CURSO DE HISTORIA JUSTIFICACIN En la actualidad existen nuevos campos para generar ingresos, uno de ellos es la imparticin de cursos de especializacin,

que regularmente son cortos y son cobrados a precios honorosos. Con este marco se realizara este trabajo de la imparticin del curso. Actualmente el mundo se rige por una serie de adelantos cientficos y tecnolgicos, que han facilitado en algunos campos el trabajo del hombre; en esta voragine actual pasan desapercibidos los adelantos tecnolgicos que lograron nuestros antiguos mexicanos y que no solo fueron importantes en aquella poca, sino que repercuten actualmente, prueba de ello es que nuestros cientficos modernos, se han dado a la tarea de retomar parte de la antigua ciencia nahuatl, para intentar resolver problemas contemporneos. Sin embargo muchos de estos avances no los podemos lograr al grado de perfeccin que alcanzaron los Imperios Nhuatl, ya que con la tecnologa actual sera imposible realizarlos. En este curso nos adentraremos en parte de este conocimiento, legado Milenario de nuestros Antiguos Mexicanos. basados este conocimiento de grandeza, as como pruebas, que para la gran mayora pasan desapercibidas, teniendo un nuevo enfoque de nuestro origen, y por ende como mencionan algunos historiadores, conocer nuestro pasado, para comprender nuestro presente, y poder planear nuestro futuro. Saber de que fueron capaces nuestros antepasados, reconocer esa grandeza en nosotros mismos y vislumbrar con esta nueva plataforma hasta donde podemos llegar nosotros hoy.

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OBJETIVO GENERAL El participante conocer elementos de la superioridad del conocimiento de nuestros antiguos mexicanos que la ciencia moderna est retomando actualmente. Creando un espacio que posibilite la reflexin entorno al impacto que tuvieron sus adelantos. CUADRO DESCRIPTIVO OBJETIV O MATERI TCNICA ESPECIFI AL CO

HORA TEMA

SUB-TEMA

COORDINAD COLABORADO OR RES

Tecnologa Dar a actual, conocer la resultado de grandeza Lluvia de Rotafolio, investigacio de la Ideas plumines nes y tecnologa estudios actual, cientficos pero que los 9:45 Diana Palma primeros Ciencia Benjamn Rayos X en alcanzar Sistema Pelotas de Martnez Estrellita 11:4 Csmica Solar color estos 5 Nhuatl Sastr niveles fueron Tarjetas, nuestros Rayos X y antiguos Masking medicina en mexicanos. Tape, El Proceso el Mundo Rotafolio Nhuatl y plumones 12:0 Modernos 0 - bisturs de 14:0 obsidiana 0 Comprende r que la Billete supremaca Ideales de los Qu es la bisturs de obsidiana y obsidiana sus sobre los caracterstic actuales ha as producido que se est intentando Festival La obsidiana implement ar su uso en la Billetes Diana de Palma $100 pesos Benjamn Martnez Estrellita Sastr

Ninguno

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medicina artstico

Retomando Rotafolio el Botnicos y conocimient nuevament por plumones o de los e, tradicin por mdicos sintindose equipo Aztecas as orgulloso de la ciencia Una Confiando Bases de la Zanahoria en a alimentaci Dar por nuestro conocer n participan organismo como la te alimentaci n ocupa un El maz, lugar creacin importante Limones, cientfica La belleza en la vida agua, 15:0 ms Agua de resultado de cada azcar, Benjamn 0importante Limn Estrellita de su ser. Y como miel, chile Martnez 17:0 del Mundo, Sastr alimentaci nuestros piquin Diana Palma 0 el frijol y n antiguos chile mexicanos a travs de La mstica ella del Magno lograron Imperio Los una gran Tarjetas, Azteca belleza y Comercial seguros (Amaranto), salud. es cha y alga espirulina

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PROGRAMA DE ACTIVIDADES

PROGRAMA DE ACTIVIDADES ACTIVIDAD Registro participantes Presentacin del Curso Dinmica de integracin 1 Tema Rayos X Receso 2 Tema Modernos bisturs de obsidiana Comida 3 Tema La belleza resultado de su alimentacin Receso Conclusin Dinmica de cierre INIC FINALI RESPONSAB IO ZA LE 08:4 09:00 TODOS 5 09:0 0 09:1 5 09:4 5 11:4 5 12:0 0 14:0 0 15:0 0 17:0 0 17:1 5 17:3 0 09:15 09:45 11:45 12:00 14:00 15:00 17:00 17:15 17:30 18:00 4 Diana Palma TODOS Benjamn Martnez TODOS Diana Palma TODOS Estrellita Sastr TODOS Benjamn Martnez TODOS Diana Palma Estrellita Sastr Benjamn Martnez Diana Palma Benjamn Martnez Estrellita Sastr Diana Palma Estrellita Sastr COLABORAD ORES Benjamn Martnez Estrellita Sastr

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MARCO TERICO OBJETIVO: El receptor al final comprender la grandeza de la tecnologa actual, pero que los primeros en alcanzar estos niveles fueron nuestros antiguos mexicanos. LA ESTRUCTURA DEL TEMA RAYOS X 1. Introduccin 2. Tecnologa actual, resultado de investigaciones y estudios cientficos
3. Ciencia Csmica Nhuatl 4. Rayos X y medicina en el Mundo Nhuatl

1. INTRODUCCIN Realizar un anlisis descriptivo de la sociedad moderna, como un avance cientfico, repercute en distintos campos de aplicacin, y no es un fenmeno aislado, mencionar un solo ejemplo con todos estos enfoques. En el mismo ejemplo citar un producto final como resultado de toda una ciencia y una tecnologa que lo respaldan .y sin el desarrollo de las anteriores no sera posible la realizacin de dicho producto. Es importante

CURSO DE HISTORIA resaltar este aspecto, ya que esta ser nuestra plataforma sobre la que sustentaremos todo el tema. Comenzaremos por citar varios ejemplos actuales de productos afines al curso, y recalcaremos que no es posible su realizacin sin un desarrollo cientfico, tcnico y tecnolgico. Paralelamente comenzaremos a citar productos de nuestro tema, como es la cmara de rayos x en Xochicalco y retomaremos el enfoque inicial. Primero que este solo es un producto final, pero para realizarlo detrs debe haber una gran ciencia, tcnica y tecnologa, que permitan su desarrollo, y obviamente este no es un fenmeno aislado, sino que es el resultado de una ciencia y una tecnologa altamente desarrolladas y puestas en uso como son el uso de la tecnologa solar. 2. TECNOLOGA ACTUAL RESULTADO DE INVESTIGACIONES Y ESTUDIO CIENTFICO Nuestra sociedad contempornea tiene un desarrollo tecnolgico, el cual nos brinda un gran nmero de comodidades, como realizar desplazamientos de ms de 20 kilmetros en un da ya sea en transporte particular o pblico, comunicacin a larga distancia en tiempo real, fija y mvil, sistemas de computadoras porttiles, con un gran campo de aplicacin como ingenieras, investigacin, administracin, contabilidad, derecho, medicina, administracin, entretenimiento, en fin una gran cantidad de campos que tal vez ni imaginamos, en este ltimo ejemplo podemos observar un elemento muy importante, y es que todas las reas de nuestro haber se encuentran relacionadas, nada est aislado, algunas se relacionan de forma directa y otras se benefician de forma indirecta, pero nada se encuentra separado. Para entender este fenmeno mencionaremos un par de ejemplos concretos, el primero el desarrollo de las computadoras, y para ver sus avances, basta con recordar cmo era el mundo hace unos 20 aos, y hoy actualmente todo depende de algn tipo de computadora, los autos, los equipos mdicos, equipos de medicin de precisin, televisiones o pantallas, juegos de video, cmaras de seguridad, iluminacin artstica, celulares. 6

CURSO DE HISTORIA Como podemos darnos cuenta el desarrollo de la ciencia significa un desarrollo completo de diversas reas y no solo un desarrollo de un elemento aislado, esto es por toda la voralline que representa toda una civilizacin como la nuestra. Vamos a hondar en este mismo ejemplo de forma ms profundas, para llegar al desarrollo tecnolgico, que tenemos actualmente como lo es una computadora porttil que disciplina necesito, para desarrollarlas, podemos enumerar algunas como son, ingenieros en electrnica, ingenieros en programacin (gran estudio de las matemticas), un gran conocimiento, toda una ciencia que respalde este avance tecnolgico. Ahora podemos pasar a la ejecucin debemos contar con toda una industria que tenga desde la materia prima, la maquinaria adecuada, as como la mano de obra calificada para operar esa maquinaria y toda la logstica que esto implica. Con todo lo que sabemos que implica realizar un producto como lo es una computadora, desde su ciencia, tecnologa, industria y que todo esto no es un fenmeno aislado, podemos concluir, que es irracional pensar que si una parte de nuestra sociedad est avanzando en el uso de una tecnologa como la computadora, y esta se aplica a diversos sectores, pues no sera lgico que mientras poseamos una computadora, nosotros vivamos en cuevas, nos desplacemos exclusivamente a pie y vistamos con un pedazo de tela sin forma, o solo con ropa interior. Todos estos elementos, son solo productos finales, y resultado de una ciencia y tecnologa, resultado de una civilizacin. Por ello ahora cuando demos vueltas a otros productos finales podemos hacer el mismo estudio qu ciencia, que tecnologa y que industria? estuvo detrs de este desarrollo, elemento y producto final. 3. CIENCIA CSMICA NHUATL Este mismo concepto ocurre con los elementos arquitectnicos, para los que estamos relacionados con el mundo de la construccin, sabemos que un edificio puede mostrar grandes avances tecnolgicos, como puede ser una 7

CURSO DE HISTORIA gran distancia entre apoyos, ya que esto es el resultado de una alta ingeniera y no se diga cuando hablamos de los elementos de precisin como lo es la estructura de acero, materiales en construccin que actualmente, marca en su ejecucin la mayor precisin posible dando un margen de error de ms menos 3 milmetros, solamente. Entonces cuando nos adentramos en el mundo nhuatl, no podemos ms que quedar asombrado con la belleza de sus edificios y la alta ciencia que se requiri para elaborarlos, su orientacin, su correcta ejecucin en dimensiones en fin toda una ciencia, tcnica y tecnologa. Y es en este momento cuando vamos a realizar un viaje a un maravilloso edificio nhuatl para ello nos tendremos que dirigirnos a la zona arqueolgica de Xochicalco en Morelos, ms conocido por ser una de los ms bellos altorrelieves en los tableros de su edificio principal. Pero en este momento no es este el edificio de nuestro estudio, si no el edificio conocido con el nombre de Observatorio, esta construccin se realiza al interior del mismo terreno natural, dando la semejanza de adentrarse a una cueva, este es un complejo de varias cmaras, con sus respectivos pasillos, de las cuales, el observatorio cuenta con una pequea cavidad en la parte superior, de forma octogonal, por la que puede penetrar un pequeo alo de luz, esta cmara funciona como una cmara oscura, proyectando sobre el suelo las siluetas de los objetos, logrando imgenes en blanco y negro, el piso del edificio, es brillante, lo que permite que las imgenes proyectadas sean ms claras, actualmente no se puede apreciar este detalle, ya que para preservar esta joya arquitectnica cuanta con una fina capa de tierra como proteccin. En este edificio arquitectnico se pueden apreciar distintos eventos csmicos, como lo son los ciclos de la luna, eclipses, movimientos solares, en fin un sin nmero de eventos astronmicos, que incluso le han servido al hombre de ciencia moderno, ya que en este edificio se reunieron a finales del siglo pasado un grupo de cientficos de todas partes del mundo para realizar la correccin del calendario dicha correccin es la que manejamos en la actualidad. 8

