Equilibrio cido base

Determina pH con distintas tcnicas Asocia valor de pH con propiedades cido-base de las soluciones Aplica propiedades cido-base para determinar cantidades de un soluto en solucin.

Aprendizajes esperados

Conceptos fundamentales Una de las clasificaciones ms importantes de las sustancias es aquella que se expresa en trminos de las propiedades cidas y bsicas de dichas sustancias. En el transcurso de la historia de la qumica se han utilizado varios conceptos cido-base. Los primeros criterios definen a los cidos como aquellas sustancias que en solucin acuosa tienen un sabor agrio, vuelven rojo al tornasol azul, neutralizan las bases, mientras que las bases son aquellas sustancias que en solucin acuosa tienen un sabor amargo, vuelven azul el tornasol rojo, resbaladizas al tacto, neutralizan los cidos. El hecho de que los cidos y bases presentan ciertas propiedades qumicas caractersticas, sugiri que ellas podran comprenderse mejor en trmino de sus estructuras y enlaces. Las propiedades de los cidos y bases dependen mucho de que el agua es el disolvente en el cual se han observado tales propiedades, siendo, adems, el concepto de equilibrio qumico muy importante en su estudio. 1. Teoras cido-base a) Teora de Arrhenius cido: toda sustancia que en disolucin acuosa libera iones hidrgenos (H+). HA (ac) H+ (ac) + A- (ac) ion hidrgeno anin Base: toda sustancia que en disolucin acuosa libera iones hidrxidos (OH-). M(OH)n (ac) M n+ (ac) + nOH- (ac) hidroxilo catin ion b) Teora de Bronsted-Lowry cido: cualquier sustancia que pueda donar protones en agua. HBr(ac) H+(ac) + Br-(ac) Base: toda sustancia que en solucin acuosa es capaz de aceptar PROTONES. NH3 + H+ NH4+ c) Teora de Lewis cido: toda sustancia capaz de aceptar un par de electrones. Por ejemplo: H+, Na+, Li+, Ag+, Cu2+, Mg2+... Base: toda sustancia que puede donar un par de electrones.

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Por ejemplo: NH3 (amonaco), R-OH (alcoholes), H2O, Br- (ion bromuro), F- (ion fluoruro), Cl- (ion cloruro), I- (ion yoduro) 2. Equilibrio inico del agua Una sustancia que puede donar y aceptar protones se llama Anfolito, el ejemplo ms importante es el agua, puesto que se comporta como base frente a un cido y como cido frente a una base. En el lquido puro ocurre el siguiente fenmeno: H2O + H2O H3O+ + OHcido1 base2 cido2 base1 El punto de equilibrio de una reaccin qumica, queda definido por cierta relacin fija entre las concentraciones, conocida como constante de equilibrio (K): aA + bB cC + dD Para una ecuacin qumica cualquiera, el equilibrio qumico est dado por: C c D d K eq A aB b Donde, Keq: constante de equilibrio. a, b, c: coeficientes estequeomtricos. [A], [B], [C], [D]: concentraciones molares (mol/L). Por lo tanto, la constante de equilibrio para el agua est dada por: K = [H3O+] [OH-] [H2O]2 K [H2O]2= [H3O+] [OH-] Cte. inica del agua: KW = [H3O+] [OH-] Debido a que las concentraciones de los iones en agua pura son iguales [H3O+]=[OH-]= 1,0x10-7 mol/L, a 25C se cumple: KW = [H+] [OH-]= 1,0 x 10-14 mol/L La concentracin de ambos iones se puede alterar por adicin de un cido o de una base que se disocie y libere iones H+ ([H3O+]) u OH-. 3. Fuerza de cidos y bases cidos y bases fuertes Los cidos y bases fuertes son aquellos que en disolucin acuosa se disocian completamente, es decir, en disolucin acuosa existen como iones. cidos fuertes HCl HI HNO3 HClO3 HClO4 H2SO4 Bases fuertes NaOH KOH Ca(OH)2, Ba(OH)2

