1 cebolla roja cortada en cuadraditos. 1 cda. de ajo molido. 2 cdas. de Salsa de Tomate Salsati. 1 cda. de crema de aj panca.

5 tazas de agua. 1 taza de trigo cocido. 3 papas rosadas cortadas en cuartos. 1 taza de zapallo cortado en cuadrados. 3 filetes de pescado trucha. 2 huevos batidos. de taza de queso fresco. de taza de leche Ideal Cremosita. 1/4 taza de habas verdes peladas y cocidas. Sal, pimienta y organo al gusto. Perejil y culantro picado al gusto

PREPARACION En una olla dorar la cebolla, el ajo, la Salsa de Tomate Salsati y el aj panca; dejar cocinar por 2 minutos a fuego medio. Luego echar el agua y dejar hervir, poner el trigo, las papas, el zapallo, y dejar cocer a fuego lento, hasta que todos estn cocidos. Luego la trucha y dejar cocinar por 6 minutos a fuego lento. Agregar el huevo batido, el queso, la leche Ideal Cremosita, las habas, ratificar la sazn y poner el organo. Servir con el perejil y culantro picado.

En el invierno la dieta es mas dificil de llevar, pero existen diversos menues que se pueden adaptar tanto al frio como a una dieta y estas comidas son: Las sopas. Una sopa caliente que satisfaga, con alimentos nutritivos y bajas calorias ademas de comer rico nos ayudara a no aumentar de peso en el invierno. Tiempo de preparacion: 20 minutos Ingredientes: Para 4 porciones Capelettis o ravioles 1 caja Brocoli a gusto Perejil: a gusto Arvejas crudas: 1 puado 2 cubos de caldo de verduras light Queso de rallar light: 1 cucharadita pimienta Preparacion: Colocar en una olla, agua, los caldos y las verduras limpias, una vez tiernas las verduras agregar los capelettis o ravioles y dejar cocer unos minutos, cuando levantan, apagar el fuego y tapar. Servir agregando la cucharadita de queso de rallar light y/ o espolvorear con pimienta.

Bolitas de papa y yuca Ingredientes | Preparacin | Informacin Nutricional 2 tazas de papa amarilla cocida y prensada. 1 taza de yuca cocida y prensada. Sal y pimienta. 100 gramos de queso Edam. taza de harina sin preparar. Aceite cantidad necesaria. Guacamole: 2 unidades de palta. taza de mayonesa. 2 cdas. de Ketchup Libbys. 1 limn. Sal y pimienta.

PREPARACION
En un recipiente mezclar la papa y la yuca, condimentar con sal y pimienta. Formar bolitas medianas y rellenar con queso. Pasar las bolitas por harina. Frer en aceite. Guacamole: Mezclar todo los ingredientes y reservar.

Sopa a la Minuta

Sopa a la Minuta

5 porciones 30 minutos Imprimir Enviar a un amigo Aadir a mis recetas Ver ms recetas Ingredientes | Preparacin | Informacin Nutricional 2 litros de agua. kg. de carne molida. taza de leche Ideal Cremosita (diluida) 100 grs. de fideos cabello de ngel. 2 papas amarillas. 2 cucharadas de perejil picado.

PREPARACION
Poner en una olla el agua, la carne, las papas y llevar al fuego. Dejar que hierva. Una vez listo, agregar los fideos y dejar por unos minutos. Finalmente agregar la leche Ideal Cremosita. Mezclar bien y servir espolvoreado con el perejil.

SOPA CRIOLLA

2 cucharadas de aceite. 400 gramos de bistec picado en cuadrados chicos. 1 cebolla picada finamente. sobre de Sazonador Sazonarroz Maggi. 5 tomates picados en cuadrados chicos. 1 cucharada de pasta de tomate La Rojita Maggi. 2 aj mirasol enteros. 2 litros de agua. 2 Caldo en Tableta sabor Carne. 80 gramos de cabello de ngel. 1/3 de taza de leche Ideal Cremosita. 4 huevos. 2 cucharadas de vinagre blanco. Sal, pimienta y organo la gusto.

