Está en la página 1de 24

ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO ESPOCH

FACULTAD DE CIENCIAS ESCUELA DE INGENIERA QUMICA PROYECTOS DE EMPRENDIMIENTO

Tema: PLAN DE NEGOCIOS CHONTA DULCE

Ing. Lourdes Ponce Realizado por: Sandra Adriano Luca Gonzlez Patricia Jimnez
Vernica Snchez

Nivel: Dcimo Nivel Fecha: Riobamba, 12 de Julio del 2011

Chonta Dulce

Proyectos de Emprendimientos

TABLA DE CONTENIDO
TABLA DE CONTENIDO ............................................................................................ 1 INDICE DE TABLAS..................................................................................................... 2 INDICE DE ANEXOS ................................................................................................... 2 1 2 Resumen ejecutivo ................................................................................................. 3 Descripcin general del negocio y del producto ............................................... 4 2.1 2.2 2.3 2.4 Antecedentes.................................................................................................... 4 Naturaleza del negocio .................................................................................. 4 Socios ................................................................................................................ 4 Cultura corporativa del negocio ................................................................... 4 Misin ........................................................................................................ 4 Visin ......................................................................................................... 5 Objetivos ................................................................................................... 5 Objetivos de marketing ................................................................... 5 Objetivos financieros........................................................................ 5

2.4.1 2.4.2 2.4.3

2.4.3.1 2.4.3.2 2.5 2.5.1 2.5.2 2.5.3 2.5.4 2.5.5 2.6 2.6.1 2.6.2 2.6.3 2.6.4 2.6.5

Descripcin general del nuevo producto .................................................... 5 Necesidad a satisfacer ............................................................................. 5 Descripcin general del producto ......................................................... 6 Caractersticas .......................................................................................... 6 Propuesta de valor ................................................................................... 6 Mercado objetivo ..................................................................................... 6 Estudio comparativo ............................................................................... 7 Aplicacin del mercado .......................................................................... 7 Plan de muestreo ..................................................................................... 7 Demanda insatisfecha ........................................................................... 11 Rentabilidad del producto.................................................................... 12

Investigacin de mercado .............................................................................. 7

Chonta Dulce

Proyectos de Emprendimientos

INDICE DE TABLAS
Tabla N 1: Datos Generales de los Accionistas ...................................................................... 4 Tabla N 2: Cuadro Comparativo ............................................................................................. 7 Tabla N 3: Plan de Muestreo .................................................................................................... 7

INDICE DE ANEXOS
Anexo N 1: Croquis de la Empresa........................................................................................ 14 Anexo N 2: Flujo de Produccin ............................................................................................ 15 Anexo N 3: Estadstica ............................................................................................................. 16 Anexo N 4: Presupuesto de Ventas ....................................................................................... 16 Anexo N 5: Presentacin del Producto ................................................................................. 16 Anexo N 6: Etiqueta del Producto ......................................................................................... 17 Anexo N 7: Formato de Encuesta del Cuadro Comparativo ............................................. 17 Anexo N 8: Formato de Entrevista ........................................................................................ 18 Anexo N 9: Perfil Comparativo ............................................................................................. 21 Anexo N 10: Proformas de los Equipos ................................................................................ 22

Chonta Dulce

Proyectos de Emprendimientos

1 Resumen ejecutivo
Ante la inexistencia en el rea de la confitera de un producto con un alto aporte de nutrientes a diferencia de los ya comercializados en la actualidad, este proyecto emprendedor ha visto la necesidad de introducir en el mercado local un producto suplementario alimenticio para de cierta manera aportar y complementar las propiedades funcionales de la alimentacin diaria de nuestros clientes. El dulce de chontaduro el cual cuenta con altos niveles nutricionales como protenas, caloras, hierro, calcio, fosforo, carbohidratos. Est elaborado a base de: chontaduro, leche, canela, pimienta de olor, azcar. Su proceso de elaboracin es el siguiente:

adquisicin de la materia prima, recepcin, seleccin y lavado, coccin durante 45


minutos, enfriado durante 10 minutos, pelado de la fruta en 30 minutos, licuado y colado en 10 minutos, coccin y adicin de especies en 45 minutos, enfriado en 5 minutos, envasado del producto final en 45 minutos. Nuestros futuros clientes de este proyecto se encuentran en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, est dirigido a nios(as) a partir de 10 aos hasta adultos como hombres y mujeres de 65 aos y a personas que gusten o prefieran frutas exticas con altos niveles de vitamina, protenas y minerales, a excepcin de aquellas que tengan problemas relacionados con el azcar. Nuestra produccin anual est proyectada a 84000 unidades, es decir produciendo diariamente 350 unidades. Dentro de los objetivos de marketing esta alcanzar un mnimo de 21000 dlares por concepto de venta de dulce de chontaduro. Al igual que a los cinco meses de operaciones Paladar Consentido S.A habr introducido al mercado nuevos productos a base de chontaduro en las lneas de pastelera y conservas. Y como objetivos financieros es que durante el primer ao de operaciones se habr conseguido utilidades netas de 6300 dlares. El producto ya terminado presenta un color mostaza, con sabor nico e inigualable y de precio mdico. El mismo que se puede deleitar acompaado de galletas, pan o depende el paladar de cada persona. El envase de este producto es un recipiente plstico pequeo de polietileno. Presenta una etiqueta en la cual consta el nombre y slogan del producto, ingredientes, informacin nutricional, fecha de elaboracin y de caducidad y de conservacin. Es un producto complementario en la alimentacin que especialmente ayudara a minimizar los ndices de desnutricin de ciertos sectores urbanos y rurales del cantn Riobamba ya que complementa a la dieta diaria de las

personas con una gran cantidad de aportes nutricionales.


Dentro del parmetro de rentabilidad se puede decir que el proyecto si es rentable

debido:
1) A que la recuperacin del mismo lo tendremos en un lapso de cuatro aos. 2) VAN > 1 3) TIR > TMAR es decir 30 > 12,36
Ingeniera Qumica

Pgina 3

Chonta Dulce
4)

Proyectos de Emprendimientos

Lo que decimos que por cada dlar que invertimos, recuperamos 1.20 dlares.

2 Descripcin general del negocio y del producto


2.1 Antecedentes
La microempresa Paladar Consentido S.A es un proyecto que surge de la necesidad de promocionar en el mercado nacional un producto con altos niveles nutricionales, para lo cual contamos con facilidad de compra de materia prima, conocimiento de las propiedades de este fruto silvestre autctono de nuestra amazonia. Adems es un producto innovador 100% natural, extico con caractersticas energizantes y con sabor nico.

2.2

Naturaleza del negocio

Paladar Consentido S.A es una compaa que se promociona al mercado bajo el nombre de CHONTADULCE, su planta de produccin se ubica en Riobamba Panamericana Sur Km 1 , Ciudadela Juan Montalvo en las calles Jacinto Evia y Jos Peralta, manzana V, casa N 4, telfono 084217434. Trabajara con productos a base de chontaduro, y su distribucin ser en la ciudadela 25 de noviembre.

2.3 Socios
Tabla N 1: Datos generales de los accionistas

N de cedula 160046269 9 171237538 3

Nombres y apellidos Sandra Isabel Adriano Yubailli Lucia Isabela Gonzlez Gavilnez Patricia Elizabeth Jimnez Monte Vernica Alexandra Snchez Guananga

% de capital aportado 40% 20%

Principal fortaleza Relacionista publica Conocimiento en elaboracin de alimentos Conocimiento en materia prima Dominio en marketing

220005151 0 210035463 4

20% 20%

2.4 Cultura corporativa del negocio


2.4.1 Misin Paladar Consentido es una microempresa alimenticia formada por jvenes emprendedores, que se especializa en ofertar un delicioso dulce de chontaduro
Ingeniera Qumica

Pgina 4

Chonta Dulce con sabor nico paladares. 2.4.2 Visin

Proyectos de Emprendimientos y de precio mdico, capaz de satisfacer a los diferentes

