3 27

Contenido
Qu hay que tener en cuenta . . . . . . . . . . . . . . . . Antes del montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Indicaciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Causas de los daos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Su nuevo horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . El panel de mando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mando de funciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mando de temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reloj avisador con funcin de desconexin . . . . . . . Mandos giratorios escamoteables . . . . . . . . . . . . . . Tipos de calentamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Horno y accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ventilador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 5 5 7 8 8 8 9 9 10 10 11 12

Antes del primer uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Calentar el horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Limpieza previa de los accesorios . . . . . . . . . . . . . . 12 13

Programar el horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Desconexin manual del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . El horno se desconecta automticamente . . . . . . . 13 14

Cuidados y limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Parte externa del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Limpieza de los cristales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Limpieza de las rejillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Junta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 15 17 18 18 18

Contenido
Qu hacer en caso de avera? . . . . . . . . . . . . . . . 19 Cambiar la lmpara de iluminacin del horno . . . . . 19

Servicio de Asistencia Tcnica . . . . . . . . . . . . . . . 20 Embalaje y aparatos usados . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Tablas y sugerencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Pasteles y repostera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Carne, aves, pescado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gratinados, tostadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Otras sugerencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 22 25 26

Qu hay que tener en cuenta

Leer detenidamente las instrucciones de uso. Slo entonces podr manejar correctamente su aparato. Conservar las instrucciones de uso y de montaje. En caso de entregar el aparato a otra persona, adjuntar las instrucciones. Estas instrucciones de uso son vlidas tanto para hornos independientes como polivalentes. Si su horno es polivalente lea las instrucciones de uso de la placa para el manejo de los mandos de la misma.

Antes del montaje

Daos por el transporte Conexin elctrica Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje. En caso de daos por transporte no conectar el aparato. Slo un tcnico especialista autorizado puede conectar su aparato. En caso de daos por una conexin errnea no se disfrutar del derecho de garanta. Antes de utilizar por primera vez su aparato, debe asegurarse de que la instalacin elctrica de su casa tiene toma de tierra y rene todas las condiciones de seguridad vigentes. El montaje y conexin de su apa rato debe ser realizado por un tcnico autorizado. El uso de este aparato sin la conexin de tierra o con una instalacin incorrecta puede causar, aunque en circustancias muy poco probables, daos serios (lesiones personales y muerte por electrocucin). El fabricante no se hace responsable del funciona miento inadecuado y de los posibles daos motiva dos por instalaciones elctricas no adecuadas.

Indicaciones de seguridad

Este aparato es de uso exclusivamente domstico. Utilizar el horno nicamente para preparar alimentos.

La puerta del horno debe permanecer cerrada cuando el horno est en funcionamiento. Los adultos y los nios no deben dejarse desatendidos mientras utilicen el aparato - en caso de que sufran alguna disminucin de sus capacidades fsicas - o en caso de que no sepan cmo manejar el aparato de forma correcta y segura ni tengan experiencia en ello. No dejar que los nios jueguen con el aparato. Nios Los nios deben preparar slo aquellos alimentos que se les haya enseado a cocinar. Deben poder manejar el aparato correctamente. Deben comprender las situaciones de peligro de las que se advierte en las instrucciones de uso. A fin de que no jueguen con el aparato, no debe dejarse a los nios desatendidos al utilizarlo. Abrir con cuidado la puerta d el horno. Puede salir vapor caliente. No tocar nunca las superficies interiores del horno ni los elementos calefactores. Peligro de quemaduras! Es fundamental que los nios no se acerquen al aparato, las partes accesibles del horno pueden calentarse durante el funcionamiento. No guardar nunca objetos inflamables dentro del horno. Peligro de incendio! No aprisionar nunca los cables de conexin de los aparatos elctricos en la puerta caliente del horno. El aislamiento del cable puede derretirse. Peligro de cortocircuito! Cuidado con las comidas que se preparen a base de bebidas alcohlicas fuertes (p. ej., brandy, ron). El alcohol se evapora a temperaturas elevadas. En situaciones desfavorables los vapores de alcohol pueden provocar un incendio en el horno. Peligro de quemaduras! Utilizar slo pequeas dosis de bebidas alcohlicas fuertes y abrir la puerta del horno con cuidado.

Horno caliente

Reparaciones

Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Peligro de descarga elctrica! Slo un tcnico instruido por nosotros est autorizado a realizar las reparaciones. Si el aparato se ha averiado, desconectar de la red elctrica. Llamar al Servicio de Asistencia Tcnica.

Causas de los daos

Bandeja de horno o papel de aluminio en la base del horno No introducir bandejas en la base del horno. No cubrirla con papel de aluminio. Esto producira acumulacin trmica. Los tiempos de coccin y de asado ya no coinciden y el esmalte se deteriora. No verter nunca agua en el horno caliente. Se puede daar el esmalte. No llenar demasiado la bandeja para preparar un pastel de frutas jugoso. El jugo de frutas que gotea de la bandeja produce manchas que no se pueden eliminar. Dejar enfriar el horno slo cuando est cerrado. No aprisionar nada en la puerta del horno. Incluso si slo se abre un poquito la puerta del horno, podran daarse con el tiempo los frontales de los muebles limtrofes. Si la junta del horno est muy sucia, la puerta no cerrar bien cuando el horno est en funcionamiento. Los frontales de los muebles limtrofes pueden daarse. Mantener limpia la junta del horno. No subirse ni sentarse en la puerta del horno cuando est abierta.

Agua en el horno Jugo de frutas

Enfriamiento con la puerta del horno abierta

Junta del horno muy sucia

La puerta del horno como superficie de apoyo

Su nuevo horno
Aqu podr conocer su nuevo aparato. Le explicaremos el manejo de los mandos para poder realizar un uso adecuado del aparato. Recibir informacin sobre los tipos de calentamiento y los accesorios suministrados.

El panel de mando

Diferencias en los detalles en funcin del modelo de aparato.

Reloj avisador

Mando de funciones

Mando de temperatura

Mando de funciones

Ajustar el tipo de calentamiento del horno mediante el mando de funciones. Posiciones / . : Calor superior e inferior Calor inferior Grill variable de pequea superficie Grill variable de amplia superficie

Al ajustar el mando de funciones, la luz interior del horno se conecta.

Mando de temperatura

Programar con el mando de temperatura la temperatura o el nivel del grill. Temperatura 50270 Grill I Grill flojo Grill medio Grill potente Mrgenes de temperatura en C

l
Niveles del grill

Para asar con grill variable, debe ajustar el nivel del grill con el mando de temperatura.

