Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Importancia de Las Aflatoxinas y Fumonisinas en Algunos Animales Domésticos

    Cargado por

    revistasjdc
    53 vistas1 página
    Las micotoxinas son compuestos químicos de bajo peso molecular, producidos por hongos, que tienen efectos patológicos, tanto en seres humanos como en animales. Aunque el número total de micotoxinas se desconoce y se estima que existen miles de metabolitos fúngicos, potencialmente tóxicos, entre las micotoxinas de mayor preocupación, se encuentran: Aflatoxinas, Tricotecenos (Vomitoxina, Nivalenol, Neosolaniol, Toxina T2, Diacetoxyscirpenol), Zearalenona, Fumonisinas, Ocratoxina A, Citrinina, Esterigmatocistina, Ácido Ciclopiazónico, Patulina, alcaloides del Ergot, y Moniliformina. Estas micotoxinas se encuentran en la mayor parte de los insumos de la industria pecuaria, entre los que se pueden mencionar el maíz, el sorgo, la soya, los ensilados, la pasta de algodón e incluso la leche.

    Título original

    Importancia de las Aflatoxinas y Fumonisinas en Algunos Animales Domésticos

    Derechos de autor

    © Attribution Non-Commercial No-Derivs (BY-NC-ND)

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    Las micotoxinas son compuestos químicos de bajo peso molecular, producidos por hongos, que tienen efectos patológicos, tanto en seres humanos como en animales. Aunque el número total de micotoxinas se desconoce y se estima que existen miles de metabolitos fúngicos, potencialmente tóxicos, entre las micotoxinas de mayor preocupación, se encuentran: Aflatoxinas, Tricotecenos (Vomitoxina, Nivalenol, Neosolaniol, Toxina T2, Diacetoxyscirpenol), Zearalenona, Fumonisinas, Ocratoxina A, Citrinina, Esterigmatocistina, Ácido Ciclopiazónico, Patulina, alcaloides del Ergot, y Moniliformina. Estas micotoxinas se encuentran en la mayor parte de los insumos de la industria pecuaria, entre los que se pueden mencionar el maíz, el sorgo, la soya, los ensilados, la pasta de algodón e incluso la leche.

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial No-Derivs (BY-NC-ND)
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    53 vistas1 página

    Importancia de Las Aflatoxinas y Fumonisinas en Algunos Animales Domésticos

    Cargado por

    revistasjdc
    Las micotoxinas son compuestos químicos de bajo peso molecular, producidos por hongos, que tienen efectos patológicos, tanto en seres humanos como en animales. Aunque el número total de micotoxinas se desconoce y se estima que existen miles de metabolitos fúngicos, potencialmente tóxicos, entre las micotoxinas de mayor preocupación, se encuentran: Aflatoxinas, Tricotecenos (Vomitoxina, Nivalenol, Neosolaniol, Toxina T2, Diacetoxyscirpenol), Zearalenona, Fumonisinas, Ocratoxina A, Citrinina, Esterigmatocistina, Ácido Ciclopiazónico, Patulina, alcaloides del Ergot, y Moniliformina. Estas micotoxinas se encuentran en la mayor parte de los insumos de la industria pecuaria, entre los que se pueden mencionar el maíz, el sorgo, la soya, los ensilados, la pasta de algodón e incluso la leche.

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial No-Derivs (BY-NC-ND)
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 1

    iMPortanCia de Las afLatoxinas y fuMonisinas en aLgunos aniMaLes doMstiCos

    IMPORTANCE OF AFLATOXINS AND FUMONISINS IN SOME DOMESTIC ANIMALS


    Sandra Paola Rodrguez 7
    Recibido: 06/07/2010 Aprobado: 05/07/2011

    Resumen
    Las micotoxinas son compuestos qumicos de bajo peso molecular, producidos por hongos, que tienen efectos patolgicos, tanto en seres humanos como en animales. Aunque el nmero total de micotoxinas se desconoce y se estima que existen miles de metabolitos fngicos, potencialmente txicos, entre las micotoxinas de mayor preocupacin, se encuentran: Aflatoxinas, Tricotecenos (Vomitoxina, Nivalenol, Neosolaniol, Toxina T2, Diacetoxyscirpenol), Zearalenona, Fumonisinas, Ocratoxina A, Citrinina, Esterigmatocistina, cido Ciclopiaznico, Patulina, alcaloides del Ergot, y Moniliformina. Estas micotoxinas se encuentran en la mayor parte de los insumos de la industria pecuaria, entre los que se pueden mencionar el maz, el sorgo, la soya, los ensilados, la pasta de algodn e incluso la leche. Descargue Artculo Completo Aqu Palabras clave: contaminante, carcingeno, intoxicacin, metabolito, toxicidad.
    7

    Mdico Veterinario Zootecnista. Especialista en Epidemiologa. Docente Facultad de Ciencias Agrarias. Fundacin Universitaria Juan de Castellanos. srodriguez@jdc.edu.co

    Conexin Agropecuaria JDC, Vol. 1, No. 1, Julio-Diciembre 2011 - pp. 37 - 44

    45

    También podría gustarte