Paladar Consentido dentro de cinco aos se consolidara como una empresa competitiva en la produccin y comercializacin de productos de repostera garantizando la calidad e inocuidad de la misma, y satisfaciendo la demanda de clientes locales. 2.4.3 Objetivos 2.4.3.1 Objetivos de marketing Durante el ao 2012 Paladar Consentido S.A alcanzara un mnimo de 21000 dlares por concepto de venta de dulce de chontaduro. El 2 de enero Paladar Consentido S.A habr iniciado sus operaciones en la ciudad de Riobamba. A los cinco meses de operaciones Paladar Consentido S.A habr introducido al mercado nuevos productos a base de chontaduro en las lneas de pastelera y conservas.

2.4.3.2 Objetivos financieros La inversin inicial de Paladar Consentido S.A ser financiado en un 100% por recursos propios. Durante el primer ao de operaciones se habr conseguido utilidades netas de 6300 dlares.

2.5 Descripcin general del nuevo producto


2.5.1 Necesidad a satisfacer Ante la inexistencia en el rea de la confitera de un producto con un alto aporte de nutrientes a diferencia de los ya comercializados en la actualidad, este proyecto emprendedor ha visto la necesidad de introducir en el mercado local un producto suplementario alimenticio para de cierta manera aportar y complementar las propiedades funcionales de la alimentacin diaria de nuestros clientes. Por otro lado la microempresa Paladar Consentido S.A. por medio de su produccin diaria de 350 unidades de 9 922,5g de dulce de chontaduro pretende establecer diferentes puntos de venta para distribucin y expendio de nuestro producto para de esta forma lograr una mayor rentabilidad.
Ingeniera Qumica

Pgina 5

Chonta Dulce

Proyectos de Emprendimientos

2.5.2 Descripcin general del producto Paladar Consentido S.A elaborar y comercializar un dulce de chontaduro con altos valores nutricionales como protenas, caloras, hierro, calcio, fosforo, aceites esenciales, carbohidratos. Este dulce de chontaduro es elaborado de la siguiente manera: Adquisicin de la materia prima, recepcin, seleccin y lavado, coccin durante 45 minutos, enfriado durante 10 minutos, pelado de la fruta en 30 minutos, licuado y colado en 10 minutos, coccin y adicin de especies en 45 minutos, enfriado en 5 minutos, envasado del producto final en 45 minutos. El envase de este producto es un recipiente plstico pequeo de polietileno. La etiqueta est elaborada en dimensin de 2 x 3,5 cm en la cual consta el nombre y slogan del producto, ingredientes, fecha de elaboracin y de caducidad. Este dulce est elaborado a base de: chontaduro, leche, canela, pimienta de olor, azcar. El mismo que se puede deleitar acompaado de galletas y pan o depende el paladar de cada persona. Es un producto complementario en la alimentacin que especialmente ayudara a minimizar los ndices de desnutricin de ciertos sectores urbanos y rurales del cantn Riobamba ya que brinda una gran cantidad de aportes nutricionales a la dieta diaria de las personas de toda edad. El tamao del producto es de 1 onza con un peso de contenido neto de 28,35 g y presenta un color anaranjado, con sabor nico e inigualable y de precio mdico. 2.5.3 Caractersticas Nuestro proyecto Paladar Consentido S.A va desarrollar la innovacin en atributos porque es un producto de origen orgnico, no tiene aditivos qumicos, es mas barato, saludable y rico en protenas y vitaminas. 2.5.4 Propuesta de valor Este producto puede ser consumido frecuentemente sin producir efectos adversos sobre el consumidor. 2.5.5 Mercado objetivo Nuestros futuros clientes de este proyecto se encuentran en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, Ecuador. Est dirigido a nios(as) a partir de 10 aos hasta adultos como hombres y mujeres de 65 aos y a personas que gusten o prefieran frutas exticas con altos niveles de vitamina, protenas y minerales, a excepcin de aquellas que tengan problemas relacionados con el azcar.
Ingeniera Qumica