CURSO DE HISTORIA Para poder realizar esta magna obra nuestros antiguos mexicanos tuvieron como ya mencionamos tener forzosamente, conocimientos de ingeniera, arquitectura, geologa, matemticas, ptica, entre otras ramas de la ciencia, adems como lo vimos en las industrias, para contar con aparatos de precisin, y vuelo, para tener una vista area del terreno. Todos estos conocimientos y adelantos fueron necesarios, ya que nuestra tierra, no se encuentra en reposo con respecto al Sol, sino est sometida a movimientos de diversa ndole, como el movimiento de rotacin, de traslacin, de precesin y de nutacin. El movimiento de rotacin forma un da de 23 horas 56 minutos y 4 segundos, y sus movimientos de traslacin o alrededor del sol es de 365 das; el cual indica que la tierra se desplaza a 106 mil 200 kilmetros por hora, sea 29 mil 500 kilmetros por segundo, el movimiento de precesin de los equinoccios o conocido como movimiento de trompo, causado por la fuerza ejercida tierra-sol en funcin de la inclinacin del eje de rotacin terrestres con respecto al sol (alrededor de 23,43 grados). Se ha comprobado que la inclinacin del eje terrestre vara con una frecuencia incierta, ya que depende (entre otras causas) de los movimientos telricos, lo cual causa que una vuelta completa de precesin nunca sea exacta. Este movimiento de precesin es an ms complejo si consideramos un cuarto movimiento, el de nutacin. Este movimiento de nutacin sucede con cualquier cuerpo simtrico o esferoide girando sobre su eje, pues la fuerza de oscilacin que ejerce el eje es hacia abajo y hacia arriba. En el caso de nuestro planeta, la nutacin es la oscilacin peridica del polo alrededor de su posicin media en la esfera celeste, debido a las fuerzas externas de atraccin de la luna y el Sol. La forma de la rbita de la Tierra varia de ser casi circular, por lo que su excentricidad baja de 0.005 a ser ligeramente elptica, con excentricidad alta de 0.058 y la media es de 0.028; el componente mayor de estas variaciones ocurre en un periodo de 413 000 aos. En este pequeo resumen de datos astronmicos descubiertos por la ciencia actual, nos demuestra que para realizar esas magnas obras como lo es el 9

CURSO DE HISTORIA observatorio de Xochicalco en Morelos, nuestros antiguos mexicanos tuvieron conocimiento de estos datos cientficos y tener aparatos de precisin y de vuelo sobre el espacio para poder conocer perfectamente el punto csmico exacto donde el equinoccio y solsticio son invariables respecto al movimiento interplanetario. Hasta el momento no sabemos con precisin el uso que tuvieron estos complejos arquitectnicos realizados por nuestros antiguos mexicanos, pues en todos estos centros arqueolgicos encontramos la presencia de la divina manifestacin del agua y del Seor Quetzalcatl, y compartimentos forrados de lminas de mica, componentes de una planta concebida cientficamente para la separacin, el refinado o la purificacin de sustancias minerales, posiblemente Cmo el uranio, o la formacin de agua pesada, para usos nucleares? 4. RAYOS X Y MEDICINA EN EL MUNDO NHUATL Tal vez para muchas personas, si no es que para la mayora cuando hablamos de rayos X en el mundo Nhuatl, les parezca un tema de ciencia ficcin o que no existen pruebas de este tema, pero lo cierto es que nuestros antiguos mexicanos si conocan el uso de esta tecnologa y obviamente tena una aplicacin prctica. Tal vez parezca fantstico, pero aun ha logrado sobrevivir hasta nuestros das por lo menos un complejo cientfico construido por nuestros antiguos mexicanos que nos demuestras que conocan esta tecnologa, ya que dicho complejo sigue funcionando, nos referimos a un complejo que ya habamos estudiado, el observatorio de Xochicalco en Morelos. Adems de los fenmenos csmicos que ya mencionamos que se pueden estudiar en el observatorio de Xochicalco, tambin existen fenmenos pticos como lo es los rayos X, si aunque esto nos parezca sorprendente sigue en uso a casi 500 aos de olvido y sin mantenimiento parte de los grandes cientficos que lo construyeron, como ya lo explicamos anteriormente.

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CURSO DE HISTORIA A travs del paso del haz de luz, si nosotros ponemos alguna parte de nuestro cuerpo como puede ser nuestra mano este complejo usa la energa solar y proyecta una sombra, pero no una sombra slida, como la forma la luz de forma natural, si no que proyecta una sombra de forma translucida logrando observar nuestro sistema seo, esto solo lo obtenemos actualmente con la radiacin de los rayos denominados X mientras que nuestros antiguos mexicanos, lograron este mismo alcance usando la energa solar. Es impresionante como el observatorio de Xochicalco en Morelos ha sobrevivido despus de la invasin europea, poca en la que inicio una destruccin sistemtica de la ciencia y tecnologa desarrollada por nuestros antiguos mexicanos, gracias a sus universidades y que son prueba viviente de la gran civilizacin que lograron alcanzar y tenemos la fortuna que an se encuentra abierto al pblico y ustedes pueden ir a comprobar la grandeza de la ciencia que dominaron nuestros antepasados. Pero aqu no termina esto aunque el solo hecho de que an se encuentre funcionando un complejo cientfico realizado por nuestros antiguos mexicanos hace ms de 500 es asombroso an queda ms, su aplicacin. Para ello retomaremos la analoga realizada al principio y esta es la del desarrollo de la computadora, por que realizar estudios, clculos, planeaciones para realizar este gran complejo como lo es el observatorio de Xochicalco en Morelos, solo para solaz de ver una radiografa en tiempo real o como un mero capricho suena un poco presuntuoso. Esto sera equivalente a decir que el desarrollo de la computacin obedeci a un capricho y solamente para ello o an ms difcil por un acto de creencia como lo quieren sealar con los adelantos tecnolgicos logrados por nuestros antiguos mexicanos, adelantos que en muchos casos superan a nuestra ciencia actual. Por ello este conocimiento debi tener una aplicacin prctica y como lo vimos al principio lo que normalmente nosotros vemos da a da son productos terminados resultado de investigaciones y estudios cientficos, as

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CURSO DE HISTORIA tambin nosotros encontramos evidencias que es su equivalente a los productos terminados en cuestin. Estas pruebas son, los tratamientos realizados para la curacin de fracturas externas en el Magno Imperio Azteca, las cuales eran atendidas a travs de una ciruga en donde se introduca un carrizo centro medular, que serva de soporte al hueso del paciente en lo que el hueso lograba su proceso de regeneracin para tener una cicatrizacin exitosa. El tratamiento realizado por los mdicos aztecas en cuestin de fracturas expuestas es muy significativo, porque nos demuestra, primero, el avance en cuestin de ingeniera biolgica al utilizar un carrizo centro medular, ya que este ltimo, no es rechazado por el organismo, como lo son en algunos pacientes los actuales clavos metlicos introducidos en el paciente para el mismo fin, algunos de forma permanente y otro en su caso de forma temporal. Otro dato importante en este ltimo hecho es un conocimiento perfecto de la lesin, para poder dar un diagnostico confiable y un estudio de cmo va a realizar la intervencin quirrgica, que permita tener resultados positivos, actualmente en estos casos se realizan una serie de estudios de gabinete como son radiografas, factor sanguneo, por citar algunas, de las cuales las radiografas, proporcionan informacin muy valiosa, que le permite al mdico conocer el estado del paciente con certidumbre, porque si bien es cierto que la fractura expuesta se puede observar a simple vista se requiere de mayor informacin, como si el reste del hueso se encuentra intacto, o tambin presenta alguna lesin, de tal forma que en ese momento tenga toda la informacin necesaria para poder realizar un diagnstico de la intervencin quirrgica ms adecuada para el paciente. Otro factor importante es el tiempo, porque en este tipo de lesiones donde el hueso se encuentra expuesto es importante una intervencin inmediata para salvar el miembro del paciente, esto por las infecciones que puedan presentar. Todos estos elementos, nos exige la existencia de una tecnologa disponible en cualquier momento para poder realizar una intervencin oportuna, y el 12

CURSO DE HISTORIA observatorio de Xochicalco es la prueba que conocan la tecnologa de los rayos X, por otra parte el tipo de intervenciones como lo son las facturas expuestas nos hablan de la existencia de este mismo principio, pero disponibles en cualquier momento, sin tener que depender exclusivamente de la luz del sol. Con todos los datos analizados hasta el momento, podemos realizar una analoga completa entre la ciencia moderna y la desarrollada por nuestros antiguos mexicanos ejercicio que nos permite tener una nueva Visin de nuestro pasado, de nuestro origen y retomar esa grandeza en nuestro da a da.

OBJETIVO: El receptor al final comprender que la supremaca bisturs de obsidiana

de los

sobre los actuales ha producido que se est

intentando implementar su uso nuevamente, sintindose as orgulloso de la ciencia desarrollada por nuestros abuelos. LA ESTRUCTURA DEL TEMA LOS BISTURS DE OBSIDIANA 5. Introduccin 6. Que es la obsidiana y sus caractersticas 7. La obsidiana en la Medicina 8. Retomando el conocimiento de los mdicos Aztecas

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CURSO DE HISTORIA 1. INTRODUCCIN.

LA MEDICINA DE NUESTROS ANTIGUOS MEXICANOS

El hombre desarrolla empata y preocupacin por su hermano el hombre, por lo que se genera la facultad de salvaguardarlo, de procurarlo; nuestros mexicanos antiguos cuidaban de la vida y por ende de la salud, de ah que hayan estudiado los elementos que se encontraban en su medio ambiente, obteniendo conocimientos botnicos curativos y descubriendo el uso de la obsidiana para la elaboracin de los bisturs antiguos que seran herramienta para realizar diversas cirugas, aplicando una tecnologa que se est retomando en nuestros das, por su eficacia y practicidad. Diversos historiadores afirman que a la llegada de los espaoles a Mxico, se encontraron, con el sorprendente hecho de que los pobladores, superaban a los europeos de esa misma poca en dos aspectos cientficos de capital inters: la Astronoma y la Medicina. Los mdicos mexicanos practicaron la tica (es una rama de la filosofa que se ocupa del estudio racional de la moral, la virtud, el deber, la felicidad y el buen vivir), ) pues por encima del valor del oro, anteponan el valor del hombre, protegiendo la salud y con ello la calidad de vida de sus pobladores, por lo que, me es sumamente grato sentirme orgullosa de ser mexicana y provenir de esos Titanes que usaron los elementos de la naturaleza imprimiendo una alta tecnologa para beneficiar al hombre. Cuando los invasores europeos recorrieron parte de la Gran ciudad de Mxico Tenochtitln se asombraron del orden social que haba y de la pulcritud tanto de su gente como de sus mercados y negocios establecidos, con lo cual se prevenan diversas enfermedades por ejemplo Medio Oriente, Oriente y Europa. las gastrointestinales. No haba limosneros en las calles, como si ocurra en

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CURSO DE HISTORIA Al respecto, el escritor Charles C. Mann en su obra 1491, describe que la insistencia de los nativos americanos, en la libertad personal siempre estuvo acompaada por una idntica insistencia en la equidad social, lo que confirma que todos los antiguos mexicanos podan acceder a los servicios mdicos, lo que an en nuestros das no se logra. Es decir la salud era ya un derecho inherente al hombre por su condicin de ser humano, por lo que igualmente podramos considerar que el Mxico antiguo ya tena contemplado el derecho a la seguridad social y esto nos demuestra el alto grado de desarrollo y conciencia social que tenamos. El comentarista Toribio de Paredes o Benavente Motolina, escribi que los aztecas tenan, en los campos de batalla gente suelta para tomar a los heridos y llevarlos a cuestas y estaban aparejados los cirujanos con sus medicinas, los cules con ms brevedad sanaban a los heridos, con lo que se demuestra la nobleza y tica de los mdicos aztecas, as como el valor del hombre en su mxima expresin. En el libro titulado Ddivas de Mxico al Mundo se da a conocer que el mismo Hernn Cortes fue atendido por los Mdicos Aztecas para que le curaran las heridas que haba sufrido en uno de los combates contra nuestros guerreros mexicanos, con lo que una vez comprobamos la nobleza y los valores ticos de nuestros gloriosos antiguos mexicanos. Tanto confiaron los europeos en los mdicos mexicanos que muchas veces acudieron a nuestros cirujanos para que curaran sus heridas y arreglaran sus cuerpos maltrechos en la guerra, Muchos europeos de aquellos aos de inici de la colonia, consideraban que no era necesario entrenar a ms mdicos, ya que con la medicina Nhuatl era suficiente para estar sano, pues aqu se contaba con el conocimiento del uso de la corteza de la quina o quinina (quinina s. f. Sustancia alcaloide vegetal que se obtiene de la quina, que se utiliza como febrfugo (antitrmico)y como preventivo y curativo de la malaria; es de color blanco y de sabor muy amargo), rbol febrfugo que disminuye la fiebre paldica y dengue, as mismo posean un alto conocimiento del uso de las plantas medicinales, botnica, y de las

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CURSO DE HISTORIA propiedades de los alimentos, nutricin, que permita curar y prevenir naturalmente enfermedades. A la par, en Europa se despreciaba enormemente a la ciruga, misma que adquiri importancia a fines del siglo XIX, en que se reedific sobre los fuertes pilares de la anestesia, que permite insensibilizar al paciente; la asepsia, que evita que la herida quirrgica se afecte, y la hemostasia y la transfusin, que evitan la prdida de sangre o la reponen si se hubiera perdido. En la medicina Europea del Siglo XVI se desconoca totalmente el uso de la narcosis, mientras en Mxico esa ciencia era conocida y dominada por los mdicos Aztecas, misma que aplicaban en sus operaciones quirrgicas. Los Aztecas, con la necesidad imperiosa de atender a sus heridos de guerra y con los recursos y estudios de la naturaleza, utilizaron una abundante flora medicinal, desconocida en el viejo continente, pudieron practicar y desarrollar el arte quirrgico que posean, con el cual, reducan luxaciones, curaban fracturas y se realizaban operaciones, en pro de mantener la salud y la vida. Respecto a los diagnsticos o conocimientos de la enfermedad del paciente, los doctores Aztecas aplicaban la narcosis para conocer con exactitud la enfermedad del paciente, pues el enfermo a travs de la droga controlada era sometido a una somnolencia o hipnosis que le permita ver el interior de su cuerpo y explicar a su mdico, que zona se encontraba enferma. Algunos historiadores, como el doctor Fernando Ocaranza, conceden a nuestros antiguos mexicanos, grandes conocimientos ortopdicos, afirmando que llegaron hasta injertar varillas de Ocotl, para consolidar fracturas viciosas (Se dice as, cuando los extremos de la fractura consolidan en mal posicionamiento trayendo deformidades o disfunciones) de los miembros. Pero lo que es innegable es que, para hacer sus operaciones, siglos antes de la invencin del cloroformo, primer anestsico creado en Europa, los antiguos mexicanos procuraban al enfermo una

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CURSO DE HISTORIA anestesia hasta de cuatro horas, dndole el sumo de una hierba que Gregorio Lpez dijo ser la Mandrgora. En la poca del Magno Imperio Azteca existieron eminentes mdicos cirujanos, otlogos, oftalmlogos, anestesistas, odontlogos, ortopedistas, entre otros segn los datos proporcionados por los comentaristas como Bernardino de Sahagn, que ejercan la profesin, sorprendiendo a los mdicos europeos del siglo XVI, luego de la invasin a las Tierras de Anhuac, estos mdicos eran egresados del Calmeca, en donde lean libros de medicina y reciban ctedras de los doctores ya experimentados. Uno de los principales nosocomios fue el de Huaxtepec, el cual contaba con un extenso jardn en donde se cultivaban diversas plantas medicinales. Queda as comprobado que en el Magno Imperio Azteca, hubo eminentes mdicos cirujanos, oftalmlogos, anestesistas, ortopedistas y mdicos en general y por ende el uso de la tecnologa para la fabricacin de instrumentos para realizar los procedimientos mdicos adecuados y la enseanza de la medicina, siendo Mxico el primer pas que empleo un maniqu especial para tales efectos, mismo que se realiz en Chiapas en el siglo XIX por el doctor Juan Felipe Flores. Despus de la cada del Magno Imperio Azteca, lleg a Mxico el comentarista Bernardino de Sahagn, despus de aprender la lengua Nhuatl, reuni datos que le fueron proporcionados por algunos mdicos del hospital de Tlatelolco y los escribi en su obra Historia General de las cosas de la Nueva Espaa, dicho hospital posteriormente recibi el nombre de Colegio de Santa Cruz, de donde fue egresado el primer mdico de la colonia. Es decir los conocimientos de nuestros abuelos permiti a Europa tener el renacimiento, en tanto que en Mxico, fue impuesta por la fuerza la supersticin y la atrasada medicina europea de purgas y sangras (sangrar el cuerpo para purificarlo, lo cual podra traer complicaciones como anemia) siendo cmplice de esto la Inquisicin puesto que el uso de la medicina Azteca estaba prohibida en Amrica por considerarse brujera. 17

CURSO DE HISTORIA 2. QUE S LA OBSIDIANA Y SUS CARACTERISTICAS

LA OBSIDIANA (ITZTLI): ANCESTRAL PIEDRA SAGRADA. Nombre Cientfico: Obsidianus Lapis Adems, por ser un mineral de origen volcnico se le relaciona con el elemento fuego y se considera una piedra de autoconocimiento con carcter teraputico, es decir, una " piedra que acta al igual que un espejo cuya luz hiere a los ojos del ego que no desea ver su propio reflejo, algunos historiadores le pretenden dar un uso mgico, sin embargo, veremos que va ms all el conocimiento de nuestros antiguos mexicanos. Desde el punto de vista geolgico, la obsidiana es un vidrio o cristal volcnico formado por el brusco enfrentamiento de lava volcnica rica en xido de silicio (Es uno de los componentes de la arena. Una de las formas en que aparece naturalmente es el cuarzo.) Se clasifica como vidrio debido a que su estructura atmica es desordenada y qumicamente inestable, razn por la que su superficie tiene una cubierta opaca llamada crtex (capa externa), resaltando que el xido de slice es un desecante, es decir que quita la humedad del lugar en que se encuentra y el 70% de la obsidiana se compone de xidos sillicos, por lo que resulta excelente para evitar infecciones al evitar la humedad. Su dureza en la escala de Mohs es de 5 a 5,5. Su peso especfico es de 2,6, este dato es importante pues por su dureza es mejor que el metal comn que se ha utilizado para las cirugas Este vidrio volcnico tiene una enorme dureza debido a que su existencia se da por el enfriamiento rpido de lavas ricas en slice... En su apariencia fsica, y de acuerdo con su grado de pureza y composicin qumica, la obsidiana puede ser transparente, translcida, brillante y reflejante, presentando coloraciones que van del negro al gris, dependiendo del espesor de la pieza y del yacimiento del que provenga. As, la podemos encontrar en tonalidades verdes, cafs, violetas y en ocasiones azuladas, adems de una variedad conocida como obsidiana meca, que se 18

CURSO DE HISTORIA caracteriza por su coloracin caf-rojiza a causa de la oxidacin de algunos de sus componentes. Las minas ms grandes del planeta se encuentran en Mxico, EEUU y Japn. En Amrica, la obsidiana fue ampliamente conocida y utilizada desde tiempos inmemoriales. En Mxico, durante las excavaciones realizadas en Tlapacoya, en el ao de 1966, se encontr una navaja de obsidiana con veinticuatro mil aos de antigedad!!! Tambin se han descubierto restos de este material en el Valle de Tehuacn, Puebla. La obsidiana verde de Sierra de las Navajas ha sido explotada desde nueve mil aos antes de nuestra era. En nuestro continente se le ha encontrado en Santa Isabel Ixtapan, el descubrimiento mejor conocido; este yacimiento alcanz una amplia distribucin ya que se encontr hasta Guatemala y Honduras. En las culturas prehispnicas el uso de la obsidiana se dio de manera muy amplia. Fray Bartolom de las Casas, al igual que Motolinia, menciona someramente el gran uso que tena la obsidiana en las sociedades prehispnicas. Fray Bernardino de Sahagn seala que se obtena de minas en los montes. En las diferentes investigaciones arqueolgicas se han encontrado infinidad de bisturs, de diferentes tamaos, figurillas pulidas y talladas, espejos, vasijas, cajetes, as como diversos objetos como platos, ollas, jarras, incensarios, comales, cuencos. Al pulirla, los antiguos mexicanos lograron superficies reflejantes en las que elaboraron espejos, esculturas y cetros, as como orejeras, bezotes, cuentas e insignias con los que se decoraban las imgenes religiosas y se engalanaban los altos dignatarios civiles y militares de aquella poca.

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CURSO DE HISTORIA 3. RETOMANDO EL USO DE LA OBSIDIANA EN LA MEDICINA MODERNA. En la medicina se utiliz como bistur incluso en operaciones del cerebro para extirpar tumores y para cortes de huesos, pues la fabricacin de bisturs de lmina de obsidiana es mucho ms fina que las lminas de acero convencional y con ms beneficios como lo veremos ms adelante. Se han descubierto instrumentos quirrgicos en la sociedad mexicana antes de la invasin, hechos de este material. Actualmente, se utilizan cuchillas de obsidiana en las cirugas cardacas y oculares porque su filo es mucho ms delgado que aquel de los escalpelos de acero, siendo hasta cinco veces ms filoso que stos ltimos. Los cortes hechos con las cuchillas de obsidiana son ms finos y provocan menos dao del tejido orgnico, por la perfeccin de su corte, eso permite que las heridas quirrgicas sanen rpidamente. Adems, es una herramienta valiosa ya que debido a sus componentes es antivrica y antibacterial. Sin embargo y a pesar de sus mltiples beneficios es una piedra frgil, su uso requiere de mucha delicadeza para no romper su filo, el cual lleva mucho tiempo obtener y requiere una tecnologa que nuestros excelsos antiguos mexicanos fueron capaces de obtener. Durante el periodo colonial el uso de la obsidiana se redujo

considerablemente, siendo sustituida por los espaoles con metales, mientras que su uso se limit (casi) exclusivamente a la elaboracin de artesanas, pues su uso como bistur se reemplaz por metal, toda vez que el Europeo supersticioso la consideraba demoniaca debido al color negro que la caracteriza, sin embargo, en la actualidad se est retomando su uso mdico en la fabricacin de los bisturs, es decir estamos retomando un conocimiento que nuestros abuelos posean hace ms de 500 aos, pues los nuevos instrumentos tcnicos como los que describa Hipcrates en el 420 Antes de nuestra era y los posteriores durante dos milenios, se presentaron incapaces de proveer a una buena cicatrizacin, de hecho no solo desataban grandes hemorragias sino que daaban o infectaban al

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CURSO DE HISTORIA organismo. El ttanos surge como causa del uso de metales oxidados. Se pensaba entonces que era casi imposible sobrevivir a una ciruga comn. La anestesia y los esterilizantes solucionaron los dos grandes problemas de los instrumentos quirrgicos utilizados anteriormente, que eran el dolor y la infeccin. As estos instrumentos se volvieron ms viables e incluso casi imprescindibles. Sin embargo, aun despus de miles de aos de avances mdicos, la piedra de obsidiana del antiguo Mxico sigue en vigencia, y en algunos casos hasta reemplaza al acero quirrgico gracias a sus magnficas propiedades como el corte fino y perfecto capaz de dejar que una herida cicatrice an mejor que despus de usado el bistur moderno. Las modernas empresas, fabricantes de este instrumental, bisturs de obsidiana informa que para los usos donde una accin extremadamente fina de corte se requiere o para estudios donde trazas de metales de los bisturs normales no pueden ser tolerados, los bisturs muy especiales de obsidiana pueden proporcionar una excelente respuestas. Explican que son tan finos que actualmente son utilizados en los procedimientos quirrgicos en humanos donde el tejido de la cicatriz puede resultar no aceptable por un bistur ms grueso, para tales casos, la lmina se hace de obsidiana, que es ms fino que la lmina de acero convencional. Adems de que es barato en comparacin a los altos precios de diamante. Su diseo dicen los fabricantes est basado en los cuchillos de la #Edad de piedra, que hicieron su aparicin hace 18 mil aos. Actualmente los fabricantes de bisturs utilizan para el mango la madera dura del maple o para andamios, y con una capa de resina especial, esta sella el empalme entre la lmina y el mango, lo que permite que el bistur pueda ser esterilizado. Entre estas grandes empresas extranjeras que han empezado a fabricar dichos bisturs, se encuentra la fbrica Fine Sciencie Tools (USA) inc. Ubicada en Foster City, C.A. 944404-1139

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CURSO DE HISTORIA Los mdicos Aztecas posean avanzadas tcnicas de ciruga neurolgica, pues a los pacientes por ejemplo, con crisis convulsiones, algunos tumores, en casos bien estudiados se les realizaba trepanacin, colocando una piedra preciosa en el sitio de lesin de acuerdo con la patologa y con la naturaleza interna del paciente, ciruga de drenaje craneal (hematomas, aumento de la presin del lquido cfalo raqudeo) y no se encuentran datos de heridas infectadas, hemorragias o complicaciones postoperatorias, ni secuelas tan discapacitantes como actualmente Sus procedimientos quirrgicos se realizaban bajo tcnicas anestsicas con base en el conocimiento herbolario, hipnosis, acupuntura, cambios trmicos en la regin a operar, etc. Conociendo perfectamente las funciones del sistema nervioso, logrando controlar el dolor trans operatorio y postoperatorio, con excelentes resultados y escasas complicaciones. En cirugas menores practicaron la incisin local para la evacuacin de contenidos seropurulentos y en las heridas pequeas practicaron suturas empleando como hilo el cabello humano, el cual se haca por medio de agujas. El comentarista Bernardino de Sahagn, dijo que los mdicos Aztecas eran especialistas en tumores y en toda clase de heridas. De ah que han sido encontrados en diversos centros arqueolgicos del pas, crneos que presentan determinadas perforaciones que indican haber sido sometidos a trepanaciones quirrgicas cuando la persona estaba en vida, pues en dicha perforaciones fueron encontrados indicios de determinados tumores. En excavaciones realizadas por el arquelogo Alfonso Castro en Monte Albn se han encontrado crneos trepanados, con una maestra que permite suponer un progreso tcnico sorprendente, manifestado de igual o modo en las incrustaciones dentarias, realizadas con el doble fin de curar las piezas careadas o simplemente por motivos estticos. Tales incrustaciones se hacan con, Oro, Jade y Turquesas. Existen pruebas de prcticas mdicas que fueron llevadas a cabo en todo el mundo Nhuatl, siglos antes de la llegada del europeo y con gran xito, tal 22

CURSO DE HISTORIA como las trepanaciones, operaciones del cerebro. Esto demuestra que nuestros antiguos mexicanos tuvieron un amplio conocimiento de la anatoma cerebral. La parte ms importante, fue el conocimiento para localizar el lugar exacto del tumor dentro del crneo, para lo cual tuvieron que utilizar aparatos sofisticados y de precisin. Lo exitoso es que los pacientes que se haban sometido a esta intervencin quirrgica, lograban sobrevivir muchos aos despus En la sala denominada Mexica del Museo Nacional de Antropologa e Historia se muestra instrumental quirrgico, que fueron usados por los mdicos cirujanos del Magno Imperio Azteca, exhibindose varios bisturs de obsidiana realizados con gran precisin, con lo que podemos apreciar la calidad de ingeniera bio mdica que posean y el conocimiento de materiales biolgicamente compatibles con el organismo. Los mdicos Aztecas conocieron que muchos males fsicos eran ocasionados por el contacto externo y prolongado con el agua, los vientos fros, el abuso sexual, abuso en las comidas y de las bebidas embriagantes. Cabe mencionar que histricamente se sabe que nuestros antiguos mexicanos fueron poco enfermizos y contaban con medidas higinico dietticas en los hbitos de sus pobladores, siendo muy importante la alimentacin, de este tema nos ampliar la siguiente ponente, Estrellita .

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CURSO DE HISTORIA

Fuentes: Lpez Austin, Alfredo. "Cuerpo humano e ideologa: Las concepciones de los antiguos nahuas", Mxico: UNAM. Mxico en el tiempo No. 37, julio/agosto 2000 *" La Obsidiana , Ancestral Piedra Sagrada", guin de Araceli Ziga, 1999. OBJETIVO: Al final el receptor comprender como la alimentacin ocupa un
lugar importante en la vida de cada ser. Y como nuestros antiguos mexicanos a travs de ella lograron una gran belleza y salud.

LA

ESTRUCTURA

DEL

TEMA

LA

BELLEZA

RESULTADO

DE

SU

ALIMENTACIN: 1. Introduccin 2. Bases de la alimentacin

3. El Maz, creacin cientfica ms importante del Mundo, El Frijol Y Chile 4. La mstica del Magno Imperio Azteca (Amaranto), cha y alga espirulina

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CURSO DE HISTORIA 1. INTRODUCCIN "Sin alimentacin no hay vida y sin una buena nutricin, no hay salud, una buena dieta puede hacernos disfrutar de la comida y, a la vez, cuidar nuestro cuerpo si sabemos combinar bien los nutrientes. La generalidad de nuestra sociedad actual ha aceptado siempre la fortaleza fsica que le han atribuido a nuestros antiguos mexicanos, pero pocos aceptan que haya sido gente bella y atractiva, y sobre todo pulcros y sanos, como lo han afirmado varios escritores, pero es indiscutible que estos atributos de nuestros abuelos fue el resultado de su tambin limpia y sana alimentacin. La alimentacin es importante en nuestra vida, pues nos mantiene

activos y con energa, es por esta razn que debemos cuidar todo lo que ingerimos para que no nos haga dao. Alimentarse bien es imprescindible para la vida diaria. La cantidad de protenas, grasas, azcares, vitaminas y otros nutrientes es bsica para que nuestro cuerpo funcione correctamente, por eso es muy importante hablar sobre la alimentacin, ya que esto nos ayudar a proporcionar a nuestro cuerpo, alimentos e ingerirlos, porque cada una de las personas son los encargados de modificar o destruir a los organismos. 2. BASES DE LA ALIMENTACIN

Existen ejemplos histricos en dnde nos dejan entrever

que nuestros

antiguos mexicanos fueron de facciones finas y de una bien proporcionada complexin fsica, lo cual fue el resultado de su pulcritud y de su sana y limpia alimentacin. La alimentacin es un tema central cuando hablamos de salud, energa, conservacin de la juventud o longevidad. Este tema en los seres humanos es compleja, pues no es slo cuestin de ciencia, tambin tiene mucho de

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CURSO DE HISTORIA arte y en ella influyen muchos factores tales como: costumbre, gustos, estado psicolgico de las personas, entre otras cosas. En medio de tal complejidad existen un camino para simplificar las cosas hacindolas comprensibles y prcticas, los principios generales de la alimentacin, ellos nos servirn de brjula para navegar en el mar de la alimentacin sana. Si uno tiene claro los elementos fundamentales de la ciencia puede ir por ella, aprender de la misma y utilizarla con provecho; si no es as puede cometer grandes errores al usarla, creyendo que se hacen las cosas bien. Existen principios generales de la alimentacin, los cuales nos servirn de gua: 1. No comer sin hambre 2. Moderacin 3. Levantarse satisfecho de la mesa 4. Ingerir suficiente agua 5. Consuma su alimento lo ms natural e integra posible 6. Comer en un ambiente agradable, sin prisa, familiar y con una actitud mental sosegada. LA ALIMENTACIN SEGN NUESTRO DISEO Nuestros conceptos dietticos y los intereses creados. Uno de los campos del conocimiento en el que existe ms confusin, es en el rea de la diettica. Uno puede encontrar entre los expertos argumentos para justificar en muchos terrenos, posiciones incluso encontradas. Muchos aconsejan dietas altas en protenas y otros lo contrario; unos aconsejan dietas de crudos, pero hay quien siendo experto en el rea aconseja lo contrario. A qu se debe tanta confusin? la razn es de orden fundamentalmente econmica. Esta realidad es ms patente en amrica latina y los estados unidos. El problema es que en usa hay poca 26

investigacin

CURSO DE HISTORIA independiente sobre nutricin,

ya

que

la

misma

generalmente est financiada tanto por las gigantescas industrias de los alimentos como por las qumico-farmacuticas y de esto no se escapa ni la prestigiossima universidad de Harvard. La alimentacin Bio-compatible, afirma que nuestra alimentacin debe estar constituida por alimentos naturales e integrales como un mnimo de procesamiento, desecha los enlatados y productos similares como parte de la comida habitual

CRITERIOS PARA LA SELECCIN DE LOS ALIMENTOS CARNIVOROS POSEEN 4 PATAS TERMINADAS EN GARRAS OMNVOROS POSEEN 4 PATAS TERMINADAS EN GARRAS (SUS UAS SE HAN MODIFICADO) POSEEN COLA EN EL ABDOMEN HOMBRE POSEE 2 MANOS Y 2 PIES TERMINADOS EN UAS NO COLA POSEEN

EXTREMIDADES

COLA GLNDULAS MAMARIAS DEAMBULACI N

POSEEN COLA EN EL ABDOMEN EN 4 PATAS

EN EL PECHO

EN 4 PATAS, CAMINA AUNQUE ERGUIDO OCASIONALMENT E SE PUEDE ERGUIR TOMA DE CON EL HOCICO CON EL HOCICO CON LAS MANOS ALIMENTO Y LO LLEVA A LA BOCA CARACTERES INCISIVOS POCO INCISIVOS Y INCISIVOS Y DENTALES DESARROLLADO CANINOS MUY CANINOS BIEN S; CANINOS MUY DESARROLLADO DESARROLLADOS DESARROLLADO S: MOLARES ; MOLARES S EN FORMA DE CNICOS Y CHATOS Y SIN GARFIOS; AGUDOS FILO MOLARES CNICOS Y AGUDOS (CORTANTES) TUBO DIGESTIVO ES 4 A 5 VECES ES 6 A 7 VECES ES 8 A 10 VECES MS LARGO QUE MS LARGO QUE MS LARGO QUE EL CUERPO EL CUERPO EL CUERPO 27

CURSO DE HISTORIA

3. EL MAZ, CREACIN CIENTFICA MS IMPORTANTE DEL MUNDO, EL FRIJOL Y CHILE

Los pueblos ms longevos del mundo, siempre han tenido un cereal, no dos o ms, que utilizan con frecuencia en la alimentacin, en algunos casos ha sido el trigo, pero en otros el maz o el arroz. En nuestro pas uno de los principales alimentos de nuestras familias, tanto en el pasado como en el presente, ha sido el maz, del cual se conocen 500 forma de comerlo. Actualmente con el maz se elaboran ms de mil 400 productos industriales, se fabrican medicamentos, miel, alcohol grasa para zapatos, explosivos, productos para soldar, recubrimientos para madera y alimentos balanceado para el ganado. Varios investigadores han descubierto que el maz fue cultivado por nuestros antiguos mexicanos desde hace aproximadamente 22 mil aos antes de la era, y es un cereal muy rico en almidones (hidratos de carbono). El maz moderno es el resultado de un osado acto de manipulacin biolgico, posiblemente la primera y quiz la ms grande hazaa de ingeniera gentica lograda por el ser humano, escribi la investigadora Nina V. Federoff, genetista de la universidad de Pensilvania, estados unidos. La grandeza de nuestros antiguos mexicanos, quienes alcanzaron una avanzada cultura cientfica, pues el maz, es el resultado de investigaciones y estudios universitarios de nuestro pasado remoto, y del avance que lograron en ingeniera gentica para haber logrado un producto vivo, un ser vivo. Muchos historiadores quieren ver en el nacimiento del maz, solamente a campesinos inquietos por sacar un nuevo producto alimenticio y que por casualidad dieron con la clave para formarlo. No, esto no puede ser por casualidad, si as fuera nuestros cientficos ya lo hubieran hecho, sin embargo, hasta el momento nuestros hombres de ciencia no han sido capaces de formar vida o una nueva forma de vida.

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CURSO DE HISTORIA Nuestros antiguos mexicanos han sido los nicos en el mundo, que inventaron su propio alimento, y de acuerdo a otros investigadores, este producto vegetal no es afectado por el estroncio, metal radioactivo que flota en el aire despus de una explosin atmica, lo cual explica, que este producto sera el nico que podra alimentar al hombre despus de una guerra nuclear. Otro importante producto en la mesa de los mexicanos ha sido el frijol, el cual, hasta la fecha se conocen 180 especies de esta leguminosa, la cual es rica en almidones y la proporcin de protenas vara de acuerdo con el color. Posee fosforo y fundamentalmente hierro, vitamina B1, niacina en cantidades medianas, producto que sirve para fortaleces la piel, vitamina a y escasa cantidad de grasas, adems esta leguminosa fortalece la potencia masculina. Una de las caractersticas de este alimento es que tiene gran importancia histrica y que est al alcance de cualquier bolsillo. Es rico en protenas, minerales y en hidratos de carbono. En diferentes regiones del pas se prepara de formas distintas, en el sur se usa mucho el frijol negro, en el centro se usa mucho en los molletes, en enfrijoladas. La protena vegetal que aportan los frijoles es de menor calidad que la que aportan alimentos de origen animal, no obstante, si combinamos los frijoles con granos como arroz, maz o trigo, vamos a obtener una protena de alta calidad. Propiedades:
Los frijoles poseen un alto contenido en protenas y en fibra, siendo as mismo una fuente excelente de minerales, su contenido nutricional promedio por cada 100 gramos de alimento crudo en peso neto es el siguiente:

Carbohidratos: Que son gran fuente de energa. Protenas Fibra: Los califica como un excelente alimento. Grasa: Una de sus grandes ventajas es que las cantidades de grasa que contienen
son Minerales: El frijol contiene calcio y hierro. mnimas.

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CURSO DE HISTORIA El frijol tambin es rico en otros nutrientes, tales como: Calcio: Componente esencial de huesos y dientes. Carbohidratos: Proporcionan la energa que gastamos al desarrollar las
actividades cuerpo se desarrolle adecuadamente y pueda mantenerse dinmico. diarias. Complejo B: Ayudan a proveer la energa que necesitamos para que nuestro

Fsforo: Participa junto con el calcio en la formacin de huesos y dientes. Hierro: Mineral necesario para la produccin de hemoglobina Magnesio. Es importante para la correcta asimilacin de calcio y vitamina c Potasio: Motiva la actividad del rin al estimular la eliminacin de sustancias de
desecho a travs de la orina.

Zinc: Es necesario para la produccin de insulina y favorece el crecimiento de la

piel y cabello.

El chile, cuyos frutos fueron utilizados por nuestros antiguos mexicanos como parte de su alimento, entre estos platillos el tpico mole mexicano. Su sabor picante es por el cido cpsico y una elevada proporcin de cido dihidoascrbico o vitamina c, y es un irritante de las mucosas digestivas. Aparte de dar color, olor y sabor a la comida mexicana, el chile tiene propiedades curativas y preventivas de enfermedades. No obstante, debe tenerse cuidado y evitarse su consumo cuando reflujo. Se realiz un estudio basado en tres chiles: pimiento (el verde), serrano y habanero. Curiosamente, los resultados arrojan que el chile que tiene mayor efecto antimicrobiano es el pimiento, que no pica y que regularmente se usa para dar cierto sabor y color a los platillos. Todos los chiles tienen vitaminas a y c, as como minerales. Un chile pica dependiendo de la concentracin de capsaicina que posea. En una persona sana, sin gastritis, el chile resulta antisptico y no irritante. Especialistas en cuestiones mdicas y dermatolgicas dicen que esta comida tradicional puede ayudar a prevenir ciertos males, siempre y cuando se consuma con moderacin. 30 se padece de gastritis o

CURSO DE HISTORIA Este producto es rico en contenido de vitamina c y a, que ahora la gente busca en cpsulas o tnicos, lo mismo que en frmulas que son presentadas como complementos alimenticios.

La doctora Martha Irasema pea explica que por "su riqueza en protenas, el chile es benfico para la salud", y que su consumo disminuye el riesgo de sufrir de gripes, resfriados, y previene el envejecimiento prematuro, mejora el proceso digestivo y evita problemas estomacales. Y por si todo esto no fuera suficiente, el chile ha demostrado en pruebas cientficas que cuenta con la capacidad de bajar los niveles de colesterol y que es un excelente anticoagulante. Desde tiempos inmemoriales el chile ha sido base de la alimentacin de los mexicanos, su sabor picante va desde el muy leve al ms incendiario y sus variedades son numerosas, su gusto es diferente en las etapas por las que pasa, verde, maduro y seco. Adems que se puede comer crudo, guisado o encurtido. 4. LA MSTICA DEL MAGNO IMPERIO AZTECA (AMARANTO), CHA, ALGA ESPIRULINA El Amaranto es un cereal que a pesar de sus nutrientes y maravillosas propiedades casi desapareci aunque por suerte ha vuelto a recuperarse. Apenas hace unos cuantos aos, se redescubri su enorme valor alimenticio, sorprendindose los cientficos por su inmenso potencial. Tiene abundante lisina, que es el aminocido ms escaso en otros cereales como maz, arroz y trigo, por lo que, al combinar un poco de amaranto con estos, la lisina excedente complementa la protena de los otros cereales, permitiendo que se asimilen elementos que por falta de lisina se hubieran desechado, logrando una importante mejora en la nutricin. Para comprender el conocimiento mstico de Anhuac tendremos que recurrir un poco a la mitologa o religin mexicana, como se seala en el libro Las sectas y sociedades Secretas del escritor Santiago Valentn 31

CURSO DE HISTORIA Camp, quien explica que el Dios partenogentico (quien nacin sin el concurso de los sexos) Sr. Huitzilopochtli Dios de los Mexicanos, su vida y muerte concordaba con la renovacin del ao. Agrega que esta teora est basada sobre las prcticas en uso durante la fiesta denominada Panquetzaliztli, en las cuales se fabricaba un figura humana que representaba al Venerado Seor Huitzilopochtli, hecho con una pasta de amaranto con miel, mejor conocida como alegra. Posteriormente, explica el escrito, que dicha figura de amaranto, en pequeos pedazos era repartida y comida por los fieles, despus de haber sido ofrecida en un ritual. Este manjar se le denomin Teocualo que significa: comida Ofrecida. Nuestros antiguos mexicanos celebraban esta popular fiesta en el solsticio de invierno que coincida la fiesta con el mes de diciembre, comienzo de la estacin fra y seca, muriendo e dios con el verdor y las flores de la primavera y el verano, para renacer a los tres das siguientes, con la llegada del Sol Glorioso, hoy denominada la navidad. En trminos generales, la alimentacin de nuestros antiguos mexicanos tuvo una marcada tendencia la vegetarianismo, pues su conocimiento botnico fue sorprendente, que conocieron y consuman una gran cantidad de legumbres, frutas y flores nuestro pueblo sigue siendo un gran consumidor de flora. Como mencionamos al principio, nuestros antiguos mexicanos usaron el amaranto o alegra como ofrenda religiosa, pues este fruto posee un elevado porcentaje de protenas e hidratos de carbono, as como de aminocidos (lisina, metionina y triptfano en mediana cantidad grasas y vitaminas). Este alimento como el frijol y el maz, como tortilla refuerza el crecimiento del cerebro humano, pero estas razones y por estar tan ntimamente ligado a las festividades del culto, como representativo de las deidades en lo fsico y esotrico en forma de comunin, fue prohibida la siembra y consumo del amaranto por los invasores. 32

CURSO DE HISTORIA Sahagn relata la gran habilidad de los cocineros aztecas y la enorme diversidad de platillos que preparaban; en muchos de ellos el amaranto era utilizado, ya sea en forma de grano o de verdura para elaborar diversos alimentos y bebidas. La dieta de los mexicanos haba sido bsicamente vegetariana fundada en cuatro productos bsicos: maz, frijol, cha y huautli o amaranto. Los cuatro juntos bastan para una dieta correctamente balanceada en carbohidratos, protenas, minerales y vitaminas. Pero a la cada del Magno Imperio Azteca, en nuestra dieta se agreg la carne de res y de puerco, as como una gran variedad de aves. Utilizando los cuatro granos bsicos que constituyeron la alimentacin cotidiana de los aztecas se puede obtener una dieta balanceada que rebasa los parmetros establecidos en la actualidad por la Organizacin Mundial de la Salud y la de Alimentacin y Agricultura de las naciones Unidas (FAO OMS, ONU). Mediante la ingesta diaria de 800 gr de una combinacin de maz (300), frijol (200) cha (200) y amaranto (100) se logran superar los requerimientos de energa, protena, lpidos, calcio, fosforo, vitamina A y vitamina C, y casi suficientemente se cubren los de tiamina, riboflavina y niacina. La nutricin adecuada de nuestros antiguos mexicanos, explica el notable desarrollo cultural que alcanzaron, lo cual no hubiera podido lograrse sin el balance diettico que les proporcionaba su sabia combinacin de granos. De acuerdo a diversos estudios de caracteres somticos, realizados en todo el continente Americano, los investigadores han llegado a la conclusin de que los Mexicanos no se diferencian de otros grupos sociales de Amrica de aquella poca del Magno Imperio Azteca, lo cual indica, que todo el continente era Nhuatl. Propiedades del amaranto El Amaranto es una maravilla ya que se aprovecha todo: el grano y la planta en si, como verdura o forraje para los animales. 33

CURSO DE HISTORIA La semilla tiene un alto contenido de protenas, vitaminas y minerales que nos ayudan a crecer sanos y fuertes. Es por ello un alimento muy interesante para los nios.