PREPARACION En una olla calentar el aceite y colocar la carne, luego echar las cebollas junto con el sazonador Sazonarroz Maggi y los tomates. Dejar cocinar por unos 3 minutos y aadir la pasta de tomate La Rojita Maggi. Colocar los ajes y mezclar.

Verter el agua y las tabletas de sazonador Caldo en Tableta sabor Carne. Dejar hervir y aadir los fideos y dejar cocer. Cuando estn listos apagar el fuego y aadir la leche Ideal Cremosita.

Aparte cocinar los huevos en agua con el vinagre. Servir la sopa con un huevo por persona y espolvorear el organo.

Ajiaco de Papas
3 cucharadas de aceite. 1 cebolla picada. 4 dientes de ajo picado. 1 cucharada de aj amarillo licuado. Sal y pimienta al gusto. 1 kg. de papas blancas o amarillas sancochadas en pedazos. 1 taza de leche Ideal Cremosita (pura). taza de agua. 150 grs. de queso fresco. 3 huevos duros. 4 cucharadas de cebollita china picada.

Hacer un aderezo con el aceite, la cebolla, los ajos, el aj, sal y pimienta. Agregar la papa, la leche Ideal Cremosita y el agua; mezclar bien con la ayuda de una cuchara de palo. Agregar el queso desmenuzado y los huevos duros cortados en trozos. Dejar que de un hervor, moviendo constantemente. Servir acompaado con arroz y rociado con la cebollita china.

Canelones de Verduras con Salsa de Alcachofas

10 lminas de masa wantan cocidas al dente. Relleno: 2 cucharadas de mantequilla. 6 cucharadas de harina sin preparar. 1 taza de leche Ideal Cremosita. 1 zapallito italiano cortado en cuadrados. 1 zanahoria cortada en cuadrados. 3 fetas de queso Edam. Salsa: 1 cucharada de mantequilla. 1 cucharada de harina sin preparar. tableta de sazonador Caldo en Tableta de Verduras. 1 taza de agua. 3 corazones de alcachofas cocidos y licuados. 1 cucharada de Sazonador Sazonarroz Maggi. 50 gramos de queso parmesano.

Relleno: En una sartn saltear el zapallito italiano, las zanahorias, y el queso edam. Retirar y reservar.

En el mismo sartn derretir la mantequilla, y echar la harina, mezclar y dejar cocer por 1 minuto a fuego medio. Echar la leche Ideal Cremosita y dejar reducir por 2 minutos. Incorporar las verduras salteadas y reservar el relleno. Salsa: En una sartn derretir la mantequilla y mezclar con la harina por 2 minutos para que no sepa cruda. Luego echar el agua y el sazonador Caldo en Tableta de Verduras. Mezclar todos los ingredientes e incorporar las alcachofas. Reservar. Armado: Colocar el relleno sobre la masa wantan y enrrollar, colocar sobre un plato refractario y baar con la salsa y hornear por 10 minutos a 185 C.

Corbatitas en Salsa Rosada

350 grs. fideos corbatita cocidos. 100 grs. jamn de pavo picado. 1 tarro de Ideal Cremosita. 80 grs. de championes picados. atado de esprragos cocidos y picados. 2 corazones de alcachofa cocidos y picados. 1 cucharada de pasta de tomate La Rojita Maggi. 1 sobre de Caldo en Polvo sabor Tocino. 1 Caldo en Tableta sabor Gallina. 80 grs. harina s/p. 80 grs. mantequilla. 1 hoja de laurel. 1 taza de agua. Sal y pimienta al gusto.

En un sartn, derretir la mantequilla al fuego. Agregar la Ideal Cremosita, el Caldo en Tableta sabor Gallina, y la harina disuelta en agua. Cuando espese, aadir la pasta de tomate La Rojita Maggi, el Caldo en Polvo sabor Tocino, la hoja de laurel y los championes. Revolver unos minutos. Agregar las alcachofas, los esprragos cocidos y el jamn de pavo. Dejar que la salsa tome punto y servir con los fideos.

Ensalada de Tornillos
3 tazas de fideos tornillos de colores. taza de tomates cherry cortados por la mitad. 150 gramos de jamn de pavo picado en juliana. 1 taza de vainitas cocidas y picadas en diagonal. 2 cucharadas de almendras tostadas y fileteadas. 1 palta cortada en cubos. atado de esprragos. 200 gramos de queso cortado en cubos. Alio: de taza de jugo de limn. 1 cucharada de sazonador Sazonarroz Maggi. 1 cucharada de sazonador Caldo en Polvo sabor Gallina. 4 cucharadas de pur de pimiento. de taza de aceite vegetal.

