1.

- LA MATERIA
Denominamos materia a todo aquello que podemos percibir con nuestros sentidos, es decir, todo lo que podemos ver, oler, tocar, or o saborear es materia. Materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. Estas caractersticas de la materia ya fueron estudiadas desde antiguo El compaero que se sienta junto a vosotros est constituido por materia, lo mismo que la silla en la que se sienta, la mesa que usa para escribir y las hojas de papel que emplea para tomar apuntes. Reciben el nombre de cuerpos a una porcin de materia, delimitada por unas fronteras definidas, como un folio, el lpiz o la goma de borrar; varios cuerpos constituyen un sistema material. Aunque todos los cuerpos estn formados por materia, la materia que los forma no es igual, ya que hay distintas clases de materia: la materia que forma el papel es distinta de la que forma el agua que bebemos o de la que constituye el vaso que contiene el agua. La materia que forma el asiento de la silla es distinta de la que forma sus patas o de la que forma el suelo en el que se apoya. Cada una de las distintas formas de materia que constituyen los cuerpos recibe el nombre de sustancia. El agua, el vidrio, la madera, la pintura... son distintos tipos de sustancias.

2.- PROPIEDADES DE LA MATERIA.

Hay distintos tipos de materia y para poder distinguir unas de otras tenemos que fijarnos en las propiedades que poseen. Las propiedades de la materia pueden ser: PROPIEDADES GENERALES. Las poseen todos los cuerpos del universo PROPIEDADES ESPECFICAS. Son las caractersticas que tiene cada materia en concreto.

PROPIEDADES GENERALES:
MASA. Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo. Se mide en kilogramos o gramos si el objeto es pequeo, y se calcula mediante la balanza o la bscula. VOLUMEN. Es el espacio que ocupa un cuerpo. Se mide en litros o centmetros cbicos y para medirlos se utilizan recipientes graduados. No debemos confundir la masa con el volumen.

PROPIEDADES ESPECFICAS:
Las propiedades especficas nos permiten diferenciar unas sustancias de otras, ya que cada sustancia tiene unas propiedades distintas. Son propiedades especficas: la temperatura, la densidad, el olor, el color, el sabor, la dureza, la elasticidad

3. LOS CAMBIOS EN LA MATERIA.

La materia cambia continuamente. Las rocas se fragmentan, la fruta se pudre, el hierro se oxida Estos cambios en la materia pueden ser de dos tipos: CAMBIOS FSICOS: Ocurren cuando la materia cambia pero sigue siendo la misma materia.

Ej. Si metemos agua en el congelador se convierte en hielo pero sigue siendo agua. CAMBIOS QUMICOS: Ocurren cuando la materia cambia y vara su composicin Ej. Si quemamos un papel se transformar en humo y cenizas. El papel ha dejado de ser papel y la materia que lo formaba ha cambiado.

4.- LOS CAMBIOS FSICOS.

Los cambios fsicos se caracterizan fundamentalmente en que la materia no se altera, sigue siendo la misma. Hay distintos tipos de cambios fsicos: por cambio de posicin, por presin, por fragmentacin Segn el resultado, estos cambios fsicos pueden ser: Reversibles: si cuando cesa el motivo del cambio, la materia recupera su aspecto original. Irreversibles: cuando la materia no recupera su aspecto original al cesar el motivo que la origin.

5.- LOS CAMBIOS QUMICOS.

Los cambios qumicos que sufre la materia son: LA OXIDACIN: es la transformacin lenta de una sustancia en otra por la accin del oxgeno LA COMBUSTIN: Es una oxidacin muy rpida en la que se quema o arde un cuerpo. En esta reaccin se desprende luz y calor. LA FERMENTACIN: Es un proceso en el que microorganismos como las bacterias o las levaduras transforman una materia sin que intervenga el oxgeno.

6.- ESTADOS DE LA MATERIA.