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En el caso de los cidos monoprticos (un protn) la concentracin de H+ en el equilibrio es igual a la del cido. De igual forma, para las bases que tienen un grupo hidroxilo (OH-) la concentracin de los iones hidroxilos en el equilibrio es igual a la de la base. HI H+ + I1 mol/L 1 mol/L 1 mol/L KOH K+ + OH1 mol/L 1 mol/L 1 mol/L cidos y bases dbiles En los cidos y bases dbiles la disociacin es pequea y por lo general es poco frecuente que la disociacin sobrepase el 15%. Por lo tanto, las concentraciones en el equilibrio tanto para bases como para cidos son: HA H+ + A(C0-x) x x +n M(OH)n M + nOH(C0-y) y y Donde, C0 = concentracin inicial de cido o base, x = concentracin de disociacin del cido, y = concentracin de disociacin de base. Equilibrio en disoluciones cidas y bsicas: Las disoluciones cidas y bsicas son consideradas sistemas en equilibrio. Por lo tanto, si conocemos sus constantes de equilibrio (constante de disociacin) podremos obtener una medida cuantitativa de su fuerza. La medida cuantitativa de la fuerza cida o bsica est dada por la constante de disociacin cida bsica. Si el valor de la constante de disociacin es mayor a 1, deducimos que hay un alto grado de disociacin, por lo cual el equilibrio est ampliamente desplazado hacia la derecha, hacia la formacin de productos (iones). Por el contrario, si el valor de la constante de disociacin es bajo, significa que solo una fraccin de reactantes se disocia, por lo cual el equilibrio se desplaza hacia la izquierda. Constante de acidez: HA A- + H+ Ka= [H+] [A-] [HA] Ka es la constante de disociacin, que representa la medida cuantitativa de la fuerza de un cido. Esto significa que mientras ms grande sea Ka, ms fuerte es el cido, pues es mayor la concentracin de protones en disociacin. En las disoluciones de cidos y bases fuertes el equilibrio est desplazado hacia los productos.

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Mientras que en un cido dbil la disociacin es tan pequea que la constante se encuentra entre el rango 0<Ka<1.

Es importante tener en cuenta que tanto la constante de acidez (Ka) como de basicidad (Kb) slo se aplica a la ionizacin de cidos y bases dbiles, ya que, para cidos y bases fuertes estos se encuentran completamente ionizados con lo cual no existe un equilibrio.

4. Concepto de pH pH, trmino que indica la concentracin de iones hidrgeno en una disolucin. Se trata de una medida de la acidez de la disolucin. En trmino simples el pH se define como: pH = -log [H+] Donde, [H+]= concentracin de iones hidrgeno en moles/Litro En agua pura a 25 C de temperatura, existen cantidades iguales de iones H3O+ y de iones OH- la concentracin de cada uno es 10-7 moles/L. Por lo tanto, el pH del agua pura es -log (10-7), que equivale a 7. Sin embargo, al aadirle un cido al agua, se forma un exceso de iones H3O+; en consecuencia, su concentracin puede variar entre 10-6 y 10-1 moles/L, dependiendo de la fuerza y de la cantidad de cido. As, las disoluciones cidas tienen un pH que vara desde 6 (cido dbil) hasta 1 (cido fuerte). En cambio, una disolucin bsica tiene una concentracin baja de iones H3O+ y un exceso de iones OH-, y el pH vara desde 8 (base dbil) hasta 14 (base fuerte). Por extensin el poder del hidroxilo est dado por: pOH = -log [OH-] Donde, [OH-]= concentracin de iones OH, moles/L La constante de ionizacin del agua puede ser expresada en funcin del pH y pOH: pKW = pH + pOH 14 = pH + pOH 5. Soluciones Indicadoras Sustancia natural o sinttica que cambia de color en respuesta a la naturaleza de su medio qumico. Los indicadores se utilizan para obtener informacin sobre el grado de acidez o pH de una sustancia, o sobre el estado de una reaccin qumica en una disolucin. Uno de los indicadores ms antiguos es el tornasol, un tinte vegetal que adquiere color rojo en las disoluciones cidas y azul en las bsicas. Otros indicadores son la alizarina, el rojo de metilo y la

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fenolftalena; cada uno de ellos es til en un intervalo particular de acidez o para un cierto tipo de reaccin qumica. Si embargo, para determinar en forma exacta el pH de una solucin se debe utilizar un aparato llamado peachmetro, el cul est calibrado, indica directamente el pH de una solucin en una escala graduada. Indicadores cido-base Indicador Anaranjado de metilo Rojo de metilo Azul de bromotimol Fenolftalena Alizarina Cambio de color Rojo-Amarillo Rojo-Amarillo Amarillo-Azul Incoloro-Rosado Amarillo-Rojo rango de pH 3,4-4,4 4,8-6,0 6,0-7,6 8,2-10 10-12

6. Reacciones de neutralizacin Las reacciones de neutralizacin son aquellas que ocurren entre un cido y una base, dando como producto agua y sal que se forma entre el anin (ion negativo) del cido y el catin (ion positivo) de la base: CIDO + BASE SAL + AGUA Por ejemplo: HI(ac) + NaOH(ac) NaI(ac) + H2O Esto hace que las propiedades cidas o bsicas que existan en un principio, despus de la reaccin no estn presentes, haciendo que vare el pH, acercndose al del agua, cercano a 7. APLICACIN: Titulacin o Valoracin Tomando en cuenta las reacciones de neutralizacin, se puede utilizar sta tcnica para determinar la concentracin de una base o un cido a travs de una disolucin estndar.

