Empresa de productos lcteos LA VAQUITA

EMPRESA DE PRODUCTOS LACTEOS

Oficina General de Planificacin 2011 - 2016

Plan Estratgico
2011 - 2016
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OFICINA GENERAL DE PLANIFICACION Lima, Septiembre 2011

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ADMINISTRACION Y GESTION EMPRESARIAL

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENERIA QUIMICA

PROFESOR:

Ing. Rodrguez Taranco Oscar

AO:

2011

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INDICE
PAGINA PRESENTACION DIRECTORIO ORGANIGRAMA HISTORIA MISION VISION ANALISIS FODA POLITICAS OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS CONSIDERACIONES COMPLEMENTARIAS 4 5

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PRESENTACION

La vaquita es una empresa peruana, creada en el ao 2008, dedicada a la elaboracin de productos lcteos con alto contenido nutricional. En todos los procesos de produccin, la vaquita cumple con estndares de calidad y competitividad. En apenas 1 aos, ha elevado sus niveles de produccin consolidndose como una las empresas jvenes ms importantes por su posicionamiento de marca, por volumen de produccin y ventas. La vaquita es una empresa comprometida con la industria y con el pas es por ello que est en constante bsqueda de oportunidades de negocio y preocupado por desarrollarse. El siguiente documento contiene los lineamientos para seguir con el desarrollo, mejoramiento y crecimiento de nuestra empresa LA VAQUITA en los prximos 5 aos. Mediante esta presentacin damos a conocer las metas que queremos alcanzar adems de cmo lograrlo partiendo de un anlisis objetivo de nuestra realidad; entendiendo de esta manera que nuestros proyectos son viables y al cabo de este tiempo podremos decir satisfactoriamente tarea cumplida; as, ofrecer al publico lo mejor de nuestros productos adems de beneficios y reconocimiento bien merecidos por el trabajo arduo para nuestra empresa. Haciendo un anlisis resumido de nuestro trabajo, se encontrara la misin y visin; claras y necesarias para el desarrollo y crecimiento. As como tambin expondremos nuestros objetivos y las estrategias con las cuales podremos lograr lo que nos hemos propuesto como empresa. Es nuestro deseo de seguir creciendo empresarialmente, brindando productos de calidad y con responsabilidad social para cumplir con las expectativas del mercado.

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DIRECTIVOS
GERENTE GENERAL

SR VASQUEZ VEGA GUILLERMO

GERENTE DE FINANZAS GERENTE DE MARKETING GERENTE DE PRODUCCION GERENTE DE POTENCIAL HUMANO GERENTE TECNICO JEFE DE CONTROL DE CALIDAD JEFE DE INSTALACION Y MANTENIMIENTO

DR. TORRES TAFUR JOHANA

DR. SAIRE DELGADO SONIA DR. PORTOCARRERO GMEZ JESSICA

DR. TIZA GARCIA DIANA

DR. TRUJILLO DUEAS FRANCO ING. QUISPE TORRES ARACELY

ING. TRUJILLO DUEAS FRANCO

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ORGANIGRAMA

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HISTORIA

La empresa, fue fundada el 1 de setiembre del ao 2008, cuando un grupo de 5 visionarias personas decidieron fundar una empresa de lcteos que denominaron CADENA DE PRODUCTOS LACTEOS registrando la marca LA VAQUITA para identificar sus productos. Inicialmente identificamos una demanda que no estaba siendo atendida, a pesar de que ya haba empresas dedicadas a este rubro, adems estn las importaciones provenientes de otros pases. El capital inicial de la empresa fue de $ 25000 dividido en acciones de $ 25 cada una. La sociedad qued constituida mediante escritura pblica y fue nombrado como primer gerente el Seor VASQUEZ VEGA GUILLERMO quien sigue ejerciendo su cargo hasta hoy. El primer ao de operaciones se dedico a la importacin de los equipos y la instalacin respectiva en su primera sede localizada en el distrito de LOS OLIVOS de la ciudad de LIMA. La produccin se inicio el 14 de setiembre de 2009 con una orientacin hacia la produccin de quesos y yogurt. Todo bajo la orientacin y asesora de ingenieros de alimentos e ingenieros qumicos. El personal inicial fue de 17 personas entre las que se contaban 3 empleados y 14 operarios de planta. Despus de una rpida aceptacin de sus productos en la ciudad se establecieron distribuidores en las ciudades de Chiclayo, Arequipa, Trujillo y Cusco, para atender su mercado creciente. Se inicia as la posicin de PRODUCTOS LACTEOS LA VAQUITA, de orientarse en forma clara hacia el consumidor para satisfacer sus necesidades de una forma superior a la competencia y a un precio justo. Adems el respaldo tecnolgico desarrollado por la compaa en el rea de produccin permite mantener actualizados los equipos haciendo posible la competitividad de sus productos para el mercado interno. Como soporte de proyeccin de la compaa hacia el futuro estn las exportaciones, para lo cual tiene a su favor los tratados de libre comercio con China.

