TABLA N. Pregunta Nmero 5: Cuntas veces a la semana se debe consumir legumbres como porotos, lentejas, garbanzos y arvejas?

Respuestas Antes Nios Sin intervenci n Padres A. 3 veces B. 1 vez C. 4 veces D. 2 veces No responde 3 (20%) 6 (40%) 1 (6,7%) 5 (33,3%) 0 Antes Nios Con intervencin Padres 2 (25%) 3 (37,5%) 2 (25%) 1 (12,5%) 0 Despus Nios Sin intervencin Padres 5 (33,3%) 0 5 (33,3%) 5 (33,4%) 0 Despus Nios Con intervencin Padres 3 (37,5%) 0 1 (12,5%) 3 (37,5%) 1 (12,5%)

De acuerdo a los resultados obtenidos en la pregunta numero 5 entregados por los nios podemos observar que no hay grandes diferencias entre las respuesta, de hecho no tienen muy claro cunta cantidad de legumbres semanales se deben comer. La segunda vez que se entregaron las encuestas a los nios que sus padres no fueron intervenidos estuvo dividido en tres opciones, cada una con un 33,3%, siendo especficamente la letra D la correcta. Los nios que sus padres fueron intervenidos est un poco ms dividido, ya que solo la opcin B no tiene ninguna respuesta, de estos nios solo el 37,5% contestos correctamente pero fue la misma cantidad que contesto la letra A.

TABLA N. Pregunta N 5: Resultados abreviados Tiempo de la intervencin Puntaje X DS Sin intervencin Padres Antes (1) Despus (2) 2.470 1.236 3,000 0,667 Con intervencin Padres 2.125 0.906 2,875 0,937 0,47 0,74 *p

*Diferencia significativa de p 0,05 De acuerdo a lo observado de los promedios de las respuestas de los nios, podemos ver que en los nios que sus padres no fueron intervenidos tienen un mejor promedio que los que no. Si bien se presentan diferencias en las encuestas del mismo tiempo de la intervencin, es decir primera y segunda encuesta respectivamente, no es significativa para la muestra.

TABLA N. Pregunta Nmero 6: Cuntos panes diarios debo comer? Respuestas Antes Nios Sin intervenci n Padres A. 1 pan B. 1 pan C. 2 panes D. 3 panes No responde 8 (53,3%) 5 (33,3%) 2 (13,4%) 0 0 Antes Nios Con intervencin Padres 2 (25%) 4 (50%) 1 (12,5%) 0 1 (12,5%) Despus Nios Sin intervencin Padres 8 (53,3%) 5 (33,3) 1 (6,7%) 1 (6,7%) 0 Despus Nios Con intervencin Padres 2 (25%) 4 (50%) 1 (12,5%) 1 (12,5%) 0

De acuerdo a lo observado en las respuesta entregadas por los nios, se puede deducir que los nios que sus padres fueron intervenidas adems de tener casi los mismos resultados antes y despus de las intervenciones, tienen el mayor porcentaje de respuestas correctas con un 50% amabas veces, en cambio la mayora de los nios de los padres que no fueron intervenidos respondieron que la cantidad de pan adecuada son 1 pan diario, con un 53,3% de preferencia. En la primera encuesta solo podemos ver que uno de los nios de padres fueron intervenidos no respondi, mientras que el resto se dividi en respuestas aproximadas a la correcta. En los nios que sus padres no fueron intervenidos en la primera encuesta la mayora opto por alternativas que no eran las correctas, con una sumatoria del 66,7%.

TABLA N. Pregunta N 6: Resultados abreviados Tiempo de la intervencin Puntaje X DS Sin intervencin Padres Antes (1) Despus (2) 3,200 0,533 3,133 0,578 Con intervencin Padres 3,000 1,000 3,125 0,875 0,614 0,982 *p

*Diferencia significativa de p 0,05 Respecto a los resultados observados en la tabla, podemos decir a simple vista que hay diferencias en los resultados, ya que ambas veces que se realizaron las encuestas los nios que sus padres no fueron intervenidas lograron mejores resultados, al igual que si vemos el antes y despus entre los nios que sus padres fueron intervenidos que tambin mejoraron sus respuestas. Esto sigue sin ser concluyente, ya que no es significativo para la muestra.

