CRECE UNA TENDENCIA GLOBAL EN ARGENTINA QUE PROMUEVE EL CONSUMO RESPONSABLE

Saber si la manufactura de lo que se compra requiri mano de obra infantil o si el dinero que se abona vuelve a los productores son algunos de los pilares del Comercio Justo. "La gente compra porque sabe dnde va la plata", dijeron a Infobae.com Que comunidades aborgenes de la Argentina vendan sus productos en locales de Buenos Aires y que comprar en ellos implique que lo que se recauda se usa para logstica, mantenimiento del local y proyectos en las localidades de donde proviene seguramente le agrega un plus a la compra. "Comercio Justo es parte de un movimiento mundial que promueve una forma de consumo ms responsable", explic a Infobae.com Dolores Bulit, responsable de comunicacin de Arte de Pueblo, una de las "marcas" que desde hace aos pisa fuerte en ese mercado. Y prosigui: "Tiene que ver con que los consumidores no slo se preocupen por sus derechos sino tambin por sus responsabilidades". Esto es porque -segn detall Bulit"cuando compramos generalmente ignoramos la historia de la produccin, esto es, si se us mano de obra esclava, infantil, si trabaj una mujer con remuneraciones inferiores a las de un hombre o si se respet el medio ambiente en el proceso". En Europa hay casi tres mil tiendas de Comercio Justo, que tienen algo que las identifica, sellos de garanta. En ellas comercializan productos del sur del mundo, de pases en vas de desarrollo (todos artesanales, no industrializados y alimentos, como caf, bananas o cacao). En la Argentina el movimiento empez a cobrar fuerza a partir de la crisis de 2001, aunque haba organizaciones (como Fundacin Silataj y Arte y Esperanza, por ejemplo) que venan hacindolo desde los '80. "Se trata de pagar un precio justo al productor, esencialmente acordado mediante el dilogo, estableciendo con l relaciones a largo plazo de forma de darle un horizonte de previsibilidad a su trabajo", asegur Bulit, quien remarc que "tambin se trata de no maximizar las ganancias a su costa sino, por el contrario, ayudarlo a crecer, a mejorar la vida de su comunidad y de su familia". Consultada acerca de cul es el beneficio para los empresarios, Bulit manifest que "son organizaciones sin fines de lucro, por lo que el beneficio vuelve a los productores; esa es la diferencia con una empresa donde la ganancia va al dueo". Comunidades tnicas como los Wichi, Coyas, Pilag, Chan, Tobas y Mapuches son algunas de las que confeccionan, entre otras cosas, carteras de fibra vegetal, caminos de mesa, fuentes de palo santo, ponchos y chalinas. Asimismo, Bulit destac que grupos de la Patagonia, que vendan la lana de sus animales, ahora "en vez de vender en bruto le agregan valor y hacen medias, chalecos". "La gente compra porque saben donde va la plata y porque les gusta la terminacin de los productos", subray la mujer, quien destac que los turistas extranjeros mucho ms sensibles a esta tendencia, debido a que estn ms familiarizados con la prctica- "ya la conocen y buscan las tiendas". Para entender el concepto de Consumo Responsable Pese a que es muy amplio, como lo es la propia actividad de consumir, se lo puede sintetizar en tres bloques: 1. Un Consumo tico, en el que se introduzcan valores como una variante importante a la hora de consumir o de optar por un producto. Hacen especial nfasis en la austeridad como un valor en relacin con la reduccin para un consumo ecolgico, pero tambin frente al crecimiento econmico desenfrenado y al consumismo como forma de alcanzar el bienestar y la felicidad. 2. Un Consumo Ecolgico, que incluye, por este orden, las famosas tres "erres" del movimiento ecologista: Reducir, Reutilizar y Reciclar, pero en el que tambin se incluyen elementos tan imprescindibles como la agricultura y ganadera ecolgicas, la opcin por la produccin artesanal, etc. Un Consumo Social o Solidario, en el que entrara tambin el Comercio Justo, es decir, el consumo que est atento a las relaciones sociales y condiciones laborales en las que se ha elaborado un producto o servicio. Se trata de pagar lo justo por el trabajo realizado, tanto a gentes de otros pases como a las ms cercanas, en nuestro mbito local; se trata de eliminar la discriminacin, ya sea a causa del color de la piel o por diferente origen, o por razn de gnero o religin.
FUENTE:
Valeria Chavez (Infobae.com)

3.

Consumo y conducta responsable

Una de las principales causas de que contine deteriorndose el medio ambiente mundial son las modalidades insostenibles de consumo y produccin

Todo en su justa medida

Una de nuestras actividades cotidianas es ir de compras, consumir. Pero nuestro consumo en la mayora de las ocasiones es sinnimo de agotamiento, y no slo de nuestro bolsillo! La mayor parte de nuestro consumo se realiza sin tener en cuenta las repercusiones que tiene para el medio ambiente y las personas que habitan el planeta. Por Consumo Responsable entendemos la eleccin de los productos y servicios, no slo en base a su calidad y precio, sino tambin, por su impacto ambiental y social, y por la conducta de las empresas que los elaboran. Otra clave para consumir responsablemente, es consumir menos, eligiendo slo lo necesario.

