PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS VIA TINAJAS DEL MAULE

1. IDENTIFICACIN DEL GENERADOR

Razn Social Direccin

: Via Tinajas Del Maule Limitada. : Fundo Lagares del Maule.

Nombre Comercial y/o Bodega: Via Tinajas Del Maule rea de Actividad Rut empresa Fono empresa Contacto Fono mail : : : Produccin de Vino 77.584.680-1 073-1972548

: Mario Bravo Torres : 075/329771 - mbravot@tie.cl

2. PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS 2.1. RESIDUOS SLIDOS ORGNICOS: ORIJOS, ESCOBAJOS Y BORRAS Identificacin de los residuos generados Listado de residuos Borras Origen del residuo Proceso de vinificacin Acopio si no Reciclaje Disposicin final Es Retirado por empresa externa para utilizarla como materia prima Es Retirado a empresa externa Es Retirado a empresa externa Incorporados a las vias de la empresa Es Retirado a empresa externa Cuantificacin mensual Anual,

SI

20.000 lt

Tierras de Filtracin de filtracin borras y vino Orujos Escobajo Cremor trtaro Proceso de prensado Proceso de despalillado Residuo del proceso de estabilizacin

x x x x

NO NO

8.000 KG 250.000 KG 10.000 KG 1.200 KG

SI

2.2 RESIDUOS SLIDOS PELIGROSOS. Para el caso de los residuos industriales considerados como peligrosos para el medio ambiente, se realizara un acopio de estos en bodegas de la empresa, tomando todas las medidas precautorias para el almacenamiento seguro de estos, en contenedores individuales para el tipo de producto, donde luego de juntada una cantidad suficiente para la disposicin final, sern entregados a una empresa acreditada para la Destruccin Certificada de Residuos Industriales, la cual se encargar del Retiro, Transporte, Tratamiento y Disposicin final de los residuos. Con el propsito de respetar la normativa, se escoger una empresa acreditada para el manejo de productos peligrosos, y una vez entregado los residuos se exigir un Certificado, que acredite la Destruccin total de los residuos y las operaciones descritas anteriormente. Identificacin de los residuos generados Listado de residuos Aceites lubricantes usados Filtros de Aceites Neumticos Trajes de PVC Productos Qumicos Vencidos Mascarillas Bateras de Vehculos Cartuchos y Toneles de tinta Tubos fluorescentes Envases plsticos de productos qumicos. Origen del residuo Cambios realizados a vehculos de la bodega Cambios realizados a vehculos de la bodega Cambios realizados a vehculos de la bodega Recambio de operarios Utilizados en el Proceso de elaboracin del vino Recambio de operarios Cambios realizados a vehculos de la bodega Oficinas Reemplazo en la bodega Utilizados en el Proceso de elaboracin del vino Recipiente de Acopio Contenedor cerrado Contenedor cerrado Bodega Contenedor Bodega Contenedor cerrado Contenedor cerrado Contenedor cerrado Contenedor Bodega Disposicin final Empresa externa Empresa externa Empresa externa Empresa externa Empresa externa Empresa externa Empresa externa Empresa externa Empresa externa Empresa Proveedora

Cuantificacin De Los Residuos Peligrosos La cuantificacin de estos residuos, es difcil de estimar, dado que estos no solo dependen de factores fijos, como son la cantidad de Trabajadores (cuantificacin de Trajes de PVC y mascarillas) y de vehculos (Cuantificacin de aceite lubricante, filtros, bateras y neumticos) que operan en la bodega, si no que tambin, la cantidad de residuos peligrosos generados, esta sujeta a factores ocasionales e incluso accidentales como pueden ser fallas en los vehculos, desperfectos de equipos (como es el caso de los tubos fluorescentes) o destruccin de trajes y mascarillas. Por esta razn, y adicionando el hecho de que en vendimia aumenta considerablemente el nmero de trabajadores, vehculos y equipos en operacin, se hace complejo, detallar las cantidades de estos tipos de residuos. Sin embargo en la siguiente tabla, representa la cantidad de residuos posibles de generar por la bodega. Listado de residuos Aceites lubricantes usados Filtros de Aceites Neumticos Trajes de PVC Productos Qumicos Vencidos Mascarillas Bateras de Vehculos Cartuchos y Toneles de tinta Tubos fluorescentes Envases plsticos de productos qumicos. Cuantificacin (+-) 170 lts anuales. 10 anuales. 1 Juego por cada () 100.000 km recorridos. 1 anual por trabajador. Poca frecuencia, pero puede suceder. () 4 anuales por trabajador. Segn fallas. () 1 por mes. Segn fallas. Segn demanda de productos.

PESE A LO ANTERIORMENTE SEALADO, LA EMPRESA PELAYO CORREA, SE COMPROMETE A LLEVAR UN CATASTRO O INVENTARIO DETALLADO, EN FORMAS DE UNA HOJA DE REGISTRO, DE LA CANTIDAD DE RESIDUOS ACUMULADOS MENSUALMENTE. A SU VEZ ENTREGARA UNA COPIA DE LOS REGISTROS DE ENTREGA Y CERTIFICADOS DE DESTRUCCIN DE ESTOS RESIDUOS, REALIZADO POR LA EMPRESA EXTERNA CONTRATADA PARA ESTE FIN, LOS CUALES SE INFORMARN ANUALMENTE AL SERVICIO DE SALUD. La hoja de Registro Mensual, se encuentra adjunta a este Informe, en el Anexo 1.