Reloj avisador con funcin de desconexin

Con el reloj avisador puede ajustarse un tiempo de coccin de 120 minutos y programar una desconexin automtica del horno.
D

Posicin: funcionamiento normal Escala de tiempo en minutos

0 120

As se programa

Girar el reloj avisador hacia la derecha hasta ajustar el tiempo deseado. Despus de 120 hay un tope. No sobrepasarlo al girar. Una vez transcurrido el tiempo sonar una seal acstica. Volver a girar el mando hasta la posicin D.

Mandos giratorios escamoteables

Los mandos giratorios son escamoteables. Para enclavar y desenclavar, presionar el mando giratorio. El mando de funciones se puede girar a la derecha o a la izquierda, el mando de temperatura y el del reloj avisador slo a la derecha.

Tipos de calentamiento

El horno dispone de diferentes tipos de calenta miento. De este modo se puede seleccionar en cada momento la forma de preparacin ms idnea para el alimento. Calor superior e inferior El calor llega de arriba y de abajo tanto a la repostera, como a los asados. Con este tipo de calentamiento, se obtiene un mejor resultado al cocinar pasteles de masa batida en moldes y gratinados.

Calor inferior El calor inferior le permite calentar o dorar los platos por debajo. Es apropiado para finalizar paellas.

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Grill variable de pequea superficie Esta funcin calienta la parte central de la resistencia del grill. Este tipo de calentamiento est indicado para cantidades pequeas. De este modo se ahorra energa. Colocar los alimentos en la parte central de la parrilla.

Grill variable de amplia superficie Se calienta toda la superficie de debajo de la resistencia del grill. Se pueden asar al grill varios bistecs, salchichas, pescados o hacer tostadas.

Horno y accesorios
Los accesorios pueden introducirse en el horno a 3 niveles diferentes. Asimismo, pueden extraerse hasta dos tercios sin que vuelquen. De este modo, los alimentos pueden retirarse fcilmente.

Accesorios

Su horno puede disponer de algunos de los siguientes accesorios: Bandeja esmaltada Para pasteles jugosos, pastas, platos congelados y grandes piezas de asado. Tambin se puede usar como bandeja para recoger la grasa en caso de asar directamente sobre la parrilla. Introducir la bandeja esmaltada en el horno hasta el tope, con la inclinacin hacia la puerta.

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Cazuela de vidrio Para todo tipo de asados de carne o de pescado. Utilizar siempre en combinacin con la parrilla. Colocar la cazuela de vidrio en la parte central de la parrilla para conseguir un asado homogneo. Parrilla Para recipientes, moldes de pasteles, asados, piezas de parrilla y platos congelados.

Ventilador

El horno est dotado de un ventilador de enfriamiento. ste se conecta y desconecta en caso de necesidad. El aire caliente se escapa por la parte superior de la puerta.

Antes del primer uso

En este apartado hay informacin sobre todo lo que hay que hacer antes de cocinar por primera vez. Calentar el horno y limpiar los accesorios. Leer las indicaciones de seguridad en el apartado Qu hay que tener en cuenta".

Calentar el horno
Proceder de la siguiente forma

Para eliminar el olor a nuevo, calentar el horno vaco y cerrado.

1. Colocar el mando de funciones en /. 2. Programar 240 C con el mando de temperatura.

Tras 60 minutos, desconectar el mando de funciones.

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Limpieza previa de los accesorios

Antes de utilizar los accesorios, limpiarlos con agua, un poco de jabn y una bayeta.

Programar el horno
El horno se programa fcilmente mediante el mando de funciones y el mando de temperatura. En el apartado Tablas y sugerencias" se pueden encontrar el tipo de calentamiento y la temperatura adecuados para muchos platos.

Desconexin manual del horno

Ejemplo: Calor superior e inferior /, 190 C

1. Seleccionar con el mando de funciones el tipo de

calentamiento deseado.

2. Ajustar la temperatura o el nivel del grill con el

mando de temperatura.

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Cuando el plato est listo Modificacin de los ajustes

Desconectar el mando de funciones. Es posible modificar la temperatura o el nivel del grill en cualquier momento.

El horno se desconecta automticamente

Ejemplo: duracin de 45minutos

Programarlo como se describe en los puntos 1 y 2. Introducir ahora el tiempo de coccin (duracin) para su plato.

3. Girar el reloj avisador hasta ajustar el tiempo

deseado. El horno se pone en marcha.

El tiempo ha transcurrido Cancelar el ajuste Advertencia

Suena una seal. El horno se desconecta automticamente. Volver a girar el reloj avisador hasta la posicin D. Una vez haya sonado la seal acstica, volver a girar el reloj avisador hasta la posicin D.

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Cuidados y limpieza
No utilizar limpiadores de alta presin ni mquinas de vapor.

Parte externa del aparato

Limpiar el aparato con agua y un poco de lavavajillas. Secarlo con un pao suave. No utilizar productos corrosivos y abrasivos. Cuando un producto de este tipo entra en contacto con alguna parte externa del horno, limpiarlo inmediatamente con agua. No utilizar estropajos metlicos duros para limpiar las partes externas del horno, podria provocar la rotura de los cristales. Es posible que aparezcan diferentes tonalidades en el frontal del aparato debido a diferentes materiales como vidrio, plstico o metal.

Aparatos con frontal de acero inoxidable

Eliminar siempre de manera inmediata las manchas de cal, grasa, almidn y clara de huevo. Debajo de estas manchas puede formarse corrosin. Utilizar agentes conservantes para acero inoxidable. Observar las indicaciones del fabricante. Probar el producto en reas pequeas antes de aplicarlo a toda la superficie.

Horno

No utilizar estropajos ni esponjas duras. El limpiahornos slo debe utilizarse en las superficies del horno esmaltadas. Para facilitar la limpieza del horno es posible conectar la lmpara y descolgar la puerta.

Conectar la lmpara del horno

Situar el mando de funciones en /. El mando de temperatura debe estar desconectado y el reloj avisador en la posicin manual.

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Cmo descolgar la puerta del horno

La puerta del horno puede descolgarse muy fcilmente.

1. Abrir la puerta totalmente. 2. Desbloquear ambas palancas de bloqueo,

situadas a la derecha e izquierda.

3. Inclinar la puerta del horno.

Agarrar la puerta con ambas manos a la derecha e izquierda. Cerrar un poquito la puerta y sacarla.