El Amaranto es ideal en Anemias y desnutricin ya que es un alimento rico en Hierro, protenas, vitaminas y minerales.

Es un alimento a tener en cuenta en la Osteoporosis ya que contiene calcio y magnesio.

El Amaranto es una planta con mucho futuro ya que aparte de su inters nutricional tambin se puede aprovechar en la elaboracin de cosmticos, colorantes e incluso plsticos biodegradables.

El Amaranto es una alternativa de cultivo muy interesante

Hay una gran demanda en el mercado y sus precios lo hacen un cultivo rentable. Se adapta a diferentes tipos de suelos y climas. Soporta muy bien la escasez de agua. Las hojas del Amaranto se pueden consumir incluso antes de recolectar las semillas. As nos podemos alimentar nosotros y nuestros animales. Por supuesto todo lo que quede despus de la cosecha lo aprovecharemos tambin para los animales. Algunos detalles a tener en cuenta para el cultivo del amaranto Hasta ahora no haba experiencia para cultivarlo de forma mecanizada ya que tradicionalmente se ha hecho a mano y en terrenos pequeos. Es una planta con una gran tendencia a hibridarse con malezas y otras especies similares. Conviene obtener, pues, semillas muy seleccionadas para intentar que sean lo ms puras posibles.

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CURSO DE HISTORIA Informacin nutricional del amaranto Es una planta maravillosa ya que tanto las hojas como las semillas son de un alto valor nutritivo. Las hojas tienen ms hierro que las espinacas. Contienen mucha fibra, vitamina A, C as como Hierro, Calcio y Magnesio. Algunos especialistas advierten que si usamos el Amaranto como verdura hemos de hervirlo ya que, sobre todo en terrenos con poco agua, las hojas pueden contener altos niveles de oxalatos y nitratos. Es un alimento que en algunos aspectos se parece a la leche ya que es rico en protenas y contiene calcio y otros muchos minerales. Tiene un alto nivel de protenas, que va del 15 al 18 % pero adems lo interesante es su buen equilibrio a nivel de aminocidos y el hecho de que contenga lisina que es un aminocido esencial en la alimentacin humana y que no suele encontrarse (o en poca cantidad) en la mayora de los cereales. Contiene entre un 5 y 8% de grasas saludables. Destaca la presencia de Escualeno, un tipo de grasa que hasta ahora se obtena especialmente de tiburones y ballenas. Su cantidad de almidn va entre el 50 y 60% de su peso. La industria alimentaria est estudiando sus caractersticas ya que parece ser que puede ser un buen espesante. CHIA La Cha era uno de los cuatro alimentos bsicos de las civilizaciones de nuestros antiguos Mexicanos, junto con el maz, el amaranto y el frijol. Sus semillas se utilizaron para elaborar medicinas y eran la base de su alimentacin.

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CURSO DE HISTORIA En nhuatl, la palabra "chiactic" significa aceitoso o grasoso y el nombre Chiapas, estado al sur de Mxico, significa agua de Cha. Por siglos, esta diminuta semilla fue usada como alimento principal por nuestros antiguos Mexicanos. Conocida como el alimento de resistencia y alta energa.

Si Usted trata de mezclar una cuchara llena de Cha dentro de un vaso de agua y lo deja durante aprox. 30 minutos o ms, cuando Usted regrese el vaso parecer que no contiene semillas o agua, sino una gelatina casi slida. Esta reaccin que genera el gel se debe a la fibra soluble presente en la Cha. El gel que se forma en el estmago crea una barrera fsica entre los carbohidratos y las enzimas digestivas que los disuelven, de manera tal que disminuye la conversin de carbohidratos en azcar. En adicin a los obvios beneficios para los diabticos, esta demora en la conversin de los carbohidratos en azcar genera la habilidad de crear resistencias. Los carbohidratos son la gasolina de la energa en nuestros cuerpos. El prolongamiento de su conversin a azcar estabiliza los cambios metablicos, disminuye los cambios de altos y bajos, creando as una mayor duracin en sus efectos de generacin de energa. Una de las cualidades excepcionales de la semilla de Cha son sus propiedades hidroflicas, teniendo la habilidad de absorber ms de 12 veces su peso en agua. Dicha habilidad de mantenerse en el agua ofrece la posibilidad de prolongar la hidratacin. Los fluidos y electrolitos proveen el entorno que da vida a las clulas del cuerpo humano. Su concentracin composicin son reguladas para permanecer lo ms constante posible. Con semillas de Cha, Usted retiene la humedad, regulando de manera ms eficiente la absorcin corporal de nutrientes y fluidos corporales. Debido a que hay una gran eficiencia en la utilizacin de los fluidos corporales, el balance electroltico se mantiene. 36

CURSO DE HISTORIA Ellos poseen la propiedad de ocupar y despedir rpidamente las sustancias esenciales a la vida de las clulas. La precipitacin de coloides hidroflicos causa la muerte por cncer de clulas. La semilla de Cha es un constructor de msculos y tejidos y un energizante de duracin con extensivas propiedades de hidratacin. Como fuente de protenas, la Cha, luego de su ingestin, se digiere y absorbe muy fcilmente. Esto resulta en un rpido transporte a los tejidos y utilizacin por parte de las clulas. Esta eficiente asimilacin, hace a la Cha muy efectivo cuando un rpido desarrollo de los tejidos tiene lugar, primariamente durante los perodos de crecimiento en nios y adolescentes. Tambin para el crecimiento y regeneracin de los tejidos durante el embarazo y lactancia, adems de incluir la regeneracin de los tejidos musculares en procesos de reacondicionamiento, para atletas, levantadores de pesas, etc. Es un producto sustentable y ecolgico, por el alto contenido en aceites esenciales (Omega 3 y Omega 6) de sus hojas, actan como una extremada y potente repelente de insectos, evitando la necesidad de usar qumicos para proteger los cultivos. No tiene Colesterol y es libre de Gluten. Puede almacenarse por aos sin necesidad de empaque y condiciones especiales de almacenamiento. La inigualable cantidad de Omega 3 resulta en los antioxidantes naturales que contiene y hacen imposible la oxidacin de los lpidos alimenticios; por lo tanto no tiene olor a pescado. La Cha es la mayor fuente natural de Omega 3. Protenas: tiene alto contenido Antioxidantes: combaten el envejecimiento y deterioro de los tejidos que causan enfermedades degenerativas (cncer, apopleja, infartos, artritis, etc.) Vitamina A: favorece la visin diurna y nocturna, la elasticidad del cutis, la formacin de husos fuertes, cabellos, dientes, encas sanas, previene manchas en la piel por la edad. Niacina: es una vitamina B que ayuda a combatir la depresin, stress, mejora notablemente el sistema nervioso y contribuye a la belleza de la 37

CURSO DE HISTORIA piel. Calcio: previene la osteoporosis o suaviza sus efectos, y las mujeres en edad de menopausia tanto como los atletas necesitan grandes cantidades, siendo esencial en la formacin de huesos y dientes. Fsforo: nutre el sistema nervioso y mejora la actividad cerebral como por ejemplo la memoria. Potasio: evita calambres, sobre todo en deportistas, mejora la actividad muscular y ayuda a mantener la presin sangunea estable. Magnesio: es uno de los minerales esenciales, fundamental en la dieta del deportista, y que adems ayuda en la absorcin del Potasio y Calcio, y en problemas de depresin, debilidad muscular y presin alta. Zinc: promueve el sistema inmunolgico saludable, agudiza el gusto y el olfato, gobierna la contractibilidad de los msculos. Fibra: La fibra es la parte estructural de frutas, verduras, semillas y granos, que el sistema digestivo no es capaz de digerir ni de destruir. Actualmente, profesionales e instituciones de salud, recomiendan un consumo entre 25 a 30 gr. diarios de fibra en adultos. La cha aporta 27,6 gr. de fibra por cada 100 gr. de semilla, lo que equivale al 100% de las recomendaciones diarias para la poblacin adulta. La fibra tiene la capacidad de aumentar el volumen del bolo fecal que transita en el tubo digestivo. Esto se debe principalmente a su capacidad para absorber una importante cantidad de agua. En consecuencia, la materia fecal, producto final de la digestin, se torna ms voluminosa y suave, debido a que se encuentra ms hidratada. Adems, el aumento de tamao del bolo fecal estimula el trnsito intestinal, lo que reduce su tiempo de permanencia en el aparato digestivo, a la vez que ayuda a regular los movimientos intestinales, evitando el estreimiento, la diverticulosis, el cncer de colon. Vitamina B La cha es una buena fuente de vitamina B. Si se compara el contenido de vitaminas de la cha con otros cereales, se muestra que esta es ms alta en niacina que el maz, la soya y el arroz. El contenido de Tiamina y riboflavina es similar al del arroz y el maz. La Cha es una excelente fuente de calcio, 38

CURSO DE HISTORIA fsforo, magnesio, potasio, hierro, zinc y cobre. La Cha tiene 6 veces ms calcio, 11 veces ms fsforo y 4 veces ms potasio en 100 gr. que la leche. Los niveles de hierro de la cha, son muy altos siendo inusual este nivel para las semillas. Comparando el nivel de hierro que contienen la cha con otros productos tradicionales que son conocidos como fuentes de este mineral, la cha tiene 6, 1.8 y 2.4 veces ms hierro en 100 gr. que la espinaca, las lentejas y el hgado, respectivamente. ALGA ESPIRULINA El alga espirulina es un organismo pluricelular, pero sus clulas no poseen ncleo (procariotas); es un alga semi-microscpica con forma de espiral, mide unas 500 micras (0.010 mm.) de dimetro. Es una de las formas de vida ms primitiva que existe en el planeta. Es considerada como un vegetal por la presencia de clorofila; en su constitucin carece de celulosa y por sus caractersticas de membrana podra clasificrsele dentro del reino animal. Los aztecas la descubrieron en el Lago de Texcoco, y la incluan en su alimentacin; la recogan en mallas finas y la secaban al sol, la llamaban Tecuitlatl. Fue redescubierta a finales del siglo XX, y a partir de entonces se han realizado muchos y variados estudios que han llevado a la ciencia a encontrar grandes propiedades y beneficios que reporta su consumo. COMPOSICIN: El alga espirulina tiene la siguiente composicin: a) En estado vivo: 91% de agua y 9% de materia seca. b) Ya procesada es un polvo fino de color verde que contiene: Protenas (65%) de alta calidad gramos diarios. Lpidos (8%) de los cuales el 83% aproximadamente estn constituidos por mono y triglicridos de cidos grasos esenciales altamente insaturados, en los que destaca el cido gamalinolnico el cual entra en la composicin de la estructura de todas las membranas 39 con 18 de los 22 aminocidos

esenciales, de buena digestibilidad, debindose consumir mnimo 8

CURSO DE HISTORIA flexibles de nuestro organismo, de ello depende la suavidad, flexibilidad y permeabilidad, propiedades importantes para todo el sistema cardiovascular. El cido linolnico presente en la espirulina, es un cido graso altamente poliinsaturado que se transforma en cido arachidnico el cual es el precursor de las prostaglandinas, hormonas sexuales liposolubles de importante actividad biolgica y que tambin regulan las funciones esenciales de la presin arterial, el metabolismo de los lpidos y la contractibilidad de los msculos. Adems son poderosos anticoagulantes. Carbohidratos (15%), constituidos esencialmente por Ramnosa que es un carbohidrato muscular. Calcio en mayor concentracin que la leche. Hierro en mayor cantidad que en la carne roja. Magnesio. Fsforo. Potasio. Zinc. Manganeso Cloruros. Vitaminas: Betacarotenos (precursor de la vitamina A), todas las vitaminas del complejo B. Tocoferoles (vitamina E). Vitamina C. Energa Extra: La espirulina es la nica en su tipo que almacena glicgeno, la reserva energtica que es normalmente almacenada en el hgado. En nuestro organismo, el glicgeno es rpidamente transformado en glucosa, cuando ste necesita una cantidad de energa extra. Enzimas: El alga espirulina es una fuente natural de enzimas, las que son vitales para el buen funcionamiento orgnico y la salud, dado que ayudan en el proceso metablico de los nutrientes provenientes de los alimentos que se consumen normalmente. poco comn y que es fcil y rpidamente absorbido por el organismo, hacindose disponible para la actividad