Identificacin de los residuos Peligrosos generados en los campos. Para el caso de estos tipos de residuos, considerados como Peligrosos, su disposicin final estar a cargo de la misma empresa externa que tratar los generados en la bodega de vinificacin, y sern enviados juntos con estos, cuando la cantidad almacenada en la bodega sea considerable, como para arrendar un embarque.
Origen del residuo Aplicacin de fertilizantes Tipos de residuo Acopio Reciclaje si no x x x x x x
Disposicin final
(Destino autorizado)

Restos de elementos de proteccin personal (filtros de mascarillas) Envases plsticos de productos Aplicacin de productos fitosanitario (queda en bodega) fitosanitarios Restos de elementos de proteccin personal Restos de elementos de proteccin Deshoje y botar carga personal Restos de elementos de proteccin Cosecha personal Envases plsticos de insumos para Taller y Oficina maquinaria

Empresa externa de eliminacin de residuos Empresa externa de eliminacin de residuos Empresa externa de eliminacin de residuos Empresa externa de eliminacin de residuos Empresa externa de eliminacin de residuos Empresa externa de eliminacin de residuos

3. MANEJO DE LOS RESIDUOS GENERADOS EN LA BODEGA. 3.1. Manejo de los residuos El manejo de los residuos generados en Bodega de Vinos de Tinajas del Maule Limitada. es el siguiente: Escobajo: El escobajo producido en la etapa de despalillado es recogido y enviado a un acopio temporal en un bins. Posteriormente los bins con escobajos son retirados por una empresa externa incorporado al suelo como materia orgnica. para ser

Orujos En la etapa de prensado todos los orujos, despus de terminado el proceso, son descargados a bins los cuales son retirados por una empresa externa para su posterior destilacin. Los restos que caen al pisos son barridos y recogidos dejndolos dentro de los mismos bins dejando el sector preparado para realizar el lavado de la prensa. Residuos de Estabilizacin El crmor tartrico es un insumo que es agregado al vino en la etapa de estabilizacin por fro. Al ser incorporadas al vino hacen precipitar microcristales y el mismo crmor. En esta etapa, las condiciones a temperaturas presentes son inferiores a 0 C. El decantado que se produce es el residuo slido, el cual es acumulado en bins, para posteriormente enviarlo a una empresa externa, la cual lo recibe como materia prima para su proceso productivo. Traslado El traslado lo realiza la empresa externa ala cual se entregan los residuos. Acopio de los residuos No existe acopio de los residuos generados en vendimia (Orujo, borras, tierras filtrantes, cremor trtaro), los cuales se acumularan en bins cerrados o estanques para borras hasta que son retirados por las empresas externas.

3.2. OTROS SLIDOS Los otros slidos que se encuentran presentes en la bodega, se pueden clasificar en residuos slidos asimilables a domsticos y residuos peligrosos (los cuales fueron descritos en el punto 2.2). Entre estos se encuentran: Residuos Slidos Asimilables A Domsticos Envases vacos de plsticos, de insumos, detergentes, Sanitizantes. Restos de vidrio, producto de botellas quebradas, ampolletas, tubo fluorescente. Papeles producidos en las oficinas, cartones provenientes de los envases de tierras filtrantes, cajas de embalaje, envases de levaduras, etc. Despuntes de madera producida por el deterioro de pallets.

Manejo Para los materiales de embalaje (papeles, cartones), papeles provenientes de oficinas, residuos domsticos, material plstico (bolsas, envases), despuntes de madera. Son dispuestos en contenedores (tapados) con el objeto de ser trasladados a un sector que sea de fcil acceso para que pueda ser recogido por el servicio de recoleccin municipal de la ciudad. Se recolectan los restos de vidrio (exceptuando los tubos fluorescentes) en un contenedor exclusivo para este fin. Tiene rotulado en su exterior con la palabra vidrio. Cada vez que el contenedor se llena son trasladados por personal de la via a contenedores pertenecientes a instituciones como Coaniquem, Codef, que recolectan este tipo de residuo para su posterior reciclaje.

El encargado de recolectar y trasladar los contenedores ser una persona designada por el jefe de bodega. Residuos Peligrosos: Aceites lubricantes usados Filtros de Aceites. Neumticos Trajes de PVC. Productos Qumicos Vencidos Mascarillas. Bateras de Vehculos. Cartuchos y Toneles de tinta. Tubo fluorescente. Envases vacos de plsticos, de productos qumicos.

Manejo Como se detallo en la tabla de Identificacin de residuos peligrosos tratada en el punto 2.2, los slidos generados en la bodega, bajo esta categora, van a ser almacenados en contenedores individuales, en la bodega para ser entregados a una empresa externa contratada para la destruccin de estos residuos industriales. Para el caso de los Envases plsticos que contenan productos Qumicos, se seguir adems el siguiente procedimiento:

Anexo 1: Registro Mensual Acumulados. Ao:______________

de

Cantidad

de

Residuos

Peligrosos

Tipo de Cuantificacin Mensual residuos Ene Feb Mar Abr May Junio Julio Agos Sept Oct Nov Dic Total Acumulado Aceites lubricantes usados (Lts) Filtros de Aceites (Unidad) Neumticos (Unidad) Trajes de PVC (Unidad) Productos qumicos vencidos (Lts) Mascarillas (Unidad) Bateras de Vehculos (Unidad) Cartuchos y Toneles de tinta (Unidad) Tubos fluorescentes (Unidad) Envases plsticos de productos qumicos. (Unidad) Total Fechas entregas de Residuos Peligrosos. Empresa Externa: Fecha de Entrega: Empresa Externa: Fecha de Entrega: Empresa Externa: Fecha de Entrega: