Bienestar en envase chico Naturales, nutritivas y al alcance de cualquiera. Semillas y hierbas medicinales que mejoran nuestra calidad de vida.

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La quinoa, tpica de Amrica del Sur, es una gran aportante de nutrientes, aminocidos y lisina. El colesterol, la glucemia, diabetes, acidez e hipertensin son algunas de las enfermedades crnicas que padecen la mayora de las personas jvenes y adultas. Es necesario un medicamento para controlarlo? A veces s. Pero en casos no tan extremos, teniendo una dieta balanceada, se puede combatir alguno de estos males. Simplemente consultando algn profesional de la nutricin, o acercndose a una diettica especializada, podemos descubrir en el mercado mltiples semillas y hierbas medicinales que nos ayudan a controlar alguna enfermedad, o aliviar el malestar que nos provoca. Pequea y efectiva Una de las plantas que revolucion el mercado es la cha. Cultivada en regiones tropicales, posee una semilla rica en Omega 3 y 9, contiene antioxidantes, protenas, aminocidos, vitaminas, minerales y fibra. Consumir una porcin diaria de este producto ayuda a bajar el colesterol y los triglicridos. Acta elevando los niveles de colesterol bueno y de esa manera descienden los triglicridos, evitando obstrucciones cardiovasculares y los riesgos de sufrir un ACV, explica Sergio Scilipoti, dueo de un conocido comercio naturista, quien ha visto en sus clientes excelentes resultados. En las mujeres trabaja sobre el sistema hormonal, ya que lo regula y en ciertos casos se baja de peso. A su vez, ejerce cierto control sobre el sistema nervioso central y perifrico. Y para las personas vegetarianas aporta un nivel elevado de protenas. Su consumo es muy fcil y prctico. Lo recomendable son dos cucharadas soperas por da. Puede ser molida o en polvo (al ser muy pequea es ms cmodo de esta ltima forma). Se incorporan a un vaso de jugo, leche, yogur, sopas, una porcin de ensalada o panes. La cha

no tiene sabor ni olor, no contiene gluten y es un energizante de origen natural. Las tradicionales del mercado Tanto el ssamo, girasol, zapallo y lino son las semillas ms consumidas y que la sociedad ha incorporado a su dieta. El ssamo tiene una proporcin alta en minerales y calcio. Contiene lecitina, al igual que la soja, la cual es un emulsionante de grasas en el organismo, las elimina e incorpora fsforo. Las variedades ms conocidas son el ssamo blanco, negro e integral. Las pepitas de zapallo poseen zinc, una propiedad que acta sobre el sistema urinario. sta no reemplaza a un medicamento, pero s desinflama la zona y la protege ante la reproduccin de nuevas bacterias. Para aquellos a quienes los aqueja un malestar intestinal, incorporar semillas de lino en nuestra dieta es una herramienta orgnica que funciona como reguladora del intestino. En forma molida tiene el doble del efecto que la semilla entera. Est comprobado que sus propiedades ayudan a la prevencin del cncer de colon. Se recomienda tres cucharaditas de t diarias para las personas que necesitan movilidad intestinal. Todos estos alimentos se consumen con lquidos (leche, jugo, infusiones) y tambin en preparaciones slidas. Slo hay que utilizar el ingenio culinario y animarse a consumirlas. El alimento del futuro Aunque es una planta milenaria de las zonas andinas de Amrica del Sur, a la quinua se la llama la semilla del futuro, por su gran aporte nutricional; combina alta cantidad de aminocidos y lisina, comparable con la leche y el huevo. El valor calrico es mayor que otros cereales, tanto en grano y harina. Como es una amarantcea se lava cinco veces antes de comer para deshacerse del gusto amargo, y luego se hierve. El valor por kilo ronda los 50 a 60 pesos, agrega Scilipoti. Verdes saludables Las hierbas medicinales no son cosa de estos tiempos. Se conoce la accin desinflamante de la manzanilla, o el poder estabilizador sobre el sistema nervioso del tilo, melisa o la pasionaria. Todas estas en forma de infusin alivian el malestar que nos aqueja en el momento. Pero, qu hay de ese yuyo llamado cola de caballo? Muchos ni conocen su existencia. Es una hierba que se utiliza en forma de extracto, y una de sus principales cualidades es el alto poder depurativo. Es recomendado para problemas de divertculos y no es hipotensora, ya que elimina los lquidos sin provocar la disminucin de presin arterial. Otra planta curativa es el matico, que est indicado para enfermedades gstricas como las lceras o la gastritis. Y para regular el azcar nada mejor que un t de pezua de vaca y

sarand. Una gua prctica para tener en cuenta y optar por productos naturales en nuestra dieta. En poco tiempo se pueden notar cambios en nuestro nimo, piel, pelo, uas y peso, logrando que el organismo est en armona por fuera y por dentro. A dejar prejuicios de lado y sumergirse en el mundo verde que puede cambiar tu calidad de vida. Lorena Misetich Especial para Estilo

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