Tras la limpieza, volver a montar la puerta del horno siguiendo los mismos pasos en orden inverso. Limpieza de las superficies esmaltadas del horno Utilizar agua caliente con un poco de jabn o una solucin de agua y vinagre. Para una limpieza a fondo se recomienda el uso de limpiadores especficos para hornos. Utilizar los limpiadores especficos para hornos slo con el horno fro. Nota: El esmalte se cuece a una temperatura muy elevada. Por eso pueden aparecer pequeas diferencias de color. Este fenmeno es normal y no tiene ninguna repercusin en el funcionamiento del horno. Estas alteraciones en el color no deben tratarse con estropajos ni agentes abrasivos. Los bordes de las bandejas finas no pueden esmaltarse por completo. Por esta razn pueden resultar bastos al tacto. La proteccin anticorrosin est garantizada.

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Limpieza del tape de cristal protector de la lmpara del horno

Limpie el cristal protector preferiblemente con lavavajillas.

Limpieza de los cristales

Es posible retirar los cristales de la puerta del horno para una mejor limpieza.

1. Desmontar la puerta del horno y colocarla con el

asa hacia abajo sobre un pao.

2. Quitar la tapa superior de la puerta del horno. Para

ello, desenroscar los tornillos situados a la izquierda y derecha. (Figura A)

3. Extraer el cristal. (Figura B)

Limpiar los cristales con limpiacristales y un pao suave.

4. Volver a introducir el cristal. Observar que el

cdigo del cristal se encuentre abajo a la izquierda.

5. Colocar y enroscar la tapa. 6. Volver a montar la puerta del horno.

La puerta del horno slo se puede volver a utilizar cuando los cristales se han montado correctamente.

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Limpieza de las rejillas

Las rejillas se pueden retirar para limpiar. Extraccin de las rejillas:

1. 2. 3. 4.

Levantar la rejilla y descolgarla, luego tirar de la rejilla y extraerla

Limpiar las rejillas con lavavajillas y una esponja o con un cepillo. Insercin de las rejillas: Insertar la rejilla, ejercer algo de presin e insertarla. Las rejillas encajan en la derecha y la izquierda. La curvatura (a) debe estar siempre hacia arriba. Una vez limpias las rejillas, volver a montarlas siguiendo los mismos pasos pero en orden inverso.

Junta

Limpiar la junta en el horno con lavavajillas. No utilizar nunca productos de limpieza abrasivos.

Accesorios

Poner los accesorios en remojo con lavavajillas inmediatamente despus de su uso. As, los restos de comida pueden eliminarse fcilmente con un cepillo o una esponja.

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Qu hacer en caso de avera?

Con frecuencia, cuando se produce una avera, suele tratarse de una pequea anomala fcil de subsanar. Antes de llamar el Servicio de Asistencia Tcnica, deben tenerse en cuenta las siguientes indicaciones. Avera El aparato no funciona. Posible causa El fusible est defectuoso. Corte en el suministro elctrico El horno no calienta. El reloj avisador est en la posicin 0 Consejos/Forma de subsanarla Verificar en la caja de fusibles si los fusibles de la cocina estn en orden. Comprobar si funciona la luz de la cocina. Girar el reloj avisador hasta ajustar la posicin manual.

Las reparaciones deben ser efectuadas slo por personal del Servicio de Asistencia Tcnica debidamente instruido. Cuando un aparato no ha sido reparado correctamente, puede suponer un peligro considerable.

Cambiar la lmpara de iluminacin del horno

Si no funciona la lmpara de iluminacin del horno, hay que cambiarla. Podr conseguir lmparas de repuesto resistentes a la temperatura en el servicio de asistencia tcnica o en un comercio especializado. Utilizar slo estas lmparas. Antes de sustituir la lmpara, comprobar que el horno est desconectado para evitar la posibilidad de cualquier choque elctrico.

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Proceder de la siguiente forma

1. Desconectar el aparato de la red elctrica. 2. Poner un pao de cocina dentro del horno fro
para evitar cualquier dao.

3. Extraer el cristal protector girando a la izquierda. 4. Sustituir la lmpara del horno por una lmpara del
mismo tipo.

5. Volver a enroscar la proteccin de cristal. 6. Retirar el pao de cocina y volver a conectar el

aparato a la red elctrica.

Sustitucin del cristal protector

Cuando el cristal protector de la lmpara del horno est daado, deber sustituirse. Los cristales protectores pueden adquirirse en el Servicio de Asistencia Tcnica. Indicar el n de producto y el n de fabricacin del aparato.

Servicio de Asistencia Tcnica

Nuestro servicio de asistencia tcnica est disponible si el aparato debe repararse. La direccin y el nmero de telfono del punto de atencin al cliente ms prximo se encuentran en la gua telefnica. Los centros de atencin al cliente sealados tambin le indicarn con gusto el punto ms cercano. N de producto y n de fabricacin Si se solicita nuestro servicio de asistencia tcnica, se debe facilitar el nmero de producto (EN) y el nmero de fabricacin (FDN) del aparato. La placa de caractersticas con los nmeros se halla en la parte lateral de la puerta del horno. Para que en caso de avera no haya que esperar mucho tiempo, es posible introducir los datos del aparato directamente aqu. N de producto FD

Servicio de Asistencia Tcnica

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Embalaje y aparatos usados

Eliminacin de residuos respetuosa con el medio ambiente Desenvuelva el aparato y deshgase del embalaje de manera respetuosa con el medio ambiente. Este aparato cumple con la Directiva europea 2002/96/CE sobre aparatos elctricos y electrnicos identificada como WEEE (Residuos de aparatos elctricos y electrnicos). La directiva proporciona el marco general vlido en todo el mbito de la Unin Europea para la retirada y la reutilizacin de los residuos de los aparatos elctricos y electrnicos.

Tablas y sugerencias
Aqu se encuentra una seleccin de platos y los ajustes ptimos para ellos. Se puede consultar qu tipo de calentamiento y temperatura es la ms adecuada para cada plato, qu accesorios se deben utilizar y a qu altura se deben colocar. Adems se encuentran sugerencias sobre los recipientes y la preparacin, y una pequea ayuda por si alguna vez algo sale mal. Si se quiere utilizar una receta propia, se puede orientar con una similar que figure en la tabla de coccin.

Pasteles y repostera
Moldes para hornear Los moldes ms idneos son los metlicos de color oscuro. Colocar el molde siempre en la bandeja esmaltada. Tablas El cuadro de coccin siguiente ha sido elaborado exclusivamente a partir de la colocacin de los alimentos con el horno fro. As se ahorra energa.

