T e c n o l o g a

T r a d i c i o n a l

A n d i n a

Esta seccin se realizo basndonos en los textos de la UNESCO sobre tecnologas tradicionales, opiniones del INTA sobre la transferencia de tecnologa y capacitacin para mejorar la produccin de papa de los agricultores de subsistencia y las opiniones obtenidas en las diferentes entrevistas a nuestros amigos nativos de la COOPERATIVA DE PRODUCTORES AGRCOLAS de la PUNA ANDINA Ltda. que esta conformada por cincuenta (50) familias integrantes de Comunidades Aborgenes, formalmente constituidas, enclavadas en los departamentos de Santa Catalina y Yavi (Jujuy). Ellos combinan la tecnologa de sus abuelos y las maquinarias actuales para la produccin. En la entrevista realizada podemos resumir con su ayuda lo siguiente:

Opiniones de los Aborgenes de la cooperativa sobre las tecnologas tradicionales: Somos nativos de esta hermosa Puna Jujea sabedores que a partir de nuestra capacidad transformadora podremos mejorar nuestra calidad de vida. Respetando nuestra cultura, costumbres y recuperando nuestros saberes y haceres es como pretendemos reconstruir nuestra identidad. Es nuestro compromiso preservar en todo momento nuestra biodiversidad gentica, es as como pretendemos recuperar variedades de tubrculos andinos que estn en vas de extincin y otras especies de origen andino que por cuestiones de segregacin cultural y comercial se las desplazo, como por ejemplo la Quiwucha, quinua, maca, etc. Es nuestra intencin cultivar variedades originarias de estas tierras y lograr una productividad que nos procure una rentabilidad y una competitividad a partir de eficientizar el manejo del cultivo y poscosecha como estrategias de agregacin de valor. Desde siempre nuestros abuelos trabajaron la tierra, eran poseedores de tcnicas avanzadas para sus tiempos. Hoy pretendemos recuperar ese conocimiento de la agricultura andina perdida y amalgamarlo con la tecnologa actual para adecuarnos a las nuevas realidades que vive la humanidad.

Todos los socios cooperarios integrantes forman parte de unidades familiares de produccin agrcola, donde nuestros hijos trabajan a la par de sus padres, por ello consideramos importante el fortalecimiento de nuestra Cooperativa, creemos que nos permitir trabajar de manera asociativa en el mbito de la produccin y fundamentalmente en la bsqueda y desarrollo de mercados y lograr el fortalecimiento y mejora de la calidad de vida de las familias de nuestros asociados. Las parcelas de cultivo presenta una extensin variable explotndose como promedio 4 Ha. por familia, extensiones que an se pueden ampliar. Originariamente la actividad agrcola tenia como finalidad el autoconsumo familiar y el excedente que se lograba se lo destinaba al trueque para conseguir otros artculos o variedades necesarias para la sobreviviencia. Es as, que a partir de la promocin del cultivo de la papa andina por programas provinciales y su creciente demanda en los centros urbanos metropolitanos, se decide incursionar en la produccin de esta especie andina con claros objetivos en generar excedentes con calidad, cantidad y continuidad para satisfacer las exigencias de los mercados. En cuanto a la antigedad en la actividad, podemos afirmar que es generacional, los adelantos en el manejo del suelo, semilla, cuencas hdricas y otros hacen imperioso la necesidad de capacitarnos, pero ms urgente es incorporar el apego a esta actividad por parte de los adolescentes. Para satisfacer estas necesidades se harn presentaciones oportunas de proyectos solicitando su respectivo financiamiento. Nuestros asociados vienen trabajando sus parcelas con mtodos de labranza de la tierra tradicional, artesanal, pero no obstante ello estas parcelas se fueron acrecentando con el correr de los tiempos, de tal forma que al da de hoy podemos afirmar que el promedio de hectreas sembrada por familia es de 4 Ha. Tambin es oportuno mencionar que los rindes por ha. no son los ptimos ya que no se utiliza semilla de primera calidad, sino la seleccin de semilla de la cosecha anterior, no siendo el mtodo mas apropiado. De nuestra produccin, la papa andina es la mas demandada.
Desean mejorar a partir de: La incorporacin de Mquinas Herramientas para eficientizar los procesos productivos. Incorporacin de tecnologa en el manejo del suelo, cuencas hdricas, semilla. y Sanidad vegetal. Aplicacin de estrategias de diferenciacin y especializacin de la produccin. Reconstruir la cultura del trabajo como una herramienta para alcanzar la autodeterminacin e incrementar el autoestima de la comunidad participante.

Desarrollo de la capacidad de Gestin y Poder de Negociacin para implementar Proyectos De Desarrollo Local. Fuente: Entrevista a la Cooperativa de Productores Agrcolas de La Puna Andina Ltda

UNESCO Y LAS TECNOLOGAS TRADICIONALES:

Los conocimientos y tecnologas tradicionales deben ser considerados dinmicos, teniendo incorporados mecanismos para la creacin de nuevos conocimientos y tecnologas, en funcin de nuevas necesidades o factores de cambio. Por lo tanto un modelo tecnolgico tradicional, a partir de diferentes procesos de investigacin tiene como caractersticas generales las siguientes:

Se basa en conocimientos relativamente disponibles, socializados y transferidos de generacin en generacin Se nutre de la experiencia vivencial y acumulativa en el contexto socio natural real Determinado por la diversidad de las condiciones naturales, econmicas y culturales locales Compuesto por prcticas y mtodos de aplicacin y objetivos mltiples Orientado hacia la satisfaccin de necesidades bsicas ; ligado a la produccin directa de bienes y servicios y al resto de la vida social Ligado a modelos socio polticos participativos y comunitarios Emplea, por lo general, flujos de energa natural Crea controles integrados a los sistemas socio culturales Genera esfuerzos de autogestin Utiliza recursos locales disponibles Alcance territorial / local Los Conocimientos y tecnologas tradicionales se encuentran en la actualidad en distintas situaciones dado por los ambientes, grados de desertificacin, densidad poblacional y evolucin histrica.

La Tecnologa deber: Mejorar la calidad de vida de las poblaciones y la sustentabilidad de las mismas basadas en sus recursos naturales, con el fortalecimiento de los valores trascendentales locales. En la mayora de la poblacin rural tradicional, todo el sistema de produccin est estructurado para lograr cubrir primero las necesidades bsicas de alimentacin, salud y seguridad, en un modelo de sustentabilidad social y ambiental. Es factible y necesario disear estrategias de lucha contra la desertificacin a travs de la valorizacin y recreacin de los conocimientos y tecnologas tradicionales, con la incorporacin de tecnologas modernas que sean social y ambientalmente apropiadas. En conclusin , es conveniente fortalecer las evaluaciones econmicas, creando un lenguaje econmico comn y sencillo para favorecer un proceso

participativo. Es necesario valorizar, rescatar e incorporar los conceptos econmicos y la racionalidad econmica propia de las comunidades rurales.
Fuente: Documento de la UNESCO sobre Tecnologas Tradicionales (1991)

INTA Actividades del Proyecto

"Investigacin, transferencia de tecnologa y capacitacin para mejorar la produccin de papa de los agricultores de subsistencia"

Los objetivos del proyecto son:

Capacitar y transferir tecnologa de semilla a nivel comunitario y a profesionales del medio, con las consideraciones de gnero correspondientes.

Desarrollar la capacidad e infraestructura necesarias para la produccin de semilla de papa.

Organizar una red comunitaria e interinstitucional para la produccin y distribucin de semilla de papa de alta sanidad que mejore la nutricin y el ingreso de las comunidades.

Desarrollar variedades andinas utilizando el germoplasma local con la activa participacin de los agricultores del NOA.

Este Proyecto se desarrolla principalmente en las zonas andinas de las Provincias de Salta y Jujuy con la implementacin de cursos de capacitacin para agricultores, estudiantes secundarios y profesionales para mejorar la produccin de las variedades andinas de papa. Agradecemos a los entrevistados que nos ayudaron a comprender las tecnologas tradicionales como as tambin al INTA por crear proyectos sustentables para los agricultores aborgenes.