METABOLISMO BASAL

2012

UNFV
OBSTETRICIA

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE OBSTETRICIA CURSO: FISIOLOGIA

AGRADECIMIENTOS El presente trabajo est dedicado a todo estudiante investigador, que est en bsqueda de constante de conocimientos con el fin de poder establecer nuevos paradigmas que contribuyan al cocnocimiento del ser humano.

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NDICE

INTRODUCCION FUNDAMENTO....6 MATERIALES..........8 PROCEDIMIENTO ....10 RESULTADOS....15 CONCLUSIONES17 BIBLIOGRAFIA18

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INTRODUCCION

El metabolismo basal es el valor mnimo de energa necesaria para que la clula subsista. Esta energa mnima es utilizada por la clula en las reacciones qumicas intracelulares necesarias para la realizacin de funciones metablicas esenciales, como es el caso de la respiracin.

En el organismo, el metabolismo basal depende de varios factores, como sexo, talla, peso, edad, etc. Como claro ejemplo del metabolismo basal est el caso del coma. La persona en coma, est inactiva, pero tiene un gasto mnimo de caloras, razn por la que hay que seguir alimentando al organismo.

El metabolismo basal es el gasto energtico diario, es decir, lo que un cuerpo necesita diariamente para seguir funcionando. A ese clculo hay que aadir las actividades extras que se pueden hacer cada da

La tasa metablica disminuye con la edad y con la prdida de masa corporal. El aumento de la masa muscular es lo nico que puede incrementar esta tasa. Al gasto general de energa tambin pueden afectarle las enfermedades, los alimentos y bebidas consumidos, la temperatura del entorno y los niveles de estrs. Para medir el metabolismo basal, la persona debe estar en completo reposo pero despierta. Una medida precisa requiere que el sistema nervioso simptico de la persona no est estimulado. Una medida menos precisa,
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y que se realiza en condiciones menos estrictas, es la tasa metablica en reposo.

1.- FUNDAMENTO

METABOLISMO BASAL El metabolismo basal es la cantidad de calor expresado en caloras, producido en una hora por el sujeto mantenido en reposo -a la temperatura de 18 grados en ayunas despus de 12 o 14 horas a lo menos. Esta -cantidad de calor est referido a .metro cuadrado en la superficie del cuerpo.

Influencia de los factores Intrnsecos Peso del cuerpo Se ha reconocido en general que los organismos ms bien constituidos desprenden mayor cantidad del calor sin embargo no existe ninguna relacin directa ni estrecha entre el peso total del organismo y la produccin total de calor. Superficie del cuerpo Medidas cuidadosas sobre gran nmero de sujetos han hecho que se llegue a las conclusiones siguientes: a) Las relaciones no son ms que aproximadas, pues calculando para un mismo sujeto el valor del metabolismo basal por metro cuadrado se encuentran cifras un poco diferentes.

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b) An en reposo la produccin del calor no depende de la ley de Newton sobre el enfriamiento y as pues no es proporcional a la superficie del cuerpo. Talla El individuo ms grande tiene el metabolismo ms elevado lo que se explica por una diferencia de composicin pues el ms grande es el menos gordo.

Edad Su influencia es muy neta. En el recin nacido el metabolismo aumenta o disminuye segn las reacciones del sujeto. En la infancia est aumentado en un 25 % del adulto. Puede decirse que entre el nacimiento y la pubertad el aumento del metabolismo basal es de un 50 por ciento. En el adulto permanece constante de 20 a 30 aos despus disminuye lentamente hasta la extrema vejez. As a los 80 es 13 por ciento inferior que los 30. Sexo Los nios de los dos sexos presentan el mismo metabolismo hasta que el peso alcanza 11 kilogramos. A partir de este momento losi varones tienen un metabolismo ms elevado Variaciones patolgicas del metabolismo basal Enfermedades del aparato respiratorio Se citan determinaciones hechas en enfisematosos demostrando un coeficiente respiratorio normal no sucediendo lo mismo en el Que tiene un pulmn completamente adulterado. Enfermedades del corazn En los cardacos se observan solamente pequeas alteraciones del coeficiente respiratorio. El metabolismo basal aumenta al contrario en los disneicos no obstante que la disnea no explica por s sola este aumento.

