UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE SAN JUAN DEL RO

LABORATORIO DE QUMICA MANUAL DE PRCTICAS

Energas Renovables

NDICE DE PRCTICAS

Prctica No. 1Introduccin al trabajo experimental del laboratorio de qumica Prctica No. 2Equipo de laboratorio Prctica No. 3 Separacin de mezclas

PRCTICA No. 1 INTRODUCCINAL TRABAJO EXPERIMENTAL DEL LABORATORIO DE QUMICA 1. OBJETIVOS 1.1 El alumno conocer el reglamento de Laboratorio de Qumica y comprender la importancia de respetarlo para optimizar el trabajo experimental as como minimizarlas posibilidades de sufrir u ocasionar accidentes. 1.2 El alumno revisar las medidas de seguridad ms importantes que se utilizan en un laboratorio de qumica orgnica para minimizar la posibilidad de accidentes. 1.3 El alumno realizar algunos clculos qumicos de los ms utilizados en el laboratorio de qumica orgnica, para preparar soluciones porcentuales, molares, normales, y clculos de rendimientos. 2. INTRODUCCIN Prcticamente todos los laboratorios de qumica orgnica, donde el trabajo de laboratorio es frecuente han sido escenarios de accidentes, la mayora de poca importancia, pero algunos de graves consecuencias. Estos, as llamados accidentes no suceden, sino que son causados por descuidos o faltas de atencin en el trabajo. Una observancia rigurosa de las precauciones que se indican a continuacin prevendr directamente la mayora de dichos accidentes y ayudar indirectamente a los alumnos a adquirir aquellos hbitos de seguridad que les sern de inestimable valor no slo en el laboratorio, sino en cualquier sitio donde se desarrolle como profesionista o en la vida cotidiana. 2.1 Reglamento del laboratorio. 1. Usar siempre bata de algodn, manga larga, abotonada, de preferencia blanca. 2. Usar siempre dentro del laboratorio lentes de seguridad. 3. Usar guantes de ltex cuando se usen reactivos txicos, corrosivos y cuando se lave el material. 4. No fumar, no consumir alimentos ni bebidas en el laboratorio. 5. No jugar, ni correr en el laboratorio. 6. No utilizar equipos de sonido ni celulares. 7. La salida del laboratorio debe ser autorizada por el profesor. 8. No se admitirn visitas durante la sesin de laboratorio. 9. Nunca pipetear con la boca ningn lquido (sin exceptuar el agua), usar pro pipeta. 10. Realizar exclusivamente los experimentos que indique el profesor. 11. Cuando se trabaje con lquidos flamables evitar tener mecheros encendidos cerca. 12. No verter a la tarja residuos slidos o reactivos corrosivos. 13. Identifique recipientes de desechos cidos, bsicos, orgnicos o inorgnicos. 14. Al final de la prctica dejar limpio el material y la mesa de trabajo.