Pgina 6

Chonta Dulce

Proyectos de Emprendimientos

2.6 Investigacin de mercado


2.6.1 Estudio comparativo
Tabla N 2: Cuadro comparativo

PARMETRO EVALUATIVO

GUSTADINA

GUAYAS

MERMEVIT

Posicionamiento Calidad de producto Eficacia de la promocin precio Valor nutricional Sabor

Excelente Excelente Muy bueno Excelente Muy bueno Muy bueno

Excelente Excelente Excelente Excelente Excelente Excelente

Bueno Bueno Regular Bueno Regular Bueno

2.6.2 Aplicacin del mercado Objetivo general Identificar la demanda efectiva de dulce de chontaduro en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, Ecuador.

Objetivos especficos Determinar los consumidores mximos de dulce de chontaduro. Determinar las necesidades bsicas que cubre nuestro producto. Determinar los proveedores actuales de dulce de chontaduro en la ciudad de Riobamba. Determinar el volumen de compra de los consumidores de dulce de chontaduro. Determinar las caractersticas especficas de nuestro producto y de la competencia.
Tabla N 3: Plan de muestreo

2.6.3 Plan de muestreo


Elemento de muestreo Gerente Jefe de compras Directo Gerente Estudiantes Unidad de muestreo CAMARI AKI MIES DICOSAVI Bar de ciencias Ubicacin Chile y Velazco Condominios Chimborazo Guayaquil y Espaa ESPOCH Tiempo 1 da 1 da 1 semana 1 da 2 das

Interpretacin de las encuestas a los micro mercados muestra de la ciudad de Riobamba


Ingeniera Qumica

Pgina 7

Chonta Dulce Pregunta 1: Productos con mayor demanda Productos Porcentaje Lcteos Verduras y hortalizas Granos Bebidas Confitera Conservas frutas Galletas Interpretacin: 30,77 15,38 7,69 15,38 15,38 7,69 7,69
15.38 7.69 7.69 15.38 7.69

Proyectos de Emprendimientos

PRODUCTOS MAYOR DEMANDA


Lacteos Verduras y hortalizas 30.77 Granos Bebidas 15.38 Confiteria Conservas frutas

En relacin a los datos obtenidos de las encuestas hemos determinado que los productos de mayor demanda son los lcteos, seguidos por las verduras, bebidas y confitera, reconociendo que nuestro producto tiene una demanda aceptable para competir con los antes mencionados encontrndose en un tercer lugar. Pregunta 2: Frecuencia mensual de compra Productos Conserva de Frutas Confitera Lcteos Interpretacin: Este tiene relacin con lo antes mencionado pero especficamente relacionamos la lnea en que se encuentra nuestro producto con los de competencia determinando que es el segundo producto de mayor adquisicin por los micro mercados
Pregunta 3: Cantidad de producto por unidades adquiridos de forma mensual

% 30,77 23,08 46,15


46.15

% FRECUENCIA MENSUAL 30.77 Conserva de Frutas Confitera 23.08 Lacteos

Ingeniera Qumica

Pgina 8

Chonta Dulce

Proyectos de Emprendimientos

Productos Conservas Confiteras Lcteos

% 50 100 200

200 150 100 50 0 Conservas Confiterias 100 50

200

Lacteos

Interpretacin: Respecto a la adquisicin de la lnea en que se encuentra nuestro producto notamos que no tiene un elevado nmero de stock en relacin con los lcteos y confiteras. Pregunta 4: Proveedores de conservas(unidades entregadas mensualmente)
Marcas Guayas Gustadina Alpina Unidades mensual 30 12 8

30 25 20 15 10 5 0 Guayas Gustadina Alpina 12 8 30

Interpretacin: El anlisis de este grafico es que nuestra mayor competencia es Guayas y Gustadina.

