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha. (3) El Costo Indirecto por hectrea puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin.

RESULTADO ECONMICO POR HECTAREA (VAN Y TIR) (4)

PRECIO ESTIMADO (5) $ 465 INGRESO POR HECTREA MARGEN NETO POR HECTREA (4) VAN AL 12% ($) TIR (%) AO 0 0 -4.206.083 8.300.584 24% AO 1 0 -1.377.774 AO 2 1.393.500 -558.058 AO 3 2.787.000 366.588 AO 4 4.645.000 1.722.170 AOS 5 al 25 6.038.500 2.668.927

NOTAS: (4) El Valor Actual Neto fue calculado para un horizonte de produccin de 25 aos con una tasa de descuento del 12%. No se incluy valor residual de la inversin. (5) El precio ha sido estimado en base a valores de exportacin y de mercado interno de acuerdo a las siguientes ponderaciones: La diferencia en calidad est reflejada en los porcentajes de Exportacin y Mercado Interno. Exportacin 90% Mercado Interno 10% (6) El Margen Neto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Totales.

SENSIBILIZACIN DEL MARGEN NETO CAMBIANDO PRECIO Y RENDIMIENTO EN SITUACIN DE PLENA PRODUCCIN
PRECIOS ($/kg) PRECIO PONDERADO POR MERCADOS 557 465 372 RENDIMIENTOS (kg/ha) 13.000 3.876.627 2.668.927 1.461.227

14.300 4.601.247 3.272.777 1.944.307

11.700 3.152.007 2.065.077 978.147

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en laderas VARIEDAD: Hass REGIN: IV RIEGO: Tecnificado LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Anlisis de suelo Anlisis de agua Levantamiento topogrfico y replanteo Hacer caminos Instalacin riego Plantacin y hoyadura Riego TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Subsolado Construccin de camellones Acarreo de insumos TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) PLANTACIN Plantas Tutores Protecciones para conejos OTROS Sistema de Riego TOTAL INSUMOS SUBTOTAL IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 Agosto 1,00 ha 1.500.000 1.500.000 Incluye todos los equipos; no se incluye instalacin de potencia ni pozo. 2.765.400 3.898.250 194.913 4.093.163 245.590 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 4.338.752 1 1 1 Septiembre Septiembre Septiembre 555,00 un 555,00 un 555,00 un 2.000 180 100 1.110.000 99.900 55.500 1 1 1 Agosto Agosto Agosto 1,00 ha 1,00 ha 0,10 JM 350.000 450.000 74.500 350.000 450.000 7.450 Acarreo de plantas. 807.450 Marzo Marzo Marzo Marzo Marzo Septiembre Septiembre 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 555,00 0,50 ha ha ha ha JH plantas JH 30.000 25.000 50.000 100.000 9.700 270 9.700 6.000 5.000 50.000 100.000 9.700 149.850 4.850 325.400 Un anisis sirve para 5 ha. Un anisis sirve para 5 ha. 1,5 UF ms 2 ayudantes que hacen 5 ha en un da. # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: PLANTACIN DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 0 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

Incluye instalacin de tutores y protector contra conejos.

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en laderas VARIEDAD: Hass REGIN: IV RIEGO: Tecnificado LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego y fertirrigacin Aplic. Agroqumicos Poda Amarra TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Acarreo de restos de poda TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) FERTILIZANTES (3) Novatec 21 Sulfato de Zinc Sulfato de Potasio cido Brico Zitrilon cido Fosfrico Sulfato de Magnesio HERBICIDAS Roundup OTROS Amarras Energa y mantencin riego TOTAL INSUMOS SUBTOTAL IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 Nov - Ene Todo el ao 3,00 kg 1,00 ha 10.530 156.000 31.590 156.000 Incluye limpieza sistema de riego y otros. 509.956 905.216 45.261 950.477 57.029 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 1.007.506 1 Ago - Dic 7,00 L 1.581 11.069 1 1 1 1 1 1 1 Ene/May/Sep Sep - Nov Sep - Nov Mayo Oct-Nov Oct Oct-Dic 500,00 50,00 130,00 10,00 50,00 0,00 50,00 kg kg kg kg L kg kg 260 414 543 468 1.550 538 156 130.000 20.723 70.610 4.680 77.500 0 7.785 1 4 2 1 Todo el ao Ago - Dic Nov - Ene Nov - Ene 10,00 1,00 555,00 1,00 JH JH plantas JH 9.700 16.490 120 9.700 97.000 65.960 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 133.200 Incluye poda en primavera y desbrote en verano. 9.700 305.860 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: AO 1 DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 0 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

