Boletn Informativo

Gobierno Municipal de Guadalajara Lunes 17 de Octubre de 2011 Boletn de Prensa No. 1946/2011

Aristteles Sandoval inaugura Casa del Tequila

El da de hoy no podramos pensar en una industria tan pujante y con tanto potencial si ustedes no se hayan abocado en cuerpo y alma, no solamente a desarrollar la industria, sino a proteger nuestro tequila y lograr su denominacin de origen, afirm ante empresarios tequileros el presidente municipal de Guadalajara, Jorge Aristteles Sandoval Daz. En el marco de la inauguracin de la Casa del Tequila, ubicada en la calle Independencia nmero 336, en las instalaciones del Patronato del Centro Histrico, el mandatario tapato alab el trabajo de los tequileros a lo largo de los aos: conocemos de su ardua lucha, por eso los jaliscienses estamos en deuda y puedo asegurar que hacen falta ms empresarios y emprendedores como ustedes. Tenemos pendiente la tarea de mejorar la competitividad del estado para atraer ms inversiones hemos dado un gran avance, pero falta mucho por hacer. Asimismo, al hablar de la tradicional bebida mexicana, Sandoval Daz seal: sus notas de sabor a madera, junto a las notas de un mariachi, develan nuestra riqueza, nuestro folclor; Jalisco y nuestro tequila dan cuenta de nuestra cultura, nuestra idiosincrasia, la maestra de nuestros msicos y los jimadores del agave. Estos dos elementos son los que hacen de Jalisco el ms fiel representante de la mexicanidad, los cuales debemos utilizar para atraer cada vez ms turistas y difundir el gusto por el tequila y el mezcal alrededor del mundo. Antecedieron en la palabra al mandatario tapato, Alejandro Cravioto Lebrija, secretario de Cultura de Jalisco, en representacin del gobernador Emilio Gonzlez Mrquez; Hctor Quitarte Gutirrez, vicepresidente de la Cmara Nacional de la Industria Tequilera; y Miguel ngel Domnguez Morales, presidente del Consejo Regulador del Tequila, quienes coincidieron en la importancia de la bebida para la identidad nacional y la economa.

Qu es la Casa del Tequila? La Casa del Tequila es un esfuerzo coordinado por promover la cultura de la primera denominacin de origen: el tequila. Colaboran en esta Casa del Tequila el Consejo Regulador del Tequila y la Cmara Nacional de la Industria Tequilera con el apoyo de la Secretara de Turismo de Jalisco y el Gobierno Municipal de Guadalajara. La Casa del Tequila cuenta con diversas salas temticas, donde se brindar informacin referente a la denominacin de origen, su territorio protegido, clasificacin de la bebida: categoras y clases. Informacin del etiquetado as como la exhibicin a escala del proceso productivo. En una de las salas se exhibir el Record Guiness por la mayor cantidad de botellas de tequila exhibidas (1,201 diferentes), reconocimiento otorgado al Consejo regulador del Tequila. El paisaje agavero fue declarado por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad.

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