Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria

FACULTAD DE ADMINISTRACIN
TRABAJO DE INVESTIGACIN:
PROYECTO DE UN NEGOCIO PARA EL MERCADO CHINCHANO PROFESOR:

Huayta Guillen, Luis

ALUMNOS:

Apolaya Pareja, Alejandro Vargas Bendez, Angelo Ronceros Taipe, Edward Baca Crdenas, Guillermo Salas Ruiz, Alexis

Dedicatoria:

Este trabajo est dedicado de manera especial a Dios, por permitirnos ver la luz del da, a nuestros dedicacin, depositan padres por en por su todo apoyo para y su esfuerzo confianza a y que

nosotros

llegar

cumplir

nuestras metas y sueos

I II

MISION DE LA EMPRES VISIN DE LA EMPRESA

III MARKETING MIX PRECIO PRODUCTO PLAZA PROMOCION V ANALISIS FODA FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS VI PLANTEAMIENTO Y FORMULACION DEL PROBLEMA PROBLEMA DE INVESTIGACION MARCO DE REFERENCIA VI ENFOQUE DEL PROBLEMA METODOLOGA DEL PROBLEMA mtodo estadstico la encuesta muestreo datos de bservacion u otros Datos analizados de manera cuantitativa VII DISEO DE LA INVESTIGACION CARACTERISTICAS Y FUNCIONES DEL MERCADO VIII TRABAJO DE CAMP O RECOPILACION DE DATOS Encuestas para estudio del mercado Encuestas para la aceptacin del negocio Tabulacin de encuestas IX MEDICIN Y ESCALAMIENTO

MISION:
Somos una pea que tiene por finalidad difundir la msica, bailes, tragos y comidas criollas de nuestro Per, brindando una excelente atencin y con un staff de primera adems de las presentaciones de grandes artistas y grupo de bailes reconocidos en el medio local ofreciendo una noche llena de baile cajn y jarana.

VISION:
Para el 2015 ser la mejor pea que goce de una buena rentabilidad en la provincia de chincha y a nivel nacional brindando servicio personalizado y entretenimiento a nuestros clientes a travs de la mejora continua dentro de un marco de cultura y diversidad de nuestras costumbres peruanas

Anlisis de las Fortalezas, Oportunidades, Amenazas

Debilidades y

Fortalezas
Contamos con un ambiente rustico adaptado a las costumbres de nuestro Per Contamos con personal excelentemente capacitado y competitivo que hace del agrado de los clientes nuestro objetivo primordial Tenemos los mejores tragos, platos tpicos, bailes, msica en vivo para el deleite de nuestros clientes

Oportunidades
Los grande acontecimientos

festivos que se realizan en la provincia de chincha la cual atraen gran cantidad de turistas a nuestro local Existe una menor cantidad de ofertantes de este tipo de servicio en la provincia de Chincha Tenemos convenios con empresa locales y nacionales que brindan a sus empleados la oportunidad de poder disfrutar de un momento agradable y entretenido en fusin criolla

Debilidades
No contamos con equipo de sonido propio, lo cual se nos dificulta el alquiler de estos materiales electrgenos. No contamos con un local propio, por ello resulta un gasto elevado en nuestro presupuesto. No contamos con personal de seguridad para los inconvenientes que se presenten en nuestro local.

Amenazas
No podemos olvidar a los karaokes que han inundado el mercado chinchano con servicios similares a los nuestros siendo una alternativa de entretenimiento para el pblico. Los nuevos competidores que ingresan al mercado con una nueva tecnologa, ambientes exclusivos y platos internacionales que desean impactar en la percepcin del pblico chinchano.

MARKETING MIX El producto como servicio: fusin criollo es una empresa que brinda
servicios de entretenimiento a travs de la de la msica criolla, sus danzas, comidas, tragos y dems tradiciones, marcando la diferencia por su calidad de show, participacin e interaccin con el pblico visitante difundiendo nuestras cultura que est llena de encantos y muchas tradiciones ya olvidadas pero que hoy en da tenemos que difundirla y de esta manera contribuir con el desarrollo de nuestro Per como hasta ahora, con todas nuestras fuerzas y con el verdadero espritu criollo que llevamos dentro QUE VIVA EL PER Y QUE CONTINE ESTA HISTORIA

Nuestros Servicios: Eventos Empresariales: entre nuestros servicios ofrecemos la posibilidad

de que fusin criollo sea el lugar exclusivo para la organizacin de sus eventos empresariales a tal efecto ofrecemos un servicio integral que incluye el equipo necesario para crear un original y clido ambiente en su celebracin entre ellos Eventos corporativos Recepciones y fiestas privadas Convenciones y congresos Msica la cual le podemos ofrecer un abanico de posibilidades que puede ser utilizados en distintos tipos de eventos

Platos Tpicos:
Este plato contiene yuquitas finamente trozadas y decoradas acompaadas con una salsa exquisita

Este plato contiene pasta wantan rellana con mozarella y jamn

Este plato contiene corazn de res y choclo serrano con papa doradas.