Atencin:
Consumir no slo es comprar. Tambin consumimos en nuestro hogar y en la actividad diaria a travs de nuestras conductas: por ejemplo, el consumo energtico, el consumo de agua, el modo de transporte. Desde que nos levantamos de la cama cada maana, nuestras actividades implican un consumo de recursos naturales, generando consecuencias sociales y ambientales en el Planeta.

Los frutos de mi huerto

19/09/2011 por Guy Fawkes

A finales del mes de Junio del 2011, tom las fotos que quiero compartir con vosotros de mi huerto urbano. Como alguno de los que me habis seguido con el blog sabeis, a principios de ao me propuse cultivar en macetas en mi terraza. Pues a lo largo de la primavera y algo del verano, he estado disfrutando de los frutos que me ha dado.Tena pendiente publicar este post para compartir algo que todos podemos llevar a cabo, es ms, y que todos en algn momento deberamos aprender a hacer, tanto por si en un futuro prximo nos encontramos con la necesidad, como para sincronizarnos con el mundo vegetal y aprender de l.Tengo que decir que ha sido una experiencia que voy a continuar este invierno, con otro tipo de cultivos para esta poca del ao, por lo mucho que me ha aportado. Os recomiendo encarecidamente que a aquellos que tengis algo de espacio al aire libre, que le de el sol y que tengis fcil acceso, os palnteis el probar cultivar aunque sean patatas, cebollas o zanahorias. No es difcil.Puedo decir que el sabor que han tenido estos frutos es inigualable al cultivo que encontramos en un supermercado, incluso a otros cultivos ecolgicos. El sabor de los frutos es mucho ms intenso. Aqu otras cuantas de las fotos:

mis pepinos y calabacines

En un principio, los pepinos y calabacines estuvieron muy buenos, sabrosos y acuosos, no obstante, poco a poco creo que la planta se ha ido quedando sin nutrientes y la calidad ha sido disminuyendo. Creo que debido a la falta de nutrientes la planta ha intentado dar ms frutos pero no crecan y terminaban secndose y pudrindose. Valga decir que el regar con humus, que es un fertilizante natural y ecolgico, no ha servido para reavivarlas.As que a finales de Julio decid cortar y limpiar prcticamente todo el huerto en las macetas para la prxima temporada. Creo que comet un error de poner dos plantas de calabacines y de pepinos en un mismo tiesto, al hacerlo as, ambas plantas consumen muchos ms nutrientes y una no le deja espacio a la otra. Es algo a tener en cuenta para la prxima vez.Tambin hay que ir con cuidado con no pasarse de agua, porque pueden pudrirse, sobretodo en verano, ya que la temperatura sume mucho dentro de los tiestos de plstico y acelera el proceso de fermentacin. He observado que al regar excesivamente los calabacines, las hojas empezaron a perder su color verde para pasar a un color verder claro hasta secarse las hojas. En el momento que control la cantidad de agua, volvieron a brotar ms hojas verdes que se mantuvieron bien durante unas semanas.

Los pepinos han sido todo muy blanquecinos, no s si es el tipo de pepino o hay algo que les ha faltado. Tambin han sido curiosas las formas!. Aqu una de nuestras dos calabazas!, yo dira que pesan alrededor de 4 o 5 quilos. Todava no las hemos abierto para comerlas, pero estoy esperando que haga un poco ms de fro para hacer una crema calentita. Aqu una zanahoria curiosa. El aspecto de las zanahorias que en general hemos tenido ha sido muy diferente al que estamos acostumbrados a encontrar en el supermercado. Como podis ver en la fotono tiene el aspecto uniforme, sino que ha crecido como desarrollando varias patas. Podra ser debido a varias razones, una la profundidad del tiesto. Si este es poco profundo, pues la zanahoria empieza a enroscarse y a ensancharse, y por otro lado, se me ocurre que si la tierra est muy compacta, tambin le cuesta ms crecer y tener un aspecto como el que estamos acostumbrados. Pero son suposiciones. Lo que s puedo decir es que tienen un sabor inigualable por zanahorias de supermercado o incluso ecolgicas.

Aqu una de tomates! Sobre las tomateras, tambin he cometido el error de en un momento dado, regarlas con excesiva agua, con la idea de que haca mucho calor y que necesitaran mucha. Pues no! Empec a observar que entre el agua que le d, y las lluvias de Julio, las ramas empezaron a ponerse de un color azulado-verde oscuro. Lleg un punto que tuve que podar las tomateras, porque haba mucha rama y hoja seca y de ah nada creca ninguna flor. Con la poda que le hice y la reduccin de riego, la planta se ha recuperado y ha seguido dando tomates hasta el da de hoy. No soy muy grandes, pero s son sabrosos. He observado que tienen muchas semillas, ms que los tomates del super. Adems, lo bueno es que uno puede dejarlos madurar en la rama y comrselos al da. Por ltimo, esta ltima imagen con el aspecto de mi huerto a finales de Junio. Aqu todava las tomateras, calabacines, pepinos, menta, calabaza, entre otros, estaban bien y daban frutos.Otra de las cosas que he aprendido, es que el cuidado y la atencin que se le pone es decisivo para el crecimiento primero de las semillas en el plantel y posteriormente en la tierra o macetas de cultivo. Sin duda nuestra conciencia interacciona con el mundo vegetal y ste responde a nuestra energa.