Nov - Ene

0,20 JM

74.500

89.400 89.400

NOTAS: (1) La fechas consideradas son slo referenciales, podran variar dependiendo de la localidad. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen necesariamente una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de diciembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en laderas VARIEDAD: Hass REGIN: IV RIEGO: Tecnificado LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego y fertirrigacin Replante Aplic. Agroqumicos Poda Amarra Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aplic. Agroqumicos Acarreo insumos y restos poda TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) REPLANTE Plantas FERTILIZANTES (3) Novatec 21 Sulfato de Zinc Sulfato de Potasio cido Brico Zitrilon cido Fosfrico Sulfato de Magnesio HERBICIDAS Roundup INSECTICIDAS Vertimec 018 EC Citroliv Emulsible+ Lorsban 4E OTROS Protecciones para conejos Amarras Energa y mantencin riego Uso de bins (exportacin) TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 1 Septiembre Nov - Ene Todo el ao Jun - Sep 55,00 2,00 1,00 3.000,00 un kg ha kg 100 10.530 156.000 5 5.500 Incluye instalacin 21.060 156.000 Incluye limpieza sistema de riego y otros. 15.000 La exportadora le arrienda al productor. 769.417 1.417.745 70.887 1.488.633 89.318 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 1.577.951 1 1 1 Mar - May Ene - Mar Oct - Nov 3,00 L 20,00 L 3,00 L 16.038 765 2.790 48.114 Control de araita, trips. 15.300 Control chanchito blanco, conchuela, araitas. 8.370 Control chanchito blanco. 4 Ago - Dic 3,00 L 1.581 18.976 1 1 1 1 1 1 1 Ene/May/Sep Sep - Nov Sep - Nov Mayo Oct-Nov Oct Oct-Dic 730,00 50,00 130,00 10,00 50,00 0,00 50,00 kg kg kg kg L kg kg 260 414 543 468 1.550 538 156 189.800 20.723 70.610 4.680 77.500 0 7.785 1 Septiembre 55,00 un 2.000 110.000 3 6 Ago - Dic Ago - Ene 0,31 JM 0,20 JM 80.500 74.500 75.469 Uso de pulverizadora. 89.400 164.869 1 1 4 2 1 Todo el ao Septiembre Ago - Dic Nov - Ene Nov - Ene Jun - Sep 10,00 1,00 1,00 555,00 3,00 9,00 JH JH JH plantas JH JH 9.700 9.700 16.490 150 9.700 12.800 97.000 9.700 65.960 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 166.500 Incluye poda en primavera y desbrote en verano. 29.100 115.200 483.460 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: AO 2 DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 3.000 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en laderas VARIEDAD: Hass REGIN: IV RIEGO: Tecnificado LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego y fertirrigacin Poda Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aplic. Agroqumicos 7 Acarreo de insumos y poda 15 Acarreo de cosecha 1 TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) FERTILIZANTES (3) Novatec 21 Sulfato de Zinc Sulfato de Potasio cido Brico Zitrilon cido Fosfrico Sulfato de Magnesio HERBICIDAS Roundup INSECTICIDAS Vertimec 018 EC Citroliv Emulsible+ Lorsban 4E OTROS Energa y mantencin riego Colmenas Uso de bins (exportacin) TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 Todo el ao Ago - Nov Jun - Sep 1,00 ha 12,00 un 13.000,00 kg 312.000 25.000 5 312.000 Incluye limpieza sistema de riego y otros. 300.000 65.000 La exportadora le arrienda al productor. 1.373.070 2.944.933 147.247 3.092.179 185.531 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 3.277.710 1 1 1 Mar - May Ene - Mar Oct - Nov 4,00 L 60,00 L 6,00 L 16.038 765 2.790 64.152 Control de araita, trips. 45.900 Control chanchito blanco, conchuela, araitas. 16.740 Control chanchito blanco. 4 Ago - Dic 3,00 L 1.581 18.976 1 1 1 1 1 1 1 Ene/May/Sep Sep - Nov Sep - Nov Mayo Oct-Nov Oct Oct-Dic 1000,00 80,00 240,00 30,00 60,00 15,00 75,00 kg kg kg kg L kg kg 260 414 543 468 1.550 538 156 260.000 33.156 130.356 14.040 93.000 8.073 11.678 Ago - Dic Ago - Dic Jun - Sep 0,31 JM 0,20 JM 0,13 JM 102.800 74.500 74.300 224.875 Uso de nebulizadora. 223.500 9.288 457.663 1 2 1 Todo el ao Nov - Ene Jun - Sep 15,00 JH 555,00 plantas 45,00 JH 9.700 250 15.360 145.500 277.500 Incluye poda en primavera y desbrote en verano. 691.200 1.114.200 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: PLENA PRODUCCIN DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 13.000 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en laderas VARIEDAD: Hass REGIN: IV RIEGO: Tecnificado 90% Exportacin 10% M. Interno TIPO DE CAMBIO ($/US$): 500 Valores en $ de noviembre de 2010 DESTINO PRODUCCIN:

