Industrializacion Licor de Mora

Licor de Sauco
UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
PROGRAMA ACADEMICO PROFESIONAL:
ADMINISTRACIN
Tema:
Costos Y Presupuestos De La Empresa Licor D Sauco S.A.C.
Curso: Administracin de Costos Y Presupuestos.
Docente: Lic. Julio Cesar Loaiza Chacn.
Integrantes:
Julio Cesar Hernndez Crdova
Shary Pedraza
Adriana Melndez
Cusco Per
2011
Costos y presupuesto de la empresa Licor D Sauco S.A.C.

Pg. 1
Licor de Sauco
ndice
1. Resumen Ejecutivo.........................................................................................3
4
1.1. Anlisis de la Comercializacin.............................................................................4
1.1.1. Producto...........................................................................................................4
1.1.2. Distribucin.....................................................................................................5
1.1.3. Comunicacin:.................................................................................................5
1.1.4. Marketing directo............................................................................................5
1.1.5. Plan De Comercializacin...............................................................................5
2. El Estudio Tcnico..........................................................................................7
2.1. Tamao del Proyecto..............................................................................................7
2.1.1. Terreno Y Construccin..................................................................................7
2.1.2. Vehculos, Maquinarias, Equipos, Herramientas, Mobiliario Y Menaje.......7
2.1.3. Requerimientos De Materias Primas/Servicios Directos.................................7
2.1.4. Requerimientos De Mano De Obra Directa....................................................8
2.1.5. Requerimientos De Factores Indirectos De Fabricacin................................9
2.2. Localizacin del Proyecto .....................................................................................9
2.2.1. Macrolocalizacin...........................................................................................9
2.2.2. Microlocalizacin............................................................................................9
3. El Estudio de la Organizacin ....................................................................10
3.1. Pasos Bsicos para Organizar...............................................................................10
3.2. Puestos de Trabajo................................................................................................11
3.2.1. Gerente General.............................................................................................11
3.2.2. Gerente de Operaciones ................................................................................11
3.2.3. Gerente de Logstica .....................................................................................11
3.2.4. Gerente de Contabilidad ...............................................................................11
3.2.5. Personal de Limpieza.....................................................................................12
3.3. El Organigrama Funcional....................................................................................12
4. Proyeccin de Costos y Gastos .................................................................14
4.1. Pronstico de Ventas............................................................................................14
4.2. Planes de Produccin............................................................................................15
4.3. Calculando el Gasto de Administracin Proyectado............................................16
4.4. Calculando la Depreciacin..................................................................................17
4.5. Calculando la Amortizacin.................................................................................18
4.6. Proceso para el Clculo del Costo Total...............................................................19
5. Proyeccin de la Inversin y su Financiamiento......................................20
5.1. Inversin Total......................................................................................................20
5.2. Activo Tangible....................................................................................................21
5.3. Activo Intangible..................................................................................................27
5.4. Capital de Trabajo................................................................................................28
5.5. Materiales Indirectos............................................................................................28
5.6. Materiales Directos...............................................................................................29
5.7. Mano de Obra Directa..........................................................................................31
5.8. Mano de Obra Indirecta........................................................................................31
5.9. Planilla Mensual Primer Ao...............................................................................32
5.11. Planilla Mensual Tercer Ao..............................................................................33
5.12. Planilla Mensual Quinto Ao.............................................................................34
5.13. Gastos Operativos ..............................................................................................35
5.14. Programa de Inversin .......................................................................................36
Pg. i
Licor de Sauco
5.15. Costos Unitarios.................................................................................................38

5.16. Financiamiento...................................................................................................38
6. Proyeccin de los Ingresos.........................................................................39
6.1. Las Fuentes de Ingresos del Proyecto...................................................................39
7. Evaluacin Financiero Bsica.....................................................................40
7.1. Flujo de Caja Proyectado......................................................................................40
7.2. Estados de Prdidas y Ganancias..........................................................................40
8. Conclusiones y Recomendaciones............................................................42

Pg. ii
Licor de Sauco
LICOR DE SAUCO
1. Resumen Ejecutivo
En la actualidad el mercado de licores de fruta se encuentra muy poco explorado ya que la

mayora de la poblacin que bebe licor prefiere la cerveza por ser el licor ms difundido en el
Per. El consumo de licores de fruta se limita a algunas celebraciones y a ciertos puntos del
pas, por ello muchas personas no arriesgan en producir en grandes cantidades este tipo de
licor.
El presente proyecto tiene por objetivo mostrar la viabilidad de la implementacin de la
produccin del licor de sauco a nivel semi industrial, para impulsarlo en el mercado nacional y
posteriormente en el mercado internacional.
Para desarrollar el proyecto necesitamos tomar en cuenta principalmente la variable calidad,
para poder competir con las marcas y productores ya existentes,
ofrecindoles a los
potenciales consumidores un producto con las garantas de sanidad y caractersticas (sabor,

olor y textura), que los consumidores buscan.
Aprovechando la oportunidad que nos ofrece la Universidad Andina del Cusco en el curso de
Costos y presupuesto; presentamos este trabajo que consistir en la formulacin y evaluacin
de un proceso de proyecto y comercializacin de licor de sauco, al cual se le denominar Licor
de Sauco S.A.C. para satisfacer a una pequea cantidad de la demanda que por este producto
presenta el departamento de Cusco.

Pg. 3
Licor de Sauco
1.1. Anlisis de la Comercializacin

1.1.1.
Producto
El producto a comercializar es un licor de sauco, el cual consiste en una mezcla
de sauco, aguardiente y jarabe de goma, preparado con mucha higiene y calidad, en

vista a que el producto pasa por un proceso de filtrado se evita as que el licor contenga
residuos slidos que alteren la calidad del producto.
En cuanto al diseo, color y forma del producto, este va envasado en botellas de
vidrio transparentes de 750ml de capacidad.
La empresa de la que se va a adquirir las botellas es SOLUCIONES DE