Ingeniera Qumica

Pgina 9

Chonta Dulce

Proyectos de Emprendimientos

Pregunta 5: Calificacin del servicio de proveedores

3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 0 3 2 0 0

Factor cualitativo Excelente Muy bueno Bueno Regular Malo

Calificacin 0 3 2 0 0

Interpretacin: Segn el grafico estadstico nos revela que la mayora de los adquirientes de los productos a comercializar afirman que el servicio de sus proveedores est entre un termino de muy bueno y bueno. Pregunta 6: Porcentaje de importancia de la decisin de compra

10 15 20 5 Precio Oportunidad de entrega Prod. organicos Prod. frescos Prod. empaquetados A granel 25 15

Factores de decisin Precio Oportunidad de entrega Producto orgnico Productos frescos Productos empaquetados A granel

Porcentaje 25 15 5 20 15 10

Ingeniera Qumica

Pgina 10

Chonta Dulce Interpretacin:

Proyectos de Emprendimientos

El factor de mayor importancia en la decisin de comprar por parte de los adquirientes es el precio, productos frescos, empaquetados y oportunidad de entrega. Pregunta 7: Sistema de contratacin para la adquisicin de productos
Sistemas de contratacin Convenios institucionales Compra directa Sistemas de compras pblicas

Encuestados
1 4 0

4 2 1 0 Convenios Compra directa institucionales 4 0 Sistemas de compras pblicas

Interpretacin: La adquisicin de los productos es con mayor frecuencia de forma directa entre el comerciante y el productor, en razn de que la muestra encuestada son micros mercados. 2.6.4 Demanda insatisfecha

FACTOR SI NO

DEMANDA (%) 56,25 43,75

Ingeniera Qumica

Pgina 11

Chonta Dulce POBLACIN 137209 habitantes (Fuente INEC) OFERTA 1. 1200 unidades 2. 960 unidades 3. 1140 unidades 4. 600 unidades 5. 720 unidades

Proyectos de Emprendimientos

Sumatoria: 4620unidades/ ao OFERTA TOTAL: 4620 (4 unidades promedio) OFERTA TOTAL: 18480 DEMANDA 137209 ----- 100 X ----- 56.75 X= 77866 habitantes Demanda Total: 77866 habitantes (4 unidades) Demanda Total: 311464 CALCULO DE LA DEMANDA INSATISFECHA

unidades/ao

Produccin actual de Paladar Consentido: 84000 unidades/ ao Anlisis: Segn la demanda insatisfecha obtenida y comparando este valor con la produccin actual de Paladar Consentido se determina que es factible pero sin embargo se debera aumentar la produccin para poder cubrir la demanda total. 2.6.5 Rentabilidad del producto
Dentro del parmetro de rentabilidad se puede decir que el proyecto si es rentable debido:

A que la recuperacin del mismo lo tendremos en un lapso de cuatro aos.


VAN > 1 TIR > TMAR es decir 30 > 12,36

Ingeniera Qumica

Pgina 12

Chonta Dulce

Proyectos de Emprendimientos

Lo que decimos que por cada dlar que invertimos, recuperamos 1.20 dlares.

Ingeniera Qumica

Pgina 13

Chonta Dulce

Proyectos de Emprendimientos

ANEXOS
Anexo N 1: Croquis de la empresa

r bol
Casa

r bol

r bol

r bol

Casa

r bol

Parque

r bol casas

Av Panamericana Sur

PISCINA

Calle Jos Peralta

Edificio 2

PLANTA DE PRODUCCIN Calle. Jacinto Evia

Casa

Ingeniera Qumica

Pgina 14

Edificio 1

Edificio 2

Casa Casa

Chonta Dulce

Proyectos de Emprendimientos

Anexo N 2: Flujo de produccin


INICIO

ADQUISISON DE LA MATERIA PRIMA

RECEPCIN DE LA MATERIA PRIMA

SELECCIN Y LAVADO

COCCIN

45 minutos

ENFRIADO

10 minutos

PELADO

30 minutos

LICUADO

3 minutos

COLADO

minutos

Leche Canela Pimienta de olor Azcar

COCCIN

45 minutos

ENFRIADO

5 minutos

Envases plsticos

ENVASADO

45 minutos

VENTAS

FIN

Ingeniera Qumica

Pgina 15

Chonta Dulce

Proyectos de Emprendimientos

Anexo N 3: Estadstica

Ao 2012

Diario 350

Semanal 1750

Quincenal 3500

Mensual 7000

Semestral 42000

Anual 84000

Fuente: Estadstica Elaborado por: Adriano Sandra, Gonzlez Lucia, Jimnez Patricia, Snchez Vernica Anexo N 4: Presupuesto de ventas