2.2 Medidas de seguridad. 1. Manipular las sustancias voltiles, inflamables y explosivas en la campana de extraccin o en su defecto en un lugar ventilado. 2. Evitar encender mecheros o generar calor cerca de lugares donde se manipulen disolventes orgnicos. 3. Etiquetar los recipientes de reactivos y disolventes que se tengan en uso; aquellos que se encuentran sin identificacin y se ignore el contenido, desecharlo en un lugar adecuado. 4. Rotular siempre el material con el que se est trabajando. 5. Investigar la peligrosidad de cada uno de los reactivos a utilizar en cada prctica para minimizar los riesgos. 6. En caso de tener algn accidente en el laboratorio avisar rpidamente a su profesor. 7. Si trabaja con dispositivos de reflujo o destilacin verifique que las piezas estn correctamente colocadas, pinzas perfectamente cerradas, para as evitar perdida de material por ruptura. 8. Cuando est trabajando con la parrilla de calentamiento nunca trabaje con temperaturas muy altas. 9. En caso de romper algn material no recoger los restos con las manos. 2.3 Breve recordatorio de algunos conceptos utilizados en el curso de qumica. 2.3.1 Soluciones porcentuales. Aunque se maneja las diferentes modalidades de expresar la concentracin en forma porcentual (%v/v, % p/p y % p/v), en el laboratorio de qumica las soluciones ms utilizadas son las % p/v, por lo que solo nos referiremos a estas, la concentracin en estas unidades se refiere al nmero de gramos de soluto contenidos en 100 mL de solucin. Por ejemplo una solucin al 7 % p/v de hidrxido de sodio contendr 7 g de NaOH en 100 mL de solucin, 3.5 g en 50 mL y as respectivamente. Generalmente las soluciones porcentuales se usan para fines cualitativos, y por lo tanto para prepararlas no se requiere tener mucho cuidado, se preparan normalmente utilizando vasos de precipitados y balanza granataria. 2.3.2 Soluciones Molares. Las soluciones molares son aquellas que tienen una relacin de moles de soluto sobre volumen de solucin. Una solucin 1 M es aquella que tiene un mol de soluto por litro de solucin. Estas soluciones se usan principalmente para fines cuantitativos, por lo tanto para su preparacin se deben usar matraces volumtricos y balanza analtica. 2.3.3 Rendimiento de Reaccin. Para determinar el rendimiento de una reaccin especfica, se utiliza el trmino porcentaje de rendimiento, que describe la proporcin del rendimiento real con respecto al rendimiento terico. Se calcula como sigue: % de rendimiento = rendimiento real X 100rendimiento terico

El intervalo del porcentaje de rendimiento puede variar desde 1% hasta 100 %. Los qumicos siempre buscan aumentar el porcentaje de rendimiento. Entre los factores que se pueden modificar para aumentar el rendimiento estn principalmente la temperatura y la presin. 3. ACTIVIDADES PREVIAS. 3.1 Buscar en la literatura apropiada y de ser posible complemente las medidas de seguridad que se dan en la introduccin. 3.2 Buscar y copiar en su bitcora las frmulas que se utilizan para realizar clculos para preparar soluciones. 4. SECCIN EXPERIMENTAL. 4.1 Por equipos analizar y discutir, El reglamento de laboratorio y las medidas de seguridad. Criticarlas y considerar su pertinencia e importancia. 4.2 Despus de un tiempo razonable determinado de comn acuerdo entre profesores y alumnos, discutir en forma grupal EL reglamento y Las medidas de seguridad. 4.3 Realizar los siguientes clculos por equipo, y despus los profesores seleccionarn a diferentes equipos para que pasen al pizarrn a resolver los ejercicios y a explicarlos. 4.3.1 Cmo preparara 500 mL de una solucin de hidrxido de sodio al 7 % p/v a partir de reactivo de hidrxido de sodio que tiene una pureza del 95 % en masa? 4.3.2 Cmo preparara 250 mL de solucin de HCl 3 M, a partir de cido clorhdrico concentrado que tiene una pureza del 37 % en masa y una densidad de 1.2 g/mL? 4.3.3 Cmo prepararan 100 mL de solucin de cido sulfrico 0.5 N, a partir de cido sulfrico concentrado que tiene una pureza del 98 % en masa y una d= 1.84 g/mL? 4.3.4 Cul es el rendimiento de una reaccin en la que se hicieron reaccionar 10 mL de solucin al 7 % p/v de hidrxido de sodio con 10 mL de cido sulfrico 1 N, si se obtuvieron 0.5 g de sulfato de sodio? 5. RESULTADOS. 5.1 Indicar los resultados de los anlisis y discusiones de las Reglas de laboratorio y de Las medidas de seguridad realizadas en su equipo y en el grupo. 5.2 Indicar los clculos realizados para hacer las soluciones indicadas. 6. ANLISIS DE RESULTADOS 6.1 Discutir e indicar la importancia de respetar el Reglamento de Laboratorio.