EMPAQUE S.A.C.
Al momento del llenado del envase primero se debe lavar la botella con alcohol al
70% v/v (alcohol empleado en enfermera). Para luego proceder al llenado, esta etapa
es muy importante, debido a que un mal sellado nos volatilizara el alcohol. Para eso se
debe emplear la cinta de tefln, rodeando al corcho que se usa para proteger el
envase.
Luego del llenado se proceder al etiquetado del producto, esta etiqueta usada
contendr toda la informacin de los componentes con los que esta hecho nuestro licor,
as como el grado alcohlico.
Pg. 4
Licor de Sauco
1.1.2.
Distribucin
Para la distribucin de nuestro producto, en la primera etapa, que abarcara
nuestra incursin en el mercado usaremos a terceros para transportar el producto,

debido a que la compra de un transporte propio es demasiado costoso y no sera
factible econmicamente. Tal es as que para la distribucin local (en la misma ciudad
de Cusco) utilizaremos los servicios de taxis para movilizarse y para la distribucin
afuera de la ciudad contrataremos personal que seran los propios pobladores de la
zona, a los cuales se les dar un porcentaje de lo vendido, por realizar el trabajo de
transporte hacia Lima y/o otros departamentos, con esto estaremos generando empleo
en la zona.
La estrategia para ganar mercado, ser llevar nuestro producto a las diversas
tiendas que existen en la zona, adems buscaremos entablar una alianza con los
directores de discotecas o pubs para que nos permitan ser sus proveedores.
Ahora, para incursionar a Lima, aprovecharemos las fiestas patronales y otras
que se presenten donde empezaremos con pequeas degustaciones gratuitas para
poder ganar la confianza de los futuros clientes.
1.1.3.
Comunicacin:
En cuanto a la comunicacin en nuestro producto se tendrn en cuenta los siguientes
puntos.
Publicidad: Para la publicidad de nuestro producto, la estrategia usada ser la
de sacar afiches alusivos al licor de sauco, donde ser muestre tanto el precio y la
calidad del producto, colocarlos en los pueblos a donde destinaremos nuestro producto
para que as sea mas conocido el mismo.
Promocin: Para la promocin de nuestro producto utilizaremos diversas estrategias ya

explicadas anteriormente.
1.1.4.
Marketing directo
En cuanto al marketing directo se usaran todos los medios disponibles para que
las personas conozcan de nuestro producto, tanto el telfono, como el correo

electrnico sern usados para enterar a las personas de la existencia de nuestro
producto.
1.1.5.
Plan De Comercializacin

Pg. 5
Licor de Sauco
Ante una eventual venta baja de nuestro producto tendremos que bajas los
precios pero sin descuidar nuestros beneficios.
Ya que existe gran importacin por ejemplo de vinos, en los consumidores

debemos hacer que estos tomen conciencia de que es un producto nacional
y meternos ms en la campaa Marca Per
Con el transcurso del tiempo debemos hacer ofertas y promociones para

dichas pocas del ao como por ejemplo, fiestas patrias y navidad o ao
nuevo.
Debemos dejar de hacer una produccin artesanal o semiartesanal y

orientarnos ms hacia una produccin industrializada ms que todo por la
cantidad que se producir.
El competidor mas fuerte tanto en el mercado interno como externo es el vino

y hacia ah debe apuntar una misin especifica de la empresa.
Un buen punto para ganar ms gente en el mercado es la variedad de

presentaciones que debemos tener de nuestro producto.
Para que el pblico conozca ms de nuestros ofrecimientos tenemos que

hacer una campaa algo como una degustacin orientada hacia el pblico en
general.
En cuanto a nuestra competencia local est dada solo por pymes artesanales
y este es un punto al que tenemos que atacar.
Una fortaleza nuestra y debilidad de la competencia es que nosotros

tenemos una visin de exportar mientras que ellos no, por otro lado nosotros
estamos dispuestos a invertir en tecnologa mientras que ellos no tanto.
Una debilidad la cual creemos que debemos primero de romper es que

somos nuevos.
Para incentivar el consumo de nuestro producto debemos de contactarnos

con dueos de discotecas o pubs y organizadores de fiestas para que
nosotros seamos sus proveedores.
Debemos de tener en cuenta que en los meses de Abril y Diciembre es

cuando debemos aprovechar la abundancia de este fruto en la abancay.
Debemos llegar a los barrios ms populosos pues su consumo en estos

lugares tiene que seguir una continuidad con el tiempo.

Pg. 6
Licor de Sauco
2. El Estudio Tcnico
2.1. Tamao del Proyecto
2.1.1.
Terreno Y Construccin
Se proyecta una planta de aproximadamente 300m2 en la cual se llevar a
cabo la elaboracin del licor de sauco de manera casi artesanal.
Se necesitar de oficinas de 50m2 en las cuales se realizaran labores

netamente administrativas. Aqu se tomarn decisiones estratgicas que
repercutan en el destino de la empresa.
Para fines de almacenamiento se requiere almacenes de 100 m2 que se

ubicarn en puntos estratgicos.
Es indispensable que todos nuestros talleres cuenten con las necesidades

bsicas de salubridad. Adems de tener todas las conexiones de luz, agua y
desage debidamente instaladas.
2.1.2.
Vehculos, Maquinarias, Equipos, Herramientas, Mobiliario Y Menaje

Para realizar labores de distribucin y aprovisionamiento se requerir el uso de
1 camin de carga.
Para el rea de produccin se requerir:

o
Recipiente (vidrio, plstico, etc.) con tapa de capacidad para 5 Litros o

ms.
2.1.3.
Esperma de vela.
Coladores grandes.
Cinta de tefln.
Papel filtro para alcohol.
Embudos.
Para el rea administrativa: Muebles de oficinas adecuados.
Requerimientos De Materias Primas/Servicios Directos

Los principales insumos/materias primas para el proceso de produccin son los
siguientes:
o
Sauco cultivado.
Aguardiente de 50 de alcohol.
Azcar granulada de primera calidad (preferentemente blanca).
Agua potable.
Limn.
Botellas de volumen de 750 cc

Pg. 7
Licor de Sauco
Las materias primas e insumos sern comprados directamente de terceros.
Respecto a las unidades de medida:

Agua + Azcar blanco + cscara de limn (batir hasta diluir)
300ml
450gr gr
Almbar
1 botella
Luego procedemos a preparar el licor de Sauco:

Sauco + Aguardiente + Almbar 2 meses Licor de Sauco 1Kg 50 botellas
10botellas (entero)
(1bot_750mL)
Es decir, con 300mL de agua potable y 450g de Azcar obtenemos 1 botella de

almbar, luego al mezclar 10 de estas botellas de almbar con 1 Kg de sauco
obtenemos un aproximado de 50 botellas del licor.
2.1.4.
Requerimientos De Mano De Obra Directa

Se contrataran trabajadores, a los cuales se les capacitara previamente en el
proceso de produccin y que desempearan labores no calificadas.
Se contratar trabajadores
encargados de limpieza, almacn, labores
administrativas, as como tambin personal a cargo de realizar la venta y

distribucin del producto final.

