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Extintores Tipo Tipo K

La Asociacin Nacional de Proteccin Contra Incendios (NFPA), prepara los cdigos que determinan los procedimientos de fabricacin, mantenimiento, recarga y pruebas a realizarse a equipos de prevencin de incendio. El cdigo #10 del NFPA estipula lo siguiente sobre el uso y ubicacin de extintores en cocinas comerciales; 6.6.1 Extintores con clasificacin icacin K se proveern para reas reas donde pueda ocurrir incendios que envuelvan grasas de cocinar de tipo animal o vegetal. 6.6.2 La distancia de recorrido desde de el rea de riesgo hasta el extintor no debe exceder los 30 pies. 5.5.5.4 Extintores de qumico seco sin clasif clasificacin K [como los ABC] que se encuentren en reas de riesgo clase K, deben ser remplazados por extintores clase K en el momento de la prxim prxima recarga, mantenimiento interno o prueba hidrosttica. Los equipos de cocina que hoy se fabrican son mucho ms eficientes que los de hace unos aos atrs. Como consecuencia, se cocina ms rpido pero a mayor temperatura. Los aceites de cocinar tambin han an cambiado mucho. La ausencia de grasas saturadas hace posible que el aceite se pueda calentar a temperaturas mayores, lo cual permite que los alimentos absorban menos grasa. Estos fueron factores importantes cuando se cre la nueva Clase K de incendios. Previo a esto, los fuegos en cocinas se consideraban Clase B, y por eso se aceptaban los extintores ABC de 10lbs para proteger las cocinas, pero ya no ms. Uno de los problemas as de los extintores de qumico seco ABC en las cocinas es la temperatura. Estos extintores trabajan de tal manera que la nube de qumico creada al utilizarlos elimina el oxigeno del fuego y sin oxigeno, no hay llama. Pero el aceite, las grasas y el equipo po de cocina siguen a alta temperatura y dado que este extintor no posee la capacidad necesaria para

disminuirla, el fuego puede fcilmente re-iniciarse re causando un peligro mayor que al comienzo ya que ahora el extintor est descargado. Aqu es donde entran tran los extintores Clase K o Tipo K. Estos extintores contienen un qumico lquido quido compuesto de ciertas sales orgnicas o inorgnicas que reaccionan con el calor de la grasa, el aceite y el equipo de cocinar. Esta reaccin qumica crea una gruesa capa de espuma sobre la superficie que asla las llamas del combustible (en este caso el aceite y/o el equipo de cocinar) y baja la temperatura para evitar re-ignicin.

Estos extintores se deben utilizar uti en toda cocina comercial est o no equipada con una campana y sistema de supresin automtico. Dicho

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eso, cuando existe el sistema de supresin automtico, el extintor solo debe utilizarse despus que el sistema de supresin ha a sido activado y no antes. Hay quien argumente que en una cocina tambin puede ocurrir un incendio Clase A (papel, madera, tela, cartn, plstico), as como Clase C (elctrico). Y as es, puede suceder. Es por eso que en todo restaurante debe haber, adems del extintor Tipo K para la cocina, extintores ABC para cubrir el resto del local, , pero no para proteger el rea de cocinar. En el rea de cocinar solo debe estar accesible el extintor Tipo K. Esto evitar que se utilice el extintor incorrecto en una emergencia real. Xtintores del SurEste, una divisin de Limay, trabaja con extintores Tipo K marca Amerex, uno no de los ms grandes fabricantes de equipos de proteccin contra incendios. Estos extintores cuentan con una excelente reputacin de servicio, adems de estar respaldados por una excelente garanta de seis aos. El precio de nuestros extintores siempre incluye entrega, instalacin, certificacin, flecha adhesiva Fire Extinguisher para la pared y no se cobrar el I.V.U. por ser un servicio realizado de negocio a negocio. Para precios, consulte con un tcnico o a nuestras uestras oficinas a los nmeros en el encabezado.

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