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ste tipo de disolucin posee una concentracin conocida previamente, a la que se le agrega lentamente a una disolucin de concentracin desconocida hasta que la reaccin de neutralizacin alcance en punto de equivalencia, es decir, el punto en que la reaccin de las dos disoluciones sea completa. El punto de equivalencia se reconoce pues a la disolucin desconocida se le agrega un indicador cidobase, generalmente fenolftalena, la cul cambia de color cuando la reaccin alcanza el punto de equivalencia. Conociendo el volumen de la disolucin de concentracin desconocida y el volumen de la solucin estndar se puede determinar la concentracin de la disolucin desconocida, utilizando la siguiente expresin: Ma Va = Mb Vb Donde, Ma: concentracin de la solucin cida (mol/L) Va: volumen de la solucin cida Mb: concentracin de la solucin bsica (mol/L) Vb: volumen de la solucin bsica

Y AHORA A TRABAJAR
Materiales: papel indicador, peachmetro, placas de toque, gotarios, bagueta, vasos pp de 100 ml y 250 mL, pisetas, propipetas, pipetas parciales , matraz erlenmeyer, bureta, pinza bureta, soporte universal. Reactivos: Soluciones pH estndar, soluciones para medir pH, indicador de repollo morado, NaOH, fenolftalena, ftalato de potasio.

Actividad 1: Medicin de pH Con solucin indicadora de repollo morado 1. Rotule 10 tubos de ensayo y agruegue a cada una de ellas 5 mL de solucin de repollo morado. Luego agrugue 5 gotas de soluciones de pH de valores de 1 a 10. Estas soluciones sern su referencia de medicin. 2. Rotule otros 5 tubos de ensayo, agregue a cada uno de ellos 5 mL de solucin de repollo morado y posteriormente 5 gotas de soluciones a las que le medir el pH 3. Compare coloraciones con las de referencia y asigne valor de pH Con con papel indicador 1. En una placa de toque coloque un trozo de papel indicador y agregue dos gotas de la solucin a medir. Compare el color obtenido con la carta de colores impresa en la caja. 2. Repita el experimento usando las otras soluciones de trabajo.

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Con el uso de peachmetro 1. Los pH-metros del laboratorio han sido previamente calibrados. Retire la cubierta del electrodo, lvelo con agua destilada, squelo con toalla de papel y sumrjalo en 100 mL de la solucin problema. Encienda el instrumento, agite suavemente el vaso con la solucin y lea el pH que indica el instrumento. 2. Repita el experimento usando las otras soluciones de trabajo. Muestra pH con solucin repollo morado pH con papel indicador pH con peachmetro

Para analizar.
Observa diferencia entre los valores obtenidos por diferentes tcnicas?, Si se producen diferencias, A qu puede atribuirlas?

Actividad 3: Aplicacin de equilibrio cido-base. Titulacin o valoracin

Antes de realizar esta actividad debo tener en cuenta

Qu cuidados debo tener con los reactivos que utilizar? Cmo debo preparar el sistema de titulacin ?

Determinacin de la concentracin de una solucin de hidrxido de sodio, NaOH 0,1 M 1. Prepare el sistema de titulacin y llene la bureta con solucin de NaoH 2. Mida una alcuota de 10 mL de ftalato cido de potasio (KHC8H4O4) 0,10 M y dispngala cuidadosamente en un matraz erlenmeyer de 100 mL. Realizar en triplicado. 3. Agregue a cada matraz 2 3 gotas de solucin indicador fenolftalena y agite. 4. Para realizar la primera titulacin , pida ayuda al profesor. 5. La titulacin termina cuando por adicin de una gota la coloracin rosada slo desaparece por agitacin despus de 15 segundos.

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Para deteminar la concentracin de la solucin de hidrxido de sodio, aplica la siguiente expresin: Ma x Va = Mb x Vb Donde, Ma: concentracin de la solucin cida (mol/L) Va: volumen de la solucin cida Mb: concentracin de la solucin bsica (mol/L) Vb: volumen de la solucin bsica Muestra 1 2 3 Volumen de Ftalato de potasio Volumen de NaOH gastado

Realice los clculos, y determine la concentracin del NaOH

Determinacin de acidez de un alimento 1- Tome con la pipeta 10 mL de la muestra en un matraz erlenmeyer de 100 mL. 2-Agregar 2-3 gotas de la solucin de fenolftalena. 3 -Titular con la solucin alcalina de NaOH 0,1 M hasta la aparicin de un color rosado plido. 4-Leer el volumen de la solucin alcalina (NaOH). Acidez total (At): At = mL gastados x M x 100 Donde, At: Acidez total expresada en grados Thorner (Th) mL gastados: mL de base (NaOH) gastados en la titulacin M: Molaridad de la base (NaOH)

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