COSTOS DIRECTOS Y TOTALES POR AO DE PRODUCCIN

AO 0 0 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (1) Costos cosecha (2) Imprevistos Costo Financiero TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg) COSTO INDIRECTO (3) ($/ha) 3.898.250 0 194.913 245.590 4.338.752 AO 1 0 905.216 0 45.261 57.029 1.007.506 500.000 RENDIMIENTOS (kg/ha) AO 2 AO 3 3.000 6.000 1.287.545 130.200 70.887 89.318 1.577.951 500.000 1.584.845 353.302 96.907 122.103 2.157.158 360 500.000 2.657.158 AO 4 10.000 1.882.145 588.837 123.549 155.672 2.750.203 275 500.000 3.250.203 AOS 5 al 25 13.000 2.179.445 765.488 147.247 185.531 3.277.710 252 500.000 3.777.710

COSTOS TOTALES ($/ha) 4.338.752 1.507.506 2.077.951 NOTAS: (1) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (2) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha. (3) El Costo Indirecto por hectrea puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin.

RESULTADO ECONMICO POR HECTAREA (VAN Y TIR) (4)

PRECIO ESTIMADO (5) $ 536 INGRESO POR HECTREA MARGEN NETO POR HECTREA (4) VAN AL 12% ($) TIR (%) AO 0 0 -4.338.752 10.980.872 26% AO 1 0 -1.507.506 AO 2 1.606.800 -471.151 AO 3 3.213.600 556.442 AO 4 5.356.000 2.105.797 AOS 5 al 25 6.962.800 3.185.090

NOTAS: (4) El Valor Actual Neto fue calculado para un horizonte de produccin de 25 aos con una tasa de descuento del 12%. No se incluy valor residual de la inversin. (5) El precio ha sido estimado en base a valores de exportacin y de mercado interno de acuerdo a las siguientes ponderaciones: La diferencia en calidad est reflejada en los porcentajes de Exportacin y Mercado Interno. Exportacin 90% Mercado Interno 10% (6) El Margen Neto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Totales.