Este plato contiene anticuchos, tequeos, yucas fritas y rellenas, sangrecita.

Yuquitas

finamente

trozadas

doradas

acompaadas con una salsa especial de la casa

Lomo al jugo con papas fritas acompaadas con salsa de la casa

Tragos:

Artistas Exclusivos:
Lucia de la Cruz de la Cruz es la ms grande exponente del cancionero criollo. Su estilo, registro vocal y su calidad interpretativa la hacen nica

Reconocida por su gran capacidad interpretativa cautivando al pblico que asiste a Fusin Criollo quienes viven la letra y el mensaje que los grandes maestros compositores quieren hacernos llegar y que ella interpreta de manera contundente

Nuestros shows: Festejo: Presenta en su ritmo sentimientos

festivos en el cual se despliega mucha alegra, movimientos sincronizados de brazos, piernas y mucho movimiento de caderas y cintura. Su base principal es el golpe del cajn, que marcar el significado del baile. Ritmo ertico-festivo tpico representativo del mestizaje negro peruano vigente en Lima e Ica.

Alcatraz: Danza de carcter ertico festivo,

que se baila con una vela cirio encendido con el cual se trata de quemar el cucurucho de papel que cada bailarn lleva ceido a la baja espalda, una de las teoras acerca de la etimologa de la palabra Alcatrz es derivada de la palabra africana Alcartaz, que significa cucurucho de papel.

Zamacueca: Este baile era ejercida slo

por negros y zambos entre los cuales haba diferentes categoras, es una danza del folklore peruano en que las parejas combinan palmas y vigorosos zapateos con insinuante movimiento a las caderas pero es muy importante resaltar el trabajo rtmico que realizan al danzar moviendo su cuerpo al comps bien marcado de los instrumentos de percusin que ya forman parte de un nuevo aporte folklrico : El cajn, la cajita, el cencerro e inclusive la quijada de burro.

Zapateo: Es

una

competencia

entre

bailarines al comps del cajn afro peruano y la guitarra de origen rabe, teniendo su origen en bailes de frica. Requiere adiestramiento y habilidad, y se circunscribe usualmente a los grupos o personas que practican la msica y la danza profesionalmente.

Land: Hoy en da el nombre "Land" se

conoce a un Baile y Cancin recientemente sacada del horno y que se ejecuta bajo canciones que algunos Africanistas llaman "Afro", "Negroide" o "Afro-peruanos" para hacer ms Atractivo y Comercial el Baile. EL Land , se destaca por ser gran parte de la cultura peruana, en s, es un producto de la poca colonial espaola. Sus races, claro est, son africanas y para poder apreciar la msica afro-peruana, a continuacin, te ofrezco algo de la historia africana en el Per

Hora Loca Criolla: Es el plus adicional de Fusin Criollo, Brindando un

espectculo de diversin con muchas sorpresas.(estas pueden ser temticas) con el fin colmar sus expectativas del cliente y este quede totalmente complacido

PRECIO:

En lo que respecta a los tragos tenemos los siguientes precios: PISCOS SOURS Pisco sour Maracuy sour Aguayamanto sour Camucamu sour CERVEZAS CRISTAL PILSEN CUSQUEA VINOS TABERNERO TACAMA LOS REYES SANTIAGO QUEIROLO PRECIO S/13.00 S/13.00 S/13.00 S/13.00 PRECIO S/5.50 S/5.50 S/6.00 PRECIOS S/ 24.00 S/ 22.00 S/ 15.00 S/ 20.00

PLAZA Estamos ubicados en pleno corazn de chincha en frente a la plaza de armas, siendo este el primer local con el que comenzaremos desarrollando este negocio en el publico chinchano.

PROMOCION Tenemos el ms preciado trago como lo es el pisco sour hecho a base del pisco destilado y elaborado en la provincia de chincha. Por el consumo de 3 jarras de pisco sour ( litro) el 4 te sale con un descuento del 40% es decir que la cuarta jarra te cuesta a S/7.80 .