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Si se precalienta el horno, los tiempos de horneado indicados se acortan de 5 a 10 minutos. En las tablas se puede consultar el tipo de calentamiento que mejor se ajusta al tipo de pastel. La temperatura y la duracin de la coccin en el horno dependen de la cantidad y consistencia de la masa. Por esta razn en las tablas de coccin se resean siempre unos mrgenes de tiempo. Pasteles para preparar en moldes Flan (bao Mara) Tarta de queso* Bizcocho tradicional espaol Bizcocho ligero * Molde sobre la bandeja esmaltada Flanera en recipiente con agua Molde desarmable negro Molde desarmable negro Molde desarmable Altura Tipo de Temperatura calenta C miento / / / / 210 180 170175 175 Tiempo de coccin, minutos 6070 65 4045 40

1 1 1 1

Precalentar el horno durante 10 minutos. Despus de la coccin, dejar reposar durante 20 minutos con el horno apagado. Bandeja Altura Tipo de Temperatura calenta C miento / / / 240 200210 170180 Tiempo de coccin, minutos 2530 4045 3035

Pasteles en la bandeja de horneado Pizza fresca Hojaldre relleno (ej. atn) Magdalenas

Esmaltada Esmaltada Esmaltada

1 1 2

Carne, aves, pescado

Recipiente Se puede utilizar cualquier recipiente resistente al calor. La bandeja esmaltada tambin es apropiada para cocinar grandes asados. Colocar los recipientes siempre en el centro de la bandeja esmaltada.

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Los recipientes de vidrio calientes deben ponerse sobre un pao de cocina seco. El cristal puede estallar si la base de apoyo est hmeda o fra. Consejos prcticos para asar El resultado de un asado depende de la clase y calidad de la carne empleada. Dar la vuelta a las piezas de carne una vez transcurrida la mitad del tiempo de coccin. Consejos prcticos para asar al grill Preparar los platos al grill siempre con el horno cerrado. Los trozos de carne para asar en el grill debern ser en lo posible igual de gruesos. Deben tener como mnimo un grosor de entre 2 y 3 cm, a fin de que queden dorados de modo uniforme y conserven todo su jugo. Introducir adicionalmente la bandeja esmaltada en la altura 1. Aqu se recoge el jugo de la carne y el horno queda ms limpio. Dar la vuelta a las piezas una vez transcurridas las dos terceras partes del tiempo sealado. La resistencia del grill se conecta y desconecta automticamente. Esto es normal. La frecuencia con que esto sucede depende de la potencia que se haya seleccionado. Carne La tabla de coccin siguiente ha sido calculada exclusivamente para la colocacin de los alimentos estando el horno fro. Los tiempos consignados en el cuadro slo tienen valor orientativo y pueden variar en funcin de la calidad y naturaleza de la carne. Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Tiempo de calenta tura C coccin, miento minutos 1 / / / / 190200 190 220240 190 90125 8090 4560 6070

Carne

Pierna de cordero* 12502500 g Bandeja esmaltada (1 2 piernas) Lomo de cerdo** Costillas de cerdo Conejo***

800 g Bandeja esmaltada 1 (en una pieza) + recipiente abierto 1500 g 10001500 g Bandeja esmaltada Bandeja esmaltada 1 1

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Carne

Peso

Recipiente

Altura Tipo de Tempera Tiempo de coccin, calenta tura C minutos miento 270 270 270 15 20 20

Parrilla 2 Bandeja esmaltada 1 Chuletas de 1000 g Parrilla 2 cordero***** Bandeja esmaltada 1 Pinchos 1200 g Parrilla 2 morunos***** (12 unidades) Bandeja esmaltada 1 * Dar la vuelta a los 6080 minutos. ** Dorar ligeramente en la sartn y dar la vuelta cada 20 minutos. *** Dar la vuelta a los 4550 minutos. **** Dar la vuelta a los 10 minutos. ***** Dar la vuelta a los 15 minutos. Salchichas**** 750 g Aves

El cuadro de coccin siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocacin de los alimentos en el horno fro. No asar las aves enteras, cortar por la mitad o en piezas ms pequeas. Las indicaciones del peso de la tabla se refieren a aves sin relleno y preparadas para asar. Dar la vuelta a la piezas de ave una vez transcurridas las dos terceras partes del tiempo de coccin. La carne de ave adquiere un delicioso dorado crujiente si, cuando est terminando el tiempo de coccin, se unta con mantequilla, agua con sal o con zumo de naranja.

Aves

Peso

Recipiente

Altura Tipo de Tempera Tiempo de calenta tura C coccin, miento minutos / / / 190200 220240 200220 4045 5565 6080

Codornices*

600 g Bandeja esmaltada 1 (4 unidades) Muslos de pollo** 1500 g Bandeja esmaltada 2 (6 unidades) Mitades de 13001400 g Bandeja esmaltada 1 pollo** (2 mitades) * Dar la vuelta a los 2025 minutos y aadir las patatas. ** Dar la vuelta transcurridos 2/3 del tiempo.

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Pescado

Los valores de la tabla se han calculado a partir de la colocacin de los alimentos en el horno fro. Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Tiempo de calenta tura C coccin, miento minutos / / / / / 180190 180190 180 180 180190 270 270 4050 6070 2530 3540 4555 2025 1015

Pescados

Dorada (ej. a la sal) Merluza rellena Lubina (filetes)* Rodaballo (filetes)* Besugo Truchas Sardinas enteras** *

500 g 750 g 500 g 1000 g 500 g 1000 g (34 unidades) 1000 g (12 unidades)

Bandeja esmaltada Bandeja esmaltada

1 1

Bandeja esmaltada 2 + recipiente abierto Bandeja esmaltada 2 + recipiente abierto Bandeja esmaltada Parrilla Bandeja esmaltada Parrilla Bandeja esmaltada 1 2 1 2 1

Precalentar el horno durante 10 minutos.

** Dar la vuelta transcurrida la mitad del tiempo.

Gratinados, tostadas

El cuadro de coccin siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocacin de los alimentos en el horno fro. Peso Recipiente Altura Tipo de Temperatu Tiempo de calenta ra C coccin, miento minutos 3 270 58

Gratinados

Tostadas

610 unidades

parrilla

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Otras sugerencias
Sugerencias Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera calenta tura C miento 2 2 2 1 1 1 1 / / / / / 220 215225 270 180 220 210 Tiempo de coccin, minutos 2025 40 1015 6065 10 20

Lasaa refrigerada* Lasaa congelada* Championes rellenos Escalibada Pizza refrigerada** Pizza congelada** * **

1 unidad 1 unidad

Bandeja esmaltada Bandeja esmaltada Parrilla Bandeja esmaltada

1400 g 1 unidad 1 unidad

Bandeja esmaltada Bandeja esmaltada Bandeja esmaltada

Si desea obtener un color ms dorado, gratinar durante 1 minuto. Precalentar el horno durante 10 minutos.