SENSIBILIZACIN DEL MARGEN NETO CAMBIANDO PRECIO Y RENDIMIENTO EN SITUACIN DE PLENA PRODUCCIN
PRECIOS ($/kg) PRECIO PONDERADO POR MERCADOS 643 536 428 RENDIMIENTOS (kg/ha) 13.000 4.577.650 3.185.090 1.792.530

14.300 5.413.186 3.881.370 2.349.554

11.700 3.742.114 2.488.810 1.235.506

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en laderas VARIEDAD: Hass REGIN: V y RM RIEGO: Tecnificado LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Anlisis de suelo Anlisis de agua Levantamiento topogrfico y replanteo Hacer caminos Instalacin riego Plantacin y hoyadura Riego TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Subsolado Construccin de camellones Acarreo de insumos TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) PLANTACIN Plantas Tutores Protecciones para conejos OTROS Sistema de Riego 1 Agosto 1,00 ha 1.500.000 1.500.000 Incluye todos los equipos; no se incluye instalacin de potencia ni pozo. 2.765.400 3.899.750 194.988 4.094.738 245.684 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 4.340.422 1 1 1 Septiembre Septiembre Septiembre 555,00 un 555,00 un 555,00 un 2.000 180 100 1.110.000 99.900 55.500 1 1 1 Agosto Agosto Agosto 1,00 ha 1,00 ha 0,10 JM 350.000 450.000 74.500 350.000 450.000 7.450 Acarreo de plantas. 807.450 Marzo Marzo Marzo Marzo Marzo Septiembre Septiembre 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 555,00 0,50 ha ha ha ha JH plantas JH 30.000 25.000 50.000 100.000 10.700 270 10.700 6.000 Un anisis sirve para 5 ha. 5.000 Un anisis sirve para 5 ha. 50.000 100.000 10.700 149.850 Incluye instalacin de tutores y protector contra conejos. 5.350 326.900 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: PLANTACIN DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 0 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

TOTAL INSUMOS SUBTOTAL IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en laderas VARIEDAD: Hass REGIN: V y RM RIEGO: Tecnificado LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego y fertirrigacin Aplic. Agroqumicos Poda Amarra TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Acarreo de restos de poda TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) FERTILIZANTES (3) Novatec 21 Sulfato de Zinc Sulfato de Potasio cido Brico Zitrilon cido Fosfrico Sulfato de Magnesio HERBICIDAS Roundup OTROS Amarras Energa y mantencin riego TOTAL INSUMOS SUBTOTAL IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 Nov - Ene Todo el ao 3,00 kg 1,00 ha 10.530 156.000 31.590 156.000 Incluye limpieza sistema de riego y otros. 509.956 923.016 46.151 969.167 58.150 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 1.027.317 1 Ago - Dic 7,00 L 1.581 11.069 1 1 1 1 1 1 1 Ene/May/Sep Sep - Nov Sep - Nov Mayo Oct-Nov Oct Oct-Dic 500,00 50,00 130,00 10,00 50,00 0,00 50,00 kg kg kg kg L kg kg 260 414 543 468 1.550 538 156 130.000 20.723 70.610 4.680 77.500 0 7.785 1 4 2 1 Todo el ao Ago - Dic Nov - Ene Nov - Ene 10,00 1,00 555,00 1,00 JH JH plantas JH 10.700 18.190 120 10.700 107.000 72.760 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 133.200 Incluye poda en primavera y desbrote en verano. 10.700 323.660 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: AO 1 DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 0 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

Nov - Ene

0,20 JM

74.500

89.400 89.400

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno.