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MISION

Somos una empresa dedicada a la produccin y venta de lcteos en sus diferentes presentaciones, que busca contribuir con el crecimiento del pas, integrada por personas con espritu de empresa, comprometidas en cumplir con los estndares de calidad para lograr la satisfaccin de las necesidades reales de Ios consumidores del mercado nacional e internacional. Asimismo incrementar nuestros niveles de competitividad y rentabilidad.

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MISION

Consolidarnos en el mercado como la cadena productiva de lcteos numero 1 mejor organizada, con productos de calidad y competitiva en el mercado nacional e internacional, lderes el crecimiento de la industria lctea. Lograr la certificacin ISO 14001, convirtindonos en una empresa ambientalmente sostenible. Obtener los ms altos retornos de inversin de nuestros accionistas.

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ANALISIS FODA

FORTALEZAS

DEBILIDADES

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

Infraestructura y tecnologa moderna.

Programa de marketing poco eficiente

Personal Falta de capacitado en el capacidad de rea de gerencia produccin. Certificacin ISO 9001 Cuenta con proveedores que brindan productos de garanta y calidad. Cuenta con un buen numero de clientes fijos para la compra de productos. Ser una empresa nueva en el rubro Personal desmotivado en el rea de ventas

Mayor poder Posibles adquisitivo enfermedades o epidemias en los animales que nos Firma del tratado proporcionan de libre comercio nuestra materia prima. Crecimiento del consumo local y regional de nuevos Competencia desleal en el productos lcteos. mercado. Disponibilidad de materia prima a Alta competencia en el mercado nivel nacional. nacional de produccin de Disminucin de productos lcteos. impuestos en las exportaciones Alza en los precio de los insumos.

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POLITICAS

POLTICAS LABORALES 1) Tenemos por compromiso respetar y hacer cumplir las leyes laborales de todo nuestro personal. 2) Fomentamos el trabajo en equipo de nuestro personal. Los empleados que laboran en la empresa tendrn la posibilidad de ascender de puesto, de acuerdo con su eficiencia y antigedad. 3) Motivar el trabajo Poli funcional, asumiendo responsablemente las funciones que demande cumplir un servicio de calidad. 4) Capacitar constantemente al personal con cursos, charlas y conferencias para que eleve sus conocimientos en el rea que desempee. 5) Motivar al personal a desarrollar un espritu de lealtad con la empresa.

POLTICAS DE CALIDAD

1) Creatividad e innovacin como parte de nuestro reto diario para el mejoramiento contino y as cumplir los estndares de calidad. 2) Buscamos la excelencia de nuestros productos para poder cumplir con las normas de calidad. 3) Las expectativas y requerimientos de nuestros clientes sern superadas por la calidad de nuestros productos. 4) Buscamos mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en todas las actividades que desarrollamos.

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5) Creamos un ambiente favorable a la promocin de la calidad en el seno de nuestra empresa formando y motivando a nuestro personal que es muy importante en relacin con la calidad requerida.

POLTICAS DE SERVICIO 1) Compromiso de excelencia en las relaciones con los clientes, con genuino espritu de servicio como factor cultural. 2) Cumplimos con los clientes y trabajadores (reclamos, pedidos, etc.) entregando lo acordado a tiempo, excediendo las expectativas. 3) Comunicacin interna y externa de todo de manera sencilla, sincera, oportuna y personalizada a nuestros clientes, socios, trabajadores y autoridades. 4) Brindar ayuda social a las personas que lo requieran, mediante el reparto de nuestros productos en forma gratuita. 5) Contribuir con las comunidades de donde obtenemos parte de nuestra materia prima, dndole charlas de mejoramiento y cuidado de sus ganados para obtener alta productividad.

POLTICAS DE MEDIO AMBIENTE 1) Contar con modernas instalaciones en nuestros laboratorios para prevenir daos a la salud pblica y medio ambiente, disminuyendo el consumo de energa, agua y tratando nuestros desechos de produccin. 2) Entrenar, equipar y formar a todos empleados para la gestin e implementacin de actividades o acciones relacionadas con el medio ambiente. 3) Educar a las comunidades, mediante charlas de manejo ambiental ensendoles a cuidar, valorar y darle buen uso a sus recursos naturales.