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ndice
O que deve ter em ateno . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Antes da montagem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Indicaes de segurana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Causas de danos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 30 31

O seu novo fogo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 O painel de comandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Selector de funes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Selector de temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Despertador com funo de desligao . . . . . . . . . Manpulos dos selectores rebaixveis . . . . . . . . . . . Tipos de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Forno e acessrio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Turbina de arrefecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 32 33 33 34 34 35 36

Antes da primeira utilizao . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Aquecer o forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Limpar previamente os acessrios . . . . . . . . . . . . . . 36 37

Regular o forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Desligar o forno manualmente . . . . . . . . . . . . . . . . . Pretende que o forno desligue automaticamente . . 37 38

Manuteno e limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Exterior do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Limpeza dos vidros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Limpar as armaes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vedante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Acessrios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 39 41 42 42 42

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ndice
Uma anomalia, que fazer? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Substituir a lmpada do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Servios de Assistncia Tcnica . . . . . . . . . . . . . 44 Embalagem e aparelho antigo . . . . . . . . . . . . . . . 45 Tabelas e conselhos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Bolos e bolachas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Carne, aves, peixe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gratinados, tostas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Outras sugestes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 46 49 50

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O que deve ter em ateno

Leia cuidadosamente o presente manual de instrues, j que tal lhe permitir utilizar de forma segura e correcta o seu fogo. Guarde em local seguro o manual de instrues e de montagem. Se passar o aparelho a outra pessoa, juntelhe o manual. Estas instrues de uso so vlidas para fornos de embutir e fornos multifunes. Caso o seu forno seja do tipo multifunes, queira, por favor, ler atentamente as instrues de uso da placa para melhor utilizar os comandos do seu novo aparelho.

Antes da montagem
Danos de transporte Examine o aparelho depois de o desembalar. Se detectar danos de transporte, no pode ligar o aparelho. A ligao do fogo deve ser sempre realizada por um tcnico autorizado. Se a ligao do aparelho for feita de forma incorrecta, a garantia no tem qualquer validade, em caso de danos. Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez, deve certificarse de que a instalao elctrica da sua re sidncia possui uma tomada de terra e que rene todas as condies de segurana vigentes. A monta gem e ligao do seu aparelho deve ser realizada por um tcnico autorizado. A utilizao deste aparelho sem a ligao terra ou com uma instalao incorrecta pode causar, ainda que em circunstncias pouco provveis, danos srios (leses pessoais e morte por electrocusso). O fabricante no se responsabiliza pelo funcionamen to inadequado e pelos eventuais danos motivados por instalaes elctricas inadequadas.

Ligao elctrica

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Indicaes de segurana

Este aparelho destinase exclusivamente a uso domstico. Utilize o fogo exclusivamente para a preparao de alimentos. A porta do forno deve ficar fechada enquanto estiver a funcionar. No podem utilizar o aparelho sem vigilncia os adultos e crianas - com problemas fsicos ou psquicosou - que no tenham conhecimentos nem experincia para utilizarem o aparelho de forma segura e correcta. Nunca deixe que crianas brinquem com o aparelho. As crianas s podem preparar refeies se tal lhes tiver sido ensinado. Tm de conseguir utilizar o aparelho correctamente e devem compreender os perigos assinalados nas instrues de utilizao. As crianas que utilizem o aparelho tm de estar sob vigilncia para que no brinquem com o aparelho. Abra a porta do forno com cuidado. Pode sair vapor quente. Nunca toque no espao interior do forno nem nas resistncias. Perigo de queimaduras! fundamental manter as crianas afastadas do aparelho, porque as zonas acessveis do forno podem aquecer durante o seu funcionamento. No guarde objectos inflamveis dentro do forno. Perigo de incndio! No entale os cabos de ligao de aparelhos elctricos na porta do forno quente. O isolamento do cabo pode derreter. Perigo de curtocircuito! Tenha cuidado ao preparar refeies com bebidas de elevado teor alcolico (por ex., conhaque ou rum). O lcool evapora quando sujeito a elevadas temperaturas. Em condies desfavorveis, o vapor de lcool pode incendiar no forno. Perigo de queimaduras! Utilize apenas pequenas quantidades de bebidas com elevado teor alcolico e abra a porta do forno com cuidado.

Crianas

Forno quente

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Reparaes

As reparaes indevidas so perigosas. Perigo de choque elctrico! As reparaes s podem ser efectuadas por tcnicos especializados dos Servios de Assistncia Tcnica. Se o aparelho estiver avariado, desligue o fusvel do fogo na caixa de fusveis. Contacte os Servios de Assistncia Tcnica.

Causas de danos
Tabuleiro ou folha de alumnio no cho do forno No coloque tabuleiros no cho do forno. No forre o cho do forno com folha de alumnio. Isto causar uma acumulao de calor. Os tempos para cozer ou assar so alterados e o esmalte danificado. Nunca deite gua no forno quente, o esmalte pode ser danificado. Se estiver a confeccionar bolos de frutos muito sumarentos, no encha demasiado o tabuleiro. O sumo de frutos que pingar do tabuleiro deixar manchas impossveis de remover. O forno dever arrefecer sempre fechado. Tome cuidado para no entalar nada na porta do forno. Mesmo que abra a porta do forno apenas um pouco, as fachadas dos mveis contguos podem ser danificadas com o tempo. Se o vedante do forno estiver muito sujo, a porta do forno no fecha correctamente durante a operao. As fachadas dos mveis contguos podem ser danificadas. Mantenha o vedante do forno limpo. No se apoio nem se sente na porta do forno aberta.

gua no forno Sumo de frutos

Arrefecimento com porta do forno aberta

Vedante do forno muito sujo

Utilizao da porta do forno como assento

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O seu novo fogo

Aqui ir aprender a conhecer o seu novo aparelho. Iremos explicarlhe o modo de funcionamento do painel de comandos com os selectores e indicaes, bem como fornecer informaes sobre os tipos de aquecimento e os acessrios fornecidos junto com o aparelho.

O painel de comandos

Pode haver pequenas divergncias entre modelos de aparelho diferentes.

Despertador

Selector de funes

Selector de temperatura

Selector de funes

O selector de funes permitelhe regular o tipo de aquecimento do forno. Posies / . : Calor superior e inferior Calor inferior Grelhados planos, pequena superfcie Grelhados planos, grande superfcie

Ao regular o selector de funes, a lmpada do forno acende.