Consume ms gastando menos. Llvate la cuarta jarra de pisco sour a tan solo S/ 7.80

TEQUEOS

Se prepara con una masa de harina de trigo que envuelve un trozo de queso blanco cortado en pequeos bloques rectangulares, y se fre por unos dos a tres minutos en aceite. Una vez frito, adquiere una forma cilndrica con una capa crujiente por fuera que cubre el queso derretido.
Por el consumo de S/50 nuevos soles te haces acreedor automticamente de una porcin

de tequeos gratis

Refrscate sour marcayuca, fresa y limn

PLANTEAMIENTO Y FORMULACION DEL PROBLEMA

PROBLEMA DE INVESTIGACION Identificacin del problema: La ciudad de Chincha no cuenta actualmente con un lugar o establecimiento donde se pueda escuchar y expresar la msica criolla, siendo de gran inters para un sector bastante considerable en nuestra provincia , debido a nuestras costumbres y races. Es la falta de estos locales donde aquellas personas que deseen disfrutar de un momento agradable y de entretenimiento, busquen otras alternativas de diversin, haciendo que se pierda el inters por la misma. Objetivo general: Tener la mxima aceptacin en el mercado chinchano, siendo la primera alternativa de diversin de los jvenes y pblico adulto. Objetivo Especfico: Promover y cultivar la msica criolla en nuestra provincia, brindando un espectculo de calidad, y un excelente servicio, con artistas representativos del gnero y personal de primera. MARCO DE REFERENCIA

Fundamento terico: El establecer lugares de

entretenimiento en la provincia de Chincha, siempre ha sido dirigido o considerado para el pblico juvenil, asumiendo que solo ellos son consumidores de este rubro, los cuales muchas veces no han tenido xito, ya sea por la ubicacin, por el tema de costos en los productos que se ofrecen dentro de los locales (adolescentes con poco presupuesto para gastar), y por gustos personales (msica). Este tipo de locales han sido aperturados solo con la finalidad de ofrecer una pista de baile y de consumo de bebidas alcohlicas. Sin embargo, debido a la

investigacin realizada por nuestro trabajo en la provincia de

grupo de dicha

chincha

investigacin, nos refleja el inters de un mercado aun no explotado por los empresarios, el cual muestra cifras sorprendentes para este tipo de locales. Es por ello que nuestro enfoque de iniciar un negocio en este rubro, se basa en dicha investigacin, la cual plasmaremos a travs de pruebas como la realizacin de shows criollos, alquilando locales estratgicos, para poder comparar y determinar si es rentable o no, de serlo, procederemos con a concretar nuestro negocio.

Elaboracin de hiptesis:
La falta de alternativas de entretenimiento en la Provincia de Chincha enfocados a nuestra msica criolla y costumbres, hacen que esta no tenga tanta aceptacin por el pblico juvenil, y que el pblico interesado, busquen otra forma de diversin, generando as, el desinters por nuestras costumbres.

ENFOQUE DEL PROBLEMA

METODOLOGIA Para el desarrollo del presente trabajo de investigacin utilizaremos diferentes mtodos y tcnicas de las cuales tenemos: Mtodos estadsticos: permitir representar los datos a travs de los cuadros y grficos estadsticos dando una mejor visin de los resultados obtenidos a travs de los instrumentos de investigacin para luego realizar el anlisis e interpretacin de la informacin recopilada. La encuesta: ser aplicada en la cuidad de chincha, que permitir recolectar informacin mediante preguntas, las cuales nos proporcionaran datos importantes para nuestra investigacin.

Muestreo: Se tomara como muestra de la poblacin un porcentaje de la misma, siendo un total de 100 personas. Datos de observacin y otros: Se tendr en cuenta el entorno, de las personas encuestadas, por ejemplo forma de vestir, su forma de hablar, etc. Datos analizados de manera cuantitativa: Se realizara un conteo sobre cada pregunta realizada en la encuesta, para poder identificar al pblico al que queremos llegar.

DISENO DE LA INVESTIGACIN
La metodologa que utilizaremos ser una investigacin concluyente porque nos va permitir recopilar, seleccionar y evaluar informacin de una forma ms detallada basndonos en muestras amplias y representativas a travs de un anlisis cuantitativo de los datos. Estos se vern reflejados a travs de encuestas en puntos estratgicos, donde haya afluencia de pblico, entrevistas y visitas donde se promocionarn, eventos de este tipo, solo de forma eventual, para poder visualizar y comparar, con las estadsticas. El diseo de investigacin empleado en este proyecto es, especficamente la INVESTIGACION DESCRIPTIVA, debido a que se ha empleado material de investigacin obtenida de:

Las caractersticas o funciones del mercado.