Poner en un bol los fideos, los tomates, el jamn de pavo, las vainitas, las almendras, la palta, los esprragos y el queso. Mezclar con el alio y servir de forma decorativa. Alio: Licuar el jugo de limn, los sazonadores Sazonarroz Maggi y Caldo en Polvo sabor Gallina, el pur de pimiento y el aceite.

Espagueti con pescado en salsa mornay

kilo de espagueti. 3 cdas. de mantequilla. 3 cdas. de harina. 2 tazas de leche Ideal Light con Fibra. 1 pizca de sazonador Caldo en Polvo sabor Gallina. 50 gramos de queso gruyere. 1 hoja de laurel. 4 filetes de pescado. taza de vino blanco. Sal pimienta y nuez moscada al gusto.

Cocinar los espaguetis al dente y reservar.

En una sartn derretir la mantequilla, luego colocar la harina y formar la salsa roux, dejar cocinar por un minuto luego agregar la leche Ideal Light con Fibra, el sazonador Caldo en Polvo sabor Gallina, la hoja de laurel, el queso gruyere rallado, condimentar y dejar tomar punto. Para el pescado condimentar colocar en una placa para el horno echar el vino y llevar al horno por 8 minutos a 180 C. Retirar y servir. Servir con la pasta reservada y el pescado.

Fetuccini a la Marinera
2 cucharadas de aceite. 100 gramos de colas de langostinos. 3 calamares picados en aros. 4 conchas de abanico. de taza de vino blanco. 2 cucharadas de crema de aj amarillo. sobre de Sazonador Sazonarroz Maggi. 1 pimiento rojo picado en cuadrados pequeos. 1 lata grande de Crema de leche Nestl. de taza de leche Ideal Light con Fibra. 300 gramos de fettuccini cocidos. 1 cucharada de perejil picado

Colocar en el sartn una cucharada de aceite y saltear los mariscos, aadir el vino blanco, dejar por un minuto y reservar. Cocinar con el aceite restante el aj amarillo junto con el sazonador Sazonarroz Maggi y el pimiento picado. Agregar la Crema de leche Nestl, la leche Ideal Light con Fibra y condimentar. Colocar nuevamente los mariscos y el perejil picado. Servir sobre los fetttuccinis cocidos.

Fetuccinis con Salsa de Alcachofas

kilo de fetuccinis. 6 fondos de alcachofa. 2 cucharadas de mantequilla. Sal, pimienta, nuez moscada. taza de vino blanco. 1 lata chica de Crema de leche Nestl. 1 cucharadita de Caldo en Polvo sabor Gallina. taza de queso parmesano.

Cocinar los fondos de alcachofa con 1 cucharada de harina y jugo de limn. Escurrir. Reservar el agua de la coccin. Licuar 3 fondos con 1 taza del agua que se reserv. Picar el resto.

Derretir la mantequilla, saltear los fondos de alcachofas picados. Agregar el vino tinto, esperar que evapore el alcohol. Salpimentar, aadir nuez moscada y el Caldo en Polvo sabor Gallina. Agregar las alcachofas licuadas y esperar que reduzca. Agregar la Crema de leche Nestl y unir bien. Agregar la mitad del queso parmesano. Servir con los fetuccinis cocidos.

AJI DE GALLINA

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo o gallina 1 cebolla picada 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de cominos 1 cucharada de ajos molidos 5 cucharadas de aj mirasol molido 1 pecana 11/2 pan remojado en agua sal leche kg papas sancochadas y cortadas por la mitad.
Decoracin: Lechuga, huevo duro, aceitunas de botija.

Observacin: 1. Se sancochan las pechugas en agua con sal. 2. Una vez fras las pechugas se deshilachan. 3. El caldo de las pechugas se guarda para licuar el aj mirasol, el pan remojado y exprimido.

Nota :El pan se remoja en agua luego se exprime para sacar el cido de la levadura, al aj mirasol se le saca las pepas y venas, luego se remojan en agua de un da para otro, despus se licua.