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Selector de temperatura

O selector de temperatura permite regular a temperatura ou a potncia do grelhador. Temperatura 50 270 Grelhador I Grelhador fraco Grelhador mdio Grelhador forte Gama de temperaturas em C

l
Potncias do grelhador

Ao preparar grelhados planos regule uma potncia do grelhador com o selector de temperatura.

Despertador com funo de desligao

O despertador permite regular um tempo at 120minutos e programar a desligao automtica do forno.

D

Posio: funcionamento normal Escala de tempo em minutos

0 120

Como regular

Rode o despertador para a direita para a hora desejada. A seguir posio de 120 existe um encosto. No rode o despertador para alm dele. No final do tempo soa um sinal sonoro. Rode o interruptor de volta para a posio D.

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Manpulos dos selectores rebaixveis

Os manpulos dos selectores podem ser rebaixados. Para rebaixar e soltar os selectores basta exercer presso sobre os manpulos. O selector de funes pode ser rodado para a direita ou para a esquerda, o selector de temperatura apenas para a direita.

Tipos de aquecimento

Tem sua disposio vrios tipos de aquecimento para o forno. Poder, assim, escolher o tipo de confeco mais adequado ao prato a preparar. Calor superior e inferior Deste modo o calor distribudo uniformemente, por cima e por baixo, pelos bolos ou assados. Os bolos de massa batida em formas e os souffls resultam melhor se preparados desta forma. O calor superior e inferior tambm bastante indicado para assar peas de carne magra de vaca, vitela e caa.

Calor inferior O calor fornecido parte inferior permite aquecer ou dourar os pratos a partir de baixo. adequado para finalizar paellas.

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Grelhados planos, pequena superfcie Neste modo, a seco do meio da resistncia do grelhador ligada. O tipo de aquecimento adequado para pequenas quantidades. Assim, poupar energia. Colocar o alimento a ser grelhado no centro da grelha.

Grelhados planos, grande superfcie Toda a superfcie sob a resistncia do grelhador fica quente. Poder grelhar vrios bifes, salsichas, peixes ou, ainda, fazer tostas.

Forno e acessrio
O acessrio pode ser introduzido no forno em 3 nveis diferentes. O acessrio pode ser puxado para fora at dois teros do seu comprimento sem virar, facilitando o retirar dos pratos.

Acessrios

O seu forno pode incorporar alguns dos seguintes acessrios: Tabuleiro esmaltado Para bolos de massa hmida, bolos em geral, refeies ultracongeladas e peas grandes para assar. Tambm pode ser utilizado para recolha de gordura, sempre que fizer os grelhados directamente sobre a grelha. Introduza o tabuleiro esmaltado no forno at ao encosto com a chanfradura virada para a porta.

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Terrina de vidro Para todos os tipos de assados de carne ou de peixe. Utilize sempre juntamente com a grelha. Coloque a terrina de vidro a meio da grelha para obter um assado homogneo.

Grelha Para loia, formas de bolos, assados, peas a grelhar e refeies ultracongeladas.

Turbina de arrefecimento

O forno est equipado com uma turbina de arrefecimento, a qual liga e desliga automaticamente conforme necessrio. O ar quente sai pela porta.

Antes da primeira utilizao

O presente captulo darlhe as indicaes necessrias que dever seguir antes de utilizar o fogo pela primeira vez para cozinhar. Aquea o forno e limpe os acessrios. Leia as indicaes de segurana no captulo O que deve ter em ateno".

Aquecer o forno
Como proceder

A fim de eliminar o cheiro a novo, aquea o forno fechado e vazio.

1. Coloque o selector de funes em t. 2. Regule 240 C.

Desligue o selector de funes aps 60 minutos.

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Limpar previamente os acessrios

Antes da primeira utilizao, dever lavar bem os acessrios com uma soluo de gua e detergente e um pano.

Regular o forno
O forno facilmente regulado com o selector de funes e o selector de temperatura. No captulo "Tabelas e conselhos" encontra o tipo de aquecimento e a temperatura adequados para muitos pratos.

Desligar o forno manualmente

Exemplo: Calor superior e inferior /, 190 C

1. Com o selector de funes, regule o tipo de

aquecimento pretendido.

2. Com o selector de temperatura, regule a

temperatura ou a potncia do grelhador.

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Desligar Alterar a regulao

Quando o prato estiver pronto, desligue o selector de funes. Em qualquer altura, poder alterar a temperatura ou a potncia do grelhador.

Pretende que o forno desligue automaticamente

Exemplo: tempo de durao de 45 minutos

Regule como descrito nos pontos 1 e 2. Introduza, adicionalmente, o tempo de cozedura (tempo de durao) para o prato a ser confeccionado.

3. Rode o despertador para a hora desejada. O forno

arranca.

O tempo de durao terminou Cancelar a regulao Nota

Soa um sinal sonoro. O forno desligase automaticamente. Rode o despertador de novo para a posio D. Depois do sinal sonoro ter soado, rodar o despertador de novo para a posio D.

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Manuteno e limpeza
No utilize aparelhos de limpeza a alta presso nem ejectores de vapor.

Exterior do aparelho

Lave o aparelho com gua e um pouco de detergente. Sequeo com um pano macio. No utilize produtos corrosivos nem abrasivos. Se algum produto deste tipo entrar em contacto com a parte exterior do forno, limpe imediatamente. No limpe a parte exterior do forno com esfreges de metal duros porque pode partir o vidro. Podem ocorrer pequenas diferenas de cor na parte frontal do aparelho provocadas por diversos materiais, tais como vidro, plstico ou metal.

Aparelhos com painel frontal de ao inoxidvel

Remova as manchas de calcrio, gordura, amido e clara de ovo imediatamente. Sob estas ndoas pode desenvolverse corroso. Utilize produtos de limpeza prprios para ao inoxidvel. Observe as instrues do fabricante. Teste o produto numa pequena parte do aparelho, antes de o utilizar em toda a superfcie.

Forno

No utilize esfreges de palha de ao nem esponjas com face abrasiva. S dever utilizar produtos limpafornos sobre as superfcies esmaltadas do forno. Para facilitar a limpeza, pode ligar a lmpada do forno e retirar a porta do forno.

Conectar a lmpada do forno

Posicione o boto das funes em /. O boto da temperatura deve estar desligado e o relgio temporizador deve estar na posio manual.

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Desencaixar a porta do forno

A porta do forno pode ser desencaixada de modo simples.

1. Abra totalmente a porta do forno. 2. Vire ambas as alavancas de bloqueio, direita e

esquerda, para cima.

3. Coloque a porta do forno numa posio inclinada.

Agarre em baixo, do lado direito e do lado esquerdo, com ambas as mos. Feche a porta mais um pouco e retirea para fora.