La materia se presenta en tres estados: slido, lquido y gaseoso. Solo algunas sustancias pueden hallarse de modo natural en los tres estados, tal es el caso del agua. La mayora de las sustancias se presentan en un estado concreto. As, los metales o las sustancias que constituyen los minerales se encuentran en estado slido, y el oxgeno o el CO 2 en estado gaseoso.

7. CAMBIOS DE ESTADO
Cuando un cuerpo, por accin del calor o del fro pasa de un estado a otro, decimos que ha cambiado de estado. En el caso del agua, cuando hace calor, el hielo se derrite y si calentamos agua lquida vemos que se evapora. El resto de las sustancias tambin puede cambiar de estado si se modifican las condiciones en que se encuentran. Adems de la temperatura, tambin la presin influye en el estado en que se encuentran las sustancias.

Si se calienta un slido, llega un momento en que se transforma en lquido. Este proceso recibe el nombre de fusin. El punto de fusin es la temperatura que debe alcanzar una sustancia slida para fundirse. Cada sustancia posee un punto de fusin caracterstico. Por ejemplo, el punto de fusin del agua pura es 0 a presin atmosfrica normal. Si calentamos un lquido, se transforma en gas. Este proceso recibe el nombre de vaporizacin. Cuando la vaporizacin tiene lugar en toda la masa de lquido, formndose burbujas de vapor en su interior, se denomina ebullicin. Tambin la temperatura de ebullicin es caracterstica de cada sustancia y se denomina punto de ebullicin. El del agua es 100 a presin atmosfrica normal.

8. MEZCLAS
Las mezclas estn formadas por dos o ms sustancias puras. Estn formadas por partculas diferentes. Las mezclas no tienen propiedades especficas bien definidas. Las propiedades dependen de su composicin, que puede ser variable segn la proporcin en la que intervengan los distintos ingredientes de la mezcla. Por ejemplo, el agua del mar tiene una densidad y una temperatura de fusin y de ebullicin que no son fijas, sino que depende de la cantidad de sales disueltas. Hay dos clases de mezclas: - Mezclas homogneas o disoluciones: tienen un aspecto uniforme, son aquellas en las que no podemos distinguir visualmente sus componentes, como ocurre con el aire, el agua del mar, etc. - Mezclas heterogneas: son aquellas en las que s se distinguen los componentes como ocurre con el granito o con algunos detergentes en polvo. Disoluciones y mezclas homogneas son el mismo concepto.

Tipos de disolucin Hay muchos tipos de disoluciones, algunos ejemplos: Disolucin de gas en gas, por ejemplo el aire. Para separar sus componentes hay que licuar el aire, enfrindolo muchsimo, y luego calentarlo y hacerlo hervir a distintas temperaturas (una para cada componente). Disolucin de slido en lquido, por ejemplo el agua del mar. Para separar sus componentes primero hay que evaporar el agua. Aleacin. Es una disolucin de dos o ms metales o de un metal con otro componente slido como el carbn. Para formarlas, hay que fundir los metales, mezclarlos y dejarlos enfriar. Para separar los componentes primero hay que fundirlos.

Componentes de una disolucin Todas las disoluciones tienen dos componentes: El disolvente es el componente que se encuentra en mayor proporcin. Este componente no cambia de estado. El soluto es el componente que est en menor proporcin. Con frecuencia cambia de estado. Una disolucin puede contener varios solutos.

Concentracin de una disolucin Se llama concentracin de una disolucin a la cantidad de soluto que hay en una cantidad determinada de disolucin. Llamamos solubilidad a la cantidad mxima de una sustancia que se puede disolver en 100 g de agua, a una temperatura dada. Si aumentamos la temperatura de una disolucin, en general, aumenta su solubilidad. La forma ms habitual de expresar la concentracin es el tanto por ciento, que indica las partes de soluto que hay por cada 100 partes de disolucin. En funcin de la cantidad de soluto que hay en una disolucin, sta puede ser saturada, concentrada o diluida.

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