Preparacin: En una olla con aceite frer la cebolla picada o rallada, el comido, la pimienta, los ajos y el aj mirasol, cuando este bien frito se le echa un poquito de caldo, echar las pechugas deshilachadas, las pecanas chancadas, el pan remojado y licuado remover bien verificar la sal y de por ltimo echar la leche. Las papas sancochadas se cubren con esta preparacin, adornndola. Si desea se puede acompaar con arroz blanco.

Estofado de Carne de Res

INGREDIENTES kilo de carne de res en trozos Aceite 1 cucharada de ajos molidos 1 cebolla chica picada 1 tomate regular picado taza de arvejas 1 zanahoria chica en rodajas 2 ramas de apio cortado de 3cm 1 nabo chico picado en rodajas 1 cucharada de pasas 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentn para dar color 1 cucharadita de pimienta sal al gusto Preparacin: En una olla echar aceite cuando este caliente dorar la cebolla, el tomate, los ajos, pimienta, y pimentn. Cuando este bien frito se la agrega la carne y papas. Cocinar hasta que estn blandas y se echa verduras cortadas al gusto, en rodajas las zanahorias, al nabo y el apio en trozos, la hoja de laurel las pasas, la sal, y un poco de agua para que termine la coccin a fuego lento. Por ltimo se echan las arvejas ya cocidas en agua con sal (para que estas no pierdan su color). Servir con arroz blanco. Nota:

Las arvejas se cosen en agua con sal cuando comience a hervir sin tapar. Una vez cocido escurrirla y colocarla en UN tazn con agua fra o helada para que se conserven verdes.

Tallarines en salsa roja

Ingredientes: kilo de fideos de tomate de cebolla zanahoria, rallada chica nabo rayado chico 1 hoja de laurel con hongos 1 cucharada de panpikra o pimentn sal, apio, pimienta kilo de carne de res aceite 1 cucharada de queso parmesano rayado Procedimiento: En una olla se echa agua, que hierva con un poco de sal cuando esta hirviendo se echa los fideos y que cosan al dent. La cebolla se parte en trozos, los tomates se pelan y se despepitan, se licua con un poquito de agua ya que el tomate es jugoso. La zanahoria se raya, el nabo se raya, el apio se raya o se pica muy menudito, la carne s troza del tamao que desee. Una vez preparados tus ingredientes manos a la obra. En una olla o sartn se echa aceite, ajos, la panpikra(tuco), la pimienta, los ajos que fra bien, esto hay que hacerlo rpido para que no se queme. Una vez echo este pequeo aderezo incorporar inmediatamente la cebolla y tomate licuado que rehogue, se agrega la sal, la carne, el laurel, hongos, se mueve que se una todo este aderezo con la carne, se prueba la sal, y se tapa a que sude, luego se agrega, la zanahoria, el apio y el nabo rayado; que cosa hasta que la carne este tierna. Se prueba si estuviera cido por el tomate echar una pizca de azcar probando. Cuando este lista la salsa se mezcla con los fideos, probando definitivamente la sal. Se sirve inmediatamente caliente echndole queso parmesano

TALLARINES VERDES Ingredientes :

1 k de tallarines 2/3 de taza de leche evaporada, aproximadamente 300 g de hojas de albahaca frescas

 k de hojas de espinacas frescas, lavadas de taza de nueces picadas taza de aceite, aproximadamente 400 g de queso fresco 120 g de queso parmesano rallado, aproximadamente (opcional) Sal
Preparacin: Hervir agua en una olla e introducir las hojas de espinacas por partes durante 1 minuto. Retirar, escurrir y secar. Soasar las hojas de albahaca ligeramente en una sartn. Colocar en la licuadora o el procesador las espinacas, las hojas de albahaca, el aceite, la leche, las nueces y el queso fresco. Licuar o procesar hasta obtener una crema espesa. Sazonar con sal y agregar el queso parmesano al gusto, si se desea. Cocinar los tallarines en abundante agua salada, hirviendo, hasta que estn al dente. Escurrir y regresar a la olla. Agregar la cantidad necesaria de la salsa, calentar y servir inmediatamente.

6 8 personas