Depois da limpeza, coloque a porta do forno pela sequncia inversa. Limpar as superfcies esmaltadas do forno Utilize uma soluo de lavagem quente ou gua com vinagre. Em caso de forte sujidade, utilize preferencialmente um produto para a limpeza de fornos. Utilize o produto de limpeza para o forno apenas com o forno frio. A propsito: O esmalte tem de ser aplicado a temperaturas muito elevadas. Tal poder originar pequenas diferenas de colorao, que so normais e no tm qualquer influncia sob o funcionamento. No tente eliminar tais descoloraes com esfreges de palha de ao rijos ou produtos de limpeza agressivos. Os cantos de chapas delgadas no se conseguem esmaltar completamente e podem, por isso, ficar speros. Est garantida a proteco contra a corroso.

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Limpar a tampa de vidro da lmpada do forno

A melhor forma de limpar a tampa de vidro com detergente.

Limpeza dos vidros

Para uma limpeza mais eficaz, o vidro da porta do forno pode ser retirado.

1. Desmonte a porta do forno e deitea com a pega

para baixo sobre um pano.

2. Desaparafuse a cobertura no topo da porta do

forno. Para tal, solte a fixao do lado esquerdo e direito. (Figura A)

3. Retire o vidro. (Figura B)

Limpe os vidros com um produto limpavidros e um pano macio.

4. Volte a inserir o vidro.

Certifique-se que o cdigo do vidro se encontra na parte de baixo, esquerda.

5. Coloque e aparafuse a cobertura. 6. Volte a montar a porta do forno.

S pode voltar a utilizar o forno quando os vidros estiverem devidamente montados.

41

Limpar as armaes

As armaes podem ser retiradas para fora para limpeza. Desencaixe das armaes:

1. 2. 3. 4.

Pega na armao pela frente e levantea, desencaixea, de seguida, puxe a armao para a frente e retirea

Lave as armaes com detergente e um esfrego ou com uma escova. Encaixe das armaes: Encaixe a armao atrs, empurrea ligeiramente para trs e encaixea frente. As armaes ajustamse perfeitamente tanto do lado esquerdo como direito. O arqueamento (a) tem de ficar sempre virado por cima. Depois de limpos os encaixes, volte a mont-los, seguindo os mesmo passos, mas por ordem inversa.

Vedante

O vedante do forno deve ser limpo com detergente. No utilize produtos de limpeza agressivos nem abrasivos.

Acessrios

A seguir a cada utilizao, lave imediatamente os acessrios com detergente. Desta forma, os restos de comida so facilmente removveis com uma escova ou um esfrego.

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Uma anomalia, que fazer?

Na maioria dos casos, as anomalias so fceis de resolver. Antes de contactar os Servios de Assistncia Tcnica, siga as indicaes seguintes. Anomalia O aparelho no funciona. Causa possvel Fusvel avariado. Indicaes/Soluo Verifique na caixa de fusveis, se o fusvel do fogo est em boas condies. Verifique se a lmpada da cozinha acende. Rode o despertador para a posio
manual.

Falha de corrente O forno no aquece. O despertador encontrase na posio 0

As reparaes s podem ser efectuadas por tcnicos qualificados dos Servios de Assistncia Tcnica. Se o seu aparelho for reparado por pessoal no qualificado, pode dar origem a perigos graves.

Substituir a lmpada do forno

Quando a lmpada do forno se fundir, dever ser substituda. Poder adquirir lmpadas de substituio resistentes temperatura, junto aos Servios de Assistncia Tcnica ou no comrcio especializado. Utilize apenas este tipo de lmpadas. Antes de substituir a lmpada de incandescncia, verifique se o forno est desligado para no apanhar um choque elctrico.

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Como proceder

1. Desligue o fusvel do fogo na caixa de fusveis. 2. Coloque um pano da loia no forno frio a fim de
evitar danific-lo.

3. Desaparafuse a tampa de vidro rodando para a

esquerda.

4. Substitua a lmpada por uma do mesmo tipo. 5. Voltar a enroscar a tampa de vidro. 6. Retire o pano da loia e volte a colocar o fusvel.

Substituio da tampa de vidro

Se a tampa de vidro da lmpada do forno for danificada, ter de ser substituda. Poder adquirir a tampa de vidro junto dos Servios de Assistncia Tcnica. Fornea, se faz favor, as referncias E e FD do seu aparelho.

Servios de Assistncia Tcnica

Se o seu aparelho tiver de ser reparado, os nossos Servios de Assistncia Tcnica esto ao seu dispor. Na lista telefnica encontrar o endereo e o nmero de telefone do Centro de assistncia tcnica mais prximo. Os Centros de Assistncia Tcnica referidos tambm podem indicar o Posto de Assistncia Tcnica mais prximo da sua rea de residncia. Nmero E e Nmero FD Sempre que entrar em contacto com os nossos Servios de Assistncia Tcnica, fornea, por favor, o nmero E e FD do aparelho. A placa de caractersticas com estes nmeros encontrase esquerda, de lado, na porta do forno. Para que, em caso de avaria, no tenha de procurar muito, introduza aqui os dados do seu aparelho. N. E Servios de Assistncia Tcnica % FD

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Embalagem e aparelho antigo

Eliminao ecolgica Desembale o aparelho e elimine o material de embalagem de forma ecolgica. Este aparelho est marcado em conformidade com a Directiva 2002/96/CE rlativa aos resduos de equipamentos elctricos e electrnicos (waste electrical and electronic equipment WEEE). A directiva estabelece o quadro para a criao de um sistema de recolha e valorizao dos equipamentos usados vlido em todos os Estados Membros da Unio Europeia.

Tabelas e conselhos
Aqui encontrar uma amostra de pratos e as regulaes adequadas para cada um. Poder consultar quais os tipos de aquecimento e a temperatura que mais se adequa ao seu prato, qual o acessrio a utilizar e o nvel a que deve ser introduzido. Encontrar muitos conselhos sobre recipientes e preparao dos pratos, bem como indicaes de ajuda para o caso de algo correr mal. Se desejar preparar uma receita prpria poder orientar-se por uma equivalente que conste da tabela de cozedura.

Bolos e bolachas
Formas para bolos As mais adequadas so as formas pretas de metal. Colocar a forma sempre na bandeja esmaltada. Tabelas A tabela vlida para a introduo dos alimentos no forno frio. Deste modo, poupar energia. Se recorrer ao praquecimento, os tempos de cozedura indicados diminuem 5 a 10 minutos.