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en laderas VARIEDAD: Hass REGIN: V y RM RIEGO: Tecnificado LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego y fertirrigacin Replante Aplic. Agroqumicos Poda Amarra Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aplic. Agroqumicos Acarreo de insumos y poda TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) REPLANTE Plantas FERTILIZANTES (3) Novatec 21 Sulfato de Zinc Sulfato de Potasio cido Brico Zitrilon cido Fosfrico Sulfato de Magnesio HERBICIDAS Roundup INSECTICIDAS Vertimec 018 EC Citroliv Emulsible+ Lorsban 4E OTROS Protecciones para conejos Amarras Energa y mantencin riego Uso de bins (exportacin) TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 1 Septiembre Nov - Ene Todo el ao Ago - Nov 55,00 2,00 1,00 3.000,00 un kg ha kg 100 10.530 156.000 5 5.500 21.060 156.000 Incluye limpieza sistema de riego y otros. 15.000 La exportadora le arrienda al productor. 769.417 1.438.545 71.927 1.510.473 90.628 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 1.601.101 1 1 1 Mar - May Ene - Mar Oct - Nov 3,00 L 20,00 L 3,00 L 16.038 765 2.790 48.114 Control de araita, trips. 15.300 Control chanchito blanco, conchuela, araitas. 8.370 Control chanchito blanco. 4 Ago - Dic 3,00 L 1.581 18.976 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Septiembre Ene/May/Sep Sep - Nov Sep - Nov Mayo Oct-Nov Oct Oct-Dic 55,00 un 730,00 50,00 130,00 10,00 50,00 0,00 50,00 kg kg kg kg L kg kg 2.000 260 414 543 468 1.550 538 156 110.000 189.800 20.723 70.610 4.680 77.500 0 7.785 3 6 Ago - Dic Ago - Ene 0,31 JM 0,20 JM 80.500 74.500 75.469 Uso de pulverizadora. 89.400 164.869 1 1 4 2 1 Todo el ao Septiembre Ago - Dic Nov - Ene Nov - Ene Ago - Nov 10,00 1,00 1,00 555,00 3,00 9,00 JH JH JH plantas JH JH 10.700 10.700 18.190 150 10.700 12.800 107.000 10.700 72.760 Aplic. con bomba de espalda: se considera 1,5 * JH. 166.500 Incluye poda en primavera y desbrote en verano. 32.100 115.200 504.260 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: AO 2 DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 3.000 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

FICHA TCNICO-ECONMICA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en laderas VARIEDAD: Hass REGIN: V y RM RIEGO: Tecnificado LABOR/INSUMO MANO DE OBRA Riego y fertirrigacin Poda Cosecha TOTAL MANO DE OBRA MAQUINARIA Aplic. Agroqumicos 7 Acarreo de insumos y poda 15 Acarreo de cosecha 1 TOTAL MAQUINARIA INSUMOS (2) FERTILIZANTES (3) Novatec 21 Sulfato de Zinc Sulfato de Potasio cido Brico Zitrilon cido Fosfrico Sulfato de Magnesio HERBICIDAS Roundup INSECTICIDAS Vertimec 018 EC Citroliv Emulsible+ Lorsban 4E OTROS Energa y mantencin riego Colmenas Uso de bins (exportacin) TOTAL INSUMOS SUBTOTAL (4) IMPREVISTOS (5%) SUBTOTAL COSTOS DIRECTOS COSTO FINANCIERO TOTAL COSTOS DIRECTOS 1 1 1 Todo el ao Ago - Nov Ago - Nov 1,00 ha 12,00 un 13.000,00 kg 312.000 25.000 5 312.000 Incluye limpieza sistema de riego y otros. 300.000 65.000 La exportadora le arrienda al productor. 1.373.070 2.959.933 147.997 3.107.929 186.476 1% mensual simple sobre 50% de los costos. 3.294.405 1 1 1 Mar - May Ene - Mar Oct - Nov 4,00 L 60,00 L 6,00 L 16.038 765 2.790 64.152 Control de araita, trips. 45.900 Control chanchito blanco, conchuela, araitas. 16.740 Control chanchito blanco. 4 Ago - Dic 3,00 L 1.581 18.976 1 1 1 1 1 1 1 Ene/May/Sep Sep - Nov Sep - Nov Mayo Oct-Nov Oct Oct-Dic 1000,00 80,00 240,00 30,00 60,00 15,00 75,00 kg kg kg kg L kg kg 260 414 543 468 1.550 538 156 260.000 33.156 130.356 14.040 93.000 8.073 11.678 Ago - Dic Ago - Dic Ago - Nov 0,31 JM 0,20 JM 0,13 JM 102.800 74.500 74.300 224.875 Uso de nebulizadora. 223.500 9.288 457.663 1 2 1 Todo el ao Nov - Ene Ago - Nov 15,00 JH 555,00 plantas 45,00 JH 10.700 250 15.360 160.500 277.500 Incluye poda en primavera y desbrote en verano. 691.200 1.129.200 # POCA (1) CANTIDAD UNIDAD PRECIO ($/un) VALOR ($) ETAPA: PLENA PRODUCCIN DENSIDAD (pl/ha): 555 PRODUCCIN (kg/ha): 13.000 Valores en $ de noviembre de 2010 OBSERVACIONES