Ao 2012

Cantidad Precio(dlares) Total(dlares) 84000 0,25 21000

Utilidad anual del 30%(dlares) 6300

Anexo N 5: Logotipo del producto

Anexo N 5: Presentacin del producto

Ingeniera Qumica

Pgina 16

Chonta Dulce
Anexo N 6: Etiqueta del producto

Proyectos de Emprendimientos

Peso neto: 28g

Tamao por porcin 1 cucharada (7,08g ) Porciones por envase 4 Cantidad por porcin Energa Caloras (45kcal) % Valor diario* Grasa total 11% Potasio 1% Fsforo 7% Calcio 5% Carbohidratos 21g Protenas 25% Fibra 40% *Los porcentajes de los valores diarios estn basados en una ingesta diaria recomendada 2000 caloras. Sus valores diarios pueden variar ms o menos dependiendo sus valores energticas (caloras).

Conservar en un lugar fresco y seco. Alimento 100% natural. Ingredientes: Chontaduro, leche, azcar, especias, esencia de vainilla. Elaborado en Riobamba Registro Sanitario en trmite
Anexo N 7: Formato de encuesta del cuadro comparativo

La presente encuesta tiene la finalidad de obtener un anlisis de la aplicacin en la investigacin de mercado acerca de un nuevo producto Chonta dulce. Por favor responda con sinceridad y marque con una X frente a las preguntas nombradas.

Ingeniera Qumica

Pgina 17

Chonta Dulce

Proyectos de Emprendimientos

1. Ud. Ha consumido productos de Guayas Gustadina Mermevit Chontadulce 2. Cree u d .que el precio es adecuado en funcin de la calidad Guayas Gustadina Mermevit Chontadulce 3. De que marca le parece mejor el sabor Guayas Gustadina Mermevit Chontadulce 4. De que marca piensa Ud. Que tiene mayor valor nutricional Guayas Gustadina Mermevit Chontadulce 5. Que marca cree Ud. Que ofrece sus productos con una efectiva promocin Guayas Gustadina Mermevit Chontadulce 6. De que producto considera Ud. Que presenta una mejor calidad Guayas Gustadina Mermevit Chontadulce 7. Comprara Ud. Nuestro producto Si.. No.

Anexo N 8: Formato de entrevista

DATOS INFORMATIVOS Nombre de la institucin:


Ingeniera Qumica

Pgina 18

Chonta Dulce
Nombre del representante: Zona: Direccin: Tipo de empresa:

Proyectos de Emprendimientos
. . . .

El presente cuestionario tiene finalidad de obtener un anlisis de la aplicacin en la investigacin de mercado acerca de un nuevo producto Chonta dulce Dirigida a: Representantes o encargados de adquisiciones de estos tipos de productos mercados mayoristas, micromercados, locales distribuidores, micromercados orgnicos de la provincia de Chimborazo. 1. Del siguiente listado seale con una X los productos que compra con mayor frecuencia su negocio u organizacin. Lcteos Verduras y Hortalizas Granos Bebidas Confitera Conservas Galletas .. .. .. .. .. .. ..

2. Con que frecuencia Ud. compra los siguientes productos para su negocio u organizacin? Conservas de frutas Diario ( ) semanal ( ) quincenal ( ) mensual ( ) otra ( ) Confitera Diario ( )

semanal ( ) quincenal ( ) mensual ( ) otra ( )

Lcteos Diario ( )

semanal ( ) quincenal ( ) mensual ( ) otra ( )

3. Indique la cantidad aproximada en unidades de los siguientes productos que su negocio su organizacin adquiere Conservas .

Ingeniera Qumica

Pgina 19

Chonta Dulce
Confitera Lcteos

Proyectos de Emprendimientos
.. ..

4. Indique el nmero de productos de conservas que adquiere mensualmente de los siguientes proveedores Guayas Gustadina Alpina .. .. ..