Pg. 8
Licor de Sauco
2.1.5.
Requerimientos De Factores Indirectos De Fabricacin

Se debe aprovisionar artculos de limpieza necesarios para mantener en
condiciones higinicas las diferentes reas de nuestra empresa.
La energa elctrica es necesaria para poder llevar a cabo

productivo,
todas
aquellas
actividades
que
se
el proceso
involucren
en
su
administracin, comercializacin, venta, etc.
Para llevar a cabo el proceso de distribucin de productos finales y el recojo

de materia prima ser necesario tener asignado un monto para los gastos de
combustible.
2.2. Localizacin del Proyecto

La localizacin elige entre una serie de alternativas factibles, por lo tanto, la ubicacin
ser la que se adecue ms dentro de los factores que determinen un mejor
funcionamiento y una mayor rentabilidad del proyecto. En lo referente a la ubicacin de la
planta,
ste
se
realiza
considerando
dos
aspectos
generales
como
son:
la
Macrolocalizacin y la Microlocalizacin.
2.2.1.
Macrolocalizacin
La seleccin previa de una macrolocalizacin permitir, a travs de un anlisis
preliminar, reducir el nmero de soluciones posibles, descartar los sectores geogrficos
que no corresponden a las condiciones requeridas del proyecto.
Las alternativas que se han elegido para la macrolocalizacin son:
Zona Norte(A): Est representado por el departamento de Cusco. En esta zona se
concentra gran cantidad de las materias primas como son la de Sauco en Abancay y el
aguardiente, existiendo en estos lugares unas mini empresas que abastecen al
mercado local y que hacen atractivo la seleccin de esta zona. Cuenta con todos los
servicios de agua, desage, luz y telfono.
Zona Sur(B): Esta representado por la provincia de Lima y Callao , que se
caracteriza por concentrar el mayor nmero de industrias, de servicio y de comercio.
Por representar el 35% de toda la actividad econmica, esta zona es sumamente
atractiva. Cuenta con todos los servicios de agua, luz, desage y telfono.
Seleccin de la Zona: De acuerdo a lo anteriormente enunciado, se est en
condiciones de afirmar que la zona que ofrece mayores ventajas para instalacin de
una planta de produccin de licor de Sauco, es la zona Sur, por lo tanto la instalacin
de la planta ser en esta rea de consumo.
2.2.2.
Microlocalizacin

Pg. 9
Licor de Sauco
La microlocalizacin slo indicar cul es la mejor alternativa de instalacin dentro

de la zona elegida, despus de haber determinado que la planta se ubicar en la zona
Sur, se tiene que establecer especficamente la localidad de emplazamiento; para
efectos prcticos seleccionamos 2 sectores representativos del departamento de Cusco
y conformados de la siguiente manera: Sector 1, conformado por la provincia de
Abancay. Cabe resaltar que para la seleccin de estos sectores se ha tomado como
referencia que sean ciudades principales, ya que ellas cuentan con la mayora de
servicios disponibles incluyendo el sistema de transporte y el de comunicaciones.
Basndonos en el Mtodo Cualitativo de Puntos, obtenemos los siguientes
resultados:
FACTOR
MP
DISPONIBLE
CERCANIA
MCDO.
COSTO
INSUMOS
CLIMA
MO
DISPONIBLE
TOTALES
PESO
SECTOR 1
SECTOR 2
CALIFICACION PONDERACION CALIFICACION PONDERACION
0.35
2.8
1.75
0.1
0.5
0.9
0.25
1.5
0.1
0.8
0.7
0.2
1.6
1.6
7.7
6.45
Seleccin del lugar: De acuerdo al mtodo cualitativo de puntos, la alternativa

elegida para la localizacin de la planta es la A , es decir el sector 1 que comprende las
provincias de Abancay principalmente y entre los cuales veremos la disponibilidad de
terrenos con las caractersticas del tamao de la planta.
3. El Estudio de la Organizacin
3.1. Pasos Bsicos para Organizar
Para cada proyecto es posible definir la estructura organizativa que ms se adapte a
los requerimientos de su posterior operacin. Conocer esta estructura es fundamental
para definir las necesidades de personal calificado para la gestin y, por lo tanto, estimar
con mayor precisin los costos indirectos de la mano de obra ejecutiva. La estructura
organizacional tiene como objetivo determinar las funciones y responsabilidades del
personal, as como tambin establecer las relaciones entre stos para lograr que se
trabaje con eficiencia para alcanzar los objetivos de la organizacin.
En el caso de nuestra organizacin, sta estar formada por dos niveles:
Primer Nivel: Constituido por la Gerencia General constituye la parte EJECUTIVA
donde se impartir la poltica, los planes y programas que se desarrollarn en la empresa,
asimismo velarn por la disciplina y el orden de la actividad empresarial.
Pg. 10
Licor de Sauco
Segundo Nivel: Representado por la parte OPERATIVA de nuestra empresa

3.2. Puestos de Trabajo
3.2.1.
Gerente General
Es el representante legal de la empresa. Se encargar adems de planear y

coordinar las actividades del rea administrativa y del rea operativa, as como de las
relaciones pblicas de la empresa.
Tendr como tarea asegurarse del cumplimiento de los objetivos, misin,

estrategias y polticas de la organizacin.
Vigilar y evaluar cualquier cambio que se d en el entorno.
Se encargar de controlar el cumplimiento de las normas de la empresa.
Adems de disear un plan estratgico para la organizacin, ser el encargado

de administrar de la manera ms eficiente los recursos de la empresa y velar
por el buen cumplimiento de las disposiciones de la misma.
Coordina con los dems rganos de lnea para determinar las acciones
estratgicas sobre penetracin de mercados.
Establece la poltica de oferta, promocin y publicidad del producto.
Dirige y asesora las reuniones peridicas de sus subordinados.
Dado que an no establecemos un rea de Marketing, el Gerente General asumir

tales responsabilidades.
3.2.2.
Gerente de Operaciones
Establece la organizacin, planeacin, direccin y coordinacin de la
programacin del proceso productivo.
Estudia la capacidad instalada de la Planta.
Estudia y realiza anlisis de la productividad en la Planta.
Estudia la distribucin de las tareas y determina la distribucin de la carga de

trabajo para cumplir con la Programacin Gant.
3.2.3.
Gerente de Logstica
Encargado de la realizacin de las compras de los insumos.
Coordina los planes de trabajo con el Jefe de Operaciones.
Elabora el pedido de insumos, materiales requeridos en todas las reas de la

empresa, para su coordinacin con el Gerente de Operaciones y Gerencia
General.
3.2.4.
Gerente de Contabilidad

Pg. 11
Licor de Sauco
Asesora al Gerente General sobre el estado econmico y financiero de la

empresa.
Prepara y elabora los Balances de la empresa.
Prepara los estados financieros de la empresa.
Gestiona en la banca crditos y sobregiros.
Lleva el control estadstico de las ventas mensuales para cruzar la informacin

con la Programacin de Operaciones.
Presenta los estados de venta con los clientes que tienen crditos.
Tiene al da los libros contables.
Hace el pago de los impuestos correspondientes.
Dado que este organigrama est pensado en un Corto Plazo, existe otras
funciones que no estn detalladas an, como por ejemplo el Elaborar las planillas de
obreros y empleados, Llevar el control de los contratos del personal, El reclutamiento,
seleccin, contratacin y capacitacin del personal.
Estas funciones que normalmente la asume un Gerente de Personal tendrn que
ser tomadas por uno de los integrantes del sistema que estamos planteando.
3.2.5.
Personal de Limpieza
Responsable de la limpieza de la empresa ( administrativa, operativa y reas
comunes)
Administrar los recursos de limpieza que le sean asignados.
3.3. El Organigrama Funcional

Segn una elaboracin propia, el organigrama de la empresa planteada que se
dedicar a la Produccin del Licor de Sauco, est compuesta de la siguiente forma:

Pg. 12
Licor de Sauco
Junta General
de Socios
Gerencia General
(Administrador)
Contador
Operarios
Vendedor

Pg. 13
Licor de Sauco
4. Proyeccin de Costos y Gastos

4.1. Pronstico de Ventas
INGRESOS
PRONSTICO DE UNIDADES VENDIDAS ANUALES
UNIDADES
AO1
15550
AO 2
16172
AO 3
16981
AO 4
17999
AO 5
19439
AO 3
169806.00
169806.00
AO 4
179994.36
179994.36
AO 5
194393.91
194393.91
INGRESOS EN SOLES
INGRESOS (P.V 11.32)

TOTAL
AO1
155500.00
155500.00
AO 2
161720.00
161720.00
INGRESOS EN DOLLARES
UNIDADES
AO1
15550
AO 2
16172
AO 3
16980.6
AO 4
17999.436
AO 5
19439.3909
INGRESOS (V.V $3.40)

TOTAL
AO1
44428.57
44428.57
AO 2
46205.71
46205.71
AO 3
48516.00
48516.00
AO 4
51426.96
51426.96
AO 5
55541.12
55541.12

Pg. 14
Licor de Sauco
4.2. Planes de Produccin

PLAN DE PRODUCCIN AO 1
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOST
1300
1300
1350
1300
MATERIA PRIMA
86.67
86.67
90.00
86.67
UNID. PRODUCIR
ENE
1200
FEB
1250
MARZ
1250
ABRIL
1300
SEPT
1300
OCT
1300
NOV
1300
DIC
1400
T. AO
15550
Sauco (Kg)
80.00
83.33
83.33
86.67
86.67
86.67
86.67
93.33
1036.67
Aguardiente (L)
1080.00
1125.00
1125.00
1170.00
1170.00
1170.00
1215.00
1170.00
1170.00
1170.00
1170.00
1260.00
13995.00
Limon (Kg)
2.50
2.60
2.60
2.71
2.71
2.71
2.81
2.71
2.71
2.71
2.71
2.92
32.40
azucar (Kg)
25.00
26.04
26.04
27.08
27.08
27.08
28.13
27.08
27.08
27.08
27.08
29.17
323.96
MATERIALES INDIRECTOS
Etiqueta de
marca
216.00
225.00
225.00
234.00
234.00
234.00
243.00
234.00
234.00
234.00
234.00
252.00
2799.00
Tapas rosca
120.00
125.00
125.00
130.00
130.00
130.00
135.00
130.00
130.00
130.00
130.00
140.00
1555.00
Tefln
12.50
13.02
13.02
13.54
13.54
13.54
14.06
13.54
13.54
13.54
13.54
14.58
161.98
cloro (L)
10.00
10.42
10.42
10.83
10.83
10.83
11.25
10.83
10.83
10.83
10.83
11.67
129.58
Vela
6.00
6.25
6.25
6.50
6.50
6.50
6.75
6.50
6.50
6.50
6.50
7.00
77.75
ENVASES Y EMBALAJES
Botellas
540.00
562.5
562.5
585
585
585
607.5
585
585
585
585
630
6997.50
Cajas de cartn
(12 unid)
70.00
72.92
72.92
75.83
75.83
75.83
78.75
75.83
75.83
75.83
75.83
81.67
907.08
2960.00
2960.00
2960.00
2960.00
2960.00
35520.00
TRANSPORTE
Flete
2960.00
2960.00
2960.00
2960.00
2960.00
2960.00
2960.00
MANO DE OBRA INDIRECTA

Operarios
1502.95
1502.95
1502.95
1502.95
1502.95
1502.95
1502.95
1502.95
1502.95
1502.95
1502.95
1502.95
21041.30
COSTO TOTAL
3664.95
3755.03
3755.03
3845.12
3845.12
3845.12
3935.20
3845.12
3845.12
3845.12
3845.12
4025.28
84577.22

Pg. 15
Licor de Sauco
4.3. Calculando el Gasto de Administracin Proyectado
AOS
TOTAL INVERSIN
Gastos de Constitucin
800.00
200.00
200.00
200.00
200.00
Licencia de Funcionamiento
280.00
70.00
70.00
70.00
70.00
Permiso Municipal (Panel Luminoso)
400.00
100.00
100.00
100.00
100.00
Acondicionamiento Fsico del Local
4500.00
250.00
250.00
250.00
250.00
Estudio del Mercado
300.00
75.00
75.00
50.00
50.00
Registro de marca
700.00
175.00
175.00
175.00
175.00
Seleccin del Personal
80.00
20.00
20.00
20.00
20.00
Contrato de telfono
92.00
23.00
23.00
23.00
23.00
7152.00
913.00
913.00
888.00
888.00
TOTAL S/.

Pg. 16
Licor de Sauco
4.4. Calculando la Depreciacin
Depreciacin De Muebles Y Enseres - Equipo De Computo
EQUIPO DE COMPUTO 25% ANUAL
AO
DEPREC. ANUAL
DEPREC.
ACUMULADA
VALOR
5840.00
1460.00
1460.00
4380.00
1460.00
2920.00
2920.00
1460.00
4380.00
1460.00
1460.00
5840.00
0.00
DEPRECIACIN MAQUINAS Y EQUIPOS 10% ANUAL

AO
DEPREC. ANUAL
DEPREC.
ACUMULADA
VALOR
6670.00
667.00
667.00
6003.00
667.00
1334.00
5336.00
667.00
2001.00
4669.00
667.00
2668.00
4002.00
667.00
3335.00
3335.00
667.00
4002.00
2668.00
667.00
4669.00
2001.00
667.00
5336.00
1334.00
667.00
6003.00
667.00
10
667.00
6670.00
0.00

Pg. 17
Licor de Sauco
MUEBLES Y ENSERES 10% ANUAL
AO
DEPREC. ANUAL
DEPREC.
VALOR
ACUMULADA
2020.00
202.00
202.00
1818.00
202.00
404.00
1616.00
202.00
606.00
1414.00
202.00
808.00
1212.00
202.00
1010.00
1010.00
202.00
1212.00
808.00
202.00
1414.00
606.00
202.00
1616.00
404.00
202.00
1818.00
202.00
10
202.00
2020.00
0.00
4.5. Calculando la Amortizacin
AMORTIZACIN DE INTANGIBLES
TOTAL ANUAL
AO1
AO 2
AO 3
AO 4
913.00
913.00
888.00
888.00

Pg. 18
Licor de Sauco
4.6. Proceso para el Clculo del Costo Total

ESTRUCTURA DE COSTOS
Mano de obra directa (servicio)
AO 1
21041.30
AO 2
21041.30
AO 3
23070.53
AO 4
23070.53
AO 5
30511.04
Materiales directos
15388.02
16003.54
16803.72
17811.94
19236.90
COSTOS DIRECTOS
36429.32
37044.84
39874.25
40882.47
49747.94
Materiales indirectos
48147.90
48653.01
49300.23
50107.42
51233.60
COSTOS INDIRECTOS
48147.90
48653.01
49300.23
50107.42
51233.60
TOTAL COSTO DE
PRODUCCIN
84577.22
85697.85
89174.48
90989.89
11721.36
2004.00
11721.36
2160.00
12397.77
2220.00
12397.77
2280.00
13074.18
2340.00
tiles de oficina
360.00
384.00
408.00
432.00
456.00
tiles de limpieza
240.00
264.00
288.00
312.00
336.00
Contador (5 veces ao)

TOTAL GASTOS
ADMINISTRATIVOS
750.00
750.00
750.00
750.00
750.00
Personal Administrativo
Servicio de agua, luz telfono
Personal de venta
Volantes, tarjetas de
presentacin
Volanteros (6 veces ao)
Facturas, guas y boletas de
venta
Gastos de promocin (6 veces
ao)
15075.36
15279.36
14425.18
14425.18
480.00
504.00
480.00
510.00
16063.77
8806.00
528.00
510.00
16171.77
8806.00
552.00
540.00
100981.54
16956.18
8806.00
576.00
540.00
1440.00
1500.00
1560.00
1620.00
1680.00
1800.00
1950.00
2100.00
2250.00
2400.00
TOTAL GASTO DE VENTA
18625.18
18889.18
13504.00
13768.00
14002.00
GASTOS DE OPERACIN
33700.54
34168.54
29567.77
29939.77
30958.18
Depreciacin
2146.25
913.00
2146.25
888.00
2146.25
888.00
1035.00
Amortizacin de intangibles
2146.25
913.00
COSTO TOTAL
121337.01
122925.64
121776.50
123963.91
132974.72

Pg. 19
Licor de Sauco
5. Proyeccin de la Inversin y su Financiamiento
5.1. Inversin Total
TOTAL S/.
TOTAL $
TOTAL INVERSION FIJA
33304.00
9515.43
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO
11876.56
3393.30
INVERSIN TOTAL
45180.56
12908.73

Pg. 20
Licor de Sauco
5.2. Activo Tangible
INVERSION FIJA TANGIBLE

MAQUINARIA
CANTIDAD
C/U
TOTAL S/.
TOTAL $
Envasadora de licor
5200
5200
1485.71
19.88
Phmetro
680
680
194.29
2.60
Tanque de acero inoxidable
395
790
225.71
3.02
6670
1905.71
25.50
TOTAL TANGIBLE

Pg. 21
Licor de Sauco
TERRENOS
2
Terreno (m )
300
35
TOTAL TERRENOS

Pg. 22
10500
3000.00
40.15
10500
3000
40.15
Licor de Sauco
MUEBLES Y ENSERES
CANTIDAD
C/U
TOTAL S/.
TOTAL $
Mesa de recepcin
120.00
120.00
34.29
0.5
Vitrina exhibidora
300.00
1050.00
300.00
4.0
Silla Giratoria
50.00
300.00
85.71
1.1
Escritorio
120.00
360.00
102.86
1.4
Estantes
100.00
100.00
28.57
0.4
Sillas plsticas
15.00
90.00
25.71
0.3
2020.00
577.14
7.7
TOTAL
EQUIPOS
CANTIDAD
C/U
TOTAL S/.
TOTAL $
Computadora
2500.00
5000.00
1428.57
19.1
Impresoras
220.00
440.00
125.71
1.7
Equipo de msica
400.00
400.00
114.29
1.5
TOTAL
5840.00

Pg. 23
1668.57
22.3
Licor de Sauco
TOTAL TANGIBLE
26152.00

Pg. 24
7472.00
100
Licor de Sauco
EQUIPOS DIVERSOS
Tacho de basura
Recogedor
Escoba
Balde
Extintor
Calculadora
Peroforador
Botiqun
Bidones
Papel Filtro (Caja)
Engrampador
Reloj
Botellas (5Lt)
Espejos
Equipos de ambientacin
Balanza de bscula
Carretilla
Lampa
Embudo
Coladera
Manguera (metros)
Probeta
Fluorescentes
Panel luminoso con el logo
TOTAL
CANTIDAD
3
2
2
6
1
4
2
1
2
5
2
1
20
1
1
1
1
1
3
3
10
1
3
1
C/U
7.00
5.00
5.00
5.00
150.00
10.00
3.00
30.00
50.00
5.00
5.00
10.00
1.50
10.00
100.00
280.00
25.00
15.00
3.00
2.00
2.00
15.00
30.00
80.00

Pg. 25
TOTAL S/.
21.00
10.00
10.00
30.00
150.00
40.00
6.00
30.00
100.00
25.00
10.00
10.00
30.00
10.00
100.00
280.00
25.00
15.00
9.00
6.00
20.00
15.00
90.00
80.00
1122.00
TOTAL $
6.00
2.86
2.86
8.57
42.86
11.43
1.71
8.57
28.57
7.14
2.86
2.86
8.57
2.86
28.57
80.00
7.14
4.29
2.57
1.71
5.71
4.29
25.71
22.86
320.57
%
0.08
0.04
0.04
0.11
0.57
0.15
0.02
0.11
0.38
0.10
0.04
0.04
0.11
0.04
0.38
1.07
0.10
0.06
0.03
0.02
0.08
0.06
0.34
0.31
4.29
Licor de Sauco

Pg. 26
Licor de Sauco
5.3. Activo Intangible
INVERSION FIJA
INTANGIBLE
TOTAL S/.
TOTAL $
Gastos de Constitucin
800.00
228.57
11.2
Licencia de Funcionamiento
280.00
80.00
3.9
Permiso municaipal (Panel luminoso)
400.00
114.29
5.6
Acondicionamiento Fsico del Local
4500.00
1285.71
62.9
Estudio del Mercado
300.00
85.71
4.2
Registro de marca
700.00
200.00
9.8
Seleccin del Personal
80.00
22.86
1.1
Contrato de telfono
92.00
26.29
1.3
7152.00
2043.43
100.0
TOTAL INTANGIBLE

Pg. 27
Licor de Sauco
5.4. Capital de Trabajo
EXISTENCIAS
Sauco (Kg)
Aguardiente (L)
Limon (Kg)
azucar (Kg)
TOTAL
Etiqueta de marca
Tapas rosca
Tefln
cloro (L)
Vela
TOTAL
Botellas
Cajas de cartn (12 unid)
TOTAL
Flete
TOTAL
TOTAL EXISTENCIAS
CAPITAL DE TRABAJO
CANTIDAD
C/U
MATERIA PRIMA
40
1200
5
10
2.00
0.90
0.50
2.50
1200
0.18
1200
0.10
5
2.50
2
5.00
12
0.50
ENVASES Y EMBALAJES
1200
0.45
100
0.7
TRANSPORTE
1
2960
5.5. Materiales Indirectos

Pg. 28
TOTAL S/.
TOTAL $
80.00
1080.00
2.50
25.00
1187.50
22.86
308.57
0.71
7.14
339.29
0.67
9.09
0.02
0.21
10.00
216.00
120.00
12.50
10.00
6.00
364.50
61.71
34.29
3.57
2.86
1.71
104.14
1.82
1.01
0.11
0.08
0.05
3.07
540.00
70.00
610.00
154.29
20.00
174.29
4.55
0.59
5.14
2960.00
2960.00
5122.00
845.71
845.71
1463.43
24.92
24.92
42.54
Licor de Sauco
COMPONENTES
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
Etiqueta de marca
2799.00
2910.96
3056.51
3239.90
3499.09
Tapas rosca
1555.00
1617.20
1698.06
1799.94
1943.94
Tefln
161.98
168.46
176.88
187.49
202.49
cloro (L)
129.58
134.77
141.51
150.00
161.99
Vela
77.75
80.86
84.90
90.00
97.20
Transporte
35520.00
35520.00
35520.00
35520.00
35520.00
TOTAL S/.
40243.31
40432.25
40677.86
40987.33
41424.71
ENVASES Y EMBALAJES
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
Botellas
6997.50
7277.40
7641.27
8099.75
8747.73
Cajas de cartn (12 unid)
907.08
943.37
981.10
1020.35
1061.16
TOTAL S/.
7904.58
8220.77
8622.37
9120.09
9808.89
TOTAL COSTO MAT. INDIRECTOS
48147.90
48653.01
49300.23
50107.42
51233.60
5.6. Materiales Directos

Pg. 29
Licor de Sauco
MATERIAL DIRECTO
MATERIALES
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
Saucos (Kg)
1036.67
1078.13
1132.04
1199.96
1295.96
Aguardiente (L)
13995.00
14554.80
15282.54
16199.49
17495.45
Limon (Kg)
32.40
33.69
35.38
37.50
40.50
azucar (Kg)
323.96
336.92
353.76
374.99
404.99
TOTAL S/.
15388.02
16003.54
16803.72
17811.94
19236.90

Pg. 30
Licor de Sauco
5.7. Mano de Obra Directa
MANO DE OBRA DIRECTA
SERVICIOS
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
Operarios
21041.30
21041.30
23070.53
23070.53
30511.04
TOTAL S/.
21041.30
21041.30
23070.53
23070.53
30511.04
5.8. Mano de Obra Indirecta

Pg. 31
Licor de Sauco
MANO DE OBRA INDIRECTA
PERSONAL
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
Control de Calidad
0.00
7513.10
8189.58
8189.58
8933.54
Servicio de patrones y diseo
0.00
900.00
900.00
900.00
900.00
TOTAL
0.00
8413.10
9089.58
9089.58
9833.54
5.9. Planilla Mensual Primer Ao

5.10.
DESCUENTO
TRABAJADORES
SUELDO
BRUTO
CARGAS SOCIALES
AFP
SUELDO
ESSALUD
NETO
(9%)
IES (1.7%)
TOTAL
CTS
TOTAL MES
PRODUCCIN
03 Operarios
1500.00
TOTAL
175.50
1324.50
45.00
8.50
53.50
124.95
1502.95
175.50
1324.50
45.00
8.50
53.50
124.95
1502.95
ADMINISTRATIVO
Administrador
800.00
TOTAL
93.60
706.40
54.00
10.20
64.20
66.64
837.24
93.60
706.40
54.00
10.20
64.20
66.64
837.24
41.40
7.82
49.22
41.65
532.37
41.40
7.82
49.22
41.65
532.37
VENTA
Vendedor
TOTAL
500.00
58.50
441.50
58.50
441.50
Pg. 32
Licor de Sauco
5.11. Planilla Mensual Tercer Ao
DESCUENTO
TRABAJADORES
SUELDO
BRUTO
AFP
CARGAS SOCIALES
SUELDO
ESSALUD
NETO
(9%)
IES (1.7%)
TOTAL
CTS
TOTAL MES
PRODUCCIN
03 Operarios
1650.00
TOTAL
193.05
1456.95
45.00
8.50
53.50
137.45
1647.90
193.05
1456.95
45.00
8.50
53.50
137.45
1647.90
ADMINISTRATIVO
Administrador
850.00
TOTAL
99.45
750.55
54.00
10.20
64.20
70.81
885.56
99.45
750.55
54.00
10.20
64.20
70.81
885.56
VENTA
Vendedores
600.00
TOTAL
70.20
529.80
41.40
7.82
49.22
49.98
629.00
70.20
529.80
41.40
7.82
49.22
49.98
629.00

Pg. 33
Licor de Sauco
5.12. Planilla Mensual Quinto Ao
DESCUENTO
TRABAJADORES
SUELDO
BRUTO
AFP
CARGAS SOCIALES
SUELDO
ESSALUD
NETO
(9%)
IES (1.7%)
TOTAL
CTS
TOTAL MES
PRODUCCIN
04 Operarios
2200.00
TOTAL
257.40
1942.60
45.00
8.50
53.50
183.26
2179.36
257.40
1942.60
45.00
8.50
53.50
183.26
2179.36
ADMINISTRATIVO
Administrador
900.00
TOTAL
105.30
794.70
54.00
10.20
64.20
74.97
933.87
105.30
794.70
54.00
10.20
64.20
74.97
933.87
VENTA
Vendedores
600.00
TOTAL
70.20
529.80
41.40
7.82
49.22
49.98
629.00
70.20
529.80
41.40
7.82
49.22
49.98
629.00

Pg. 34
Licor de Sauco
5.13. Gastos Operativos
PERSONAL ADMINISTRATIVO
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
11721.36
11721.36
12397.77
12397.77
13074.18
ADMINISTRATIVOS
PERSONAL DE VENTAS
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
14425.18
14425.18
8806.00
8806.00
8806.00
VENTAS
MANO DE OBRA DIRECTA

AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
21041.3
21041.3
23070.53
23070.53
30511.04
OPERARIOS

Pg. 35
Licor de Sauco
5.14. Programa de Inversin
GASTOS PRIMER MES
TOTAL S/.
TOTAL $
Personal administrativo
837.24
239.21
7.0
Personal de venta
532.37
152.11
4.5
Personal Directo de produccin (03)
1502.95
429.41
12.7
Contador (c/3 meses)
150.00
42.86
1.3
Servicio de agua, luz y telfono
167.00
47.71
1.4
Garanta de alquiler (2 meses)
1750.00
500.00
14.7
Alquiler
875.00
250.00
7.4
Facturas,boletas
120.00
34.29
1.0
Volantes y tarjetas de presentacin
40.00
11.43
0.3
Volantero (c/ 2 meses)
80.00
22.86
0.7
Gasto de promociones (c/ 2 meses)
300.00
85.71
2.5
tiles de oficina
30.00
8.57
0.3
tiles de limpieza
20.00
5.71
0.2
Otros (movilidad)
50.00
14.29
0.4
Caja chica
300.00
85.71
2.5
TOTAL
6754.56
1929.87
56.9

Pg. 36
Licor de Sauco
INVERSIN FIJA
TOTAL S/.
TOTAL $
Intangible
7152.00
2043.43
15.8
Tangible
26152.00
7472.00
57.9
TOTAL INVERSION FIJA
33304.00
9515.43
73.7
CAPITAL DE TRABAJO
Existencias
5122.00
1463.43
11.3
Gastos primer mes
6754.56
1929.87
15.0
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO
11876.56
3393.30
26.3
INVERSIN TOTAL
45180.56
12908.73
100
COSTOS VARIABLES
Materia Prima
15388.02
Materiales Indirectos
48147.90
Mano de Obra Directa
21041.30
TOTAL COSTOS VARIABLES S/.
84577.22
COSTOS FIJOS
Gastos Administrativos
15075.36
Gastos de Ventas
18625.18
Depreciacin
2146.25
Amortizacin de Intangibles
913.00
TOTAL COSTOS FIJOS S/.
36759.79

Pg. 37
Licor de Sauco
5.15. Costos Unitarios

MATERIAL DIRECTO
CANTIDAD POR
COSTO POR
UNIDAD
UNIDAD
Sauco (Kg)
0.25
2.00
Aguardiente (L)
0.9
0.90
azucar
0.05
2.50
limon
0.25
0.10
MATERIALES
MATERIAL INDIRECTO
CANTIDAD POR
PRECIO POR
UNIDAD
MILLAR
Etiqueta de marca
180.00
Tapa rosca
100.00
Tefln
0.05
2.50
cloro (L)
0.1
2.00
Vela
0.05
0.50
COMPONENETE
ENVASES Y EMBALAJES
CANTIDAD POR
PRECIO POR
UNIDAD
MILLAR
Botella de vidrio
450.00
Caja de cartn (para 12 unid)
70.00
COMPONENTE
5.16. Financiamiento

Pg. 38
Licor de Sauco
APORTE PROPIO
SOCIOS
TOTAL S/.
TOTAL $
JULIO
9036.112
6454.37
SHARY
9036.112
6454.37
ADRIANA
9036.112
6454.37
BANCO
9036.112
6454.37
BANCO
9036.112
6454.37
6. Proyeccin de los Ingresos

6.1. Las Fuentes de Ingresos del Proyecto
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
COSTO VARIABLE
84577.22
5.44
COSTO FIJO
36759.79
2.36
COSTO TOTAL
121337.01
7.80
UTILIDA 35%
42467.95
1.68
VALOR DE VENTA
163804.96
9.48

Pg. 39
Licor de Sauco
7. Evaluacin Financiero Bsica

7.1. Flujo de Caja Proyectado
FLUJO DE CAJA PROYECTADO

AO 0
AO1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
155500.00
161720.00
169806.00
179994.36
194393.91
COSTO DE PRODUCCIN
84577.22
85697.85
89174.48
90989.89
100981.54
GASTOS DE OPERACIN
33700.54
34168.54
29567.77
29939.77
30958.18
IMPUESTO A LA RENTA
10248.90
11638.31
14408.85
16809.13
18425.76
FLUJO ECONMICO
26973.35
30215.30
36654.90
42255.56
44028.43
FLUJO FINANCIERO
26973.35
30215.30
36654.90
42255.56
44028.43
FLUJO NETO
26973.35
30215.30
36654.90
42255.56
44028.43
TOTALES
128526.65
131504.70
133151.10
137738.80
150365.47
INGRESOS
INVERSIN TOTAL
APORTE PROPIO
45180.56
45180.56
7.2. Estados de Prdidas y Ganancias

Pg. 40
Licor de Sauco
ESTADO DE GANACIAS Y PRDIDAS
AO1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
INGRESOS
155500.00
161720.00
169806.00
179994.36
194393.91
(COSTO DE VENTA)
84577.22
85697.85
89174.48
90989.89
100981.54
UTILIDAD BRUTA
70922.78
76022.15
80631.52
89004.47
93412.37
GASTOS DE OPERACIN
33700.54
34168.54
29567.77
29939.77
30958.18
DEPRECIACIN
2146.25
2146.25
2146.25
2146.25
1035.00
AMORTIZACIN DE INTANGIBLES
913.00
913.00
888.00
888.00
0.00
UTILIDAD OPERATIVA
34162.99
38794.36
48029.50
56030.45
61419.19
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS
34162.99
38794.36
48029.50
56030.45
61419.19
IMPUESTO A LA RENTA (30%)
10248.90
11638.31
14408.85
16809.13
18425.76
UTILIDAD NETA
23914.10
27156.05
33620.65
39221.31
42993.43

Pg. 41
Licor de Sauco
8. Conclusiones y Recomendaciones
El resultado ms importante que se espera obtener de este proyecto es la acertada incorporacin de
nuestro licor en el mercado nacional y posteriormente en el mercado internacional. Para llegar a este
resultado tenemos que hacer un producto de calidad, para captar la confianza de los consumidores y
darles las garantas respectivas del producto que estn consumiendo.
Resaltamos la necesidad de trabajar constantemente en el sabor de nuestro producto, pues es muy
importante para los clientes potenciales, que el producto tenga muy buen sabor.
La produccin de nuestro licor resulta rentable, pues segn nuestro anlisis de costos y proyecciones
para los siguientes aos, existe un buen margen de utilidad, adems de tener costos apropiados, para
ofrecer un buen precio a los consumidores potenciales.

Pg. 42

Industrializacion Licor de Mora

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Industrializacion Licor de Mora

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Licor de Sauco

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

Costos y presupuesto de la empresa Licor D Sauco S.A.C.

5.15. Costos Unitarios.................................................................................................38

Costos y presupuesto de la empresa Licor D Sauco S.A.C.

En la actualidad el mercado de licores de fruta se encuentra muy poco explorado ya que la

potenciales consumidores un producto con las garantas de sanidad y caractersticas (sabor,

Costos y presupuesto de la empresa Licor D Sauco S.A.C.

1.1. Anlisis de la Comercializacin

de sauco, aguardiente y jarabe de goma, preparado con mucha higiene y calidad, en

La empresa de la que se va a adquirir las botellas es SOLUCIONES DE

nuestra incursin en el mercado usaremos a terceros para transportar el producto,

Promocin: Para la promocin de nuestro producto utilizaremos diversas estrategias ya

las personas conozcan de nuestro producto, tanto el telfono, como el correo

Costos y presupuesto de la empresa Licor D Sauco S.A.C.

Ya que existe gran importacin por ejemplo de vinos, en los consumidores

Con el transcurso del tiempo debemos hacer ofertas y promociones para

Debemos dejar de hacer una produccin artesanal o semiartesanal y

El competidor mas fuerte tanto en el mercado interno como externo es el vino

Un buen punto para ganar ms gente en el mercado es la variedad de

Para que el pblico conozca ms de nuestros ofrecimientos tenemos que

Una fortaleza nuestra y debilidad de la competencia es que nosotros

Una debilidad la cual creemos que debemos primero de romper es que

Para incentivar el consumo de nuestro producto debemos de contactarnos

Debemos de tener en cuenta que en los meses de Abril y Diciembre es

Debemos llegar a los barrios ms populosos pues su consumo en estos

Costos y presupuesto de la empresa Licor D Sauco S.A.C.

Se necesitar de oficinas de 50m2 en las cuales se realizaran labores

Para fines de almacenamiento se requiere almacenes de 100 m2 que se

Es indispensable que todos nuestros talleres cuenten con las necesidades

Vehculos, Maquinarias, Equipos, Herramientas, Mobiliario Y Menaje

Para el rea de produccin se requerir:

Recipiente (vidrio, plstico, etc.) con tapa de capacidad para 5 Litros o

Papel filtro para alcohol.

Para el rea administrativa: Muebles de oficinas adecuados.

Requerimientos De Materias Primas/Servicios Directos

Azcar granulada de primera calidad (preferentemente blanca).

Botellas de volumen de 750 cc

Costos y presupuesto de la empresa Licor D Sauco S.A.C.

Las materias primas e insumos sern comprados directamente de terceros.

Respecto a las unidades de medida:

Luego procedemos a preparar el licor de Sauco:

Es decir, con 300mL de agua potable y 450g de Azcar obtenemos 1 botella de

Requerimientos De Mano De Obra Directa

encargados de limpieza, almacn, labores

administrativas, as como tambin personal a cargo de realizar la venta y

Costos y presupuesto de la empresa Licor D Sauco S.A.C.

Requerimientos De Factores Indirectos De Fabricacin

La energa elctrica es necesaria para poder llevar a cabo

administracin, comercializacin, venta, etc.

Para llevar a cabo el proceso de distribucin de productos finales y el recojo

2.2. Localizacin del Proyecto

Costos y presupuesto de la empresa Licor D Sauco S.A.C.

La microlocalizacin slo indicar cul es la mejor alternativa de instalacin dentro

Seleccin del lugar: De acuerdo al mtodo cualitativo de puntos, la alternativa

Segundo Nivel: Representado por la parte OPERATIVA de nuestra empresa

Es el representante legal de la empresa. Se encargar adems de planear y

Tendr como tarea asegurarse del cumplimiento de los objetivos, misin,

Vigilar y evaluar cualquier cambio que se d en el entorno.

Se encargar de controlar el cumplimiento de las normas de la empresa.

Adems de disear un plan estratgico para la organizacin, ser el encargado

Establece la poltica de oferta, promocin y publicidad del producto.

Dirige y asesora las reuniones peridicas de sus subordinados.

Dado que an no establecemos un rea de Marketing, el Gerente General asumir