Beneficios de los productos orgnicos para los nios - Salud - ADN

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ALIMENTOS ORGNICOS NO SUPONEN BENEFICIO PARA NIOS: MDICOS DE EE.UU.

Por: AFP - Bogot | 07:41 Am

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Expertos insisten en que el desayuno es uno de los platos ms importantes del da.
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INFORME CONCLUY QUE NINGN ESTUDIO HA DEMOSTRADO LOS BENEFICIOS DE ESTOS PRODUCTOS.
As lo estableci un informe de la American Academy of Pediatrics (AAP) que recomienda que los nios consuman una gran variedad de productos, tanto si son orgnicos como si no. "A la rgo pla zo, no ha y una indic a c in a c tua l dire c ta de que un r gime n a lime nta rio c onstituido de produc tos org nic os c ontribuya a me jora r la sa lud o a re duc ir e l rie sgo de e nfe rme da d", escriben los autores de este documento, sealando que "ningn estudio extendido se ha realizado hasta el presente para responder especficamente a esta cuestin". El informe seala que las investigaciones realizadas en los alimentos orgnicos mostraban un grado inferior de contenido de pesticidas, as como una menor contaminacin del ganado con bacterias resistentes a los antibiticos comparativamente a la agricultura y a la ganadera tradicional. Pero "e n e ste e sta dio no dispone mos simple me nte de ninguna prue ba c ie ntfic a de que e sta e dife re nc ia e n la proporc in de pe stic ida s supondr una dife re nc ia pa ra la sa lud de una pe rsona a lo la rgo de su vida , aunque sepamos que los ms nios, sobre todo los ms pequeos, cuyo cerebro est en desarrollo, son particularmente vulnerables a las sustancias qumicas", explica Joel Forman, uno de los principales autores del informe.
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La AAP no e nc ontr ninguna ve nta ja pa ra la sa lud de l c onsumidor e n e l c a so de la le c he org nic a , al insistir en la necesidad de que las leches sean pasteurizadas para evitar cualquier riesgo de infeccin bacteriana. La Academia lanz tambin un llamado para realizar un estudio clnico ms extenso que mida directamente los efectos de bajas dosis de estrgenos para entender el impacto hormonal de la leche y de la carne en los pequeos. "Lo m s importa nte e s que los nios te nga n una a lime nta c in ric a e n fruta s, le gumbre s y c e re a le s, Lo a s c omo e n produc tos l c te os lige ros tanto como si los productos son orgnicos como si son ros, convencionales porque este tipo de rgimen ha demostrado sus beneficios para la salud", insisti Janet Silverstein, coautor del informe. Un meta anlisis de 237 estudios realizados por investigadores de la Universidad de Stanford (California, oeste) publicado a principios de septiembre concluye que los alimentos orgnicos no son ms nutritivos que los productos convencionales, pero tienen menos contenido de pesticidas. En ambos casos la proporcin estaba dentro de los lmites federales. AFP
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