5. Cmo calificara el servicio que recibe actualmente de sus proveedores? Excelente Muy bueno Bueno Regular Malo ... ...

6. Asigne un porcentaje de importancia a los siguientes parmetros que determina su decisin de compra Precio Oportunidad de entrega Productos orgnicos Productos frescos Productos empaquetados A granel Condiciones de productos (tamao, apariencia) % % % % % %

7. Cul es el sistema de contratacin para la adquisicin de los productos Convenios institucionales ( ) Compra directa Sistemas de compras pblicas ( ( ) )

GRACIAS POR SU COLABORACION

Ingeniera Qumica

Pgina 20

Chonta Dulce

Proyectos de Emprendimientos

Anexo N 9: Perfil comparativo

GUSTADINA V. FACTOR POSICIONAMIENTO CALIDAD PROMOCION PRECIO VALOR NUTRICIONAL SABOR 25 25 80 80 31,25 31,25 5 11 Tab. 20 26 15 25 Total enc. 80 80 80 80 % 25,00 32,50 18,75 31,25 V. Tab. 5 10 0 10

MERMEVIT Total enc. 80 80 80 80 80 80 % 6,25 12,50 0,00 12,50 6,25 13,75 V. Tab. 40 32 61 35 25 25

GUAYAS V. Total enc. 80 80 80 80 80 80 % 50,00 40,00 76,25 43,75 31,25 31,25

CHONTADULCE Total enc. 80 80 80 80 80 80 % 18,75 15 5 18,75 31,25 23,75

Tab. 15 12 4 15 25 19

Ingeniera Qumica

Pgina 21

Chonta Dulce

Proyectos de Emprendimientos
Anexo N 10: Proformas de los equipos

Anexo

LICUADORA INDUSTRIAL Especificaciones Marca: Nova Capacidad: 50 litros. Velocidad fija: 3600 rpm. Potencia: 1.34 kW Suministros energticos: 220V con una frecuencia de 50-60Hz. Peso: 58kg

Precio

750 Dlares

COCINA INDUSTRIAL Anexo Especificaciones Marca: Macons Cocina de 3 quemadores de alta presin con plancha de acero. En dos pisos con una base para ollas Fabricada en su totalidad en acero Medidas: 1,00 metros X 0,95 de profundidad Precio

405 Dlares

Anexo

OLLA INDUSTRIAL Especificaciones Marca: INOXIBAR Olla industrial en acero noxidable 18/10. Para todo tipo de cocinas (Gas, Electrico, Vitrocermica e Induccin). Capacidad: 250 lts. Fondo difusor 5 mm. Capacidad 50 Litros. Dimetro: 40 cm. Altura: 40 cm.

Precio

750 Dlares

Anexo

PELADOR INDUSTRIAL Especificaciones Marca: Capacidad 10 kg. Potencia 0.23 o 0.50 CV Produccin: 200 kg/Hora Consumo 0.26 o 0.40 kw/h Gabienete. Puerta y la salida de agua en acero inoxidable.

Precio

800 Dlares

Ingeniera Qumica

Pgina 22

Chonta Dulce

Proyectos de Emprendimientos

Fecha de expiracin: 15 das a partir de la fecha de elaboracin

Peso neto: 28g

Informacin Nutricional Tamao por porcin 1 cucharada (7,08g ) Porciones por envase 4 Cantidad por porcin Energa Caloras (45kcal) % Valor diario* Grasa total 11% Potasio 1% Fsforo 7% Calcio 5% Carbohidratos 21g Protenas 25% Fibra 40% *Los porcentajes de los valores diarios estn basados en una ingesta diaria recomendada 2000 caloras. Sus valores diarios pueden variar ms o menos dependiendo sus valores energticas (caloras).

Conservar en un lugar fresco y seco. Alimento 100% natural. Ingredientes: Chontaduro, leche, azcar, especias, esencia de vainilla. Elaborado en Riobamba Registro Sanitario en trmite

Ingeniera Qumica

Pgina 23

También podría gustarte