TABLA N. Pregunta Nmero 7: Cuntos huevos a la semana se recomienda consumir? Respuestas Antes Nios Sin intervencin Padres A. 1 huevo B. 2 huevos C. 3 huevos D. 4 huevos No responde 1 (6,7%) 0 0 0 2 (13,3%) 1 (6,7%) 0 0 5 (33,3%) 9 (60%) Antes Nios Con intervencin Padres 1 (12,5%) 7 (87,5%) Despus Nios Sin intervencin Padres 1 (6,7%) 11 (73,3%) Despus Nios Con intervencin Padres 0 8 (100%)

De acuerdo a los resultados obtenidos podemos observar que los nios que sus padres fueron intervenidos tienen los mejores resultados, teniendo el 100% contestando la opcin B o C en la segunda encuesta y en la primera con un 87,5%. Los nios que sus padres no fueron intervenidos podemos observar que el 60% contesto correctamente la primera vez, mientras que no lo hicieron fue de un 40%. La segunda vez que se le realiz la encuesta el 73,3% contesto correctamente, mientras que los que no lo hicieron disminuyeron de la vez anterior sumando 26,7%.

TABLA N. Pregunta N 7: Resultados abreviados Tiempo de la intervencin Puntaje X DS Sin intervencin Padres Antes (1) Despus (2) 2,870 1,360 3,267 1,076 Con intervencin Padres 3,250 0,656 4,000 0,000 0,402 0,030 *p

*Diferencia significativa de p 0,05 Segn los resultados observados, en ambos momentos de tomadas las encuestas hay diferencias sustanciales de los nios que sus padres no tuvieron intervencin con los que s, siendo mucho ms notoria en la segunda encuesta en donde todos los nios contestaron correctamente por lo cual su promedio es perfecto en contraste con los dems. Si bien la primera vez tambin se generan diferencias, esta no es significativa como si lo es en la segunda vez.

TABLA N. Pregunta Nmero 8: De qu color deben ser las frutas y verduras que consume? Respuestas Antes Nios Sin intervencin Padres A. Slo rojas B. Slo verdes C. Todos colores D. Verdes rojas No responde 1 (6,6%) 1 (12,5%) 2 (12,4%) 0 y 3 (20%) 2 (25%) 2 (13,3%) 2 (25%) los 7 (46,7%) 5 (62,5%) 8 (53,3%) 6 (75%) 4 (26,7%) Antes Nios Con intervencin Padres 0 Despus Nios Sin intervencin Padres 3 (20%) Despus Nios Con intervencin Padres 0

De acuerdo a los resultados observados podemos observar que la primera vez que se toma la encuesta el 62,5% de los nios que fueron intervenidos sus padres contesto correctamente, mientras que el 37,5% no lo hizo. En el otro lado tenemos los de los nios que sus padres no fueron intervenidos y slo el 46,7% contesto adecuadamente, mientras que el 46,7% errneamente y el 6,6% no respondi la respuesta. En la segunda encuesta podemos ver que los hijos de padres intervenidos el 75% contesto correctamente, mientras que el 25% solamente no lo hizo. Los dems nios slo el 53,5% contesto correctamente, disminuyendo de la primera encuesta sus respuestas correctas, mientras que el 33,3% contesto mal y el 12,4% no respondi. Se ven diferencias entre los cuatro resultados obtenidos, notando que el grupo de nios que sus padres fueron intervenidos tuvieron mejores resultados.

TABLA N. Pregunta N 8: Resultados abreviados Tiempo de la intervencin Puntaje X DS Sin intervencin Padres Antes (1) Despus (2) 3,000 0,933 2,933 1,156 Con intervencin Padres 3,000 1,000 3,750 0,375 0,561 0,032 *p

*Diferencia significativa de p 0,05 Si bien se pueden observar diferencias, la primera encuesta no muestra tantos como en la segunda, que casi hay un punto de diferencia en el promedio que se obtuvo. En la segunda encuesta si bien hay nios que tuvieron mejor resultados en los padres que no fueron intervenidos, la mayora lo hizo mal por lo cual les hace bajar el promedio, y si lo comparamos con los otros nios tuvieron un promedio ms parejo, por lo que la diferencia se hace mucho ms notoria y si es significativa para la muestra.