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Enfermedades de la sangre. En la anemia perniciosa el metabolismo est aumentado. En la leucocitemia con anemia y debilidad se ha encontrado que el metabolismo era exactamente el mismo que en un individuo normal en reposo y al mismo rgimen se ha sealado que una dbil cantidad de colesterina corresponde a un metabolismo basal elevado y que una cantidad grande de colesterina a una disminucin del metabolismo.

Enfermedades del hgado. En enfermos atacados del hgado no se ha encontrado ms que ligeras variaciones de los lmites normales y ste an en casos severos. Enfermedades de la nutricin. A. Atrofia infantil Cuando el peso de un nio es inferior al 65 por ciento de lo normal la produccin de calor est disminuida. B. Obesidad La mayora de los sujetos obesos no presentan ninguna alteracin y cuando sta se presenta es debida a trastornos de las glndulas de secrecin interna. C. Gota El metabolismo basal y el coeficiente respiratorio varan en los lmites, normales. D. Diabetes En los diabticos se ha encontrado un aumento de metabolismo basal. Enfermedades infecciosas A. Tifoidea. En la fiebre tifoidea se ha encontrado un aumento de trmino medio de 40por ciento.
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B. Paludismo. Durante el acceso aumenta la produccin de calor. C. Tuberculosis. El metabolismo basal puede ser normal o sub-normal. En los casos txicos con destrucciones de protena del organismo el metabolismo aumenta en un 10 por ciento. En todos los febricitantes aumenta todava en un 10 por ciento. 2.- MATERIALES

Roedor macho adulto (ratn)

Reloj o cronometro

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Balanza

Agua jabonosa

Jaula metabolimtrica
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Rejilla Cal sodada Termometro Pipeta

Jaula

3.- PROCEDIMIENTO

Se define como la cantidad de energa producida por un organismo en ayunas y en completo estado de reposo cada 24 horas y a 20 C de temperatura ambiente. Es la mnima cantidad de energa que necesitan las clulas para subsistir. Para realizar la prctica se hizo los siguientes procedimientos: 1) Pesar la jaula.

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2) Colocar al roedor dentro de la jaula.

3) Pesar al roedor

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4)

Colocar al ratn en un frasco de vidrio (conteniendo este cal sodada). Estos animales son muy susceptibles a los ruidos, movimientos bruscos, etc.

5) Esperar 5 minutos para que se efecte el equilibrio de la temperatura dentro de la cmara, dicha temperatura deber anotarse.

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6) Humedecer el interior de la pipeta con agua jabonosa.

7) Colocar una pelcula de espuma de jabn al final de la pipeta y se ver que conforme el animal va consumiendo oxigeno de la pelcula de espuma de jabn va movindose a lo largo de la pipeta. El CO 2 producido ser absorbido por la cal sodada.

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8) Con un cronometro determinar el tiempo requerido para que la pelcula de jabn se mueva la distancia que marca 2cm.tres veces y sacar el promedio en min y convertir en segundos a fraccin centesimal.

ANOTAR: A) Temperatura dentro de la cmara en C (T)

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B) Tiempo en min y seg. Que demora la pelcula de jabn en avanzar 2cm C) Convertir los seg. En fraccin centesimal y agregar a los min como fraccin D) Calcular cuntos cm. De oxigeno por min. Consume el animal. E) La presin baromtrica en lima es 752 mmHg F) Determinar la presin parcial del vapor de agua a la temperatura encontrada en la cmara G) Corregir el volumen calculado a las condiciones STDP, haciendo uso de la formula sgte:

4 .- RESULTADOS: T1 158: T2 428: T3 49: 118/60 268/60 259/60

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1.

= 1,02

2.

= 0,45

3.

= 0,46

PROMEDIO: 0,64 ccO2/m

TEMPERATURA PARCIAL DE VAPOR DE AGUA

23o T 21,06g

ECUACIN DE ANTOINE:

EC. ANTOINE= log P= A-B/(C+5) A: 7,96687 B: 1668,21 C: 228 Log P = - 1660,24313/251 Log P = -6,61

VSTPD: (0,64)(730,9)(273)/(760)(296) VSTPD: 0,568 ccO2/m

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= 0,03408 L/H

S= (11,4)3/ (27)2 = 2,03 cm2 S= (2,03)10-4 m2

Eq calor: 0,03408 (L/H) X 4,8cal/L M= = 0,163584

M= 805,83 cal m2/H

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