6.2 Discutir e indicar la importancia de respetar las medidas de seguridad. 6.3 Por qu es importante saber realizar clculos para preparar soluciones? 7. CONCLUSIONES 7.1 Realice sus conclusiones indicando la importancia que tiene el hecho de conocer y respetar el reglamento de laboratorio, as como tambin tener conocimiento de las medidas de seguridad ms importantes que se tienen que observar en un laboratorio de qumica. 8. BIBLIOGRAFA

PRCTICA No. 2 EQUIPO DE LABORATORIO OBJETIVOS EL ALUMNO: 1. Se enterar del uso y de las precauciones que hay que considerar al manipular el material y equipo que se emplear en el curso. 2. Identificar algunas de las sustancias qumicas empleadas en el curso, sus usos y precauciones.

INTRODUCCIN
Para entender mejor los principios bsicos de la Qumica es indispensable la experimentacin. El laboratorio de Qumica es el lugar donde se comprueba la validez de dichos principios; ofrece tambin la oportunidad de conocer mejor los procesos qumicos que ocurren en la naturaleza. Sin embargo, para conseguir dicho objetivo, es imprescindible realizar anlisis qumicos confiables, y esto slo puede lograrse, si se conoce el manejo adecuado del equipo y de los reactivos qumicos que existen en el laboratorio. Al trabajar con reactivos qumicos, es necesario conocer las propiedades de las sustancias empleadas y las precauciones que deben observarse durante su manipulacin. Debido a lo anterior, es necesario saber qu tipo de informacin puede y debe brindar la etiqueta de cualquier sustancia qumica. REACTIVOS a) Bicarbonato de sodio. b) Bromuro de potasio. c) Fenolftalena. d) cido clorhdrico. e) Sulfato de cobre. MATERIAL Y EQUIPO Algunos de los materiales que se emplearn en el laboratorio se muestran en las figuras siguientes: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Pinzas doble para bureta. Anillo metlico. Pinza para termmetro. Soporte con varilla metlica. Tela de alambre con asbesto. Papel filtro. Papel indicador. Pinza para cristales. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. Mechero de Bunsen Tapones de hule. Embudo de Bchner. Mortero con pistilo. Cpsula de porcelana. Vidrio de reloj. Gotero. Tubos de ensayo. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. Termmetro. Varilla de vidrio. Matraz de fondo plano. Matraz de Erlenmeyer. Matraz de filtracin. Vaso de precipitados. Probetas. Frasco con tapn.

9. Pinza para tubo de ensayo. 10. Escobillones. 11. Manguera de hule. 12. Pinza de presin.

21. 22. 23. 24.

Embudo de vidrio. Bureta. Pipeta graduada. Pipeta volumtrica.

33. Piseta. 34. Matraz volumtrico.

DESARROLLO ACTIVIDAD 1 El profesor mostrar a los alumnos cada uno de los materiales y equipos ms comunes, existentes en el laboratorio, e indicar el procedimiento correcto para su uso.

ACTIVIDAD 2 El profesor mostrar a los alumnos algunos de los reactivos que se tienen en el laboratorio, indicar cules son sus caractersticas y los cuidados que deben tenerse durante su manipulacin, as como la informacin que debe contener cada etiqueta. ACTIVIDAD 3 1. Con base en lo aprendido en la clase, indique qu material podra emplearse para: - medir volmenes - determinar densidades - realizar reacciones qumicas 2. Haga una inspeccin del laboratorio y diga si las instalaciones son las adecuadas para trabajar con seguridad. CUESTIONARIO PREVIO 1. Cite algunos de los accidentes que pueden presentarse en el Laboratorio de Qumica y mencione cmo evitarlos. 2. Investigue las propiedades de las sustancias qumicas siguientes: cido sulfrico, cido clorhdrico, cido actico, hidrxido de sodio, hexano, etanol y acetona. 3. Cite al menos cinco sustancias qumicas de uso comn en la vida diaria. 4. Investigue cuntas clases de fuego existen y qu tipo de extintores se emplean en cada caso. 5. Cul es la informacin mnima que debe contener la etiqueta de un reactivo qumico? 6. Dibuje los pictogramas alusivos a las caractersticas siguientes que puede tener un reactivo qumico: a) Explosivo e) Irritante b) Oxidante o comburente f) Corrosivo c) Inflamable g) Peligroso para el medio ambiente d) Txico BIBLIOGRAFA

PRCTICA No. 3 SEPARACIN DE MEZCLAS OBJETIVOS EL ALUMNO: 1. Conocer la importancia que tienen los mtodos de separacin de mezclas en la industria. 2. Utilizar algunos mtodos de separacin de mezclas, tales como: decantacin, filtracin, adsorcin y destilacin. INTRODUCCIN Uno de los principales problemas que se presentan en la industria es la obtencin de productos con alto grado de pureza, para lo cual se emplean diferentes mtodos de purificacin de sustancias con el fin de separar, del producto deseado, todos los subproductos o sustancias residuales de la reaccin. Aunque actualmente existe un gran nmero de mtodos de purificacin, cabe sealar que el mtodo a utilizar debe reunir principalmente tres requisitos: rendimiento alto, costo bajo y simplicidad del proceso. Los mtodos de separacin ms empleados en la industria son la cristalizacin fraccionada, la decantacin, la filtracin, la adsorcin y la destilacin. EQUIPO Y MATERIAL a) 1 frasco con tapn esmerilado. b) 3 probetas de vidrio de 100 [ml]. c) 1 probeta de plstico de [100] ml. d) 1 embudo de separacin. e) 1 embudo de vidrio de tallo corto. f) 2 vasos de precipitados de 100 [ml]. g) 1 matraz de destilacin de 250 [ml]. h) 1 conexin en T para destilacin. i) 1 refrigerante con mangueras. j) 1 punta de vidrio para destilacin. k) 1 termmetro de -20 C a 110 C. l) 1 soporte universal. m) 1 anillo metlico. n) 2 pinzas de tres dedos. o) 1 parrilla con agitacin. p) 1 barra de agitacin. q) 1 esptula de doble punta. r) 1 tapn de hule. s) 1 pizeta.

REACTIVOS 1) 2) 3) 4) Papel indicador. Carbn activado. Agua destilada. Papel filtro.

DESARROLLO ACTIVIDAD 1. El profesor verificar que los alumnos posean los conocimientos tericos necesarios para la realizacin de la prctica y explicar los cuidados que deben tenerse en el manejo del material y de las sustancias qumicas que se emplearn. ACTIVIDAD 2. Anlisis Fsico de la Sustancia 1. Vierta en una probeta de plstico la totalidad de la muestra 1(agua contaminada) proporcionada por su profesor. Mida con exactitud su volumen y antelo. 2. Examine las caractersticas de la muestra: color, olor, trasparencia, pH, presencia de slidos ozonas aceitosas. Anote sus observaciones. ACTIVIDAD 3. Separacin por Diferencia de Densidades 1. Arme un sistema como se muestra en la figura siguiente:

Asegrese de que la llave del embudo se encuentre totalmente cerrada y procure que el tallo del embudo penetre 2 o 3 [cm] en una probeta de vidrio y posteriormente, vierta en el interior del embudo la muestra 1, dejndola reposar durante 2 o 3 minutos hasta que se separen dos fases. Unos golpes ligeros pueden ayudar a que las gotas de aceite floten libremente. 2. Abra con cuidado la llave del embudo para verter la capa inferior (muestra 2) en la probeta, procurando que no pase nada de la capa superior a la probeta. 3. Anote el volumen obtenido de la muestra 2 y determine las caractersticas de sta: color, olor, trasparencia, pH, presencia de slidos o zonas aceitosas. Anote sus observaciones y evite prdidas dela muestra, ya que se emplear en la actividad 4. 4. La capa superior se debe verter en el frasco colector que proporcionar el profesor. NOTA: No

debe desecharse en la tarja.

5. Lave con detergente el embudo de separacin y el frasco que contena la muestra inicial. ACTIVIDAD 4. Separacin por Filtracin con Papel 1. Doble un papel filtro como se muestra en la figura siguiente:

2. Acomode el papel filtro doblado en un embudo de vidrio de cuello corto y humedezca todo el papel, con agua destilada, para que se adhiera a las paredes interiores del embudo.

3. Coloque el embudo en un anillo metlico sostenido por un soporte universal y baje el anillo para que el tallo del embudo penetre 2 o 3 [cm] en una probeta de vidrio. El sistema debe quedar dispuesto como se indica en la figura siguiente:

4. Vierta cuidadosamente la muestra 2 en el embudo y filtre toda la muestra, hasta que recolecte en la probeta todo el filtrado (muestra 3). NOTA: cuide de que en ningn momento la superficie del

lquido rebase el borde del papel filtro.

5. Anote el volumen obtenido de la muestra 3 y examine sus caractersticas: color, olor, trasparencia, pH, presencia de slidos o zonas aceitosas. Anote sus observaciones y evite prdidas dela muestra, ya que se emplear en la actividad 5. 6. Lave el embudo con detergente y squelo. Deseche en el bote de basura el papel filtro y los residuos slidos retenidos. ACTIVIDAD 5 Separacin por Adsorcin 1. Repita el procedimiento descrito en los pasos 1 y 2 de la actividad 4. 2. Coloque el embudo en un anillo metlico sostenido por un soporte universal y baje el anillo para que el tallo del embudo penetre 2 o 3 [cm] en un vaso de precipitados de 100 [ml]. 3. Con ayuda de la esptula, coloque sobre el papel filtro un poco de carbn activado. 4. Vierta poco a poco la muestra 3 sobre el carbn activado, de tal manera que la filtracin proceda lentamente. Al finalizar la filtracin de toda la muestra, lave el embudo y coloque los residuos de carbn activado en el frasco colector correspondiente.

5. Si el filtrado se ve obscuro, es debido a la presencia de partculas pequeas de carbn, por lo que debe filtrarse nuevamente, empleando otro papel filtro humedecido. 6. Cuando el filtrado (muestra 4) tenga una apariencia y color satisfactorios, virtalo en una probeta de vidrio y verifique el volumen obtenido, antelo y examine las caractersticas de la muestra: color, olor, trasparencia, pH, presencia de slidos o zonas aceitosas. Anote sus observaciones y evite prdidas de la muestra, ya que se emplear en la actividad 6. ACTIVIDAD 6. Separacin por Destilacin 1. Vierta la muestra 4 en el matraz de fondo plano, y arme el equipo de destilacin de manera semejante al de la figura siguiente:

2. Gire el botn de la parrilla correspondiente hasta tener una agitacin adecuada y posteriormente, gire el botn de calentamiento hasta la posicin 6. 3. Anote la temperatura del inicio de la ebullicin y recolecte el lquido condensado en un vaso de precipitados de 100 [ml]; cuando la temperatura se mantenga constante, antela y cambie el vaso de

precipitados por otro de 100 [ml] continuando la destilacin hasta que en el matraz queden aproximadamente 10 [ml] de lquido. NOTA: No permita que se evapore toda la muestra. 4. Anote el volumen final del lquido destilado (muestra 5) y examine las caractersticas de la muestra: color, olor, trasparencia, pH, presencia de slidos o zonas aceitosas. 6. Finalmente, proceda a llenar la tabla siguiente:

BIBLIOGRAFA CUESTIONARIO PREVIO 1. Defina qu son las mezclas y cmo se clasifican. 2. Defina los conceptos de acidez y basicidad. Cmo se determinan? 3. En qu consisten los procesos de separacin siguientes: a) Filtracin d) Cristalizacin b) Decantacin e) Destilacin c) Evaporacin 4. Qu mtodos de separacin empleara para obtener, lo ms puro posible, cada uno de los constituyentes de las mezclas siguientes? a) Arena-Agua. c) Aceite-Agua b) Arena-Cloruro de sodio. d) Etanol-Acetona. 5. Qu es el carbn activado?. Qu usos domsticos tiene?