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OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS
FORTALEZAS
Infraestructura tecnologa moderna. y Mantener nuestra infraestructura y tecnologa Realizar un programa de mantenimiento de equipos y maquinarias peridicamente. Adquisicin y modernizacin de equipos. Promover la Investigacin, Implementacin y adaptacin de tecnologas Desarrollar programas de capacitacin de personal peridicamente. Creacin de programa de incentivos para el personal eficiente y eficaz. Creacin del rea SIG con personal calificado que colabore para obtener una pronta certificacin. Realizar un inventario de reglamentos y normas tcnicas que establecen requisitos de calidad para los productos lcteos. Crear un programa de bonificaciones a los proveedores que brindan la mejor calidad de leche. Realizar controles a las empresas proveedoras con el fin de mantener y asegurar la calidad del producto ofrecido. Brindar la mayor variedad de productos a precio competitivo. Dar facilidades de pago a los clientes fijos. Aumentar los centros de produccin y abastecimiento para la entrega de productos en los tiempos establecidos.

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS

Personal capacitado en el rea de produccin.

Mantener con personal capacitado en el rea de produccin

Certificacin ISO 9001

Lograr la certificacin ISO 14000

Cuenta con proveedores que brindan productos de garanta y calidad.

Asegurar y mantener los proveedores de los productos con garanta.

Cuenta con un buen numero de clientes fijos para la compra de productos.

Mantener y aumentar el nmero de clientes fijos para la compra de productos.

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DEBILIDADES

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS

Programa de marketing poco eficiente

Establecer mesas de trabajo entre los actores para disear programas de promocin del consumo de productos lcteos. Lograr tener un buen programa de marketing Realizar propagandas televisivas. Lanzar promociones en calles y medios de comunicacin.

Falta de capacidad de gerencia

Contar con un gerente capacitado y con experiencia que pueda cumplir con las expectativas de la empresa

Capacitar al gerente con continuos cursos de gerencia

Ser una empresa nueva en el rubro

Posicionarnos en el mercado como una de las mejores empresas

Brindar productos con buena calidad y precios cmodos. Crear mayor diversificacin de productos novedosos y de buenos contenidos nutricionales.

Personal desmotivado en el rea de ventas

Lograr motivar al personal del rea de ventas

Crear programas de bonificacin al personal deacuerdo a las ventas que realicen. Realizar talleres de motivacin personal y programas de capacitacin peridicamente.

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OPORTUNIDADES

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS
Lanzar promociones como el 2 * 1 Mejorar la campaa de marketing haciendo publicidad en medios de comunicacin masivos. Distribuir nuestro producto en los supermercados ms conocidos. Mejorar nuestros productos para que cumplan con los estndares de calidad requeridos. Hacer un estudio de mercado acerca de que productos nuevos se estn consumiendo ms. Contar con personal capacitado que se enfoque en la creacin de los nuevos productos. Ofrecer precios coherentes con el promedio al mercado. Brindarle beneficios a estos proveedores por ejemplo capacitacin de crianza, veterinarios que irn a supervisar el ganado trimestralmente. Asegurarle a estos proveedores la compra anticipada de su materia prima. Capacitar al personal del rea de ventas para que logre captar a clientes en diversos pases e incentivndolos de acuerdo a las ventas que alcancen.

Mayor poder adquisitivo

Hacer que nuestros productos sean los preferidos por los consumidores.

Firma del tratado de libre comercio

Aprovechar al mximo todos los beneficios que ofrece el TLC

Crecimiento del consumo local y regional de nuevos productos lcteos

Lanzar al mercado una nueva lnea de productos lcteos

Disponibilidad de materia prima a nivel nacional

Contar con la mayor cantidad de proveedores de Materia prima (leche)

Disminucin de impuestos en las exportaciones

Aumentar nuestras ventas en el exterior

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AMENAZAS
Posibles enfermedades o epidemias en los animales que nos proporcionan nuestra materia prima.

OBJETIVOS
Examinar peridicamente la salud de nuestros ganados.

ESTRATEGIAS
Cumplir oportunamente con las vacunas y vitaminas que requiera nuestro ganado.

Competencia desleal en el mercado.

Producir productos de calidad.

Actualizar constantemente nuestros procedimientos de produccin.

Alta competencia en el mercado nacional de produccin de productos lcteos.

Mostrar que nuestro producto es el mejor.

Presentar las diferencias que existe con la competencia, mediante publicidad y muestras gratis.

Alza en los precio de los insumos.

Mantener el precio original de nuestros productos.

Colocar una presentacin ms econmica en el mercado, conservando la calidad de nuestro producto.

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CONSIDERACIONES COMPLEMENTARIAS
Reuniones quincenales con todas las gerencias para supervisar la buena marcha del plan estratgico. Mantener capacitaciones en el transcurso de los 5 aos a todo el personal que labore en la empresa. Realizar actividades deportivas para afianzar la fraternidad con los trabajadores. Realizar agasajos a los trabajadores en fechas importantes (cumpleaos, navidad, da de la amistad, da del trabajador, etc.)

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