Nadim Kuri Quiroz 2012-07-19 Qumica Informe de laboratorio David Choez OBJETIVOS GENERALES: RELACIONAR UNA CALSE EXPERIMENTAL

CON LA TEORIA DEL CAPITULO #14 DE SOLUCIONES CIYO CONTENIDO TIENE QUE VER CON LAS EXPRESIONES MAS SIMPLES DE LAS CONCENTRACIONES COMO % EN PESO Y VOLUMEN HASTA SOLUCIONES NORMALES Y MOLARES. OBJETIVOS ESPECIFICOS. Preparar soluciones % p/p y p/v, cuantificarlas por medios instrumentales pticos y establecer una aplicacin de este conocimiento en los procesos industriales y la vida cotidiana. Generalidades: la preparacin de soluciones con un determinado contenido de sales como cloruro de sodio o de jarabes preparados con azcar (sacarosa) C12H22O11 para la conservacin de alimentos salados o dulces o frmacos es muy frecuentes en la industria de alimentos o farmacutica, el control de calidad de las conclusiones preparadas se realiza por medio de diferentes mtodos, para este caso utilizaremos el mtodo refracto mtrico. Cuando la luz visible, sola (radiacin electromagntica) incide en dos medios diferentes la luz se desva o se refracta es decir que cambia el Angulo de entrada, esta propiedad se debe a que las ondas cambian la velocidad de 300 000 km/S. En el aire es un poco menor y en el agua su relacin es de 4/3 vaco/agua debido a esta relacin el cociente es 1.33333 valor adimensional que es el ndice de refraccin del agua pura. A medida que varia la concentracin y la temperatura de una solucin, varia la densidad y tambin el ndice de refraccin de la solucin, es posible entonces establecer una relacin entre el I.R. y la concentracin a una temperatura determinada de una solucin acuosa partiendo del origen 1.33333 y graficar IR en eje Y Vs. la concentracin en eje X concepto valido para establecer una escala que cuantifique la concentracin en % de soluciones acuosas Binarias a partir del IR entre ciertos limites de concentracin de las soluciones y en determinadas longitudes de onda del espectro electromagntico visible. Esta relacin esta aplicada a la escala de un refractmetro que nos permite medir las concentraciones de soluciones binarias, es decir soluto y solvente acuoso conocidos, es decir soluto y solventes acuoso conocidos, es decir cuantifica, pero no identifica la especie que esta disuelta en la solucin. Materiales, Reactivos y Equipos Cloruro de sodio, agua destilada, vasos , agitador, cilindros graduados, matraces volumtricos refractmetros, y bixometro porttiles,(salino metro) Salinometro(medidor de la salinidad (NaCl disuelto en agua) Procedimientos B

En otros vasos y matraces preparar 100ml de cada solucin de sal disolviendo 1.0, 2.0 y 5.0 gramos de sal en unos 50 de agua destilada y completar el volumen exacto hasta 100 ml en los matraces volumtricos, de la misma forma colocar gotas de la solucin salada en el prisma del refractmetro (salinometro) previamente calibrado con agua leer la concentracin con el prisma en poscicion horizontal y contra la luz. En ambos casos el angulo de incidencia del rayo de luz siempre ser de 60 Grados para dar el Angulo critico (optimo) de lectura tanto del brixometro como del salinometro. Todas las lecturas se registraran en una tabla de datos calculando el margen de error experimental si lo hubieran, justificando o explicando en el reporte de la clase de laboratorio la razn de las variaciones en la conclusin del informe . 5/1000 No error 10/1000 No error 20/1000 No error 40/1000 No error Conclusin En la prueba con las diferentes masas de salinidad salieron sin ningn error en otra manera podemos decir que sali exacta