Estimados alumnos: Favor de tomar en cuenta las siguientes consideraciones para el tema que eligieron (de ser posible

todo): TODO ESTA EN EL PLAN DE NEGOCIOS DE HONGOS SETAS QUE LE ENVI POR MAIL PERO AGREGO UN RESUMEN DEL MISMO 1. Qu tipo de inmuebles se incluyen en el sector elegido? Los inmuebles que se encuentran el el presente proyecto se pueden catalogar en el sector agroindustrial, por tratarse de invernaderos de cultivo especializado para hongos setas. 2. Utilizar estadsticas.
Central de Abastos de la Ciudad de Mxico Demanda por semana en tons Min Ma x 3 5 Pro m 4 16 D/me s Central de Abastos del Estado de Mxico Demanda por semana en tons. Min Ma x 1.5 3 Pro m 2.25 0 9 D/me s Restaurantes y comerciantes del Estado de Mxico. Demanda por semana en tons Min Ma x 25 0 kgs 250 kgs . Pro m 250 kgs. 1 D/me s

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3. Cmo ha sido el crecimiento del sector elegido en los ltimos aos? La demanda nacional de hongos seta se estima en ms de 2,616 toneladas y presenta un valor de $78,480,000.00 pesos al ao, considerando un precio comercial de $30,000.00 pesos por tonelada. 4. comentar generalidades de financiamiento de cada sector y comentar cada una de ellas de manera breve, como lo vimos la clase pasada (solo lo que consideren importante, sin pretender abarcar mucho). El ambiente econmico presenta varias caractersticas, entre ellas podemos constatar que el Gobierno Federal a travs de instancias gubernamentales como Secretaria de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacion de Mexico SAGARPA-, Secretara de la Reforma Agraria SRA y

Secretara de Desarrollo Social SEDESOL y Gobiernos Estatales y Municipales, apoyan a los emprendedores, micros, pequeas y medianas empresas (MIPYMES) que deseen iniciar o mejorar la actividad agrcola del cultivo y cosecha del hongo seta, con recursos econmicos y programas federales, para propiciar la generacin de empresas sustentables que a su vez generen empleos formales. 5. Sistemas o esquemas de financiamiento e Instituciones que los financian de cada sector (si es posible). 6. Marco Normativo y regulatorio de las entidades que establecen leyes para cada sector. Enseguida se sealan algunas caractersticas, normas, registros y trmites que se debern cumplir, atendiendo a la legislacin y prcticas vigentes en los mercados meta. a) A mediano plazo, certificacin de acuerdo con Normas de Naturland (Certificadora Internacional) para exportacin, mismas que se anexan al presente documento marcadas con la letra A. b) Observar y entender la ISO 22000, para aplicarla en el proceso de siembra, cultivo y cosecha del hongo seta y micelio, con el fin de obtener la certificacin en la NOM para el invernadero VICMAN Agroindustrias. c) Obtener la certificacin del programa de Buenas prcticas de SAGARPA. d) Tramitar registro federal de causantes ante la oficina de Hacienda que por domicilio de la empresa corresponda. e) Obtener permiso para transportar productos alimenticios a granel y cumplir con la reglamentacin de transporte. f) Presentar aviso de inicio de operaciones de la empresa al Municipio de Acambay, Estado de Mxico. g) Elaboracin de contratos mercantiles para proveedura. h) Elaboracin de contratos mercantiles para venta a crdito, en consignacin y contra documentos. i) Elaboracin de contratos laborales para trabajadores a destajo. j) Elaboracin de contratos mercantiles entre vendedores comisionistas y Vicman Agroindustrias, S.A. k) Formatos y convenios para constituir a Vicman Agroindustrias, S.A. como proveedor de Walmart, cadena de supermercados. El Gobierno Municipal de Acambay en el Estado de Mxico ha indicado al Ing. Lpez que no requiere de permisos para instalar y operar un invernadero de hongos seta, no obstante si los permisos de construccin del mismo. El ambiente econmico presenta varias caractersticas, entre ellas podemos constatar que el Gobierno Federal a travs de instancias gubernamentales como Secretaria de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacion de Mexico SAGARPA-, Secretara de la Reforma Agraria SRA y Secretara de Desarrollo Social SEDESOL y Gobiernos Estatales y Municipales, apoyan a los emprendedores, micros, pequeas y medianas empresas (MIPYMES) que deseen iniciar o mejorar la actividad agrcola del cultivo y cosecha del hongo seta, con recursos econmicos y programas federales, para propiciar la generacin de empresas sustentables que a su vez generen empleos formales.

