Distribucin de planta

Consiste en ordenar eficientemente las reas de trabajo de la planta, de tal forma que permita una ptima operacin. Esta busca establecer un orden en la ubicacin de cada departamento de la planta como son almacn de materia prima, de producto terminado y el rea de produccin, todo con el fin de proporcionar un flujo ptimo de materiales, en este aspecto busca la reduccin de la distancia al momento de mover los materiales a travs del proceso productivo, esto permitir elevar la eficiencia del mismo. De igual forma busca proporcionar en lo posible la mejor condicin de trabajo y mantener condiciones optimas de seguridad y bienestar a los trabajadores.

Segn Baca Urbina (2010), los objetivos y principios fundamentales de una distribucin de planta son los siguientes: Integracin total: Busca integrar cada uno de los factores que podran afectar la distribucin; esto es, tener en cuenta cada una de las reas y la relacin que deben existir entre ellas al momento de establecer la posicin y cercana para garantizar una operacin lo mas econmica posible. Mnima distancia de recorrido: Esto es, establecer la relacin entre las reas ubicndolas lo ms cerca posible, con el propsito de que el flujo de materiales sea lo ms optimo posible, es decir, rpido y econmico. Utilizacin del espacio cubico: Muchas veces al momento de almacenar los productos, no se aprovecha muchas veces la altura del almacn, es decir solo se distribuyen los productos en el rea

cuadrada y no se utiliza el espacio cubico, muchas veces se posee un amplio almacn y no se aprovecha completamente el espacio disponible. Seguridad y bienestar de los trabajadores: Debe tratar de brindarse la comodidad y bienestar de los trabajadores dentro de la planta ya que mientras el trabajador se encuentre en un ambiente laboral donde se sienta cmodo, se puede asegurar un buen rendimiento en el desarrollo de sus actividades, y esto se refleja en la productividad de la empresa. Flexibilidad: Esto depender bsicamente del tipo de distribucin que se implemente. Dependiendo de este, se podr estimar el grado de flexibilidad que presentara la planta.

Tipo de distribucin de planta

Para la distribucin en planta del proceso productivo del maz enlatado se pretende utilizar una distribucin por producto, la cual est definida por Baca Urbina (2010) de la siguiente forma: Agrupa a los trabajadores y al equipo de acuerdo con la secuencia de operaciones realizadas sobre el producto, se utiliza equipo bastante automatizado para producir grandes volmenes de pocos productos.

Beneficios que ofrece la distribucin de planta por producto

En este aspecto la distribucin por producto ofrece algunos beneficios como una alta utilizacin de los equipos y de la mano de obra, esto quiere decir que la inversin que se haga para la adquisicin de maquinarias se ver justificada por la permanencia de las operaciones y a su vez por la alta tasa de utilizacin de los mismos. Con esto se busca tener una alta productividad lo cual se logra manteniendo los equipos en funcionamiento, y esto solo lo permite la distribucin por producto. En otro caso facilita el control de la produccin en vista de que los procesos se desarrollan con un alto grado de automatizacin, pudiendo controlarla directamente mediante las maquinas, ajustando las mismas en casos de que existan variaciones en lo planificado. Permitira distribuir los equipos en lnea pudiendo aprovechar el espacio cuadrado dentro del rea de produccin, pudiendo instalar dos lneas siempre y cuando el presupuesto lo permita, es cuestin de tener todos estos aspectos en cuenta, en caso de que se desee expandir la capacidad de produccin de la planta. En forma anloga, permite la reduccin de movimiento de la materia prima a travs del proceso y evita la acumulacin de stock entre operaciones, lo que hace que el proceso se fluido y se reduzcan los tiempos estndares de produccin.