NATURALEZA CARACTERISTICAS

PRODUCTO
O CLASE FISICAS
color rojo, es redondo
y alargado, peso neto
SALCHICHA Perecedero
62gr largo 11cm, y ancho
1/5 diametro.
presentacion envasada
LIMON Perecedero su forma es redonda
y su olor es agradable.
presentacion caja
rectangular 200 ml
JUGO NECTAR Perecedero sabor a durazno producto
alpina 100% fruto

forma redonda enlatada

170gr imagen corporativa,
lomitos en aceite,
ATUN ÉXITO perecedero
sus ingredientes son: atun,
agua y sal, vitamina A y C
hierro 2 % y calcio 6 %.
 CARACTERISTICAS CARACTERISTICAS CARACTERISTICAS
QUIMICAS TERMICAS MECANICAS
transportado en
Folifosfato de sodio,
producto frio, de 0 canastillas
modificador de ph,nitico de
a 4 grados centigrados cuidadosamente y
sodio, eritotrato de sodio.
transportado en
termoquim.
temperatura
ambiente
agua, pulpa de
durazno endulzante
natural, frutosa, acido refrigeracion. colision rotura
sitrico,
antioxidantes.

atun en aceite vegetal

agua mas sal, calorias 130 temperatura
rotura colision.
kcal y calorias por ambiente
grasa 70 kcal
 CONDICIONES DE
ALMACENAMIENTO

lugar seco y frio.

conservece en lugar
seco.

lugares frios y secos.

limpio y seco para una

buena manipulacion del
alimento como tal
 PRODUCTO NATURALEZA DE TIPOS DE CARGA
LA CARGA GENERAL GRANEL
suelta
CEMENTO Perecedero paletizadora
y contenedor

suelta
VASOS Carga fragil

cajas de carton
bolsas o
BERENJENAS Perecedero unitarizadas
paletizador
contenedor

suelta
NARANJAS Perecederos
paletizadora
contenedor

suelta
PESCADO Perecedero
contenedor

suelta en bolsas
CARNE CONGELADA Perecedero paletizada
contenedor
suelta en carton
TELEVISORES Carga fragil y pesada paletizada
contenedor
suelta
CARBON Peligrosa paletizada
contenedor

PETROLEO Peligrosa agranel

Peligrosa suelta en cajas y

FOSFOROS
estibas
No perecedera
AZUCAR bultos y bolsas
sueltas en
AGUACATE Perecedero guacales
y estibas
suelta en bultos
ALGODÓN Peligrosa
suelta en
MANDARINAS Perecedero guacales
y estibas
 sueltas en bultos
PIÑAS Perecedero canastillas y
estibas
ZINC
Peligroso
contenedor
suelta en cajas y
TERMOMETRO Fragil
estibas
suelta en cajas
NEVERA
carga de dimencion paletizadas
y pesos especiales y contenedor
VINOS Carga fragil sueltas en cajas
suelta en cajas y
MAQUINAS DE COSER dimenciones y pesos estibas

suelta en
perecedero
LECHE LIQUIDA canastas y bolsas
INSECTICIDA
Peligrosa
suelta en cajas
suelta en cajas
BOMBILLOS Carga fragil
paletizadas
y sueltas en
CERVEZA Carga fragil
canastas
estibas
MANZANAS suelta en cajas
Perecedero
y bolsas
camiones
ARENA no perecedero
sueltas en cajas y
RADIOS fragil
estibas
sueltas en cajas
PIMENTONES perecederos canastilas
y estibas
cguacales y
MANGOS Perecedero
estibas
canastillas y
LIMONES Perecedero
bolsas
CAFÉ no perecedero bultos y estibas contenedor
CLAVELES Perecederos cajas
 CONDICIONES DE
ALMACENAMIENTOS
vunerable a la humedad

requiere de un manejo especial

debe tener una proteccion
adecuada con un material
de amortiguador

temperatura de 8 grados a 13 grados

de 45 a 55 grados f.

temperatura de transporte
de 4º/ 5º C 36 º - 41º F requiere
ventilacion adecuada y despiden
un olor fuerte
temperatura de transporte
12º C a 10º F solamente con otros
pescados pues contaminan
con olor.
temperatura de transporte
-20º C 5º F.

muy baja sensibilidad 85 a 115 factor

de fragilidad

sencible a la combustion espontanea.

la mayoria de cargamentos
voluminosos
son embarcados y desembarcados
en muelles especializados
por medios mecanicos
como bandas transportadoras.
fresco

estibas secos y limpios

temperatura 13º- seco y limpio

fersco y seco

estibas secos y limpios

estibas refrigeradas

lugar seguro

fresco y estable

muy baja sencibilidad carga fragil

oscuros y secos

estibas secos y sin humedad

debidamente refrigerado y limpio

limpio fresco y seco

estable

refrigerado y fresco

temperaturas 0º C 2ºC fresco y limpio

seco

seguro y limpio

temperatura ambiente y limpio

10ºC 13C de temperatura limpio

temperatura ambientes
seco y limpio
frio y 4 º y seco