NOTAS: (1) Las fechas consideradas son slo referenciales, varan dependiendo de la localidad, tiempo climtico, condiciones de riego, etc. (2) Los productos comerciales mencionados slo indicativos, no constituyen una recomendacin. Los precios se consideran sin IVA a valores de noviembre de 2010. (3) Las dosis y el programa de fertilizacin es slo referencial y recomendado por tcnicos especialistas. Deben definirse segn un anlisis de suelo especfico del terreno. (4) Este Subtotal no considera el costo de flete, ya que puede ser muy variable entre productores (un valor referencial sera $1.000/km).

ESTIMACIN DE RESULTADO ECONMICO POR HECTREA CULTIVO: 1 ha DE PALTO en laderas VARIEDAD: Hass REGIN: V y RM RIEGO: Tecnificado

90% Exportacin 10% M. Interno TIPO DE CAMBIO ($/US$): 500 Valores en $ de noviembre de 2010

DESTINO PRODUCCIN:

COSTOS DIRECTOS Y TOTALES POR AO DE PRODUCCIN

AO 0 0 COSTOS DIRECTOS ($/ha) Costos culturales e insumos (1) Costos cosecha (2) Imprevistos Costo Financiero TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/ha) TOTAL COSTOS DIRECTOS ($/kg) COSTO INDIRECTO (3) ($/ha) 3.899.750 0 194.988 245.684 4.340.422 AO 1 0 923.016 0 46.151 58.150 1.027.317 500.000 RENDIMIENTOS (kg/ha) AO 2 AO 3 3.000 6.000 1.308.345 130.200 71.927 90.628 1.601.101 500.000 1.603.712 353.302 97.851 123.292 2.178.156 363 500.000 2.678.156 AO 4 10.000 1.899.079 588.837 124.396 156.739 2.769.049 277 500.000 3.269.049 AOS 5 al 25 13.000 2.194.445 765.488 147.997 186.476 3.294.405 253 500.000 3.794.405

COSTOS TOTALES ($/ha) 4.340.422 1.527.317 2.101.101 NOTAS: (1) Incluye todos los costos directos excluidos los tems de cosecha. (2) Considera mano de obra, maquinaria e insumos de cosecha. (3) El Costo Indirecto por hectrea puede fluctuar entre $250.000 y $750.000, dependiendo del tamao de la explotacin.

RESULTADO ECONMICO POR HECTAREA (VAN Y TIR) (4)

PRECIO ESTIMADO (5) $ 465 INGRESO POR HECTREA MARGEN NETO POR HECTREA (4) VAN AL 12% ($) TIR (%) AO 0 0 -4.340.422 5.468.370 20% AO 1 0 -1.527.317 AO 2 1.393.500 -707.601 AO 3 2.787.000 108.844 AO 4 4.645.000 1.375.951 AOS 5 al 25 6.038.500 2.244.095

NOTAS: (4) El Valor Actual Neto fue calculado para un horizonte de produccin de 25 aos con una tasa de descuento del 12%. No se incluy valor residual de la inversin. (5) El precio ha sido estimado en base a valores de exportacin y de mercado interno de acuerdo a las siguientes ponderaciones: La diferencia en calidad est reflejada en los porcentajes de Exportacin y Mercado Interno. Exportacin 90% Mercado Interno 10% (6) El Margen Neto se calcula como Ingresos (rendimiento x precio) - Costos Totales.

SENSIBILIZACIN DEL MARGEN NETO CAMBIANDO PRECIO Y RENDIMIENTO EN SITUACIN DE PLENA PRODUCCIN
PRECIOS ($/kg) PRECIO PONDERADO POR MERCADOS 557 465 372 RENDIMIENTOS (kg/ha) 13.000 3.451.795 2.244.095 1.036.395

14.300 4.176.415 2.847.945 1.519.475

11.700 2.727.175 1.640.245 553.315