TABLA N. Pregunta Nmero 9: Cuntas veces a la semana debes consumir carne o pollo? Respuestas Antes Nios Sin intervencin Padres A. 1 vez B. Todos das C. Ninguna vez D. 2 veces No responde 0 9 (60%) 0 1 (12,5%) 5 (50%) 0 0 13 (86,7%) 0 0 5 (62,5%) 0 los 5 (33,3%) 1 (6,7%) Antes Nios Con intervencin Padres 3 (37,5%) 0 Despus Nios Sin intervencin Padres 2 (13,3%) 0 Despus Nios Con intervencin Padres 2 (25%) 1(12,5%)

Segn los resultados obtenidos podemos observar que en la primera encuesta que se les realiz a los nios que sus padres no fueron intervenidos el 60% contesto correctamente (opcin D), mientras que el 40% lo hizo errneamente. En la misma encuesta los otros nios, se dividi en un 50% con la opcin D y el resto se dividi entre la letra A y C, haciendo la sumatoria del otro 50%. En la segunda encuesta los nios que sus padres no fueron intervenidos tuvieron el 86,7% de respuesta correctas, solo dos de ellos opto por la letra A con un 13,3%, mientras que en los otros nios solo el 62,5% contesto correctamente, sumando un 37,5% los que lo hicieron errneamente. Si bien los nios que sus padres no fueron intervenidos obtuvieron mejores resultados en esta pregunta y mejoraron desde la primera encuesta a la segunda, los otros nios tambin mejoraron despus de la intervencin que se les realiz.

TABLA N. Pregunta N 9: Resultados abreviados Tiempo de la intervencin Puntaje X DS Sin intervencin Padres Antes (1) Despus (2) 3,270 0,880 3,733 0,462 Con intervencin Padres 2,875 1,125 3,375 0,781 0,413 0,266 *p

*Diferencia significativa de p 0,05 Como se puede observar los promedios de las respuestas de las encuestas son mejores en los nios que sus padres no tuvieron intervencin, lo de los otros nios mejoraron de una encuesta a otra. No se observan diferencias significativas en ningn momento de las encuestas, por lo cual no es concluyente.

TABLA N. Pregunta Nmero 10: Cuntas cucharaditas de azcar debes consumir como mximo al da? Respuestas Antes Nios Sin intervencin Padres A. 9 cditas B. 6 cditas C. 2 cditas D. 4 cditas No responde 0 2 (13,3%) 9 (60%) 4 (26,7%) 0 Antes Nios Con intervencin Padres 0 0 6 (75%) 2 (25%) 0 Despus Nios Sin intervencin Padres 1 (6,7%) 2 (13,3%) 9 (60%) 3 (20%) 0 Despus Nios Con intervencin Padres 0 0 4 (50%) 4 (50%) 0

Segn los resultados observados los nicos que contestaron bien en ambas encuestas fueron los nios que sus padres no tuvieron intervencin con un 13,3% las dos ocasiones, la sumatoria de los que contestaron errneo es de un 86,7%. En los nios que sus padres fueron intervenidos no hubo nadie que respondiera correctamente, siendo en la primera encuesta el 75% que se inclino por la opcin C que son dos cucharaditas diarias, mientras que en la segunda vez que se realiz se dividi 50% y 50% entre la opcin C y la D que son cuatro cucharaditas diarias.

TABLA N. Pregunta N 10: Resultados abreviados Tiempo de la intervencin Puntaje X DS Sin intervencin Padres Antes (1) Despus (2) 2,530 0,640 2,400 0,660 Con intervencin Padres 2,250 0,375 2,500 0,500 0,222 0,699 *p

*Diferencia significativa de p 0,05 Se puede ver que el promedio es mejor en la primera encuesta, realizada a los padres que sus padres no tuvieron una intervencin, si bien es poca la diferencia sigue siendo importante, pero no es significativa para la muestra. En la segunda vez que se realiz la encuesta el promedio es mejor de los nios que sus padres fueron intervenidos a que no lo fueron, tambin la diferencia es poca pero sigue siendo importante, pero no significativa para realizar alguna conclusin del estudio.

4.3 Datos Antropomtricos Tabla N. Talla de los Escolares participantes del estudio, registradas en dos mediciones realizadas en tiempos distintos. X DS TALLA Nios con padres sin intervencin 1 2 1,35 0,08 1,35 0,07 Nios con padres intervenidos 1,37 0,08 1,37 0,08

La tabla N muestra la talla promedio de los escolares participantes del estudio. No se observan modificaciones sustanciales en las tallas de los nios entre los dos meses que se realizaron. La primera medicin de los nios con padres intervenidos es de 1,35 0,08 metros, lo que se compara con la segunda medicin que corresponde a 1,35 0,07 metros. En las mediciones de los nios con padres intervenidos no hay ninguna diferencia, siendo en ambos casos 1,37 0,08 metros.

Tabla N. Peso de los escolares participantes del estudio, registrados en dos mediciones realizadas en tiempos distintos. X DS PESO Nios con padres sin intervencin 1 2 35,19 7,31 35,55 7,21 Nios con padres intervenidos 38,5 5,88 39,2 5,57

La tabla N expone los pesos de los escolares participantes del estudio. El peso inicial de los nios con padres que no fueron intervenidos subi solo un poco, siendo notoriamente mayor en los nios que sus padres si lo fueron son subi aproximadamente 1 kilo en dos meses. En la primera medicin de los nios con padres sin intervencin el promedio fue de 35,19 7,31, mientras que la segunda fue de 35,55 7,21. Los otros nios tuvieron un promedio de su peso de 38,5 5,88 en la medicin del mes de Abril, mientras que en la de Junio fue de 39,2 5,57 su promedio. PREGUNTAR PESO IDEAL MAANA FABIOLA

Tabla N. ndice de masa corporal (IMC) de los escolares participantes del estudio. IMC X DS IMC Nios con padres sin intervencin 1 2 19,13 3,26 19,16 3,01 Nios con padres intervenidos 20,3 2,35 20,7 2,1

La tabla N expone los ndices de masa corporal correspondiente a los escolares participantes del estudio. Preguntar Fabiola como sacar imc promedio (revisar doc separaciones!)

Tabla N. Diagnstico Nutricional a partir del IMC IMC X DS Nios con padres sin DIAGNSTICO NUTRICIONAL intervencin Medicin 1 N BAJO PESO NORMAL RIESGO OBESIDAD OBESIDAD 3 20 2 13,3 4 50 2 25 2 7 3 % 13,3 46,7 20 Medicin 2 N 1 7 5 % 6,7 46,7 33,3 Nios con padres intervenidos Medicin 1 N 0 3 1 % 0 37,5 12,5 Medicin 2 N 0 2 4 % 0 25 50

La tabla N muestra el diagnostico nutricional de acuerdo al ndice de masa corporal. Respecto al IMC se observa que en la primera y segunda medicin de los nios de padres sin intervencin el 46,7% tiene estado nutricional normal. En la primera de estos mismos nios el 13,3% presenta un estado nutricional bajo peso, un 20% tiene riesgo de obesidad y un 20% tiene obesidad. En la segunda tiene slo un nio bajo peso, mientras que la sumatoria de riesgo de obesidad y obesidad es de 46,9%. Se puede deducir que uno de los nios de bajo peso, ahora tiene estado nutricional normal, mientras que otro con estado nutricional tiene en la segunda medicin riesgo de obesidad. En la medicin de los nios que sus padres fueron intervenidos en la primera medicin el 37,5% tiene estado nutricional normal, bajando notoriamente a un 25% en la segunda medicin. Con riesgo de obesidad se ve el aumento de 12,5% a 50% de los nios, mientras que con obesidad baja de un 50% a un 25%. No se observan nios con bajo peso.