El conocimiento previo del problema. Elaboracin previa de hiptesis especficas. Establecer claramente el problema y necesidades de informacin detallada. Identificacin de los datos a emplear. Para ello emplearemos seis importantes preguntas de investigacin: 1.- Quin? Quin debe considerarse cliente? Personas de la ciudad de Chincha entre los 20 aos a ms. 2.- Qu? Qu informacin debe obtenerse de los encuestados? Susa gustos sobre la msica, comida y bebidas criollas 3.- Cundo? Cundo debe obtenerse la informacin de los encuestados? Tiempo estimado es de 2 a 3 meses. 4.- Dnde? Dnde deben contactarse los encuestados para obtener la informacin requerida?

Lugares con bastante afluencia de pblico como supermercados, plaza de armas, etc. 5.Por qu? Por qu estamos obteniendo informacin de los

encuestados? Para proyectarnos sobre la rentabilidad de la implementar un lugar de

entretenimiento donde la ms sobresaliente sea la criolla. 6.- Cmo? Cmo obtendremos informacin de los encuestados? A travs de encuestas, entrevistas y shows pilotos.

TRABAJO DE CAMPO O RECOPILACION DE DATOS

ENCUESTA PARA ESTUDIO DE MERCADO EMPRESA IMPORTANTE DESEA INSTALAR LOCAL DE ENTRETENIMIENTO EN CHINCHAAPOYANOS CON LA SIGUIENTE ENCUESTA
1.- Eres chinchano? S ___ No ___

2.- Frecuentas lugares de entretenimiento y diversin (discotecas, pubs, karaokes, etc.)? S ___ No ___ A veces ___

3.- Qu tipo de msica te gusta o escuchas? De todo ____ Ritmo Especifico _____ Cul? _______________

4.- Te gusta la msica criolla? S ___ No ___ Poco ___

5.-Tu edad esta entre los: 15 y 20 ____ 21 y 35 ____ 36 a ms ____

6.- Te gusta la comida, bocaditos y postres criollos? S ___ No ___

7.- Qu tanto la consumes? Casi siempre ___ Frecuentemente ___ No mucho ___ Muy poco ___

8.- Qu tipo de bebidas consumes? Cervezas ___ Tragos cortos ___ Vinos ___ Tragos preparados ___

MUCHAS GRACIAS POR TU COLABORACION!!!

ENCUESTA PARA ACEPTACION DEL NEGOCIO EMPRESA IMPORTANTE DESEA INSTALAR LOCAL DE ENTRETENIMIENTO EN CHINCHAAPOYANOS CON LA SIGUIENTE ENCUESTA 1.- Sabes que es o haz ido a una pea? S ___ No ___

2.- Te gustara que hubiese una en Chincha? S ___ No ___

3.- De haber una. Qu te gustara que ofreciera? Shows Comidas ___ ___ Presentacin de Artistas ___ Concursos Otros ___ ___

Tragos y bebidas ___ Msica Variada ___

4.- Segn tu propuestaCul sera el lugar indicado para el local? Chincha centro ___

Distrito Grocio Prado ___ Distrito del Carmen Otros ___ ___

MUCHAS GRACIAS POR TU COLABORACION!!!

TABULACION DE LAS ENCUESTAS De acuerdo a las encuestas hechas se presenta la siguiente tabulacin (100 PERSONAS)
1.- Eres chinchano? SI = 86 NO = 14

2.- Frecuentas lugares de entretenimiento y diversin (discotecas, pubs, karaokes, etc.)? Si = 70 No = 15 A veces = 15

3.- Qu tipo de msica te gusta o escuchas? De todo = 30 Salsa Criolla = 25 = 25 merengue = 10 baladas = 15

4.- Te gusta la msica criolla? SI = 55 NO = 25 POCO = 20

5.-Tu edad esta entre los: 15 y 20 = 30 21 y 35 = 45 36 a ms = 25

6.- Te gusta la comida, bocaditos y postres criollos? S = 95 No = 5

7.- Qu tanto la consumes? Casi siempre= 48 Frecuentemente = 25 No mucho = 17 Muy poco = 10 8.- Qu tipo de bebidas consumes? Cervezas = 40 Tragos cortos = 25 Vinos = 15 Tragos preparados = 20