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CURSO DE HISTORIA Clorofila, importante pigmento natural de color verde muy similar en estructura a la hemoglobina, y el cual es fundamental para la asimilacin rpida de aminocidos y para la sntesis de algunas enzimas en el organismo.

Ficocianina, biliproteina responsable de la tonalidad verde azulada del alga y el cual es un efectivo activador del sistema inmunolgico.

BENEFICIOS OBTENIDOS POR SU CONSUMO Fortalece el sistema inmunolgico debido a que incrementa la actividad de los linfocitos. Reduce el colesterol y triglicridos, debido principalmente al elevado contenido de cido gamalinolnico. Reduce el riesgo de cncer por la presencia de los betacarotenos. Fortalece la flora intestinal ya que de manera natural estimula el

desarrollo de lactobacilos con lo que se incrementa la absorcin de vitamina B1 y otras presentes en la dieta. Tambin con ste proceso se evita la proliferacin de infecciones. Aumenta el tono muscular, gracias a su contenido protenico Recuperacin musculares fsica gracias acelerada: tambin, a Ayuda su a reparar las fibras y

contenido

protenico

compensa rpidamente el desgaste de minerales sufridos durante el desarrollo de un ejercicio intenso. Favorece la respiracin celular por su contenido de biotina y lpidos esenciales los cuales juegan un papel importante ya que fortalecen la calidad de la sangre y de la masa muscular. Fcil digestibilidad ya que no contiene celulosa dura en la pared celular; en su lugar posee mucopolisacridos blandos fcilmente solubles por el jugo gstrico, lo cual facilita la digestin y asimilacin de las protenas y otros nutrientes. Protege y embellece la piel debido a su alto contenido de clorofila y hierro ya que estimula los metabolismos cutneos. Su alto contenido de betacarotenos adems de mejorar la vista, controla la reproduccin celular favoreciendo la cicatrizacin y proteccin cuando se sobre expone al sol. 41

CURSO DE HISTORIA Debido a su bajo contenido calrico y de grasas, se le ha empleado para bajar de peso, habindose logrado grandes beneficios.

La espirulina junto con el ejercicio ayuda al mismo tiempo a quemar la grasa indeseable y a mejorar el estado de salud y apariencia fsica.

ANEXOS DINAMICA DE INTEGRACIN

LA PELOTA PREGUNTONA OBJETIVO I. II. III. IV. Identificar a los participantes. Descubrir sus gustos y aficiones. Romper las tensiones propias del primer momento. Facilitar la participacin de todos. TIEMPO: Duracin: 30 Minutos TAMAO DEL GRUPO: Ilimitado LUGAR: Instalaciones Especiales I. II. III. IV. MATERIAL: Fcil Adquisicin Una pelota o varias si el grupo es muy numeroso. Tarjetas 3x5 con preguntas. Masking tape. Una campana o silbato.

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CURSO DE HISTORIA Un jardn o cancha donde los participantes puedan desplazarse libremente. DESARROLLO I. Antes del evento, el Facilitador prepara varias tarjetas con diferentes tipos de preguntas relativas al objetivo que se busque en la dinmica. II. El Facilitador forma a los participantes en crculo. III. Les indica que debern ir pasndose la pelota a la vez que entonaran una cancin. Esta puede ser escogida por el Facilitador o por el grupo. IV. Cuando el Facilitador crea conveniente har sonar la campana o el silbato, esta seal indicara que deben detenerse. V. El participante que se haya quedado con la pelota deber tomar una tarjeta y leer en voz alta la pregunta y antes de responderla dir su nombre. El juego contina de la misma manera hasta que se acaban todas las preguntas. En caso de que la misma persona quede otra vez con la pelota, retira otra pregunta. VI. El Facilitador gua un proceso, para que el grupo analice como se puede aplicar lo aprendido a su vida RAYOS X
Tecnologa actual, resultado de investigaciones y estudios cientficos

LLUVIA DE IDEAS OBJETIVO I. II. Los participantes comprendern que detrs de cada producto terminado hay una tecnologa que la respalda. Facilitar la participacin de todos. TIEMPO: Duracin: 30 Minutos TAMAO DEL GRUPO: Ilimitado LUGAR: Instalaciones Especiales Espacio dnde los participantes puedan desplazarse libremente. 43 III. MATERIAL: Fcil Adquisicin Un Rotafolio y Marcadores

CURSO DE HISTORIA DESARROLLO I. El facilitador invitar a los participantes a que aporten una serie de ideas en torno al tema. II. El Facilitador seleccionara las ideas y las agrupara. III El Facilitador gua la conclusin con la lluvia de ideas.

RAYOS X Ciencia Csmica Nhuatl

SISTEMA SOLAR OBJETIVO I. II. Los participantes comprendan la dificultad de calcular de forma exacta un punto en la tierra con respecto al sol. Facilitar la participacin de todos. TIEMPO: Duracin: 30 Minutos TAMAO DEL GRUPO: Ilimitado LUGAR: Instalaciones Especiales Espacio dnde los participantes puedan desplazarse libremente. DESARROLLO 44 I. II. Tarjetas Una lmpara o apuntador. MATERIAL: Fcil Adquisicin

CURSO DE HISTORIA I. El Facilitador proporcionara varias tarjetas con los nombres de los elementos del sistema Solar. II. El Facilitador forma a los participantes en crculo. III. Cada participante tomara una tarjeta y deber colocarse en el lugar que le corresponde. IV. El Facilitador indicar de forma fsica los movimientos de la tierra y el sol. V. Los participantes ejecutarn dichos movimientos, apoyndose con la lmpara para ejemplificar la incidencia solar.

RAYOS X Rayos X y medicina en el Mundo Nhuatl

EL PROCESO OBJETIVO I. Analizar un suceso de importancia para un grupo tratando de determinar las causas fundamentales para solucionar problemas.

II. Reforzar el aprendizaje de procedimientos o procesos. TIEMPO: Duracin: 30 Minutos MATERIAL: TAMAO DEL GRUPO: 20 Participantes Fcil Adquisicin

I. Tarjetas tamao media carta. LUGAR: Aula Normal Un saln II. Masking tape. amplio y bien iluminado acondicionado para que los participantes puedan III. Rotafolio y plumones. estar cmodos. .......................................................................... DESARROLLO I. Se trata de reconstruir el aprendizaje de un proceso aprendido por el 45

CURSO DE HISTORIA grupo. Se forman equipos de dos o tres compaeros para que todos puedan participar y se le entrega a cada equipo una ficha en blanco. Las restantes se colocan al frente (tcnica de Domin). II. El juego comienza cuando el instructor pega en el pizarrn o en la pared una ficha que contiene un dato referente al suceso a analizar. III. Cada equipo deber escribir en su respectiva ficha, un dato o hecho relacionado con el pre entado por el instructor; evitando el reporte de hechos falseados o comentarios personales. IV. Siguiendo un esquema similar al juego de DOMINO, cada equipo tratara de ir colocando por turnos su ficha de acuerdo a las siguientes reglas. a) Si es un hecho temporalmente anterior al mostrado en la ficha inicial, la ficha del equipo en turno se colocar a su izquierda y si es posterior, a la derecha. b) Cuando se trata de sucesos simultneos, los de mayor importancia se colocan arriba de la ficha y los menos importantes, abajo. c) Cada equipo explicara las razones a las que obedece la ubicacin de su ficha. Si el plenario est de acuerdo, la ficha se deja en su lugar; si no hay acuerdo, se retira. El coordinador debe procurar a travs de preguntas que la discusin en plenario sea profunda. d) Los equipos van acumulando sus fichas que se consideren incorrectas y cada vez que participen en el juego. Debern tomar una ficha en blanco para su prximo turno y escribir nuevamente un suceso. V. El instructor deber animar ms permanentemente y presionar con el tiempo, para darle ms dinamismo al juego. VI. El juego termina cuando todo el grupo est de acuerdo en que el procedimiento o proceso est terminado. VII. El proceso de anlisis se debe ir generando en los momentos de discusin acerca de la colocacin de las fichas. Ya sea por su ubicacin temporal (izquierda o derecha) y sobre todo, por la importancia (arriba o abajo) que tiene dentro del procedimiento p proceso. VIII. El anlisis de la colocacin de las fichas debe ir dirigido a la determinacin de las CAUSAS principalmente responsables del hecho ocurrido.

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CURSO DE HISTORIA

MODERNOS BISTURS DE OBSIDIANA Qu es la obsidiana y sus caractersticas

BILLETES IDEALES OBJETIVO I. Reforzar el aprendizaje de conceptos presentados en el curso.

II. Reforzar la autoestima y pertenencia de un equipo de trabajo. TIEMPO: Duracin: 15 Minutos MATERIAL: TAMAO DEL GRUPO: Ilimitado Todos los participantes. LUGAR: Aula Normal I. Fcil Adquisicin FOTOCOPIAS DE BILLETES DE CIEN PESOS EN AMPLIACIN CON LEYENDA DE NO NEGOCIABLES.

Un saln amplio y bien iluminado. Acondicionado para que los participantes trabajen en subgrupos, sin que se interfieran. ................................................ DESARROLLO 47

CURSO DE HISTORIA I. El instructor dota de una fotocopia del billete a cada participante II. El instructor indica a los subgrupos que la tarea que deben realizar consiste en analizar el poema que contiene el mismo. III. Al trmino de la actividad anterior, el instructor rene a los subgrupos y cada subgrupo presenta su reflexin. IV. El instructor hace referencia a que el conocimiento de nuestros antiguos mexicanos es de suma importancia y que est presente hasta nuestros das. V. Como herramienta para reforzar el aprendizaje, a travs de la continua repeticin. VI. El instructor gua un proceso, para que el grupo analice y se sienta orgulloso del conocimiento mexicano que se les transmite.

