GOBIERNO DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS

CONSEJERA DE EDUCACIN Y CIENCIA

INSTITUTO DE EDUCACIN SECUNDARIA

LA CORREDORIA
Departamento Ciencias HUERTO ESCOLAR Nombre y apellidos:
CURSO 2012-13

ACTIVIDAD N 1

Grupo

Fecha:

Por San Martn el ajero, siembra el ajo con los dedos

1.- Lee detenidamente el siguiente texto. El ajo necesita suelo frtil, mucho sol y cierto grado de humedad. Si la tierra es ligera hay que fertilizarla con estircol. Se planta a finales de otoo, principio de invierno. Por las tierrras de Caso se dice: Por qu no naciste ajn? Porque no me plantaste por San Martn Se siembran dientes individuales a una profundidad de 5 cm. y con 15 cm. de separacin y siempre con el extremo fino del diente hacia arriba, dejando la puntita fuera. Es preferible plantarlo en menguante La casi exclusiva multiplicacin por bulbillos confiere al ajo una gran estabilidad de caracteres, lo cual explica el nmero limitado de variedades botnicas cultivadas, siendo la Blanca o comn la que prevalece en todos los pases. El ajo blanco es tardo, rstico, de buena productividad y excelente sabor. En ningn caso deben plantarse ajos detrs de ajos, cebollas o cualquier especie perteneciente a la familia Liliaceae. Tampoco es recomendable cultivar ajos despus de remolacha, alfalfa, guisantes, judas, habas, espinacas, ni despus de arrancar una via o una plantacin de frutales Los cultivos precedentes al ajo que se consideran ms adecuados son: trigo, cebada, colza, patata, lechuga, col y pimiento. Es un planta denominada protectora de otros cultivos. 2.- ACTIVIDAD PRCTICA Procedimiento 1. Una cabeza de ajo por clase 2. Desmenuzar los dientes 3. Seleccionar los 3 mejores ( 3 x grupos: 36 plantas) 4. Corta longitudinalmente alguno de dientes no utilizados (observa la yema crecimiento) 5. Ir al huerto y realizar la plantacin 6. Etiquetar nuestra plantacin 7. Peridicamente escardar 8. Observar y registrar periodos crecimiento Materiales -

12 los de

permanente

Metro flexible Plantador Granatario Etiquetas Rotulador

de

2.- Cmo se llama esta herramienta que utilizamos en esta prctica? Para que se usa? Nombre: Se usa para:

GOBIERNO DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS

CONSEJERA DE EDUCACIN Y CIENCIA

INSTITUTO DE EDUCACIN SECUNDARIA

LA CORREDORIA
Departamento Ciencias

3.- HAGAMOS UNOS CALCULOS SENCILLOS - Utilizando el granatario pesa la cabeza de ajo. Anota el resultado - Pesa tambin los dientes de ajo. Calcula la media y anota el resultado - Calcula cuantas veces se multiplica la masa con una cosecha (un diente de ajo da origen a una cabeza entera) - De dnde sale la masa necesaria para que se produzca esa diferencia?

4.- Pensemos un poco

1.- Por qu hay que rotar los cultivos? 2.- Por qu se plantan los ajos en esta poca? 3.- Qu tipo de reproduccin estamos usando en este caso? Por qu? 4.- Cul es el origen de esta especie que hoy tanto cultivamos? 5,- Cundo se recogen los ajos? 6.- Qu procedimientos se usan tradicionalmente para su conservacin? 7.- Qu son plantas protectoras? 5,- El refranero espaol est lleno de referencias al ajo. Elije tres refranes que hagan referencia a fechas relacionadas con su cultivo y explica brevemente su significado

1.- Das que pasan de enero, pierde el ajero 2.3.-

GOBIERNO DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS

CONSEJERA DE EDUCACIN Y CIENCIA

INSTITUTO DE EDUCACIN SECUNDARIA

LA CORREDORIA
Departamento Ciencias
6,- Busca informacin sobre la fase de la luna en la que nos encontramos en esta fecha. Cundo se produce el cambio? Por qu influye en el crecimiento de las plantas?

HUERTO ESCOLAR Nombre y apellidos:

ACTIVIDAD N 1

CURSO 2012-13

Grupo

Fecha:

Por San Martn el ajero, siembra el ajo con los dedos

6.- Amplia tus conocimientos (Documentacin)
Este apartado es el que tienes que enviar por email al profe Ahora ampliaremos nuestras observaciones buscando informacin en la red sobre esta maravillosa planta: Busca Informacin y completa: Nombre cientfico de la especie Nombre (s) vulgar(es) Clasificacin cientfica Variedades poca de cultivo Zonas de cultivo Formas de cultivo Plagas y enfermedades Propiedades Nutritivas Propiedades medicinales Formas de consumo Recetas 7.- Curiosidad cientfica Por qu existe la creencia de que los ajos protegen de los ataques de los vampiros?

GOBIERNO DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS

CONSEJERA DE EDUCACIN Y CIENCIA

INSTITUTO DE EDUCACIN SECUNDARIA

LA CORREDORIA
Departamento Ciencias

La informacin que necesitas la puedes encontrar en: infojardin Wikipedia

Euroresidentes

Botanical