Importancia de las tecnologas en la contribucin a la seguridad alimentaria

Mara Andrea Usctegui C. Directora Ejecutiva Agro-Bio

La Paz, Bolivia Septiembre 04 de 2013

Innovacin en el mejoramiento gentico de plantas es esencial

Para: Alimentar a una poblacin creciente Reducir la pobreza Mejorar la seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

Como la poblacin en el mundo crece, as mismo necesitamos seguir incrementando la produccin de alimentos Cerca de mil millones de personas sufren de hambre. crnica Para el 2050 habr nueve mil millones de personas en nuestro planeta Los patrones de consumo estn cambiando, con un aumento de la demanda de carne.

Necesitamos producir ms y mejores alimentos

Tendremos que duplicar la produccin de alimentos en los pases en desarrollo mundo. Necesitamos hacer un uso sostenible de nuestros recursos Aprovechar las herramientas disponibles para producir ms y mejores alimentos.

Como pueden los cultivos genticamente aportar a la seguridad alimentaria?

Los cultivos Genticamente modificados son una herramienta muy importante que puede aportar a la seguridad alimentaria. Ms no son la nica herramienta a ser utilizada.
Los cultivos GM en el 2012 17 millones de agricultores alrededor del mundo sembraron en el 2012 cultivos genticamente modificados 170.3 millones de hectreas 90% de los agricultores (aprox.15 millones) son de pases en va de desarrollo

Beneficios de los cultivos GM

Para el agricultor:
Proteccin de sus cultivos
Disminucin en perdidad /Mayor produccin por hectrea Optimizacin en el uso de insumos qumicos Disminucin de costos de produccin Facilidad del manejo de sus cultivos

Para el medio ambiente:

Reduccin en el uso de agroqumicos Reduccin de la emisin de gases efecto invernadero Optimizacin en el uso del agua Reduccin en la erosin del suelo. No labranza/ o labranza reducida Mejor aprovechamiento de las tierras cultivables Reduccin de la huella

Para el consumidor:
Producto seguro y rigurosamente estudiado Menor exposicin a agroqumicos Producto econmico debido al mayor rendimiento en la produccin Mantener la disponibilidad de alimentos para la poblacin creciente

Prox.: Alimentos ms

rea global cultivada con cultivos Genticamente modificados, 1996 2012 Pases Industrializados y Pases en vas de desarrollo (Millones de ha)

Mills. ha.

Fuente:

Tasa de adopcin global (%) de los principales cultivos biotecnolgicos

160 140 120
159

Millones ha.

100

100
80

Biotecnolgico
60 40 20 0 30 31 Convencional

Soya 81%

Algodn 81%

Maz 35%

Canola 30%
Fuente, Clive James, 2012

rea Global de cultivos Biotecnolgicos (1996 2012) Por cultivo (millones de hectreas)
Mills. Ha.

Fuente:

Maz Genticamente Modificado Tolerancia a Herbicidas

Gusano cogollero y barrenador

Gusano elotero

Fotos: Zamorano, Maria Mercedes Roca

Proteccin Insectos

Primera generacin de cultivos biotecnolgicos

Tolerancia Herbicidas

Segunda generacin de cultivos biotecnolgicos

Beneficios Agricultor
Tolerancia a sequa

Beneficios Consumidor
Protenas, Vit aminas
Mejoras para la salud

Beneficios Industria
Bio-energa Renovable Alimentacin de ganado Procesos industriales

Utilizacin Nitrogeno Incremento en el rendimiento.

Modificacin de aceites

La revolucin del maz Bt con fitasa

Tras siete aos de investigacin, China fue la pionera en aprobar el primer maz con fitasa (enzima que se usa como aditivo en el alimento animal) Reduce los niveles de fsforo del excremento animal, con los cuales se produce un aumento de la contaminacin.

http://www.culturabiotec.com/etiqueta/maiz-con-fitasa/

Aceites ms saludables
Aceite de Soya con alto Contenido de acido olico ( Plenish ) Aceite con un perfil ms saludable Mayor estabilidad del aceite. 0g de grasas trans. 20% menos de grasas saturadas El ms alto contenido de cido olico en soya Aceite altamente estable que no requiere hidrogenacin (origina grasas trans)

http://www.plenish.com/food.aspx

Arroz Bt - China
En 2009, otorg el certificado de seguridad a dos tipos de arroz modificados genticamente. China es el mayor productor de arroz del mundo. El resultado? Un producto ms asequible, capaz de superar limitaciones y problemas como la sequa, las plagas o la salinidad.

El arroz dorado
En pases en desarrollo 500.000 personas al ao quedan ciegos y 6000 por da mueren por deficiencia de vitamina A

La carencia de Vitamina A aumenta considerablemente el riesgo de enfermedad grave, e incluso de muerte, por infecciones comunes como la diarrea y el sarampin

La tecnologa que ha permitido la creacin del Arroz Dorado ha sido financiada por la Fundacin Rockefeller, el Instituto Federal Suizo de Tecnologa (Zurich), el programa Biotecnologa de la Comunidad Europea y la Oficina Federal Suiza de Educacin y Ciencia.

Frijol resistente al Geminivirus

Cortesia: Francisco Aragao

El Mosaico dorado en el frijol causa perdidas de aprox. 90.000 a 280.000 toneladas anuales en Brasil. Suficiente para alimentar de 6 a 20 Millones de adultos

Caa de azcar genticamente modificada

*Centro de tecnologa canavieria, Brasil

Retos de la Agricultura y aportes de la biotecnologa

Seguridad Alimentaria
La poblacin mundial crecer 50% para 2050. Aprox: 9 mil millones de personas. Se requerir que los alimentos crezcan en una proporcin similar.

La creciente demanda de vivienda aumentar la extensin de reas urbanas.

Ante la mayor demanda de alimento, habr una creciente necesidad de tierras cultivables que requerir disponer de mayores extensiones de bosques y selvas.

Cambio Climtico
La capacidad de producir suficientes alimentos depende en gran medida del clima: la temperatura, la luz y el agua.
Climas extremos podrn hacerse ms frecuentes. Aumento del nivel del mar. La diversidad biolgica se reducira Las zonas climticas y agroecolgicas se modificaran Migracin de plagas y nuevas enfermedades
*Fuente: Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin.

Uso sostenible de la biodiversidad

Conocer Utilizar

Conservar
Fuente: Metroecuador.com.ec

Proporcionar un mayor conocimiento sobre los recursos Preservar los recursos naturales

* Responder exigencias y necesidades sociales. * Competitividad y sostenibilidad

Gracias!