TABULACION DE LAS ENCUESTAS De acuerdo a las encuestas hechas se presenta la siguiente tabulacin (100 PERSONAS) 1.- Sabes que es o haz ido a una pea? S = 95 No = 5

2.- Te gustara que hubiese una en Chincha? S = 82 No = 18

3.- De haber unaQu te gustara que ofreciera? Shows Comidas = 75 = 85 Presentacin de Artistas = 55 Concursos Otros = 45 = 30

Tragos y bebidas = 95 Msica Variada = 95

4.- Segn tu propuestaCul sera el lugar indicado para el local? Chincha centro = 55

Distrito Grocio Prado = 25 Distrito del Carmen Otros =15 =5

MEDICIN Y ESCALAMIENTO
ANALISIS DE LOS RESULTADOS

La primera pregunta se realiza para saber cuntas de las personas son de la ciudad de chincha, ya que son ellos de los que queremos su opinin: 86 de ellos dijeron que son chnchanos, mientras 14 de ellos respondieron que no lo son. Haciendo posible con este muestreo, un resultado mucho ms certero.

PREGUNTA 1
5 4 3 2 1 0 si no si no

En la siguiente pregunta se da a conocer cuntas personas y con qu frecuencia visitan o asisten a este tipo de locales de entretenimiento, dando como resultado que 70 personas si asisten, 15 dijeron que no y 15 que lo hacen a veces. LO que muestra que en su mayora, si les gusta frecuentar lugares de diversin.

PREGUNTA 2
5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 Si No A veces

Si No A veces

En la siguiente pregunta se muestra el tipo de msica que las personas suelen escuchar, dando como resultado que a 30 personas le gusta escuchar todo tipo de msica, 25 respondieron que solo la salsa, otras 25 que les gusta la msica criolla, 15 baladas y 10 personas merengue, los que nos indica, que la msica criolla tiene un buen porcentaje dentro de la poblacin chinchana.

PREGUNTA 3
35 30 25 20 15 10 5 0 De todo salsa msica criolla baladas merengue De todo salsa msica criolla baladas merengue

Esta pregunta, se enfoca directamente al gusto por la msica criolla, donde un total de 55 dice que s, 25 refiri que no, y 20 dijeron que poco, lo que nos confirma que existe un nivel de aceptacin de la misma.

PREGUNTA 4
60 50 40 30 20 10 0 Si No Poco Si No Poco

En la siguiente pregunta nos informaremos sobre el pblico encuestado, para identificar el mercado a ingresar, las edades estn entre 15 y 20 un total de 30 personas; entre 21 y 35 aproximadamente 45 y de 36 a ms un promedio de 25.Lo que podemos observar, es que el pblico adulto joven.

PREGUNTA 5
50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 15 y 20 21 y 35 36 a ms 15 y 20 21 y 35 36 a ms

En la presente interrogante podemos saber, si es que el gusto por lo criollo, tambin se da en la gastronoma. Siendo como resultado de 95 si les gusta y 5 no.

PREGUNTA 6
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 si no

si no

La siguiente pregunta identifica con que frecuencia se consume la comida criolla, respondiendo de la siguiente manera: Casi siempre un total de 48, 25 respondieron que frecuentemente; no mucho 17 y Muy poco 10 personas.

PREGUNTA 7
60 50 40 30 20 10 0 Casi siempre Frecuentemente No mucho Muy poco Casi siempre Frecuentemente No mucho Muy poco

La siguiente pregunta es para determinar cuntos consumen bebidas alcohlicas, y que tipos, dando como resultado lo siguiente: Cervezas = 40 Tragos cortos = 25 Vinos = 15 Tragos preparados = 20

PREGUNTA 8
45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 cerveza tragos cortos vinos tragos preparados

cerveza tragos cortos vinos tragos preparados

ANALISIS DE LOS RESULTADOS

De acuerdo a las encuestas hechas se presenta la siguiente tabulacin (100 PERSONAS) En la siguiente pregunta, se puede mostrar que la mayora de los encuestados, han ido o saben que es una pea.

Conocen Pea
Si No

La siguiente pregunta muestra que tanta puede ser la aceptacin de un local de este tipo en la provincia.

Deacuerdo con Pea

Si No

En el siguiente grfico, se muestran los distintos servicios que el pblico sugiere para el local.

Servicios a ofrecer

Shows Comidas tragos y bebidas musica variada artistas concursos otros

Segn tu propuestaCul sera el lugar indicado para el local?

Lugar

chincha centro Grocio prado El Carmen Otros