7. Oferta - Demanda de cada sector. De acuerdo con datos obtenidos del Servicio de Informacin Agropecuaria y Pecuaria (SIAP/SAGARPA) se tiene que la produccin de hongo seta y su valor, registrados en el 2009, se presentaron como sigue: Los estados del pas que principalmente producen hongo seta son Jalisco y el Estado de Mxico con 2,260 y 356 toneladas respectivamente, y con un valor de produccin de $28,471,250.00 y $6,392,000.00 pesos respectivamente tambin. Es decir existe una OFERTA de hongos seta con valor de $34,863,250.00 de pesos. La demanda nacional de hongos seta se estima en ms de 2,616 toneladas y presenta un valor de $78,480,000.00 pesos al ao, considerando un precio comercial de $30,000.00 pesos por tonelada. Entre las oportunidades que dieron origen al presente proyecto se encuentran una alta demanda de hongos seta proveniente de las centrales de abastos de la Ciudad de Mxico y Estado de Mxico, as como de la industria restaurantera de la Ciudad de Mxico y rea metropolitana, -segn reporta la investigacin de campo del promotor del proyecto el Ing. Victor Manuel Lpez- que se calcula aproximadamente en 25 toneladas por mes, de las cuales Vicman Agroindustrias podra iniciar a proveer 3 toneladas mensuales e ir aumentando gradualmente su produccin en 10% cada ao, como se muestra en la tabla del punto 2.14 Pronstico de ventas del presente plan de negocios. 8. Mencionar empresas que han desarrollado proyectos del sector elegido.
AGRO INDUSTRIAL SAME DE MAVORO SC DE RL Marca 1 Hongo seta fresco $35000 ton Hongo seta fresco Central de abastos D.F, clientes locales HONGO SETA NANACATL Marca 2 Hongo seta fresco $35000 ton Hongo seta fresco Central de abastos Toluca, tianguis locales AGRO PRODUCTORES DE ACAMBAY SC DE RL Marca 4 Hongo seta fresco $32000 ton Hongo seta fresco Central de abastos, pblico en general, tianguis dominical local Producto o servicio propuesto por el Promotor del proyecto. VICMAN Agroindustrias, S.A. VICMAN siempre setas frescas $30,000.00 Hongos seta frescos y orgnicos, a granel y micelio de primera calidad. Central de abastos de la Ciudad de Mxico y del Estado de Mxico, as como restaurantes

Marca

SETAS ENDOTZI Marca 3 Hongo seta fresco o procesado $32000 ton Hongo seta fresco o procesado Central de Abastos D.F, restaurante s, pblico

Producto Precio Presentaci n. Definir que es. Punto de venta. Lugares en los que se vende.

aledaos

en general por internet

y comerciantes locales (EdoMex)

Foto o imagen del producto.

9. Empleos directos e indirectos que ha generado el sector elegido. 10. Estados o zonas donde se desarrolla el sector elegido. Ver pregunta 7 11.- Poblacin beneficiada. La poblacin de la zona del municipio de Acambay estado de Mxico 12.-Comportamiento financiamiento. Ver flujo de efectivo 13.- Evaluacin de los programas desarrollados (Flujo de efectivo). Ver archivo adjunto 14.- Avalo del inmueble o prototipo Ver archivo adjunto del cumplimiento de los pagos efectuados al