45

Nas tabelas pode-se consultar o tipo de aquecimento que melhor se adequa ao tipo de bolo ou empada. A temperatura e a durao de cozedura dependem da quantidade e do tipo da massa. Por isso, na tabela esto indicadas amplitudes de temperatura. Bolos para preparao em formas Pudim (em banho-maria) Tarte de queijo Biscoito tradicional espanhol Biscoito leve * Forma sobre a bandeja esmaltada Forma para pudim em recipiente com gua Altura Tipo de aqueci mento / / / / Temperatura C 210 180 170175 175 Tempo de cozedura, minutos 6070 65 4045 40

Forma desmontvel de cor 1 negra Forma desmontvel de cor 1 negra Forma desmontvel 1

Pr-aquecimento de 10 minutos e 20 minutos em repouso com o forno apagado. Bandeja Altura Tipo de aqueci mento / / / Temperatura C 240 200210 170180 Tempo de cozedura, minutos 2530 4045 3035

Alimentos para preparao no tabuleiro do forno Pizza fresca Mil-folhas recheado (por ex. com atum) Madalenas

Esmaltada Esmaltada Esmaltada

1 1 2

Carne, aves, peixe

Recipiente Poder utilizar todo o tipo de loia resistente ao calor. O tabuleiro esmaltado tambm se adequa para assados grandes. Colocar os recipientes sempre no centro da bandeja esmaltada. Recipientes de vidro quentes devem ser colocados sobre um pano de cozinha seco. Se estes recipientes forem colocados sobre uma superfcie fria ou molhada, o vidro pode estalar e partirse.

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Indicaes sobre assar

O resultado do assado depende do tipo e da qualidade da carne. Virar os pedaos de carne sempre que tiver passado metade do tempo de cozedura.

Indicaes sobre grelhar

Faa os seus grelhados sempre com o forno fechado. Grelhe, se possvel, peas com a mesma espessura, que dever ser, pelo menos, de 2 a 3 cm. Deste modo, elas tostam de modo uniforme e mantmse suculentas. Coloque tambm o tabuleiro esmaltado no nvel 1. O suco da carne recolhido e o forno fica mais limpo. Decorridos dois teros do tempo indicado, volte a pea que est a ser grelhada. A resistncia do grelhador ligase e desligase alternadamente. Isto normal. A frequncia com que isto acontece depende da fase do grelhador seleccionada.

Carne

Os valores da tabela aplicamse com o forno frio. Os tempos indicados na tabela so valores de orientao, que dependem da qualidade e do tipo da carne. Peso Recipiente Altura Tipo de aqueci mento 1 1 1 1 2 1 2 1 / / / / Tempera Tempo de tura C cozedura, minutos 190200 190 220240 190 270 270 90125 8090 4560 6070 15 20

Carne

Perna de borrego* Lombo de porco** Costelas de porco Coelho*** Salsichas**** Costeletas de borrego*****

1250 e 2500 g Bandeja esmaltada (1 ou 2 pernas) 800 g (uma pea) 1500 g Bandeja esmaltada + recipiente aberto Bandeja esmaltada

1000 e 1500 g Bandeja esmaltada 750 g 1000 g Grelha Bandeja esmaltada Grelha Bandeja esmaltada

47

Carne

Peso

Recipiente

Altura Tipo de aqueci mento 2 1

Tempera Tempo de cozedura, tura C minutos 270 20

Espetadas de carne***** * ** ***

1200 g (12 unidades)

Grelha Bandeja esmaltada

Virar aos 6080 minutos. Dourar ligeiramente na sert e virar a cada 20 minutos. Virar aos 4550 minutos.

**** Virar aos 10 minutos. ***** Virar aos 15 minutos. Aves A tabela vlida para a introduo dos alimentos no forno frio. No assar as aves inteiras: cort-las pela metade ou em pedaos mais pequenos. Na tabela, as indicaes relativas ao peso referemse a aves no recheadas e prontas a assar. Virar os pedaos de ave sempre que tiverem passado dois teros do tempo de cozedura. As aves ficam especialmente estaladias se, no final do tempo de assadura, forem pinceladas com manteiga, gua salgada ou sumo de laranja. Aves Peso Recipiente Altura Tipo de aqueci mento 1 2 1 / / / Tempera Tempo de tura C cozedura, minutos 190200 220240 200220 4045 5565 6080

Codornizes* Coxas de frango** Metades de frango** * **

600 g (4 unidades) 1500 g (6 unidades) 1300 e 1400 g (2 metades)

Bandeja esmaltada Bandeja esmaltada Bandeja esmaltada

Virar aos 2025 minutos e acrescentar as batatas. Virar aps terem passado 2/3 do tempo.

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Peixe

A tabela vlida para a introduo dos alimentos no forno frio. Peso Recipiente Altura Tipo de aqueci mento / / / / / Tempera Tempo de tura C cozedura, minutos 180190 180190 180 180 180190 270 270 4050 6070 2530 3540 4555 2025 1015

Peixes

Dourada (por ex. em sal) Pescada recheada Robalo (filetes)* Rodovalho (filetes)* Goraz Trutas Sardinhas inteiras** *

500 g 750 g 500 g 1000 g 500 g

Bandeja esmaltada Bandeja esmaltada Bandeja esmaltada + Recipiente aberto Bandeja esmaltada + Recipiente aberto Bandeja esmaltada

1 1 2 2 1 2 1 2 1

1000 g Grelha (34 unidades) Bandeja esmaltada 1000 g (12 unidades) Grelha Bandeja esmaltada

Tempo de pr-aquecimento: 10 minutos.

** Virar aps ter passado metade do tempo

Gratinados, tostas
Gratinados Peso

A tabela vlida para a introduo dos alimentos no forno frio. Recipiente Altura Tipo de aqueci mento 3 Temperatu Tempo de ra C cozedura, minutos 270 58

Torradas

610 unidades

Grelha

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Outras sugestes
Sugestes Peso Recipiente Altura Tipo de Temperat aqueci ura C mento 2 2 2 1 1 1 1 / / / / / 220 215225 270 180 220 210 Tempo de cozedura, minutos 2025 40 1015 6065 10 20

Lasanha refrigerada* Cogumelos recheados Escalibada (Verduras assadas) Pizza refrigerada** Pizza congelada** * **

1 unidade Bandeja esmaltada

Lasanha congelada* 1 unidade Bandeja esmaltada Grelha Bandeja esmaltada 1400 g Bandeja esmaltada

1 unidade Bandeja esmaltada 1 unidade Bandeja esmaltada

Se quiser obter uma cor mais dourada, gratinar durante 1 minuto Pr-aquecimento de 10 minutos.

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9000234677 (1W05XF) 01 8706