MODERNOS BISTURS DE OBSIDIANA La obsidiana en la Medicina

EL FESTIVAL ARTSTICO OBJETIVO I. Reforzar los conocimientos adquiridos sobre un determinado tema MATERIAL: Ninguno

TIEMPO: Duracin: 90 Minutos TAMAO DEL GRUPO: Ilimitado

LUGAR: Aula Normal Un saln amplio y bien iluminado, acondicionado para llevar acabo el festival. ............................................................................ DESARROLLO I. El Facilitador motiva la experiencia comentando sobre algn festival famoso o con las siguientes palabras: "Seguramente todos han participado en algn festival, en calidad de espectadores o de artistas. Quizs ha soado con ser las estrellas de alguno de estos espectculos. El da de hoy ustedes podrn ser los ganadores del festival que organizaremos en este 48

CURSO DE HISTORIA evento". II. El Facilitador indica a los participantes el tema base del festival. Les indica que todas las actividades (Canciones, escenografa, etc.) debern apegarse a dicho tema para lo cual es muy importante utilizar su creatividad. II. El Facilitador explica a los participantes que podrn concursar en las siguientes actividades: Caricatura. Canto. Cmicidad. Otros nmeros (magia, poesa, etc.). La participacin puede ser individual o en grupo y pueden concursar en uno o varias actividades. III. Los concursantes preparan su trabajo. IV. Se realiza el festival y se premia a los ganadores. V. El Facilitador gua un proceso para que el grupo analice, como se puede aplicar lo aprendido en su vida. MODERNOS BISTURS DE OBSIDIANA Retomando el conocimiento de los mdicos Aztecas BTANICOS POR TRADICIN OBJETIVO III. IV. Reforzar el aprendizaje de conceptos presentados en el curso. Reforzar la autoestima y pertenencia de un equipo de trabajo. MATERIAL: Fcil Adquisicin II. Rotafolio y plumones por equipo.

TIEMPO: Duracin: 30 Minutos TAMAO DEL GRUPO: Ilimitado Divididos en subgrupos compuestos por 6 participantes. LUGAR: Aula Normal Un saln amplio y bien iluminado. Acondicionado para que los participantes trabajen en subgrupos, 49

CURSO DE HISTORIA sin que se interfieran. ................................................ DESARROLLO I. El instructor divide a los participantes en subgrupos compuestos por un mximo de 6 participantes en cada uno de ellos. II. El instructor indica a los subgrupos que la tarea que deben realizar consiste en elaborar una receta curativa, en la que se utilicen elementos de la naturaleza, como plantas o flores. III. Al trmino de la actividad anterior, el instructor rene a los subgrupos y cada subgrupo presenta su receta. IV. El instructor, junto con el grupo, hacen una conclusin de cada receta. V. El instructor gua un proceso, para que el grupo analice como se puede aplicar lo aprendido a su vida y que dentro de la vida cotidiana tenemos an parte del legendario conocimiento de los excelsos Antiguos Mexicanos

LA BELLEZA RESULTADO DE SU ALIMENTACIN Bases de la alimentacin CONFIANDO EN NUESTRO ORGANISMO OBJETIVO I. II. III. Conocer la diferencia que existe entre ideas y conceptos. Comparar los modelos fsicos y emocionales que se reflejan. Ayudar a los participantes a entender el significado de consultar al organismo para nuevas informaciones y conceptos. MATERIAL: Fcil Adquisicin Una zanahoria por participante

TIEMPO: Duracin: 35 Minutos TAMAO DEL GRUPO: Ilimitado LUGAR: Aula Normal Un saln amplio bien iluminado acondicionado para que los participantes estn cmodos.

DESARROLLO I. El facilitado da a los participantes un trozo de zanahoria y les pide que la 50

CURSO DE HISTORIA coman como ellos acostumbran hacerlo. II. Terminada la actividad anterior el facilitador les da otro trozo de zanahoria y les pide que lo mastiquen hasta que est lquido y que entonces lo traguen. III. El facilitador les pide que describan la sensacin que tuvieron al comer la zanahoria lentamente, y cmo creen ellos que es el mejor procedimiento para asimilarla. IV. El instructor comenta a los participantes que la forma o estilo de comer se relaciona ntimamente con la de asimilar nuevas ideas, nueva informacin y nuevos conceptos. V. El instructor divide a los participantes en grupos de cuatro y les pide que comenten la comparacin que existe entre su forma de comer con la de tomar nuevas ideas. Algunos pueden decir "Trago rpidamente sin masticar" ; "Mastico rpidamente sin saborear"; "Mastico lentamente antes de tragar sin saborear", o "Mastico antes de tragar y disfruto su sabor". VI. El facilitador puede pedir a los grupos que tambin comenten los efectos que tienen en el organismo: Cul mtodo permite asimilar mejor ? VII. El facilitador gua un proceso para que el grupo analice, como se puede aplicar lo aprendido en su vida.

LA BELLEZA RESULTADO DE SU ALIMENTACIN

El maz, creacin cientfica ms importante del Mundo, el frijol y chile

AGUA DE LIMN OBJETIVO Aumentar la conciencia del gran avance en ingeniera biolgica de nuestros antiguos Mexicanosl. TIEMPO: Duracin: 60 Minutos TAMAO DEL GRUPO: Ilimitado Dividido en subgrupos de 8 a 10 51 MATERIAL: Fcil Adquisicin Limones, agua, azcar, miel, chile, vasitos para cada uno de los participantes.

CURSO DE HISTORIA participantes. LUGAR: Amplio Espacio Un saln amplio bien iluminado acondicionado para que los participantes puedan formar un crculo. DESARROLLO I. El instructor pide a los participantes que comenten como preparar un agua de limn, y que sucede cuando se hacen modificaciones, como agregar menos cantidad del indicado, o cambiar los ingredientes. II. El instructor concede, 10 minutos para que cada grupo y pueda hacer diferentes pruebas, y tengan la oportunidad de degustar el resultado. III. Despus de pasados los diez minutos, les pide que todos, formen parejas. Cada miembro de la pareja le "presenta" su agua de limn al otro compaero dndole a conocer detalladamente sus caractersticas particulares. IV. El instructor pide a los participantes de cada pareja que intercambien su agua de limn y que analicen las diferencias. V. Se forma nuevamente un crculo grande con todos los participantes; se recogen las diferentes aguas de limn y se vuelven a distribuir; el instructor pide que cierren los ojos y que vayan probando los diferentes resultados de agua de limn, hasta identificar el suyo. Cuando una persona identifica su agua de limn, debe mencionarlo y se contina con este proceso hasta que todos hayan encontrado el suyo. VII. El instructor junto con los participantes intercambia opiniones acerca de la experiencia, tratando de concluir como puede modificar un ingrediente en el resultado del agua de limn. VIII. El instructor gua un proceso para que el grupo analice, como se pudo aplicar lo aprendido en el proceso de la ingeniera gentica del maz.

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CURSO DE HISTORIA

LA BELLEZA RESULTADO DE SU ALIMENTACIN

La mstica del Magno Imperio Azteca (Amaranto), cha y alga espirulina

LOS COMERCIALES

OBJETIVO I. Reforzar los conocimientos adquiridos

II. Formar rpidamente equipos de trabajo o estudio. TIEMPO: Duracin: 60 Minutos MATERIAL: TAMAO DEL GRUPO: Ilimitado 53

CURSO DE HISTORIA Divididos en subgrupos de 6 participantes. I. LUGAR: Aula Normal Un saln amplio y bien iluminado, acondicionado para que los participantes puedan formar subgrupos. Fcil Adquisicin Tarjetas para anotar en ellas las explicaciones tericas o definiciones.

Alfileres para colocar en la solapa la tarjeta a cada uno de los participantes ..................................................................

II.

DESARROLLO I. El Facilitador selecciona algunas explicaciones tericas o definiciones del Tema que desea reforzar. Cada explicacin o definicin la divide en seis partes, y cada una de ellas la escribe en una tarjeta. El nmero de explicaciones o definiciones debe corresponder al nmero de subgrupos que se quieren formar. II. El Facilitador invita a los participantes a elegir una tarjeta y prenderla en su solapa. III. Luego organiza una ronda. Mientras sta va girando, el Facilitador inesperadamente har una seal. En ese momento los participantes deben formar las explicaciones o definiciones y, de esta manera, los subgrupos de trabajo. IV. El Facilitador explica a los participantes que la prxima actividad comprende que cada subgrupo prepare un comercial en donde "vendan" la explicacin o concepto. El comercial debe contar con una cancin "pegajosa" que haga referencia a la explicacin o definicin que les toc. V. Cada subgrupo trabaja en elaborar su comercial. VI. El Facilitador rene al grupo en sesin plenaria y los subgrupos presentan sus comerciales. VII. Se premia al mejor comercial. VIII. El Facilitador gua un proceso para reforzar el aprendizaje.

DINAMICA DE CIERRE

BRINDIS SIMBLICO OBJETIVO I. Dar un ejercicio de clausura para terminar una experiencia de entrenamiento. 54

II. III. IV.

CURSO DE HISTORIA Dar una oportunidad para que los participantes den y reciban retroalimentacin. Permitir que cada persona reciba una validacin de los otros miembros del grupo. Afirmar la fortaleza personal de los participantes MATERIAL: Fcil Adquisicin

TIEMPO: Duracin: 45 Minutos TAMAO DEL GRUPO: 8 a 12 Participantes

Una copa o vaso de papel para cada LUGAR: Aula Normal Un saln participante. amplio bien iluminado acondicionado para que los participantes puedan formar un crculo. ............................. DESARROLLO I. El Facilitador le recuerda a los participantes que pronto dejarn al grupo y aade que cada individuo se llevar algo de la esencia de los dems. II. El Facilitador le da a cada participante una copa de papel vaca. Les explica que llenarn simblicamente la copa con algo de la esencia de los dems. Les pide que vean por todo el cuarto y que decidan qu les gustara capturar de cada uno de los participantes. III. Pide un voluntario sobre el cual se enfocar la primera "etapa". Luego el Facilitador modela el desarrollo diciendo (por ejemplo): "Juan, quisiera capturar algo de tu sensibilidad para los dems". IV. Los otros participantes continan el desarrollo, enfocndose en el primer voluntario dicindole a ese individuo lo que les gustara tomar de l. El Facilitador los anima a mantener un contacto visual mientras estn en comunicacin. As se contina hasta que cada uno de los participantes ha pasado como voluntario. Se dan instrucciones a los participantes para que tomen un momento para revisar el ejercicio y enfocarse en lo que dieron o recibieron de los dems. El Facilitador invita a los miembros del grupo a brindar con otros y "beber" la esencia de cada uno de los miembros del grupo. El Facilitador les dice: "Ahora cada uno de ustedes tiene una parte de mi y yo tengo una parte de cada uno de ustedes". V. El Facilitador gua un proceso para que el grupo analice, como se puede aplicar lo aprendido. 55

CURSO DE HISTORIA ANEXOS PRESENTACIONES RAYOS X

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CURSO DE HISTORIA PRESENTACIONES LOS BISTURIS DE OBSIDIANA

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CURSO DE HISTORIA BASES DE LA ALIMENTACIN

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EL MAZ, CREACIN CIENTFICA MS IMPORTANTE DEL MUNDO, EL FRIJOL Y CHILE

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LA BELLEZA RESULTADO DE SU ALIMENTACIN

LA MSTICA DEL MAGNO IMPERIO AZTECA (AMARANTO), CHA Y ALGA ESPIRULINA

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